321997
Подписывайся и удивляй своих знакомых невероятно простыми, но безумно вкусными блюдами. 📩 По всем вопросам — @fedouard ✅ ЗАЯВКИ ПРИНИМАЮТСЯ СРАЗУ 🔗 Ссылка на канал: @eda2021 Мы на бирже: https://telega.in/c/eda2021
Сытная домашняя лепёшка
Ингредиенты:
Мука - 1000 гр.
Стакан тёплого молока
2 стакана тёплой воды
Дрожжи - 20 гр.
Масло растительное - 60 мл.
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Яйцо чтобы смазать
Кунжут, семена чёрного тмина
Приготовление:
Готовим в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Картофельные пончики от и до
Ингредиенты:
Мука - 600 гр.
Картофель - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Отвар картофельный - 450 мл.
Растительное масло - 2 ст.л.
Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
Отварить картофель до готовности, растолочь в пюре. Добавить картофельный отвар, перемешать до однородности, остудить до комнатной температуры. Затем добавить дрожжи, соль и сахар, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. В конце добавить масло, вымешивать тесто. Накрыть и поставить в тёплое место на 40 минут. Разделить тесто на 10-12 частей, формировать в виде пончиков, жарить с двух сторон до золотого цвета.
Real Food | #закуска #перекус
Вкусные домашние мини-пиццы
Ингредиенты:
250 мл. тёплой воды
1 ч.л. дрожжей
Соль, сахар по 1/2 ч.л.
Растительное масло 4 ст.л.
Мука 350-400 гр.
Приготовление:
Добавить в теплую воду дрожжи, сахар, соль, растительное масло, все перемешать и оставить на 10 минут. Далее просеять муку и замесить тесто. Выкладываем в чашу и убираем в теплое место на 1 час. Готовое тесто припыляем мукой и делим на 6 частей. Выкладываем на противень и формируем основы для пиццы, как на видео. Смазываем соусом, выкладываем сыр, помидоры, мясо. Выпекать в разогретой духовке духовке при 200 градусах примерно 15 минут.
Real Food | #закуска #перекус
Как вкусно приготовить булгур
Ингредиенты:
Булгур 1 стакан
Вода 2 стакана
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Приготовление:
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук и морковь, до мягкости овощей. Далее добавляем булгур. Обжариваем крупу с овощами 2-3 минуты. Добавляем воду и соль. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим до готовности. Если вода выкипела, а крупа еще тверденькая - добавьте еще 0.5 стакана воды.
Real Food | #обед #ужин
Красим яйца к Пасхе
Ингредиенты:
Белые яйца
Чай Каркаде
Куркума
Приготовление:
Заварите крепкий чай Каркаде — используйте всю упаковку. Добавьте половину упаковки приправы куркумы и яйца. Варите 20 минут, после оставьте на 2-3 часа настояться в растворе.
Real Food | #закуска #перекус
Карамельное печенье
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 250 гр.
Сахар - 75 гр.
Сливочное масло - 175 гр.
Карамель:
Сливочное масло 82% - 100 гр.
Сахар - 100 гр.
Сгущенное молоко - 370 гр.
Молочный шоколад
Приготовление:
Перетереть руками сахар, муку и сливочное масло комнатной температуры в крошку. Переложить крошку в форму, утрамбовать и выпекать 180’С 20 минут. В сотейнике соединить сахар, сгущенное молоко и масло, на среднем огне довести до кипения постоянно помешивая и на медленном огне уваривать 10 минут. Карамель выложить в форму на печенье и остудить. Растопить шоколад, нанести на карамель, равномерно распределить и остудить. Нарезать на порционные куски.
Real Food | #десерт #выпечка
Самый нежный пирог
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 штуки
сахарный песок - 3 ст. ложки
греческий йогурт - 400 грамм
разрыхлитель - 1 ч. ложка
кукурузный крахмал - 3 ст. ложки
соль поваренная - щепотка
джем свежий
кокосовая стружка
белый шоколад
Приготовление:
Приготовление на видео. Выпекаем при 170° 40 минут, затем при 140° 20 минут.
Real Food | #десерт #выпечка
Белоснежная глазурь для кулича
Ингредиенты на 6 средних куличей:
200 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара, или пакетик ванилина
4 ст.л. воды (для сахара)
10 гр. желатина
4 ст.л. воды (для желатина)
Приготовление:
Залить желатин холодной кипячёной водой, размешать и оставить набухать. В сотейнике смешать сахар, ванилин и воду. Довести до кипения, постоянно помешивая, на медленном огне. Затем снять с огня и добавить набухший желатин, хорошо перемешать до полного растворения и оставить оставать до тёплого состояния. А затем тёплую массу взбить миксером на высоких оборотах в крепкую белоснежную пену. Украшать глазурью полностью остывшие куличи. Пока глазурь жидкая, сразу украшаем кондитерской посыпкой. Украшать такой глазурью нужно расторопно, она быстро застывает. Но вы всегда можете разогреть её на водяной бане и снова полить ею куличи.
Real Food | #десерт #выпечка
Аппетитный морковный рулет
Ингредиенты:
Морковь - 300 гр.
3 яйца
Мука - 5 ст. ложка
Соль
Начинка:
Творожный сыр
Крабовые палочки
Огурец
4 яйца
Майонез, сметана - 4 ст. ложки
2 зубчика чеснока
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Чизкейк за 20 минут без выпечки
⠀
Ингредиенты:
Печенье "Юбилейное" - 250 гр.
Сливочное масло - 80 гр.
Сливки - 300 мл.
Творожный сыр - 300 гр.
Желатин - 20 гр.
Вода - 100 мл.
Сахар - 150 гр.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт
Салат с куриными сердечками
Ингредиенты:
Отварные куриные сердечки - 800 гр.
Вареные яйца - 4
Сыр - 160 гр.
Маринованный лук - 1
Зелень
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Необычный свекольный салат
Ингредиенты:
500 гр. мелкой свеклы
150 гр. камамбера или козьего сыра
80 гр. фиников
200 гр. салата микс, также хорошо сочетается с рукколой
50 гр. грецкого ореха
Для соуса:
3 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
2 ст. л. белого винного уксуса
2 ч. л. меда (заранее подогретого, чтобы была жидкая консистенция)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите мытую свеклу на противень в духовку на 40 минут или пока она не станет мягкой. Свекле дать остыть и почистить от кожуры, порезать дольками. Финики помыть порезать вдоль по полам и вынуть косточку. Нарезать ломтиками. Сыр нарезать ломтиками. В миске венчиком смешать масло, чеснок, уксус и мед. Положить на блюдо микс салата, свеклу, сыр, финики. Полить соусом и посыпать сверху грецким орехом.
Real Food | #закуска #перекус
Вкусная и очень простая закуска
Ингредиенты:⠀
фасоль красная (отварить или взять консервированную в собственном соку)
корейская морковь
кинза или петрушка
чеснок
соль, перец, растительное масло, уксус 9%
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #закуска #перекус
Китайский говяжий салат
Ингредиенты:
Говядина - 200 гр.
2 зубчика чеснока
Растительное масло - ст. ложки
Соевый соус - 3 ст. ложки
Винный уксус - 1 ч. л.
Красный перец - пол ч. ложки
Паприка - 2 ч. ложки
Кунжут -1 ч. ложка
Устричный соус - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Перец чили - 2
Соль - пару щепоток
Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка
Приготовление:
Готовим в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Печенье с трещинками
Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
сахар - 100 гр.
ван. сахар - 10 гр.
слив. масло - 70 гр.
какао - 30 гр.
мука - 180-200 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
сах. пудра - 2 ст.л.
Приготовление:
Яйца, сахар, ван сахар взбить до пышной массы. Добавить мягкое слив масло и ещё раз взбить. Добавить какао, перемешать до однородности, просеить муку, добавить разрыхлитель, замесить тесто. Отправить в холодильник на 30 мин. Быстро (чтобы сах. пудра не успела растаять) сформировать шарики и обвалять в сах. пудре. Отправить в разогретую до 180 град. духовку на 15 мин.
Real Food | #десерт #выпечка
Ароматный супчик Харчо
Ингредиенты:
Свинина - 200 гр.
Круглый рис - 50 гр.
Помидоры - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 5 гр.
Морковь - 0.5 шт.
Вода - 1 л.
Грецкие орехи - 15 гр.
Хмели-сунели - 5 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Соль, кинза - по вкусу
Приготовление:
Мясо залить водой, довести до кипения. Добавить крупно нарезанные лук, морковь и веточки зелени. Варим 30 минут. Вынимаем лук, морковь и зелень. Ещё через 30 минут достать мясо и порезать. В бульон отправляем рис, варим 15 минут. Для зажарки обжарить лук, морковь, добавить половник бульона и томатную пасту, туда же отправляем порезаный помидор. Тушим минут 15. К рису добавляем соль, мясо, зажарку, хмели-сунели и грецкие орехи. Варим 10 минут. В конце добавляем кинзу и чеснок. Выключаем и даём настояться 10 минут.
Real Food | #обед #ужин
Сытная каша пшеничная
Ингредиенты:
Молоко - 350 мл.
Вода - 350 мл.
Пшеничная крупа - 100 гр.
Масло сливочное
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - треть ч. ложки
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #завтрак
Лёгкий салат на любой случай
Ингредиенты:
Мясо - 200 гр.
Картофель - 1
Капуста - 300 гр.
Морковь - 1
Свекла - 1
Соль
Майонез - 2 ст. ложки
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Булки с сыром и беконом
Ингредиенты:
Слоёное тесто
Бекон
Сыр
Яйцо
Кунжут
Приготовление:
Приготовление в видео.
Real Food | #закуска #перекус
Овощной крем-суп
Ингредиенты на 2 порции:
2 болгарских перца
2 томата
1 морковка
1 красная луковица
1 головка чеснока
3 ст.л. оливкового масла
сливки по вкусу
Приготовление:
Овощи нарезаем на крупные кусочки и выкладываем в противень. Поливаем оливковым маслом и запекаем около 40 минут до полной готовности. Выкладываем в чашу блендера все овощи и перемалываем их в пюре. Выкладываем в кастрюлю, выливаем сливки и подогреваем. Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью.
Real Food | #обед #ужин
Пышные кокосовые сырники
Ингредиенты:
Творог 5% – 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука– 20 гр.
Подсластитель или сахар, ванилин - 15 гр.
Кокосовая стружка
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты до однородного состояния, даём постоять 5 минут и формируем сырники. Смазываем сковороду маслом и жарим на слабом огне с двух сторон до золотистого цвета. Подаём с йогуртом или сметаной. Для тех кто любит более влажные сырники - муки можно добавить меньше.
Real Food | #завтрак
Яблочные колечки в нежном кляре
Ингредиенты:
кефир – 200 мл.
сметана – 2 ст.л.
яйца – 2 шт.
соль – 1 щепотка
сахар – 3 ст.л.
мука – 180 г.
сода – 0,5 ч.л.
яблоки – 2-3 шт.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Пирог из простых ингредиентов
Ингредиенты:
Варенье без косточек - 250 гр.
Сода - 1 ч. ложка
Сахар - 100 гр.
Щепотка соли
2 яйца
Растительное масло без запаха - 100 гр.
Мука - 200 гр.
Приготовление:
Готовим видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Очень вкусная рыба в кляре
Ингредиенты:
Филе рыбы - 600 гр.
Паприка
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 3 ст.л.
Для кляра:
Яйца - 2-3 шт.
Мука
Растительное масло (для обжаривания)
Соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Филе рыбы нарезаем тоненькими полосками шириной не более 1 сантиметра.
2. Затем добавляем паприку, чеснок, соевый соус, аккуратно перемешиваем и оставляем на 15 минут.
3. Яйца для кляра солим. Затем каждый кусочек рыбы обваливаем в муке, затем обволакиваем в яйце и выкладываем на разогретое растительное масло, обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости.
4. Выкладываем на бумажные полотенца.
Real Food | #обед #ужин
Лёгкие домашние сырники
Ингредиенты:
Творог - 200 гр.
Сахарный песок - 3 ст. ложки
Сметана - 5 ст. ложка
2 яйца
Манная крупа - 3 ст. ложка
Растопленное сливочное масло - 2 ст. ложка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Приготовление:
Готовка в видео.
Real Food | #завтрак
Фунчоза с курицей и овощами на ужин
Ингредиенты:
фунчоза - 60 грамм
куриное филе - 600 грамм
овощная смесь - 400 грамм
зелень свежая 1 пучок всего
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Соус:
мягкий творог - 200 грамм
горчица - 20 грамм
соль - по вкусу
перец - по вкусу
копченая паприка - по вкусу
вода - 30 мл.
Пригοтοвление:
Приготовление на видео.
Real Food | #обед #ужин
Блинный шоколадный торт
Ингредиенты:
яйца - 4 шт.
соль - 0,5 ч.л.
молоко - 500 мл.
мука - 180 г.
кукурузный крахмал - 10 г.
какао - 15 г.
сахар - 40 г.
сливочное масло - 70 г.
Для крема:
сливки 33% - 500 мл.
сахар - 30 г.
какао - 20 г.
шоколад - 100 г.
Приготовление:
Приготовление на видео.
Real Food | #десерт #выпечка
Безумно вкусный мясной пирог
Ингредиенты:
Тесто:
тёплое молоко – 170 мл.
растительное масло – 2 ст.л.
дрожжи – 5 г.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
мука – 250 г.
Начинка:
фарш – 500 г.
сладкий перец – 1 шт.
лук – 1 шт.
зелень – по вкусу
соль и перец – по вкусу
сыр моцарелла – 150 г.
Приготовление:
1. В миску влить молоко, добавить сахар и дрожжи. Размешать и оставить на 10 минут. Добавить соль и масло. Перемешать, добавить просеянную муку и замесить тесто.
2. Готовое тесто накрыть и убрать в тёплое место на 1 час.
3. Собираем пирог как на видео, выпекаем при 160°С 40 минут в режиме верх-низ.
Real Food | #закуска #перекус
Очень вкусная творожная запеканка с ягодами
Ингредиенты:
Творог - 600 гр
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 130 гр.
Сметана - 200 гр.
Манка - 60 гр.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Ягоды по желанию - здесь замороженая вишня без косточек
Форма для выпечки 24х11 см. (Кругл. диаметром 22 см)
Приготовление:
1. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, ванильный сахар. Хорошо перемешиваем венчиком.
2. Добавляем сметану, творог и манку. Пробиваем массу погружным блендером до однородной консистенции.
3. Подготавливаем форму для выпечки, смазываем маслом присыпав манкой или выкладываем пергамент.
4. Выкладываем творожную массу в форму, добавляем ягоды.
5. Отправляем в духовку разогретую до 180°С на 40 - 45 минут. Выпекаем ориентируясь на свою духовку.
Real Food | #десерт
Соус к шашлыку
Ингредиенты:
Кинза - большой пучок
Томат. паста -200 гр.
Чеснок 5 зубчиков
Аджика - 1 ч/л. (неполная)
Хмели-Сунели- 2 ч/л.
Перец чёрный - 1/4 ч.л.
Уксус - столовый 9% - 1 ч/л.
Соль по вкусу
Вода - 200 мл.
Приготовление:
Большой пучок кинзы и отрываем все листочки. Листочки мелко размельчаем и перекладываем в тарелку. Добавляем чеснок, аджику, черный перец, хмели-сунели и уксус. Все хорошо перемешиваем, затем добавляем томатную пасту и вливаем воду, перемешиваем добавляем соли, и хорошо вымешиваем соус.
Real Food | #соус