38227
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot 👤 Админ: @AdmiraL909
ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ ТЫКВЕННЫЕ ПЕЧЕНЬКИ 🎃
Ингредиенты:
🎃150 гр тыквы ЗАПЕЧЁННОЙ
🥚1 яйцо
🍯15 гр мёда
🍭Подсластитель (по желанию)
🍚160-170 гр рисовой муки
🥡5 гр разрыхлителя
🍊Немного апельсиновой цедры
🌰Грецкий орех (с ним ещё вкуснее)
Приготовление:
Тыкву предварительно запечь, запекаю в микроволновке под крышкой. Запечённую тыкву, яйцо, апельсиновую цедру и мёд взбить в блендере (до однородной массы). Добавить муку с разрыхлителеми и замесить эластичное тесто. Тесто скатать в «колбаску» и разделить на 7-8 частей. Из каждой сделать шарик, выложить на пергаментную бумагу и приплюснуть его. В центр добавить грецкий орех. Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут. Ориентироваться по цвету печенек, потому что можно пересушить. Приятного аппетита 🧡
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Салат «Мужские слезы» 🥗
Ингредиенты:
🍗125 г отварной куриной грудки
🥕125 г корейской морковки
🍄175 г консервированных грибов
🧀75 г сыра
🥚2 отварных яйца
🧅пол луковицы
🍶25 мл уксуса 9%-го
🥛100-150 г майонеза
Дайте постоять час-два✅
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Круассаны с бананом и шоколадом 🥐
Ингредиенты:
🥟Слоеное тесто (у меня было дрожжевое, но можно и без дрожжевое)-1упаковка
🍌Банан-2шт
🍫Шоколадная паста-опционально
🥚Яйцо-для смазывания (по желанию)
Приготовление:
Слоеное тесто немного раскатать, разрезать на одинаковые треугольники. Банан очистить и разрезать на четвертинки. Каждый треугольник немного растянуть руками, край смазать шоколадной пастой, выложить кусочек банана и скатать в круассан.
Если тесто дрожжевое, то немного даем постоять булочкам в теплом месте (20-40 мин), если тесто бездрожжевое, то можно выпекать сразу.
Смазываем по желанию яйцом (но и без него они получаются румяными). Запекаем в аэрогриле (духовке) до готовности. В аэрогриле я запекала по 8 мин при 180 градусах. Готовые круассаны посыпаем пудрой и наслаждаемся 🙌
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Котлеты с начинкой в духовке
Получается невероятно вкусно, а готовится всего 30 минут😊
Полный процесс приготовления показан на видео ✅
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пирожное «Шишка» 🎄
Ингредиенты:
🍯Варенье 1 ст
🌾Мука 2 ст
🍶Кефир 1 ст
🥡Сода 1 ч. л. (без горки)
🌻Подсолнечное масло 1/3 стакана
🍭Сахар 2/3 стакана
🥚Яйцо 1 шт
(Я ещё добавила орешки)
Для пирога(бисквита):
🥛Молоко 250 мл
🥚Яйца 2 шт
🍭Сахар 100 г
🌾Мука 20 г
Приготовление:
Смешиваем варенье с содой, добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем.
180 градусов 35 минут.
Крем у меня заварной, опять же вы можете заменить его любым другим кремом, вареной сгущенкой или нутеллой.
Смешиваем яйца с сахаром, затем добавляем муку, хорошо смешиваем, добавляем половину молока, смешиваем, добавляем остальное молоко, смешиваем до однородности
Ставим на маленький огонь и непрерывно помешивая доводим до кипения.
Пирог измельчаем в крошку, добавляем к нему 50 гр растопленного сливочного масла и немного молока.
Лепим из получившейся массы «котлетку», делая углубление внутри для крема. В углубления добавляем крем, соединяем наши половинки, хорошенько склеиваем.
Украшаем пирожное шоколадными хлопьями, присыпаем сахарной пудрой и идем удивлять гостей 🥰
👉 Больше рецептов: @FoodTG
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ 🔥
Ингредиенты:
🥩Говядина - 500г
🧅Лук репчатый - 500г
🍚Рис длинозерный - 500г
🥕Морковь - 500г
🧄Чеснок - 1 шт
🌻Растительное масло
🥡Приправы для плова + зира + барбарис
Приготовление:
Рис хорошо промываем. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной. Чтобы рис был более рассыпчатым оставляем в холодной воде на мин 30. Лук порезать тонкими полукольцами, а морковь длинными и толстыми брусками. В казане или жаровне хорошо раскаляем подсолнечное масло (масло добавляем много, что бы в итоге рис не вышел сухим)
Подготавливаем зирвак (основу плова). Отправляем лук в жаровню и помешивая, обжариваем его до темно-золотистого цвета, 5-7 мин. Затем добавляем мясо и жарим до появления корочки. Далее отправляем морковь , специи (для плова, сушеный барбарис, зира) солим по вкусу и продолжаем обжаривать еще пару мин.
Влить в казан кипяток столько, что бы покрывало овощи и мясо, слоем 2 см. Добавить головку чеснока. Уменьшить огонь и тушить все примерно 40-50 мин. Рис еще раз промыть, дать стечь воде. Выложить рис ровным слоем, увеличить огонь до максимума и влить аккуратно в казан кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 3 см.
Как только вода впитается, убавить огонь до среднего, сделать углубления и снова накрыть крышкой.
И уже варить до готовности риса. Выключаем огонь и даем плову постоять под крышкой в течении 30 минут. И только потом все перемешиваем и подаем ✅
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Быстрые котлетки 🧆
Ингредиенты:
🍗1 куриная грудка (300г)
🥔1 большой отварной картофель (нежность котлеткам дает именно отварная картошка)
🧅1/2 красного или обычного лука
🥚1 яйцо
🌾1 ст.л муки
🧂соль, паприка, черный молотый перец по вкусу, можно добавить и чеснок по желанию
Приготовление:
Все ингредиенты взбить в блендере, сформировать котлетки и обжарить на растительном масле с двух сторон по 3-4 минуты. Подаем с любимыми соусами. Котлетки получаются очень нежные, сочные и невероятно вкусные!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Печенье с шоколадной крошкой 🍪
Ингредиенты:
🍭сахар - 250 г
🌾мука - 250 г
🧈масло сливочное - 125 г
🍫шоколад - 100 г
🥚яйца - 1 шт.
🥡Разрыхлитель - 0,5 ч.л
Приготовление:
Масло перемешать с сахаром и добавить яйцо. Соединить муку с разрыхлителем и высыпать в яичную смесь. Вымешать тесто.
Поломать шоколад на маленькие кусочки,положить в тесто, снова размешать. Намочить руки и сформировать шарики, приплюснуть их при помощи вилки. Выложить печенье на застеленныйпергаментом противень и выпекать печенье с шоколадом 10-15 минут при температуре 200°С.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вкусный ужин с макаронами🍝
Ингредиенты:
🧅красный лук и чеснок пожарила на масле
(оливковое + сливочное)
🥩фарш индейки
🍜макароны ( отварить )
🧀сыр ( Чеддер + Пармезан )
Для соуса / тушения на сковороде:
🥫томатная паста
🥛сливки 20% + пару половников воды от макарон
🧂соль + перец + красный перец
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ЧИЗКЕЙК «СНИКЕРС» 🍰
Для основы:
🍪Печенье шоколадное 300 гр
🧈Масло сливочное 130 гр
Для начинки:
🧀Сыр творожный 540 гр
🥚Яйца 3 шт
🍶Сливки 35% 200 мл
🍭Сахар 150 гр
Для карамели:
🍭Сахар 200 гр
🍯Мед 40 гр
💧Вода 60 гр
🍶Сливки 240 гр
🧈Масло сливочное 60 гр
🥜Жареный арахис 200 гр
Приготовление:
Для основы измельчаем печенье и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Выкладываем в форму для запекания, формируем дно и бортики. Отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах. Для начинки смешиваем творожный сыр с сахаром, вводим яйца и сливки. Тщательно вымешиваем ложкой или венчиком. Отстукиваем миску с начинкой об стол, чтобы вышли все пузырьки. Это важно!
Переливаем начинку в остывшую форму, еще раз отстукиваем и отправляем в духовку на 1 час 20 минут при 100-110 градусах. На дно духовки ставим форму с водой. Каждые 10-15 минут проверяем, чтобы десерт не трескался и не поднимался. Затем выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даем чизкейку полностью остыть.
Для карамели в сотейник всыпаем сахар, добавляем мед и воду. Ставим на сильный огонь до закипания, мешать не нужно. После закипания уменьшаем огонь и варим до янтарного цвета. Затем смешиваем теплые сливки с растопленным (но не горячим) маслом и тонкой струйкой вливаем в сотейник, помешивая венчиком. Оставляем на небольшом огне, пока не получится цвет как на видео. Чизкейк посыпаем арахисом, вливаем карамель и отправляем в холодильник минимум на 8-10 часов.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пышные Синабоны 💖
Тесто:
🌾580-600г мука
🍬107г сахар
🧂6г соль
🧈84г сливочное масло
🥛235г молока
🥡7г дрожжи сухие
🥚2шт яйца
🥚1шт яичный желток
Посыпка:
🍭240г коричневый сахар
🎋17г корица
🧈84г сливочное масло
Глазурь:
🧀115г творожный сыр
🍬90г сахарная пудра
🥡1шт стручок ванили
🥛45г молоко
Приготовление:
Если у вас есть планетарный миксер, то делайте в нем. Если нет, ещё лучше, месите руками.
Растираем масло с мукой, сахаром, солью. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем к сухим ингредиентам, перемешиваем, вводим яйца и желток. Вымешиваем как показано на видео. При необходимости добавляем муку. Тесто закрываем пленкой, оставляем при комнатной температуре на 1,5 часа. Припыляем стол мукой, раскатываем тесто в прямоугольник толщиной 0,5-0,7 см. Наносим растаявшее сливочное масло по всей поверхности, равномерно распределяем сахарную смесь. Скатываем рулет. Нарезаем ножом для хлеба наши будущие синабоны. Складываем заготовки в заранее смезанную сливочным маслом форму. Накрываем пленкой, оставляем при комнатной температуре на 40 минут. Выпекаем в разогретой духовке при 190градусах 15-20 минут. Творожный сыр взбиваем блендером, добавляем пудру, молоко и ваниль. Даем остыть булочкам 10 минут, наносим глазурь.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Творожная запеканка из детского садика ❤️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥣творог 1 кг
🍶сметана 80 гр
🥚яйца 1-2 шт
🍭сахар 60 гр
🥡манная крупа 60 гр
🧈масло сливочное 80 гр
🥡ванильный сахар пакетик (по желанию)
Приготовление:
1. Смешиваем творог, яйца, сахар, манку, расторопное сливочное масло и ванильный сахар
2. Хорошо перемешиваем до однородного состояния
3. Выравниваем, смазываем сметаной
4. Отправляем в духовку при 220 гр ~ на 30 минут, до золотистого цвета запеканки
5. Можете после смазать джемом и нарезать. Или дать остыть и подать со сгущенкой.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
🥣творог 1кг.
🥡60гр. манки
🍭60гр. сахара
🥚2 яйца
🧈80гр. сливочного масло
🍶сметана
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Чипсы дома за 10 минут😋
Ингредиенты:
🥔Картофель
🍶Уксус 9%: 1 ст.л.
🌽Кукурузный крахмал
🧂Соль
🥡Паприка
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Клюквенный проказ 🫠
Тесто:
🌾250г мука
🍬100г сахар
🧂2г соль
🧈200г сливочное масло
Начинка:
🔺300г клюква
🍭80г сахар
🍋Цедра лимона
Заливка:
🥚3шт яйца
🍬125г сахар
🌾125г мука
🍋35г сок лимона
Приготовление:
В растопленное сливочное масло добавить соль, сахар, муку и замесить тесто. Выложить тесто, разровнять по форме. Выпекать 10 минут при 180 градусах.
В сотейнике сахар, лимонную цедру и клюкву уварить до густоты. Готовую начинку выложить на корж и разровнять.
Смешиваем все ингредиенты для заливки. Выливаем в форму, выпекаем 20 минут при 180 градусах 20 минут. Приятного аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Жаркое на сковородке 🍜
Ингредиенты:
🍗Куриная грудка - 500 г
🧅Лук - 400 г
🍅Помидоры - 300 г
🥔Картофель - 800 г
🧄Чеснок - 4 зубчика
🥛Сливки 10% - 200 мл
🍶Сметана - 100 г
🧀Сыр твердый - 200 г
🌿Зелень
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Мандариновый чай - самый подходящий напиток на новогодний стол 🍊🎄
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сырные картофельные шарики 🧀🥔
Ингредиенты:
🥔500 гр вареного картофеля
🌽80 г кукурузной муки
🧀Сыр моцарелла
🧂Соль и перец
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты и сделайте шарики, добавив немного моцареллы посередине и сформируйте шарик. Смажьте оливковым маслом и посыпьте орегано. Готовьте во фритюрнице при температуре 180° около 12 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Белковый рулет 🍔
Ингредиенты:
🥚Яйцо-2шт
🥚Яичный белок -2 шт
🌽Кукурузный крахмал-30г
☕️ Какао-5гр(1ч.л)
🥄Разрыхлитель-2гр
🥣Мягкий творог 5%-200г
🧀Творожный сыр -50г
🍭Сахзам-5г
Приготовление:
Желтки отделяемся от белков. Добавляем к желткам крахмал , какао и разрыхлитель все перемешиваем венчиком , если очень густое то добавляем 1-2 ч,л белков.
Далее взбиваем белки в сухой миске , до белых пиков и лопаткой аккуратно , что бы белки не осели вмешиваем в желтки до однородной консистенции. На противень стелим силиконовый коврик ( с него будет легче снять корж) и разравниваем тесто , толщиной 1-1,5 см и отправляем в духовку на 10-12 минут при 180г. Смешиваем творог с творожным сыром и с сахзамом.
Достаём корж даём ему остыть , снимаем с коврика и переворачиваем красивой стороной вниз , смазываем творогом и сворачиваем аккуратно в рулет и отправляем в холодильник часа на 2 или на ночь. Приятного аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Ватрушки из нежного и воздушного теста
Ингредиенты на 10 ватрушек:
🍶тёплый кефир 200 мл
🥚яйцо 1 шт
🧈сливочное масло 50 мл
🌾мука 500 г
🍭сахар 2 ст.л
🥡дрожжи 1 ст.л
🥄крахмал 1 ст.л
🧂щепотка соли
🥡щепотка соды
🌻раст.масло 1 ст.л
Начинка:
🥣творог 300 г
🥚желток 1 шт
🥛сметана 2 ст.л
🍭сахар 100 г
Приготовление:
Впервые месил такое тесто, которое липнет к рукам, но нужно продолжать месить минут 5, а затем в конце с помощью масла всё становится нормально. Тесто на кефире и не забито мукой, за счет этого тесто получается воздушное и нежное.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Легкий и вкусный салат 🥗
Ингредиенты:
🐣Куриная грудка - 1 шт
🌽Кукуруза - 1 банка
🥒Огурцы свежие - 1-2
🥚Яйца - 3-4 шт
🧂Соль
🥛Майонез или Сметана
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Банановые елочки 🎄
Ингредиенты:
🍌Банан
🥚Яйцо 1 шт
🍶Греческий йогурт 400 г
🍚Мука рисовая 120 г
Приготовление:
Обжаривать на медленном огне с двух сторон. Чтобы сделать ёлочку переложите тесто в кондитерский мешок и нарисуйте на сковороде!
Приятного аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Салат на новогодний стол 🥗
Ингредиенты:
🍗копчёная курица (лучше окорок) 250 г
🍍ананасы консервированные 1 б
🥕морковь по корейски 200 г
🥚яйца 4 шт
🧀сыр 150 г
🥣майонез+чеснок
Приготовление:
Выложить всё слоями, в той последовательности в которой прописаны ингредиенты.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Куриные ножки в духовке 🍗
Ингредиенты:
🍗Куриные ножки –700-800 г
🥔Картофель –1-2 шт
🧅Лук –1 шт
🍄Шампиньоны –200 г
Соус:
🥫Томатная паста –1 ст.л.
🧂Соль перец по вкусу
🥄Хмели-сунели -1 ч.л.
🌶️Паприка-1-2 ч.л.
🍶Соевый соус-1-2 ч.л.
💧Вода-150-200 мл
🥃Масло сливочное – 70 г
Приготовление:
Запекать в духовке 50 минут при 220 °C с закрытой фольгой.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сбричолата с яблоками 🍏
Ингредиенты (форма 22-24см):
Для теста:
🌾300гр муки
🍭130гр сахара
🧈120гр сливочного масла комнатной температуры
🥚1 крупное яйцо
🥡1 ч л разрыхлителя
⠀
Для начинки:
🍏3 средних яблока
🎋щепотка корицы
🍬80гр сахара
🍋сок половинки лимона
🧈кубик сливочного масла
Приготовление:
Почистить яблоки и нарезать их небольшими кубиками. Положить в глубокую сковороду вместе с сахаром, корицей, кубиком сливочного масла и лимонным соком. Потомить около 10 минут.
В глубоком блюде смешать муку, сахар, разрыхлитель, яйцо и сливочное масло кубиками. Как бы протереть между пальцами тесто, чтобы получалась крошка.
Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, выложить половину теста, чтобы закрыть дно и немного по краям. Далее выложить яблочную начинку и следом оставшееся тесто, пропуская его через пальцы, чтобы получился эффект крошки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ТРАЙФЛЫ
⠀⠀
Для бисквита:
🌾260 гр муки
🌻100 гр растительного масла⠀
🥛200 гр молока⠀
☕️3-4 ст.л какао⠀
🥄1,5 ч.л разрыхлителя⠀
🥡1,5 ч.л соды⠀
🥄1 гр ванилина⠀
💧200 гр кипятка⠀
🍭300 гр сахара⠀
🥚2 яйца⠀
⠀⠀
Для начинки:
🔺Малина
🍌Банан
🍓Клубника
🫐Голубика - на ваш вкус⠀
⠀⠀
Для крема:
🍶400 мл сливок 33%⠀
🍯4-5 ст.л сгущеного молока⠀
⠀⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
Для бисквита: Взбить яйца и сахар. Добавить все жидкие ингредиенты кроме кипятка. Все хорошенько перемешать. Просеиваем муку, какао, разрыхлитель, соду и ванилин в яичную смесь. Влить кипяток. Тщательно перемешать. Распределить тесто по форме и запекать в разогретой до 180° до готовности. Готовый бисквит измельчаем бисквит руки в крупную крошку.
Для крема: Сливки взбить до пиков. Добавить к ним сгущенку. Собираем трайфлы в форме. Сначала кладем бисквит, затем пропитываем его. Для пропитки я добавила в тёплое молоко немного шоколада. Так получается намного вкуснее! Далее выкладываем крем и любые фрукты, ягоды. Сверху поливам растопленным шоколадом, украсить ягодами по вашему желанию.⠀
Для шоколадной глазури нагреваем сливки 100-150мл, и добавляем 350-400гр шоколада.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Супер средство для чистки ковров 🧹
👉 @FoodTG
🔻Получайте бесплатно или с большой скидкой товар от проверенных продавцов, взамен на отзыв WB|OZON
🚀🚀🚀
Ссылка на канал
👉 /channel/wbskidka2023
ЧИЗКЕЙ ТВИКС С СОЛЁНОЙ КАРАМЕЛЬЮ
Основа
🍪Печенье песочное 325 гр
🧈Сливочное масло 120 гр
Начинка
🧀Творожный сыр 450 гр
🍬Сахар 70 гр
🍶Сливки 33% 150 гр
🥚Яйцо 2 шт
Карамель
🍭Сахар 170 гр
🧈Сливочное масло ком° 70 гр
🧂Соль 0.5 ч.л
🍶Сливки 120 мл горячие 33%
Глазурь
🧈Масло сливочное 30 гр
🍫Шоколад молочный 100 гр
Приготовление:
Печенье измельчаем в крошку соединяем с маслом, пересыпаем в форму, и утрамбовываем дно и края, далее делаем начинку, венчиком смешиваем крем чиз, сливки, сахар, яйца, заливаем в основу, и выпекаем 1.5 часа при 130°. Далее делаем соленую карамель, растапливаем сахар до полного растворения, добавляем сливное масло, солим, и быстро постоянно помешиваем, когда масло растворилось, добавляем горячие сливки, и снова быстро, постоянно мешаем, в течении 3 минут, карамель готова.
Полностью остывший чизкейк поливаем солёной карамелью( она должна быть не горячей, но при этом не застывшей( даём постоять в холодильнике 15-20 мин) после чего поливаем растопленным шоколадом, и ставим ещё раз в холодильник на пол часа.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
👨🏻🍳В ковше можно тушить мясо, грибы или готовить овощное рагу, кашу, молочные блюда, десерты, кисель, какао. В ковше намного лучше получаются соусы👍🏻
Объем ковша то, что нужно – 1,7 л
+ крышка
• антипригарное покрытие
• равномерный прогрев
• можно мыть в посудомойке
• подойдет для всех видов плит, включая индукционные
Wildberriez - 865 руб