31037
Простые и вкусные рецепты Менеджеры: @arabella_b ; @piter_b Ответсвеность за рекламные публикации несёт рекламодатель.
МАРОККАНСКИЙ ГОРЯЩИЙ КОФЕ #напиток #завтрак
Ингредиенты на 1 порцию:
1 стакан воды,
1 столовая ложка кофе,
1 чайная ложка сахара,
жмень корицы,
2 головки гвоздики,
1 столовая ложка абсента.
Приготовление:
Для приготовления настоящего марокканского Горящего кофе необходимо найти настоящие зерна кофе, собственноручно обжарить их в духовке до цвета кожи марокканских красавиц, помолоть в пыль.
В турке разогреть сахар, посыпать корицей и гвоздикой. Когда сахар превратится в карамель, поднимаем турку с огня и кидаем кофе. (Если вы любите крепкий кофе, можете бросить две ложки.) И пусть кофе перемешивается с карамелью.
После этого быстро влить чашку горячей воды и поставить турку на самый малый огонь. Кофе поднимется плотной массой и попытается убежать, и тут его нужно поймать и размешать. И еще раз нагреть.
И вот тут снимайте его с огня и подождите пять минут.
Налейте в чашку, подожгите ложку абсента и вылейте на кофе, подавайте горящим, закусывайте миндалем - это марокканский кофе все-таки!
Совет:
Подавать Марокканский горящий кофе рекомендуется в кофейных чашках для капучино.
Приятного аппетита!
МЯСО В ГОРШОЧКЕ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ #обед #ужин #запекание
Мясо в горшочке — простое в приготовлении блюдо. Ваши родные и близкие обязательно порадуются, если Вы приготовите на ужин мясо в горшочке с картофелем и сыром. Поверьте, это очень-очень вкусно!
Блюда в горшочках — это просто, быстро и полезно!
Ингредиенты:
Свинина — 400 г
Лук — 2 луковицы
Сыр — 100 г
Грибы (шампиньоны) — примерно 15-16 средних штучек
Картофель — 3-4 средних клубня
Сливочное масло — 50 г
Подсолнечное масло
Майонез
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на растительном масле на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
2. Лук порежьте на средние кусочки.
Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде на растительном масле с луком и сливочным маслом 10 минут.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера.
5. В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр.
6. Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 С.
Приятного аппетита!
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ #полезное
При использовании питьевой соды и углекислого аммония их следует размешивать с просеянной мукой, а не с кислым молоком и взбитыми яйцами. Приготовленные таким образом пончики и другие изделия при жаренье не впитывают жир и получаются очень вкусными, в противном случае они становятся очень жирными и невкусными.
Ржаной и пшеничный хлеб лучше хранить отдельно, они дольше не будут черстветь.
Старые дрожжи можно освежить. Для этого их необходимо измельчить, залить теплым молоком и процедить через ситечко, медленно размешивая.
Добавить 1 — 2 ч. л. сахара и оставить смесь на 10 — 15 минут. На готовность дрожжей к использованию укажут появившиеся пузырьки.
Дрожжи надо разводить теплой водой или молоком (до 30 С). Сухие дрожжи перед использованием следует замочить в холодной воде на 20 — 30 минут.
ОМЛЕТ "ТРИ ВКУСА" #завтрак #ужин #запекание
Ингредиенты:
яйца 12 шт
кабачок 500 гр
красный сладкий перец 2 шт
зеленый лук 4 стебля
петрушка 4 веточки
укроп 4 веточки
чеснок 2 зубчика
молотый мускат 1 ч.ложка
растительное масло для жарки
соль , перец
Приготовление:
Перец замотать я в фольгу и запечь в духовке в течение 30 минут. Дать остыть и очистить от кожуры и сердцевины. Мелко порезать. Кабачок очистить, мелко порезать Зелень вымыть и подсушить. Тоже мелко порезать. Чеснок порезать.
1 блин 4 яйца вздить с зеленью, луком и чесноком.
2 блин - 4 яйца смешать с красным перцем
3 блин - обжарить кабачки, залить 4 яйцами и выпечь блин.
Каждый блин, перед тем, как жарить посолить, поперчить, добавить немного мускатного ореха. Жарить на растительном масле 2 минуты с одной стороны и перекладывать на бумажные полотенца. Затем сложить в стопку в форму, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
ЗЕБРА НА КЕФИРЕ БЕЗ МАСЛА #десерт #выпечка
Ингридиенты:
тесто:
Мука 4 стакана
Яйца 5 шт.
Кефир 2 стакана
Сахар 1,5 стакана
Какао 2-3 ст.л.
Соль щепотка
Сода 1 ч.л
Уксус для гашения соды
крем-шоколад :
Молоко 1 стакан
Масло сливочное 20 гр.
Сахар 1 ст.л.
Какао 4 ст.л.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, потом добавить щепотку соли. Добавить муку, тщательно перемешать. В отдельную ёмкость налить кефир, добавить соду гашённую уксусом. Соединить все ингридиенты. Тщательно перемешиваем и делим тесто на две равные части. В одну часть добавляем какао, перемешиваем. Берём форму для выпечки, и по две ложки, чередуя тёмное и светлое тесто, наливаем в середину. Можно провести зубочисткой, от центра к краю, и наоборот: - получим красивый рисунок сверху. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности - примерно 40 - 45 минут.
Делаем шоколад. Молоко кипятим, добавляем сахар, масло и какао. Хорошо взбиваем. Варим 1,5 - 2 минуты. Даём немного остыть. И поливаем вехушку шоколадом.
Приятного аппетита!
КАПУСТНЫЙ СУП С РИСОМ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ #обед #суп
Отличный вариант зимнего сезонного супа из капусты. Отлично подходит для семейного обеда!
Время приготовления:
45 минут
Ингридиенты:
Вода - 2 л
Фарш мясной - 200 г
Помидоры - 2 шт
Рис или кукурузная крупа - 5 ст.л
Капуста белокочанная (свежая) - 300 г
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Масло оливковое - 5 ст.л
Чеснок - 2 зубчик
Лук, укроп, петрушка - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Томатная паста - 1 ст.л
Приготовление:
1 В кипящую воду положить нашинкованную капусту, дать закипеть, потом добавить кукурузную крупу или рис, перемешать, дать покипеть 5 минут.
2 Отдельно поджарить на масле мелко нарезанные лук и морковь. Добавить ложку томатной пасты, дать покипеть 2 минуты.
3 Приготовить фарш для фрикаделек. Когда капуста и крупа покипят 5 минут, сформовать из фарша фрикадельки и бросить по одной в суп. Варить около 10 минут.
4 Через 10 минут добавить зажарку, помидоры и заправить мелко нарезанным чесноком и зеленью.
5 Подавать со свежей зеленью и сметаной!
Приятного аппетита!
📣 #Продам
🌏 #Россия
🌏 #Симферополь #Крым
🚚 Отправлю по России
📄 Парфюмированная женская вода.
🛠 Новое
💵 800 руб
☎️ @Jay_Ray
#красота #духи
«ЗВЕЗДНЫЙ» ПИРОГ С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ
Потребуется 2 круга из теста: один промазать шоколадной пастой, второй положить сверху. Разрезать и завернуть края, как показано на картинке.
ГРУШИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Очищенные груши разрезать пополам, накрыть слоеным тестом и запечь.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ #полезное
Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется.
Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.
Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии.
Ведёте здоровый образ жизни? Ищете различные лайфхаки и бытовые хитрости - значит вам к нам! Подписывайтесь на наш второй канал @byd_zdorov.
Читать полностью…
ЖУЛЬЕН В БУЛОЧКАХ #завтрак #ужин #запекание
Ингредиенты:
● Булочки - 2 шт;
● Грибы - 5 шт (средних);
● Филе куриное - 1 шт;
● Сыр полутвёрдый - 100 гр;
● Молоко - 400 мл;
● Мука - 4 ст. л.;
● Масло сливочное - 30 гр;
● Соль - по вкусу;
● Перец белый - щепочка;
Приготовление:
1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками. Грибы мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. Обжарить филе с небольшим количеством масла.
3. Грибы пожарить отдельно.
4. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.
6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С.
Приятного аппетита!
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ #тесто #выпечка #завтрак #обед #ужин
Ингридиенты:
Мука 500 гр.
Вода 300 мл.
Масло подсолнечное 2 ст.л
Дрожжи сухие 2,5 ч.л
Сахар 1,5 ч.л
Соль 1,5 ч.л
Приготовление:
Муку просеять. Смешать воду, сахар и дрожжи. Дать постоять 10 - 15 минут. В просеянную муку добавить соль. Муку и соль можно перемешать сухими. Добавить воду с разведёнными в ней сахаром и дрожжами, добавить подсолнечное масло. Замесить тесто. Оставить тесто подходить на 30 минут (накрыть полотенцем). Через 30 минут вымесить ещё раз, и снова оставить на 40 - 45 минут. Вымесить ещё раз. Придать форму (круглую или продолговатую). Обмазать небольшим количеством подсолнечного масла. Положить на противень. Сделать несколько неглубоких надрезов (примерно на 1/4, или 1/3 по глубине). Убрать в духовку ещё подходить на 40 - 45 минут. По истечению времени включить духовку на 40 - 45 минут.
Вкусный, домашний хлеб готов! Добавляли орегано в тесто - запах обалдеть!
Приятного аппетита!
ВАЛААМСКИЕ ЩИ #обед #суп
На Руси про хороших хозяек говорили: «Не та хороша хозяйка, что красно говорит, а та, которая вкусно щи варит».
А уж сварить вкусные щи без мяса считалось особенно почетным.
Попробуйте наш рецепт "Валаамских щей" с шампиньонами - отличного блюда для диетического и постного стола!
Приготовление:
Продукты на 8-10 порций:
Капуста белокочанная (нашинкованная соломкой) – один кочан
Грибы свежие (шампиньоны, белые и т.п.) – 0,5 кг
Лук репчатый – 2-3 луковицы
Корень петрушки – 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свежая зелень (петрушка, укроп, сельдерей, шпинат) – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный горошком – 4-6 горошин
Лавровый лист – 1-2 шт.
Мука пшеничная – 1-1,5 ст.л.
Масло растительное – 1 столовая ложка
Приготовление:
Тщательно промойте и почистите грибы, после чего мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде. Затем, достаньте их с помощью шумовки и обжарьте на хорошо разогретом масле, но не очень сильно.
Пока грибы обжариваются, опустите в грибной бульон капусту. Следом за капустой отправьте в кастрюлю мелко нарезанный лук, перец, лаврушку, корень петрушки, натертый на мелкой терке. Пусть все варится на небольшом огне минут 15.
На сухой сковороде поджарьте до кремового цвета муку, и разведите ее небольшим количеством бульона, так, чтобы не было комочков.
По истечении 15 минут, добавьте в щи грибы, заправку из муки, мелко нарезанную зелень. Дайте супу потомиться еще минут 5 и можно выключать огонь.
Совет:
Если вы готовите Валаамские щи не в пост, то заправьте их сметаной.
Приятного аппетита!
ЧАЙНАЯ ФИНИКОВАЯ КОЛБАСКА #завтрак
Если вы из тех, кто не представляет кофе-брейк или чаепитие без чего-нибудь сладенького, но печется о своей фигуре, скорее записывайте этот рецепт!
Финиковая сладкая колбаска — это замечательный постный десерт, который не только подарит наслаждение от вкуса, а и зарядит энергией, пополнив запас витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Это полезное лакомство — находка для мам и их маленьких сладкоежек!
Ингредиенты:
Финики 250 г
Курага 250 г
Кунжут 100 г
Семечки подсолнечника 50 г
Кешью 150 г
Апельсиновая цедра 1 ст. л.
Корица 1 щеп.
Кардамон 1 щеп.
Приготовление:
Финики, очищенные от косточек, и курагу замочите в кипятке на 15 минут. Пропустите через мясорубку. Прокалите орехи и половину от количества кунжута в духовке и горячими сразу же засыпьте в миску к сухофруктам. Добавьте специи, семена подсолнечника и апельсиновую цедру, перемешайте. Из полученной массы сформируйте колбаски, обваляйте их в оставшемся кунжуте и заверните в пергамент. Отправьте в холодильник на пару часов. Состав можете менять по своему вкусу: различные виды орехов, чернослив, лимонная цедра, инжир, сушеная клюква… Всех не перечесть. Готовьте с удовольствием, поститесь на здоровье!
Приятного аппетита!
КЛАССИЧЕСКИЙ АНГЛИЙСКИЙ ГРОГ #коктейль
Ингредиенты:
Чистая вода — 2 стакана
Темный ром — 0,75 л
Сахар — 2 ст. л.
Гвоздика — 21 горошина
Черный молотый перец — 0,5 ч. л.
Молотая корица — 0,5 ч. л.
Листья свежей мяты — пучок
Приготовление:
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления классического горячего английского алкогольного напитка. Кулинарных рецептов грога я знаю великое множество – чайный, кофейный, пряный, с бренди – всего более 20 рецептов. В Россию этот напиток был завезен англичанами в 19 веке и приобрел здесь большую популярность. Ведь зимы у нас длинные и холодные. И так приятно вечерком согреться маленькой чашечкой этого ароматного пряного напитка.
Каждую зиму мы с мужем открываем этот напиток для себя заново. Вкус алкоголя здесь совсем не чувствуется. Ингредиентов для приготовления этого коктейля более двух десятков и их сочетание порой получается просто божественным. Вот где простор для фантазии!
Если вы еще не успели попробовать этот чудесный напиток, предлагаю сделать это прямо сейчас. Готовить грог очень просто.
В большой кастрюле кипятим воду. Добавляем сахар, листья мяты и пряности. Снова доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим около 15 минут. Снимаем с огня, процеживаем, добавляем ром и хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и даем настояться еще 15 минут. Напиток следует подавать на стол сразу же.
Я рекомендую пить грог из широких бокалов.
Употребляйте умеренно! )))
ПЕЧЕНЬЕ «ЗАЙЧИКИ»
Шарики надрезать с одной стороны ножницами так, чтобы были похожи на «ушки». С помощью спички сделать «глазки».
ПЕЧЕНЬЕ «ПУГОВИЦЫ»
Такую форму можно придать с помощью крышки от пластиковой бутылки и трубочки для сока.
РОЗОЧКИ ИЗ ТЕСТА
Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.