38227
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot 👤 Админ: @AdmiraL909
Эклеры с ванильным кремом
✅Ингредиенты:✅
🔅● 100г сливочного масла
🔅● 100г сахара
🔅● 1/2 ч.л. соли
🔅● 260г муки
🔅● 4 яйца
🔅● 400мл молока
🔅● 5г ванильного сахара
🔅● 4 яичных желтка
🔅● 40г сахарной пудры
✅Приготовление:✅
1. Вскипятите 250 мл воды. Как вода закипит,растопите масло в нем. Затем добавьте сахарный песок, щепотку соли и мешайте,пока сахар не расплавится.
2. Уберите миску с огня и добавьте муку. Муку хорошо перемешайте деревянной ложкой, чтобы масса стала однородной. Затем оставьте остывать.
3. Добавьте поочередно яйца по одному, помешивая после каждого добавленного яйца.
4. Противень для выпечки застелите бумагой для выпечки, и выложите тесто ложкой на протвень, оставляя небольшое растояния друг от друга.
5. Поставьте протвень в духовку разогретую до 200 градусов и выпекайте 25-30 минут пока они слегка подрумянятся.
6. Готовим крем: В миске взбейте желтки с сахаром до получения однородной массы, затем добавьте 40 г муки и снова перемешайте.
7. Отдельно вскипятите молоко с ванилью.
8. В молоко добавьте крем и размешивайте пока масса не станет однородной. Когда крем остынет,разрежьте эклеры в середине ножом и заполните нашим ванильным кремом.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Картофельные котлеты с курицей
Заранее отварена куриная грудка (но может быть любая другая часть курицы). Картошка тоже уже сварилась (я думаю, что проблем с варкой картофана никаких не будет). Дальше все просто. Луковицу чистим, меленько режем и пассеруем на сковороде на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать. Пока жарится лучек, в блендере измельчаем курицу. Измельчаем не мелко, не в пыль. Должно быть видно, что это мясо. Как слегка зазолотился лучек- высыпаем к нему курицу, солим и перчим, перемешиваем и убираем со сковороды в тарелку
Картошку толчем в пюре. Толчем, как бы не хотелось использовать блендер. Добавляем яйцо и опять толчем. Когда картошечка станет более или менее «гладкой» мы ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло. На самом деле можно лепить котлетки с мясом внутри. Для этого на мокрой ладони «плющим»столовую ложку с хорошей горкой пюре. В центр кладем три чайных ложки курицы и аккуратно своим края картошки. Затем обминаем уплотняя и кладем на влажную, чтобы не прилипла, доску. Когда порция на сковороду готова, кладем по одной котлетке на сковороду и влажной рукой прижимаем сверху и делаем её плоской. Ждём пока прожарится с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой. Вот и все.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Пирог улитка с вишней
✅Вам потребуется:✅
🔰Тесто:🔰
🔅200 г. сливочного масла мягкого
🔅Щепотка соли
🔅3 стакана муки
🔅1 стакан кефира
🔅1ч.л. разрыхлителя
🔅Ваниль или ванильный сахар
🔰Начинка:🔰
🔅Вишня без косточек около 500 г.
🔅1/2 стакана сахара
✅Как готовить:✅
1. Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.
2. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску))).
3. Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
И наслаждайтесь!!! Очень вкусно!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ.
Не только необычно и приятно на вкус, но и помогает при простудных и желудочных заболеваниях.
✅Ингредиенты✅
🔅200-300 гр. мяты
🔅0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно)
🔅1-2 лимона (лучше на вкус и запах)
🔅1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)
✅Приготовление✅
Итак... собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (а я и с цветочками), лимоны, порезанные вместе со "шкуркой" залить водой и варить 10 минут. Настоять это колдовское варево одни сутки. Через сутки массу отжать, а настой процедить. Добавить сахар и варить до готовности. Слово готовность меня напугало, но... варила часа два на маленьком огне, снимая пенку. Потом позже... часа через три еще проварила и разлила в банки. В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время. Вот и все... Зимой, не дай бог вам простудиться, будет у вас лекарство или просто сладкое "лето"
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
ШОКОЛАДНО-СМЕТАННЫЙ ТОРТ
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔰Тесто:🔰
🔅● 2 яйца взбить с 1 ст. сахара
🔅● 1 ст. сметаны
🔅● 2 ч.л. какао
🔅● 1 ч.л. соды (не гасить)
🔅● соль на кончике ножа
🔅● 1 ст. муки.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
Все хорошо взбить миксером и ставить печь на среднем огне. Когда испечется, остудить, разрезать на 2 части так, чтобы нижний корж был выше верхнего.Пропитать оба коржа кремом (верхний просто немного пропитать, а на нижний вылить почти весь крем и дать пропитаться минут 5, можно проткнуть корж во многих местах вилкой, для быстрой пропитки.Крем: 1 ст. сметаны взбить с 1 ст. сахара. Верх торта можно полить тем же сметанным кремом и посыпать натертым шоколадом, либо др. кремом-глазурью: 4 ст. л. молока + 1/4 ст. сахара + 2 ч.л. какао растопить на огне, туда же масло сливочное 1 ст. л и полить сверху торт.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
БЫСТРЫЙ СУП С СОСИСКАМИ.
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● Картофель — 4 шт
🔅● Морковь — 1 шт
🔅● Лук репчатый — 1 шт
🔅● Масло растительное — 2 ст.л.
🔅● Соль — по вкусу
🔅● Сосиски — 4 шт
🔅● Вермишель — 1 горст.
🔅● Зеленый горошек — 0,5 бан.
🔅● Перец черный — по вкусу
🔅● Лавровый лист — по вкусу
🔅● Зелень — по вкусу
🔅● Вода (или куриный бульон) — 2 л
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, спассеровать на растительном масле.Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить.К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.Затем добавить пассеровку с сосисками и зеленый горошек. Варить пару минут.Добавить лавровый лист, черный перец. Через минуту снять с огня.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Салат из красной капусты
✅Ингредиенты✅
🔅краснокочанная капуста 500 г
🔅морковь 1 шт.
🔅огурец 2 шт.
🔅зеленый лук
🔅майонез
🔅соль
✅Способ приготовления✅
Шаг 1 Капусту тонки шинкуем, солим, слегка мнем руками.
Шаг 2 Морковь чистим, трем на крупной терке.
Шаг 3 Огурцы режем тонкими дольками.
Шаг 4 Зеленый лук мелко режем.
Шаг 5 Заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу.Приятного аппетита!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
"Ленивые пирожки" - быстро и вкусно.
✅Ингредиенты:✅
🔰Для теста:🔰
🔅- 2 стакана кефира
🔅- 0,5 ч. ложки соды
🔅- 0,5 ч. ложки соли
🔅- 0,5 ч. ложки сахара
🔅- мука до получения густоты теста, как для оладий
🔰Для начинки:🔰
🔅- фарш мясной
🔅- лук
🔅- чеснок
🔅- соль, перец
🔅- по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
✅Приготовление:✅
1. Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
2. Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
3. В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Блинный шоколадный торт на завтрак.
✅Ингредиенты:✅
🔰Блины:🔰
🔅- Яйцо - 4 шт
🔅- Молоко - 1,5 стакана
🔅- Вода - 1 стакана
🔅- Мука - 2 стакана
🔅- Какао-порошок - 1/2 стакана
🔅- Сливочное масло - 6 столовых ложек
🔅- Сахар - 2 столовых ложки
🔅- Ванилин - 2 чайных ложки
🔰Начинка:🔰
🔅Взбитые сливки
🔅Нутелла
🔅Шоколадный мусс или что-либо по желанию
✅Приготовление:✅
Все ингредиенты для блинов смешайте в блендере и взбейте около 10 секунд. Поставьте тесто в холодильник на час. На разогретой сковороде на сливочном масле обжарьте тонкие блины.
Выложите на тарелку и промажьте блинные слои, чередуя шоколадную пасту во взбитыми сливками.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Глазированные сырки для детей.
✅Ингредиенты:✅
🔅Сухой творог — 400 г
🔅Масло сливочное — 25 г
🔅Сливки 30% — 25 мл
🔅Сахарная пудра — 100–150 г
🔅Шоколад — 100 г
✅Приготовление:✅
1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога).
2. Лепим из массы шарики или брусочки. Убираем в морозилку минут на 10–15.
3. Готовим глазурь: растапливаем шоколад со сливками в микроволновке в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
СЫРНИКИ "ВОЗДУШНЫЕ"
🔮Ингредиенты: 🔮
🔹-Творог - 200 грамм;
🔹-Сахар - 3 столовые ложки;
🔹-Манная крупа - 2-3 столовые ложки;
🔹-Ванилин;
🔹-Мука для обваливания;
🔹-Растительное масло для жарки.
✅Приготовление:✅
1. Для начала творог хорошо разомнём вилкой, добавим в него сахар, манную крупу и ванилин.
2. Всё тщательно перемешаем и мокрыми руками сформируем шарики.
3. Затем полученные шарики совсем чуть-чуть обваляем в муке и выложим на раскалённую сковороду с растительным маслом.
4. Обжарим сырники с двух сторон до румяной корочки!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Огурцы малосольные "Гости на пороге "
✅В целлофановый пакет уложить:✅
🔅 огурчики — 1 кг
🔅 чеснок — 3 зубчика натереть на тёрке
🔅 зелень укропа — 0,5 стакана
🔅 один маленький острый перчик
🔅 соль — 1 столовая ложка
🔅 песок — 1 чайная ложка
Пакет завязать и периодически встряхивать. Через 6 часов огурчики
готовы. В отличие от обычного способа, огурцы не теряют цвет и остаются
хрустящими. Хранятся недолго, так как быстро съедаются.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
НАПИТОК ЗДОРОВЬЯ - ИМБИРНЫЙ ЛИМОНАД
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:✅
🔅● два крупных лимона
🔅● кусочек корня имбиря (около 10-15 см)
🔅● стакан сахара
🔅● два литра охлажденной питьевой воды.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:✅
Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахар и процеживаем. Имбирный лимонад - кладезь витаминов и идеальное средство для повышения иммунитета.
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
Творожные сырники с начинкой.
Сырники - весьма распространенное блюдо, любимое в каждой семье. Но иногда хочется внести разнообразие в уже полюбившиеся блюда. Предлагаю вам удивить родных и друзей на завтрак и приготовить сырники с начинкой.
✅Ингредиенты:✅
Творожные сырники с начинкой
🍚10 порций
⏰25 минут
🔅Творог 400 г (9%)
🔅Куриное яйцо 2 шт
🔅Мука пшеничная 3 ст. л.
(+ для панировки)
🔅Ванильный сахар 2 ч. л.
🔅Бананы 1 шт
🔅Изюм 30 г
🔅Крупа манная 1.5 ст. л.
✅Способ приготовления✅
Творог хорошо перетираем с ванильным сахаром, чтобы не было комочков.
Яйца вводим в творог и перемешиваем.
Добавляем муку, манную крупу и снова тщательно перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы крупа разбухла. Это нужно для того, чтобы наши сырники были нежными и воздушными.
Смоченной в холодной воде столовой ложкой выкладываем порциями тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Обваливаем немного сырник, сплющиваем, кладем кусочки банана или изюм, сверху накрываем второй половинкой сырника. Хорошо скрепляем по бокам.
На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем сырники, огонь должен быть меньше среднего, это важно! Иначе внутри сырники будут сырыми, а снаружи подгорят. Накрываем крышкой и жарим примерно 2-3 минуты, переворачиваем на другую сторону, снова закрываем крышкой и ждем еще 2-3 минуты.
Готовые сырники выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой. Подаем горячими со сметаной, вареньем, кусочками фруктов или топпингом на ваш вкус.
Вот и все, наш нежнейший завтрак готов. Приятного вам аппетита!
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎
🍥Приятного аппетита!
🔄 Поделитесь с близкими.
🛎 @FoodTG 🛎