37891
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot
Как чистить лук и не слезиться? 🧅😢
Пробуйте и пишите свое мнение в комментариях 👇
👉 Больше рецептов: @FoodTG
А вы знали об этом лайфхаке?😅
Пишите свое мнение в комментариях 👇
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Печенье за 15 минут 😋
Ингредиенты:
•2-яйца,
•100гр-сахар,
•200мл-кефир,
•100мл.-раст.масло,
•ванилин-разрыхлитель,
•щепотка соли,
•500гр-муки.
Выпекать при t-180*C 15 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пышные, нежные и очень вкусные булочки с начинкой на творожном тесте😍
Ингредиенты:
🌾мука 500 г
🥣творог 200 г
🥚яйцо 1 шт
🍭сахар 120 г
🧈сливочное масло 100 г
🥛теплое молоко 200 мл
🥡дрожжи 1 с.л
🍯вареная сгущенка
Запекать 45 минут при 180С
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Салат с фасолью за 15 минут 👩🏻🍳🤤
Ингредиенты:
🍗Филе куриное 250 гр
🫘Банка фасоли
🥕Морковь по корейски 150 гр
🌿Зелень
🧅Зелёный лук
🧂Соль
🥣Майонез домашнего приготовления или сметана 1 ст л
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Дальгона-кофе
Состав на 3 стакана:
☕Холодная вода: 2 ст.л.
☕Сахар: 2 ст.л.
☕Кофе: 2 ст.л.
☕Горячее молоко
Приготовление:
Холодную воду соединяем с сахаром, растворимым кофе, размешиваем до однородности и взбиваем миксером до плотных пиков. Вливаем в стакан горячее молоко, а сверху взбитую пенку.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ 🍏
Быстрый, простой и очень вкусный вариант этого десерта 👌🏻
На один рулет:
🍎2-3 средних яблока
🥟слоенное тесто бездрожжевое
🥄чайная ложка корицы
🍭3-4 столовых ложки сахара
🍋лимонный сок или цедра , по желанию
🌾немного муки для раскатки теста
🥚желток +молоко
🧈немного сливочного масла (примерно 15 грамм )
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищаем от кожуры яблоки и мелко нарезаем, добавляем к ним лимонный сок, корицу и сахар. Все перемешиваем.
Раскатываем слоенное тесто в прямоугольный пласт, смазываем , растопленным сливочным маслом, и выкладываем начинку, с боков закрываем рулет и сворачиваем.
Смазываем желтком+молоко и отправляем в заранее разогретую духовку на 200 градусов, выпекать, примерно 25 минут , проверяйте по своей духовке. Подаём с ванильным мороженным в горячем виде, так особенно вкусно.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Салат с пекинской капустой в азиатском стиле
Ингредиенты:
🍖Филе курицы 200г
🫑Болгарский перец 1/2шт.
🧄Чеснок 1 зубчик
🌶Перец Чили по-вкусу
🍶Соевый соус 2ст.л
🌶Сладкий Чили соус 1ст.л.
🥡Специи для курицы по-вкусу
🥬Пекинская капуста
🥃Оливковое масло для жарки
🍶Кунжутное масло для заправки
🍋Лимон
🌿Кинза
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Маково-клубничный чизкейк🍓😋
Для основы:
🍪печенье - 200 гр
🧈сливочное масло - 90 гр
⠀
Для творожного мусса:
🥡желатин - 10 гр
💦вода - 60 мл
🥣творог 5-9 % - 300 гр
🍶сметана 20 % - 100 гр
◾️мак - 30 гр
🍭сахар - 70 гр
🍬ванильный сахар - 1 ч. л.
⠀
Для ягодного мусса:
🍓клубника (замороженная) - 650 гр
🍭сахар - 100 гр
🥡желатин - 15 гр
💦вода - 90 мл
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣Печенье измельчить и соединяем с растопленным сливочным маслом.
Берём форму размером 18 см, высыпаем туда измельченное печенье , и хорошо утрамбовываем с помощью стакана , и отправляем в холодильник.
2️⃣ Мак заливаем кипятком, и оставляем набухать минут на 40.
3️⃣ В стаканы наливаем воду, и насыпаем желатин, и даём набухнуть.
Для творожного мусса добавляем 10 грамм желатина, а для клубничного мусса 15 грамм.
4️⃣Готовим клубничный мусс:
Клубнику измельчаем с помощью блендера, и ставим на средний огонь. Добавляем сахар и варим 5 минут , ягодную массу постоянно нужно перемешивать.
Снимаем с огня и немного даем остыть, и вводим набухший желатин и перемешиваем . Даём полностью остыть.
5️⃣ Готовим творожный мусс:
В глубокой чаше соединяем творог, сахар, сметану, ванильный сахар или ванилин . Измельчаем с помощью блендера и добавляем мак( воду обязательно с мака нужно слить)
Желатин растапливаем в микроволновке , примерно 10-15 секунд и вводим в общую смесь.
6️⃣ Собираем торт
На песочную основу выкрадываем по 3 столовые ложки каждого мусса. Обязательно выкладываем в центр. В итоге должна остаться клубничная масса.
Чизкейк убираем в морозилку на 15 минут, чтобы масса там немного стабилизировалась. Затем достаем и заливаем сверху оставшейся клубничной массой.
7️⃣ Убираем в холодильник до полного застывания, примерно на 6 часов.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ😍
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥚Яйца-4 шт.
🍭Сахар-60 гр. щепотка соли
💦Вода-50 мл.
🥡Разрыхлитель-1 ч.л.
🌾Мука- 90 гр.
Пропитка:
🥣Вода+сахар
Начинка:
🍯Джем или Крем
Приготовление:
Выпекаем в разогретой духовке до
180-190 °С 10 минут! Смотрите по своей духовке, и проверяйте готовность деревянной шпажкой!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
СИННАБОНЫ С МАКОМ
Тесто:
🥛Молоко теплое 300 мл
🥡Дрожжи 1 упаковка 8 г
🍭Сахар 100 г
🧂Соль 1 ч.л
🧈Масло слив растопленное 80мл
🥚Яйцо 2 шт
🌾Мука 4-5 стаканов( 525-700 г)
Начинка:
▪️Мак 200 г
🥛Молоко 300 мл
🍭Сахар 100 г
🧈Масло слив 50 г
⠀
Крем:
🧀Сыр Маскарпоне 300 г
🍯Сгущенка 180 мл
🥛Молоко 50 мл
⠀⠀
Приготовление:
В миску добавляем 300 мл теплого молока, и 1 упаковку дрожжей 8 г, добавляем 100 г сахара, 1чл соли, 80 г растопленного сливочного масла, и 2 яица, все это тщательно перемешиваем, дальше добавляем муку по 1 стакану перемешиваем и так 4 раза, месим тесто должно быть пышное, не плотное, и даём ему отдохнуть один час. Для начинки берём молоко, добавляем мак, доводим до кипения, убавляем огонь, и варим 1 час на малом огне, после добавляем масло, сахар, перемешиваем до однородности. Берём тесто раскатываем, кладем начинку, закручиваем в рулет, и делим на равные части, укладываем в форму смазанную сливочным маслом, смазываем желтком, и ставим в духовку на 30 мин на 180°.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Бесплатная доставка и скидка 500 ₽
Уже придумали меню на неделю вперёд? Тогда предлагаем закупиться не выходя из дома. СберМаркет выберет лучшие продукты для ваших кулинарных шедевров и заботливо (а главное — бесплатно) доставит прямо до вашей двери. А также делимся промокодом 500GO — он дарит скидку 500 ₽ на первый заказ от 1 500 ₽. Впереди много кулинарных свершений, а рядом — надёжный помощник СберМаркет!
ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ В ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЙ ГЛАЗУРИ🍫
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 шт.):
🥣300 г творога
🧈30 г сливочного масла
🥥30 г кокосовой стружки
🥡30 г сахарной пудры ⠀
Для глазури:
🍫200 г молочного шоколада
🌻40 мл растительного масла
🌰50 г орешков
Приготовление на видео ☝️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вафельные трубочки со сгущёнкой
Ингредиенты:
🥚Яйца 3 шт.
🍭Сахар 100 г.
🍬Ванильный сахар 1 пакетик.
🧂Щепотка соли.
🧈Сливочное масло 150 г.
🌾Мука 150 г.
🍯Банка варёной сгущёнка.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Секреты трёх специй которые есть практически у каждого дома 🧂
Ингредиенты:
🌶️красная паприка
🧄сухой чеснок
▪️чёрный перец молотый
☝️(именно эти три специи в сочетании друг с другом , получают яркий и насыщений вкус )
🧅лук
🥔картошка
🍗куриные ножки
Приготовление:
Складываем в пакет для запекания, всыпаем приправы: красную паприку, сухой чеснок и перец молотый чёрный. Соль по вкусу и отправляем в духовку при 180С на 1 час.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
«Сметанный пирог с ягодами»
ДЛЯ ТЕСТА:
🧈Сливочное масло-125 гр
🥡Сахар-50 гр
🥚Яйцо-1 шт
🌾Мука-250 гр
🥡Разрыхлитель-1 ч.л
🧂Щепотка соли
ЗАЛИВКА:
🥛Сметана -400 гр
🥡Ванилин
🥄Сахар-70 гр
🥚Яйцо-2 шт
🌽Кукурузный крахмал-25 гр
🍓Ягоды(смородина),либо на ваш вкус-120 гр
🌽Кукурузный крахмал-10 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅Для теста смешать все ингредиенты и замесить тесто.
✅Распределить тесто по форме руками,толщиной не более полсантиметра ,сделав бортики. Дно наколоть вилкой и убрать в холодильник на 15 минут.
✅Высыпать ягоды смешанные с крахмалом,залить заливкой.
✅Выпекать при 180 С 30-35 минут.Ориентируйтесь по своей духовке!
Готовый пирог остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник ( в холодном виде он вкуснее). Всем приятного чаепития ❤️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Эта закуска точно будет на моём новогоднем столе! Просто и оооочень вкусно)
Ингредиенты:
🥠Бездрожжевое слоеное тесто 400 г.
🥚Яйца 3 шт. (2 в начинку и одно для смазывания)
🍅Помидоры 100 г.
🧅Зеленый лук 30 г.
🥣Шпроты 100 г.
🧄Чеснок 2 зубчика.
🧂Майонез и соль по вкусу.
Приготовление:
Из помидоров убираем всю мякоть, она нам не нужна. После этого нарезаем помидоры очень маленьким кубиком. Отварные яйца натираем на мелкой тёрке. В салатнике измельчаем шпроты, далее добавляем яйца, помидоры, зеленый лук, чеснок, майонез, соль и перемешиваем. Наполняем готовые и остывшие тарталетки начинкой и получаем шикарную закуску). Кстати, тарталетки отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Баварский салатик🔥
Ингредиенты:
🍖200 гр. филе курицы (индейки)
🧀70 гр. сыра
🍅1-2 помидора
🥖ржаные сухарики
🍶соус: сметана + соевый соус + горчица
🌿зелень
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ФРАЙД ЧИКЕН / КРЫЛЫШКИ KFC
Обалденная сочная курочка внутри и хрустящая панировка снаружи😋👌🏼
Ингредиенты:
🍗Куриные крылья-1 кг
🧂Соль-2 ч.л(+/-)
🌶Острый красный перец-1,5-2 ч.л
🌶Копченая паприка-1,5 ч.л
Для кляра/панировки:
🌾Мука-350 г(+/-)
🧂Соль-1,5 ч.л
🌶Красный острый перец-2 ч.л
🌶Копченая паприка-2 ч.л
▪️Чёрный перец-1 ч.л
🧄Сушёный чеснок -2 ч.л
🥄Молотый кориандр-1 ч.л
🥡Имбирь-1 ч.л
🥡Хмели-сунели-1 ч.л
🌿Итальянские травы-1 ч.л
🥚Яйцо-1 шт
💧Вода-150 мл(+/-)
🥃Раст.масло для жарки/фритюра
⠀
🔖Мариновать курицу нужно 1-2 часа минимум, а лучше больше, так она лучше пропитается и будет сочнее.
Также не маринуют, добавив молоко или воду, я чаще всего не добавляю)
🔖Чтобы крылья быстрее замариновались, делаю в них ножом проколы/надрезы.
🔖Кляр по консистенции должен получиться как жидкая сметана, муки или воды может понадобиться чуть больше или меньше.
🔖Жарить крылья нужно в хорошо раскалённом масле(в большом количестве),и жарить надо на медленном или среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны,но ориентируйтесь по размеру крыльев,если жарить на сильном огне,то внутри мясо не приготовиться до конца,а снаружи уже будет слишком поджаристая корочка☝🏼
🔖Можно обжарить крылья дважды, тогда панировка будет ещё хрустящее👌🏼, после первой обжарки, дать крыльям слегка полежать на бумажном полотенце, и обжарить ещё минуту в новом раскалённом масле, но признаюсь, и после первой обжарки, они достаточно хрустящее, даже более😋
Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН
Ингредиенты:
🍆баклажан-3шт
🥡крахмал-3ст.л
🧂соль по вкусу
🫑болгарский перец-1шт
🌶️паприка-2ст.л
🧄чеснок-4зуб
🍶уксус 9%-1ст.л
🌻масло растительное-2ст.л
🍭сахар-2ч.л
🍶соевый соус-3ст.л
Баклажаны надо обязательно очистить от кожуры.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
«Волшебные корзиночки» 👨🏼🍳
Ингредиенты:
🥟Слоеное тесто 250 г
🥣Творог 250 г
🍽️Крем Чиз 150 г
🔺Смородина 50 г
🥚Яйцо 1 шт
🥄Ванилин щепотка
🧉Сироп
Приготовление:
1. Слоеное тесто раскатываем и сворачиваем в рулет. Нарезаем на равные кусочки и делаем бортики.
2. Смешиваем творог, ванилин, яйцо , сахарозаменитель и крем чиз. Хорошо перемешиваем и выкладываем начинку.
3. Сверху украшаем ягодами и отправляем в духовку. 180 градусов. Примерно 30 минут. По готовности присыпаем сахарной пудрой и целая тарелка съедобного счастья готова.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
Успейте заказать продукты и товары со скидкой до 70% и бесплатной доставкой! Акция действует до 30 ноября включительно. Заказывать здесь: https://clck.ru/32knZ7
Чизкейк Вишня-ваниль 🍰
Диаметр 16 см
Песочная основа:
🍪75 г печенья
🧈12 г сливочного масла
⠀⠀⠀
Сырная основа (все ингредиенты комнатной температуры, кроме вишни):
🧀450 г творожного сыра
🍭125 г сахара А
🥚80 г яиц
🥛112 г сливок 33%
🍬8 г ванильной пасты/сахара с натуральной ванилью
🌽20 г кукурузного крахмала
🍋12 г лимонного сока
🧂щепотка соли
🍒82 г вишни
🍭15 г сахара Б
Приготовление:
1. В сотейнике соединяем вишню с сахаром Б. Постоянно помешивая, доводим до кипения на среднем-высоком огне и кипятим ещё минуты 3, чтобы выпарилась лишняя влага. Перекладываем в отдельную ёмкость и пока убираем в сторону.
2. Печенье измельчаем в крошку и соединяем с растопленным маслом. Равномерно распределяем крошку по дну формы и убираем основу в холодильник.
3. Сахар перемешиваем с крахмалом, добавляем к сыру и перетираем лопаточкой, на этом этапе добавляем ванильную пасту/сахар. Затем добавляем яйца, перемешиваем и вводим соль, лимонный сок и сливки.
4. Половину массы перекладываем в форму, а в оставшуюся часть добавляем вишню, хорошо перемешиваем лопаточкой, выкладываем сверху и аккуратно распределяем.
5. На нижний уровень духовки ставим форму с кипятком, а чизкейк выпекаем на среднем уровне в разогретой до 120℃ духовке 1 час 45 минут.
6. Центр готового чизкейк должен немного дрожать, а края быть неподвижными. Оставляем чизкейк в отключенной духовке с приоткрытой дверцей на час, затем оставляем при комнатной температуре часа на 1,5 и далее отправляем в холодильник минимум на 6-8 часов.
7. Чизкейк достаем из формы и подаём.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
РУЛЕТ «СНИКЕРС» 🍫
Бисквит:
🥚6 яиц
🍭125 гр сахара
🧂Щепотка соли
🌾110 гр муки
🥡25 гр какао
🥄1 чл разрыхлителя
🌻50 мл растительного масла
Крем:
🧀300гр творожного сыра
🍬30 гр сахарной пудры
🥛150 мл сливок 33%
Ореховая начинка:
🍯200 гр варёной сгущенки
🧈100 гр сливочного масла
🥜150 гр жареного арахиса
Глазурь
🍫200гр шоколада
🌻40 мл растительного масла
🥜150 гр дроблённого жареного арахиса
Приготовление:
✔️Яйца+сахар+соль взбиваем на высокой скорости миксера 8-10 минут до белой пышной массы
✔️Затем добавляем муку, какао, разрыхлитель и растительное масло, замешиваем массу на низкой скорости миксера 2-3 минуты.
✔️Вылить тесто на противень с бумагой, разровнять. Выпекать 10 минут при 180С.
✔️Снять с пергамент, накрыть полотенцем и свернуть. В свёрнутом виде дать остыть.
✔️Соединить все ингредиенты и взбить миксером до однородной густой массы.
✔️Масло комнатной температуры взбить со сгущёнкой до пышности, добавить арахис, перемешать.
✔️Развернуть остывший бисквит, выложить слой орехового крема, затем творожного и плотно свернуть в рулет, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа - ночь.
✔️Шоколад импульсами растопить в микроволновке, добавить растительное масло и арахис, перемешать.
✔️Нанести на холодный рулет. Убрать в холодильник на 10 минут.
Рулет готов! Приятного аппетита
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Рецепт сырников
Ингредиенты:
🥣Творог - 600-700 гр
🥚Яйца - 2 маленьких или 1 крупное
🍭Сахар - 3 ст л
🧂Соль щепотка
🥡Ванилин по вкусу
🌾Мука- примерно стакан
🧈Сливочное масло для жарки - 60 гр
Приготовление:
1⃣ Соединяем все ингредиенты (муку последней, просеиваем) ,
2⃣ Замешиваем тесто (оно получится липковатым) и влажными руками делаем Сырники, обваливаем его в муке
3️⃣ Берём стакан и катаем по часовой стрелке вместе с сырником, чтобы создать красивую форму
4⃣ Жарим на сливочном масле(получаются вкуснее и красивее), ну можно и на подсолнечном
5⃣ Кушаем со сметаной и вареньем 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Паста с курицей без заморочек,не пачкая посуду 🍝
Ингредиенты:
🍖Куриная грудка
🧄Чеснок
🌻Оливковое масло
🧂Соль,перец,итальянские травы
🍶Сливки
🍝Макароны
🌿Зелень
🧀Тертый сыр
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Гренки на завтрак 🥪
Ингредиенты:
🍞Хлеб
🧀Сыр
🥚Яйца
🥛Молоко
🧂Соль,перец
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Мини-булочки с сыром и колбасой 🥯
Ингредиенты:
🥛Молоко 200 мл
🧂Соль 1 чл
🍭Сахар 1 чл
🥡Дрожжи 7 гр
🥚Яйцо 1 шт
🧈Сливочное масло 60 гр
🌾Мука 400-500 гр
Начинка:
🌭Колбаса
🧀Сыр
🥫Кетчуп
Приготовление:
Замешиваем мягкое тесто, оставим отдыхать на 30 минут. Способ приготовления как показано на видео. Выпекать при температуре 180 С 15-20 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Рецепт вкуснейших минипицц🍕
Для теста:
🥛220 мл тёплого молока
🥡1 ч.л сухих дрожжей
🍭1 ст.л сахара
🧂1 ч.л соли
🥚1 яйцо+белок
🧈40 гр сливочного масла
🌾430-450 гр муки
Дополнительно:
🍳Желток для смазывания
🥫Кетчуп
🌭Колбаса
🌽Кукуруза
🧀Сыр
🍅Помидорки
🍶Майонез
Приготовление:
В миске смешать тёплое молоко, сахар и дрожжи. Добавить яйца, растопленного сливочное масло, соль, перемешать. Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть его пленкой и оставить на 1 час.
Готовое тесто разделить на 6 частей и сформировать лодочки, как показано на видео.
Желток размешать с двумя чайными ложками воды и смазать бока. Далее смазать кетчупом, выложить начинку, сверху посыпать сыром и немного майонеза. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Наливаем чашечку чая и наслаждаемся. Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Рецепт ленивых нежных шницелей ☺️
Ингредиенты:
🍗Филе 500г
🧀Сыр 70г
🥚Яйцо 1шт.
🌾Мука 35г/2ст.л.
🥛Сметана 50г
🧂Соль, специи (у меня куркума, суш.чеснок, чёрный перец, паприка)
🌱Зелень, лук по желанию
Приготовление:
Нарезаем филе на мелкие кусочки, сыр натереть, далее смешиваем все ингредиенты. Выкладываем ложкой, формируем котлетки. На разогретой сковороде (если не антипригар, то на масле) обжариваем котлетки до золотистого цвета с обеих сторон под крышкой на малом огне. Шницели можно приготовить также в духовке, мультиварке, электрогриле.
👉 Больше рецептов: @FoodTG