38227
🍧Вкусная кухня🎂 - это канал для любителей готовить самое вкусное для своих близких. ✍️ Связь: @FoodTG_Bot 👤 Админ: @AdmiraL909
Трубочки с яблоками 🍎
Тесто:
🌾мука 350 гр
🧂соль щепотка
💦вода 125 мл (тёплая)
🌻масло растительное 125 мл
Начинка:
🍏яблоки 500 гр
🍋лимонный сок половина лимона
🥡сахар 50 гр
Приятного аппетита😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Завтрак из 3 ингредиентов🔥
Просто и вкусно.
Ингредиенты:
🥟Бездрожжевое тесто - 1 пачка
🌭Колбаса
🧀Сыр
Отправьте этот легкий и простой рецепт своим близким и родным 🤗
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ВАТРУШКИ С КРЕМОМ, ЯГОДАМИ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ 🥯
Получаются вкусные 😋, нежные и бомбические 🔥ватрушки, обязательно всем рекомендую приготовить.
Ингредиенты:
🥛Молоко -220 мл
🥡Дрожжи - 7 гр ( 1 пачка )
🍭Сахар - 80гр
🥚Яйца- 2 шт
🥡Ванильный сахар - 8 гр ( 1 пачка ).
🌾Мука -/+ 500 гр
🍋Цедра одного лимона или апельсина ( обязательно)
🧈Сливочное масло- 90 гр
🧂Соль - по вкусу
⠀
Заварной крем :
🥛Молоко – 300 мл .,
🥚Желтки – 4 шт.,
🍭Сахар – 50 гр., ( по вкусу ).,
🍬Ванильный сахар - 8 гр.,
🌾Мука - 30 гр.,
⠀
Для штрейзеля:
🧈Масло сливочное- 30 гр.,
🌾Мука - 50 гр.,
🍭Сахар - 50 гр.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Ужин за 20 минут💣🤤
Ингредиенты:
🍗куриное филе
🧅лук
🥕морковь
🫘фасоль(замороженная)
🍜лапша
Приготовление:
Обжариваем мясо, добавляем лук и морковь, через 2-3 минуты, фасоль. После фасоли через 1,5 минуты - отварную лапшу. Поливаем соевым соусом и все перемешиваем. Готово ✅
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ДОМАШНИЕ ЭКЛЕРЫ 😍🔥
⠀
Вкус эклеров с масляным кремом, знакомый каждому!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
💦Вода 250 мл
🧈Сливочное масло 100 гр
🧂Соль щепотка
🌾Мука 150 гр
🥚Яйцо 4 шт
⠀
Крем:
🧈Сливочное масло 250 гр
🍯Сгущеное молоко 250 гр
⠀
Приготовление:
Готовим заварное тесто: на плите разогреваем воду с маслом и солью. Когда закипит засыпаем муку и отключаем огонь, замешиваем тесто быстро. Затем перекладываем в удобную для вас миску, слегка остужаем, и добавляем миксером по 1 яйцу по очереди. Если тесто будет очень горячим, яйцо может сразу свернуться, а это недопустимо)
Тесто получается в меру густым, перекладываем его в кондитерский мешок и формируем эклеры. Так как они «растут» не выдавливайте их близко друг к другу, идеально оставлять 3 см. Кончики эклеров запаиваем пальцем, смоченным в воде.
Выпекать в 2 этапа: 200 гр 25 минут верх низ, и сразу после 10 минут 160 гр, не открывая духовку.
В это время можно сделать любимый крем: взбитые сливки, заварной крем или масляный. Я сделал масляный, потому что это быстро и вкусно. Хорошее масло взбиваем до белого состояния, оно должно быть комнатной температуры, а после вливаем сгущёнку и доводим крем до готовности. Начинять можно через насадку, можно разрезать пополам. Украшать по желанию пудрой или как я - шоколадом с орехами.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Апельсиново-маковый кекс🍊
Ингредиенты:
🥚4 яйца*
🍭115 г сахара
🌾130 г муки
🥛80 г кефира
🌻50 г растительного масла
▪️35 г мака
🥄1 ч.л разрыхлителя
🍋цедра апельсина или лимона
🍊2-3 ст.л сока апельсина или лимона
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром мин 10 на высокой скорости. Муку, разрыхлитель и мак смешать, затем ввести в яичную смесь. После кефир с маслом, сок и цедра. Тщательно перемешать, влить в любую форму и выпекать при 165-170° до румяного цвета.
Подаём кекс со сгущёнкой и наслаждаемся 😋
* На видео показаны 2 яйца, по факту потом за кадром добавлены забытые 2 😅
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Главный салат осени💫
⠀
Свеклу, морковь и картофель почистить, добавить соль, сухой чеснок и масло - перемешать и выпекать в рукаве или фольге при 180 C
Картофель - около часа ( зависит от размера)
Собираем салат:
🟣Свекла
🥕Морковь
🥔Картофель
🥒Соленые огурцы
🟢Горошек
🥬Квашеная капуста
🧅Зелень и лук по желанию
🧂Растительное масло и соль
⠀
Приятного аппетита❤️
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С БАНАНАМИ 🍌
ДЛЯ КОРЖА:
🥚5 яиц
🍭200 гр сахара
🌾200 гр муки
🌻100 мл растительного масла
☕️2 ст л какао
🥡10 гр разрыхлителя
Для крема:
🥛300 мл сливок 30-35% жирности
🍯2 ст л варёной сгущёнки
🍌2 банана
Для пропитки:
🥛1 стакан молока
🍭3 ч л сахара
Приготовление:
В чашу миксера, разбиваем яйца и всыпаем сахар, взбиваем до светлой, пышной массы.
Затем вливаем растительное масло и перемешиваем.
Отдельно просеиваем муку, какао и разрыхлитель, все соединяем между собой. Затем вводим сухую смесь в яичную, я снизила миксер до минимальных оборотов и таким образом смешала обе массы. Если у вас ручной миксер, то лучше воспользоваться силиконовой лопаткой.
Готовую бисквитную массу переливаем на противень застеленный пергаментом, разравниваем и выпекаем при температуре 180 градусов, 12-15 минут.
Готовый корж снимаем с пергамента и обрезаем края, они пойдут на крошку. Обрезки сразу измельчаем и убираем в сторону.
Делим корж на 3 равные части. Пропитываем каждый корж пропиткой и смазываем кремом, между каждым слоем кладём банан. Собираем торт. Верх и бока так же смазываем кремом и обсыпаем крошкой. Даём ему пропитаться. Приятного аппетита. 😋
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Шавуха в домашних условиях 🔥
Ингредиенты:
🍗Куриное бедро 300 гр
🧂Специи
🍅Помидор
🥒Огурец
🥬Квашеная капуста
Соус:
🥛Сметана 150 гр
🍶Кефир 100 мл
🧄Чеснок
🌱Зелень
🌶️Острый Чили перец
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Салат "Рекордсмен" 🥗
Ингредиенты:
🍗200-300г отварной куриной грудки
🥒1 свежий огурец,
🫑1 красный перец,
🥚2 яйца,
🧂соль, перец по вкусу.
🌿1ст ложка зелени (укроп, петушка),
🥛2-3ст ложки сметаны,
🥄1 ч или ст ложка горчицы.
Приготовление:
Яйца взбить, посолить, поперчить и приготовить на сливочном масле яичный блин обжарив с двух сторон. Готовый блин свернуть трубочкой и тонко порезать. Все остальные ингредиенты порезать длинными брусочками, соединить в миске, заправить смесью сметаны и горчицы (или домашним майонезом) и хорошенько смешать. Салат получается очень вкусным, сытным и сочным! 👍
👉 Больше рецептов: @FoodTG
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ФИСТАШКОЙ
Для меренги:
🥚Белок - 190 гр (5 отборных яиц)
🍭Сахар - 250 гр
🥡Крахмал - 25 гр
🧂Соль - 1 щепотка
🍋Лимонная кислота - 1 щепотка
🥜Фисташки
Для крема:
🧀Творожный сыр - 150 гр
🍬Сахарная пудра - 20 гр
🍶Сливки 33% - 100 гр
🥡Ванилин
Для ягодной начинки:
🍓Ягодное пюре - 100 гр
🍭Сахар - 1-2 ч.л
🥡Крахмал - 1 ч.л
Приготовление:
Все ингредиенты лучше взвешивать на весах. Тогда у вас точно все получится!
Белки взбиваем с солью и лимонной кислотой до легкой пены и в четыре захода продолжая взбивать вводим весь сахар.
Взбиваем до устойчивых пиков и растворения сахара.
Далее добавляем крахмал и еще немного взбиваем, чтобы вмешать крахмал, можно это сделать лопаткой.
Далее выкладываем меренгу на застеленный пергаментом противень немного не доходя до краев, чтобы меренга не прилипла к противню (пергамент выбирайте темного цвета и чтобы на упаковке было написано силиконизированный - это важно☝🏻)
Разравниваем равномерно и посыпаем дроблеными фисташками.
Убираем в духовку разогретую до 140-150 градусов на 30 минут (меренгу нельзя пересушить)
Далее достаем, переворачиваем и снимаем пергамент. Даем остыть.
Пока меренга остывает делаем крем
Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой и продолжая взбивать подливаем сливки - взбиваем до загустения, я добавила в крем ванилин.
Для ягодного наполнителя в ягодное пюре отправить сахар и крахмал и прогреть на медленном огне до загустения.
Если у вас не продается ягодное пюре пробейте любые ягоды блендером, перетрите через сито и готовьте как написано выше.
Когда меренга остыла выкладываем на нее крем и равномерно распределяем.
Ягодную начинку распределяем как на видео.
Сворачиваем рулет плотно и убираем в холодильник на пару часов.
Украшаем по желанию.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Бомбичиски вкусный рецепт завтрака 🥪
Ингредиенты:
🍞Тостовый хлеб 1 упаковка
🌭Докторская колбаса 150 гр.
🧀Сыр 150 гр
🥚Яйцо 3 шт.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Творожная запеканка 🔥
Ингредиенты:
🥣600гр творога
🥡8 ст ложки манной крупы
🥛стакан сметаны
🥄9 ст ложки сахара
🥚4 яйца
🥡1 п разрыхлителя
🥄ванилин
🧂щепотка соли
Приготовление:
Сметану с манкой предварительно смешиваем оставляем набухать на 15 минут. В чашу блендера сложите творог, манку со сметаной ванилин и соль и разрыхлитель. Взбиваем. Яйца с сахаром взбиваем до бела. Аккуратно подмешиваем к яичной массе творожную смесь чтоб пена не опала. Форму смазываем маслом выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Баклажаны-пармезан
✅Ингредиенты✅
🔅1 средний баклажан
🔅1 шарик моцареллы
🔅50 г. пармезана
🔅5-6 средних помидоров
🔅1 зубчик чеснока
🔅несколько веточек базилика
🔅оливковое масло
🔅мука
🔅соль
🔅черный перец
✅Приготовление✅
Баклажан нарежьте не слишком толстыми (около 0,5 см) кружками, слегка присолите и уложите в дуршлаг где-то на полчаса: за это время, как говорят, из них выйдут излишне горькие соки. Также тонко нарежьте моцареллу и натрите пармезан. Очистите помидоры от кожицы (как чистить помидоры) и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте измельченные чеснок и стебель базилика в небольшом количестве оливкового масла, добавьте нарезанные помидоры и листья базилика, приправьте солью и перцем и тушите на среднем огне минут 10-15 до тех пор, пока соус не загустеет. Снимите его с огня и протрите через сито или измельчите в блендере.
Промойте баклажаны, быстро обсушите, обваляйте в муке и слегка обжарьте на оливковом масле (баклажаны имеют свойство вбирать в себя масло, как губка, так что при необходимости подлейте немного масла перед тем, как загружать сковороду следующей порцией). Обжаренные баклажаны переложите на салфетки, чтобы впитать излишки масла. Все готово к тому, чтобы собирать нашу “башню”: возьмите форму для запекания (лучше всего стеклянную или керамическую), положите на дно ложку томатного соуса, водрузите сверху дольку баклажана, сверху уложите ломтик моцареллы и посыпьте пармезаном. Следующий “этаж” – томатный соус, баклажан, сыр, и так до тех пор, пока не построите столько башен, сколько едоков планируете осчастливить этим вкуснейшим кушаньем. Запекайте баклажаны в духовке, разогретой до 220 градусов, до тех пор, пока сыр сверху не расплавится в золотистую корочку (на это уйдет минут 15-20), и немедленно подавайте к столу.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК 🍌
✅ИНГРЕДИЕНТЫ✅
🔅 2 пачки обезжиренного творога,
🔅 1 яйцо,
🔅 2 ст.л. муки,
🔅 6 перезрелых бананов.
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ✅
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
Кисло-сладкие крылышки в духовке
Ингредиенты:
🍗Куриные крылья 1 кг
🧂Соль
▪️Черный перец
🌾Мука 2 ст.л
🥫Томатный соус 2 ст.л
🍯Мёд 1 ст.л
🧄Чеснок 1 зуб
🌻Растительное масло 1 ст.л
🍶Винный уксус 6% 1 ч.л (можно использовать сок лимона)
🥡Кунжут 1 ч.л
Приготовление:
Крылышки просушиваем от влаги бумажным полотенцем, солим и перчим, оставляем на 20 минут
Посыпаем мукой и хорошо перемешиваем, чтобы часть муки осталась на крыльях
В духовке выпекаем 45-50 минут при 200°, один раз переворачиваем, когда одна сторона стала румяной
Смешиваем с соусом в горячем состоянии.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Слойки даниш с заварным кремом
Ингредиенты:
🥟готовое слоеное дрожжевое тесто - 500 гр
🥚желток и жирные сливки для смазывания
крем:
🥛Молоко 250 мл
🥚Яйцо 1 шт
🍭Сахар 50 гр
🌽Кукурузный крахмал 15 гр
🧈сливочное масло 25 гр
🥡семена ванили по вкусу
Для украшения 100 гр голубики и сахарная пудра
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Блины с начинкой на завтрак 🥞
Ингредиенты:
🥚3 яйца
🥛250 мл молока
🌾200 гр муки
🥡0,5 ч л разрыхлителя
🍅1 помидор
🌿Немного зеленого лука
🧀100 гр любого твердого сыра
🧂Соль по вкусу
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Вкусный и простой завтрак 🥪
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥔Картофель
🧀сыр
🌿укроп
⠀
Завернуть в лаваш и обжарить с каждой стороны по 2 минуты.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Шоколадное печенье за 15 минут 🍪
Ингредиенты:
🍌1 банан;
🍚80 г рисовой муки;
🥥15 г кокосового масла (можно использовать сливочное);
🥄1 ч. л. разрыхлителя;
☕️20 г какао;
🍫20 г шоколада без сахара;
🥡сахарозаменитель по вкусу
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Очень вкусный салат 🔥
⠀
Ингредиенты:
🥒Огурцы
🥚Яйцо - 3 шт
🌽Кукуруза
🐟Тунец в собственном соку
Заправка:
🍶Майонез домашнего приготовления или сметана
🥄Горчица
🧂Чёрный перец
⠀
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Курица в грузинском стиле - Шкмерули 🥘
Ингредиенты:
🍗Куриное бедро - 1 уп.
🧄Чеснок - 1 шт.
🌿Петрушка - 1 пучок
🥛Сливки 20% и больше - 250 мл.
🧈Сливочное масло - для жарки
🧂Специи: паприка, острый красный перец, специи для курицы
Приготовление:
1️⃣ Куриное бедро моем, просушиваем (чтобы схватилась красивая корочка!), перчим и солим с обеих сторон. Мелко нарезаем чеснок и петрушку.
2️⃣ На хорошем куске сливочного масла обжариваем нашу курочку до красивого золотистого цвета с обеих сторон.
3️⃣ Готовую курицу убираем в сторону, тут же обжариваем минуту чеснок, добавляем специи, сливки (если у вас сливки меньше 20%, перед сливками добавьте 1 ст.л. муки, чтобы соус загустел и не свернулся), возвращаем курицу.
4️⃣ Накрываем крышкой и томим минут 5-10. Посыпаем петрушкой и можно подавать с любым гарниром (и без него).
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Творожная шарлотка с яблоками 🍎
Ингредиенты:
🥚Яйца 3 шт
🍭Сахар 150 г
🧈Масло сливочное размягченное 120 г
🥣Творог 250 г
🌾Мука 240 г
🥡Разрыхлитель 6 г
🍏Яблоки 2 шт
Диаметр формы 20 см
Выпекать 50 минут при 180 градусов.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ВКУСНАЯ САМСА БЕЗ ЗАМОРОЧЕК🤤
Ингредиенты:
🥚яйцо 1 шт
💦тёплая вода 200 гр
🥡дрожжи 1 ч.л
🍭сахар 1 ч.л
🧂соль 1 ч.л
🧈сл.масло 50 гр
🌾мука 500\600 гр
🥚яйцо что бы смазать
🥡кунжут для посыпки
Выпекать 30 минут, при 200 С
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Берите тыкву лучше сорта баттернат (она сладкая!) 🎃
Смешиваем ~50 мл раст масла+ две дольки раздавленного чеснока, соль 1ч л, 1 ч л корицы и паприки. Выливаем в почищенную тыкву, все хорошо перемешиваем.
Выкладываем на пергамент и запекаем при t200 20-25минут (этот сорт пропекается, но если взяли другой, смотрите по готовности) Люблю с соусом (творожный сыр +укроп , взбить в бленде)
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ЛАКОМКА- лакомство из школьных столовых 🥯
Ингредиенты на 14 шт.
🥛Тёплое молоко 500 мл.
🥡Сухие дрожжи 1 ст.л.
🍭Сахар 5 ст.л.
🧂Соль пол ч.л.
🥡Ванилин щепотка.
🥚Яйца 2 шт.
🌻Растительное масло 3 ст.л.
🧈Сливочное масло 100 гр.
🌾Мука 800 гр.
Ингредиенты на крем:
🥚Яйца 2 шт.
🍭Сахар 6 ст.л. с горкой.
🌽Кукурузный крахмал 3 ст.л.
🥡Ванилин щепотка.
🥛Молоко 500 мл.
🧈Сливочное масло 100 гр.
Приготовление:
Замесить тесто. В тёплое молоко отправить сахар и сухие дрожжи, оставить на 10-15 мин. Далее соль, ванилин, яйца, растительное и сливочное масло, муку, замесить мягкое тесто, убрать в чашу для подъема на час.
Приготовить крем:
В алюминиевую кастрюлю отправить яйца (в эмалированой пригорает), сахар, кукурузный крахмал, влить чуть молока и венчиком размешать, чтоб не было комочков. Влить остатки молока. Поставить на огонь не прерывно помешивать венчиком до загустения, как закипит, загустеет. Выкл. Отправить сливочное масло, как растает, перемешать, накрыть пищевой плёнкой или пакетом. Оставить при комнатной температуре.
Тесто подошло, стол и руки смазать чуть растительным маслом, разделить его на 14 равных частей. Каждую раскатать в круг, тонко слишком не катайте, затем смазать растительным маслом, и сложить в 2. Убрать на лист с пергаментом. На расстойку в печь, при температуре 50-60 градусов, чтоб было слегка тепло, мин на 10-15. Затем достать их, печь температуру прибавить на 180, смазать яйцом, выпекать мин 20, до румяного цвета.
Как все перепекли, накрыть полотенцем, дать остыть. Начинить кремом с помощью столовой ложки. Края тоже чуть смазать кремом, затем украсить арахисом, его заранее пробейте блендером.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Легкий салат
Ингредиенты:
🍀листья салата
🍅томаты черри
🫑болгарский перец
🧀сыр Фета
🌽кукуруза
🍗куриное филе
🧂специи
Для заправки:
🫒1 ст.л оливкового масла
🍋сок половины лимона
🥄1 ч.л мягкой горчицы
🌿смесь итальянских трав
Пропорции в этом салате могут быть любые, готовьте так, как вам нравится☺
👉 Больше рецептов: @FoodTG
ПП ужин без хлопот для всей семьи! 🍛
Ингредиенты:
🍖300-400г куриного филе,
🥕1-2 морковки,
🥔2-3 картошки,
🫑2 болгарских перца (красный, желтый или зелёный),
🧅1лук,
🧄2 зубчика чеснока
Для соуса:
💦60мл воды
🌻60мл растительного масла,
🥫1ст ложка томатной пасты,
🌶️1ч ложка паприки,
🧂1/2 с лодки чёрного перца,
🥄1ч ложка базилика или любые ароматные травы которые вы любите,
🧂соль по вкусу.
Приготовление:
Смешать мясо, овощи и соус. Равномерно распределить по форме для запекания. Можно взять любой противень или форму для пирогов. Накрыть блюдо пергаментом и запекать при 200° приблизительно 40 минут. Проверить, если картошка уде готова, снять пергамент и выпекать ещё 10 минут чтобы блюдо разрумянилось! При подаче посыпать свежей зеленью.
👉 Больше рецептов: @FoodTG
Лепешки с зеленью
Корочка у лепешек получается слегка хрустящая за счет газированной воды. А внутри они мягкие и нежные. Такие лепешки удобно взять с собой на работу или на природу, для лёгкого перекуса. Сохраните, чтобы не потерять рецепт.
✅Ингредиенты✅
🔅Кефир — 100 мл
🔅Вода газированная — 50 мл
🔅Масло сливочное — 50 мл
🔅Соль — 1 ч. л.
🔅Сахар — 1 ч. л.
🔅Мука — 200 г
🔅Укроп — 20 г
🔅Петрушка — 20 г
🔅Масло оливковое — 3 ст. л.
✅Приготовление✅
1. В миске соединить кефир (комнатной температуры), газированную воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Хорошо перемешать.
2. Частями просеять муку. Замесить тесто, переложить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
3. Тем временем укроп и петрушку промыть, порезать и поместить в блендер. Добавить 2 ст. л. оливкового масла, по желанию — чеснок. Измельчить.
4. Через 20 минут тесто разрезать на 7 частей. Каждую часть максимально тонко раскатать. Смазать зеленым маслом. Свернуть рулетиком. Затем улиткой. Аккуратно прижать рукой или слегка раскатать скалкой. Ничего страшного, если тесто немного порвется.
5. Обжарить лепешки с обеих сторон на сковороде, смазанной оливковым маслом (1 ст. л.) до золотистости. Накрыть сковороду крышкой и оставить там лепешки на 10-15 минут.
🍥Приятного аппетита!
🛎 @FoodTG 🛎
@Eqvibot представляет познавательную игру, из нее вы узнаете много интересного о путешествиях. Любопытно, бывали ли вы дальше Анталии 😏? За каждый правильный ответ получите 1℔ (1 либра = 2 рубля). Если победите в еженедельной викторине, получите еще 10.000℔. Вашим соперником может стать ваш друг или я, @EqviBot 🤖✨
Вперед! И – удачи 🍀!
