38227
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot 👤 Админ: @AdmiraL909
Доброе утро, гурманы и кулинары 🧑🍳
Желаем всем хорошего настроения и отличных выходных ✨
👉 Вкусная Кухня
Жизненно? 😅
😂 - ДА
👎 - НЕТ
🍰 Вкусная Кухня
Ставьте лайк, если и вы любите шашлыки 🍡😋
👉 @FoodTG
Пицца на сковородке 🍕
Ингредиенты:
🥚Яйца - 2 шт.
🥛Сметана - 4 ст.л.
🍶Майонез - 4 ст.л.
🌾Мука - 9 ст.л.
🥣Начинка на ваш вкус
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Ленивые пельмени 🍲
Ингредиенты:
🌾мука 800г
💧вода тёплая 350г
🥚яйца 2 шт
🧂соль 1/2 ст.л
Начинка:
🥩фарш 600г
🧅лук репчатый 2 шт
💧вода 50 мл
🧂соль, перец
Приготовление:
Тесто разделите на 4 части, чтобы было удобно. Готовые пельмени подавайте с растопленным маслом.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Чебуреки 😋
Ингредиенты:
💧240 мл.воды
🧂1 ч.л. соли
🌻4 ст.л. подсолнечного масла
🌾500 гр. муки
🥩700 гр. фарша
🧅2 луковицы
💧150 мл. воды
У меня всегда получается 12 чебуреков
Всем приятного аппетита 💝
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Быстрый кекс с изюмом 🧁
Ингредиенты:
🍯Сгущеное молоко 1 банка (380 гр)
🥚Яйцо 4 шт
🌻Растительное масло 20 гр
🌾Мука 150г
🥄Разрыхлитель 10 гр
🥡Ванилин 10 г
🌰изюм и орехи по вкусу
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Быстрый и вкусный завтрак 🍳
Ставьте лайк и поделитесь 💞
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Простые в приготовлении и очень вкусные печеньки к чаю 🍪
Ингредиенты:
🥚Яйцо 1 шт
🍭Сахар 100 гр
🌻Растительное масло 100 мл
🌾Мука 230 гр
🥡Разрыхлитель 1 ч.л
Украшение:
🍫Шоколад 100 гр
🍚Молочные рисовые шарики
Приготовление:
Яйцо перетереть с сахаром, добавить раст.масло перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать и замесить мягкое тесто. Сформировать кружочки (будущие печеньки) и выложить на противень. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 15-20 мин. ОБЯЗАТЕЛЬНО ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ НА СВОЮ ДУХОВКУ! Не передержите, иначе печенье будет твёрдым!
Шоколад+раст.масло (1 ч.л) растопить. И обмакнуть каждую печеньку в 🍫, украсить по желанию) Приятного аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Новогодний вайб продолжается 😂🎄
👉 Вкусная Кухня
Очень красивая подача фруктов на новогодний стол 😍
Ставьте лайки и поделитесь ✅
👉 Больше идей: @FoodTG
Простой и вкусный рецепт куриного филе🍗
Ингредиенты:
🍗Куриное филе (грудки) - 2 шт
🥚Яйца-2 шт
🧀Твердый сыр-70 г
🥛Сметана- 4-5 ст.л.
🍋Лимонный перец-0,5 ч.л
🌿Сухие итальянские травы-0,5 ч.л.
▪️Чёрный молотый перец -щепотка
🧂Соль- по вкусу
🧄Сухой молотый чеснок-0,5 ч.л. ( или зубок свежего)
🌻Растительное масло-1-2 ст.л.
🍅Помидор-1-2 шт
☘️Зелень - пара веточек
Приготовление:
Готовим как на видео 💕
Запекать в духовке при t 200’С 25 минут накрыв фольгой
+ 10 минут без фольги.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Меренговый рулет 🍊
Для коржа:
🥚200гр яичного белка
🍭300гр сахара
🍋щепотка лимонной кислоты
🌽2ст.л кукурузного крахмала
🍀Лепестки арахиса/миндаля
Для крема:
🧀500гр твор.сыра
🥛150гр сливок 33%
🍭100гр сахар.пудры
Приготовление:
Взбиваем белки комнатной температуры, добавляя сахар понемногу. Лучше использовать мелкий сахар, или заменить половину порции на сахарную пудру. Добавляем лимонную кислоту. Как только меренга приготовится,всыпать кукурузный крахмал и даем ему хорошо размешаться. Выкладываем меренгу на пергамент ,разравниваем, сверху посыпаем лепестками или любыми измельчёными орехами. Затем ставим противень в разогретую духовку на 150⁰ (режим верх-низ) на 30 мин. Готовая меренга подрумянится и покроется корочкой, вытаскиваем. Переворачиваем, и даем остыть коржу. Главное не оставляем оставаться корж в духовке, а то пересушится. Снимаем пергамент, смазываем кремом (взбиваем на средней скорости все ингредиенты, до однородности), посыпаем мандаринами, и сворачиваем в рулет. Украшаем сверху мандаринами по желанию. Съедать лучше сразу, так как мандарины свежие дадут сок + срок годности уменьшается при использование свежих фруктов /ягод.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Идея для подачи закусок на новогодний стол 🥂🍽️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Печенье «шапочка Деда Мороза»
Ингредиенты:
🍭 Сахарная пудра - 50 гр
🧈Сливочное масло - 75 гр
🌾Мука - 150 гр
🥡Разрыхлитель 1/2 ч.л
🧂Щепотка соли (по желанию)
💧Вода - 1,5 ст.ложки
Приготовление:
Холодное масло режем кубиками. Кладем в чашу миксера с насадкой «весло» или блендера все ингредиенты, кроме воды. Взбиваем до образования песочной желтоватой крошки. Добавляем воду и еще раз перемешиваем - тесто соберется в шар. Раскатываем тесто меду двумя тефлоновым ковриками толщиной 4-5 мм и убираем в холодильник на пару часов. После холодильника его будет удобно вырезать и формировать 😉
Вырезаем печенье как в видео (половина с сердцем, половина без). Немного сглаживаем острый угол сердца, выпекаем при 180°С примерно 12 минут и остужаем. Добавляем варенье - я использовала клубничное. Чтобы цвет был ярче - можно добавить немного пищевого красителя 😉 Накрываем вторым печеньем и украшаем любым кремом. У меня был кремчиз на сливках 😉
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сырный крем суп 🫕
Ингредиенты:
🥔картофель 5 шт
🥕морковь 1 шт
🧅лук 1 шт
🧀сыр плавленый 2 шт
🧂соль/перец по вкусу
Приготовление:
В кастрюле разогреть 2 ст.л. подсолнечное масло и обжарить овощи почти до готовности. Затем добавить горячей воды, чтобы она полностью покрывала овощи. Довести до кипения, добавляем сыр, оставляем на 2 мин. Взбить погружным блендером до состояния пюре.
Из хлеба сделала сухарики в духовке и бутерброды с сыром и колбасой.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Готовим вкусный ужин 😋
Ингредиенты:
🥩Мясо
🥔Картошки
🧅Лук
🌻Растительное масло
🧂Соль по вкусу
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Беляши как в столовой 🔥
Для теста:
💧400 мл воды
🌾700-800 гр муки
🥡10 гр дрожжей
🍬Сахар 2 ч.л.
🧂Соль 0,5 ч.л.
Для начинки:
🥩Мясной говяжий фарш 500гр
🧅Лук 2 шт мелко измельчить
🧂Соль
◾️Черный перец по вкусу
💧Воды холодной 3 ложки
Приготовление:
Смешиваем воду, дрожжи, соль, сахар. Всыпаем муку. Замешиваем убираем в теплое место на 1 час.
Как только тесто поднялось, делим на части, формируем кружочек, выкладываем начинку и жарим с двух сторон на раскаленном масле. Приятного аппетита ✅
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Быстрый и простой салат 🥗
Ингредиенты:
🥬Капуста
🥕Морковь
🍗Вареная курица
🌱Зелень
🍶Майонез/сметана
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Торт Черепаха 🐢
Ингредиенты:
🥚яйца 6 шт
🍬сахар 150г
🥄ванилин
🥡разрыхлитель 1 ч.л
🌾мука 180г
Крем:
🥛сметана 800г 20%
🍭сахарная пудра 150г
Для посыпки:
🍫молочный шоколад 40г
Приготовление:
Если вы не уверены в своей пергаментной бумаге, смажьте маслом чтобы бисквит не прилип. В духовку на 15 мин, 180 градусов.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Если вы ещё не пробовали мятный чай, то обязательно попробуйте 💕
Нужна только свежая мята (грамм 25), заливаете её кипятком и оставляете настаиваться примерно на 15 минут, это потрясающе вкусно и очень очень полезно🌿
*я добавила в кружечку малину и лимон (имейте ввиду, что лимончик обесцвечивает чай и он, к сожалению, теряет свой красивый зеленоватый цвет и вкус немного меняется, так что попробуйте сначала без лимона🫶🏼)
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сочные крылья с хрустящей корочкой 🍗
Ингредиенты:
🪽800г крыльев
🍯2 ст.л. мёда
🍶4 ст.л соевого соуса
🥄1 ч.л горчицы
🧄3-4 зубчика чеснока
🧂соль по вкусу
Приготовление:
Маринуем крылья: мёд, соевый соус, горчица, свежий тёртый чеснок, немного соли - соединяем, оставляем на 30 минут. (Не бойтесь мёда, мясо сладким не будет, а вот корочка хрустящая дааа 🔥)
Выпекаем в духовке при 200гр около часа, за 10 минут до готовности перевернуть крылья, чтобы была красивая корочка везде.
Выпекайте на хорошем пергаменте или в стеклянной/керамической форме. Крылья очень вкусные как в горячем, так и холодном виде 🔥
Приятного аппетита 😋
⠀
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Облепиховый чай и классная идея для заготовки💛
Ингредиенты:
💛облепиха - 300 гр
🍊 апельсин - 2 шт.
🍯мёд - 2 ч.л
🫚корень имбиря
✨корица
🌿розмарин
Приготовление:
1️⃣ Один апельсин нарезаем кубиком, из второго выжимаем сок, корень имбиря чистим и нарезаем.
2️⃣ В чаше блендера соединяем облепиху, мякоть и сок апельсина, имбирь, мёд и корицу - взбиваем до однородности.
3️⃣ Разливаем в формы для льда, добавляем немного розмарина сверху и замораживаем.
Теперь облепиховый чай у вас всегда готов, останется только залить кубик кипятком и можно наслаждаться✨
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Иметь пиццу в морозильнике это всегда удобно 🍕
Ингредиенты:
🌾Мука- 1кг
🥡Дрожжи - 11гр
🧈Масло сливочное (растопленное) - 50 гр
🧂Соль - 1 ч.л. с горкой
💧Вода (тёплая) ~ 700 мл (+/-)
🌻Масло растительное - 1-2 ст.л. (В конце на готовое тесто)
⠀
Приготовление:
Все ингредиенты смешать и вымесить очень мягкое тесто. (Чтоб оно не липло к рукам используйте растительное масло). Оставьте тесто подниматься на 1,5-2 часа. Хранить такую пиццу можно до 6 месяцев, в зависимости от начинки.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Дорогие друзья, гурманы и ценители кулинарии! ✨
С наступающим Новым Годом! 🎄
Хотим поздравить вас с самой теплой благодарностью за вашу преданность и вдохновение. В этом году делились с вами множеством вкусных рецептов, и ваша поддержка была для нас вдохновляющей. 😊
Пусть Новый Год принесет вам новые открытия, великолепные вечера за столом в кругу близких и радость вам и вашим близким. 💫
Благодарим вас за вашу страсть к кулинарии, за ваши вопросы и отзывы. В новом году мы готовим для вас еще больше вдохновляющих и кулинарных приключений!
С наилучшими пожеланиями,
Вкусная Кухня ✨
P.S. Все ваши искренние пожелания можете написать в комментариях 💖
Приготовьте эту курочку на праздничный стол 🍗
Ингредиенты:
🐣Курица целая (у меня 1.6 кг)
🧈Сливочное масло 100г
🧄Чеснок 3-4 зуб
🧂Соль,перец по вкусу
Для соуса:
🌻Раст.масло 2 ст. л
🥫Кетчуп 100г
🥣Соевый соус 30г
🍏Яблочный уксус 30г
🍭Сахар 1 ст.л
🍯Мед 2 ст.л
🍅Помидорки черри и листья салата для украшения.
Приготовление:
Смешиваем мягкое сливочное масло, тертый чеснок, соль и перец. Разрезаем спинку курицы и выворачиваем ножки для равномерного запекания. Хорошо промазываем курицу маслом, смазываем даже под кожей, так курица будет сочной. Выпекаем 40 минут на 180 градусов.
Для соуса смешиваем растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, кетчуп, Сахар и мед. Доводим до кипения. Смазываем курицу и выпекаем еще 15 минут. Украшаем и красиво подаем. Приятного аппетита 💕
👉 Больше рецептов: @FoodTG
БЭЛЕШ 🔥
Для теста:
🧈100гр сливочного масла
🥚1 яйцо
🥛3-4 ст л сметаны
🥛1/4 стакана молока
🥄щепотка соды
🍭1 ч л сахара
🧂1/2 ч л соли
🌾~400-500гр муки
Для начинки:
🥔картофель
🧅большая луковица
🥩мясо
🧂соль, перец
🧈сливочное масло (если мясо не жирное) ~90гр
Приготовление:
Для теста соединить все ингредиенты, собрать тесто в шар. Для начинки нарубить картофель и мясо кубиками, лук мелко, добавить соль и перец, перемешать
Собираем бэлеш:
Тесто разделить на две части, одна из которых должна быть чуть больше (это будет основа). Не забудьте оставить немного теста для декора. Раскатать основу, сложить вчетверо, и выложить на форму для запекания, смазанную растительным маслом. Вторую часть теста снова разделить на две части, обе раскатать. На одной части вырезать полоски (как на видео). На основу выложить начинку, добавить сливочное масло кусочками, закрыть обеими верхушками. Соединить (лишние части можно обрезать кухонными ножницами)
Работайте аккуратно, Ваш бэлеш должен получится красивым 🙂
Загните края, как показано на видео 🙌🏻 По центру вырезать дырочку. Добавить бульон или воду - 100 мл. Из полоски теста сделать розочку, как на видео. Защепить края. Так же я сделала лепесточки (тесто тонко раскатать, вырезать кругляшки (можно крышкой от бутылки или насадкой какой-нибудь, согнуть края - получится лепесток).
Выпекать в заранее разогретой до 180-190° духовке ~1,5-2,5 часа. Время может быть разное. За 20-30 минут до готовности вытащите бэлеш, уберите серцевину и залейте прямо внутрь ~150 мл бульона или воды. Это сделает Ваш бэлеш сочным 🤤 Смажьте обильно сливочным маслом, укройте фольгой и отправьте доготавливаться в духовку - такой приём сделает тесто нежнейшим 🤤
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пицца «Новогодняя ёлка» 🍕
Ингредиенты:
🌱песто
🧀тертый сыр
🍃свежий базилик
🫑болгарский перец
🥨халапеньо
🍅помидоры черри
🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨
Пицца «Снеговик» ☃️
Ингредиенты:
🥫томатный соус
🧀тертый сыр
🫒оливки
🥕морковь
🥓салями
🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨
Лучшая корочка для пиццы без глютена 🍕
Ингредиенты:
💧воды 360 мл
🥄11 г сухих дрожжей (4 чайные ложки)
🥄2 ч.л. кленового сиропа
🧂~1 ч.л. соли (по вкусу)
🥣480 мл универсальной безглютеновой мучной смеси, содержащей шелуху подорожника
🫒2 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
1. Нагрейте воду в микроволновке до 42 градусов (или согласно упаковке дрожжей). Смешать дрожжи с водой
2. Добавьте кленовый сироп, соль и перемешайте.
3. Добавляем половину муки и перемешиваем миксером 2 минуты.
4. Добавьте остальную муку и перемешивайте еще 2 минуты.
5. В последнюю очередь добавьте оливковое масло и перемешивайте 1 минуту.
6. Разделить на две части
7. Раскатайте овалы и вырежьте фигурки елочки и снеговика.
8. Добавьте начинки
9. Выпекать при температуре 220 С/430 F около 15-20 минут.
🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨🎄✨
Печенье «Олени» (около 10 штук) 🍪
Ингредиенты:
🥚2 яйца
🥄120 мл кленового сиропа
🥜120 мл несладкого арахисового масла
🥡1 ч.л. ванильного экстракта
🤎60 мл несладкого какао-порошка
🌾1/3 стакана пшеничной муки
🥄1 ч.л. разрыхлителя
🧂щепотка соли
🍫1/2 стакана кусочков темного шоколада
Глазурь:
🥛180 мл взбитых сливок
🍫100 г темный шоколад, растопленный
Украшения:
🍬Сахарные глаза
🫐Брусника/Клюква
🍭мини-крендельки
Приготовление:
1. Смешайте влажные ингредиенты.
2. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте.
3. Добавьте шоколадную стружку.
4. Выпекайте печенье при температуре 180 С/350 F около 12 минут.
5. Дайте им остыть
6. Добавьте остывший растопленный шоколад со взбитыми сливками.
7. Покройте печенье глазурью и украшениями.
8. Хранить в холодильнике.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Творожные колечки, потрясающие 😋
Ингредиенты (на 16 шт):
💧Вода - 125 гр
🥛Молоко -125 гр
🧈Сливочное масло -100 гр
🧂Соль щепотку
🌾Мука - 150 Гр
🥚Яйца-5 шт(за 30 мин до приготовления лучше достать с холодильника)
Для начинки:
🥣Творог 500 гр (холодный)
🍭Сахарная пудра -60-70 гр
🥛Сливки -60 гр (холодные)
Приготовление:
В ковш с толстым дном, наливаем молоко, воду и добавляем масло. Как закипит сразу одним разом добавляем муку ( заранее просеянную). Тщательно замешиваем тесто, постоянно мешая его. ( минут 5-7). Далее перекладываем в чашу и слегка остужаем при этом перемешиваем тесто чтобы на нем не появилась корочка. Затем яйца вводим по одному и перемешиваем миксером. Масса должна стекать треугольником. Если у вас куриные яйца крупные добавьте 4 а пятый взбейте и если нужно добавьте не полностью, чтобы масса не стала жидкой. Духовку заранее разогреваем до 180 градусов. Выпекаем при 180 градусов 25-30 мин (духовку первые 15 мин не открывать!)
Крем - все ингредиенты взбиваем до однородности(творог лучше покупать однородный )
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Панкейки на кефире или оладьи на сухой сковороде🥞
Ингредиенты:
🍶Кефир 3,2% (комнатной температуры) - 300 мл
🍭Сахар - 3 ст.л.
🥚Яйцо - 1 шт
🥡Сода/разрыхлитель - 0,5 ч.л.
🌻Масло растительное - 1 ст. л.
🌾Мука - 300 гр
Приготовление:
Все смешать и обжарить на сухой разогретой сковороде. Огонь ниже среднего. Кефир разный по жирности/густоте, берет разное количество муки.
В замесе любого теста надо ориентироваться не на точную граммовку, а на консистенцию получившегося теста.
👉 Больше рецептов: @FoodTG