31037
Простые и вкусные рецепты Менеджеры: @arabella_b ; @piter_b Ответсвеность за рекламные публикации несёт рекламодатель.
📣 #Продам
🌏 #Россия
🌏 #Евпатория #Крым
🚚 Отправлю по России
📄 Led лампа для сушки гель лаков Sun9c plus
🛠 Новое
💵 1800 руб
☎️ @Arabella_B
#красота #маникюр
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ #полезное
Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.
Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.
Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.
Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.
Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ #завтрак #обед
Данный рецепт картофеля по-деревенски идеально подходит для студентов, у которых мало продуктов, до стипендии еще далеко, а из продуктов остался один картофель.
Ингредиенты:
• картофель;
• масло растительное;
• чеснок;
• соль, перец.
Приготовление:
Сперва картофель нужно очень тщательно помыть, чтобы на нём совершенно не осталось следов грунта, и поставить вариться вместе с кожурой, не очищая её.
Когда картофель сварится, его готовность можно очень легко проверить обычной вилкой.
Если она будет входить в картофелину легко, значит она готова.
Затем достаем картофель из кастрюли и разрезаем его пополам и еще раз пополам. Эти дольки необходимо обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Картофель приправляем солью, перцем и чесноком.
Необычное блюдо из минимума ингредиентов готово.
Приятного аппетита.
БОЯРСКИЙ #коктейль
Коктейль, придуманный на «Казантипе» в начале двухтысячных, полагается выпить, крепко поставить шот на барную стойку и воскликнуть: «Тысяча чертей!» Или, вариативно: «Каналья!»
Ингредиенты
Водка 25мл
Гренадин 25мл
Табаско соус красный 5мл
Приготовление:
Налей в стопку гренадин 25 мл.
Используя коктейльную ложку, уложи слой водки 25 мл.
Добавь 4–5 капель красного соуса табаско.
Второй вариант:
Есть еще один «Боярский»: четверть стакана портвейна, столько же колы и водки.
Употребляйте умеренно! )))
ОТБИВНЫЕ ИЗ ПЕЧЕНИ #закуска
Ингридиенты:
— говяжья или свиная печень — 1 кг,
— мука — 50–100 г,
— два яйца,
— зелень,
— 3 зубка чеснока,
— немного перца и соли.
Приготовление:
Итак, для начала нужно хорошо промыть печень, нарезать ее кусочками, как для обычных отбивных по размеру. Отбить их, затем посыпать перцем и посолить. После этого приготовляем кляр: яйца взбалтываем и выливаем в глубокую тарелку. Обваливаем кусочки печени в муке и кляре, выкладываем на сковороду, предварительно разогрев ее, 15 минут жарим. Измельчаем чеснок с помощью чесночницы и обмазываем им отбивные, а сверху посыпаем зеленью. Подают печеночные отбивные теплыми.
Приятного аппетита!
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ #полезное
Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.
Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.
Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.
В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.
Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется).
СЫТНЫЙ БУТЕРБРОД #завтрак #запекание
Ингредиенты:
Салями — 80 г
Майонез — 50 г
Лук — 50 г
Горчица — 30 г
Ветчина — 80 г
Кетчуп — 50 г
Капуста пекинская — 80 г
Помидор — 2 шт.
Буженина — 80 г
Хлеб — 1 шт.
Приготовление:
Срежьте верхушку у хлеба. Аккуратно достаньте ложкой мякиш. Выложите на дно буханки нарезанную салями, полейте майонезом либо сметаной Нарежьте лук кольцами. Выложите на колбасу. 4. Затем — хлебные крошки, которые мы ранее извлекли. Полейте их горчицей. Те, кто любят остренькое, могут положить кусочки перца чили. А вот мясоеды выкладывают ветчину. Сверху полейте всё кетчупом и положите слой пекинской капусты. Выложите нарезанные помидоры и твердый сыр. Буженина идет в конце. Полейте хлеб любимым соусом. Накройте хлеб отрезанной верхушкой. Заверните бутерброд в фольгу. Отправьте блюдо в разогретую до 150 градусов духовку. 30 минут — и всё готово!
Приятного аппетита!
БОЛОНЬЕЗЕ #соус
Болоньезе – густой соус из мясного фарша с помидорами
Ингредиенты:
Говяжий фарш 250 г
Свежие помидоры 8 шт.
Чеснок 1 крупныйзубчик
Тертый пармезан 100 г
Вино красное 0,5 стакана
Базилик, орегано, черный перец по вкусу
Приготовление:
Говяжий фарш обжарьте на сковороде на оливковом масле.
Влейте вино и разомните комочки. Необходимо, чтобы жидкость выпарилась.
Далее добавляйте нарезанные кубиками помидоры. Желательно помидоры предварительно ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Не стоит для соуса использовать концентрированную томатную пасту. Лучше свежие помидоры.
Все перемешайте и тушите на медленном огне около 25-30 минут.
После этого введите измельченный чеснок, базилик, орегано, черный перец. Потомите около 10 минут.
Пармезаном посыпьте в последнюю очередь, когда паста и соус уже будут на тарелке.
Приятного аппетита!
ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ С ФРУКТАМИ #десерт
Прежде всего, нам понадобятся свежие или замороженные фрукты — это могут быть: клубника, малина, виноград, персики, апельсины, бананы и любые другие фрукты и ягоды на ваш вкус. Можно также использовать консервированные фрукты. Исключение составляют только киви и ананасы. Их нельзя класть в желейный торт, так как они содержат ферменты, разрушающие белок (а в нашем случае — желатин).
Ингредиенты:
фрукты;
сметана 400 мл.
молоко 100 мл.
сахар 200 г.
желе разных цветов (красный, зелёный, желтый) 3 пак.
желатин 1 пак. (25г).
Приготовление:
Берём большую миску. На дно красиво выкладываем фрукты, помня о том, что это будет верх нашего торта. Желе разводим водой в пропорции, указанной на пакете и подогреваем. Рекомендую воды лить немного меньше, для того, чтобы желе было более плотное. Заливаем первый слой и отправляем его в холодильник. Обычно в желе красного цвета, я кладу клубнику, малину, землянику или другие ягоды по сезону. В желе зелёного цвета — виноград, яблоки, бананы. В жёлтое желе апельсины, мандарины, персики, хурму, манго. Тем временем, пока застывает первый слой, мы разводим желе другого цвета, подогреваем его и отставляем для остывания. Когда первый слой застыл, достаём его из холодильника, выкладываем на него фрукты, нужного цвета и заливаем уже остывшим желе, отправляем в холодильник. Аналогично поступаем и с третьим слоем. Последний (нижний) слой торта у нас будет сметанный. Для этого сметану смешиваем с сахаром, пачку желатина разводим в молоке, подогреваем, соединяем со сметаной, можно добавить немного ванили или пару ложек какао. Заливаем последний слой и помещаем наш торт в холодильник до полного остывания. Для того чтобы выложить торт на блюдо, необходимо миску опустить на несколько секунд в горячую воду, затем переворачиваем миску вверх дном на блюдо и ваш шедевр готов! Торт можно украсить ягодами, листочками мяты, цукатами, кусочками фруктов.
Приятного аппетита!
КУКУРУЗНАЯ ПОХЛЁБКА #обед #суп
Ингридиенты:
450 г нарезанных кубиками картофеля,
350 г кукурузы (консервированной),
1 луковица, измельченная,
1 стебель сельдерея,
приправы по вкусу,
6 чашек бульона,
600 мл обезжиренного молока,
50 г малых форм макаронных изделий,
масло,
150 г куриного мяса порезанного на полосы.
Приготовление:
Поместить картофель, кукурузу, лук, сельдерей, зелень и бульон в кастрюлю. Довести до кипения, накройте и пусть вариться 50 минут до мягкости.
Добавить молоко, специи.
Перетереть в пюре (можно блендером).
Добавить макароны и варить до готовности.
Тем временем обжарить куриные полоски в масле. Добавить их в суп. Посыпать готовый суп крупной солью.
Приятного аппетита !
📣 Продам
🌏 Россия
🌏 Симферополь
🚚 Отправка по России транспортными службами
📄 Парфюмированная мужская вода.
💵 900 руб
☎️ @Jay_Ray
ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ #обед #суп
Ингридиенты:
Куриное филе — 300 гр
Грибы — 150 гр (у меня шампиньоны )
Горох — 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь )
Картошка — 2 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Горчица — 1 чайная ложка
Куркума — на кончике чайной ложки (по желанию ,для более жёлтого цвета )
Растительное масло — для жарки
Соль и специи — по вкусу
Зелень — для подачи
Приготовление:
Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящею воду минут на 30 и более. Грудку нарезать на небольшие кусочки. Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить минут 15 и более.
Сделать зажарку ;
Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками ), репчатый лук нарезать маленькими кубиками. Обжарить овощи до румянца ,добавить грибы и горчицу и тушить на маленьком огне минут 5. Переложить готовую зажарку в бульон вместе с куркумой ,солью и перцем. Варить суп ещё минут 10 ,выключить и дать супу настоятся. При подаче посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита !
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ #полезное
Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.
Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.
Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.
Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.
ДРАНИКИ #завтрак #ужин
Ингридиенты:
картофель 6 шт.
яйца куриные 1 шт.
мука 2 ч.л.
сметана 150 г
специи по вкусу
укроп для подачи
соль по вкусу
масло растительное для жарки
лимонный сок 2 ч.л.
Приготовление:
Если в приготовлении драников не мудрить и не делать лишнего, хороший результат гарантирован! Все предельно просто: натереть картофель, хорошо его отжать, добавить яйцо, муку и жарить драники на умеренном огне, чтобы они успевали не только приобрести золотистую корочку, но и прожариться внутри. Подготовить ингредиенты. Натереть картофель на крупной терке. Натертый картофель хорошо отжать. Масса должна быть не слишком жидкой, чтобы драники получились хрустящими. Посолить, перемешать. Чтобы картофель не потемнел, добавить лимонный сок. Добавить сметану, посолить и перемешать. Разбить яйцо. Всыпать немного муки. Хорошенько перемешать.
На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать картофельную массу столовой ложкой.
Обжаривать на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Подавать драники со сметаной и рубленым укропом.
Приятного аппетита!
ЩЕРБЕТ С АРАХИСОМ #десерт
Ингридиенты:
1. Арахис 1 стакан
2. Молоко 1 стакан
3. Сахар песок 3,5 стаканов
4. Масло сливочное 80 грамм
Приготовление:
1 Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.
2 Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.
3 Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.
4 Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.
5 Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.
Приятного аппетита!
САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ #салат
Ингридиенты:
куриный окорочок — 1-2 шт
шампиньоны — 150 г
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
маринованные огурцы (корнишоны) — 2-3 шт
кукуруза — 4-5 столовых ложек
яйца — 2 шт
майонез
зелень петрушки, укропа
чеснок — 1-2 зубчика
растительное масло для жарки
соль
перец
Приготовление:
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.
* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.
На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
половина куриного мяса
половина огурцов
грибы
половина моркови
лук
оставшаяся морковь
половина огурцов
оставшееся куриное мясо
кукуруза
яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.
Приятного аппетита!