12379
Много еды и мемов (мемов уже сильно меньше) от Майи Клугман @klugman
Просто дарю вам это 🥪🧘🏼♀️
https://rotatingsandwiches.com
Неделя богата на крысиные новости - в воскресенье, 30 июля, в ресторане DFF показывают Рататуй 🥹
С 12:00 там будет специальный совместный бранч с Ozon fresh, который завершится кинопоказом под открытым небом. В меню блюда из продуктов Ozon fresh, разработанные Антоном Ковальковом и Леонидом Конобрицким.
Также в программе пинг-понг и карвинг на арбузе. А в 21:00 можно будет обложиться поп-корном и сахарной ватой и смотреть самый гастрономический мультфильм на земле 👨🏼🍳🐀🤍
Регистрируйтесь на кинопоказ заранее и держите кулачки, чтобы была хорошая погода 🤞🏻
Для тех, кто живет или бывает в Тбилиси
Скоро открытие Ratto Bistro от Андердога 🐀🩶
Идеальный план на среду - поработать в Кривоколенном в компании Юли Выдолоб и шакшуки 🍳
Читать полностью…
Не думала, что доживу до этого - у Deep Fried Friends вышла капсульная коллекция одежды с брендом Александра Терехова SASHAVERSE. Там розовый мех, черные пижамы, рубашки с котиками, блестящий шарф в стразах и украшения тоже в виде котиков. Для любых особенных случаев и вечеринок 🛍️
Презентация-коктейль состоится в этот четверг, 6 июля в Late CheckOut бар. В программе вечера дж-сеты от Ксюши Дукалис, Ефима Гинзбурга и Deep Fried Friends, лотерея с подарками от бренда и специальный коктейль SASHAVERSE 🍸
Приобрести вещи из коллекции можно будет на сайте SASHAVERSE.com начиная с 6 июля
Лучше обычных десертов могут быть только летние десерты - с изобилием ягод, более свежие и легкие (хотя бы иллюзорно)) И вот летняя коллекция от Teabakery как раз такая 🍓
В ней можно найти потрясающие летние медовик и наполеон, эклеры и тарталетки 🍰
Медовик вообще один из лучших, что можно встретить на рынке - легкий, в меру сладкий, с освежающей кислинкой красной смородины между коржами и горой свежих ягод сверху. Так же и наполеон - супер домашний вкус с вкраплениями черной смородины. Думаю, эти малыши победят даже бабушкины торты 🥲
Эклеры представлены в 6 новых летних вкусах - малина, пломбир, манго-маракуйя, черника-эстрагон, цитрус, фисташка. Глазурь на основе бельгийского шоколада и сливочно/сырная основа внутри. Ну и самые легкие - тарталетки из тонкого песочного теста с ягодами и облегченным сливочным кремом.
Десерты от Teabakery идеально брать с собой на дачу или на пикник, они отлично выдерживают дорогу и длительную транспортировку, чтобы вы смогли насладиться ими, сидя где-нибудь у костра или на веранде.
Специально для подписчиков канала мы сделали промокод klugman - он дает скидку 15% на лютой заказ, сделанный на сайте https://teabakery.ru/ 💌
Действует промокод до 1 августа
Красота выходного дня - аккаунт домашних джемов из Петербурга 💔
Нашла Jam Session в инстаграме и не могу не поделиться - не знаю, что там по вкусу (уверена, что все ок), но визуальное удовольствие вы точно получите, даже просто подписавшись на страницу ребят. А если вы счастливчик и живете в Петербурге, то можете заказать одну из трех банок (каждая 390₽). В ассортименте луковой джем, апельсиновый и брусничный 🥄
Последние показы иммерсивного шоу «Вернувшиеся» - только до конца июля можно успеть прикоснуться к легендарному представлению, которое за 6 лет стало неотъемлемой частью города.
За это время было сыграно 800 спектаклей, тысячи гостей смогли пережить уникальный опыт и влюбиться в секреты дома Алвинг. Успейте побывать в четырехэтажном особняке, который будет взаимодействовать с вами через пространство и героев и точно подарит незабываемые воспоминания.
И самое главное - после шоу никаких криков «браво», букетов цветов и аплодисментов. Только уютный вечер в Ibsen Bar с тематическими коктейлями, отсылающиии к постановке по мотивам пьесы Генрика Ибсена «Привидения».
Билеты по ссылке.
В честь закрытия подписчикам дарим промокод eatgirlmoscow10 — скидка 10% на все показы до конца июля.
Что бы ни происходило, ресторанный бизнес будет актуален всегда. Что нужно открывать прямо сейчас - итальянский ресторан или корейскую забегаловку, кафе с завтраками или пивной бар, на какую аудиторию делать ставки, а какие ошибки точно не стоит допускать? Для того, чтобы разобраться во всем этом, одной любви к еде недостаточно. Нужны знания и навыки, которые приведут вас к успеху.
Для всех, кто желает окунуться в захватывающий и непредсказуемый мир гастрономии, Школа Бизнеса от Тинькофф создала отличный бесплатный курс «Как открыть кафе». Он подойдёт как новичкам в ресторанном бизнесе, так и опытным владельцам кафе и баров, которые хотят глубже погрузиться в специфику своей профессиональной среды. На курсе можно будет поработать с экспертами, среди которых владельцы и управляющие разных заведений. Возможность получить информацию из первых рук, от людей, которые пережили все не самые простые последние годы в индустрии - бесценна.
Путь к заведению вашей мечты начинается по этой ссылке.
Продолжая тему свежих напитков и зеленых веранд - клевую историю запустили в Симаче в Недальнем ☀️
Там появилось летнее меню замысловатых кофейных напитков (вы знаете мою к ним слабость). Вместе со знаменитым венским кофейным брендом Julius Meinl команда бара придумала три бодрящих напитка на основе кофе локальной обжарки, которые хочется пить утром, днем и ночью:
🧊 Currant Tonik - легкий, смородиновый, бодрящий коктейль на основе эспрессо. Взбодрит не только от жары, но и от новостей
🧊 Espresso Coconut - это уже коктейль-путешествие в тропические страны. Тут объединили кокосовую воду и эспрессо на основе кофе Julius Meinl. Получился тропический пэрадайз
🧊 Citrus Coffee - самый эффектный напиток на основе безалкогольного игристого, эспрессо, с добавлением сорбента из грейпфрута. Актуальное прочтение классического Бамбла
В общем делитесь этой новостью со всеми своими друзьями любителями кофейных напитков и подписывайтесь на канал JM Coffee Lab, чтобы быть в курсе кофейных новостей и трендов ☕️
Ну что ж, смешных мемов больше нет, поэтому продолжу делать то, что умею - рассказывать про еду (в нынешние времена даже не пошутишь, что авторы телеграм каналов это музыканты на борту Титаника, прости господи…)
Сегодня снова новость из любимого уголка Патриарших - со Спиридоньевского переулка 9с1. Но на этот раз не из Кафешки, а из ресторана Jane 🌿 У ребят появилась очень красивая веранда (только во внутреннем дворе) и по такому случаю Антон Ковальков и Леонид Конобрицкий полностью обновили меню, сделав акцент на стрит фуде разных стран. Там много жирного, острого, сочного, что хочется без стеснения есть руками и запивать красивыми летними коктейлями 🌼
В меню:
🌮 Фиш&Чипс из трески с соусом тартар и легким салатом
🌮 Хот-дог с креветочной сосиской и спайси соусом
🌮 Чизбургер из мраморной говядины с беконом и чеддером с салатом коул слоу из красной капусты
🌮 Тако из кольраби с тартаром из лосося
🌮 Паштет из куриной печени с пышками
🌮 Жареная барабулька по-одесски
🌮 Такояки с креветкой и имбирем
Отдельного внимания заслуживают десерты:
🧁 Пахлава-кейк из фисташковой пахлавы и сливочный чизкейк с арахисовым мороженым и вареньем из роз
🧁 Пончик с пьяной вишней и бобами тонка
🧁 Торт Трес лечес с жареным молоком, топленым молоком, молочными чипсами и жареным шоколадом с лаймом
🧁 Чуррос с крем-брюле, клубникой и чили
🧁 Такояки «рыбка» с фисташковым кремом, сезонными фруктами и джелато
Подают новое меню в ресторане с 18:00 до 00:00, а в Late CheckOutbar и на нашей веранде — с 13:00 🛎️
Вот еще красиво и тоже пончики - пышечки с щучьей икрой и сметаной в Баре-Буфете при Доме Творчества Переделкино 🏡
Там же можно найти летнюю версию какао со льдом 🧊
С завтрашнего дня в итальянском бистро Piu Piu появится очень летний и легкий десерт - клубника, мусс из маскарпоне с оливковым маслом, а сверху - базиликовая сгущенка 💚
Одно из приятнейших открытий года, я считаю!
Сумасшедший коллаб в Rudi с 8 по 22 июня! 🍕
Ребята позвали в гости отлетевший фуд/видео проект Olepizzus (экс Хрючево китчен) и сделали три пиццы мечты:
🔥 пиццу с читос
🔥 пиццу Английский завтрак
🔥 пиццу сырный суп !!!
10 июня будет большой бранч, где можно будет познакомиться с Олегом и Сашей и отведать все это безумие из их рук!
Тель-Авив все же не хочет, чтобы я его забывала - 10 июня в Москве моя дорогая Юля Сусова (Hedonistcats) устраивает Тель-Авивский бранч во Flaner 🇮🇱
Юля обожает Тэльчик и регулярно приезжает туда поработать и поесть. Поэтому в ее меню будет много отсылок к еде из любимых мест:
☀️ Боул Тель-Авив с ростбифом
☀️ Сет-мезе на двоих, как мы любим, с кучей закусок, которыми можно делиться
☀️ Омлет в багете с зеленью
☀️ Бабка с кокосовым муссом
На входе всех угощают welcome коктейлем Neve Tzedek на основе игристого с нотами щавеля и летних трав или с матчей с коллагеном BeautySpoon 🥂
Бранч пройдет с 10:00-13:00
Если вдруг вы отправитесь на поиски хорошей погоды по просторам России, то не забудьте перед поездкой скачать Отелло 🏩
Отелло это новый, удобный сервис по бронированию отелей и гостиниц от 2ГИС. Я уже рассказывала про его неоспоримые достоинства и преимущества, а теперь их стало еще больше:
🔑 появилась опция оплаты при заселении - можно платить не в момент брони, а в момент чекина в отеле
🔑 включайте фильтр «Эксклюзивные цены» и находите уникальные и самые выгодные предложения
💸 и небольшой подарок от меня - промокод EATGIRL10 даст скидку 10% от любой суммы на первое бронирование
Знаю, что в Москве не все довольны погодой этим летом, но это не повод лишать себя мороженого. Особенно мороженого качо э пэпэ, которое появилось в Piu Piu 😍
Читать полностью…
Этой прекрасной картинкой Стаса Хрусталёва приглашаю вас завтра (в среду, 26 июля) в @krivokolenny9s3, чтобы работать!
⏰ Когда? Весь день с 10 до 18. До шести пьем фильтр-кофе, в шесть открываем вино.
🍅 Что с едой? С 10 до 13 – шакшука. С 13 до 18 – мой типичный ежедневный тель-авивский ланч: хлеб + хумус + салат из помидоров с сыром. Только в Тель-Авиве я делаю салат из сладких томатов черри, а в Москве будут мясистые сезонные помидорки.
👩💻 Почему коворкинг? Потому что настроение не вечериночное, и вообще я все время работаю, в работе я нахожу смысл, друзей и энергию. Но даже без высокопарных слов – наверное, в среду утром и днем вы тоже работаете. Приходите выпить чашку кофе, работать вместе, обниматься, если мы знакомы, и знакомиться, если мы не знакомы.
Одно из лучших новых мест в Москве - подпольная изакая Tabi в подвалах Солянки 🥢
Потрясающее пространство, наполненное привезенными со всего света мелочами, которые хочется изучать и рассматривать. Приглушенный свет с яркими акцентами, космический зеркальный уголок для проигрывания музыки, открытая кухня, общий стол и уборная, которая даже по московским меркам вырывается в топ-3 (этот теплый ободок унитаза)))
Tabi дело рук талантливой команды из Виталика Бганцова, Виктории Конюховой и Дениса Бобкова. Это уже не первый их совместный проект (за соседней стеной в тех же подвалах мой любимый бразильский Botafogo). И, как всегда в проектах ребят, фанатичное внимание к деталям помогает пережить ни с чем не сравнимый опять не только с помощью еды.
Еда тут от Хироки Аракава, меню кажется огромным и полным непонятных слов, но не бойтесь - во-первых, все члены команды с радостью расскажут вам, что есть что и какая у этого история, а во-вторых, порции достаточно маленькие, чтобы заказать, как минимум половину меню))
Мне понравилось всё, но особо выделю кацу с докторской (а что еще вы от меня ждали?)), лосось и вагю на гриле хибачи, тори цукуне с желточком, гедза с креветкой и свининой в бульоне даши, свинина чащу. Еще сегодня ребята выложили информацию о том, что у них появился рамен - побежала бы за ним прямо сейчас.
Изакая работает только по вечерам, столики обязательно бронировать
Абсолютный маст этого лета - новый ресторан Mamie от Lucky Group. Очень красивые каникулы у французской бабушки на Средиземноморье 🌊
Внутри элегантный выверенный винтаж, современное искусство, занавески на окнах и вязаные салфетки. И огромные порции вкусной, согревающей почти бабушкиной любовью еды (Mamie - бабушка по-французски)
Для любителей моря обязательно брать сладкую креветку с икрой морского ежа и сицилийское крудо. А еще осьминога с овощным рагу и гремолатой. Для свежести любой из салатов, все они хороши - редис с кабачками и рикоттой, романа с крабом или летние томаты с моцареллой. Или такую южную классику, как прошутто с дыней 🤤
Если у вас похмелье, пмс, ретроградный Меркурий или просто плохое настроение - паста мафалдини альфредо с черным трюфелем. Таз сливочной пасты, которая вернет с того света.
Десерты тоже щедрые и обнимающие - тропезьен, баноффи тарт и мильфей с фундучным пралине и соленой карамелью. А еще абрикосовый тарт татен, клубничный тарт, баскский пирог с маком и крем каталана 💔
Мемы снова захватывают эту страницу, потому что, а что еще остается 🥲
Читать полностью…
Если бы Сникерс придумали в Татарстане. Это, кстати, реальные шоколадки, уже можно оптом закупиться.
Если интересно, то зелёный батончик это классический, а красный — с тёмным шоколадом.
Влюбилась в обновленные завтраки в Sage - утром тут особенно прекрасно, светло и спокойно 🌿
Завтраки с 9:00 до 12:30 каждый день, в утонченном и при этом не скучном стиле. Например, картофельные шу с красной икрой отлично подойдут для того, чтобы сделать любое утро чуть более праздничным, даже если единственный повод, который можно отметить - это то, что вы сегодня проснулись и встали с кровати.
Восхитительный белковый омлет со спаржей, цукини и таджасскими оливками - находка для тех, кто любит полегче. Вообще все яичные позиции тут безупречные, что омлет с крабом, что брокколи кейк с яйцом пашот или скрембл с беконом и пармезаном. Еще обратите внимание на пирог из цукини с вяленой уткой. Отдельное спасибо за зеленую гречку с пашотом и пармезаном.
В сладком рисовый пудинг и запеканка с какао маст ❤️🔥
А еще редко где, меню напитков может соперничать с едой по уровню проработанности и вот в Sage именно так. Наверное, лучшая карта напитков, которую я встречала - миндальный цитрус на ромовом эспрессо вообще лучшее, что я пила этим летом.
#eatgirl_завтраки
Хочу поделиться новостью об открытии одного очень важного заведения в Нижнем Новгороде - в начале июля там заработает потрясающе красивое Министерство Завтраков 🥄✨
Министерство могло бы быть украшением любого города мира, но повезло именно Нижнему. Проект долго готовили - сюда привлекли шефа из московского Тото (Тарас Кулибаба), настроили булки от Макса Бабича и даже телепортировали меня из-под пальм, чтобы сделать спешл меню 💫
В итоге получилась уникальная вселенная разнообразных и красивых завтраков, так что хочется от этой красоты плакать 🥹
Подробнее о концепции и меню расскажу позже, но рекомендую вам уже записывать Министерство в свой TO-EAT LIST главных мест не только Нижнего, но и России)
#eatgirl_завтраки
#eatgirl_нижний
Ну вы это самое, не пропустите бургеры на пончиках в Андердоге в эти выходные 🥯
Читать полностью…
Веранда дня: Remy Kitchen Arbat
+1 к моему списку на этой прекрасное лето! Напомню, что завтраки здесь с 08:00 утра ☀️🤍
Не перестаю поражаться тому, какие красивые истории возникают на почве мира еды в Москве - вот, например, Pizza Maestrello вместе с картами 2ГИС и историком еды Викой Сургай запустили трогательный летний проект Memoria 💭
Они вместе изучили историю районов, в которых находятся пиццерии, и придумали рецепты со знаковыми для этих мест продуктами: в каждой пиццерии появилась своя особенная пицца.
📜 В окрестностях Покровки в память об Огородной слободе (17в) сделали пицца Джардино со свекольным муссом и разноцветной морковью.
📜 Возле Петровки была слобода Крапивники – там придумали пиццу Ортика с песто из крапивы.
📜 В районе Трех вокзалов были склады пороха и оружия – сделали «взрывную» пиццу Фуоко с острым болоньезе и перцами чили.
📜 Рядом с Даниловским рынком была Коровья площадка – рынок крупного рогатого скота –, поэтому в пиццерии появилась пицца Бовина с пастрами.
📜 А в пиццерии на Большой Грузинской, которая находится рядом с Белорусским вокзалом, сделали пиццу Кампо с картофелем.
Для всех районов, в которых находятся пиццерии, создали гиды в картах 2ГИС с интересными местами. Можно взять пиццу с собой и отправиться гулять по городу, изучая его историю.
И все это дополняет красивейший визуальный стиль, который ребята разработали вдохновившись техникой Мезенской росписи по дереву (один из старейших художественных промыслов Русского Севера). Восторг, восхищение и уважение всем участникам этого замечательного проекта! 👏🏻👏🏻👏🏻
После Израиля я не могу насытить свою жажду по замысловатым кофейным и чайным напиткам и продолжаю пробовать их примерно везде. И вот нашла абсолютных своих фаворитов - это летняя коллекция напитков в сети кофеен Drinkit 💕
Вообще Drinkit это сеть супер футуристичных кофеен в Москве, Самаре, Астане и Дубае. Большинство их кофеен идеально заточены под формат take away - у сети есть свое удобное и красивое приложение, через которое можно оформить заказ и кастомизировать напитки, которые потом будут вас ждать на стойке выдачи, которая больше похожа на космический корабль и могла бы быть декорациями к Космической Одиссее 💫
В новой линейке летних напитков 4 уникальных и свежих вкуса, каждый из которых составит идеальную компанию летним активностям и прогулкам:
🦄 Латте айс с колечками и сырной пенкой
Абсолютный хит и звезда всех инстаграмов. Это и напиток, и завтрак в одном стакане. Очень крутое сочетание кофе, нежной и плотной пенки и хрустящие колечек
🦄 Латте айс Эрл Грей
Мой безусловный фаворит - он так похож на мой любимый гонконгский милкти, только тоньше и легче. Пила бы его каждый день!
🦄 Лимонад базилик/маракуйя
Свежий, травяной, с зернышками маракуйи
🦄 Лимонад ягодный сорбет
Более насыщенный лимонад с плотным и ярким муссом из гибискуса
Максимально одобряю это летнее меню и рекомендую вам найти ближайший Drinkit и опробовать его прямо сейчас 💫