38227
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot 👤 Админ: @AdmiraL909
СОЧНЕЙШИЕ ЧЕБУРЕКИ С ХРУСТЯЩИМ ТЕСТОМ 🔥
Ингредиенты:
🥚Яйцо 1 шт
🧂Соль 1/2 ч.л
🌾Мука 600 гр
🌻Масло раст 1 ст.л
💦Кипяток 200 мл
Начинка:
🥩Фарш любимый 700 г
🧅Лук средний 1 шт
🧂Соль, перец по вкусу
🌿Зелень петрушка 20 гр
💧Можно добавить воды 100 мл
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты, месим тесто, накрываем плотной тканью, даём отдохнуть 15-20 минут. Делаем начинку, берём фарш, добавляем мелко нарезанный лук, немного воды, рубленую зелень, и доводим до вкуса солью с перцем. Тесто готово, делим его на 2-3 части, формируем колбаску, и делим на равные части, раскатаем и начиняем, чтобы края лучше слиплись, можете смазать их водой по краю, после чего прижимаем, и жарим в разогретом масле до румяной корочки, тесто получается хрустящим и безумно вкусным, вы будете в восторге.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Мандариновый пирог который тает во рту! Просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
🍊Мандарины - 5-7 шт
🥚Яйцо - 2 шт
🍬Сахар - 150 г
🥃Масло - 150 мл
💧Вода - 150 мл
🧂Соль - 1 щепотка
🌾Мука - 230 г
🥄Разрыхлитель - 10г
🧈Сливочное масло для смазки формы
Выпекаю 40 минут при 180 ℃
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Сочные куриные бедра в духовке 🍯🍗
Ингредиенты:
🍗Куриные бедра - 900 гр
🥡Горчица - 2 ст л
🍋Сок лимона - 1 ст л
🌻Масло растительное - 2 ст л
🧂Соль, перец - 1 ч л
🍯Мёд - 2 ст л
Этапы приготовления:
Куриные бедра моем, просушиваем, отрезаем лишнюю кожу.
Добавляем в ним горчицу, сок лимона, масло, соль, перец, мёд, втираем в бедра, накрываем пленкой и маринуем 1 час (чем больше - тем лучше).
Перекладываем на противень, отправляем в духовку при 180 гр на 40-45 минут (на нижный уровень). Мясо выходит очень нежное, обязательно попробуйте приготовить.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
БЛИНЫ БЕЗ САХАРА, СОЛИ И СОДЫ 🥞
⠀
Тоненькие и очень вкусные!
Ингредиенты:
🥚3 яйца
🥛500мл молока
💧200мл кипятка
🌾250гр муки
🧈70гр растопленного масла
Приготовление:
Всё смешать до однородности
Обжаривать на раскалённой сковороде, смазанной маслом.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пицца из лаваша 🍕
Вкусный завтрак на скорую руку
Ингредиенты:
🍅Помидор 1шт
🌭Ветчина / колбаса
🥚Яйцо 2шт.
🧂Соль и специи (смесь перцев, чеснок, паприка)
🧀Сыр
🧅Зелёный лук
🫔Лаваш круглый
🥃Масло для жарки
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Очень мягкие пряники из простых ингредиентов🥰
Ингредиенты:
🥛Молоко - 250 мл
🥚Яйцо - 1 шт
🍬Сахар - 150 г
🌾Мука - 510 г
☕️Какао - 2 ст.л.
🧂Соль - 0,5 ч.л.
🥡Разрыхлитель - 1 ч.л.
🌻Подсолнечное масло - 50 мл
Глазурь:
🍬Сахар - 125 г
💧Вода - 50 мл
Для глазари уварите сахар с водой, ушло около 15 минут, порционно обмакивайте пряники в глазури, она быстро застывает и белеет😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Как чистить лук и не слезиться? 🧅😢
Пробуйте и пишите свое мнение в комментариях 👇
👉 Больше рецептов: @FoodTG
А вы знали об этом лайфхаке?😅
Пишите свое мнение в комментариях 👇
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Печенье за 15 минут 😋
Ингредиенты:
•2-яйца,
•100гр-сахар,
•200мл-кефир,
•100мл.-раст.масло,
•ванилин-разрыхлитель,
•щепотка соли,
•500гр-муки.
Выпекать при t-180*C 15 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пышные, нежные и очень вкусные булочки с начинкой на творожном тесте😍
Ингредиенты:
🌾мука 500 г
🥣творог 200 г
🥚яйцо 1 шт
🍭сахар 120 г
🧈сливочное масло 100 г
🥛теплое молоко 200 мл
🥡дрожжи 1 с.л
🍯вареная сгущенка
Запекать 45 минут при 180С
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Салат с фасолью за 15 минут 👩🏻🍳🤤
Ингредиенты:
🍗Филе куриное 250 гр
🫘Банка фасоли
🥕Морковь по корейски 150 гр
🌿Зелень
🧅Зелёный лук
🧂Соль
🥣Майонез домашнего приготовления или сметана 1 ст л
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Дальгона-кофе
Состав на 3 стакана:
☕Холодная вода: 2 ст.л.
☕Сахар: 2 ст.л.
☕Кофе: 2 ст.л.
☕Горячее молоко
Приготовление:
Холодную воду соединяем с сахаром, растворимым кофе, размешиваем до однородности и взбиваем миксером до плотных пиков. Вливаем в стакан горячее молоко, а сверху взбитую пенку.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ 🍏
Быстрый, простой и очень вкусный вариант этого десерта 👌🏻
На один рулет:
🍎2-3 средних яблока
🥟слоенное тесто бездрожжевое
🥄чайная ложка корицы
🍭3-4 столовых ложки сахара
🍋лимонный сок или цедра , по желанию
🌾немного муки для раскатки теста
🥚желток +молоко
🧈немного сливочного масла (примерно 15 грамм )
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищаем от кожуры яблоки и мелко нарезаем, добавляем к ним лимонный сок, корицу и сахар. Все перемешиваем.
Раскатываем слоенное тесто в прямоугольный пласт, смазываем , растопленным сливочным маслом, и выкладываем начинку, с боков закрываем рулет и сворачиваем.
Смазываем желтком+молоко и отправляем в заранее разогретую духовку на 200 градусов, выпекать, примерно 25 минут , проверяйте по своей духовке. Подаём с ванильным мороженным в горячем виде, так особенно вкусно.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Салат с пекинской капустой в азиатском стиле
Ингредиенты:
🍖Филе курицы 200г
🫑Болгарский перец 1/2шт.
🧄Чеснок 1 зубчик
🌶Перец Чили по-вкусу
🍶Соевый соус 2ст.л
🌶Сладкий Чили соус 1ст.л.
🥡Специи для курицы по-вкусу
🥬Пекинская капуста
🥃Оливковое масло для жарки
🍶Кунжутное масло для заправки
🍋Лимон
🌿Кинза
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Маково-клубничный чизкейк🍓😋
Для основы:
🍪печенье - 200 гр
🧈сливочное масло - 90 гр
⠀
Для творожного мусса:
🥡желатин - 10 гр
💦вода - 60 мл
🥣творог 5-9 % - 300 гр
🍶сметана 20 % - 100 гр
◾️мак - 30 гр
🍭сахар - 70 гр
🍬ванильный сахар - 1 ч. л.
⠀
Для ягодного мусса:
🍓клубника (замороженная) - 650 гр
🍭сахар - 100 гр
🥡желатин - 15 гр
💦вода - 90 мл
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣Печенье измельчить и соединяем с растопленным сливочным маслом.
Берём форму размером 18 см, высыпаем туда измельченное печенье , и хорошо утрамбовываем с помощью стакана , и отправляем в холодильник.
2️⃣ Мак заливаем кипятком, и оставляем набухать минут на 40.
3️⃣ В стаканы наливаем воду, и насыпаем желатин, и даём набухнуть.
Для творожного мусса добавляем 10 грамм желатина, а для клубничного мусса 15 грамм.
4️⃣Готовим клубничный мусс:
Клубнику измельчаем с помощью блендера, и ставим на средний огонь. Добавляем сахар и варим 5 минут , ягодную массу постоянно нужно перемешивать.
Снимаем с огня и немного даем остыть, и вводим набухший желатин и перемешиваем . Даём полностью остыть.
5️⃣ Готовим творожный мусс:
В глубокой чаше соединяем творог, сахар, сметану, ванильный сахар или ванилин . Измельчаем с помощью блендера и добавляем мак( воду обязательно с мака нужно слить)
Желатин растапливаем в микроволновке , примерно 10-15 секунд и вводим в общую смесь.
6️⃣ Собираем торт
На песочную основу выкрадываем по 3 столовые ложки каждого мусса. Обязательно выкладываем в центр. В итоге должна остаться клубничная масса.
Чизкейк убираем в морозилку на 15 минут, чтобы масса там немного стабилизировалась. Затем достаем и заливаем сверху оставшейся клубничной массой.
7️⃣ Убираем в холодильник до полного застывания, примерно на 6 часов.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
«Булочки со сгущёнкой»
Для теста:
🌾Мука-400 г
🥛Молоко 200 мл
🧈Сливочное масло-50 г
🥚Яйцо-1 шт
🍬Сахар-3 ст.л
🧂Соль-1 ч.л
🥡Дрожжи-1 ч.л
🌻Растительное масло-3 ст.л
Для посыпки:
🌾Мука-30 г
🍬Сахар-30 г
🧈Масло сливочное-20 г
Для начинки:
🍯Варёная сгущёнка.
Приготовление:
Для опары добавляем в тёплое молоко 1 ст.л сахара,дрожжи и 3 л муки из общей массы. В отдельной чаше соединяем яйцо,сахар,соль,растопл сливоч масло и растительное масло ,перемешиваем и вливаем в подошедшую опару.Вводим постепенно муку и замешиваем мягкое тесто ,добавляем немного растительного масла и снова вымешиваем.Убираем в тёплое место на часик. Тесто разделяем на равные части,делаем небольшие лепёшки,выкладываем начинку.
Далее формируем круглые булочки.
Выкладываем булочки в форму ,накрываем и даём отдохнуть минут 15-20.
Для посыпки все ингредиенты перетираем в крошку.
Булочки смазать яйцом,посыпать сверху крошкой и выпекать при 180С 25-30 минут. Ориентируемся по своей духовке. Приятного чаепития🙏
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Три вида маринада для Шашлычков на шпажках🔥
Устройте себе день Шашлыка дома, ведь всё легко, оригинально и очень вкусно. Родные будут в восторге
Ингредиенты:
🍗куриная грудка 600 грамм
🧂соль, перец по вкусу
🧄сухой чеснок 1 ч.л
🌶красный перец 0.5 ч.л
🌻раст.масло 50 мл
Маринад для 200 г грудки:
🥄горчица 1 ч.л
🍯мед 1 ч.л
🥛сметана 1ч.л
🥫томатная паста 1 ч.л
🍶соевый соус 2 ст.л
Шпажки должны быть заранее замоченные в воде, запекать 20-25 минут при 200 С
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Торт МИШКА 🐻
Сладкий, нежный, вкус настоящего детства! 🫶🏻
Ингредиенты:
🍬200 гр сахара
🧈80 гр сливочного масла
🥚2 яйца
🍶1 стакан сметаны 25%
🥄1 ч/л соды/уксус
🌾140гр муки пшеничной
🧂щепотка соли
Для крема:
🥛500 г сметаны
🍬200гр сахара (на вкус)
🌰100гр орехов любых, у меня грецкий орех
Для глазури:
🧈60 гр сливочного масла
☕️4 ст/л какао
🍬5 ст/л сахара
🥛5 ст/л молока
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Делюсь с вами вкуснотой 🍒
И вы не забудьте поделиться 😋
👉 @FoodTG
Цветная капуста в духовке 😊
Ингредиенты:
🥬Цветная капуста 1 кг
🧂Соль по вкусу
🥚Яйца 2 шт
🍶Греческий йогурт 200 гр
🥡Черный молотый перец
🌶️Паприка 1 ч.л
🌾Мука 1 ст.л (с горкой)
🥃Растительное масло 3 ст.л
🧀Сыр 100 г
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Пышные, нежные и очень вкусные булочки с начинкой на творожном тесте😍
Ингредиенты:
🌾мука 500 г
🥣творог 200 г
🥚яйцо 1 шт
🍭сахар 120 г
🧈сливочное масло 100 г
🥛теплое молоко 200 мл
🥡дрожжи 1 с.л
🍯вареная сгущенка
Запекать 45 минут при 180С
👉 Больше рецептов: @FoodTG
«Сметанный пирог с ягодами»
ДЛЯ ТЕСТА:
🧈Сливочное масло-125 гр
🥡Сахар-50 гр
🥚Яйцо-1 шт
🌾Мука-250 гр
🥡Разрыхлитель-1 ч.л
🧂Щепотка соли
ЗАЛИВКА:
🥛Сметана -400 гр
🥡Ванилин
🥄Сахар-70 гр
🥚Яйцо-2 шт
🌽Кукурузный крахмал-25 гр
🍓Ягоды(смородина),либо на ваш вкус-120 гр
🌽Кукурузный крахмал-10 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅Для теста смешать все ингредиенты и замесить тесто.
✅Распределить тесто по форме руками,толщиной не более полсантиметра ,сделав бортики. Дно наколоть вилкой и убрать в холодильник на 15 минут.
✅Высыпать ягоды смешанные с крахмалом,залить заливкой.
✅Выпекать при 180 С 30-35 минут.Ориентируйтесь по своей духовке!
Готовый пирог остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник ( в холодном виде он вкуснее). Всем приятного чаепития ❤️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Эта закуска точно будет на моём новогоднем столе! Просто и оооочень вкусно)
Ингредиенты:
🥠Бездрожжевое слоеное тесто 400 г.
🥚Яйца 3 шт. (2 в начинку и одно для смазывания)
🍅Помидоры 100 г.
🧅Зеленый лук 30 г.
🥣Шпроты 100 г.
🧄Чеснок 2 зубчика.
🧂Майонез и соль по вкусу.
Приготовление:
Из помидоров убираем всю мякоть, она нам не нужна. После этого нарезаем помидоры очень маленьким кубиком. Отварные яйца натираем на мелкой тёрке. В салатнике измельчаем шпроты, далее добавляем яйца, помидоры, зеленый лук, чеснок, майонез, соль и перемешиваем. Наполняем готовые и остывшие тарталетки начинкой и получаем шикарную закуску). Кстати, тарталетки отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Баварский салатик🔥
Ингредиенты:
🍖200 гр. филе курицы (индейки)
🧀70 гр. сыра
🍅1-2 помидора
🥖ржаные сухарики
🍶соус: сметана + соевый соус + горчица
🌿зелень
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ФРАЙД ЧИКЕН / КРЫЛЫШКИ KFC
Обалденная сочная курочка внутри и хрустящая панировка снаружи😋👌🏼
Ингредиенты:
🍗Куриные крылья-1 кг
🧂Соль-2 ч.л(+/-)
🌶Острый красный перец-1,5-2 ч.л
🌶Копченая паприка-1,5 ч.л
Для кляра/панировки:
🌾Мука-350 г(+/-)
🧂Соль-1,5 ч.л
🌶Красный острый перец-2 ч.л
🌶Копченая паприка-2 ч.л
▪️Чёрный перец-1 ч.л
🧄Сушёный чеснок -2 ч.л
🥄Молотый кориандр-1 ч.л
🥡Имбирь-1 ч.л
🥡Хмели-сунели-1 ч.л
🌿Итальянские травы-1 ч.л
🥚Яйцо-1 шт
💧Вода-150 мл(+/-)
🥃Раст.масло для жарки/фритюра
⠀
🔖Мариновать курицу нужно 1-2 часа минимум, а лучше больше, так она лучше пропитается и будет сочнее.
Также не маринуют, добавив молоко или воду, я чаще всего не добавляю)
🔖Чтобы крылья быстрее замариновались, делаю в них ножом проколы/надрезы.
🔖Кляр по консистенции должен получиться как жидкая сметана, муки или воды может понадобиться чуть больше или меньше.
🔖Жарить крылья нужно в хорошо раскалённом масле(в большом количестве),и жарить надо на медленном или среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны,но ориентируйтесь по размеру крыльев,если жарить на сильном огне,то внутри мясо не приготовиться до конца,а снаружи уже будет слишком поджаристая корочка☝🏼
🔖Можно обжарить крылья дважды, тогда панировка будет ещё хрустящее👌🏼, после первой обжарки, дать крыльям слегка полежать на бумажном полотенце, и обжарить ещё минуту в новом раскалённом масле, но признаюсь, и после первой обжарки, они достаточно хрустящее, даже более😋
Приятного аппетита!
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН
Ингредиенты:
🍆баклажан-3шт
🥡крахмал-3ст.л
🧂соль по вкусу
🫑болгарский перец-1шт
🌶️паприка-2ст.л
🧄чеснок-4зуб
🍶уксус 9%-1ст.л
🌻масло растительное-2ст.л
🍭сахар-2ч.л
🍶соевый соус-3ст.л
Баклажаны надо обязательно очистить от кожуры.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
«Волшебные корзиночки» 👨🏼🍳
Ингредиенты:
🥟Слоеное тесто 250 г
🥣Творог 250 г
🍽️Крем Чиз 150 г
🔺Смородина 50 г
🥚Яйцо 1 шт
🥄Ванилин щепотка
🧉Сироп
Приготовление:
1. Слоеное тесто раскатываем и сворачиваем в рулет. Нарезаем на равные кусочки и делаем бортики.
2. Смешиваем творог, ванилин, яйцо , сахарозаменитель и крем чиз. Хорошо перемешиваем и выкладываем начинку.
3. Сверху украшаем ягодами и отправляем в духовку. 180 градусов. Примерно 30 минут. По готовности присыпаем сахарной пудрой и целая тарелка съедобного счастья готова.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
Успейте заказать продукты и товары со скидкой до 70% и бесплатной доставкой! Акция действует до 30 ноября включительно. Заказывать здесь: https://clck.ru/32knZ7
Чизкейк Вишня-ваниль 🍰
Диаметр 16 см
Песочная основа:
🍪75 г печенья
🧈12 г сливочного масла
⠀⠀⠀
Сырная основа (все ингредиенты комнатной температуры, кроме вишни):
🧀450 г творожного сыра
🍭125 г сахара А
🥚80 г яиц
🥛112 г сливок 33%
🍬8 г ванильной пасты/сахара с натуральной ванилью
🌽20 г кукурузного крахмала
🍋12 г лимонного сока
🧂щепотка соли
🍒82 г вишни
🍭15 г сахара Б
Приготовление:
1. В сотейнике соединяем вишню с сахаром Б. Постоянно помешивая, доводим до кипения на среднем-высоком огне и кипятим ещё минуты 3, чтобы выпарилась лишняя влага. Перекладываем в отдельную ёмкость и пока убираем в сторону.
2. Печенье измельчаем в крошку и соединяем с растопленным маслом. Равномерно распределяем крошку по дну формы и убираем основу в холодильник.
3. Сахар перемешиваем с крахмалом, добавляем к сыру и перетираем лопаточкой, на этом этапе добавляем ванильную пасту/сахар. Затем добавляем яйца, перемешиваем и вводим соль, лимонный сок и сливки.
4. Половину массы перекладываем в форму, а в оставшуюся часть добавляем вишню, хорошо перемешиваем лопаточкой, выкладываем сверху и аккуратно распределяем.
5. На нижний уровень духовки ставим форму с кипятком, а чизкейк выпекаем на среднем уровне в разогретой до 120℃ духовке 1 час 45 минут.
6. Центр готового чизкейк должен немного дрожать, а края быть неподвижными. Оставляем чизкейк в отключенной духовке с приоткрытой дверцей на час, затем оставляем при комнатной температуре часа на 1,5 и далее отправляем в холодильник минимум на 6-8 часов.
7. Чизкейк достаем из формы и подаём.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
РУЛЕТ «СНИКЕРС» 🍫
Бисквит:
🥚6 яиц
🍭125 гр сахара
🧂Щепотка соли
🌾110 гр муки
🥡25 гр какао
🥄1 чл разрыхлителя
🌻50 мл растительного масла
Крем:
🧀300гр творожного сыра
🍬30 гр сахарной пудры
🥛150 мл сливок 33%
Ореховая начинка:
🍯200 гр варёной сгущенки
🧈100 гр сливочного масла
🥜150 гр жареного арахиса
Глазурь
🍫200гр шоколада
🌻40 мл растительного масла
🥜150 гр дроблённого жареного арахиса
Приготовление:
✔️Яйца+сахар+соль взбиваем на высокой скорости миксера 8-10 минут до белой пышной массы
✔️Затем добавляем муку, какао, разрыхлитель и растительное масло, замешиваем массу на низкой скорости миксера 2-3 минуты.
✔️Вылить тесто на противень с бумагой, разровнять. Выпекать 10 минут при 180С.
✔️Снять с пергамент, накрыть полотенцем и свернуть. В свёрнутом виде дать остыть.
✔️Соединить все ингредиенты и взбить миксером до однородной густой массы.
✔️Масло комнатной температуры взбить со сгущёнкой до пышности, добавить арахис, перемешать.
✔️Развернуть остывший бисквит, выложить слой орехового крема, затем творожного и плотно свернуть в рулет, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа - ночь.
✔️Шоколад импульсами растопить в микроволновке, добавить растительное масло и арахис, перемешать.
✔️Нанести на холодный рулет. Убрать в холодильник на 10 минут.
Рулет готов! Приятного аппетита
👉 Больше рецептов: @FoodTG