38227
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot 👤 Админ: @AdmiraL909
Машхурда. Наваристый узбекский суп 🍲
Ингредиенты (6-7 порций):
🥩Говядина - 500 гр.
🥔Картофель - 300 гр.
🧅Лук - 250 гр.
🥕Морковь - 200 гр.
🍅Помидоры - 300 гр.
🌶️Сладкий перец - 200 гр.
🟢Маш сухой - 150 гр.
🍚Рис - 100 гр.
🧄Чеснок - 4-5 зубчиков
💧Вода - 1500 мл. (если хочется пожиже, можно больше)
🧂Специи: паприка, красный острый перец, черный перец, кориандр - по 1 ч.л.
🌿Зелень по вкусу
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Шоколадный рулет 🍫
Для теста:
🥚яйца 4шт
🤎какао 1 ст.л с горкой
🌾мука 3 ст.л с горкой
🥡разрыхлитель 5гр
🍭сахар 80 гр или сахзам по вкусу
🧂соль по вкусу
⠀
Начинка:
🥛сметана 150гр
🧀творожный сыр 150гр
🍭сахар или сахзам по вкусу
🍯варенье (хорошо подойдёт вишневое)
⠀
Глазурь:
🥛молоко 40 гр
🍫шоколад 150 гр
🧈слив. масло 40 гр
Приготовление:
Процесс приготовления на видео. Духовка разогретая до 180°. Готовый корж пока будет остывать обязательно скрутить в рулет в этом же пергаменте, потом раскрутить и намазать кремом.
⠀
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Чизкейк без выпечки и желатина
Ингредиенты (форма 18-20 см):
🍪Песочное печенье-200-220гр
🧈Сливочное масло-90гр
🧀Творожный сыр-500гр
🍶Сливки 33%-200мл
🍭Сахарная пудра-100гр
🥡Ванилин по вкусу
Для вишневого слоя:
🍒Вишня(у меня замороженная)-250 гр
💧Вода-1/4 стакана +еще 1/4 стакана для разведения крахмала
🍬Сахар-2 ст.л.
🥄Крахмал(лучше кукурузный)-1 ст.л.
(Можно не делать вишневый слой, заменить его растопленным шоколадом, карамелью или не сладким вареньем, однако сочетание нежного чизкейка и легкой кислинки от вишни 💣 )
Приготовление:
Из печенья делаем крошку (я делала с помощью комбайна, можно поместить печенье в пакет и побить скалкой или молотком для отбивных). Масло растопить. Смешать вместе, высыпать в форму и утрамбовать(я утрамбовала с помощью чашки, главное гладкое или немного выпуклое дно). Убираем форму в холодильник.
Сливочный сыр взбиваем с пудрой пару минут-до пышности. Отдельно взбиваем холодные сливки с щепоткой ванили до стойких пиков или четких следов от венчика-которые не исчезают (но не перевзбейте в масло). Аккуратно соединяем сыр и сливки. Выкладываем массу на основу из печенья и разравниваем. Отправляем в холодильник.
Для вишневого слоя:
Вишну моем, добавляем 1/4 чашки воды и сахар, перемешиваем. Варим на медленном огне около 8 -10 мин. Крахмал разводим в 1/4 чашки холодной воды и тонкой струйкой вливаем к вишне. Варим до загустения. (У меня около 3-4х минут) остужаем начинку.
Выкладываем вишню на чизкейк и выравниваем. Оставляем в холодильнике на 3-4 часа, а еще лучше на ночь. Вынимаем аккуратно из формы и наслаждаемся 🤤🙌
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вкусная картошка с мясом 🥩
Ингредиенты:
🥩Мясо - 1 кг
🧅Лук - 3-4 шт
🥕Морковка - 1шт
🥔Картошка - 6-7 шт
🧂Специи по вкусу
💧Вода - 300мл
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Мясо по-азиатски 🍛
Ингредиенты:
🥩Мясо - 800гр
🧅Лук - 2шт
💧Вода - 250мл
🫑Болгарский перец - 4-5 шт
🥒Огурцы - 3-4 шт ( можно свежие)
🍶Соевый соус - 3ст.л
🧂Соль перец по вкусу
Для гарнира:
🍚Рис - 300гр
🧈Сливочное масло - 50гр
🧂Соль по вкусу
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пахлава ✨
Для теста:
🌾Мука 700 г
🧈Сливочное масло 350 г
🥚Желтки 4 шт
🥛Сметана 350 мл
🥡Сода 1 ч.л.
🧂Соль щепотка
Для начинки:
🌰Грецкие орехи 650 г
🍭Сахар 400 г
🍬Ванильный Сахар 10 г
🥚Белок 4 шт
Для глянца:
🥄Желток 1 шт
Для заливки:
🍯Мёд 6 ст.л.
Приготовление:
Муку перетираем с маслом в крошку, добавляем остальные ингредиенты, замешиваем мягкое тесто, делим его на четыре части и отправляем в холодильник на час. Для начинки измельчаем орехи, добавляем к ним Сахар, ванильный Сахар, белки и хорошо перемешиваем. Раскатываем одну часть теста в тонкий пласт и переносим на противень , равномерно распределяем начинку. У нас получается четыре пласта теста и три слоя начинки. Острым ножом нарезаем пахлаву на ромбики. Смазываем желтком и украшаем каждый кусочек половинкой ореха. 180 градусов, 40 минут (до золотистости). За 10 минут до готовности вынимаем противень и обильно поливаем пахлаву медом, Возвращаем в духовку и выпекаем до готовности. Даем пахлаве полностью остыть и подаем к столу 😘
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Полезная овощная запеканка 🥦
Ингредиенты:
🥕1 морковка
🥦1/2 брокколи
🥦1/2 цветной капусты
🧀180 гр сыра
🥚4 яйца
🧂Специи по желанию
Приготовление:
Натираем морковку и сыр на тёрке, брокколи и цветную капусту слегка провариваем, чтобы в запеканке они были мягкими. Объединяем все в большой емкости, добавляем яйца и специи. Мука здесь не нужна. Запекаем на 180° 20 минут. В это время я всегда навожу чистоту и убираю кухню от последствий готовки.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вкуснейший Зимний салат из сезонных овощей 🥗
✅ Заправка: сметана с горчицей или домашний майонез или готовый майонез.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Секрет куриных отбивных🍗
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍗Куриное филе 700гр
🧂Соль по вкусу
🌶️Перец по вкусу
🥚Яйцо 2шт
🍶Соевый соус 2ст л
🥄Крахмал 1ст л
💧Вода 2ст л
🧄Чеснок 4 зубчика
🥄Приправа по вкусу
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ 😍
Вкусно и быстро, 30 минут в целом ✅
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍗Филе курицы
🥔Картофель
🫑Болгарский перец
🧅Лук репчатый
🧄Чеснок
☘️Зелень (укроп + петрушка + кинза)
🧂Соль, чёрный молотый перец
🧈Сливочное и растительное масло (для жарки).
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пирог который тает во рту 🤤
Тесто(на 2пирога):
🌾Мука-300
🧈Сливочное масло-180гр
🥡Разрыхлитель -0,5 ч.л
🥚Яйцо-2шт
🍶Сметана -1ст.л
🍭Сахар -80гр
Начинка:(на 1пирог)
🍶Сметана -20%-250гр
🥚Яйцо -2шт
🍭Сахар-50-100гр(чем слаще ,тем вкуснее)
🥡Ванилин-1п.
Приготовление:
🥧 Для начала муку растираем с маслом, далее 2яйца, сахар, сметану перемешиваем, добавляем муку с масло и замешиваем мягкое тесто, отправляем в холодильник на минут 15-20.
🥧 А пока готовим начинку ,берем 2яйца, сахар, сметану, добавляем к ним ванилин все хорошо перемешиваем до растворения сахара.
🥧 Достаем наше тесто разделяем ,расскатываем ,перекладываем в форму, обрезаем лишние края, прокалываем вилкой, вливаем начинку, можно добавить ягоды(у меня варенье малиновое)и отправляем в духовку при 180гр до готовности, ждем пока наш сметанник остынет, наливаем чай и наслаждаемся 💕
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ЗЕЛЕНЫЙ СМУЗИ ДЛЯ СИЯНИЯ КОЖИ 🌿
Ингредиенты:
🥒огурец - 1 шт
🌿сельдерей
🍏зеленое яблоко - 1 шт
💧вода
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сырные лепешки на завтрак 🥞
Обязательно приготовьте ✅
👉 Больше рецептов: @FoodTG
🔪 Кухонный нож сантоку от бренда FoHo
🔺японский кухонный нож, который становится все более популярным среди профессиональных поваров и любителей кулинарии;
🔺нержавеющая сталь, из которой изготовлен этот нож, обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии;
🔺он имеет уникальную форму лезвия, которая позволяет легко нарезать овощи, фрукты и мясо. Он также может быть использован для фигурной резки овощей и фруктов, что делает его многофункциональным инструментом в кухне.
Кликайте по артикулу и переходи в магазин 👇🏼
🛒 173083980
Лепешки со вкусом пиццы 😍 🍕
Ингредиенты:
🥚Яйца - 2 шт
💧Вода - 300 мл тепл
🥛Молоко - 300 мл тепл
🥡Дрожжи быстродействующие - 7 гр
🍭Сахар - 1 ст л
🧂Соль - 1 ч л
🌭Колбаса
🌶️Перец сладкий
🧀Сыр
🌿Зелень
🥣И любые другие начинки: грибы, маслины и пр.
🥃Масло растительное - для жарки
Приготовление:
1. Два яйца, теплую воду, молоко, дрожжи, сахар, соль и муку смешиваем венчиком до однородности. Оставляем на 30 минут, подняться.
2. Начинка может быть любой, у меня перец, колбаса, сыр и зелень.
3. Соединяем подошедшее тесто с начинкой и обжариваем лепешки на растительном масле под крышкой до золотистости (и готовности) с обеих сторон.
Можно подавать, это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить! ✅
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Монгольское блюдо 🍲
Ингредиенты:
🌻Масло растительное
🥩Мясо – 500 г
🧅Лук – одна штука
🧂Соль по вкусу
◾️Чёрный перец по вкусу
Обжаривать на сильном огне 5 минут, затем на медленном до растворения лука.
Для теста:
💧Вода – 200 г
🥚Яйцо – одна штука
🧂Соль 1 чл
🌾Мука 500 г
Приготовление:
Тесто раскатать, подсушить на сковороде с двух сторон, порезать тонко, и полить растительным маслом.
В кастрюлю влить один стакан воды и всыпать все тесто.
Готовить под закрытой крышкой на среднем огне 15 минут
Всем приятного аппетита, получается очень вкусно, советую попробовать😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Рассыпчатый рис на гарнир 🥗
Ингредиенты:
🧈Сливочное масло 60 грамм
🍚Рис 400 грамм
🧂Соль по вкусу
💧Вода 600 грамм
🌽Кукуруза консервированная
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Торт СНИКЕРС на сковородке
Бисквит:
🥚Яйца - 4 шт
🥛Молоко - 300 мл
🍭Сахар - 150 г
🌻Растительное масло - 80мл
🌾Мука - 300 г
🥡Разрыхлитель - 2 ч л
🤎Какао - 2 ст л
Крем:
🧀Творожный сыр - 400г
🍶Сметана - 500г
🍭Сахар - 100г
🍯Вареная сгущенка - 360г(1 банка)
🥜Арахис - 150г
Глазурь:
🍫Шоколад - 90г(1 плитка)
🧈Сливочное масло - 90г
🌰Арахис - 50г
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пышные булочки без начинки 🥐
По желанию можно сделать и с начинкой
Ингредиенты:
🥛Молоко -300мл
🍭Сахар - 125г
🥚Яйцо - 1 шт и 1 шт желток оставляем для смазки булочек
🧈Сливочное масло - 50г
🍬Ванильный сахар - 1 пакетик.
🥡Дрожжи - 20г (у меня свежие)
🌾Мука - ≈675г
Для посыпки:
🌾Мука -3ст.л.
🍭Сахар-3ст.л.
🧈Сливочное масло-3стл.(растопленное)
Приготовление:
Всё хорошо перемешиваем и получается у нас посыпка. Выпекаем при 180гр. 30-35минут. (ориентируйтесь по своей духовке). Приятного чаепития ☕
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Котлеты из курицы и картофеля 🧆
Ингредиенты:
🍗Грудка куриная филе — 500 гр
🥔Картофел — 2 шт
🧅Лук — 2 шт
🥚Яйцо — 1 шт
🌶Перец — щепотка
🧂Соль — щепотка
🌾Мука — 5 ст.л
Жарим на медленном огне до золотистой корочки
👉 Больше рецептов: @FoodTG
БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ И ПЫШНЫЙ КАК ПУХ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ😍
Ингредиенты:
🥛Молоко тёплое 150мл
🧈Сливочное масло растопленное 100гр
🥚Яйца 3шт
🍭Сахар 4ст, л
🧂Соль 1/3 ч, л
🌾Мука 450-500гр может чуть больше понадобится
🥡Дрожжи 8гр
Начинка:
🥣Творог 250гр
🥚Желток 1шт
🍭Сахар 2ст, л
🍬Ванильный сахар 1пач
🔸Изюм 50гр
Приготовление:
В творог добавить сахар, желток, ванильный сахар, пробить блендером.
Изюм заранее промыть и просушить. В миске соединяем сахар, соль, яйца, сливочное масло, молоко перемешиваем. В просеянную муку всыпаем дрожжи перемешать, в жидкую массу постепенно добавляем муку замешиваем тесто, тесто должно получиться мягким и эластичным, не липнуть к рукам. Выкладываем в чашку накрываем и убираем в тёплое место на один час, тесто обминаем и оставляем ещё на 40мин подниматься, делим на 22 кусочка , собираем как на видео, готовые выкладываем в формочку смазанную сливочным маслом, размер формы 26см, посыпать изюмом,оставляем на расстойку 15мин. Смазать обильно яйцом, выпекаем при 180гр 25-30мин время контролировать по своей духовке, режим низ-верх.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ТОРТ «НАПОЛЕОН» 🍰
Вкусный, нежный и хорошо пропитанный классический наполеон!
Ингредиенты:
🧈Сливочное масло — 400 г
🥚Яйцо — 1 шт.
🌾Мука — 700 г
💧Ледяная вода — 150 мл
🧂Соль — 1 щепотка
Крем:
🥛Молоко — 1 л
🍭Сахар — 1,5 стак.
🥚Яйцо — 2 шт.
🌾Мука — 3 ст. л.
🧈Сливочное масло — 200 г
🍭Ванильный сахар — 5 г
Приготовление:
Делим тесто на 12 частей. Дать пропитаться 10 часов. Если вы любите хрустящий и рассыпчатый наполеон, то его можно не оставлять для пропитки, а звать семью к столу и сразу наслаждаться этим бесподобно вкусным десертом.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Нежные сырники 🥞
Такие творожные внутри - тают во рту. Воздушные!
Рецепт подходит для сковородки, духовки и аэрогриля.
Ингредиенты:
🥣2 пачки творога по 180 гр 5-9%
🥚1 желток
🥡30 гр манки
🌽20 гр кукуруз крахмала
🍭30 гр сахара
🥄ванилин
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и катаем стаканом. У меня вышло 6 штук) можно и 12 накатать. Их можно заморозить и готовить, когда захочется!
Я приловчилась жарить их без масла в аэрогриле, но стандартный режим для выпечки мне не подошел. Я нашла такую схему. Сперва ставим 130* 10 минут, чтобы образовалась корочка, сырники схватились, но этого недостаточно для румянца. Поэтому второй этап 5 минут на 160* - там уже сырники будут выглядеть как на видео🥰🤤 Пробуйте)
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вкуснейший пирог из пачки творога 🥮
Ингредиенты:
🥚яйца - 2шт;
🍭сахар - 100 гр;
🥣творог - 200 гр;
🧈сливочное масло- 100гр;
🌾мука - 170-180 гр (смотрите по своему тесту )
🥄разрыхлитель теста- 10 гр;
🍒ягоды и фрукты по вкусу.
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем творог и сливочное масло, затем муку и разрыхлитель, выкладываем в форму, сверху ягоды или фрукты и выпекаем в духовке примерно 35-40 минут. Размер формы 18 см.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
УЙДУТ ОТЁКИ И ЛИШНИЙ ВЕС ДО 3 КГ
Несбалансированное питание часто приводит к задержке воды в организме.
Чтобы убрать лишнее приготовьте такой напиток:
🍋1/2 лимона
☘️4-5 веточек петрушки
🌿4 веточки укропа
Приготовление:
Заливаете горячей водой (максимум 60 градусов), даете постоять ночь, выпиваете стакан натощак. Остальное убираете в холодильник. Курс- 2 недели. Потом перерыв 2-3 недели и можете повторить еще раз.
Не подходит людям с проблемами ЖКТ и повышенной кислотностью!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сливочный суп 🍜
Ингредиенты:
🍖Куриное филе - 2 шт
🌶️Перец сладкий - 1 шт
🍅Помидоры - 2 шт
🧄Чеснок - 2 зубчика
🥛Сливки 20 % - 150 мл
🍝Макароны - горсть
🌿Петрушка - пару веток
Приготовление:
1️⃣ Куриное филе разрезаем вдоль на. 2 части. Приправляем паприкой, солью, специями для курицы, каплю масла и Марину 20 минут.
2️⃣ Обжариваем до золотистости. Убираем с огня.
3️⃣ Закидываем перец и лук, через 5 минут помидоры, чеснок. Заливаем кипятком, закидываем макароны. Варим до их готовности. Возвращаем курицу.
4️⃣ Наливаем сливки, добавляем зелень. Выключаем огонь.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вишневый пирог🍒
Тесто:
🥚2 яйца
🍭100 гр сахара
🧈100 г сливочного масла
🌾400 г муки
🥡1 ч.л разрыхлителя
Заливка:
🥚3шт яиц
🍭100 гр сахара
🍶200 г сметаны 20%
🌾2 ст.л муки
🍒замороженная вишня
Приготовление:
Форму обязательно смажьте сливочным маслом, чтобы тесто не прилипло к формочке🫰
Выпекаем в заранее разогретой до 180 гр духовке 40 минут✨ до легкого румяна и готовности🍒
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Рулет с яблоками и орехом
⠀
Ингредиенты:
🍎6 яблок
🍭70 гр. сахара
🍋сок одного лимона
🌽1 ст. л. без горки кукурузного крахмала
🎋корица
⠀
Для теста:
🥚4 яйца
🧂щепотка соли
🍭80 гр. сахара
🌻40 мл. (4 ст. л.) растительного масла
🌾100 гр. муки
🥡1 ч. л. разрыхлителя
⠀
Крем:
🧀300 гр. творожного сыра
🥛150 мл. сливок 33%
🥡2-3 ст. л. сахарной пудры
🌰50 гр. орехов
⠀
Приготовление:
Яблоки нарезаем на маленькие кусочки, выдавливаем сок 1 лимона. К нарезанным яблокам добавляем сахар, сок лимона, перемешиваем и переходим на огонь. Тушим 5-7 минут, когда все яблоки чуть поменяют цвет, добавляем кукурузный крахмал, тушим еще 1 минутку, как выделившийся сироп загустеет, снимаем с огня. Перекладываем на противень, распределяем аккуратно, сверху присыпаем корицей. Белки отделяем от желтков. К белкам добавляем соль и начинаем взбивать, как появится легкая пенка, постепенно добавляя сахар, взбиваем до пышной пены, затем по одному вводим и взбиваем желтки, в конце вливаем растительное масло и взбиваем до однородности. Затем просеиваем разрыхлитель и муку, перемешиваем венчиком или лопаточкой. Тесто выливаем на яблоки и отправляем в разогретую до 180° градусов духовку на 30 минут. Затем переворачиваем готовый бисквит и оставляем остыть.
Для крема соединяем и взбиваем творожный сыр, сахарную пудру, сливки.
Смазываем корж кремом, сверху посыпаем дробленными орешками и сворачиваем в рулет. Оставляем минимум на час в холодильнике.
А затем посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!❤️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ЧИЗКЕЙК БАУНТИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 🥥
Ингредиенты на форму 22 см:
🍪песочное печенье 350 гр
🧈сл.масло 100 гр
🧀творожный сыр 500 гр
🍶сливки 33% 170 мл
🍯сгущёнка 150 гр
🥄желатин 15 гр (вода 60 мл)
🥥кокосовая стружка 150 гр
🍭сахар 50 гр (по желанию)
👉 Больше рецептов: @FoodTG
СМУЗИ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ИММУНИТЕТА В ЗИМНЕЕ ВРЕМЯ 🍹
Ингредиенты:
🍏 Яблоко зеленое -1 шт
🍊 Апельсин -1 шт
🍋 Лимон -1 шт
🥄 Семена льна -2 чайные ложки
🥕 Морковка -1 шт
💧 Вода -1 стакан
Нарезаем крупными кусочками, добавляем семена льна и воду и в блендер !
👉 Больше рецептов: @FoodTG