38227
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot 👤 Админ: @AdmiraL909
ЧИЗКЕЙК «СНИКЕРС» 🍰
Для основы:
🍪Печенье шоколадное 300 гр
🧈Масло сливочное 130 гр
Для начинки:
🧀Сыр творожный 540 гр
🥚Яйца 3 шт
🍶Сливки 35% 200 мл
🍭Сахар 150 гр
Для карамели:
🍭Сахар 200 гр
🍯Мед 40 гр
💧Вода 60 гр
🍶Сливки 240 гр
🧈Масло сливочное 60 гр
🥜Жареный арахис 200 гр
Приготовление:
Для основы измельчаем печенье и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Выкладываем в форму для запекания, формируем дно и бортики. Отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах. Для начинки смешиваем творожный сыр с сахаром, вводим яйца и сливки. Тщательно вымешиваем ложкой или венчиком. Отстукиваем миску с начинкой об стол, чтобы вышли все пузырьки. Это важно!
Переливаем начинку в остывшую форму, еще раз отстукиваем и отправляем в духовку на 1 час 20 минут при 100-110 градусах. На дно духовки ставим форму с водой. Каждые 10-15 минут проверяем, чтобы десерт не трескался и не поднимался. Затем выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даем чизкейку полностью остыть.
Для карамели в сотейник всыпаем сахар, добавляем мед и воду. Ставим на сильный огонь до закипания, мешать не нужно. После закипания уменьшаем огонь и варим до янтарного цвета. Затем смешиваем теплые сливки с растопленным (но не горячим) маслом и тонкой струйкой вливаем в сотейник, помешивая венчиком. Оставляем на небольшом огне, пока не получится цвет как на видео. Чизкейк посыпаем арахисом, вливаем карамель и отправляем в холодильник минимум на 8-10 часов.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пышные Синабоны 💖
Тесто:
🌾580-600г мука
🍬107г сахар
🧂6г соль
🧈84г сливочное масло
🥛235г молока
🥡7г дрожжи сухие
🥚2шт яйца
🥚1шт яичный желток
Посыпка:
🍭240г коричневый сахар
🎋17г корица
🧈84г сливочное масло
Глазурь:
🧀115г творожный сыр
🍬90г сахарная пудра
🥡1шт стручок ванили
🥛45г молоко
Приготовление:
Если у вас есть планетарный миксер, то делайте в нем. Если нет, ещё лучше, месите руками.
Растираем масло с мукой, сахаром, солью. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем к сухим ингредиентам, перемешиваем, вводим яйца и желток. Вымешиваем как показано на видео. При необходимости добавляем муку. Тесто закрываем пленкой, оставляем при комнатной температуре на 1,5 часа. Припыляем стол мукой, раскатываем тесто в прямоугольник толщиной 0,5-0,7 см. Наносим растаявшее сливочное масло по всей поверхности, равномерно распределяем сахарную смесь. Скатываем рулет. Нарезаем ножом для хлеба наши будущие синабоны. Складываем заготовки в заранее смезанную сливочным маслом форму. Накрываем пленкой, оставляем при комнатной температуре на 40 минут. Выпекаем в разогретой духовке при 190градусах 15-20 минут. Творожный сыр взбиваем блендером, добавляем пудру, молоко и ваниль. Даем остыть булочкам 10 минут, наносим глазурь.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Творожная запеканка из детского садика ❤️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥣творог 1 кг
🍶сметана 80 гр
🥚яйца 1-2 шт
🍭сахар 60 гр
🥡манная крупа 60 гр
🧈масло сливочное 80 гр
🥡ванильный сахар пакетик (по желанию)
Приготовление:
1. Смешиваем творог, яйца, сахар, манку, расторопное сливочное масло и ванильный сахар
2. Хорошо перемешиваем до однородного состояния
3. Выравниваем, смазываем сметаной
4. Отправляем в духовку при 220 гр ~ на 30 минут, до золотистого цвета запеканки
5. Можете после смазать джемом и нарезать. Или дать остыть и подать со сгущенкой.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
🥣творог 1кг.
🥡60гр. манки
🍭60гр. сахара
🥚2 яйца
🧈80гр. сливочного масло
🍶сметана
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Чипсы дома за 10 минут😋
Ингредиенты:
🥔Картофель
🍶Уксус 9%: 1 ст.л.
🌽Кукурузный крахмал
🧂Соль
🥡Паприка
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Клюквенный проказ 🫠
Тесто:
🌾250г мука
🍬100г сахар
🧂2г соль
🧈200г сливочное масло
Начинка:
🔺300г клюква
🍭80г сахар
🍋Цедра лимона
Заливка:
🥚3шт яйца
🍬125г сахар
🌾125г мука
🍋35г сок лимона
Приготовление:
В растопленное сливочное масло добавить соль, сахар, муку и замесить тесто. Выложить тесто, разровнять по форме. Выпекать 10 минут при 180 градусах.
В сотейнике сахар, лимонную цедру и клюкву уварить до густоты. Готовую начинку выложить на корж и разровнять.
Смешиваем все ингредиенты для заливки. Выливаем в форму, выпекаем 20 минут при 180 градусах 20 минут. Приятного аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ПП ТОРТ «Сникерс»
Корж:
🥚1 яйцо
🥡50 г перемолотой овсянки
🥄20 г какао порошка
🍭подсластитель по вкусу
💧100 мл кипятка
🥄0.5 ч.л соды (погасить лимонным соком)
Крем:
🥣250 г мягкого творога 0%
🥜1 ч.л арахисовой пасты
🍯2 ч.л мёда или другой подсластитель по вкусу
Приготовление:
Смешиваем перемолотые овсяные хлопья с какао и подсластителем. Добавляем яйцо, гашенную соду и кипяток, перемешиваем. Переливаем тесто в форму и ставим в микроволновку на 4 минуты. Остывший кекс делим на три части. Смешиваем ингредиенты для крема. Промазываем коржи кремом и ставим в холодильник пропитаться на пару часов, украсить какао порошком. Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ШОКОЛАДНОЕ печенье! 🍫🍪 Печенье просто тает во рту
Ингредиенты:
🌻масло растительное- 60 мл
🍭сахар-180 г
☕️какао-60 г
🥚яйца-2 шт
🌾мука-150 г
🥡разрыхлитель-10г
🍬сахарная пудра
Приготовление:
Смешай масло с сахаром. Добавь какао, перемешай массу. Добавь яйца. В полученную смесь вмешай муку с разрыхлителем. Замеси эластичное тесто. Отправь тесто в холодильник на час (в пакете или под пленкой). Сформуй шарики. Обваляй в сахарной пудре. Выпекай печенье в разогретой до 180 градусов духовке минут 15.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Моцарелла всего из 2 ингредиентов 👌
Ингредиенты:
🥛Молоко только домашнее, с магазинным не получится! 2,5 л
🍶уксус 9% 8-12 ст ложек
🧂соль 1 ст ложка, можно больше если любите посолонее.
Приготовление:
Переливаем молоко в кастрюлю и ставим на плиту, постоянно помешивая доводим до очень теплого состояния, а точнее до 50 градусов. Если опустить палец вам будет немного горячо, но вы можете легко держать палец в молоке. Молоко убираем с плиты и постоянно помешивая добавляем по одной столовой ложки 9% уксуса, у меня ушло ровно 9 ложек, нужно чтобы сыворотка полностью отделилась от сырного комка, собираем сырный ком и хорошенько его отжимаем. В сыворотку добавляем столовую ложку соли, перемешиваем и ставим на плиту, нагреваем до 70 градусов вашему пальцу должно быть очень горячо. Сыворотку снимаем с плиты и добавляем в нее нашу моцареллу. И начинаем вытягивать сыр, чтобы он хорошо просолился чем горячее будет сыворотка тем лучше моцарелла будет тянуться. Я следующий раз сделаю горячее точно. Затем собираем сыр в шар и погружаем его в воду со льдом на 3-5 минут. Достаем из воды заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на несколько часов или на ночь. И наша моцарелла готова👌
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Гречишный торт
Просто вау - вкусно, нежно, шоколадно, да ещё и без муки! 🤩
Ингредиенты:
🥡Гречка — 6 ст.л
🥚Яйцо — 2 шт
🥄Какао — 1 ст л
🍯Мёд — 1 ст л
🍫Шоколад горький — 2-3 кусочка
🥛Молоко (у меня овсяное) — 50 мл
🥡Разрыхлитель теста
Приготовление:
Гречку я никогда не варю, просто заливаю кипятком и оставляю на пару часов. В духовку на 25 минут, проверяйте готовность теста палочкой, так как толщина коржа и глубина формы у всех разная. Сверху поливаем растопленным горьким шоколадом ❣️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
БЫСТРЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ТУНЦОМ, ЯЙЦАМИ И ЛУКОМ
Для теста:
🥛250 мл кефира 1%
🥚2 средних яйца
🌾90 г муки
🥡1 ч.л разрыхлителя
🧂1/2 ч.л соли
Для начинки:
🥚4 отварных яйца
🐟1 банка тунца в собственном соку
🌱зелёный лук по вкусу
Приготовление:
Кефир смешать с яйцами, солью, мукой, разрыхлителем. Тесто получается не густое, если тесто получилось слишком густое, добавьте немного кефира, если наоборот слишком жидкое, до добавьте немного муки.
Смешиваю все ингредиенты для начинки: отварные яйца (мелко порезанные, тунец в с/с (обязательно нужно предварительно слить воду) и измельчённый зеленый лук.
Форму застелить пергаментной бумагой, вылить половину теста и распределить, затем выложить начинку и сверху вылить оставшееся тесто. Посыпать кунжутом и
выпекать при 180С ~40 минут, готовность проверить зубочисткой. Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Максимально быстрый и легкий обед 🥗
Ингредиенты:
🥔Картошка - 4-5 шт
🥕Морковь - 1 шт
🍅Помидоры - 2 шт
Приготовление:
Курочку промыть, картофель нарезать крупно, также нарезать остальные овощи, добавить специи, в моем случае это (соль, перец и приправа для курицы). Соль добавила ложку на овощи и ложечку на курочку. Заправила всю эту красоту маслом и отправила жарится в духовку на 40-50 минут при 180°С. Когда до конца приготовления оставалось 20 минут, заправила маслом брокколи и отправила их в духовку.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Хот-доги 🔥
Ингредиенты:
🥖Булочки
🥫Кетчуп/майонез
🥒Соленый огурец
🥕Корейская морковь
🌭Сосиски
🧀Сыр
⌛️В духовку на 10 мин.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ТОРТ С БЛИНАМИ, КРЕМОМ И ЯГОДАМИ 🍰
Для блинов:
🥚Яйцо: 7 шт.
🍭Сахар: 100 г. (5 ст.л.)
🧂Соль: 15 г. (2 ч.л.)
🥛Молоко: 800 мл.
🥃Масло растительное: 160 г.
🌾Мука: 380 г.
Крем:
🧀Сливочный сыр (творожный): 500 г.
🥛Сливки 33%: 250 мл.
🍯Сгущенное молоко: 250 г.
🍋Цедра 1 лимона
🍓Любые ягоды для начинки и украшения
🔪Форма диаметром 18 см.
Приготовление:
Обрезал 9 блинов. На каждый слой я клал 100 г. крема, просто разделил на 9 частей. Дать настояться торту ночь в холодильнике.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Как вам такой вариант завтрака? 🥰
Хлебушек, яичко, сыр и зелень.
В духовке ~10 минут, 200 градусов.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сбричолата с яблоками 🍏
Ингредиенты (форма 22-24см):
Для теста:
🌾300гр муки
🍭130гр сахара
🧈120гр сливочного масла комнатной температуры
🥚1 крупное яйцо
🥡1 ч л разрыхлителя
⠀
Для начинки:
🍏3 средних яблока
🎋щепотка корицы
🍬80гр сахара
🍋сок половинки лимона
🧈кубик сливочного масла
Приготовление:
Почистить яблоки и нарезать их небольшими кубиками. Положить в глубокую сковороду вместе с сахаром, корицей, кубиком сливочного масла и лимонным соком. Потомить около 10 минут.
В глубоком блюде смешать муку, сахар, разрыхлитель, яйцо и сливочное масло кубиками. Как бы протереть между пальцами тесто, чтобы получалась крошка.
Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, выложить половину теста, чтобы закрыть дно и немного по краям. Далее выложить яблочную начинку и следом оставшееся тесто, пропуская его через пальцы, чтобы получился эффект крошки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ТРАЙФЛЫ
⠀⠀
Для бисквита:
🌾260 гр муки
🌻100 гр растительного масла⠀
🥛200 гр молока⠀
☕️3-4 ст.л какао⠀
🥄1,5 ч.л разрыхлителя⠀
🥡1,5 ч.л соды⠀
🥄1 гр ванилина⠀
💧200 гр кипятка⠀
🍭300 гр сахара⠀
🥚2 яйца⠀
⠀⠀
Для начинки:
🔺Малина
🍌Банан
🍓Клубника
🫐Голубика - на ваш вкус⠀
⠀⠀
Для крема:
🍶400 мл сливок 33%⠀
🍯4-5 ст.л сгущеного молока⠀
⠀⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
Для бисквита: Взбить яйца и сахар. Добавить все жидкие ингредиенты кроме кипятка. Все хорошенько перемешать. Просеиваем муку, какао, разрыхлитель, соду и ванилин в яичную смесь. Влить кипяток. Тщательно перемешать. Распределить тесто по форме и запекать в разогретой до 180° до готовности. Готовый бисквит измельчаем бисквит руки в крупную крошку.
Для крема: Сливки взбить до пиков. Добавить к ним сгущенку. Собираем трайфлы в форме. Сначала кладем бисквит, затем пропитываем его. Для пропитки я добавила в тёплое молоко немного шоколада. Так получается намного вкуснее! Далее выкладываем крем и любые фрукты, ягоды. Сверху поливам растопленным шоколадом, украсить ягодами по вашему желанию.⠀
Для шоколадной глазури нагреваем сливки 100-150мл, и добавляем 350-400гр шоколада.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Супер средство для чистки ковров 🧹
👉 @FoodTG
🔻Получайте бесплатно или с большой скидкой товар от проверенных продавцов, взамен на отзыв WB|OZON
🚀🚀🚀
Ссылка на канал
👉 /channel/wbskidka2023
ЧИЗКЕЙ ТВИКС С СОЛЁНОЙ КАРАМЕЛЬЮ
Основа
🍪Печенье песочное 325 гр
🧈Сливочное масло 120 гр
Начинка
🧀Творожный сыр 450 гр
🍬Сахар 70 гр
🍶Сливки 33% 150 гр
🥚Яйцо 2 шт
Карамель
🍭Сахар 170 гр
🧈Сливочное масло ком° 70 гр
🧂Соль 0.5 ч.л
🍶Сливки 120 мл горячие 33%
Глазурь
🧈Масло сливочное 30 гр
🍫Шоколад молочный 100 гр
Приготовление:
Печенье измельчаем в крошку соединяем с маслом, пересыпаем в форму, и утрамбовываем дно и края, далее делаем начинку, венчиком смешиваем крем чиз, сливки, сахар, яйца, заливаем в основу, и выпекаем 1.5 часа при 130°. Далее делаем соленую карамель, растапливаем сахар до полного растворения, добавляем сливное масло, солим, и быстро постоянно помешиваем, когда масло растворилось, добавляем горячие сливки, и снова быстро, постоянно мешаем, в течении 3 минут, карамель готова.
Полностью остывший чизкейк поливаем солёной карамелью( она должна быть не горячей, но при этом не застывшей( даём постоять в холодильнике 15-20 мин) после чего поливаем растопленным шоколадом, и ставим ещё раз в холодильник на пол часа.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
👨🏻🍳В ковше можно тушить мясо, грибы или готовить овощное рагу, кашу, молочные блюда, десерты, кисель, какао. В ковше намного лучше получаются соусы👍🏻
Объем ковша то, что нужно – 1,7 л
+ крышка
• антипригарное покрытие
• равномерный прогрев
• можно мыть в посудомойке
• подойдет для всех видов плит, включая индукционные
Wildberriez - 865 руб
Пирог «Вулкан»
Ингредиенты (форма 22см)
Тесто:
🥚Яйца-4шт
🍬Сахар-120гр
🥛Молоко-150мл
🌾Мука-300гр
🥄Какао-50гр
🥡Разрыхлитель -10гр
🧂Ванилин щепотка
🧂Соль щепотка
🥃Растительное масло-70мл
Заварной крем:
🥛Молоко-500мл
🍬Сахар-120гр
🥚Яйца-2шт
🌾Мука-3ст.л (с небольшой горкой)
🥄Ванилин-щепотка
🧈Сливочное масло-70гр
Для глазури:
🥄Какао порошок-2ст.л
🍶Сметана/йогурт-2ст.л
🍬Сахар-2-3ст.л (сметана может кислить, поэтому сахара может уйти чуть больше, смотрите по вкусу)
Приготовление:
Сначала сделаем заварной крем: в сотейнике смешать яйца, с сахаром, ванилином и мукой, постепенно вливаем молоко и еще раз перемешиваем.
Ставим на небольшой огонь и постоянно помешивая, доводим смесь до загустения и закипания. Снимаем с плиты. Добавляем масло и размешиваем венчиком до его растворения. Накрыть пищевой пленкой, что ты она крема и оставить остывать.
Готовим тесто:
В миске соединяем яйца с сахаром. Добавляем молоко, соль, ванилин и масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем какао (его рекомендую просеять), перемешиваем. Постепенно вводим муку. (Консистенцию теста видно на видео). Тесто стекает «лентой» и без комочков. Форму смазываем маслом и выливаем в нее тесто. В середину выкладываем заварной крем. Выпекаем в разогретой духовке, на 180 градусах ~40 мин. Проверяем готовность деревянной шпажкой, если выходит сухой из теста-готово. Крем будет немного «подрагивать»-это нормально 👌 Достаем пирог и даем ему хорошо остыть. В идеале дать постоять ночь в холодильнике, тогда он будет лучше резаться и крем не будет вытекать, но и в теплом виде он вкусный, но крем тогда, будет не такой стабильный (на видео я режу еще теплый пирог, когда перекладывал в тарелку, крем немного «расползался»)
Для глазури:смешать все ингредиенты и на медленном огне доводим до закипания. Снимаем с плиты,даем немного остыть. Поливаем глазурью пирог, избегая середины, имитируя «извержение» лавы и наслаждаемся 🙌
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Самые простые и быстрые пирожки с невероятно сочной начинкой 🤩
Ингредиенты:
🥟Слоеное дрожжевое тесто
🌭Колбаса
🧀Сыр
🍶Сметана
🌿Зелень
🧂Соль
🌶️Перец
Приготовление:
В миске смешиваем натертый сыр, колбаску, сметану, зелень, соль и специи. Хорошо перемешиваем. Слоеное тесто раскатываем, делим на квадратики. На каждый квадратик укладываем кусочек сыра, потом начинку и сворачиваем в кружок. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до готовности теста. Второй вариант: запечь пирожки в духовке при 180 градусах 15 мин. Перед запеканием смазала пирожки молоком.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Шоколадно-банановый тортик 🍌🍫
Ингредиенты:
🍌3 банана
🍫100 г шоколада
🍪Печенье Oreo
Приготовление:
Сначала растопите шоколад в микроволновой печи, взбейте все ингредиенты в миксере и залейте в контейнер, и положите в морозильную камеру на 2 часа, а потом сверху посыпьте какао-порошком 🥰
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Жареные баклажаны
Ингредиенты:
🍆Баклажаны 3 шт
💦Вода 2л
🧂Соль 1/2ст л
🥚Яйцо 3шт
🌶️Перец по вкусу
🍶Сметана 1ст л
🥄Горчица зернистая 1чл
🍞Сухари панир. 70гр
🌾Мука 2ст л
🧂Соль сванская 1чл
🧄Чеснок сухой 1ст л
🌶️Паприка 1ст л
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Слойки с яблоком и шоколадом 🍫
Ингредиенты:
🥟Слоеное тесто (у меня дрожжевое)-1 упаковка
🍎Яблоки-3 шт (покрупнее)
🍫Шоколадная паста
🍭Сахар-2ст.л
🎋Корица-1ст.л
🥚Яйцо(смазать булочки)
Приготовление:
Тесто немного раскатать, нарезать на полоски ~2см толщиной. Яблоки порезать на кружочки ~2-3мм толщиной и вырезать серединку. Я делала это рюмкой, чем шире отверстие в середине, тем легче потом продевать тесто.
На один круг яблока выдавливаем шоколадную пасту (ее удобнее всего переложить в кондитерский мешок, что бы аккуратно распределить на яблоку) и накрываем вторым кружком. (Следите, что бы паста не торчала по краям, иначе, слойки выйдут не аккуратными). Оборачиваем вокруг колечка полоску теста. Выкладываем на противень, накрываем полотенцем и даем постоять в теплом месте ~30мин (если тесто дрожжевое, бездрожжевое можно выпекать сразу). Смазываем взбитым яйцом, посыпаем смесью сахара и корицы и отправляем в разогретую духовку на 200гр ~20 мин. Готовые слойки, по желанию, посыпаем пудрой и наслаждаемся 🙌
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Картофельные шарики 🥔
🥔 Картофель
😕Кукурузный крахмал
🧂Соль, перец, паприка
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Оладушки с яблоком рецепт
Ингредиенты (1-2 порции):
🥚1 яйцо
🥛100мл ряженки/кефира/натурального йогурта
🌾60гр муки
🥡0,5 ч.л. разрыхлителя
🍭ванилин, сахар или подсластитель-по желанию
🍎2шт. небольших яблок
Приготовление:
К яйцу добавляем ряженку, перемешиваем. Сухие ингредиенты смешиваем отдельно и постепенно вводим в жидкую смесь. Должно получится довольно густое тесто. (Густота важна, чтобы тесто не стекало с яблок). Яблоки режим колечками около 0.5-0,7мм толщиной и удаляем сердцевину, я делала это с помощью кондитерской насадки. Можно очистить яблоки от кожуры (она остаётся довольно жесткой, но мне нравится с ней). Вилкой выкладываем яблоки в тесте на разогретую сковороду, стараемся не заливать тестом серединку. Выпекаем на медленном огне под крышкой, с двух сторон, что бы яблочки успели пропечься. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Доброе утро, друзья ☀️
Желаю всем отличного настроения и продуктивного дня 🌝
👉 Вкусная Кухня
Рецепт творожной запеканки с яблоком 🍰
Ингредиенты:
🍎Яблоко — 1 шт
🥡Овсянка — 3 ст ложки
🥣Творог 5% — 80 г
🥚Яйцо — 1 шт
🍭Подсластитель
Сверху можно потереть шоколад 🍫
👉 Больше рецептов: @FoodTG