38227
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot 👤 Админ: @AdmiraL909
Ягодно-творожный пирог 🥧
Очень нежный , мягкий и тающий во рту ягодный пирог!
Тесто
🌾мука -270 гр;
🥛молоко 120 мл;
🍭сахар- 120 гр;
🥚яйца - 1 шт ;
🌻подсолнечное масло -100 мл;
🥟разрыхлитель теста- 10 гр;
Творожный слой:
🥣творог- 300-400 гр;
🍭сахар- 130 гр;
🥚яйца - 1 шт;
🥛сметана - 2ст л с горкой .
🍇Ягоды, консервированные фрукты по желанию
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром , добавить молоко , подсолнечное масло , перемешать , затем добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Для творожного слоя просто все смешать и проблендерить.
Тесто выкладываем в форму , затем творожный слой затем ягодный и выпекаем в духовке при температуре 170°С выпекаем примерно 60-70 минут , готовность проверяйте деревянной шпажной в середине , творожный слой должен практически весь схватиться!
Пирог остужаем и подаём к столу ! Приятного чаепития, дорогие!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сочные куриные ножки 🍗
Ингредиенты:
🍗Куриная голень
🍅Помидор
🧂Соль,специи
🧅Лук
🥚5 яиц
🌿Зелень
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Самые простые в приготовлении, мягкие, вкусные кексы🧁
⠀
Ингредиенты:
🥚1 яйцо
🧂щепотка соли
🥡8 гр. ванильного сахара
🍭70 гр. сахара
🌾70 мл. растительного масла
🥛80 мл. молока
🥡10 гр. разрыхлителя
🌾150 гр. муки
⠀
Приготовление:
Яйцо соединяем с солью, сахаром и ванильным сахаром, перетираем, затем добавляем масло и молоко, перемешиваем, после добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем. Распределяем тесто по формочкам для кексов, заполняя на 2/3. Отправляем в разогретую до 180° духовку на ~25 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
👉Больше рецептов: @FoodTG
ШАХ ПЛОВ
Ингредиенты:
🥩800 гр мяса( говядина или баранина)
🧅5 шт лука небольших
🔅200 гр кураги
🍒150 гр алычи
▫️100 гр белого изюма
▪️100 гр темного изюма
◾️100 гр чернослива
🍚4,5- 5 ст риса
🥃≈200 гр топленого масла
🫔Лаваш
🧂Соль, перец, шафран
Приготовление:
Отвариваем заранее мясо. На топленом масле обжариваем лук, добавляем куркуму. Хорошо обжариваем до мягкости и добавляем отварное мясо, соль, перец, сухофрукты, (сухофрукты заранее хорошо помыть и высушить) и немного бульона. Готовим около 15 минут.
Отвариваем длинный рис до полуготовности. Шафран заливаем кипятком. Дно кастрюли смазываем топленным малом и выкладываем лаваш.
Каждый лаваш смазываем топленым маслом и выкладываем отварной до полуготовности длинный рис(половину)
Затем выкладываем зажарку. Затем вторую половину риса.
Поливаем шафраном, немного топленным масло. Закрываем лавашом, смазываем топленным масло, накрываем крышкой и отправляем в духовку при 180 С на 1 час.
Через полчаса открываем крышку, что бы образовалась корочка. Готовый плов переворачиваем на блюдо.
👉Больше рецептов: @FoodTG
Рецепт нежных, воздушных булочек
Ингредиенты:
🥛Молоко - 300 мл
🍭Сахар - 100 г
🧂Соль - 0,5 ч.л
🥡Ванилин
🥚Яйцо - 2 шт
🌻Растительное масло - 80 мл
🌾Мука - 550-580 г.
🍯Любое повидло (не слишком жидкое)
🥡Дрожжи - 11 г.
⠀
Выпекать при температуре 170 градусов 30 минут ❤️
👉Больше рецептов: @FoodTG
Самые любимые блинчики с сыром и зеленью 🥞
Ингредиенты:
🥚Яйца - 2 шт
🍭Сахар - 1 ч.л
🧂Соль - 0,5 ч.л
🥛Молоко - 500 мл
🌻Масло - 2 ст.л
🧀Твердый сыр - 150 гр
🌿Укроп - по вкусу
🌾Мука - 170 гр
🥡Разрыхлитель - 1 ч.л
Приятного аппетита 😋
👉Больше рецептов: @FoodTG
Шоколадный фондан 🍮
Готовится буквально за 10 минут
Ингредиенты:
🧈Слив.масло - 75 гр
🍫Шоколад любой - 100 гр
🥚Яйца - 2 шт
🥡Сахар - 80 гр
🧂Соль - щепотка
🌾Мука - 50 гр
В духовку на 9-12 минут при 190 градусов.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Рубрика «Кулинарные эксперименты»!
Вы когда-то пробовали карри с сёмгой? Звучит непривычно, но поверьте: блюдо получается с идеально сбалансированным вкусом. Специи дают пряность, помидоры — лёгкую кислинку, а сёмга и сливки — нежный вкус.
Сохраняйте рецепт себе, а продукты заказывайте в СберМаркете
Вам понадобится:
Филе сёмги — 200 г
Нут — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Перец чили — 1 шт.
Кинза молотая — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Куркума — ½ ч. л.
Овощной бульон — 500 мл
Помидоры в собственном соку — 200 г
Сливки — 100 мл
#СберМаркетНаКухне
УДОН с курицей и овощами🌶️🍜
Приготовление:
🍜Лапша УДОН 200 гр
🍖курица 500 гр
🫑перец болгарский 1 шт
🥕морковка 1 шт
🧅лук репчатый 1 шт
🧄чеснок 1 зубчик
🧅лук зеленый
🍶соус соевый 50 мл
🥣соус терияки 150 мл
🧂соль/перец по вкусу
🥡имбирь сушенный 0,5 ч л
💧вода 100 мл
🥡кунжут
Приготовление:
Морковку и перец нарезаем соломкой. Курицу некрупными ломтиками. Курицу обжариваем на растительном масле 5 минут на среднем огне, добавляем лук, обжариваем пару минут. Закидываем морковку и перец, обжариваем 3 минуты. Добавляем чеснок, перемешиваем, заливаем соевый соус, терияки, воду и тушим несколько минут. Лапшу варим, как указано на упаковке, и добавляем в курицу с овощами. Распределили соус до однородности - все готово!
Приятного аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Куриные отбивные под «шубкой» 🥩
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍖Куриное филе 2 шт
🍅Помидор 1 шт
🧅Лук 1/2 шт
🥚Яйца 2 шт
🧀Сыр 100 гр
🥣Майонез 2 ст л
🧂Специи по вкусу (соль, перец, паприка)
Приготовление:
Куриное филе разрезаем на 2 части и немного отбиваем. Посыпаем солью, перцем, паприкой, добавляем немного подсолнечного масла и натираем с двух сторон. Оставляем минут на 20 промариноваться. Для «шубки» нарезаем помидор и лук мелким кубиком, яйца и сыр натираем на терке. Добавляем майонез, немного соли и перца.
Куриные отбивные выкладываем на противень, сверху кладём примерно по 1,5 ст л начинки и присыпаем небольшим количеством сыра.
Отправляем в разогретую духовку минут на 25-30.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Люля Кебаб по-домашнему 😋
Ингредиенты:
🥩1 кг фарша
🧅3 луковицы крупные ( на крупной тёрке)
🫑1 большой болгарский перец( нарезать мелко )
🥕1 морковь( на крупной тёрке)
🥔2,3 картофелины ( на тёрке )
🧄Чеснок 4 зубчика (на мелкой тёрке)
🥚2 яйца
🧂Соль перец специи по вкусу
🌿Зелень
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сочные, вкусные беляши 🥯
Ингредиенты для теста: (22 беляша)
🥛Молоко - 600 мл
🍬Сахар - 1 ст. л
🥡Дрожжи - 12 гр
🥚Яйца - 3 шт (1 яйцо для смазывания)
🧈Масло сливочное - 100 гр
🧂Соль - 1 ч. л
🌾Мука - ≈900 гр
Для начинки:
🥩Фарш - 800 гр
🧅Лук - 1 шт
🍅Помидор - 1 шт
🫑Болгарский перец - 1 шт
🌿Зелень
🧂Соль, перец, универ. приправа
💧Вода - 50-100 мл
🥡Кунжут по желанию
Приготовление:
Делаем опару: в тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, размешиваем, оставляем на 15 минут, затем добавляем остальные ингредиенты, размешиваем, постепенно просеиваем муку, замешиваем мягкое тесто, убираем в тёплое место на час. Для начинки: в фарш добавляем мелко нарезаный лук, помидор, перец, укроп, добавляем приправы, воду, хорошенько перемешиваем, тесто делим на 22 клубочка весом 60-75 гр, раскатываем, выкладываем начинку, собираем мешок, выкладываем на противень, оставляем на растойку, смазываем желтком, посыпаем кунжутом, отправляем в разогретую до 190° духовку на 35-40 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Говядина в горшочках 🔥
Продукты для одной порции
Ингредиенты:
🥩Говядина 200гр.
🥔Картошка 1шт.
🍅Помидор 1шт.
🧅Лук 1/2шт.
🧄Чеснок 2 зубчика
🍃Лавровый лист 1-2шт.
🧂Специи для жаркого по вкусу
▪️Чёрный перец, соль по вкусу
🌻Масло растительное 1-2ст.л.
Запекать при t°190-200/60 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК «СИННАБОН» 😋
Тесто:
🥛240 мл теплого молока
🍬3 ст л сахара
🥡11 г дрожжей
🥚2 яйца
🧈60 г слив масла
🌾550 г муки
Начинка:
🍬200 г сахара
🎋15-20 г корицы
🧈100 гр растопленного сливочного масла
Крем:
🍫100 г белого шоколада
🥛100 г сливок 33%
🧀маскарпоне - 120 г
Приготовление теста:
1. В теплое молоко добавить сахар, дрожжи и оставить на 10-15 мин. Должна появиться шапочка.
2. Далее разбиваем туда яйца и хорошенько перемешиваем.
3. Муку просеиваем и вливаем в нее подготовленную смесь, на этом же этапе добавляем размягченное (слегка растопленное) сливочное масло.
4. Месим мягкое тесто, возможно будет липнуть к рукам, это нормально. Накрываем плёнкой и убираем на 1,5-2 часа подниматься.
5. Или же, чтобы ускорить процесс, убрать тесто в духовку при 40 гр на 30-40 мин.
Приготовление крема:
Залить горячими сливками шоколад, перемешать или пробить блендером. Убрать в холодильник на пару часов. Лучше это делать вместе с тестом. Далее взбить маскарпоне и шоколадно-сливочную массу❤️
Далее необходимо сформировать булочки. Раскатываем тесто в большой прямоугольной пласт, обильно смазываем растопленным сливочным маслом. Посыпаем корицей и сахаром. Сверху тоже можно сливочного масла добавить. Закручиваем в рулет и нарезаем на 12 частей. Лучше ниткой, срез получается красивее. Убираем в духовку и выпекаем при 180 гр до золотистого цвета (30 мин, может больше, зависит от духовки)
намазать кремом горячие булочки и наслаждаться.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Шоколадный пирог 🍮
Пирог получается влажный , вкусный и довольно сытный!
Ингредиенты:
🌾мука-230 гр;
🍭сахар - 140 гр;
🥛молоко - 240 мл;
🌻подсолнечное масло- 80 мл;
☕️какао - 20 гр;
🥣разрыхлитель теста- 1 ч.л;
🧂соль щепотка
🍒Вишня,шоколад, миндальные лепески по желанию
Приготовление:
К муке добавляем сахар, разрыхлитель теста и какао, перемешать, влить молоко, подсолнечное масло и щепотку соли, все перемешать, вылить в форму у меня 18 см, добавить по желанию ягод .
Выпекать при 180°С примерно 40 мин, следите по своей духовке, печём до сухой спички в центре .
Украшаем шоколадом и миндальными лепестками.
Приятного чаепития, дорогие!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Как очистить зелень от нитратов, грязи и паразитов?
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Лобио в томатном соусе 🫘🥫
Лобио - блюдо, которое можно отнести к постным рецептам🌿
Ингредиенты:
🔸Фасоль красная - 600 г.
🧅Лук репчатый - 300 г.
🫑Болгарский перец - 1 шт.
🥫Томатная паста - 2.5 ст.л.
🥄Аджика - 1 ч.л.
🥫Томаты в соку - 600 мл.
🧂Соль - 1 ч.л.
🌶️Перец - 1 ч.л.
🍭Сахар - 1 ч.л.
🥡Уцхо сунели - 1 ч.л.
🌶️Паприка сладкая - 1 ч.л.
🌿Кинза - 15 г.
🍀Петрушка - 15 г.
🧄Чеснок - 3 зубчика.
🫒Оливковое масло - 3 ст.л.
Приготовление:
1)Фасоль следует замочить в воде за ночь до приготовления. Для этого берем емкость побольше и отправляем туда промытую фасоль, добавим чайную ложку соли и заливаем водой. Убираем на ночь в холодильник.
2)Замоченную фасоль тщательно промоем под холодной водой и отправим варится в кастрюлю. Добавим соль и на высоком огне доводим до кипения, как только вода закипела сбавляем огонь до среднего и варим от 60 до 120 минут в спокойном режиме, чтобы не было сильного кипения.
Фасоль готова, когда с лёгкостью давится в пюре.
3)Для зажарки используем лук и болгарский перец. Обжариваем лук до размягчения и добавим болгарский перец, обжариваем все вместе до легкого золотистого цвета и добавим все перечисленные специи.
Тщательно перемешиваем и по желанию добавим одну чайную ложку аджики.
4)В зажарку отправим помидоры в собственном соку (можно использовать и свежие помидоры).
Хорошенько все перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились друг с другом и доводим до легкого кипения.
5)Сваренную фасоль добавим к зажарке и при помощи толкушки аккуратно разомнем приблизительно 1/3 фасоли. Таким образом получится более густая консистенция у лобио, но это делать не обязательно.
6)Густоту соуса контролируйте самостоятельно, лично я люблю когда погуще, поэтому я добавил всего 1 половник воды, в которой варилась фасоль. Если вы хотите консистенцию пожиже, то добавьте на 1-2 половника больше жидкости.
7)На слабом огне тушим фасоль еще 10 минут и перед подачей добавим свежую зелень и чеснок.
👉Больше рецептов: @FoodTG
Курочка в соусе 🍗
Ингредиенты:
🥛сливки 20% 200 мл
🥫протертые томаты 150 мл
🍗филе бедра курицы 400 гр
🍀шпинат 50 гр
🍅черри
🧀сулугуни
🧂соль, перец по вкусу
🧄сухой чеснок по желанию
Приготовление:
Нарезаем на небольшие кусочки филе. Моем шпинат и черри, натираем сыр. В форму для запекания вливаем сливки, протертые томаты, соль, перец, сухой чеснок и все хорошо перемешиваем. Добавляем курицу и перемешиваем с соусом, сверху добавляем шпинат, черри и натёртый сулугуни, отправляем в заранее разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. Если сыр начинает подгорать, накройте фольгой.
👉Больше рецептов: @FoodTG
Быстрый, легкий и вкусный Медовик 🍰
Ингредиенты:
🥃Масло 150г
🍭Сахар 200г
🥚Яйца 2шт
🍯Мед 2с/л
🌾Мука 300г
🥡Сода 1ч/л
Дать массе с маслом,сахаром,и медом остыть и только потом добавить к яйцам ❗️
Для крема:
🥛Сметана 500г от 20%
🍭Сахарная пудра 4ст/л +-(на вкус)
🧂щепотка ванильного сахар
🧭Выпекать при 180г 18-20мин
Корж лучше всего нарезать с ножом пила или можно разделить тесто на две части и испечь 2 коржа, что бы потом не разделять их.
👉Больше рецептов: @FoodTG
Яичный пирог с тунцом
Быстрый рецептик пирога на сковороде - это идеальная идея для завтрака на компанию или перекуса ✅
Ингредиенты:
🥔картофель 4 шт
🧅лук 1 шт
🌶️перец 1 шт
🥦брокколи 200 гр
🐟тунец 1 банка
🧂соль/перец
🥚яйцо 8 шт
Приготовление:
Овощи нарезаем мелкими кубиками, обжариваем как на видео - не до корочки, но до готовности. Добавляем банку тунца, перемешиваем и заливаем яичной массой. Соль и перец добавляйте по вкусу в яйца)
Жарим 10-15 минут под крышкой на медленном огне с одной стороны, и до румянца - с другой.
Получается просто обалденно!
👉Больше рецептов: @FoodTG
Нежный фруктовый десерт без выпечки 🥗
Ингредиенты:
🥡 Желатин - 25 гр
💦 Вода - 100 мл
🥣 Творог - 100 гр
🍭 Сахар - 100 гр или сахарозаменитель
🥛 Сметана или йогурт без добавок - 300 гр
🧂 Ванильный Сахар - 1,5 гр(по желанию
🍌 Любые фрукты, ягоды или консервированные фрукты.
Приготовление:
Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 5-10 минут.
В чаше соединяем творог, сахар, сметану и ванильный сахар. Все перебиваем блендером . Желатин растопим в микроволновке малыми импульсами❗️ ( или на водяной бане❗️желатин ни в коем случае не кипятите тогда он потеряет свойства) и добавляем к творожной массе. Перемешиваем. Добавляем фрукты, ягоды и тд. Перемешиваем, вливаем в форму застеленную пищевой пленкой и отправим в холод на 3 часа. После разрезаем и наслаждаемся 😋
😋 Больше рецептов: @FoodTG
Самый любимый баварский салат без майонеза 🥗
Ингредиенты:
🍖Обжаренная куриная грудка - 200 гр
🍅Помидор - 2 шт
🧀Сыр твердый - 80 гр
🍞Сухари - 60 гр
Соус:
🥛Сметана - 2 ст.л
🥄Горчица - 0,5 ч.л
🍶Соевый соус - 1 ст.л
🌿Зелень по вкусу
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пицца ЧИКЕН РАНЧ 🍕
Ингредиенты на 2 пиццы:
Для теста:
💧Вода теплая - 250 мл
🥡Дрожжи сухие - 7 гр
🍬Сахар - 7 гр
🧂Соль - 6 гр
🌾Мука пшеничная - 400 гр
🫒Оливковое или растительное масло - 30 гр
Для соуса:
🥣Сметана - 2 ст.л
🍶Майонез - 3 ст.л
🥛Молоко - 2 ст.л
🧂Соль - 1/2 ч.л
🧄Сушеный чеснок - 1/2 ч.л
🍋Лимонный сок- 1 ст.л
Для пиццы:
🧀Моцарелла - 200 гр
🍖Куриное филе - 300 гр
🥡Манка для раскатки основы
Приготовление:
1. Для начинки заранее нарежьте и обжарьте куриное филе с добавлением специи по вашему вкусу.
2. Подготавливаем тесто. Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар, соль и постепенно вводим просеянную муку и вмешиваем растительное масло. Должно получиться эластичное нелипкое тесто. Накрываем пакетом либо пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 40 мин.
3. Для соуса Ранч, смешиваем сметану, майонез, соль, сушеный чеснок, лимонный сок и последним, молоко.
4. Собираем пиццу. Отдохнувшее, пышное тесто делим на 2 части, так как у нас будет 2 пиццы из данного количества ингредиентов. Формируем основу сразу на противне застеленной пергаментом и посыпанной манкой, как показано на видео.
5. Смазываем обильно основу соусом, далее выкладываем обжаренное куриное филе, поверх сыр и отправляем в духовку при 220 гр на 7-10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
6. Посыпаем зеленью и наслаждаемся!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
🥣творог 5% 600-650гр
🥚4 Яйца
🥛3 ст.л. сметаны
🍚4 ст.л. рисовой муки
🥡ванильный сахар
🧂соль щепотка (если творог пресный)
🍬Сахар по вкусу
Приготовление:
Все смешать и пробить блендером до однородной массы, если будет взбиваться трудно, добавьте капельку молока, тогда дело пойдёт быстрее. Выпекать в разогретой духовке при 160° 45-50 минут. Затем отключить духовку, дать полностью остыть в ней и тогда достаём и пробуем.
Подаём с джемом, сметаной, мёдом, сгущёнкой, все по вашему желанию😋 Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Чизкейк КИНДЕР🎂🍫
Ингредиенты:
🍪Печенье 300 гр
🥃Масло 180 гр
🥛Сливки 33% 300 гр
🧀Сливочный сыр 500 гр
🍫Киндер шоколад 400 гр
🥡Сахарная пудра 70 гр
Приготовление:
Печенье измельчаем в крошку, доставляем масло и замешиваем песочное основание для торта. Выкладываем основу в форму, утрамбовываем и убираем в холодильник. В это время делаем крем - сливки, сыр и пудру взбиваем до пышности. Расталкиваем 3 пачки шоколада, вводим в сырную основу и заливаем готовый шоколадный крем в форму, разравниваем, накрываем пленкой. Убираем в холодильник торт до застывания, застывший торт поливаем одной пачкой растопленного киндер шоколада (100 гр). Торт получается очень нежным, вкусным, сливочным. Угощайтесь 💛
👉 Больше рецептов: @FoodTG
«Булочки со сгущёнкой»
ДЛЯ ТЕСТА:
🌾Мука-400 г
🥛Молоко 200 мл
🧈Слив.масло-50 г
🥚Яйцо-1 шт
🍬Сахар-3 ст.л
🧂Соль-1 ч.л
🥡Дрожжи-1 ч.л
🌻Растительное масло-3 ст.л
ДЛЯ ПОСЫПКИ:
🌾Мука-30 г
🍬Сахар-30 г
🧈Масло сливочное-20 г
ДЛЯ НАЧИНКИ:
🍯Джем,повидло,варёная сгущёнка и т.д.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для опары добавляем в тёплое молоко 1 ст.л сахара,дрожжи и 3 ложки муки из общей массы.
В отдельной чаше соединяем яйцо,сахар,соль,растопленное слив. масло и растительное масло ,перемешиваем и вливаем в подошедшую опару. Вводим постепенно муку и замешиваем мягкое тесто ,добавляем немного растительного масла и снова вымешиваем.Убираем в тёплое место на часик.
Тесто разделяем на равные части,делаем небольшие лепёшки,выкладываем начинку.
Далее нужно сформировать круглые булочки.
Выкладываем булочки в форму ,накрываем и даём отдохнуть минут 15-20.
Для посыпки все ингредиенты перетираем в крошку.
Булочки смазать яйцом ,посыпать сверху крошкой и выпекать при 180 С 25-30 минут. Ориентируемся по своей духовке.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Салат «Тбилиси» 🥗
Ингредиенты:
🥩Отварная говядина 300 гр
🫑1 сладкий перец
🥫1/2 банки красной фасоли
🧅1 красный лук
🌰Грецкие орехи
🌿Кинза
🍏1 ст ложка яблочного уксуса
🌻2 ст ложки раст масла
🧂Соль
🥡Перец
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ШОКОЛАДНО-БЛИННЫЙ ТОРТ😍
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥚Яйца-3 шт.
🍭Сахар+/-70 гр.
🧂Соль щепотка
🥛Молоко-500 мл.
🌾Мука+/-200 гр.
☕️Какао-20 гр.
🥡Разрыхлитель-1 ч.л.
🌻Раст.масло-1 ст.л.
КРЕМ:
🥚Яйцо-1 шт.
🍬Сахар-160 гр.
🥣Крахмал- 2 ст.л.
🥛Молоко-400 мл.
🧈Слив.масло-60 гр.
🍶Сливки 33%- 200 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Блины обжариваем с двух сторон и готово! Даём остыть. Получается ровно 16 шт.
Заварной крем:
1. Сахар, Яйцо перемешиваем, добавляем крахмал и взбиваем.
2. Тёплое молоко вливаем к яичной массе. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.
3. Отправляем на плиту и варим до загустения, переодически помешивая.
4. Убираем с плиты, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой и даём остыть.
5. Сливки взбиваем миксером. И постепенно остывшую, заварную основу добавляем к сливкам. Крем готов!
6. Смазываем каждый блин обильно и убираем на пропитку( у меня стоял ночь). Сверху присыпаем какао и вуаля🥰
⠀
Приятного аппетита❤
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Самая знаменитая яичница 🔥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥚яйца 4 шт
🧅лук 1 шт
🫑болгарский перец 1 шт
🍅помидоры 2 шт
🧈сливочное масло 50 гр
🧄чеснок 3 зубчика
🥫томатная паста 2 ст.л
🥡зира по вкусу
🥄черный молотый перец
🌿зелень
Приготовление:
1. Обжариваем лук и болгарский перец
2. Добавляем сливочное масло, кладем помидоры, томим 10 минут
3. После чеснок, томатную пасту, немного воды, соль, зира, черный молотый перец.
4. Выкладываем яйца так чтобы желток оставался целым, ждем пока схватится белок, посыпаем зеленью
5. Едим обмакивая свежим хлебом
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ПИЦЦА 🍕
Хрустящие бортики 🫶🏽
Тесто:
🌾Мука 300 гр
💦Теплая вода 200 мл
🥡Дрожжи 7 грамм
🧂Соль 1 ч.л.
🍬Сахар 1 ч.л.
🥃Оливковое масло 2 ст.л.
🥡Манная крупа (чтобы бортики и низ были хрустящие)
Начинка:
🥫Томатный соус
🧀Сыр
🌭Салями
🍅Томаты
Приготовление:
В теплую воду добавить дрожжи, сахар, столовую ложку муки, хорошо перемешать и оставить минут на 5-10, чтобы дрожжи раскрылись. В глубокую миску просеять муку.
Готовую опару влить в муку, добавить соль и начать замешивать тесто. Добавить оливковое масло и уже руками продолжать месить тесто минут 10-15.
Тесто разделить на две части, убрать в тёплое место. Оно должно подняться в два раза.
Когда тесто поднялось, выложить его на небольшое количество манной крупы и начать растягивать руками.
Из одного шарика теста получится круг примерно 28-30 см в диаметре.
Смазать соусом. Немного сыра, салями, томаты, снова сыр, сыр паутинка и отправить в духовку разогретую до максимума, режим «верх и низ без конвекции» на 7-8 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG