6515
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Средневековый хоррор. Виновник – в вашей тарелке
Франция, 994 год. Урожай ржи – хоть в учебник по истории записывай: тяжёлые колосья, сухие ветра, мельницы трещат день и ночь, будто боятся упустить хоть зёрнышко. Хлеб – мягкий, тёплый, с корочкой, от которой даже самый угрюмый крестьянин улыбался.
И вот среди этого благолепия мельник вдруг валится на пол в судорогах. Кричит, что ноги его горят, словно он сам себя в печь засунул. На третий день жена его шепчет, что по ночам видит огненных людей, которые ходят между домами и глядят в окна.
Неделя проходит, и вся деревня дрожит как осиновый лист. Кто-то видит тени, кто-то слышит голоса, а половина жителей уверяет, что кожу жжёт так, будто под ними невидимый костёр догорел до красного угля.
Священники говорят о наказании за грехи. Бабы шепчут, что это проклятие. Картина нервирующая...
Раскрытие дела, которое веками считали мистикой
Учёные уже в наше время разобрались: никаких духов и порчи не было. Вся эта история – эрготизм. Это когда на ржи поселяется спорынья: тихая такая, незаметная, но яд в ней – будь здоров.
В Средневековье всё это называли «Антониевым огнём» и даже создали орден, который спасал заболевших.
Вплоть до 17 века люди свято верили: болезнь заразная или наказание, или колдовство. Немецкий врач Венделин Телиус ещё в 1596 году сказал: «Так это же зерно испорченное!» – но его никто особенно не слушал.
Представьте: подсказка была, а истина всё равно ходила вокруг да около почти сто лет.
И да, хлеб в Средневековье хоть и основа стола, но самый опасный продукт в доме. Особенно ржаной: тёмный, влажный, плохо очищенный.
Теперь максимум, что может сделать хлеб – это рассыпаться крошками в постели. Тоже, конечно, испытание, но уже не того масштаба.
#АВыЗналиЧто
🫰Doshlo?!
Чай вечерний на ходу…
Кто сказал, что не могу?
🫰Doshlo?!
Знакомьтесь – главный карьерист в мире супов. Луковая похлёбка появилась ещё в Древнем Риме как крестьянская еда. Однако настоящая трансформация блюда случилась во Франции. Сначала лук начали карамелизировать, раскрыв его природную сладость. Затем добавили хрустящие гренки и плавящийся сыр грюйер. Так скромный суп превратился в гастрономическую классику.
Блюдо дня:
Луковый суп с грюером – 750₽
Попробовать блюдо можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Прямо сейчас в баре Leveldva проходит пятая встреча книжного клуба «Правил жизни».
Вместе с нашим редактором рубрики «Чтение» Екатериной Писаревой и контент-директором Григорием Тумановым обсуждаем французский бестселлер Лорана Гунеля «Бог всегда путешествует инкогнито».
COSMO RITMO зовёт! Peredel, Korets и Nitsa отвечают за ритм, а вы – за хорошее настроение и танцы до утра.
Начало в 22:00
FC/DC/+21
Билеты здесь
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Если вы думаете, что фильмы про гонки однообразны, значит, вы не видели «Большие гонки» 1965 года. Лесли – голубоглазый брюнет с голливудской улыбкой и карикатурно-злодейский профессор Фэйт решают устроить гонку вокруг света – от Нью-Йорка до Парижа.
Они мчатся через пустыни, горы, ледяные пустоши, а на их пути постоянно возникает журналистка Мэгги, которая лезет куда попало.
Фильм дорогой, красивый, яркий и невероятно смешной для своей эпохи. Каждая сцена, как маленький цирк: трюки, падения, дуэли. Для зрителей 1965 года это было шокирующе масштабно, будто Голливуд сорвал джекпот юмора, роскоши и абсурда одновременно.
Одна из самых запоминающихся сцен – «битва тортами». В кино это выглядит как весёлое месиво из крема и ягод, но на самом деле съёмки превратились в настоящий марафон. Пять дней подряд актёры кидались четырьмя тысячами тортов. Гримёрам приходилось фиксировать каждый мазок крема на лицах и одежде, чтобы к следующему дублю актёры выглядели одинаково.
Запасайтесь попкорном – лента почти три часа. Для современного кино это марафон, но каждый момент стоит того.
Смейтесь, удивляйтесь и растворитесь в этой эпической комедии!
#ФильмНаВечер
🍿Doshlo?!
«Пушка, бомба, ракета» от Андрея Каширина
Блюдо дня:
Салат лосось, манго, авокадо – 1100₽
Попробовать можно в Fullmoon.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
#ДошлоИзНашихРесторанов
🌕Doshlo?!
Божественное зерно – так переводится Diospyros. Речь о хурме. В Древней Греции и Азии она ценилась за сладость, питательность и долгое хранение, что и отразилось в названии.
Блюдо дня:
Павлова, хурма, мороженое облепиха – 750₽
Попробовать можно в Ugolёk.
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Дерзкий лайв от Ankobo+Kaboo и металлический звук от Morze и Akhmed созывают всех на пятничный манифест – яростно и шумно.
Пятница, 21 ноября
Начало в 22:00
FC/DC/+21
Билеты здесь
Суббота – с COSMO RITMO. Peredel, Korets и Nitsa отменяют скуку и возводят веселье на пьедестал, мы тем временем пьём коктейли, дабы повысить танцевальную устойчивость и забыть о правилах.
Суббота, 22 ноября
Начало в 22:00
FC/DC/+21
Билеты здесь
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Друзья!
Конкурс с Дашей Соболевой завершён, и у нас есть счастливчик!
На ужин в Leveldva отправится:
⭐️ диша - 4ao25l
Желаем отлично провести время!
А всем остальным – не расстраиваться.
Конкурс с Москвич Mag ещё продолжается, а наш марафон подарков только разогревается. Шанс поймать удачу есть у каждого!🍀
🫰Doshlo?!
Иногда вдохновение приходит вместе с голодом
#ОчУмелыеРучки
🥪Doshlo?!
От всех болезней нам полезней мёда ложка? Нет, картошка!
Погода крутит волчок – то снег валит хлопьями, то дождь льёт вёдрами. И вот она, осенняя классика: сопли, кашель, а у старших ещё суставы ноют, как дверные петли.
А мы ведь знаем, как раньше лечились. Картошкой!
Как же скромный клубень дорос до звания домашней панацеи?
Как картошка стала «от всего»
Картошка в народе всегда была как родственник: недорогая, доступная и всегда под рукой. Вот её и отправили на медицинскую службу – за неимением лучшего.
Краткий список народных чудес
Дышать картофельным паром
Сидишь, как в русской парилке, над кастрюлей, и кажется, что болезнь сдаётся. На деле это просто тепло – приятно, но не волшебно. Осторожно: нос тоже варить не надо.
Компрессы и примочки
Лепят картошку на кожу от воспалений суставов или раны какие залечить. Да, в клубне есть антиоксиданты. Но чтобы они как-то проникали через кожу – доказательств ноль.
Пить картофельный сок
Народ говорит: «Помогает от изжоги!» Наука говорит: «Смотря у кого какой желудок».
Одному станет легче, другому всё испортит. Тут уже как повезёт. Клинических доказательств маловато, зато приключений может быть много.
Картошка в носках
Хит последних лет в США: кладёшь картошку в носки, спишь, просыпаешься, а она... почернела! И все думают: «Ого, токсины вышли!»
На самом деле – обычное окисление. Это мы знали ещё до TikTok'а. Не зря очищенный овощ в воду кладут, чтобы не темнел.
Картошка – товарищ полезный. В гарнире и супе отличная. А в лечении может разве что поднять настроение, если вы в неё верите.
#МифыОЕде
🫰Doshlo?!
Настоящий чай – это искусство терпения
Чайная церемония в Fullmoon.
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
#ДошлоИзНашихРесторанов
🌕Doshlo?!
Шкафчик, который грел душу, но губил посуду
Кому не нравится горячий хлеб? Это же счастье любого: корочка мягкая, пар идёт, жизнь сразу кажется куда добрее.
Вот и люди испокон веков что-то придумывали: клали хлеб в печь, грели на крышках кастрюль, изобретали странные горелки, лишь бы теплее да вкуснее.
А в викторианскую эпоху инженеры подумали: «Раз у нас новые радиаторы, что парят как фабрика, почему бы не облагородить бытовую жизнь?» И встроили в батарею маленький шкафчик.
Булку подогреть – одно удовольствие.
Но на этом народ не остановился. Посуду туда начали ставить. Гость счастлив, хозяин гордится, радиатор пашет.
Но, как всегда, у железной романтики нашлись и железные минусы:
Во-первых, темперамент.
Радиатор не спрашивает, сколько вам градусов нужно: сегодня еле дышит, завтра печёт так, что хлеб превращается в пустынный сухарь.
Посуду тоже не щадит. Так и узнали, что фарфор не любит внезапных встреч с раскалённым чугуном.
Во-вторых, гигиена.
Внутри этот шкафчик моется почти никак.
Сунул руку глубже, и уже обжёг локоть. А если всё-таки отмыл – краска слезла, металл заржавел, и шкафчик стал выглядеть так, будто в нём хранили соли древних цивилизаций.
Так что идея была тёплая, честная, викторианская. Но прожила недолго. Тостеры победили, духовки воспитали домохозяек, и шкафчики в радиаторах тихо ушли в историю.
#ДошлоИзАрхива
🫰Doshlo?!
Кофе машина из бетона!
Вот такое изобретение сделал Бренд AnZa Coffee, заявив, что пластмасса теперь в прошлом!
Представьте, стоит такая у вас на кухне, будто собирается не кофе варить, а фундамент заливать. Гости заходят, и сразу понимают: в этом доме шутки плохи, тут эспрессо – дело архитектурно-ответственное.
При этом работает на удивление тонко. Пар выдаёт мгновенно, температуру держит, вкус раскрывает. Бачок стеклянный, чтобы все видели, что вы воду наливаете культурно, а не абы как. Единственный нюанс: весит она, как чемодан с кирпичами. Поэтому подходит эта красавица тем, кто любит стиль, ценит ритуал и не планирует таскать кофеварку туда-сюда. Включаете и варите, чувствуя себя человеком с тонким вкусом и крепкой столешницей.
🫰Doshlo?!
Что это было за неделя…
Материалов – море, событий – ещё больше. Пора собрать всё в одну картинку! 🆒
🎧 Для поднятия настроения – музыка
Включили уютный соул-фанк Willie Wright, и сразу будто кто-то подкрутил яркость дня.
☕️Какао – не только вкусно, но и полезно.
Учёные выяснили, что напиток помогает пережить сидячий марафон.
🥔Картошка: народная медицина без лицензии
Парили, прикладывали, пихали в носки… Разобрались, что из этого миф, а что просто тёплый самообман. Но клубень мы всё равно уважаем.
💥В гости заглянула Таня Беркович
«Удав на пенсии» пришла к нам в Fullmoon – душевно посидели.
А если вы пропустили наше интервью про неё – самое время наверстать.
🏆И напоследок – про конкурсы
На этой неделе их было два. Один уже завершён, а во втором вы всё ещё можете успеть поучаствовать. Успевайте!
#ДайджестДошло
🫰Doshlo?!
Не нужно искать специфичные продукты, чтобы уровень сахара оставался в норме. Зелёная гречка с её гликемическим индексом около 40 – тот самый надёжный вариант.
Блюдо дня:
Палтус, зелёная гречка, горошек, чёрный чеснок – 1800₽
Попробовать блюдо можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Сегодня возвращаемся в АШРАМ.
Там, где электроника и фортепиано стирают границы сна и реальности, а каждый гость становится создателем глубокого слушания.
Сбор в «Тайной чайной» с 20:30, начало в 21:00
Билеты здесь
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
Забронировать стол:
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
Друзья, напоминаем!
Конкурс с Москвич Mag продолжается – успевайте принять участие!🍀
🫰Doshlo?!
Сегодня встречаемся на мощном лайве. Ankobo+Kaboo зарядят энергией, а Morze и Akhmed добавят металлической глубины. Получится вечер с правильным настроением!
Начало в 22:00
FC/DC/+21
Билеты здесь
🏠Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲+7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
Как простая рыба с картошкой уделала вечерние платья
Интересная нынче мода на конкурсах красоты. Сидите, ждёте рюшечек и блёсточек, а тут БАЦ! И подают горячее.
Картина такая: Британия решила, что выходить на Miss Grand International в обычном платьице – моветон. Подумаешь, шёлк, бархат… Прошлый век в общем. Надо, чтобы на сцену выкатилась полноценная порция fish & chips. И вот она – красотка: картошечка переливается, рыба смотрит строго, будто спрашивая: «Ну и где мой соус тартар?»
Зал ахает, хлопает, а особо голодные уже набирают номер доставки.
Не успели переварить – как уже на Miss Universe Норвегия выходит. Говорит: «Мы рыбная страна. Почему бы нам не быть лососем?» Так и выступила. В чешуе, с хвостом и плавниками – только удочки не хватало.
Кульминация номера – девушка открывает костюм и будто говорит: «Вот что у меня внутри!» Зал аплодирует, а мужчины задумчиво смотрят, не поплывёт ли она сейчас к выходу против течения.
Но всё это – цветочки.
Потому что есть ещё Мисс Шри-Ланка. Он вышла... в костюме гигантского чайника. Латунного, блестящего, с ручкой и носиком, из которого пар настоящий идёт.
По ходу, мода пошла такая, что скоро на подиуме окажутся не девушки, а блюда. И каждая будет стремиться выглядеть не красивее, а вкуснее.
#нейросказ
🫰Doshlo?!
Высшая точка удовольствия! Но не на ночь)
😋Doshlo?!
В Fullmoon, кажется, сходили уже все, а мы вот только только добрались.
С девочками можно красиво посидеть на первом этаже в розовых тонах, а внизу в интимной атмосфере устроить свидание. Правда, в пятницу и субботу тут проходят музыкальные вечера, но в будни — сидите себе и целуйтесь на здоровье, все столики отделены тонкой ширмой.
Наличие курительной комнаты — отдельная прелесть, здесь даже сигареты для гостей есть!
По еде у ребят недавно произошли большие перемены, новый шеф симпатяга Андрей Каширин. Честно скажу, не ожидала, что порции будут впечатляющие. Поэтому по окончанию ужина хотелось вызывать эвакуатор.
Салат с крабом можете смело брать на двоих, а вот татаки из говядины нет. Потому что делиться этим не захочется. Татаки из лосося был для меня менее приоритетен, я все же больше мясо люблю. Ролл из хамачи с тайским соусом тоже между собой поделили. На горячее взяли сибас на гриле и рибай с жареным рисом.
Следующей нашей остановкой был театр, и до него мы пошли пешком, чтобы хоть чуток растрясти наеденное
📍 м. Баррикадная
Малая Никитская, 16/5
Чтоб не погибнуть в серости этой,
Обед должен быть твоей личной ракетой.
Или хотя бы уютной маршруткой.
В ней водитель куриной является грудкой.
Пюре и огурчик порхают, как птички.
Пусть чёрными в жизни будут только лисички.
©Северяне
Блюдо дня:
Куриная грудка с лисичками – 1400₽
Попробовать можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!
Друзья, у нас такой движ! 🤩
Сразу два конкурса: один – с Дашей Соболевой, второй – с Москвич Mag.
Если вдруг пропустили – самое время попытать удачу!🍀
🫰Doshlo?!
Народная медицина не зря ценила кабачок: за невзрачной внешностью скрывается мягкий противовоспалительный эффект. Всё благодаря натуральным антиоксидантам – лютеину, зеаксантину и бета‑каротину, которые поддерживают здоровье клеток.
Блюдо дня:
Карпаччо из кабачка, страчателла, трюфель – 900₽
Попробовать блюдо можно в Pinch.
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?!