12379
Много еды и мемов (мемов уже сильно меньше) от Майи Клугман @klugman
Столько всего хорошенького открывается в Москве каждый месяц, не уследить 🙈 Очень радуюсь тому, как оживает район между Маяковской и Новослободской - теперь тут есть еще одно супер приятное место с завтраками в течение всего дня, хорошим кофе и булками 🥐
Апрель открылся силами создателей Кооператива Черный, гастробистро Цирк и винного бара 13°. Тут светло, спокойно и классный выбор утренней еды. Конструкторы на тартине (вся выпечка кроме круассанов от любимого Батона), щедрые бенедикты, сэндвичи, большие свежие зеленые салаты и каши (рисовая с манго и кешью топ). И само собой все виды кофе, а еще лимонады, тоники и соки. В будущем обещают небольшое вечернее меню с вином.
#eatgirl_завтраки
Азбука Вкуса и их линейка готовой еды “Уже готово” все еще одна из самых любимых составляющих московской жизни. Наша любовь длится уже почти 10 лет и я помню, в каком восторге была, когда эта линейка впервые стала появляться в магазинах города и я была поражена тем, что условная кулинария в магазинах может быть такого уровня качества, красоты и доступности.
Азбука - это и здоровые перекусы во время диет или в рабочем раше, и готовые завтраки в постель, и любимое украшение новогоднего стола в виде оливье (все еще считаю, что оливье из Азбуки самый вкусный в городе и не стесняюсь рекомендовать его в новогодних подборках). Ну а сколько раз меня радовали и доставали из депрессии пирожное картошка и сочники с творогом, вообще не поддается исчислению)) 🫠
И вот недавно Том Ям с морепродуктами спас меня снова - это супер удобная возможность, не выходя из дома, съесть насыщенный, пряный и всеми любимый азиатский суп, который, ко всему прочему, является идеальным лекарством от похмелья)))
Так что в очередной раз признаюсь в любви любимому магазину и мечтаю, чтобы он когда-то открыл филиал в Тель-Авиве 💛
Сходить в ресторан — прекрасный подарок для близких. Он показывает, что вы заботитесь об их комфорте. Поэтому хочу рассказать о сертификате в рестораны @presentperfectru — его можно подарить на любую важную дату и без повода.
Электронный сертификат в рестораны позволяет посетить 160+ заведений Москвы, Петербурга, Казани, Екатеринбурга и Калининграда. К программе регулярно подключаются новые рестораны: можно сходить на завтрак, попробовать азиатскую или грузинскую кухню, выпить коктейлей с друзьями.
Подарок сделать легко: регистрироваться на сайте не нужно, достаточно выбрать номинал, написать поздравление — и сертификат уйдет на почту получателю.
Подарить сертификат можно по ссылке. Сделайте подарок, который точно не будет пылиться на полке.
В Тото вернулась летняя версия тартара - на мой взгляд это лучший тартар в мире)) Чуть островатый, с желтком и идеальным хлебом
Читать полностью…
Недавно писала про Late Checkout при отеле Марко Поло. Так вот теперь там можно не только проводить томные вечера, но и бодро начинать утро с кофе и свежих булок 🥐
С 10:00 утра каждый день там можно найти фисташковую улитку с малиной и маковые булочки с шоколадом. А напитки подают в инстаграмных стаканчиках с легендарным котиком маскотом Дфф (ждите их во всех сторемзах) 💕
Хорошей Италии много не бывает - с радостью узнала, что одна из лучших итальянских команд +39 Pizzeria & Mozzarella bar открыла вторую точку на Красных Воротах и теперь на районе есть еще одна достопримечательность - +39 Trattoria & Pizzeria 🍕
Новое место более взрослое во внешнем виде и дизайне (им занималось миланское архитектурную бюро Remigio Architects), но тут по прежнему царит заботливая семейная атмосфера, а в меню традиционная и теплая итальянская еда, в том виде, в котором вы могли бы встретить ее на узких итальянских улочках.
Почетное место в траттории занимает настоящая дровяная печь из вулканического камня. Именно благодаря ей и рукам талантливого неаполитанского пиццайоло тут получается та самая идеальная пицца с правильными бортиками, балансом хрустящести, мягкости и сочности начинок (недаром ее занесли в список ЮНЕСКО). В городе, который недавно потерял одну из своих лучших неаполитанских пицц, найти такое сокровище - бесценно 🥲
Еще из классного - все пасты (они тут правильные и огромные), все фритюрные штуки, сыры собственного производства, луковый суп (на удивление!) и очень весенний зеленый салат с муссом из рикотты. Десерты тут в противовес классическому основному меню играют на территории футуризма - пусть вас не пугает, что мусс из розы поливают жидким азотом, а тирамису деконструирован. Вкус от этого хуже не становится))
Продлили спешл меню в Бабке! Для всех, кто не успел на котлеты с сырнейшей пюрешкой - у вас еще есть шанс до конца недели 💛
Читать полностью…
Ну и в завершение обзора мест из моего списка и в качестве идеи для воскресного ужина - израильское бистро Rebecca на Ефремова 10/1
Как я и ожидала, в Ребекке супер атмосфера, создаваемая переплетением элегантно исполненной еды с израильским уклоном и по-московски чистым и детально продуманным интерьером, где каждая тарелочка, зеркало и луч света на своем месте.
Встретят вас витриной с хлебом, халой и багетами, которые выпекают прямо тут. Честно скажу, такой халы я в Москве не пробовала и максимально рекомендую уносить ее отсюда с собой после ужина и есть на следующее утро с щедрой порцией сливочного масла.
В меню чувствуется авторский почерк Григория Чунихина (Ester, Lin) - свежий раздел raw с нескучными сочетаниями, классные закуски (печень трески маст!), опять же неклассические салаты, среди которых сложно выбрать (если совсем сложно, то выбирайте между свекольным и тем, что с лангустинами) и огромный раздел с горячими блюдами, в каждом из которых минимальное количество ингредиентов и чистых вкусов.
Из десертной карты я к своему удивлению влюбилась в финики с фундучным кремом и фундуком - это местный хит, который тоже уносят домой многие гости. Нежный ореховый крем совершенно по-новому раскрывает и сглаживает сладость фиников, так что обязательно дайте этому десерту шанс.
Начало апреля ознаменовано классной коллаборацией Öz Kebab и Maestrello 🍕🌯
С 1 по 9 апреля во всех пиццериях сети и в кебабном поп-апе на Кривоколенном можно будет попробовать пиццу-кебаб. Воздушное тесто от пиццы и сочнейшие турецкие начинки в виде говядины, овощей, пиклз, специй и йогурта. Ребята, как всегда, делают самый жир.
Запивать это все нужно турецким лимончелло и лимончелло шпритцем, на десерт брать фисташковый крэк пай (он только на Кривоколенном), а с собой уносить сувенир в виде лимитированной футболки 💫
Еще больше хорошеньких завтраков в центре - обновленные утренние позиции в Found в Цветном 🌇
Found точно можно назвать кафе с лучшим видом на Цветной бульвар, где особенно хорошо в теплое время года спрятаться на балконе и разглядывать нетипичную панораму города. Меню ориентировано на Италию (днем и вечером сюда точно за пиццей и пастой). А вот завтраки сделали более интернациональными и совместили все лучшее, что можно съесть утром ⏰
Из классики потрясающая рисовая каша с запеченной грушей и оладьи с творожным кремом и домашним вареньем, а из новинок киш с креветками и брокколи, нежная банановая булочка и драники из кейла с лососем. Все еще считаю драник с пашотом и рыбой лучшей опцией для завтрака (и все еще недоумеваю, что в Израиле примерно одно место на всю страну, которое их подает………). Так что, я надеюсь, вы ощущаете, насколько вам повезло))
Завтраки в Фаунде по будням с 10:00 до 12:00, суббота с 10:00 до 13:00, воскресенье с 11:00 до 13:00
#eatgirl_завтраки
Начинать утро с булок - любимое 🫶🏻
Заглянула в La Poste на Мясницкой, чтобы проверить, как там поживают творения талантливой Оксаны Кузнецовой. А поживают они там замечательно - прилавок ломится от слоеных и сдобных булок, хлеба, печенья, сэндвичей по рецепту Романа Киселева, салатов и даже паштетов и сливочного масла (есть шоколадное, трюфельное и апельсиновое….)
Однозначные краши - пропитанный и похожий на ромовую бабу куглов, шведская и маковые булочки, слойки с запеченной винной грушей, мини круассанчики, шоколадное печенье и ромовые бабы, законсервированные в сиропе 🤤
А еще у La Poste уже открыт предзаказ куличей и панеттоне на Пасху
И вы же помните, что всю эту неделю, до 2 апреля включительно, в Бабке на Патриарших можно будет попробовать наше спешл-меню:
🔥 котлету по-киевски с острой кукурузой и амбой
🔥 котлету по-киевски с мак энд чизом и беконом
🔥 оооооочень сырное пюре (повара хватаются за сердце, зная, сколько там калорий, но я считаю, что это все любовь, поэтому не считается)
🔥 гонконгский френч тост с арахисовой пастой
Каждый день на Большом Патриаршем переулке 12/1 с 12:00 до 22:00
В Стрелке новый шеф и обновление обычного и утреннего меню, что отличный повод заглянуть сюда во время своих весенних прогулок по городу (а не только на вечеринку) 🏖️
Анатолий Заботкин молодой и классный, ориджинали из Киева, стажировался в Италии, а потом работал в Петербурге. Сейчас делает понятную, лаконичную и чистую еду, смешивая традиционные и современные техники и направления.
Из обязательных новинок - гратен из сельдерея! Тончайший, кремовый, немного трюфельный. Еще очень классный тартар - просто чистый вкус мяса. Также там вонтоны с лангустинами и боттаргой, брокколи с соусом из саке и осьминог с томатным пюре.
В завтраках (которые в течение всего дня, за что огромное спасибо) чудесная и пока еще подходящая температуре воздуха перловая каша с белыми грибами, сковородка с запеченным омлетом и бураттой, манный пудинг и то, что украло мое сердце. Френч тост с английским кремом на бриоши по рецепту, который когда-то получил Мишлен. И такой бриоши я еще не пробовала….
#eatgirl_завтраки
Ну и еще раз пройдемся по планам на выходные, если вы решите выбраться из своей кроватки:
🏃🏼♀️ мой бранч с Бабкой, котлетами и френч тостом (25-26 марта)
🏃🏻 бранч Юли Сусовой в rockets.coffee с весенней едой, матчей и черничным холодным кофе (25-26 марта)
🏃🏽♀️ бранч Animals и Саши Пименова в Доме культур с яйцом по-шотландски (25-26 марта)
🏃🏼 бранч Самоката в Кривоколенном с позициями от Никиты Мальцева (25 марта)
🏃🏼♂️ спешл меню Гарагуль (это шефы Настя Гарагуля и Саша Гарагуля, которые не родственники) в Методе. Там много яиц и пюре в любимой стилистике жирно, грязно, много (26 марта)
Если вы забыли, как выглядит (лучший в мире десерт) гонконгский френч тост с арахисовой пастой, сгущенкой и сливочным маслом на воздушной бриоши от Макса Бабича
Сегодня запускаем в Бабке
Тем временем в Москве мороженое из докторской колбасы 💔 (фото из инстаграма шеф-кондитера Белуги)
Читать полностью…
Свиной шашлычок из порк белли и летний салатик уже ждут вас в кафешке на Патриках ✨
Думаю, таких приколов давненько не было в этом районе 🙃
О Боже, что завтра и послезавтра будет в новой Летней Кафешке на Патриках 🫨
Мы совсем упоролись и сделали отлетевший порк белли в сычуаньском перце, который будем подавать с яйцом пятиминуткой и аджиковым соусом. Это просто максимальный жир и лучший шашлык в вашей жизни (потому что доводим его на огне) 🥓
К нему обязательно брать летний салатик из свежайших овощей, которые мы нашли на рынке. Там помидоры, огурцы, редиска, домашняя смятанка, в которой буквально стоит ложка, гранат, ароматное масло и жареный черный хлеб с чесночком. Я плакала 🥗
На десерт освежаемся мороженым в советских креманках, которое мы заливаем турецким пряным лимончелло и посыпаем ягодами. Идеальный дижестив и возможность аккуратно напиться, не привлекая внимания 🍧
Если выпивать вам все же не стыдно, то берем коктейль Малышка - освежающий, огромный бокал джина с ананасовым фрешем, лимоном и фалернумом🍹 (есть в б/а версии)
Ждем вас 3 и 4 июня в лучшей летней кафешке в вашей жизни 💛
9 апреля свой второй день рождения празднует красивейший ресторан современной русской кухни Niki.
В Ники и так каждый раз, как на праздник, потому что как еще можно себя ощущать в окружении белоснежных скатертей, зеркал, симметричных линий и блещущего золотом бара? Но теперь есть настоящий повод - поздравить любимый ресторан с днем рождения и попробовать сет, вдохновленный путешествиями по городам России.
Сет состоит из 6 блюд, которые идут в паре со специально подобранными коктейлями на основе водки Niki. Каждый коктейль дополняет блюдо, раскрывая его многогранность вкусов.
Меню сета:
🍽️ Морской ёж, магаданская креветка, осетровая икра
Водка Niki, сухой вермут, белый гриб
🍽️ Сахалинский гребешок, берёзовый сок, малосольная спаржа
Водка Niki, ликер бузины, содовая из облепихи и имбиря, биттер
🍽️ Картофельный гратен, мурманская форель
Водка Niki, текила, кукурузный и апельсиновый ликёр, грейпфрут
🍽️ Домашний капустный пирог, осетровая икра
Водка Niki, вермут, амаро, ореховый аперитив, айва, лимон, белок
🍽️ Мурманская треска, печёный баклажан, томат
Водка Niki, кальвадос, белый портвейн, персиковый аперитив
🍽️ Crêpes Brûlée, ягоды
Водка Niki, темный шоколад, апельсиновый ликёр, брусника
Стоимость сета – 7000 руб.
Начало в 18:00
Если у меня возникает острая необходимость поесть сырников, то я всегда бегу в Тейбл на Белорусской 🤍
Помимо того, что здесь всегда спокойно, светло и уютно, завтраки тут подают весь день (Тейбл одно из первых мест в городе, кто стал работать с этой концепцией). А еще отличный кофе и красивые тарелочки, на которых любая еда получается еще вкуснее.
Сырники тут правильной формы, пышные и плотные, очень творожные и с запеченой корочкой. Подаются со сметаной и ягодами. (Еще тут есть умопомрачительные яблочные оладьи, но это уже отдельная история)
До конца недели можно успеть попробовать меню с Eat Girl Moscow
Оно пользуется большой популярностью, в конце недели сделаем опрос, какие позиции оставить в основном меню (или не сделаем)
Пока претенденты - френч тост и очень сырное пюре (на фото слева направо)
Очень хочется начать неделю с чего-то хорошего - например, с офигенных свечей с запахом теплых булочек от Насти Прониной и Вари Щуки!
В коллекции три персонажа:
🎂 Мадам Тортик
🍦 Мсье Пломбир
🥖 Мистер Хлебушек
Все они результат совместного вдохновения и работы двух талантливых девушек, с чьим творчеством вы наверняка знакомы. Настя вот уже много лет кормит Москву красивыми и качественными десертами (и даже открыла свою кофейню в Лефортово), а Варин 3D арт вы 100% видели в рекламах, медиа, кафе или у нее на странице (подписывайтесь, если еще нет!).
Несколько месяцев назад Настя и Варя поняли, что нигде в продаже нет красивых и вкусных свечей и, как настоящие сильные и независимые, взяли и сделали их сами. Полностью. Так что это созданные вручную произведения искусства, которыми очень круто украшать дом и классно дарить друзьям и близким.
Заказать свечи можно на ✨ OZON ✨
🪄 А по промокоду KLUGMAN у вас будет скидка 10% (потому что это же почти еда!)
Бенто-торты это легкий способ порадовать себя, подругу, друга, маму или кого угодно. Маленькие тортики со смешными и наивными надписями и рисунками уже прочно вписались в московскую культуру гастроразвлечений. И вот одни из самых симпатичных бенто-тортов ищите в Кусочке 🎂
Мне очень нравится, что делают в этой кондитерской - это одновременно смешные и очень качественно выполненные ugly cakes. Влюбилась в них с одной фотографии. В Кусочке делают торты в виде медвежьей головы, в виде кассет, пенисов, печатают картинки из Евангелиона, мемов, просто делают пушистые кучи, вставляют зеркала и цветы. Чистая свобода творчества.
Больше всего мне нравится, что за Кусочком стоит всего лишь одна девушка и она вообще-то не профессиональный кондитер, а литературный критик, педагог и исследователь кино. Настя периодически проводит открытые лекции о кино и еде, а также открыта к проведению воркшопов по созданию бенто-тортов. Так что, если вы хотите провести что-то уникальное на своем мероприятии, то обращайтесь к ней!
А вот план на вечер пятницы и субботы - надеть что-то красивое и отправиться в Late Checkout, что в лобби отеля Marco Polo на Патриарших 🪩
Я была в совершенном восторге, когда оказалась там - абсолютно нереальное ощущение, что ты попал в какой-то очень хороший сон. Все вокруг задрапировано сглаживающей углы белой тканью, приглушенный теплый свет, вызывающие ностальгию неонки (кто проводил время на вечеринках дфф почти 10 лет назад, тот поймет)), приятная музыка, четкий бар с прекрасными коктейлями от Дениса Кряжева и едой от Антона Ковалькова.
Но самое главное здесь это люди - такой концентрации красивых людей и со стороны работников, и со стороны гостей, я не видела очень давно. И все расслабленные, открытые, сидят на ступеньках и знакомятся друг с другом. Понятия не имею, откуда взялись все эти красивые мужчины и женщины примерно моего возраста, но любовалась ими беззастенчиво. Очень хочется, чтобы весь этот хрупкий сон как можно дольше не рассеивался.
Бар работает каждый день с 17:00 до 2:00. Сюда можно идти целенаправленно или продолжить вечер после ужина в ресторан Jane (про него будет отдельный пост).
В коктейльной карте могу точно рекомендовать коктейль 5 o’clock tea в чашечке (но вообще тут каждый коктейль достоин внимания, рассмотреть их детально можно в хайлайте). А из закусок, конечно же, легендарный беляш с картофелем и трюфелем, а еще бутерброд с красной икрой и копченым маслом и фиш&чипс с красной икрой. И пирожное лебедь! 🦢🤍
И еще немного про сладкую жизнь - обнаружила ириски ручной работы, после которых не могу теперь больше есть никакие другие и на которые подсадила уже всех друзей 🍬
Sugar babe - это идеально тягучие, сливочные и карамельные малышки ручного производства, отличающиеся не только высоким качеством и красивой упаковкой, но разнообразием вкусов. Помимо классических и с солью есть абсолютно взорванные с попкорном, фисташками и кардамоном, лавандой, шоколадом и апельсином. Не знаю, как еще передать вкус этих конфет, но начав с одной, почти невозможно остановиться, пока в упаковке не останутся одни фантики… (Как хорошо, что я больше не в брекетах))
Ириски выгоднее заказывать на сайте http://www.sugarbabe.ru (и лучше сразу много, особенно, если у вас есть дети дома). Также они частенько участвуют в фестивалях (Ламбада маркет и Veter Magazine) и иногда представлены в кофейнях (Bloom’n’Brew, Drinkit,…). Так что, если увидите название Sugar Babe - хватайте скорее и расплавляйтесь в тягучем удовольствии 🧡
До конца марта в La Virgen действует обширное Гавайское спешл меню и вам туда точно надо за жареными бананами, тако с севиче, бататом с банановым кетчупом, шримп бургером и смешными тики коктейлями.
А если вы не фанат гавайской темы, то в обычном меню есть огромный брекфаст буррито с омлетом, картофельным хашбрауном, беконом и сыром, тако с чоризо и лучшие в городе чуррос ❤️🔥
Еще немного о понятной и вкусной еде на каждый день - ресторан Nome на Большой Дмитровке 🍝
Добротная итальянская еда, свежие акценты, своя пекарня, отличная винная карта, супер внимательный сервис и такие приятные детали, как qr-код, который ведет к плейлисту, играющему в ресторане. Внутри два этажа, более теплый первый и вечерний второй. Витрина с десертами и аквариум с устрицами на самом видном месте.
В меню очень много овощей и они все хороши - огромный зеленый салат из свежего и запеченная морковь чили с топленым молоком, если из более плотного. Восхитительный карпаччо из говядины с щавелем. Еще в закусках есть спагетти из тунца и гратен с крабом и трюфелем. Комплиментом подают свежий хлеб трех видов (самый классный с вялеными томатами). Среди паст Крутая настоящая карбонара без сливок с щедрыми кусками панчетты и перцем.
Определиться с десертом может быть сложно - их очень много и хочется всё. Есть более плотные пироги с грушей, сливой и орехами, есть тарты с воздушным кремом и свежими ягодами, есть муссовые десерты (я за тарты 🙃)
Еще в Nome есть завтраки, поэтому заносите это место в свою карту и заглядывайте, когда будете в районе Пушкинской.
Вчера исполнился год одному из любимых московских мест - Rudi Italian Bistro 🎂
Если планируете ужин, завтрак или коктейль в районе Новослободской, то только к ним. В Руди всегда душевно и вкусно. Обожаю Леру, Пашу (на фото не тот Паша, но его тоже люблю) и всю их команду вот уже много лет, еще со времен Тильды. И сделала с ними уже не один красивый бранч, как раз таки в Руди 🤍
Желаю успеха и процветания всем проектам ребят (в их гастросемействе есть Мини туркиш пойнт, а этой зимой они делали хорошо еще и на Шри Ланке в проекте Food Story)
В эти выходные, 25 и 26 марта, мы делаем совместный бранч с Babka Place, где будет кое-что особенное 👵🏻
Во-первых, два спешл вкуса котлет:
🧀 мак энд чиз с беконом и дополнительным острым соусом
🌽 острая сырная кукуруза с амбой
Во-вторых, запускаем в Бабке гонконгский френчтост, который теперь будет жить там всегда!
Судя по этому меню несложно догадаться, что новая реинкарнация котлет по-киевски имеет переплетение с Блумом. А для меня это место и люди, стоящие за ним, значат очень многое.
Именно с ними мы больше двух лет назад стали делать мои первые большие спешл меню и тогда же впервые появился в Москве Гонконгский френчтост. А еще там был корейский сэндвич с острой кукурузой и нынешняя начинка в котлете это такое признание в любви нашей долгой дружбе. Очень благодарна ребятам за тогда и сейчас и, надеюсь, что мы продолжим дружить и делать крутые штуки для людей, в какой бы части света мы ни оказались 💞
Котлетные спешлы будут доступны не только в выходные, но и всю следующую неделю 🥡