321997
Подписывайся и удивляй своих знакомых невероятно простыми, но безумно вкусными блюдами. 📩 По всем вопросам — @fedouard ✅ ЗАЯВКИ ПРИНИМАЮТСЯ СРАЗУ 🔗 Ссылка на канал: @eda2021 Мы на бирже: https://telega.in/c/eda2021
Рецепт домашнего безе
Ингредиенты:
Белок - 120 гр.
Сахар - 190 гр.
Лимонный сок - три капли
Варёная сгущёнка
Грецкие орехи
Ингредиенты:
Смешиваем в миске миксера белки и сахар. Отправляем на водяную баню. Необходимо чтобы весь сахар растворился в белке. Дальше отправляем взбиваться , ставим на 4ую (из 6-ти) скорость на 4 минуты. После ставим на пятую и взбиваем ещё 5 минут. Добавляем лимонный сок пару капель. Отсаживаем как на видео. Отправляем в духовку в заранее разогретую 90 градусов, сушим около 2 часов. После начиняем как в видео. Украшаем орехами, сгущёнкой.
Real Food | #десерт #выпечка
Вкусная, ароматная закуска к шашлыку
Ингредиенты:
Черри - 500 гр.
Репчатый лук - 1/2 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Мёд - 2 ст.л.
Сок лимона - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Сушеный базилик - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Ароматные, сытные лодочки из кабачка
Ингредиенты:
Кабачок - 4 шт.
Говяжий фарш - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Помидор - 300 гр.
Сыр - 100 гр.
Приготовление:
Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде. Добавьте фарш и жарьте 7-10 минут до готовности. Разрежьте кабачки пополам, вырежьте мякоть. Посолите кабачки и запекайте при 200 градусах в течение 15 минут. Добавьте на сковороду помидоры, затем кабачки, соль и специи. Жарьте до готовности. Выложите начинку из фарша в запечённые лодочки, посыпьте сверху тёртым сыром и запекайте в течение ещё 15 минут.
Real Food | #обед #ужин
Готовим дома идеальные беляши
Ингредиенты:
Теплое молоко - 250 мл.
Сахар - 1 ч. л.
Дрожжи - 1 ч. л.
1 щепотка соли
Мука - 430 гр.
Начинка:
Фарш говяжий - 400 гр.
Лук - 1
Соль, чёрный перец
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Быстрый шоколадный десерт
Ингредиенты:
Мука - 250 гр.
Сахар - 150 гр.
Какао - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванильный сахар - 8 гр.
Вода - 200 мл.
Растительное масло - 100 мл.
Для глазури:
Молоко - 4 ст.л.
Шоколад - 80 гр.
Ягоды, орешки, посыпка (по желанию)
Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты, затем вливаем воду и масло, перемешиваем - готово. Выливаем тесто в форму и выпекаем 35-40 минут при 180 градусов. Основа будет очень мягкой, но при этом зубочистка должна выйти сухой. Даём основе полностью остыть, затем разрезаем на порционные пирожные. Для глазури: нагреваем молоко и в горячем молоке растворяем шоколад пока не получим однородную структуру. Смазываем десерт сверху шоколадом, даём несколько минут остыть и украшаем по желанию.
Real Food | #десерт
Домашняя вареная колбаса
Ингредиенты:
Курица - 1
Морковь - 1
Лук - 2
Лавровый лист - 2
Соль - 1 ст. ложка
Чёрный перец горошком - 10 горошин
Желатин - 10 гр.
Свёкла - 2 ст. ложки
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Зразы с курино-грибной начинкой
Ингредиенты:
Картофель - 2
2 яйца
Мука - 130 гр.
Соль
Зелень
Начинка:
Лук - 2
Морковь - 2
220 гр. грибочков
Соль, специи
Куриное филе - 2
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин
Готовим печенье на рассоле
Ингредиенты:
Рассол огуречный или помидорный - 16 ст. ложек
Сахар - 16 ст. л.
Подсолнечное масло - 16 ст. л.
3 стакана муки
Сода - 1 ч. ложка
Ванилин
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
О-о-о да, с 11 июня по 2 июля на Ozon пройдёт О! Распродажа по случаю нашего дня рождения!
Дарим миллионы скидок до 80% на мно-о-огое: одежду, электронику, всё для дома и не только. Грандиозный выбор и праздничная выгода ждут каждого покупателя!
Реклама. ООО «Интернет Решения»
Розочки из слоёного теста с колбасой
Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое тесто
Колбаса
Сыр
Приготовление:
Нарезаем колбасу, сыр. Берем слоеное дрожжевое тесто, раскатываем его и нарезаем на полоски. Сверху выкладываем колбасу, сыр и сворачиваем как показано на видео, отгибаем края. На противень стелим пергамент, смазываем взбитым яйцом. Отправляем в духовку 200 градусов на 25 минут.
Real Food | #закуска #перекус
Вкусный и очень простой вафельный торт
Ингредиенты:
Вафельные коржи - 1 упаковка
Сливочное масло - 150 гр.
Сгущённое молоко - 1 банка
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Какао - 2 ст.л.
Грецкие орехи - 3 ст.л.
Для глазури:
Сливочное масло - 50 гр.
Молоко 6 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Какао - 3 ст.л.
Приготовление:
Орехи немного обжарить и измельчить. В крем добавлять сливочное масло комнатной температуре, но не жидкое. Коржи смазать кремом и немного прижать друг к другу. Готовый торт убрать в холодильник на 1-2 часа для пропитки.
Real Food | #десерт
Йогуртовые конфетки с клубникой и шоколадкой
Ингредиенты:
Клубника - 250 гр.
Кокосовая стружка - 50 гр.
Творог - 100 гр.
Белый шоколад - 90 гр.
Клубничный йогурт - 50 мл.
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт
Рецепт шикарного куриного шашлыка
Ингредиенты:
Филе куриного бедра - 1 кг.
650 гр. бекона
Лук - 3
Розмарин - 2 веточки
1 ч. ложка соли
Чёрный перец - пол ч. л.
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #обед #ужин
Вкуснейшие вафли с ягодкой на завтрак
Ингредиенты:
2 яйца
1 шепотка соли
3 ст.л. подсластителя
200 мл. молока
50 мл. минеральной воды (газированной)
50 г. растопленного слив.масла
150 г. муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки фрукты и ягоды
Приготовление:
Взбить венчиком яйца с подсластителем и солью. Влить молоко. Соединить муку с разрыхлителем. Всыпать в жидкие ингредиенты. Перемешать венчиком. Влить растопленное масло и минеральную воду. Вылить часть теста в вафельницу. Положить нарезанные фрукты, сверху залить второй частью теста. Выпекать необходимое время (зависит от модели вафельницы).
Real Food | #завтрак
Курица с картошкой
Ингредиенты:
Курица - 800-900 г.
Картошка - 4 шт.
Шампиньоны - 250 г.
Лук - 1/2 шт.
Сливки 20% - 150 мл.
Зелень - по вкусу
Сыр - 150 г.
Любые специи - по вкусу
Приготовление:
Нарезаем все овощи: картошку, грибы, лук. К картошке и курице добавляем специи, масло и перемешиваем. На противень выкладываем картошку, сверху выкладываем курицу и отправляем в духовку при 200°С. Пока на растительном масле обжариваем лук и грибы до золотистости. Заливаем сливками, тушим пару минут и убираем в сторону. Соединяем с картошкой, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще минут на 5.
Real Food | #обед #ужин
Аппетитное пирожное
Ингредиенты:
Печенье - 300 гр.
Какао - 2 ст. ложка
Сливочное масло - 70 гр.
Сгущенное молоко - 1 ст. ложка
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #десерт
Простой рецепт очень вкусных куриных рулетиков
Ингредиенты:
Куриное филе
Сыр
Майонез
Горчица
Зелень
Чеснок 2 зубчика
Соль
Специи
Приготовление:
Куриное филе отбиваем с двух сторон, солим и перчим. Добавляем любимые приправы. Для соуса смешиваем майонез, горчицу. Смазываем соусом филе. Отдельно смешиваем сыр, чеснок, зелень и выкладываем на мясо. Заворачиваем наши рулетики, кладём в противень и сверху смазываем соусом. Запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах, за 5 минут до готовности посыпаем сыром.
Real Food | #обед #ужин
Бастурма из грудки курицы
Ингредиенты:
Куриная грудка - 600 гр.
Марля
Для засолки:
Соль морская крупная - 200 гр.
Сахар - 2 ст. л.
4 зуб. чеснока
Лавровый лист - 5
Для вяления:
Паприка - 1,5 ст. л.
Острый красный перец - 1 ч. л.
Хмели-сунели - треть ч. ложки
Черный перец - треть ч. л.
Мускатный орех - треть ч. л.
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Шашлык в огуречном рассоле
Ингредиенты:
Говядина/свинина
Рассол огуречный
Перец
Кинза или петрушка (для украшения)
Растительное масло
Красный лук
Копчёная паприка
Смесь специй
Лук репчатый
Приготовление:
Процесс приготовления на видео.
Real Food | #обед #ужин
Безумно вкусный пирог с меренгой
Ингредиенты:
Мука 300 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Молоко 5 ст.л.
Сахар 80 гр.
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Щепотка соли
Для меренги:
4 белка
3 столовые ложки сахара
Приготовление:
Замешиваем тесто, делим на две не равные части, не большую часть отправляем в морозильник на 20 минут, выкладываем в форму.Смазываем джемом, конфитюром, натираем через тёрку холодное тесто, отправляем в заранее разогретую духовку при 180 градусов на 35-40 минут, затем выкладываем меренгу, отправляем на 5-7 минут до румяной корочки.
Real Food | #десерт #выпечка
Ароматные мясные улитки
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр.
Говяжий фарш - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Соль/перец (по вкусу)
Растительное масло - 4-5 ст.л.
Желток (для смазывания)
Кунжутные семечки
Приготовление:
Фарш обжариваем на растительном масле, добавив соль и перец по вкусу. Каждый пласт теста раскатываем в большой квадрат, который делим на 4 части. Чуть меньше половины каждого квадратика надрезаем полосочками, примерно, 1-1,5 сантиметра. Выкладываем фарш полосочкой, и сворачиваем сначала в рулетик, а затем в улитку, кончик прищипываем снизу. Смазываем улитки желтком и посыпаем кунжутными семечками. Отправляем в духовку, примерно, на 30 минут при 180 градусов.
Real Food | #закуска #перекус
Хрустящая сытная галета с грибами и рикоттой
Ингредиенты:
Мука - 200 гр.
Сливочное масло (холодное) - 100 гр.
Соль - 1 ч.л.
Ледяная вода - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Грибы - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Специи, соль
Рикотта - 100 -150 гр.
Желток - 1 шт. (+ 1 ст.л. молока)
Приготовление:
Используем очень холодное сливочное масло, желательно даже после морозилки. Тесто замешиваем быстро, а затем ещё убираем в холодильник на 30 минут. Удобнее всего раскатывать тесто сразу на пергаменте. Необязательно обрезать края и делать идеально ровный круг. Нужно просто защипать края. Выпекать нужно при 180 гр. 30-40 минут.
Real Food | #закуска #перекус
Готовим рассыпчатый плов
Ингредиенты:
Рис - 800 гр.
Масло подсолнечное - 200 мл
1 кг баранины
4 луковицы
5 морковок
Зира - 1 ст. л.
Чеснок - 1
Красный перец острый - 1
1 ст. ложка соли
1,5 литра воды
Салат:
Сладкие томаты - 4
Лук - 2
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Приготовление:
Процесс на видео.
Real Food | #обед #ужин
Идеальный медово-горчичный соус
Ингредиенты:
Растительное масло - 3 ст. ложки
2 ст. ложки мёда
Горчица - 2 ст. ложки
Сок лимона - 1 ст. ложка
Соль, перец
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #соус
Ароматные кимчи из свежих молоденьких огурчиков
Ингредиенты:
10 небольших огурчиков ⠀
Пучок зелёного лука⠀
1 морковка
3-4 зубчика чеснока ⠀
1 ч. л. молотого кориандра ⠀
1 ст. л. сахара ⠀
Чили по вкусу (можно использовать перечную пасту)⠀
3 ст. л. соевого соуса ⠀
1 ст. л. кунжутного масла ⠀
3 ст. л. семян кунжута ⠀
Соль⠀
Приготовление:
Делаем на огурцах надрезы крест на крест, не доходя до конца на 1-1,5 см. Обильно солим, складываем в емкость и откладываем на 15 мин, через 15 мин встряхиваем наши огурцы и оставляем ещё на 15 минут. Между тем , крошим молодой, зелёный лук. Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде. Объединяем лук и морковку, кунжут, добавляем чеснок через пресс, сахар, чили, кориандр, соевый соус, кунжутное масло.Тщательно перемешиваем. Сливаем жидкость с огурцов. Убираем в холодильник на несколько часов, идеально на ночь.
Real Food | #закуска #перекус
Слойки с курочкой
Ингредиенты:
Мука - 350 гр.
Вода - 80 мл.
80 мл. молока
Пол ч. ложки соли
Сахар - 1 ст. л.
Яйцо
Растительное масло - 30 мл.
Сухие дрожжи - 7 гр.
Начинка:
Филе курицы - 1
Творожный сыр - 100 гр.
Моцарелла - 130 гр.
1 яйцо
Соль и перец
Зелень
Яйцо для смазывания
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Творожные бублики к чаю
Ингредиенты:
Творог (9%) - 200 гр.
Сыр - 80 гр.
Яйца - 2 шт.
Рисовая мука - 70 гр.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка (можно без неё)
Кунжут или семечки (для посыпки)
Приготовление:
Берем творог, разминаем его вилочкой или в блендере, чтобы он стал более однородным. Добавляем одно яйцо и один белок, всыпаем рисовую муку, разрыхлитель, сыр и хорошо перемешиваем. Формируем из теста шар и разделяем на равные части. Слегка присыпаем поверхность мукой и из каждой части раскатываем в колбаску и делаем бублик. Тесто хрупкое, постарайтесь делать все аккуратно и все получится. Взбиваем желток с водой и смазываем каждый бублик. Посыпаем семечками и кунжутом, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Real Food | #десерт #выпечка
Буррито с курицей
Ингредиенты:
Мякоть бедер - 400 гр.
Соль, смесь перцев, сушеный чеснок, паприка - пол ч. ложки
Оливковое масло - 2 ст. л.
1 луковица
Перец сладкий - 1
2 зубчика чеснока
Консервированная фасоль - 300 гр.
Сыр чеддер - 200 гр.
Рис:
Отварной рис - 250 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Соль - 1 ч. ложка
Сок лимона - 3-4 ст. ложка
Петрушка - 2 ст. ложки
Соус:
Сметана 20% - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Соус чили - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль, чёрный перец
Приготовление:
Приготовление на видео
Real Food | #закуска #перекус
Котлетки по-французски
Ингредиенты:
Фарш домашний - 400 гр.
Хлеб белый/батон - 2 кусочка
Тёплое молоко - 50 мл.
Маленькая головка лука - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, специи
Для начинки:⠀
Помидор, шампиньоны, лук - по 1-2 слайса на каждую котлетку
Сыр - 50 гр.
Приготовление:
Предварительно замачиваем хлеб в молоке на 5 мин., далее отжимаем хлеб. Лук натираем на тёрке или мелко нарезаем. В миске смешиваем все ингредиенты и формируем котлетки. Выкладываем на противень и с помощью яйца делаем лунки. На котлетки выкладываем слайсы помидора, лука и грибов. А сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую духовку до 180 гр. на 20 мин.
Real Food | #обед #ужин
Готовим белковый салат
Ингредиенты:
Пекинская капуста
Тунец
Кукуруза
Яйца
Заправка:
Сметана - 2 ст. ложки
Пол ст. ложки горчицы
Мёд - пол ст. л.
Соль
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус