37891
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Уникальный канал для девушек! 🌸
Канал о моде, стиле и все о модельной жизни . 💞
@Modelsusa
Торт "Муравейник" за 10 минут
Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки - и у Вас есть что подать к чаю! Очень вкусно!
✅Ингредиенты✅
🔅печенье (типа "Юбилейное", 🔅"Топлёное молоко") - 500-600 г;
🔅молоко сгущенное вареное - 1 банка;
🔅масло сливочное - 100 г;
🔅сметана - 2 ст. л.;
🔅мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию.
✅Приготовление✅
Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками. Сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной. Добавить эту смесь к печенью и хорошо перемешать. Можно добавить измельченные орехи (любые).
Выложить массу на тарелку горкой. Посыпать сверху маком и тертым шоколадом. Поместить замечательный и очень вкусный торт "Муравейник" со сгущенкой в холодильник на 30-40 минут, порезать и можно подавать к чаю.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
АДРАС - Жемчужина Востока!😍 Национальная одежда в современном стиле👗 Каждый день новые фото, новые вдохновения. Рекомендуется всем девушкам💃
👗 @Adras 👗
Кучерявый пирог с вареньем
✅Вам потребуется✅
🔅Два куриных яйца
🔅Три стакана муки
🔅200 грамм маргарина или сливочного масла
🔅Один стакан сахара
🔅Немного на кончике ножа ванилина
🔅Одна чайная ложка разрыхлителя для теста
🔅200 грамм варенья
✅Как готовить✅
1. Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.
2. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет меньшой кладем на час в морозильник.
3. Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
МАКАРОН ПЕЧЕНЬЕ
✅Для безейных половинок✅
🔅Белки крупные (комнатной температуры) 3 шт
🔅Сахар 25 г
🔅Сахарная пудра 200 г
🔅Молотый миндаль 125 г
🔅Красители пищевые (количество зависит от выбранного Вами количества цветов и их насыщенности)
✅Для начинки✅
🔅Желток куриного яйца 2 шт.
🔅Сахар 50 г
🔅Эссенция ванильная 3 капли
🔅Мука 1 ст. л.
🔅Молоко 200 мл
🔅Пищевые красители (количество зависит от выбранного Вами количества цветов и их насыщенности)
✅Способ приготовления✅
Взбить миксером белки в сухой миске.
Постепенно, в процессе взбивания, добавить сахар.
Перетереть в комбайне сахарную пудру с миндалем в порошок.
Просеять получившийся миндальный порошок.
Ввести миндально – сахарную муку во взбитые белки вместе с красителем выбранного оттенка.
Тщательно не торопливо вымесить густое тягучее тесто, которое ниспускается с лопатки широкой лентой.
Проверить готовность правильной консистенции теста можно так: Резко бросьте небольшую порцию теста на тарелку. Если на кружочке образовалась острая пика – тесто продолжаем вымешивать. В идеале должен получиться купол ровный по всем краям и на поверхности.
На пергаментной бумаге сделать зарисовки окружностей диаметром 4 см.
Перевернуть пергамент другой стороной и выдавить из кондитерского шприца в каждый нарисованный шаблон (по центру) порцию теста.
Встряхнуть противень, чтобы шарики из теста равномерно распределились по окружности в 4 см.
Оставить сохнуть в течение 15 минут.
Проверить аккуратно поверхность «куполов» из безе – они не должны быть липкими.
Разогреть духовку до 150⁰С.
Выпекать в течение 10 минут, до плотности безе.
Достать с духовки пирожные половинки и дать остыть.
Аккуратно снять половинки с пергамента.
Взбить миксером желтки с сахаром в густую массу.
Подмешать просеянную муку.
Разогреть молоко, не доводя до кипения – это важно, иначе желтки сварятся.
Влить тонкой струей молоко во взбитые желтки.
Добавить ванилин или эссенцию ванильную, а также краситель.
Процедить получившуюся смесь в кастрюлю.
Не переставая мешать крем, довести до кипения, но не кипятить!
Как только крем остыл и загустел накрыть крышкой и поставить крем в холодильник.
Охлаждённый крем нанести на половинку макарон и прижать другой половинкой слегка.
Красочные печеньки, а главное изысканные и вкусные – готовы!
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ✅
🔅 баклажаны
🔅 соль
🔅 лук
🔅 яйцо
🔅 майонез
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ✅
1.Баклажаны режем соломкой, лук полукольцами.
2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы стекла горечь
3.Лук необходимо замариновать, для этого обдаем его кипятком, через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса, заливаем кипятком (50-70мл), накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5.Складываем в емкость для салата, добавляем порезанные яйца, отжатый маринованный лук заправить майонезом. Солим по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся!
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Фантастические Булочки с корицей
✅Ингредиенты✅
✅Тесто✅
🔅-1 стакан (250 мл.) тёплого молока
🔅-1 яйцо, взболтать
🔅-1/3 стакана растопленного масла
🔅-3 ст. л. воды
🔅-1 ч. л. ванильной эссенции или сахара
🔅-1/3 стакана муки
🔅-3/4 ч. л. соли
🔅-3 ст. л. сахара
🔅-2 ч. л. сухих дрожжей
✅Начинка✅
🔅-1 стакан коричневого сахара или просто сахара
🔅-4 ч. л. корицы (я брала столовые, еще и с горкой)
🔅-3 ст. л. сливочного масла комнатной температуры
✅Глазурь✅
🔅-3/4 стакана сахарной пудры
🔅-1/2 ч. л. ванильной эссенции или сахара
🔅-4 ч. л. молока
🔅-2 ст. л. маскарпоне или другого сыра
✅Приготовление✅
1. Смешать тёплое молоко, растопл. масло, ваниль, воду, яйцо и вылить в хлебопечь. (В самостоятельном замесе всё тоже легко, делаем опару из половины тёплого молока, сахара и дрожжей, оставляем на 15 минут, потом соединяем с другими ингредиентами и тщательно вымешиваем).
2. Смешать муку, соль и сахар и аккуратно высыпать на жидкую часть.
3. Сделать углубление, всыпать дрожжи и включить на режим "тесто", как правило это 1,5 часа, за которые тесто хорошо вымесится и подойдет. В ручном замесе рекомендую тесто оставить также не менее чем на 1,5 часа в тёплом месте, к примеру в духовке, включенной на 40 градусов.
4. Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать тесто в большой прямоугольник, высота теста 5-7 мм.
5. Смазать прямоугольник размягченным маслом, затем равномерно распределить начинку (сахар, смешанный с корицей).
6. Свернуть тесто в рулет. Разрезать на кусочки, около 3 см. в высоту. Очень удобно это делать ниткой, как именно - показано в оригинальном рецепте.
7. Выложить булочки на смазанный маслом противень и поставить минут на 40 отдыхать в тёплую духовку. За это время булочки должны увеличиться в 1,5-2 раза.
8. Выпекаем при 190 градусах 15-20 минут, булочки должны стать светло коричневыми. Готовятся они очень быстро, мои были готовы уже минут за 12-13, так что отходить от духовки не стоит, следим, чтобы не стали тёмно-коричневыми.
9. Пока булочки пекутся, готовим глазурь. В оригинальном рецепте предлагается смешать пудру, ваниль и молоко и полить булочки. Они пропитываются и становятся сочными. Я добавила еще немного сыра. По вкусу глазурь напоминает сгущенку, только не такая сладкая. Можно положить много сыра и чуть-чуть пудры, сделать глазурь консистенции сметаны, а не жидкую. Тогда булочки не столько пропитываются, сколько покрываются плотной глазурью сверху.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке
✅Основа✅
🔅1 стакан муки
🔅1 ч.л разрыхлителя
🔅80 г сливочного масла
🔅2 ст.л сахара
🔅1 яйцо
✅Начинка✅
🔅500 г творога
🔅0,5 стакана сахара
🔅2 яйца
🔅1 ст.л манки
🔅100 г сметаны
🔅ваниль
✅Фрукты✅
🔅2 банана
🔅3 персика
✅Заливка✅
🔅1 стакан сметаны
🔅сахар по вкусу
✅Приготовление✅
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Для начинки смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик.
Наверх выложить творожную начинку, фрукты, залить сметаной и выпекать минут 40-50.
Даем тортику полностью остыть. В идеале он должен простоять ночь в холодильнике, поэтому, рекомендую готовить его вечером.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Деткам точно понравится
🎉 @FoodTG 🎉
Плов с курицей.
✅Вам потребуется✅
🔅Филе курицы — 3 шт
🔅Морковь — 1 кг
🔅Рис — 0.5 кг
🔅Приправа (для плова) — 1 ст. л.
🔅Соль (по вкусу)
🔅Чеснок — 5 зуб.
✅Как готовить✅
1. В кастрюле разогреть оливковое масло, всыпать в него рис и хорошо перемешать.
2. Затем рис залить кипящей водой, так чтобы вода полностью покрывала его (на 2 см), посолить по вкусу, поставить на медленный огонь до полного выпаривания воды.
3. Очистить чеснок от шелухи, разрезать каждый зубчик на 2 половины.
4. Чеснок добавить к рису, перемешать, накрыть крышкой и, добавив еще 100 мл воды, оставить на медленном огне на 7-10 минут.
5. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
6. Морковь натереть на крупной терке.
7. Сковороду с маслом раскалить на плите. Отправить на нее морковь и куриное филе. Обжаривать в течение 10 минут, потом дать потомиться под крышкой еще 5 минут.
8. Выложить рис в миску, добавить заправку из куриного филе и моркови, тщательно перемешать.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Быстрый шоколадный торт
✅Ингредиенты✅
🔮Для бисквита🔮
🔅350 г. сгущённого молока,
🔅2 яйца,
🔅125 г. пшеничной муки,
🔅25 г. какао,
🔅1 ч. л. соды.
🔮Для крема🔮
🔅500 мл молока,
🔅150 г. сахара,
🔅1 яйцо,
🔅70 г. муки,
🔅25 г. какао.
🔮Для глазури🔮
🔅150 г. шоколада,
🔅75 мл сливок 35% жирности.
✅Приготовление✅
Разогреть духовку до 180 градусов. Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать.
Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать). Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут. Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой.
Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загущения.
Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть.
Остывший бисквит разрезать на три коржа. Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов. Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им шоколад. Дать глазури застыть.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Суп «Харчо» в мультиварке
✅Ингредиенты✅
🔅Говядина - 650 грамм;
🔅Лук репчатый - 1 шт;
🔅Вода - 2 литра;
🔅Помидоры - 300 грамм;
🔅Рис - 1/2 стакана;
🔅Паста томатная - 2 ч.л;
🔅Масло растительное - 40 мл;
🔅Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок;
🔅Хмели-сунели - 2 ч.л;
🔅Лавровый лист - 1 шт;
🔅Чеснок - 2 зубчика;
🔅Соль - по вкусу.
✅Описание процесса приготовления✅
Сытный, ароматный суп из говядины по мотивам харчо. В отличие от приготовления этого супа классическим способом, в мультиварке сначала необходимо потушить мясо с помидорами, а затем варить как обычный суп. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 л. Температурный режим функции "Рагу/Тушение составляет 80-95*с.
✅Подготовьте необходимые продукты✅
Промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо.
Помидоры очищаем от кожуры, окунув их на пару минутн в кипяток. Нарезаем помидоры кубиками, добавляем к мясу. Выбираем режим “Рагу/Тушение” на 1 час. Готовим при закрытой крышке, периодически перемешиваем.
По окончании программы “Рагу/Тушение” закладываем в мультиварку мелко порезанный лук и промытый рис.
Добавляем томатную пасту и воду. Выбираем режим «Суп» на 15 минут и закрываем крышку.
Мелко нарезаем промытую зелень и измельчаем чеснок.
Добавляем в суп по окончании приготовления лавровый лист, чеснок, зелень и хмели-сунели. Солим по вкусу. Даем постоять еще минут 5 при закрытой крышке.
Наш суп харчо в мультиварке готов.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Лучшие каналы Telegram по версии @PROuz
📚Чтение
@rupickup — ""Красивые знакомства с девушками""
@silaslov — Саморазвитие
@goroskoplife-Гороскоп жизни
@mudrie_misli - Мудрые Мысли
@knijniymir - Библиотека
@poetrytg - Стихи для души
@madparadise - Книги в pdf
@poet_omar - Омар Хайям
@nevsepoymut - О Любви
@int_fakt - Факты о Сексе
🛍Магазины
@sotka — ""Malika"" в Ташкенте
@moshinabozor-Авто Рынок Уз
@uzali - Лучшее с AliExpress
@superbozor - Купля/продажа
@aksessuars - IPhone 8 200$
📡Новостные
@dollrkurs - Чёрный УЗрынок
@vakansiyauz - Работа в УЗБ
@ufc_time - Конор VS Хабиб
🖥Медиа
@mediz_gif - Операции в GIF
@mobilebackground - Обои HD
@greatwalls-HD Обои Телефона
@citamuzzlo -Музыка и Цитаты
🇺🇸Online English
@englishclub2 - Учи ENGLISH!
@ruenglish - Английский
@mocktashkent - IELTS 9.0
@ieltsbooks - Уроки IELTS
🏆Спорт и красота
@menstyletg - Мужской стиль
@womanpublic-Школа красоты
@bodybuildding - Качаем попу
@missvselenaya - Для девушек
@futbool_tv - Футбольчик
🎓Познавательное
@kniga_rekordov - Гиннеса
@psyxologiya - Сила мысли
@xakepctbo - Взлом Пайнет
@medicina_channel - Медицина
@ideashack - Сделай сам
🎭Развлекательное
@allstiker - Топ Стикеры
@pvtashkent - Про Ташкент!
@smexru - Анекдоты 22+
@blackhumorist - Смех До Боли
@goroskopetg - Гороскоп
@pozdravlenie —Happy Birthday!
📝Цитатники
@zacherknem_95-Императрица
@capristsar - Капризная царица
@morena1 - Красиво Сказано
@chitati - Цитаты
@vorovskie - Бродяги
@To_Infinity-Любовные цитаты
@dar_side - Для девушек
@youuuth - Юность
@hassliebe15 - Для Грустных
@dushevnovdushu - Душевно
@borzzie_channel - Мужской Кайф
🎬Музыка и кино
@kino_zal - Фильмы HD
@muztb - Моя музыка 2017
@mp4filmsx - Фильмы HD
@zaycev_net - Хиты Zaycev
@marvelentertainment-Сериалы
@onebeat - Муз Новинки 2017
@musicbott - ТОП Музыка
@musicforelite - Лучшие ХИТЫ
@miyagi_fan -MiyaGi&Эндшпиль
САЛАТ С ТУНЦОМ
✅Ингредиенты✅
🔅Тунец (консервы в масле) - 1 банка.
🔅Сыр твердых сортов - 150 г
🔅Огурец свежий - 1-2 шт.
🔅Яйцо куриное - 4 шт.
🔅Морковь - 1 шт.
🔅Майонез - по вкусу
✅Приготовление✅
Салат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. Яйца и морковь нужно отварить. Сыр натереть на крупной тёрке. Поскольку салат я готовила в порционных креманках, то рассчитывала на 4 порции. Безусловно, подать можно было бы и на большом салатнике.
На дно креманки выложить натертые на крупной терке белки яиц. Смазать их немного майонезом. На яичные белки выложить слой тунца. Консервы предварительно растереть вилочкой, а лишнее масло слить (оно нам больше не пригодится).
На тунец кладем натертый на терке свежий огурец. Если овощ попался водянистый, то обязательно отожмите лишний сок! И еще - я бы рекомендовала огурец немного посолить. И не забудьте огуречный слой немного смазать майонезом.
Поверх влажного слоя из огурца хорошо бы положить более нейтральный слой вареной моркови. Поверх морковного слоя кладем тертый сыр (пусть слой останется пушистым, не приминайте его!). И снова капелька майонеза.
Последним слоем положить тертые на мелкой терке яичные желтки.
Как и любой слоеный салат, хорошо бы его немного настоять перед подачей к столу.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Шоколадный чизкейк для тех, кто следит за фигурой
✅Ингредиенты✅
🔅Творог обезжиренный — 400 г
🔅Молоко 1% — 100 г
🔅Мед пчелиный — 20 г
🔅Желатин пищевой — 15 г
🔅Какао порошок — 50 г
✅Приготовление✅
1.15 г желатина замочить стаканом воды на 30 минут.
2. Слить воду с набухшего желатина (если останется).
3. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.
4. Все перемешать блендером в однородную массу. Вылить в форму и убрать в холод до застывания.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Канал для объявлений в Телеграм.📂
Покупайте, продавайте или обменивайтесь товарами не выходя из дома. Торгуйте вместе с нами🛍
@TradeTG
@TradeTG
@TradeTG
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Доброго времени суток!
Предоставляем Вашему вниманию подборку познавательных каналов этой недели:
⭕️ @PicTG — Красивые уголки планеты и неописуемые словами кадры природы.
⭕️ @Nowchpok — Жизнь писателя, самое время читать книги и пить чай!
⭕️ @Luxurymm — Горячие новости из мира Шоу-бизнеса и не только
⭕️ @TurkishTg — Учим турецкий язык легко и непринуждённо
⭕️ @Int_facts — Сборка интереснейших фактов со всего мира
⭕️ @Adras — Свадебные, вечерние и национальные платья для дам
⭕️ @MenStyleTG — Канал строго для мужчин, новинки и тренды.
⭕️ @Smekalo4ka — Лучший канал самоделок в телеграм
⭕️ @PoetryTG — Стихи великих поэтов прошлого и настоящего на аву
⭕️ @WomenRu — Женские секреты красоты, моды и стиля
⭕️ @RusEnglish — Ежедневные материалы для изучения английского языка.
⭕️ @Psyxologiya — Меняя мышление, меняешь жизнь
⭕️ @RuEnglish — Для тех, кто в очередной раз решил выучить Английский язык
⭕️ @WomanPublic — Школа красоты. И порция смешных женских вайнов.
⭕️ @MuzTB — Ежедневная Музыка поднимающая настроение Всем окружающим!
⭕️ @KnijniyMir — Книги и выражения из них для книголюбов.
⭕️ @AllStiker — Здесь собраны все стикеры Телеграма
⭕️ @TreningiNizamova — Научись понимать людей. Психосаматика, тесты и притчи.
⭕️ @Nevsepoymut — Отборные Афоризмы о Любви. А также словарный запас.
⭕️ @SmexRU - Анекдоты 21+, шутки только для взрослых
Инфо-центр : @Simplenative
Вак балиш (маленькие пироги с мясом и картошкой).
Я сегодня со своими любимыми пирогами!))) Они у меня получаются очень вкусные, вот честно!)))
На мой взгляд, на пресном тесте намного вкуснее, вся наша семья любит вак-балиш именно такие.
"Вак балиш" - традиционное татарское блюдо, в дословном переводе "маленький пирог" (вак - маленький, балиш - пирог).
✅Вам потребуется✅
🔅Мука - 700 гр.,
🔅Масло сливочное - 250 гр.,
🔅Кефир - 500 мл.,
🔅Сода чайная - 1 ч.л.,
🔅Соль - 1 ч.л.
✅Начинка✅
🔅Говядина (мякоть) - 0,5 кг.,
🔅Картофель (средний) - 7 шт.,
🔅Лук репчатый - 3 шт.,
🔅Соль, перец черный молотый - по вкусу
✅Для бульона✅
🔅Вода - 300 мл.,
🔅Масло сливочное - 50 гр.
🔅Соль - 1/3 ч.л.
🔅Для смазывания пирогов - 1 яйцо.
✅Как готовить✅
1. В чашку всыпать 700 гр. муки. Натереть(туда же) на тёрке холодное сливочное масло. Масло перетереть с мукой до состояния крошки. Посолить.
В кефире размешать 1 ч.л. соды, чтобы кефир закипел и зашипел, и вылить его в чашку с мукой. Замесить тесто. Тесто должно быть не липким и мягким, как "мочка уха".
Готовое тесто положить в пищевой пакет и оставить отдыхать минут на двадцать.
Я тесто замешиваю в кухонной машине, с насадкой "крюк"
2. Пока "отдыхает" тесто, займёмся начинкой.
Говядину и картофель нарезать кубиками, стороной в 1 см. Я нарезаю в кухонном комбайне с насадкой "кубик", это очень быстро и намного облегчает работу.
Репчатый лук мелко нарубить.
Смешать мясо, картофель, репчатый лук, посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова.
3. Начинаем лепить пироги.
Размять руками ещё раз тесто и разделить на две одинаковые части. Одну часть убрать в пакет (для того, чтобы тесто не заветрилось, пока будем работать с первой частью)
Первую часть теста разделить на 9 одинаковых кусочков, скатав их в клубочки.
Кусочек теста раскатать в круглую лепёшку, размером с блюдце.
На середину теста положить начинку, края теста поднимаем к верху и защипываем по кругу, оставляя в середине дырочку она нам нужна для того, чтобы заливать туда бульон.
Тоже самое проделываем со второй частью теста.
4. Пироги выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки, смазываем взбитым яйцом и ставим в нагретую духовку до 180 гр. на 20 минут.
Затем, вынуть из духовки, влить в дырочку каждого пирога по 1-1,5 ст.л. бульона, поставить обратно в духовку и запекать ещё 40 минут.
5. Для бульона: в сотейник влить 300 мл. воды, добавить 50 гр. сливочного масла, соль, довести до кипения, проварить 1-2 минуты и снять с огня. (если есть в наличии куриный или говяжий бульон, можно использовать его)
Вак-балиш подаём горячими, как самостоятельное блюдо, можно к нему подать куриный бульон, а можно просто со сладким чаем. Хорошо брать с собой на работу на обед, и детям в школу давать для перекуса. Необыкновенно вкусно, приятного аппетита!))
Хранить в холодильнике в закрытой чашке, спокойно пролежат 3-4 дня, перед едой можно разогреть в микроволновке, а можно и в холодном виде съесть - тоже вкусно!)
‼️P.S. Тесто делим сразу на 2 части (по 9 кусочков в каждой), и начинку зрительно тоже делю на 2 одинаковые части, и каждую часть равномерно раскладываю на 9 пирогов, таким образом получается в каждом пироге одинаковое кол-во начинки, и никаких остатков.
И помещается всё сразу на два противня, которые выпекаю вместе.
🍥Приятного аппетита!
🔄Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎