38227
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot 👤 Админ: @AdmiraL909
Пицца ЧИКЕН РАНЧ 🍕
Ингредиенты на 2 пиццы:
Для теста:
💧Вода теплая - 250 мл
🥡Дрожжи сухие - 7 гр
🍬Сахар - 7 гр
🧂Соль - 6 гр
🌾Мука пшеничная - 400 гр
🫒Оливковое или растительное масло - 30 гр
Для соуса:
🥣Сметана - 2 ст.л
🍶Майонез - 3 ст.л
🥛Молоко - 2 ст.л
🧂Соль - 1/2 ч.л
🧄Сушеный чеснок - 1/2 ч.л
🍋Лимонный сок- 1 ст.л
Для пиццы:
🧀Моцарелла - 200 гр
🍖Куриное филе - 300 гр
🥡Манка для раскатки основы
Приготовление:
1. Для начинки заранее нарежьте и обжарьте куриное филе с добавлением специи по вашему вкусу.
2. Подготавливаем тесто. Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар, соль и постепенно вводим просеянную муку и вмешиваем растительное масло. Должно получиться эластичное нелипкое тесто. Накрываем пакетом либо пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 40 мин.
3. Для соуса Ранч, смешиваем сметану, майонез, соль, сушеный чеснок, лимонный сок и последним, молоко.
4. Собираем пиццу. Отдохнувшее, пышное тесто делим на 2 части, так как у нас будет 2 пиццы из данного количества ингредиентов. Формируем основу сразу на противне застеленной пергаментом и посыпанной манкой, как показано на видео.
5. Смазываем обильно основу соусом, далее выкладываем обжаренное куриное филе, поверх сыр и отправляем в духовку при 220 гр на 7-10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
6. Посыпаем зеленью и наслаждаемся!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
🥣творог 5% 600-650гр
🥚4 Яйца
🥛3 ст.л. сметаны
🍚4 ст.л. рисовой муки
🥡ванильный сахар
🧂соль щепотка (если творог пресный)
🍬Сахар по вкусу
Приготовление:
Все смешать и пробить блендером до однородной массы, если будет взбиваться трудно, добавьте капельку молока, тогда дело пойдёт быстрее. Выпекать в разогретой духовке при 160° 45-50 минут. Затем отключить духовку, дать полностью остыть в ней и тогда достаём и пробуем.
Подаём с джемом, сметаной, мёдом, сгущёнкой, все по вашему желанию😋 Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Чизкейк КИНДЕР🎂🍫
Ингредиенты:
🍪Печенье 300 гр
🥃Масло 180 гр
🥛Сливки 33% 300 гр
🧀Сливочный сыр 500 гр
🍫Киндер шоколад 400 гр
🥡Сахарная пудра 70 гр
Приготовление:
Печенье измельчаем в крошку, доставляем масло и замешиваем песочное основание для торта. Выкладываем основу в форму, утрамбовываем и убираем в холодильник. В это время делаем крем - сливки, сыр и пудру взбиваем до пышности. Расталкиваем 3 пачки шоколада, вводим в сырную основу и заливаем готовый шоколадный крем в форму, разравниваем, накрываем пленкой. Убираем в холодильник торт до застывания, застывший торт поливаем одной пачкой растопленного киндер шоколада (100 гр). Торт получается очень нежным, вкусным, сливочным. Угощайтесь 💛
👉 Больше рецептов: @FoodTG
«Булочки со сгущёнкой»
ДЛЯ ТЕСТА:
🌾Мука-400 г
🥛Молоко 200 мл
🧈Слив.масло-50 г
🥚Яйцо-1 шт
🍬Сахар-3 ст.л
🧂Соль-1 ч.л
🥡Дрожжи-1 ч.л
🌻Растительное масло-3 ст.л
ДЛЯ ПОСЫПКИ:
🌾Мука-30 г
🍬Сахар-30 г
🧈Масло сливочное-20 г
ДЛЯ НАЧИНКИ:
🍯Джем,повидло,варёная сгущёнка и т.д.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для опары добавляем в тёплое молоко 1 ст.л сахара,дрожжи и 3 ложки муки из общей массы.
В отдельной чаше соединяем яйцо,сахар,соль,растопленное слив. масло и растительное масло ,перемешиваем и вливаем в подошедшую опару. Вводим постепенно муку и замешиваем мягкое тесто ,добавляем немного растительного масла и снова вымешиваем.Убираем в тёплое место на часик.
Тесто разделяем на равные части,делаем небольшие лепёшки,выкладываем начинку.
Далее нужно сформировать круглые булочки.
Выкладываем булочки в форму ,накрываем и даём отдохнуть минут 15-20.
Для посыпки все ингредиенты перетираем в крошку.
Булочки смазать яйцом ,посыпать сверху крошкой и выпекать при 180 С 25-30 минут. Ориентируемся по своей духовке.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Салат «Тбилиси» 🥗
Ингредиенты:
🥩Отварная говядина 300 гр
🫑1 сладкий перец
🥫1/2 банки красной фасоли
🧅1 красный лук
🌰Грецкие орехи
🌿Кинза
🍏1 ст ложка яблочного уксуса
🌻2 ст ложки раст масла
🧂Соль
🥡Перец
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ШОКОЛАДНО-БЛИННЫЙ ТОРТ😍
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥚Яйца-3 шт.
🍭Сахар+/-70 гр.
🧂Соль щепотка
🥛Молоко-500 мл.
🌾Мука+/-200 гр.
☕️Какао-20 гр.
🥡Разрыхлитель-1 ч.л.
🌻Раст.масло-1 ст.л.
КРЕМ:
🥚Яйцо-1 шт.
🍬Сахар-160 гр.
🥣Крахмал- 2 ст.л.
🥛Молоко-400 мл.
🧈Слив.масло-60 гр.
🍶Сливки 33%- 200 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Блины обжариваем с двух сторон и готово! Даём остыть. Получается ровно 16 шт.
Заварной крем:
1. Сахар, Яйцо перемешиваем, добавляем крахмал и взбиваем.
2. Тёплое молоко вливаем к яичной массе. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.
3. Отправляем на плиту и варим до загустения, переодически помешивая.
4. Убираем с плиты, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой и даём остыть.
5. Сливки взбиваем миксером. И постепенно остывшую, заварную основу добавляем к сливкам. Крем готов!
6. Смазываем каждый блин обильно и убираем на пропитку( у меня стоял ночь). Сверху присыпаем какао и вуаля🥰
⠀
Приятного аппетита❤
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Самая знаменитая яичница 🔥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥚яйца 4 шт
🧅лук 1 шт
🫑болгарский перец 1 шт
🍅помидоры 2 шт
🧈сливочное масло 50 гр
🧄чеснок 3 зубчика
🥫томатная паста 2 ст.л
🥡зира по вкусу
🥄черный молотый перец
🌿зелень
Приготовление:
1. Обжариваем лук и болгарский перец
2. Добавляем сливочное масло, кладем помидоры, томим 10 минут
3. После чеснок, томатную пасту, немного воды, соль, зира, черный молотый перец.
4. Выкладываем яйца так чтобы желток оставался целым, ждем пока схватится белок, посыпаем зеленью
5. Едим обмакивая свежим хлебом
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ПИЦЦА 🍕
Хрустящие бортики 🫶🏽
Тесто:
🌾Мука 300 гр
💦Теплая вода 200 мл
🥡Дрожжи 7 грамм
🧂Соль 1 ч.л.
🍬Сахар 1 ч.л.
🥃Оливковое масло 2 ст.л.
🥡Манная крупа (чтобы бортики и низ были хрустящие)
Начинка:
🥫Томатный соус
🧀Сыр
🌭Салями
🍅Томаты
Приготовление:
В теплую воду добавить дрожжи, сахар, столовую ложку муки, хорошо перемешать и оставить минут на 5-10, чтобы дрожжи раскрылись. В глубокую миску просеять муку.
Готовую опару влить в муку, добавить соль и начать замешивать тесто. Добавить оливковое масло и уже руками продолжать месить тесто минут 10-15.
Тесто разделить на две части, убрать в тёплое место. Оно должно подняться в два раза.
Когда тесто поднялось, выложить его на небольшое количество манной крупы и начать растягивать руками.
Из одного шарика теста получится круг примерно 28-30 см в диаметре.
Смазать соусом. Немного сыра, салями, томаты, снова сыр, сыр паутинка и отправить в духовку разогретую до максимума, режим «верх и низ без конвекции» на 7-8 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
🎞️ Кинокомпания Good Story Media («Реальные пацаны», «Ольга», Физрук», «Батя», «Патриот» и др) для съемок нового сериала разыскивает одного из главных героев - классного, харизматичного настоящего ПОВАРА!
Рассматриваем как действующих шефов, так и начинающих карьеру в этом деле молодых людей! 👨🏻🍳👩🏻🍳
Главное – это умение профессионально готовить и искренне любить свое дело. 😋
Видео-визитки с небольшим рассказом о себе (возраст, где живете, как давно в профессии, почему заинтересовались этим кастингом) ждём на почту: chefpovar@goodstorymedia.com
Будем благодарны за ваши репосты!😊
Камди-ча. Корейская закуска.
Ингредиенты:
🥔Картофель 4 шт
🫑Болгарский перец 1 шт
🌶️Стручковый перец по желанию
🧅Лук 1 шт
🧂Соль по вкусу
🎋Кориандр 1 чл
▪️Черный перец по вкусу
🌶️Паприка 1 чл
🌿Кинза (зеленая)
Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Быстрый и вкусный салат 🥗
⠀
Ингредиенты:
🥩Говядина - 250 гр
🔺Фасоль(консервированная)-1 банка
🫑Перец болгарский-1 шт(большая)
🧄Чеснок-2 зубчика
🧅Лук красный-1 шт
🌰Орехи грецкие - 50 гр
🌿Кинза
🧂Соль, перец по вкусу
🥃Растительное масло (в идеале оливковое )
🍶Уксус-1 ст л
Приготовление:
Лук режем полукольцами, маринуем в уксусе и воде. Тем временем режем отварную говядину и Болгарский перец брусочками. Измельчаем ножом орехи. Чеснок натираем на терке.
Соединяем все ингридиенты перемешиваем, солим, перчим, заправляем маслом.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пончики 🍩
Ингредиенты:
🥛Тёплое молоко - 350 мл.
🍬Сахар - 3 ст.л.
🥡Дрожжи - 1 уп (7 гр.)
🥚Яйца - 2 шт.
🧈Масло сливочное - 100 гр.
🥄Ванильный сахар - пакетик
🧂Щепотка соли
🌾Мука ~ 600 гр.
Для глазури:
🍶Сливки жирные - 100 мл.
🍫Плитка шоколада
Приготовление:
В теплое молоко насыпаем сахар и дрожжи, даём постоять минут 10, тем временем растопим сливочное масло. Добавляем к опаре яйца, ванильный сахар, соль и масло. Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобиться +- . Накрываем тесто пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на час. Тесто поднимется вдвое..
Пласт должен быть толщиной примерно 1 см. Так пончики получатся идеальные по форме 🍩
Вырезаем кружочки и дырочки внутри. Обжариваем пончики в масле на среднем огне с двух сторон.
Нагреть сливки, разломить шоколад, перемешиваем на огне, пока глазурь не станет однородной консистенции. Немного остынет, загустеет и можно обмакивать пончики.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сдобные булочки с грецкими орехами 🥐
Для теста:
🥛Молоко 250мл
🍭Сахар 150г
🥚Яйца 3шт
🧈Сливочное масло 50г
🥃Растительное масло 50г
🥡Дрожжи 11г
🧂Соль щепотка
🌾Мука 600-650г
⠀
Дополнительно:
🥚Яйца 3 шт
🌰Грецкие орехи 200 г
🍫Сахар 200 г
Приготовление:
Дрожжи разводим в тёплом молоке с 1 стаканом муки и оставляем на 15 минут.
В чашке сбиваем яйца с сахаром, Добавляем два вида масла, соль и перемешиваем до однородной консистенции.
Яичную массу вливаем в дрожжевую и в несколько заходов вводим муку, замешиваем тесто.
Закрываем крышкой и оставляем на полтора, два часа в тёплом местечке. Выпекать при 180°С 20-25 мин. Готово ✅
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Хрустящие трубочки с варенкой и орешками!😋
Это очень вкусный десерт к чаю, а главное - легкий в приготовлении!)
Ингредиенты:
🥛Молоко 100 мл
🧈масло сливочное 100 гр
🥚яйца 3 шт
🍬сахар 150 гр
🍭ванильный сахар 1 ч. л
🧂соль щепотка
🌾мука - 200 гр
🍯вареная сгущёнка 1 банка
🌰грецкие орешки
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Рецепт куриной закуски 🍖
⠀
Ингредиенты:
🍗Филе курицы - 5 шт
🍶Соевый соус - 5 ст л
🌶️Паприка - 1 ст л
🧄Сушеный чеснок - 2 ч л
🥡Французская горчица - 3 ч л
🥣Шрирачи - 1 ч л
🥃Растительное масло - 2 ст л
🧂Перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе разрезаем на полосочки и маринуем в специях примерно 2 часа. Вы можете менять специи на ваш вкус👌.
Затем насаживаем на деревянную шпажку и просовываем в решетку, как показано на видео.
⠀
Отправляем в духовку на 3 часа вялится при температуре 50 градусов. Мы дверцу в духовке не закрывали полностью, а так же включали режим с обдувом🌪️👌.
⠀
Хранить лучше в холодильнике. С соусом будет еще вкуснее 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
УДОН с курицей и овощами🌶️🍜
Приготовление:
🍜Лапша УДОН 200 гр
🍖курица 500 гр
🫑перец болгарский 1 шт
🥕морковка 1 шт
🧅лук репчатый 1 шт
🧄чеснок 1 зубчик
🧅лук зеленый
🍶соус соевый 50 мл
🥣соус терияки 150 мл
🧂соль/перец по вкусу
🥡имбирь сушенный 0,5 ч л
💧вода 100 мл
🥡кунжут
Приготовление:
Морковку и перец нарезаем соломкой. Курицу некрупными ломтиками. Курицу обжариваем на растительном масле 5 минут на среднем огне, добавляем лук, обжариваем пару минут. Закидываем морковку и перец, обжариваем 3 минуты. Добавляем чеснок, перемешиваем, заливаем соевый соус, терияки, воду и тушим несколько минут. Лапшу варим, как указано на упаковке, и добавляем в курицу с овощами. Распределили соус до однородности - все готово!
Приятного аппетита 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Куриные отбивные под «шубкой» 🥩
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍖Куриное филе 2 шт
🍅Помидор 1 шт
🧅Лук 1/2 шт
🥚Яйца 2 шт
🧀Сыр 100 гр
🥣Майонез 2 ст л
🧂Специи по вкусу (соль, перец, паприка)
Приготовление:
Куриное филе разрезаем на 2 части и немного отбиваем. Посыпаем солью, перцем, паприкой, добавляем немного подсолнечного масла и натираем с двух сторон. Оставляем минут на 20 промариноваться. Для «шубки» нарезаем помидор и лук мелким кубиком, яйца и сыр натираем на терке. Добавляем майонез, немного соли и перца.
Куриные отбивные выкладываем на противень, сверху кладём примерно по 1,5 ст л начинки и присыпаем небольшим количеством сыра.
Отправляем в разогретую духовку минут на 25-30.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Люля Кебаб по-домашнему 😋
Ингредиенты:
🥩1 кг фарша
🧅3 луковицы крупные ( на крупной тёрке)
🫑1 большой болгарский перец( нарезать мелко )
🥕1 морковь( на крупной тёрке)
🥔2,3 картофелины ( на тёрке )
🧄Чеснок 4 зубчика (на мелкой тёрке)
🥚2 яйца
🧂Соль перец специи по вкусу
🌿Зелень
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сочные, вкусные беляши 🥯
Ингредиенты для теста: (22 беляша)
🥛Молоко - 600 мл
🍬Сахар - 1 ст. л
🥡Дрожжи - 12 гр
🥚Яйца - 3 шт (1 яйцо для смазывания)
🧈Масло сливочное - 100 гр
🧂Соль - 1 ч. л
🌾Мука - ≈900 гр
Для начинки:
🥩Фарш - 800 гр
🧅Лук - 1 шт
🍅Помидор - 1 шт
🫑Болгарский перец - 1 шт
🌿Зелень
🧂Соль, перец, универ. приправа
💧Вода - 50-100 мл
🥡Кунжут по желанию
Приготовление:
Делаем опару: в тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, размешиваем, оставляем на 15 минут, затем добавляем остальные ингредиенты, размешиваем, постепенно просеиваем муку, замешиваем мягкое тесто, убираем в тёплое место на час. Для начинки: в фарш добавляем мелко нарезаный лук, помидор, перец, укроп, добавляем приправы, воду, хорошенько перемешиваем, тесто делим на 22 клубочка весом 60-75 гр, раскатываем, выкладываем начинку, собираем мешок, выкладываем на противень, оставляем на растойку, смазываем желтком, посыпаем кунжутом, отправляем в разогретую до 190° духовку на 35-40 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Говядина в горшочках 🔥
Продукты для одной порции
Ингредиенты:
🥩Говядина 200гр.
🥔Картошка 1шт.
🍅Помидор 1шт.
🧅Лук 1/2шт.
🧄Чеснок 2 зубчика
🍃Лавровый лист 1-2шт.
🧂Специи для жаркого по вкусу
▪️Чёрный перец, соль по вкусу
🌻Масло растительное 1-2ст.л.
Запекать при t°190-200/60 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК «СИННАБОН» 😋
Тесто:
🥛240 мл теплого молока
🍬3 ст л сахара
🥡11 г дрожжей
🥚2 яйца
🧈60 г слив масла
🌾550 г муки
Начинка:
🍬200 г сахара
🎋15-20 г корицы
🧈100 гр растопленного сливочного масла
Крем:
🍫100 г белого шоколада
🥛100 г сливок 33%
🧀маскарпоне - 120 г
Приготовление теста:
1. В теплое молоко добавить сахар, дрожжи и оставить на 10-15 мин. Должна появиться шапочка.
2. Далее разбиваем туда яйца и хорошенько перемешиваем.
3. Муку просеиваем и вливаем в нее подготовленную смесь, на этом же этапе добавляем размягченное (слегка растопленное) сливочное масло.
4. Месим мягкое тесто, возможно будет липнуть к рукам, это нормально. Накрываем плёнкой и убираем на 1,5-2 часа подниматься.
5. Или же, чтобы ускорить процесс, убрать тесто в духовку при 40 гр на 30-40 мин.
Приготовление крема:
Залить горячими сливками шоколад, перемешать или пробить блендером. Убрать в холодильник на пару часов. Лучше это делать вместе с тестом. Далее взбить маскарпоне и шоколадно-сливочную массу❤️
Далее необходимо сформировать булочки. Раскатываем тесто в большой прямоугольной пласт, обильно смазываем растопленным сливочным маслом. Посыпаем корицей и сахаром. Сверху тоже можно сливочного масла добавить. Закручиваем в рулет и нарезаем на 12 частей. Лучше ниткой, срез получается красивее. Убираем в духовку и выпекаем при 180 гр до золотистого цвета (30 мин, может больше, зависит от духовки)
намазать кремом горячие булочки и наслаждаться.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Шоколадный пирог 🍮
Пирог получается влажный , вкусный и довольно сытный!
Ингредиенты:
🌾мука-230 гр;
🍭сахар - 140 гр;
🥛молоко - 240 мл;
🌻подсолнечное масло- 80 мл;
☕️какао - 20 гр;
🥣разрыхлитель теста- 1 ч.л;
🧂соль щепотка
🍒Вишня,шоколад, миндальные лепески по желанию
Приготовление:
К муке добавляем сахар, разрыхлитель теста и какао, перемешать, влить молоко, подсолнечное масло и щепотку соли, все перемешать, вылить в форму у меня 18 см, добавить по желанию ягод .
Выпекать при 180°С примерно 40 мин, следите по своей духовке, печём до сухой спички в центре .
Украшаем шоколадом и миндальными лепестками.
Приятного чаепития, дорогие!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вафли с начинкой 🧇🍓🍌
Ингредиенты:⠀
🥚2 яйца
🧂1 щепотка соли
🥄3 ст.л сахара
🥛200мл молока
💧50 мл минеральной воды (газированной)
🧈50 г растопленного слив.масла
🌾150 г муки
🥄1 чайная ложка разрыхлителя
🍓🍌Фрукты и ягоды для начинки
Приготовление:⠀
Яйца с сахаром и солью взбить венчиком. Влить молоко.
Соединить муку с разрыхлителем. Всыпать в жидкие ингредиенты. Перемешать венчиком. Влить растопленное масло и минеральную воду.
Вылить часть теста в вафельницу. Положить нарезанные фрукты, сверху залить второй частью теста. Выпекать необходимое время (зависит от модели вафельницы).
⠀
Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
МУРАВЕЙНИК 🧡
Тесто:
🥚3 яйца
🥄1 стакан сахара
🧈100 гр слив масла
🥡1 ч.л. соды
🥛5 ст. л. молока
🌻1 ст.л. подсолнечного масло
🌾4 стакана муки
Крем:
🍯1 банка варенной сгущенкой
🥃200 гр масла
🍯3 ст.л. мёда
Приготовление:
Тесто на 3 часа в морозилку , перед тем как начнете натирать на терке. В духовку на 15 минут на 180 градусов. Готовый торт в холодильник на 5-7 часов
👉 Больше рецептов: @FoodTG
РЕЦЕПТ ТОРТА «ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ» 🍰🍒🍫
Шоколадный бисквит:
🍫тёмный шоколад 55% - 50 г
🧈слив. масло - 10 г
🥚яйца - 2 шт.
🧂щепотка соли
🍬сахар - 75г
🥜миндальная мука - 30 г
🌾мука - 30 г
🥡разрыхлитель - 10 г
🍒вишня - 60 г
Приготовление:
Шоколад растопить на водяной бане с маслом. Белки взбить с солью. Отдельно взбить желтки с сахаром до побеления. Добавить к желткам раст. шоколад и миндальную муку, перемешать лопаткой. Поочередно ввести просеянную муку с разрыхлителем и взбитые белки. Перемешать. Добавить вишню. Выпекать в форме 16 см. При 160-170 гр. 25-30 минут, готовый бисквит остудить, разрезать на 2 части, верхушку срезать.
Пропитка:
🍒сок от вишни 80 мл.
🍬сахар - 50-60 г
Приготовление:
1. Смешать ингредиенты, довести до кипения и растворения сахара, остудить.
Вишнёвый компоте:
🍒вишня б/к - 200 гр.
🍒вишнёвое пюре - 100 г
🍬сахар - 35 г
🥄пектин - 12 г
Приготовление:
Смешать пектин и сахар. В сотейнике смешать вишню и пюре. Поставить на огонь, довести до кипения, всыпать смесь сахара и пектина и проварить на среднем огне в течение 2-3 минут. Остудить.
Шоколадный мусс:
🍫горький шоколад 70% - 250 гр.
🥛сливки 35% - 250 мл.
🥚желтки - 2 шт.
🥚белки - 3 шт.
🍬сахар - 50 гр.
Приготовление:
Шоколад растопить. Немного остудить. Желтки взбить с 25 г сахара добела на горячей водяной бане. Отдельно подогреть белки на водяной бане вместе с оставшимся сахаром (25 г) до 65°С, постоянно помешивая. Снять с бани и еще горячими взбить в крепкую меренгу. Отдельно взбить сливки. Аккуратно ввести в шоколад сначала взбитые желтки, затем белки и сливки. Перемешать лопаткой.
Глазурь:
🍫молочный шоколад - 250 г
🌻растительное масло - 25 г
🌰молотый жареный фундук -50 г
Приготовление:
Шоколад растопить, добавить растительное масло, перемешать, всыпать орехи, перемешать и остудить.
Сборка:
На дно формы 18 см. кладём корж, пропитываем. Сверху половину вишневой начинки, заливаем половиной Мусса, затем корж-пропитка-вишня-мусс. Убираем на ночь в холодильник и покрываем глазурью.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
МАКОВЫЙ ПИРОГ 🍰
Для теста:
🌾Мука - 150 гр.
🧈Масло сливочное - 150 гр.
🥚Яйца - 2 шт
🍬Сахар - 90 гр.
◼️Мак - 20 гр.
🥡Разрыхлитель - 1 ч.л ( с горкой)
🍭Ванильный сахар - 1 ст.л.
🍒Вишня замороженная
Приготовление:
1️⃣ В чаше взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром , до белой пышной массы.
2️⃣ Затем добавляем яйца и продолжаем взбивать до полного соединения.
3️⃣ Добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем лопаткой или ложкой.
4️⃣ Выкладываем тесто в форму для запекания , разравниваем и выкладываем вишню.
5️⃣ Отправляем выпекаться в духовку при температуре 185 градусов примерно 30 минут ( ориентируйтесь по своей духовке, у всех печёт по разному)
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Мохито с манго🥭
Ингредиенты (на 2 порции - 1 стакан 400мл)
🥭Манго консервированный - 1 шт
🍋Лайм - 1 шт
🍀Мята - 1 пучок
🍾Спрайт - 300 мл
🧊Лед - по вкусу
🍬Сахар - 6 ч.л
Приготовление:
Манго, Сахар , лайм и мяту пюрировать. Добавить лед и спрайт. Хорошо перемешать, украсить и подавать.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Секретный рецепт идеальных чебуреков😋
Ингредиенты для теста на 16 шт:
💦Кипяток: 200 мл.
🌾Мука: 400 г.
🧂Соль: 1 ч.л.
🥃Масло растительное: 3 ст.л.
Начинка:
🥩Фарш: 400 г.
🧅Лук: 1 шт.
🍀Зелень (петрушка, кинза)
🧂Соль, перец
🧈Сливочное масло: 40 г.
💧Вода: 100-150 г.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Никто не молодеет
И если раньше помогали здоровый сон, патчи и освежающие маски, то с каждым днем эти средства работают все хуже.
Как остановить время и продлить свою молодость и красоту? Кто-то идет к косметологу колоть ботокс, филлеры, делать бесконечное множество всевозможных процедур, тратя баснословные деньги…
А кто-то подписывается на канал мастера эстетического тейпирования Елены Калино — Тейпология
Хотите избавиться от:
🔸 поплывшего овала лица;
🔸 носогубных складок;
🔸 межбровных складок и горизонтальных морщин;
🔸 отеков на лице;
🔸 нависших век
Подпишитесь на канал Тейпология и получите бесплатный доступ к уникальной информации, которую вы не найдете нигде /channel/vip_tape
Вкуснейшее горячее блюдо
Сочное до безобразия 🤤
Ингредиенты для теста:
🌾250 г муки
🧂1/2 чл соли
💦150 мл кипятка
🥃1 ст.л раст масла
Для начинки:
🍗700 г куриного филе + бедра (можно только бедра, будет ещё сочнее)
🥔2 картофеля
🧅1 большая луковица
🍀Кинза
🧂Соль, перец, чеснок по вкусу
Для овощной подушки:
🧅2 луковицы
🥕2 моркови
🫑1 большой сладкий перец
Приготовление:
Тесто замесить, накрыть полотенцем, оставить отдыхать, пока готовим начинку.
Мясо и остальные ингредиенты нарезаем и соединяем. Тесто делим на 8 равных частей. Раскалываем тонко, выкладываем начинку и защипываем края, оставляя посередине зазор. В сковороде готовим зажарку, выкладываем на неё наши большие пельмешки ) заливаем водой, чтобы закрыла половину, накрываем крышкой и томим минут 35-40 на медленном огне.
👉 Больше рецептов: @FoodTG