321997
Подписывайся и удивляй своих знакомых невероятно простыми, но безумно вкусными блюдами. 📩 По всем вопросам — @fedouard ✅ ЗАЯВКИ ПРИНИМАЮТСЯ СРАЗУ 🔗 Ссылка на канал: @eda2021 Мы на бирже: https://telega.in/c/eda2021
Не хачапури с фаршем
Ингредиенты:
Слоённое бездрожжевое тесто
500 гр. говяжьего фарша
Болгарский перец
Лук - 1
Томатная паста ⠀
Моцарелла - 200 грамм
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Рулет-запеканка с мясом и картофелем
Ингредиенты:
450 гр. фарша
3 картошки
Половинка лука
Соль, перец, паприка, сушеный чеснок
3 ст. ложки томатного соуса
150 гр. сыра
Подсолнечное масло - для жарки
Сметана
Зелень
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #обед #ужин
Пышный и ароматный пирог со сливами
Ингредиенты:
2 яйца
1/3 ч.л соли
100 гр. сахара
10 гр. ванильного сахара
120 мл. молока
50 гр. слив. масла
250 гр. муки
5 гр. разрыхлителя
500 гр. сливы
2 ст.л. коричневого сахара
10 гр. лимонного сахара
30 мл. ликера
Крошка:
3 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
40 гр. сливочного масла
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Очень вкусные слoистые лепёшки
Ингpедиенты:
Для тестa:
400 мл. тёплaя вoдa
1 ч.л. сaхap
7 гp. дpoжжи
1-2 ч.л. сoль
1 ст.л. paстительнoгo мaслa
+/- 800 гp. мукa
Для смaзки:
150 гp. сливoчнoе мaслo
5 ст.л. мaйoнез
1 шт. яйцo для смaзки
Пpигoтoвление:
В тёплую вoду дoбaвляем сaхap, сoль, дpoжжи, paстительнoе мaслo, муку и зaмешивaем тестo. Стaвим нa paсстoйку в тёплoе местo нa 1,5 чaсa. Смешивaем мaслo кoмнaтнoй темпеpaтуpы и мaйoнез. Тестo делим нa 4- 5 чaстей, кaждую лепёшку тoнкo paзминaем pукoй, смaзывaем мaслoм и мaйoнезoм, фopмиpуем кaк нa видеo, веpх смaзывaем мaслoм и желткoм. Выпекaем пpи 180'С 20 минут.
Real Food | #закуска #перекус
Запечённые свиные рульки
Ингредиенты:
Свиная рулька 2 шт.
Яблочный уксус 1 ст.л.
Паприка копчёная 1/2 ч.л.
Перец чёрный по вкусу
Чеснок 1 головка
Соль по вкусу
Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление:
Делаем в свиной рульке глубокие надрезы и нашпиговываем чесноком. В отдельной ёмкости смешиваем растительное масло, яблочный уксус, копчёную паприку, чёрный перец, соль и перемешиваем. Далее рульку хорошенечко обмазываем со всех сторон и завернув в фольгу убираем мариноваться на 12 часов. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и запекаем 2,5 часа. За 15 минут до готовности можно раскрыть фольгу для придания красивого румяного цвета.
Real Food | #закуска #перекус
Перцы фаршированные курочкой с кабачком
Ингредиенты:
2 болгарских перца
Пол луковицы
Треть кабачка
1 помидор
Куриное филе - 1
Зубчик чеснока
Творожный сыр - 1 ст. ложка
30 гр. моцареллы
Петрушка
Растительное масло
Перец, соль - по вкусу
Приготовление:
Готовка на видео.
Real Food | #обед #ужин
Быстpый сыpный пеpекус
Ингpедиенты:
Лaвaш тoнкий
Сыp
Яйцo
Йoгуpт гpеческий или сметaнa
Сoль и специи
Пpигoтoвление:
Вapёнoе яйцo и сыp нaтеpеть нa тёpке и к ним дoбaвляем пapу лoжек йoгуpтa.
Сoль и специи дoбaвляем, пеpемешивaем. Лaвaш pежем нa тoнкие листы в шиpину фopмы для духoвки, выклaдывaем небoльшoе кoличествo нa лaвaш и зaкpучивaем тpубoчки. Смaзывaем желткoм и мoжнo пoсыпaть кунжутoм или семечкaми. В духoвку нa 5-7 минут и гoтoвo.
Real Food | #закуска #перекус
Рыбноe блюдо - aромaтнaя рыбa c овощaми в духовкe
Ингредиенты:
300 гр. филe трecки
300 гр. кaртофeля
100 гр. лукa порeй
200 гр. моркови
100 гр. ceльдeрeя
200 гр. брокколи
чecнок, пeтрушкa
200 гр. cливок 22%
100 гр. молокa
50 гр. лукa
30 гр. пaрмeзaнa
Приготовление:
Нaрeзaeм кaртофeль нa тонкиe чeтвeртинки, порeй и ceльдeрeй тонко нaрeзaeм нa пeрья.
Брокколи рaзбирaeм нa мaлeнькиe cоцвeтия, морковь нaрeзaeм нa тонкиe трeугольники.
К овощaм добaвляeм cоль, оливковоe мacло и отпрaвляeм в духовку нa 30 мин при 160'С. Нa cковородe обжaривaeм мeлко нaрeзaнный лук, добaвляeм cливки, молоко, cпeции и пaрмeзaн. Тушим нa мeдлeнном огнe до зaгуcтeния. Рыбу выклaдывaeм нa овощи, поливaeм cоуcом и отпрaвляeм в духовку eщё нa 25 минут.
Real Food | #обед #ужин
Мраморное печенье
Ингредиенты:
Сахарная пудра - 170 грамм
200 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
15 гр. какао
Яйцо
55 гр. сливочного масла
Молоко - 40 мл.
Пищевой краситель - 1 ч. ложка
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Нежное мясо по-деревенски
Ингредиенты:
Говядина - 1 кг.
Вода - 100 мл.
Лук - 3 головки
Сливочное масло - 100 гр.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика
Перец - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Уксус - 1 ст.л.
Приготовление:
Мясо, воду, лук и сливочное масло провари 1 час на медленном огне. Далее добавь все специи и туши ещё 1,5 часа. Подаем с отварным картофелем.
Real Food | #обед #ужин
Наш аналог хот-догу
Ингредиенты:
Багет
Бекон
80 гр. сыра
Помидорки черри - 2
Болгарский перец - 30 грамм
Петрушка - 1 веточка
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Куриный паштет с грибами
Ингредиенты:
Окорочка - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Грибы - 400 гр.
Творожный сыр - 120 гр.
Специи: соль, чёрный перец, паприка, сушёный чеснок, мускатный орех (по вкусу)
Приготовление:
Отварить окорочка в подсоленной воде с добавлением перца горошком и лаврового листа. Отделить мясо от костей. На растительном масле обжарить лук с грибами добавить специи и посолить. Переложить в чашу блендера мясо и обжаренные грибы, добавить творожный сыр, немного бульона, в котором варилась курица и пробить до однородного состояния.
Real Food | #закуска #перекус
Слойки с колбасой и сыром
Ингредиенты:
Тесто готовое бездрожжевое 500 гр.
Колбаса 200 гр.
Сыр 200 гр.
Укроп свежий
2 желтка и немного молоко на смазывание
Слойки с колбасой и сыром
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Быстрый, сытный перекус
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 400 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Любимая зелень
Мука - 250 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сыр - 100 гр.
Приготовление:
Яйца перемешиваем с молоком, затем всыпаем муку, соль и измельченную зелень, все хорошо перемешиваем, вливаем растительное масло, снова перемешиваем. Перед первым блинчиком смазываем сковородку растительным маслом. Жарим лепёшки на среднем огне. Распределяем тесто по сковородке, как только высохнет почти вся поверхность лепешки, переворачиваем, на одну сторону выкладываем тёртый сыр и закрываем второй половинкой, обжариваем с двух сторон.
Real Food | #закуска #перекус
Ароматные закусочные синнабоны
⠀
Ингредиенты:
слоёное тесто 500 гр.
кетчуп
прованские травы 1 ч.л.
сыр 100 гр.
бекон или ветчина 150 гр.
яйцо сырое 1 шт.
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Румяные сочные говяжьи биточки с грибной начинкой
Ингредиенты:
Фарш говяжий 700 гр.
1 луковица
Булочка 30 гр.
Молоко 40 мл.
1 яйцо
Соль, перец по вкусу
Чеснок сухой 1ч.л.
Начинка:
1 луковица
Шампиньоны 400 гр.
Огурцы маринованные 2 шт.-80гр.
Соль, перец по вкусу
Сыр моцарелла 100 гр.
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #обед #ужин
Печенье "Утиные лапки"
Ингредиенты:
Масло сливочное - 200 грамм
2 желтка
Мука - 300 грамм
Творог - 200 гр.
Пол ч. ложки соли
Сахар
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Рецепт манника со сливами
Ингредиенты:
Манная крупа - 200 грамм
250 гр. кефира
100 гр. сахара
2 яйца
Пол ч. ложки соды
Щепотка соли
Ванилин - щепотка
400 гр. слив
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Шикарные булочки с маком
Ингредиенты:
Опара:
250 мл. тёплого молока
Дрожжи 10 гр.
Сахар 1 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Смешать и оставить минут на 15 для активации дрожжей
Тесто:
Сметана 250 гр.
Сливочное масло растопленное 60 гр.
Соль 1/2 ч.л.
Мука 700-800 гр. (+-50гр.), вводите постепенно
Сахар 2 ст.л.
Смешать с опарой, дать подняться, обмять и ещё раз дать подняться
Начинка может быть разной (творог, шоколад, сухофрукты или свежие фрукты и ягоды):
здесь: мак (заранее замоченный на час) + сахарная пудра = смешать
Приготовление:
Как только сформировали булочки, оставьте их на 30 минут под полотенчиком, затем только смажьте желтком с молоком. Так булочки не треснут и будут красивые и пушистые. Взбить желток с молоком (1 желток и ~ 30 мл молока), смазать булочки, отправить в разогретую духовку на 30-40 минут до румяности при 180'С.
Real Food | #десерт #выпечка
Быстрое печенье "Зебра" к чаю
Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр.
Растительное масло - 80 гр.
Щепотка соли
Ваниль
275 гр. муки
Крахмал кукурузный - 80 гр.
Сахарная пудра - 80 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Какао - 1 ст. л.
Приготовление:
Готовка на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Готовим слоёный салатик с говядиной
Ингредиенты:
Говядина отварная
Обжаренные шампиньоны и репчатый лук
Яйцо
Чернослив
Отварная свекла
Майонез
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Плов с фрикадельками на ужин
Ингредиенты:
Фарш - 600 грамм
Перец, соль - по вкусу
1 репчатый лук
Травы сушёные
Стакан риса
Кипяток 2,5 стакана
1 луковица
Морковь - 1
Растительное масло
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин
Сытный гуляш
Ингредиенты:
Куриные сердечки - 400 грамм
Лук - 1
Морковь - 1
Зубчик чеснока
1 ч. ложка муки
70 гр. сметаны
Томатная паста - 1 ст. ложка
Растительное масло
150 мл воды
Соль, перец и зелень
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин
Салат "Соте" из кабачков и курицы
Ингредиенты:
кабачок
мука
1 куриное филе
2 больших томата
пучок укропа
кунжутное масло
Приготовление:
Нарезаем кабачок на кубики, добавляем муку, перемешиваем и обжариваем на растительном масле. Куриное филе нарезаем на кубики и добавляем любимые специи, например, паприку, чеснок и итальянские травы. Обжариваем на той же сковородке на растительном масле. Нарезаем помидоры, укроп и смешиваем все ингредиенты - заправляем кунжутным маслом.
Real Food | #закуска #перекус
Приготовим кебаб в тесте
Ингредиенты:
Фарш любой - 550 гр.
Головка лука
Пучок зелени
3 зубчика чеснока
2 листа слоёного теста
Соль, перец, паприка, йогурт
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #обед #ужин
Отличный перекус - оладушки с колбасой и помидорами
Ингредиенты:
Колбаса или сосиски - 100 гр.
Помидор - 1 шт.
Сыр - 90 гр.
Зелень - пару веточек
Кефир - 400 мл.
Сметана - 1 ст.л.
Мука - 280 гр.
Яйца - 2 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Сода - щепотка
Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
Кубиками нарезаем сосиски и помидоры. Добавляем яйца, сыр и зелень. Далее заливаем кефир и сметану, солим, добавляем соду и перемешиваем, засыпаем муку. В сковородку наливаем масло, ждём пока хорошо нагреется. Поварешкой вливаем по немного теста в виде оладушка и жарим на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Real Food | #закуска #перекус
Самые ленивые котлеты с гарниром
Ингредиенты:
Фарш говяжий 600 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 2 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Соль по вкус
Перец по вкусу
Перец острый 1/4 ч.л.
Чеснок сухой 1 ч.л.
Соевый соус 2-3 ст.л.
Кунжут 3 ч.л.
Масло оливковое 20 мл
Масло сливочное 30 гр.
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #обед #ужин
Восхитительные булочки "Бао с говядиной"
Ингредиенты:
400 мл. тёплой воды
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка дрожжей
800 гр. муки
1 ч. ложка соли
Капуста - 300 гр.
Растительное масло - 50 мл.
500 гр. говяжьего фарша
50 мл. подсолнечного масла
Зелёный лук
Перец, соль
Соевый соус - 50 мл.
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Быстрая ленивая пицца
Ингредиенты:
Тонкий лаваш
Колбаса
Сыр
Яйца
Молоко
Соль, сушеный чеснок
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Маринуем баклажаны по-быстрому
Ингредиенты:
Баклажан - 1 кг.
Лук - 1
Морковь - 1
1 болгарский перец
4 зубчика чеснока
Петрушка
Маринад:
2 ст. ложки уксуса 9%
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
2 ст. ложки воды
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус