38227
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot 👤 Админ: @AdmiraL909
Вишневый пирог🍒
Тесто:
🥚2 яйца
🍭100 гр сахара
🧈100 г сливочного масла
🌾400 г муки
🥡1 ч.л разрыхлителя
Заливка:
🥚3шт яиц
🍭100 гр сахара
🍶200 г сметаны 20%
🌾2 ст.л муки
🍒замороженная вишня
Приготовление:
Форму обязательно смажьте сливочным маслом, чтобы тесто не прилипло к формочке🫰
Выпекаем в заранее разогретой до 180 гр духовке 40 минут✨ до легкого румяна и готовности🍒
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Рулет с яблоками и орехом
⠀
Ингредиенты:
🍎6 яблок
🍭70 гр. сахара
🍋сок одного лимона
🌽1 ст. л. без горки кукурузного крахмала
🎋корица
⠀
Для теста:
🥚4 яйца
🧂щепотка соли
🍭80 гр. сахара
🌻40 мл. (4 ст. л.) растительного масла
🌾100 гр. муки
🥡1 ч. л. разрыхлителя
⠀
Крем:
🧀300 гр. творожного сыра
🥛150 мл. сливок 33%
🥡2-3 ст. л. сахарной пудры
🌰50 гр. орехов
⠀
Приготовление:
Яблоки нарезаем на маленькие кусочки, выдавливаем сок 1 лимона. К нарезанным яблокам добавляем сахар, сок лимона, перемешиваем и переходим на огонь. Тушим 5-7 минут, когда все яблоки чуть поменяют цвет, добавляем кукурузный крахмал, тушим еще 1 минутку, как выделившийся сироп загустеет, снимаем с огня. Перекладываем на противень, распределяем аккуратно, сверху присыпаем корицей. Белки отделяем от желтков. К белкам добавляем соль и начинаем взбивать, как появится легкая пенка, постепенно добавляя сахар, взбиваем до пышной пены, затем по одному вводим и взбиваем желтки, в конце вливаем растительное масло и взбиваем до однородности. Затем просеиваем разрыхлитель и муку, перемешиваем венчиком или лопаточкой. Тесто выливаем на яблоки и отправляем в разогретую до 180° градусов духовку на 30 минут. Затем переворачиваем готовый бисквит и оставляем остыть.
Для крема соединяем и взбиваем творожный сыр, сахарную пудру, сливки.
Смазываем корж кремом, сверху посыпаем дробленными орешками и сворачиваем в рулет. Оставляем минимум на час в холодильнике.
А затем посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!❤️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ЧИЗКЕЙК БАУНТИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 🥥
Ингредиенты на форму 22 см:
🍪песочное печенье 350 гр
🧈сл.масло 100 гр
🧀творожный сыр 500 гр
🍶сливки 33% 170 мл
🍯сгущёнка 150 гр
🥄желатин 15 гр (вода 60 мл)
🥥кокосовая стружка 150 гр
🍭сахар 50 гр (по желанию)
👉 Больше рецептов: @FoodTG
СМУЗИ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ИММУНИТЕТА В ЗИМНЕЕ ВРЕМЯ 🍹
Ингредиенты:
🍏 Яблоко зеленое -1 шт
🍊 Апельсин -1 шт
🍋 Лимон -1 шт
🥄 Семена льна -2 чайные ложки
🥕 Морковка -1 шт
💧 Вода -1 стакан
Нарезаем крупными кусочками, добавляем семена льна и воду и в блендер !
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пицца за 10 минут 🍕
Ингредиенты:
🥚Яйца - 1 шт
🍶Сметана - 5 ст.л
🌾Мука - 5 ст.л
Начинка:
🥫Кетчуп
🌭Колбаса
🍅Помидор
🌶Острый перчик
🧀Сыр
Начинка может быть любой на ваш вкус!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Шоколадный пирог с бананами 🍫🍌
⠀
Ингредиенты:
🌾мука – 250 гр.;
🤎какао – 50 гр.;
🍭сахар – 300 гр.;
🥚яйца – 3 шт.;
🥛молоко – 280 мл.;
🌻растительное масло – 60 гр.;
🧈сливочное масло – 60 гр. (и немного для смазываний формы);
🍌бананы – 3 шт.;
🧂соль – 1/3 ч.л.;
🥡ванилин – 1 гр.;
🥄разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Для помадки:
🥛молоко 60 мл,
🤎какао 20 гр.,
🍭сахар 60 гр,
🧈сливочное масло 30 гр.
⠀
Приготовление:
Смешиваем муку, какао, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель.⠀
В сухую смесь добавляем яйца, молоко, растительное и растопленное сливочное масло. Перемешиваем тесто.
Форму смазываем сливочным маслом. Крупно нарезаем бананы и укладываем в форму. Сверху заливаем тестом.
Пирог отправляем в предварительно разогретую до 170° духовку на 45 минут или до сухой шпажки.
Остывший пирог я полила шоколадной помадкой. Смешать молоко, какао и сахар, довести до кипения. Снять с плиты и вмешать сливочное масло.
Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ТРАЙФЛЫ «ПРЯНАЯ ВИШНЯ» 🍒
БИСКВИТ:
🥚Яйца - 2 шт
🍭Сахар - 130 гр
🧂Соль - пол ч.л
🥡Сода - пол ч.л
🥛Молоко - 140 мл
🌾Мука - 130 гр
🌰Мускатный орех - пол ч.л
🎋Корица - 1 ч.л
🤎Какао - 30 гр
🌻Масло растительное - 30 гр
🧈Масло сливочное - 30 гр
🍶Уксус яблочный 6% - 1 ч.л
ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА:
🍒Вишня без косточек - 400 гр
🍭Сахар - 80 гр
🌽Крахмал кукурузный - 16 гр
ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ:
🍶Сливки 33% - 500 мл
🍫Молочный шоколад - 400 гр
По этому рецепту получается 12 стаканчиков (объем 200 мл)
БИСКВИТ:
•Добавляем все ингредиенты для бисквита в чашу
•Хорошо взбиваем тесто до однородной массы и только в самом конце добавляем уксус.
•Вливаем в любую широкую форму
•Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170• 30-40 мин
•После даём остыть бисквиту и только после этого превращаем в крошку, с помощью рук или блендера (лучше блендером,так крошка будет равномернее)
КРЕМ:
•Разогреваем сливки до горячего состояние, но не кипятим.
•Вливаем горячие сливки на молочный шоколад и размешиваем силиконовой лопаткой.
•Погружным блендером разбиваем все не расставившие комочки до однородного состояния
•Накрываем пищевой пленкой в контакт и отправляем в холодильник на полную стабилизацию (на 8-12 часов)
•После того как ганаш полностью стабилизировался взбиваем сначала на средних оборотах миксера, затем постепенно увеличивая, взбиваем до плотной массы.
ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА:
•Отправляем в ковш замороженную вишню без косточек, Сахар и кукурузный крахмал разведенной с небольшим кол-ом воды.
•Увариваем на медленном огне и доводим до загустения.
•Переливаем в тарелку, накрываем пищевой пленкой в контакт и даем полностью остыть.
СБОРКА ТРАЙФЛОВ:
•1 слой - бисквитная крошка
•2 слой -укладываем крем, разравниваем ложкой
•3 слой - вишневая начинка (можно брать и свежую вишню,если не хотите заморачиваться с увариванием.
•4 слой - бисквитная крошка
•5 слой - Крем из насадки 1М «открытая звезда»
В конце украшаем по вашему желанию 👌
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вы не поверите! 🤯
В сети посчитали, сколько животных съедают люди за год 🐔🦆🐢🐄🐎🐖🐏🐟
Больше всех съедают куриное мясо - 75 миллиардов 🐣
👉 @FoodTG
Торт «Дамские пальчики» - нежный десерт из заварных пирожных эклеров и сметанного крема 🎂
Для заварного теста:
🌾Мука - 1 стакан;
🧈Масло сливочное - 100 грамм;
💧Вода - 1 стакан;
🥚Яйца - 4 шт.;
🧂Соль - щепотка.
Для крема:
🍶сметана - 500 грамм;
🍭сахар - 250 грамм (или по вкусу).
🍫 Шоколад для глазури.
Приготовление:
Приготовить заварное тесто. Для этого в небольшой кастрюльке довести воду до кипения. Всыпать в воду щепотку соли и добавить сливочное масло (мягкое или нарезанное кусочками). Размешивать до полного растворения масла.
Не снимая кастрюлю с огня, всыпать в воду с маслом сразу всю муку, быстро перемешивая. Должно получиться гладкое, достаточно густое тесто.
Снять кастрюлю с огня и остудить заварное тесто в течение 2-3 минут. Затем по одному добавить в тесто яйца.
Каждый раз яйцо полностью вмешивать в тесто, чтобы масса была однородной.
Готовое заварное тесто должно получиться густым и мягким.
С помощью кондитерского шприца или мешка с насадкой отсадить тесто на пергамент в виде тонких полосок.
Духовку нагреть до 200 градусов.Когда духовка нагреется, поставить в неё противни с заварными пирожными и выпекать эклеры 10 минут при 200 градусах.
Затем уменьшить температуру до 180 и выпекать эклеры до готовности ещё минут 10-15.Готовые эклеры снять с противней и остудить.
Для крема сметану взбить с сахаром. Эклеры окунать в сметанный крем со всех сторон. Шоколад растопить на водяной бане и украсить торт сверху.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Картофельная запеканка с курицей и грибами 🍲
1. Нарезаем слайсами картофель и выкладываем первым слоем в форму, смазываем каждый наш слой майонезом (по желанию).
2. Посыпаем немного сыром, далее слайсами нарезаем грибы, выкладываем в форму, далее сыр.
3. На грибы выкладывем картофель, далее нарезаем курицу на слайсы, выкладываем.
4. Можно смазать курицу творожным сыром или сметаной.
5. Далее слой картошки и сыра
6. Делаем заливку: 2 яйца, 100 мл молока, пару зубчиков чеснока, соль и специи. (можно сделать иначе: 2 яйца, 2-3 ст. л. сметаны и 50 мл молокаи специи).
7. Заливаем заливкой, посыпаем сыром.
8. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 180 градусов на 1 час. Готово!
Приятного аппетита
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Быстрые и очень мягкие творожные булочки 🥐
Тесто:
🥣 200 г творога
🍭 100 г сахара
🌻 25 мл растительного масла
🥛 100 мл молока
🌾 250 г муки
🥡 1,5 ч.л. разрыхлителя
🧂 щепотка соли
Начинка:
🥣 200 г творога
🍭 2 ст л сахара
🥄 1 ст л крахмала
🥡 Ванилин по вкусу
Приготовление:
Творог лучше потереть через сито или блендером. Соединить творог с сахаром, масло, молоком и солью. Муку соединить с разрыхлителем и постепенно ввести к творожной смеси. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Даем постоять ему 10 мин и в это время делаем начинку.
Творог хорошо перетираем с сахаром и крахмалом, до однородности. Стол присыпаем мукой и тонко раскатываем тесто в прямоугольник. Разрезаем на части (маленькие прямоугольнички) на край кадрового кусочка теста, кладем ложку начинки и сворачиваем в рулет. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~25 мин. Приятного аппетита ✨
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Слойки с яблоками и мороженым 🍏
Ингредиенты:
🥟Слоеное бездрожжевое тесто 1 пачка
🍏Яблоки 3шт
🍭Тростниковый сахар 3ст.л
🧈Кусочек сливочного масла
🍧Мороженое и карамель для подачи
Приготовление на видео. Выпекаем до румяности ~30 минут при 180°
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Банановый десерт без выпечки «Баноффи» 🍌
Ингредиенты:
🍪песочное печенье – 250 г
🧈сливочное масло (растопить) – 100 г
🍯вареное сгущ. молоко – 300 г
🥛сливки жирность 33% – 100 г
🧀творожный сыр – 200 г
🍭сахарная пудра – 30 г
🍌бананы – 3-4 шт.
🍫черный шоколад – 2 кубика
Приготовление:
1.Песочное печенье измельчить в блендере в крошку. Сливочное масло растопить, смешать с печеньем — получится текстура, как у мокрого песка.
2. Пересыпать крошку из печенья в разъемную форму диаметром 18 см. Распределить по дну и бортам. Утрамбовать с помощью толкушки или стакана. Убрать в холодильник на полчаса — масло застынет, а крошка схватится, не будет разваливаться — получится хрустящая основа для торта, как мы ее обычно готовим для чизкейка.
3. Когда основа основательно схватится, выложить поверх нее слой вареной сгущенки, разравнивая ложкой.
4. Бананы очистить, разрезать пополам вдоль. Выложить в форму, чуть вдавливая. Чем больше бананов, тем вкуснее. Можно выложить их в два слоя.
5. Для крема соединить сливочный крем-сыр, сливки 33% и сахарную пудру. Все вместе взбить миксером — получится пышный и очень вкусный крем. Выложить его поверх бананов.
6. Готовый десерт должен постоять в холодильнике пару часов — он должен быть холодным, как мороженое, тогда будет особенно вкусно! Перед подачей снять форму и украсить тертым шоколадом. Приятного чаепития! 🍰
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Быстрые слойки с кремом и ягодами 🥞
Для крема:
🥚3 желтка
🍭50 гр сахара
🍬10 гр ванильного сахара
🌾1 ст.л муки
🥛125 мл молока
🧈50 гр сливочного масла
Слойки:
🥟Слоеное тесто дрожжевое
🥚1 желток
🫐Ягоды
Приготовление:
1. Для крема смешиваем в сотейнике желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Добавляем молоко и нагреваем на среднем огне до загустения. Постоянно помешиваем, добавляем сливочное масло, объединяем и убираем в холодильник для стабилизации.
2. Тесто раскатываем и вырезаем кружочки с крышечками. Складываем будущие слойки как на видео, протыкаем вилкой середину и смазываем желтком. Выпекаем 20 минут в духовке при температуре 190-200 градусов.
3. Заполняем слойки кремом, украшаем ягодами и сахарной пудрой.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Гемоглобин можно поднять натуральными продуктами без лекарств ✅
Ингредиенты:
🍑курага 200гр
🔸изюм 200гр
🌰грецкий орех 200гр
🍋сок половинки лимона
🍯мед 5-6 столовых ложек
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сырные лепешки на завтрак 🥞
Обязательно приготовьте ✅
👉 Больше рецептов: @FoodTG
🔪 Кухонный нож сантоку от бренда FoHo
🔺японский кухонный нож, который становится все более популярным среди профессиональных поваров и любителей кулинарии;
🔺нержавеющая сталь, из которой изготовлен этот нож, обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии;
🔺он имеет уникальную форму лезвия, которая позволяет легко нарезать овощи, фрукты и мясо. Он также может быть использован для фигурной резки овощей и фруктов, что делает его многофункциональным инструментом в кухне.
Кликайте по артикулу и переходи в магазин 👇🏼
🛒 173083980
Лепешки со вкусом пиццы 😍 🍕
Ингредиенты:
🥚Яйца - 2 шт
💧Вода - 300 мл тепл
🥛Молоко - 300 мл тепл
🥡Дрожжи быстродействующие - 7 гр
🍭Сахар - 1 ст л
🧂Соль - 1 ч л
🌭Колбаса
🌶️Перец сладкий
🧀Сыр
🌿Зелень
🥣И любые другие начинки: грибы, маслины и пр.
🥃Масло растительное - для жарки
Приготовление:
1. Два яйца, теплую воду, молоко, дрожжи, сахар, соль и муку смешиваем венчиком до однородности. Оставляем на 30 минут, подняться.
2. Начинка может быть любой, у меня перец, колбаса, сыр и зелень.
3. Соединяем подошедшее тесто с начинкой и обжариваем лепешки на растительном масле под крышкой до золотистости (и готовности) с обеих сторон.
Можно подавать, это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить! ✅
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Идеальные Чуррос 👌
Хрустящие снаружи, нежные внутри 😍
Ингредиенты:
💧150 мл. воды
🧂щепотка соли
🍭1 ст. л. сахара
🧈50 гр. сливочного масла
🌾100 гр. муки
🥚2 яйца
🥃масло для обжаривания
Приготовление:
Соединяем воду, соль, сахар, масло и доводим до растворения масла и до кипения. Как закипит, убавляем огонь до минимума и добавляем муку. Интенсивно перемешиваем, завариваем тесто, пока оно не станет однородным и не соберется в шар. Примерно 2-3 минуты. Снимаем с огня, даем остыть, после по одному вводим яйца, каждый раз хорошенько перемешивая. Тесто должно стать однородным. Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой звезда.
Масло хорошо разогреваем, но жарим чуррос на среднем огне, не торопимся. Жарим со всех сторон, переодически переворачивая, до красивой румяной корочки. Вынимаем на бумажное полотенце.
Готовые пирожные подаем с шоколадным соусом или обсыпаем смесью сахара с корицей. (Я просто растопила шоколад с кусочком сливочного масла, можно добавить вместо масла сливки или молоко). Приятного аппетита!❤️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
НЕСКУЧНАЯ БРОККОЛИ 🥦
Ингредиенты:
🥦1 кочан брокколи
🥃5 ст.л. льняного сыродавленного масла (или оливкового)
🍶2ст.л. кокосовых аминокислот (можно заменить на соевый соус)
🍊сок 1 апельсина
🧄чеснок
◾️1 ст.л. кунжута
Приготовление:
Для того, чтобы получить максимум пользы, важно брокколи правильно приготовить.
Разделяем на соцветия и оставляем на столе на 30 минут для того, чтобы выделился сульфорафан (противораковое вещество). Варим минуту в подсоленной воде до состояния аль-денте.
Поливаем соусом, вся фишка в нем), посыпаем кунжутом и даем постоять брокколи в соусе минут 10, готово!
✅ Такое сочетание соуса и брокколи идеально для ЖКТ, ваша микробиота будет довольна! Полезнее варка на пару, но я даю тот вариант брокколи, который мне больше понравился!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Киш с лососем и брокколи в сливочной заливке 🍲
Быстрый и полезный рецепт 👌🤤
P.s: лосось можно заменить на любую другую красную рыбу ☝️
Приятного аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Быстрый завтрак 🍳
⠀
Ингредиенты:
🥚яйца – 5 шт;
🥛молоко – 1 стакан;
🌾мука – 1 стакан;
🍅помидоры – 2 шт.;
🌱зелёный лук;
🧀сыр сулугуни – 100 гр.;
🧂соль;
Приготовление:
Смешиваем яйца, молоко и муку. Мелко нарезаем помидоры и зелёный лук. Добавляем к тесту, солим по вкусу.⠀
Сковороду смазываем маслом и выливаем порцию теста, разравнивая начинку. Жарим на среднем огне. Затем переворачиваем блинчик и присыпаем тертым сыром. Ждем пока сыр расплавится. Сворачиваем блинчик пополам.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
КОТЛЕТЫ БЕЗ МЯСА
Ингредиенты:
🥬Капуста 800 гр.
🧅Луковица 1 шт.
🔸Гречневая крупа 250-300 гр.
🧂Соль, перец, специи по вкусу.
🥚Куриные яйца 2 шт.
🌾Мука пшеничная 180-200 гр.
🥃Растительное масло для жарки.
🍞Сухари панировочные.
⠀
Приготовление:
1. Капусту нашинковать небольшими кубиками 1см на 1см или меньше, поварить её в небольшом количестве солёной воды, примерно 5-7 минут, после закипания, должна быть мягкая. Промыть, отжать..
2. Гречку тоже сварить до готовности в солёной воде.
3. Хорошо смешайте гречку с капустой, добавить яйца, натёртый лук, поперчите по вкусу, добавьте любимую приправу и перемешать. Чуть посолить.
4. Постепенно всыпаем муку, замешиваем всё до однородной массы.
5. Формируем котлеты, руки постоянно смачиваем в воде, и обваливаем их в сухарях, обжариваем до коричневой корочки на среднем огне с обеих сторон, переворачивая из стороны в сторону. Приятного аппетита!😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сосиски на палочках - для быстрого и вкусного перекуса 🌭
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Маковый рулет за пару минут
Ингредиенты:
🥟 готовое слоеное тесто
▪️ 100гр мака
🥛 100гр молока/воды
🍭 3ст.л. сахара
Приготовление:
Ставим на огонь мак молоко и сахара и помешиааем пока не вы парится жидкость, даем остыть. Раскатываем слоеное тесто, выкладываем мак, завораживает в рулет и формируем косу. В духовку на 200гр 20-30мин до появления золотистой корочки.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Творожники 😋
Ингредиенты:
🥣Творог - 300 гр
🥚яйца - 1 шт
🍭Сахар/ванильный сахар - по вкусу
🌾Мука (в идеале рисовая) - примерно 2 ст.л
🌻растительное масло
Приготовление:
- берём плотный творог, если слишком влажный и много сыворотки, то лучше отжать через марлю.
- добавляет одно яйцо, сахар обычный и ванильный добавляем по вкусу
- мука в идеале рисовая, чтобы творожники были максимально творожные. Если нет, то берите пшеничную.
- Много муки не нужно сыпать, если творог изначально хороший и плотный, то минимум. нужна консистенция плотная, не прилипающая к рукам.
- формируем небольшие шарики
- Разогреть растительное масло до 180’ - 190’ примерно. Берите небольшую кастрюлю и жарьте небольшими порциями, чтобы не расходовать много масла
- обжариваем переодически поворачивая до лёгкого золотистого цвета. Не зажаривайте, как пончики.
- выкладываем на бумажное полотенце и даём впитаться маслу
- подаём со сметаной и вареньем, можно ещё посыпать сахарной пудрой
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Есть сладости и стройнеть?
Мечта многих, которая кажется невозможной... 💭 Но это реально!
Хочу познакомить вас с клубом стройной фигуры Янины Волович 🔥
Янина - "сапожник с сапогами" - помогла себе (- 50 кг за 3 года❗️) и своим клиентам - уходят лишние килограммы, отёки, появляются желанные формы 🔥
У клиентов Яны уходят пищевые зависимости и появляется свобода быть собой - уникальной и здоровой ❤️
Я узнала, что можно худеть:
✅Со сладким, выпечкой, колбасой, майонезом, фастфудом и даже алкоголем 😳
✅После родов, после 40 лет и даже менопаузы🙌
✅Без постоянной готовки и контейнеров с едой👌
✅С эмоциональным заеданием🍕
✅Только на своих продуктах🍽️
❌Без БАДов и всяких порошков.
Подписывайся на канал и для Всех новеньких
👉🏽 Подарки ⬅
Смотрите закрепленные сообщения в канале Яны
Мандариновый пирог🍊
Ингредиенты:
🥚яйца 3 шт
🍭сахар 100 гр
🍬ванилин пакетик
🧈сливочное масло 80 гр
🌾мука 120 гр
🥡разрыхлитель 1 ч.л
🍊мандарины 6 шт
🧂соль щепотка
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и щепоткой соли около 5 минут, до образования белой пенки. Далее добавляем растопленное масло и взбиваем еще пол минуты. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем в тесто, мешаем лопаточкой. Разрезаем мандарины пополам и убираем косточки. Дно формы застилаем пергаментом, смазываем дно и края сливочным маслом и засыпаем мукой. Раскладываем мандарины по кругу и заливаем их тестом, разравниваем тесто и отправляем в духовку на 180 градусов на 35-40 минут. Пирог готовиться очень легко и быстро, все приготовление займет не больше 15 минут. Приятного аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Что делать, если пересолили суп? 🍵🧂
👉 Вкусная Кухня
Ягодный пирог 🍒
Песочное тесто:
🌾мука - 250 гр
🥡разрыхлитель - 1 чл
🧈сливочное масло холодное - 100 гр
🥚яйца холодные - 2 шт
🍭сахар - 60 гр
🧂соль - 0,5 ч.л
Сметанная заливка:
🥛сметана комн. темп. 20% - 350 гр
🥚яйца комн.темп. - 2 шт
🍭сахар - 90 гр (если ягоды/фрукты кислые, возьмите больше сахара)
🌽крахмал кукурузный - 20 гр
🥡ваниль
🍒250-300 гр ягод или фруктов
Если ягоды замороженные, то обваляйте в 1 ст.л. крахмала или муки
Приготовление:
1. Для песочного теста. Пробиваем с помощью блендера холодное сливочное масло с мукой. В глубокой миске соединяем яйца, сахар, соль. Всыпаем крошку из сливочного масла и муки, добавляем разрыхлитель. Аккуратно соединяем ингредиенты, быстро замешиваем тесто.
2. Подготавливаем разъемную форму, диаметром 23 см. На дно формы выкладываем пергаментную бумагу. Распределяем тесто по форме, формируем борта основы. Убираем в холодильник на 20-30 минут.
3. Подготавливаем заливку. Яйца соединяем сахаром, добавляем кукурузный крахмал и сметану, перемешиваем до однородного состояния.
4. Достаём форму из холодильника. На дно основы выкладываем ягоды или фрукты (если ягоды замороженные, то предварительно обваливаем в кукурузном крахмале или в муке) Сверху распределяем сметанную заливку. Часть ягод я выложила еще, поверх заливки.
5. Отправляем пирог в хорошо разогретую духовку до 180° С. Выпекаем на средней полке, ориентировочно 50 мин, режим без конвекции. Ориентируемся по своей духовке.
6. Достать готовый пирог из духовки. Полностью остудить его, не вынимая из формы! Это важно ☝️
👉 Больше рецептов: @FoodTG