5349
Tyutenkov Projects: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал.
Илья Тютенков точно не сапожник без сапог. Сегодня ресторатор сам приготовил сибаса для бранча в Leveldva Izakaya. Пока рыба запекается, Люба выведала у Ильи, чем он обычно кормит гостей у себя дома. Говорит, что он ленивый человек, и главное — купить хорошие продукты. Гребешков, томаты, креветки, рыбу… В общем, все, что обычно не валяется в холодильнике.
Подробнее смотрите на видео ⬆️
🍽️ Подписывайтесь, здесь Люба
Уже сегодня! 🙌
Leveldva Sunday Club: бранч с Ильёй Тютенковым 💥
С 14:00 до 18:00 ждём вас в Leveldva. В этот раз бранч устраивает Илья Тютенков, а поддержит его шеф Андрей Орлов (Leveldva, Ugolёk).
В меню — дикий сибас с капонатой, вино и атмосфера отпуска! 🆒
За музыку отвечает Антон Безносюк. Будет не только вкусно, но и танцевально.
Стоимость:
3000₽ на одного,
5000₽ на двоих.
❗️Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🏠 Большая Никитская ул., 12
🫰Doshlo?!
#АВыЗналиЧто
В Италии живёт и работает бариста, которой... 100 лет!
В маленькой деревушке Неббьюно, среди узких улочек и ароматов свежего эспрессо, каждый день ровно в семь утра открывает своё кафе 100-летняя Анна Посси — самая возрастная бариста не только в Италии, но и, пожалуй, во всём мире.
Отпуск она не брала с 1958 года — и, похоже, совсем об этом не жалеет. «Я среди людей. Мне хорошо», — улыбается Анна, подавая кофе с тем же постоянством, с каким солнце встаёт над озером Маджоре.
На двери её Bar Centrale висит скромная табличка: «Здесь работает самая старая бариста Италии». И правда — кафе, где за стойкой стоит человек, помнящий довоенные цены на сахар, в стране почти не осталось.
Анна бодра, весела и по-прежнему в строю. Но увы, за небольшими семейными барами всё труднее найти молодую смену.
А пока у стойки — Nonna Анна, всё идёт как надо: кофе — горячий, пирожные — свежие, а жизнь — прекрасна!
☕️Doshlo?!
#ДоброеОтТютенкова
Врываемся в новый день с сетом, собранным искусственным интеллектом. Не просто музыка, а цифровая реинкарнация вечеринки: когда алгоритмы чувствуют вайб не хуже живого диджея. Биты точны, словно выверены по биению сердца, а переходы дышат вместе с тобой.
А видеоряд? Визуальный экстаз. ИИ-созданные диджеи танцуют в нереальных пространствах. Свет, форма, движение — всё гипнотизирует, не отпускает и будто говорит: «Ты в будущем. Расслабься».
🫰Doshlo?!
До встречи на бранче «Leveldva Izakaya х Большой Город» уже в это воскресенье, 27 апреля с 14:00!💥
❗️Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🏠 Большая Никитская ул., 12
🫰Doshlo?!
#ЭстетическоеВоспитание
Пышный пир на полотне Жан-Франсуа де Труа «Обед с устрицами» (1734 г.)
На первый взгляд — праздник жизни: зал залит светом, гости в модных париках, устрицы на серебряных блюдах, шампанское пенится в бокалах.
Но если приглядеться внимательнее, становится ясно — это не просто застолье. Это почти театральная постановка.
Картина по королевскому заказу
Полотно было написано по заказу самого Людовика XV. Возможно, монарх хотел увековечить дух версальских «мужских трапез» — с шампанским, устрицами и тонкой политикой между строк.
Мужской клуб
На картине — только мужчины. И это не случайность. Такие обеды действительно проводились без дам: обсуждали слухи, трофеи после охоты... Картина даже висела в «столовой охотников» Версаля — там мужчины чувствовали себя свободнее, чем при дамах.
Устрицы как пароль
В те времена устрицы — символ избранности. Доставить их живыми до Версаля стоило дорого, аристократы соревновались в умении открывать их элегантно — одним движением ножа. Кроме того, им приписывали и... романтический эффект. Врачи утверждали: «разжигают кровь».
Пробка зависла в воздухе
В центре композиции — взмывшая вверх пробка от шампанского. Момент как будто поставлен на паузу. Необычно и оригинально, правда?
Интересный факт: это одно из первых полотен, на котором изображена бутылка шампанского.
Рококо на грани
Рококо — это изящество и лёгкость. Но картина де Труа как будто чувствует усталость от бесконечного этикета и праздности. Об этом нас заставляют задумываться разбросанные по залу раковины и пустые бутылки, лица выпивших господ, некая хаотичность композиции.
И хотя до революции ещё 50 лет, воздух уже немного наэлектризован. Веселье — будто накануне перемен.
Оригинал картины — в музее Конде, Франция.
🏛Musée Condé, Chantilly
📍Route Pavée, 60500 Chantilly, France
🫰Doshlo?!
В эту пятницу, 25 апреля, в Leveldva Izakaya состоится ночь Chillrave от музыкального лейбла Leveldva Music.
За пультом — бэктубэк Santa Barbara* и Kroko*.
Начало в 22:30
FC/DC/21+/1500₽
Билеты здесь
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
#ШефыКоторыхНужноЗнать
Энергия Латинской Америки — Лорена Гарсия*
Венесуэльский шеф, предприниматель, автор книг и телеведущая, которая сделала латиноамериканскую кухню ближе миллионам людей — от уютных ресторанов в аэропортах до масштабных гастропроектов в Лас-Вегасе.
От юриспруденции к кулинарии
Лорена родилась в Каракасе и поначалу готовилась стать юристом, даже получила диплом. Но сердце подсказывало иное. Она сменила курс и отправилась в США, чтобы учиться кулинарному искусству в Johnson & Wales University. Дальше — Париж, Азия, Латинская Америка и богатый опыт работы с лучшими шефами мира.
Еда с характером
Гарсия создаёт блюда, которые одновременно напоминают о домашнем уюте и удивляют: в её рецептах сочетается классика латиноамериканской кухни и современные акценты. А ещё у нее есть цель — накормить не только вкусно, но и с заботой о здоровье.
Аэропорт — это тоже ресторан
В 2011 году Лорена открыла первый ресторан Lorena Garcia Cocina в аэропорту Майами, чтобы дать усталым путешественникам не фастфуд, а настоящую латиноамериканскую кухню: севиче из креветок, запечённые эмпанады, курицу с ямайскими приправами.
Затем появились Lorena Garcia Tapas в международных аэропортах Атланты и Далласа/Форт-Уэрта.
Кулинария как забота
Её проект Big Chef, Little Chef учит детей и родителей питаться осознанно с детства. А сотрудничество с Taco Bell помогло сделать фастфуд более разнообразным и полезным. Для Лорены еда — это не просто вкус, это вклад в здоровье общества.
С кухни — на экраны
Шеф принимала участие в телепередачах Top Chef Masters, Tournament of Champions, America’s Next Great Restaurant и шоу на испаноязычных каналах Telemundo и Univision. Благодаря этому она стала символом уверенности, мастерства и невероятной харизмы на кухне и за её пределами.
Ждём от Лорены новых проектов — таких же вкусных и наполненных заботой!
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
🍽 CHICA
📍 3355 S Las Vegas Blvd, Suite 106,
Las Vegas, NV 89109
📍 5556 NE 4th Court, Miami, FL 33137
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Окрошка: от деревенского кваса до айрана с крабом 🦀
📍Откуда родом
Окрошка — изобретение русских крестьян 18 века. Тогда «окрошкой» называли холодный суп на хлебном квасе, в который крошили всё, что оставалось после трапезы: картофель, яйца, зелень, иногда — кусочки мяса. Получался освежающий и сытный обед, идеальный для жарких дней.
🥛Айран вместо кваса
Традиционно окрошку готовили только на хлебном квасе. Кефир, минеральная вода и майонез вместо сметаны — это уже советская модернизация. Особенно популярным стал кефирный вариант после 60-х годов. А мы пошли дальше и сделали свою версию на айране с мясом краба. Вышло свежо и по-летнему!
Блюдо дня:
Окрошка с крабом на айране — 1650₽
Попробовать блюдо можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
🫰Doshlo?!
Leveldva Sunday Club: бранч с Ильёй Тютенковым!💥
Leveldva и «Большой город» продолжают серию воскресных встреч.
27 апреля с 14:00 до 18:00 бранч устраивает ресторатор Илья Тютенков.
Поддержит Илью шеф-повар Андрей Орлов (Leveldva и Ugolёk) — человек, умеющий работать с огнём буквально и метафорически. Вместе они будут готовить дикого сибаса с капонатой — блюдо, пахнущее солнцем, перцем и морем. К рыбе — вино, которое сделает это воскресенье настоящим праздником.
За музыку отвечает Антон Безносюк — диджей и саундпродюсер. Он знает, как звучит воскресенье, когда вы наелись, согрелись и готовы к ленивым танцам.
Стоимость:
3000₽ на одного,
5000₽ на двоих.
❗️Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🏠 Большая Никитская ул., 12
🫰Doshlo?!
#ФильмНаВечер
Точнее — сериал…
Киностудия (The Studio), 2025, реж. Эван Голдберг
Сегодня выходит 6 серия — и это настоящее удовольствие.
Голливуд, блеск, камеры… и полный бардак за кулисами. Мэтт Ремик (в исполнении Сета Рогена) — продюсер, который внезапно становится главой большой киностудии. Он мечтает снимать важное человечное кино, а попадает в ад согласований, токсичных брендов и «гениальных» решений совета директоров.
Каждый персонаж — как ходячая боль любого креативщика:
• финансист, который читает сценарии только по ключевым словам;
• актриса, мечтающая сыграть мать Иисуса и супергероя в одном фильме;
• сценарист, ушедший в дауншифтинг прямо посреди презентации проекта...
Сатира тут работает на все сто!
Если вы хоть раз пробовали создать что-то настоящее внутри корпоративной машины — узнАете себя моментально.
Мне это до боли знакомо — моя Катя постоянно рассказывает такие истории.
А если добавить к этому камео Мартина Скорсезе, Пола Дано и других звёзд,
получается сериал, который, как хороший кофе: бодрит, смешит и оставляет лёгкую горчинку.
Если устали от «серьёзного контента» и хотите кайфануть от отличной игры — очень рекомендую!
🫰Doshlo?!
Новый способ быть бодрым — кофе в тюбике☕️
Удивительное корейское изобретение — кофе @Once. Молоть не надо, варить не надо, думать тоже не особо — открываете тюбик, выливаете его содержимое в воду или молоко, если хотите, и напиток готов. Американо, эспрессо и даже вкус жасмина — выбирайте, какой нравится.
Кофе настоящий, ароматный, а готовится быстрее, чем вы успеете зевнуть. Идеально для офиса, дороги и тех случаев, когда нет времени на приготовление, но хочется бодро выглядеть. Бросайте турку — встречайте век кофе в тюбиках.
☕️Doshlo?!
Очень нежный круассан
Вас поднимет к небесам!
🥐Doshlo?!
Выпиваем и умиляемся: вино с кошечкой и бантиком🤩
В Италии делают вино с изображением Hello Kitty — той самой мультяшной кошечки с бантиком на ушке.
Среди напитков есть и розовое игристое, и Пино Нуар, и загадочный микс «Sweet Pink». Упаковка — хоть на полку ставь. Сплошная милота.
А может, и не зря такой дизайн? Говорят, от внешнего вида бутылки многое зависит. Кажется, просто забавное изображение, а рука уже сама тянется.
Кто-то, конечно, скажет: мол, детский стиль и взрослый напиток не сочетаются. Хотя, если бутылка радует глаз, а содержимое не хуже, чем у сурового каберне с носорогом на этикетке — почему бы и нет?
😱Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Пусть утро будет добрым… и вкусным! Приходите на завтрак!🤗
Fullmoon
— Овсяная каша с хурмой и каштановым мёдом — 650₽
— Асаи боул — 880₽
🕰С 12:00 до 16:00
Pinch
— Куриные колбаски, гратен, яйцо пашот — 950₽
— Мини панкейки, солодовый мусс, голубика — 850₽
🕰С 8:30 до 16:00
Северяне
— Маффин с глазуньей — 650₽
— Пшённая каша с хурмой — 690₽
🕰С 9:00 до 16:00
Ugolёk
— Тех-Мех шакшука — 820₽
— Каша овсяная, яблоко, корица, микс семян — 640₽
🕰С 8:30 до 14:00
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
🫰Doshlo?
#ДошлоИзНашихРесторанов
Не считается грешком
Этот бутер с гребешком.
Он у нас «а-ля селёдка»,
С ним в союзе Mamont в⚪️дка.
Блюдо дня:
Бутер с гребешком «А-ля селёдка», Mamont Vodka — 890₽
Попробовать бутер можно в ресторане «Северяне».
«Северяне»
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
🫰Doshlo?!
Уже завтра!
Leveldva Sunday Club: бранч с Ильёй Тютенковым!💥
Leveldva и «Большой город» продолжают серию воскресных встреч.
27 апреля с 14:00 до 18:00 бранч устраивает ресторатор Илья Тютенков.
Поддержит Илью шеф-повар Андрей Орлов (Leveldva и Ugolёk) — человек, умеющий работать с огнём буквально и метафорически. Вместе они будут готовить дикого сибаса с капонатой — блюдо, пахнущее солнцем, перцем и морем. К рыбе — вино, которое сделает это воскресенье настоящим праздником.
За музыку отвечает Антон Безносюк — диджей и саундпродюсер. Он знает, как звучит воскресенье, когда вы наелись, согрелись и готовы к ленивым танцам.
Стоимость:
3000₽ на одного,
5000₽ на двоих.
❗️Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🏠 Большая Никитская ул., 12
🫰Doshlo?!
Santa Barbara* и Kroko*, два искателя тонких ритмов, сегодня объединятся за пультом в бэктубэке, чтобы провести вас сквозь ночь, где музыка мягко пульсирует, а время будто замедляется.
Начало в 22:30
FC/DC/21+/1500₽
Билеты здесь
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
На часах вечер, а в голове выходные. Пора насладиться нашими коктейлями!🍸
Leveldva Izakaya
— Reiko (джин, соджу сакура, кордиал юдзу, игристое) — 1200₽
Pinch
— Tourist (Suze, слива, османтус) — 950₽
Северяне
— Ruby (бурбон на малине и суданской розе, итальянский биттер) — 950₽
Ugolёk
— White wing (джин, Cocchi Americano, кордиал саган-дайля) — 1150₽
Fullmoon
— Witchcraft (рисовый сётю, кафир лайм, манго, кокос, лайм, белок) — 1100₽
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88
Северяне
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
Ugolёk
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🫰Doshlo?
Друзья!
Уже через пару часов завершится конкурс, который мы проводим вместе с телеграм-каналом «Большой Город»!
Успевайте принять участие и выиграть бранч в Leveldva на двоих 27 апреля. 🥂✨
Возможно, тем самым счастливчиком окажетесь именно вы!
🫰Doshlo?!
Сергей Минаев презентует сайт «Чтиво», поздравляем!
P.S.: «Сайты никому не нужны…» — Лебедев.
🎂Doshlo?!
Идеальное завершение четверга: немного джаза, немного философии.
Сегодня в Jazz Night — музыкальный диалог Азата Гайфуллина* (саксофон) и Германа Гау* (контрабас), где каждая нота — как мысль, произнесённая вслух.
Сбор гостей в 20:00
*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.
Leveldva Izakaya
🏠 Большая Никитская ул., 12
@leveldvamoscow
📲 +7 (909) 959-01-37
🫰Doshlo?!
Друзья, напоминаем про конкурс, который мы проводим вместе с телеграм-каналом «Большой Город»!
У вас есть возможность выиграть бранч на двоих в Leveldva 27 апреля.🥂✨
Принимайте участие, и пусть удача будет на вашей стороне!
🫰Doshlo?!
Мой друг Илья Найшуллер снял для Amazon огромное кино! Сегодня релиз первого трейлера!💥
Поздравляю Илью!👏
🎥Doshlo?!
#ДошлоИзНашихРесторанов
Сегодня — День свиданий под луной. Самое время выбрать столик в Fullmoon и насладиться вечером вдвоём.🌌
Несколько рекомендаций:
— Японский Цезарь-салат с курицей терияки и хрустящими рисовыми чипсами — 950₽
— Карпаччо из сибаса с маринованным луком и сладким чили — 940₽
— Королевский краб темпура с соусами тендаси и амадзу — 4200₽
— Паста с лососем и красной икрой — 1800₽
— Панна-котта из листьев пандана с манго и кокосовой карамелью — 800₽
— Монблан с земляникой и юдзу — 800₽
Fullmoon
🏠 Малая Никитская, 16/5
@fullmoon_rest
📲 +7(499)653-57-99
🌕Doshlo?!
Друзья!
«Северяне» теперь официально в двадцатке лучших ресторанов России по версии WHERETOEAT 2025!🔥
Поздравляем команду и продолжаем в том же духе!
🎉Doshlo?!
Розыгрыш-молния ⚡️ Выиграйте бранч на двоих в Leveldva 27 апреля, который мы организуем совместно!
Leveldva и «Большой город» продолжают серию воскресных встреч Sunday CLub. 27 апреля с 14.00 до 18.00 бранч устраивает ресторатор Илья Тютенков — тот самый, кто придумал Ugolёk, Северяне, Fullmoon, Pinch и, конечно, Leveldva.
Вместе с шеф-поваром Андреем Орловым (Leveldva и Ugolёk) они будут готовить дикого сибаса с капонатой — блюдо, пахнущее солнцем, перцем и морем. К рыбе — вино, которое сделает это воскресенье настоящим праздником.
Разыгрываем щедрый бранч на двоих!
Условия:
— быть подписанным на «Большой Город» @b_gorod;
— подписаться на канал Ильи Тютенкова @doshlo;
— нажать кнопку «Участвовать».
Победителя определим 25 апреля! 🪄
Подсказка: перешлите этот пост человеку, с которым хотите провести воскресенье. Так шансы будут выше!
До встречи 27 апреля с 14.00 до 18.00 по адресу Б. Никитская, д.12.