37891
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Бесподобное украшение зала 😍
А торт восхищает! Кто хочет такой?
🛎 @FoodTG 🛎
Салат с курицей и овощами.
✅Ингредиенты:✅
🔅●Куриное филе — 300 Грамм
🔅●Перец болгарский — 1 Штука
🔅●Помидоры — 3 Штуки
🔅●Огурцы — 2 Штуки
🔅●Сыр тертый — 1/2 Чашки
🔅●Майонез — По вкусу
🔅●Соль, перец — По вкусу
🍽Количество порций: 2
✅Приготовление:✅
Куриное филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите в течение 20 минут (до готовности).
Болгарский перец очистите от семян и мембран, нарежьте некрупным кубиком и положите в салатницу.
Куриное филе остудите, нарежьте кубиком аналогичного размера и добавьте в салатницу.
Туда же добавьте кубиками нарезанные помидоры.
Добавьте кубиками нарезанные огурцы, тертый сыр, соль, перец и майонез. Перемешайте.
Салат с курицей и овощами готов!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Ахматовский пирог
Тесто для этого пирога делается за несколько минут. Основное время занимает приготовление начинки. Пирог получается сочным, нежным и рассыпчатым.
✅состав для теста:✅
🔅3 яйца
🔅1 стакан муки
🔅1/3 стакана крахмала (можно взять только муку - 1 стакан)
🔅1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза
🔅1/2 ч ложки соды
🔅1 ч.ложка соли
✅для начинки:✅
🔅вареные яйца
🔅зеленый лук
🔅соль
✅Приготовление✅
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно получиться густоты сметаны. Приготовить начинку. Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить. Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста. Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания. * когда хочу, чтобы начинка ощущалась отдельно, слегка припекаю первый слой теста. В этом рецепте соду не нужно гасить, если хотите используйте вместо соды разрыхлитель. Готовится примерно минут 20~25. Ахматовский пирог Потыкайте в него палочкой, если сырое тесто не прилипает, значит готово. Можно приготовить этот пирог и со следующими начинками: 1). 1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная)-можно немного потушить. Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо. 2). вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец. Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.
Чтобы песочное тесто при замесе не прилипало к столу поверхность стола следует смазать растительным маслом.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Лобиани / Грузинская кухня
Лобиани - это типа ароматные хачапури с фасолью или лепешки/хлеб с красной фасолью. Предлагаю вариант с эксперсс-тестом и очень даже вкусно!
✅Ингредиенты✅
🔅соль - 1 щепотка
🔅сливочное масло - 100 г
🔅красный молотый перец - 1 щепотка
🔅чеснок - 4 зубч.
🔅грецкие орехи - 10 шт.
🔅базилик сухой - 2 ч. л.
🔅лук - 3 головка
🔅орегано сухой - 2 ч. л.
🔅фасоль красная - 3 стак.
🔅яйцо - 1 шт.
🔅дрожжи сухие быстрые - 1 ч. л.
🔅мука около - 500 г
🔅сметана - 1 ст. л.
🔅мацони (айран, кефир) - 0,5 л
✅Приготовление✅
Фасоль замочите на несколько часов (6-8 или на ночь, желательно воду менять). С фасоли слейте воду, залейте чистой холодной водой примерно на 4-5 см выше уровня фасоли, посолите, чтобы лучше разварилась и варите от 45 минут до 1 часа.
Для приготовления теста для лобиани соедините мацони (кефир или айран) с яйцом и сметаной. Затем добавьте муку с дрожжами и замесите тесто.Тесто получится эластичное и мягкое, закройте его от высыхания и оставьте при комнатной температуре, пока готовится начинка.
Измельчите чеснок и грецкие орехи.Лук нашинкуйте и обжарьте на растительном масле.Добавьте к луку чеснок, орехи, орегано, базилик, соль и красный перец и потомите на слабом огне. Готовую фасоль раздавите, не в пюре, а просто на мелкие кусочки, добавьте лук со специями. Перемешайте и начинка для нашего рецепта лобиани готова.
Отделите от теста 14 кусочков. Раскатайте тесто в лепешку и уложите начинку. Защипните края лепешки к центру. Снова раскатайте. Обжарьте лобиани на сухой горячей сковороде с двух сторон по 2-3 минуты. Сначала они будут жесткими, а потом приятными - мягкими, для этого смазывайте лобиани сливочным маслом и складывайте друг на друга.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Салат "Красное море".
✅Ингредиенты:✅
🔅- 250 г крабовых палочек
🔅- 2-3 помидора
🔅- 1 красный болгарский перец (я делала без него)
🔅- 150 г твёрдого сыра
🔅- 2 зубчика чеснока
🔅- майонез
✅Приготовление:✅
1. Крабовые палочки порезать соломкой.
2. Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой.
3. Перец почистить и тоже порезать соломкой.
4. Сыр натереть на тёрке.
5. Чеснок через пресс.
6. Всё смешать и заправить майонезом.
Ну очень вкусно!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Диетическая панна-котта
🔸на 100грамм - 62.23 ккал🔸Б/Ж/У - 11.52/0.22/3.62🔸
✅Ингредиенты:✅
🔅Молоко 1% - 100 мл
🔅Творог обезжиренный - 400 г
🔅Вишня замороженная - 100 г (или любые другие ягоды, фрукты на ваш вкус)
🔅Желатин - 1 ст. л
🔅Вода - 100 мл
🔅Подсластитель - по вкусу
✅Приготовление:✅
Желатин замочить стаканом горячей воды. Вишню разморозить. После того как желатин набухнет, смешать его с молоком, на маленьком огне помешивая до полного растворения желатина. Смешать подсластитель, творог, желатин с молоком. На дно формы положить фрукты, ягоды. Залить получившуюся смесь в форму. Поставить в холодильник на 3-4 часа или на ночь.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
БЫСТРЫЙ СУП С СОСИСКАМИ.
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● Картофель — 4 шт
🔅● Морковь — 1 шт
🔅● Лук репчатый — 1 шт
🔅● Масло растительное — 2 ст.л.
🔅● Соль — по вкусу
🔅● Сосиски — 4 шт
🔅● Вермишель — 1 горст.
🔅● Зеленый горошек — 0,5 бан.
🔅● Перец черный — по вкусу
🔅● Лавровый лист — по вкусу
🔅● Зелень — по вкусу
🔅● Вода (или куриный бульон) — 2 л
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, спассеровать на растительном масле.Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить.К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.Затем добавить пассеровку с сосисками и зеленый горошек. Варить пару минут.Добавить лавровый лист, черный перец. Через минуту снять с огня.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Салат из красной капусты
✅Ингредиенты✅
🔅краснокочанная капуста 500 г
🔅морковь 1 шт.
🔅огурец 2 шт.
🔅зеленый лук
🔅майонез
🔅соль
✅Способ приготовления✅
Шаг 1 Капусту тонки шинкуем, солим, слегка мнем руками.
Шаг 2 Морковь чистим, трем на крупной терке.
Шаг 3 Огурцы режем тонкими дольками.
Шаг 4 Зеленый лук мелко режем.
Шаг 5 Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу.Приятного аппетита!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
"Ленивые пирожки" - быстро и вкусно.
✅Ингредиенты:✅
🔰Для теста:🔰
🔅- 2 стакана кефира
🔅- 0,5 ч. ложки соды
🔅- 0,5 ч. ложки соли
🔅- 0,5 ч. ложки сахара
🔅- мука до получения густоты теста, как для оладий
🔰Для начинки:🔰
🔅- фарш мясной
🔅- лук
🔅- чеснок
🔅- соль, перец
🔅- по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
✅Приготовление:✅
1. Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
2. Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
3. В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Блинный шоколадный торт на завтрак.
✅Ингредиенты:✅
🔰Блины:🔰
🔅- Яйцо - 4 шт
🔅- Молоко - 1,5 стакана
🔅- Вода - 1 стакана
🔅- Мука - 2 стакана
🔅- Какао-порошок - 1/2 стакана
🔅- Сливочное масло - 6 столовых ложек
🔅- Сахар - 2 столовых ложки
🔅- Ванилин - 2 чайных ложки
🔰Начинка:🔰
🔅Взбитые сливки
🔅Нутелла
🔅Шоколадный мусс или что-либо по желанию
✅Приготовление:✅
Все ингредиенты для блинов смешайте в блендере и взбейте около 10 секунд. Поставьте тесто в холодильник на час. На разогретой сковороде на сливочном масле обжарьте тонкие блины.
Выложите на тарелку и промажьте блинные слои, чередуя шоколадную пасту во взбитыми сливками.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Глазированные сырки для детей.
✅Ингредиенты:✅
🔅Сухой творог — 400 г
🔅Масло сливочное — 25 г
🔅Сливки 30% — 25 мл
🔅Сахарная пудра — 100–150 г
🔅Шоколад — 100 г
✅Приготовление:✅
1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога).
2. Лепим из массы шарики или брусочки. Убираем в морозилку минут на 10–15.
3. Готовим глазурь: растапливаем шоколад со сливками в микроволновке в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
СЫРНИКИ "ВОЗДУШНЫЕ"
🔮Ингредиенты: 🔮
🔹-Творог - 200 грамм;
🔹-Сахар - 3 столовые ложки;
🔹-Манная крупа - 2-3 столовые ложки;
🔹-Ванилин;
🔹-Мука для обваливания;
🔹-Растительное масло для жарки.
✅Приготовление:✅
1. Для начала творог хорошо разомнём вилкой, добавим в него сахар, манную крупу и ванилин.
2. Всё тщательно перемешаем и мокрыми руками сформируем шарики.
3. Затем полученные шарики совсем чуть-чуть обваляем в муке и выложим на раскалённую сковороду с растительным маслом.
4. Обжарим сырники с двух сторон до румяной корочки!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Огурцы малосольные "Гости на пороге "
✅В целлофановый пакет уложить:✅
🔅 огурчики — 1 кг
🔅 чеснок — 3 зубчика натереть на тёрке
🔅 зелень укропа — 0,5 стакана
🔅 один маленький острый перчик
🔅 соль — 1 столовая ложка
🔅 песок — 1 чайная ложка
Пакет завязать и периодически встряхивать. Через 6 часов огурчики
готовы. В отличие от обычного способа, огурцы не теряют цвет и остаются
хрустящими. Хранятся недолго, так как быстро съедаются.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
ВИШНЁВЫЙ ЧИЗКЕЙК
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● 100 г сливочного масла
🔅● 150 г муки
🔅● 150 г творога
🔅● 180 г сахара (150 в тесто, 30 в вишню)
🔅● 500 г вишни
🔅● 10 г желатина
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
1. Сливочное масло перетираем с мукой, добавляем сахар и творог. Ставим в холодильник на 30 минут
2. Замороженную вишню кладем в кастрюлю, добавляем сахар по вкусу. Ставим на огонь. Воду в вишню мы НЕ добавляем.В отдельной чашке замачиваем желатин 50г воды минут на 15.Когда вишня закипит добавляем в нее замоченный желатин. Тщательно все перемериваем и убираем в прохладное место.
3. Тесто равномерно распределяем по форме для запекания, ставим его на 20 минут в духовку при температуре 180 градусов.На готовый корж выкладываем вишню без сока. Все убираем в холодильник.Когда вишневый сок оступился но еще жидкий, заливаем им ягоды и оставляем на холоде до застывания.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Варенье из вишни без косточек на зиму
✅Ингредиенты: ✅
🔅11 стаканов вишни
🔅12 стаканов сахара
🔅1 стакан воды
✅Приготовление (подготовка 24 ч, готовка 1 ч): ✅
1. Удалите из вишни косточки.
2. Из 6 стаканов сахара и воды сварите густой сироп. Добавьте вишню и оставшийся сахар и доведите до кипения. Варите 15 мин.
3. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Укутайте на 24 ч.
Варенье из вишни без косточек на зиму готово!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎