31037
Простые и вкусные рецепты Менеджеры: @arabella_b ; @piter_b Ответсвеность за рекламные публикации несёт рекламодатель.
САЛАТ С ФАСОЛЬЮ, СЫРОМ И СУХАРИКАМИ
Ингредиенты:
Фасоль красная в собственном соку - 1 банка
Кукуруза консервированная - 1 банка
Сыр твердый - 150 гр
Яйца варёные - 3 шт
Чеснок - по вкусу
Майонез - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Сухарики - 2 горсти
Приготовление:
С фасоли и кукурузы слить жидкость, выложить в миску. Натереть яйца, измельчить чеснок. Добавить в миску. Сыр натереть на крупной терке, добавить туда же. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Для сухариков порезать 2-3 ломтика хлеба маленькими кубиками и подсушить на сковороде. Выложить салат в салатник и посыпать сухариками. При подаче перемешать.
Приятного аппетита!
ФИНСКИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП
Ингредиенты:
Вода – 2 л
Сухой горох – 400 гр
Копченая ветчина – 400 гр
Майоран – 1 ч. л.
Лук – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1 ч. л.
Приготовление:
Вымойте горох и оставьте на 24 часа замоченным в воде. Слейте воду и хорошо промойте горох. Очистите лук и чеснок от шелухи. Сложите в кастрюлю горох, мясо, лук и чеснок. Не забудьте добавить майоран. Доведите воду до кипения и убавьте огонь. Варите суп около 2 часов, до мягкости гороха. Затем достаньте из супа мясо. Отделите мясо от кости и верните мясо в суп. Прокипятите и посолите по вкусу.Подаём украсив зеленью.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНЫЙ СЫР
Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Кефир - 1 л
Соль - 2 ч. л
Лимонный сок - ½ ч. л
Яйцо - 1 шт
Травы, специи - по вкусу
Приготовление:
Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль, довести все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд). Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь(минут 10-15). После миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана), получившийся творог (без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом. Прогреваем, получившийся сыр, на водяной бане. Сыр готов. Можно добавлять травы, специи, огурец, и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник, что бы он стал совсем холодным.
Приятного аппетита!
СОУС С КАПЕРСАМИ
Ингредиенты:
Майонез - 400 гр
Каперсы - 30 гр
Огурец маринованный - 20 гр
Кетчуп - 40 гр
Сок лимонный - 10 гр
Приготовление:
В майонез положите мелко нарезанные маринованные огурцы и каперсы. Добавьте кетчуп, лимонный сок и все хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
САЛАТ С ЯЙЦАМИ И ПОМИДОРОМ
Ингредиенты:
Куриная грудка - 200 гр
Помидор - 2 шт
Огурец - 1 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Листья салата - 10 шт
Сыр твердый
Оливковое масло или йогурт натуральный - по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку приготовить на пару (так она будет сочнее) или отварить, порезать средними кусочками. Огурец, листья салата и помидор помыть, обсушить. Салат порвать или крупно порезать, положить к курице. Огурец разрезать вдоль и нарезать кусочками. Положить все это к куриной грудке и хорошо перемешать (лучше руками). Помидор нарезать крупными кусочками и добавить к салату. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить помидор. Куриные яйца заранее отварить, очистить, и также крупно нарезать. Аккуратно добавить в салат. Заправить оливковым маслом/йогуртом натуральный, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром - по вкусу.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ НОЖКИ В ЛАВАШЕ
Ингредиенты:
Куриная голень — 6–8 шт.
Кефир — 200 мл
Лаваш — 1–2 шт.
Перец сладкий болгарский — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Горчица — 1 ч. л.
Орех мускатный — 0,25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Перец красный молотый — 0,25 ч. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
У перца удалите семенную коробку и нарежьте его на части. Добавьте к перцу очищенные зубчики чеснока. Измельчите перец и чеснок в блендере. Добавьте перец, соль по вкусу, горчицу, кефир и все хорошо перемешайте. В форму выложите лаваш в два слоя так, чтобы получились бортики. На лаваш выложите куриные голени. Голень предварительно промойте и обсушите. Полейте голени равномерно подготовленным соусом и запекайте в духовке при температуре 200ºC в течение 1 часа. Куриные ножки в лаваше готовы. Подавать блюдо можно самостоятельно или с любым гарниром.
Приятного аппетита!
ЗОЛОТИСТАЯ КУРИЦА ТЕРИЯКИ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ-ПОРЕЕМ
Ингредиенты:
Соус соевый - 2 ст. л
Рисовый уксус - 1 ст. л.
Мед - ½ стакана
Чеснок - 1 зубчик
Тёртый имбирь - 1 ч. л
Лук-порей - 4 пучка
Курица - 1,8 кг
Соль, перец черный свежемолотый - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 230°С. Разрежьте курицу на 8 частей. В миске смешайте соевый соус, уксус, мед, измельченный чеснок и имбирь. Разделите соус на 2 миски: одну — для смазывания, другую — в качестве соуса. Застелите противень фольгой и выложите куски курицы. Смажьте соусом и отправьте на 20 минут в духовку, поливая 2 раза выделившимися соками. Снова смажьте курицу соусом и отправьте в духовку еще на 5–10 минут, но на полку пониже. Тем временем, нарежьте лук тонкими полосками, выложите на другой противень, смешайте с оливковым маслом, посолите и поперчите. Отправьте в духовку на верхнюю полку на 10–12 минут до хрустящего состояния. Подавайте курицу с хрустящим луком и соусом.
Приятного аппетита!
СЛИВОЧНО-ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
Готовая основа для тарта (диаметр формы 22–23 см) — 1 шт.
Сливочный сыр — 110 гр
Сахарная пудра — 80–100 гр
Жирные сливки для взбивания — 100 мл
Персиковое желе — 1 упаковка 75–85 гр
Одна упаковка ванильного пудинга - 75-85 гр
Вода — 1,25 стакана
Нарезанные персики — 800 гр
Приготовление:
Взбейте сливочный сыр с сахаром до однородной пышной массы. Отдельно взбейте сливки до жесткости. Добавьте сливки в смесь сливочного сыра и аккуратно перемешайте. Выложите на основу для тарта. Смешайте пудинг и желе, залейте водой, растворите и нагрейте смесь на среднем или слабом огне, постоянно помешивая, пока она не закипит. Снимите с огня, дайте остыть 5 минут. Выложите высушенные дольки персика поверх слоя сливочного сыра. Залейте смесью желе и пудинга (остывшей, но еще жидкой) и поместите в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
СОУС "АЛИОЛИ"
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 200 мл
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
В высокую миску разбейте яйцо и посолите. Чеснок очистите, измельчите и добавьте в миску с яйцом. Влейте немного оливкового масла. Установите крыльчатку блендера так, чтобы он накрыл чеснок с яйцом. Пробейте все на высокой скорости до появления густой массы. Продолжая взбивать, вливайте потихоньку масло до однородного густого соуса. Уберите блендер и переложите соус в банку, закройте и уберите в холодильник.
Приятного аппетита!
БЛИННЫЙ ТОРТ С БАНАНАМИ И КИВИ
Ингредиенты:
Блины
Банан - 2 шт.
Киви - 3 шт.
Шоколад – по вкусу
Сметана - 200 гр
Сгущенное молоко - ½ банки
Приготовление:
Бананы разрезать вдоль на 4 части, киви нарезать дольками. Сметану смешать со сгущенкой. Каждый блин намазать кремом, завернуть в него банан и киви. Выложить 4 блинчика друг возле друга. Сверху смазать кремом. Затем второй слой блинчиков (4 шт.) и также залить кремом. Украсить по своему усмотрению и затереть шоколадом. Слоев может быть и больше. Поставить торт в холодильник на ночь, чтобы он пропитался.
Приятного аппетита!
САЛАТ С БРЫНЗОЙ И БРОККОЛИ
Ингридиенты:
Брокколи - 500гр
Брынза - 50гр
Сливки - 100 мл
Петрушка - 10гр
Соль и перец молотый
Приготовление:
Брокколи опустить в кипящую воду на 5 минут, остудить. Брынзу размять вилкой и соединить со сливками. Посолить и поперчить. Все ингредиенты смешать и украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
СВИНАЯ ГРУДИНКА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Свиная грудинка - 6-7 шт
Соевый соус - 6 ст. л.
Соль - ½ ч. л.
Чёрный перец - 2 щепотки
Растительное масло - ½ ч. л.
Приготовление:
Мясо промыть и обсушить бумажными салфетками. Срезать сверху жилы и пленки, но не срезать кожу с грудинки. Всыпать соль и черный перец, обмазать мясо специями со всех сторон. Можно использовать и другие пряности, но не крупного помола, иначе они обуглятся при запекании. Влить соевый соус и обмазать им грудинку со всех сторон. Выложить в форму и дать промариноваться при комнатной температуре примерно 30 минут. Прикрыть фольгой и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут. В последние 10 минут запекания снять фольгу и дать корочке подрумяниться. Извлечь грудинку с хрустящей корочкой из духовки и из формы, нарезать мясо ломтиками. Выложить на блюдо, дать остыть 5 минут и подать к столу с различными соусами или соленьями.
Приятного аппетита!
СОЧНАЯ ГРУДКА ИНДЕЙКИ В БЕКОНЕ
Ингредиенты:
Индейка - 600 гр
Бекон - 400 гр
Карри - 0,5 ч. л.
Сухой чеснок - 0,5 ч. л.
Коричневый сахар - 1 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Чёрный перец - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Ткемали - для подачи
Приготовление:
Смешать все специи с солью и сахаром. Натереть этой смесью филе со всех сторон. Выложить на филе индейки ломтики бекона внахлест. Плотно завернуть филе по отдельности в пищевую пленку или же разрезанный рукав для запекания. Оставить при комнатной температуре на 1-2 часа подмариноваться. Разогреть духовку до 120°С. Застелить противень пергаментом, уложить индейку с беконом в пленке, не разворачивая. Запекать 45 минут. Вынуть индейку из духовки, включить гриль и увеличить температуру до 220°С. Снять пленку, стараясь не нарушить «обертку» из бекона. Выложить индейку снова на противень, поставить под гриль на 5 минут. Дать индейке полежать на доске под неплотно прикрытым листом фольги, затем нарезать. Подавать с соусом ткемали.
Приятного аппетита!
КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Ингредиенты:
Курица — 1 шт.
Лук репчатый — по вкусу
Чеснок — 1 головка
Масло сливочное — 30 гр
Масло оливковое нерафинированное — 30 гр
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Разделим курицу на порционные куски. Слегка подрумяним на смеси оливкового и сливочного масел, сразу добавив чеснок. После этого добавим порубленный мелкими кубиками лук (его количество должно составлять 70-80% от веса курицы), перемешаем курицу так, чтобы она легла на подушку из лука и, добавив соль и перец, будем тушить под крышкой до готовности. Подаём с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
Ингредиенты:
Филе цыпленка - 350 гр.
Картофель – 600 гр.
Помидор - 1 шт
Оливки
Сыр - 150 гр.
для соуса:
Сметана нежирная - 200 гр.
Соль
Перец чёрный.
Приготовление:
Сначала сделаем соус - перемешиваем все три ингредиента. При желании можно дополнительно использовать другие специи. Все тщательно перемешать. Филе цыпленка разморозить, нарезать кусочками 3×3 см. Картофель почистить, порезать также кубиками, но чуть меньшего размера - 2×2 см. Каждую оливку делим на 2-3 части. Помидор режем в виде тонких пластиков. Сыр потереть. Подготовленное филе перемешать с половиной соуса, оставить на 15 минут, чтобы мясо немного промариновалось. После чего распределить его равномерным слоем на противне, смазанном маслом. Сверху высыпать оливки. Кубики картофеля смешать с оставшейся частью соуса, выложить сверху мяса. Всё это запекается на 180°С, время приготовления в духовке подбираем исходя из ее мощности, ориентировочно 50 минут. За 15 минут до готовности выкладываем помидор сверху блюда. Если выложить его сразу, он подгорит. И ставим обратно запекаться на оставшиеся 15 минут, за это время помидор немного запечется. За 5 минут до готовности посыпаем сыром и оставляем в духовке постоять, чтобы сыр расплавился. Если вы любите поджаристую корочку из сыра, то можно его смешать с майонезом и оставить в духовке чуть дольше.
Приятного аппетита!
❗️Хочу Вам порекомендовать ❗️
👉 Здесь публикуют нтересные и простые рецепты 👈
🥗 САЛАТЫ
🍱 ЗАКУСКИ
🔆Приготовить сможет любой!🔆
✅✅ ПЕРЕЙТИ К КАНАЛУ ✅✅
КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ
Ингредиенты:
Куриная грудка — 400 гр
Твёрдый сыр — 200 гр
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная — 100 гр
Соль — ¼ ч. л.
Перец черный молотый — ¼ ч. л.
Растительное масло — 50 мл
Приготовление:
Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон. Сыр натираем на мелкой тёрке. Яйцо взбиваем вилкой до однородности. Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр. Обжариваем кусочки филе на среднем огне до появления легкой золотистой корочки.
Приятного аппетита!
ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ
Ингредиенты:
Печень (свиная или говяжья) - 500 гр
Лук репчатый - 2 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Мука - 2-3 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - 50 гр
Майонез - 2-3 ст. л
Приготовление:
Лук очистить, нарезать кубиками.В разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить лук, на среднем огне до золотистого цвета. Печень помыть, обсушить. Порезать на кусочки. Измельчить в мясорубке или с помощью блендера печень и половину жаренного лука. Добавить яйца, соль, перец, муку. Все хорошо перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом. В горячее масло выложить котлеты ложкой, как оладьи, жарить на среднем огне с двух сторон 2-3 минуты, до золотистого цвета. Готовые котлеты смазать майонезом, переложить жареным луком. Сложить по две штучки вместе. Котлеты готовы.
Приятного аппетита!
СМЕТАННИК
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Мука — 8 ст. л.
Сахарная пудра — 100 гр
Какао — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — 100 гр
Сгущенка — 1 банка
Сметана 20% — 700 гр
Приготовление:
Взбиваем масло комнатной температуры с яйцами. Добавляем сгущенку и продолжаем взбивать. Потом добавляем разрыхлитель, снова взбиваем 30 секунд. В тесто просеиваем муку и перемешиваем быстрыми круговыми движениями. Делим тесто на 2 равные части и в одну часть добавляем какао, перемешиваем. В разъемную форму, смазанную жиром, выливаем одну часть теста и выпекаем в разогретой до 180°С духовке до золотого цвета.
Вторую часть выпекаем так же. Делаем крем: взбиваем несколько минут сметану с сахарной пудрой. Если крем получается жидковатым — можно добавить немного разрыхлителя. Разрезаем коржи вдоль и все щедро смазываем кремом. Сверху торт можно присыпать орехами или бисквитной крошкой. Ставим торт в прохладное место на несколько часов пропитаться.
Приятного аппетита!
ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ БЕЗ ОБОЛОЧКИ
Ингредиенты:
Куриное филе - 800-850 гр.
Сливочное масло (мягкое) - 100 гр.
Молоко - 100 мл
Яичные белки - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Крахмал кукурузный - 30 гр.
Соль, перец - по вкусу
Сахар - 1 ч. л
Паприка - 2 ч. л
Кориандр - 1 ч. л
Смесь трав для курицы - 1 ч. л
Приготовление:
Куриное филе (немного подмороженное) нарезаем на куски, очищаем один лук и пару зубчиков чеснока. Нарезанное филе, лук и чеснок отправляем в блендер и хорошо всё измельчаем. Получается пастообразная масса. Если нет блендера или кухонного комбайна, можно дважды перемолоть мясо с луком и чесноком в мясорубке через мелкую решетку. Далее в фарш добавляем яичные белки, молоко, размягченное сливочное масло, сахар, соль, перец по вкусу, специи и крахмал. Хорошо все перемешиваем лопаткой или с помощью погружного блендера. Полученную массу выкладываем в плотный пакет или кулинарный мешок, срезаю носик диаметром примерно 1 см. Выдавливаем фарш из пакета в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла (фарш отрезаем ножницами). Обжариваем колбаски с двух сторон на среднем огне примерно 5-6 минут. По желанию, сосиски можно отварить или приготовить на пару, нам больше нравятся именно обжаренные. Готовые сосиски/колбаски выкладываем на тарелку и можно угощаться.
Приятного аппетита!
ЖАРЕНАЯ КУРИЦА В БУМАГЕ НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты:
Куриное филе 2 кусочка - 300 гр
Карри - ¼ ч. л.
Сладкая паприка - ¼ ч. л.
Сухой чеснок - ¼ ч. л.
Сухая мята - ¼ ч. л.
Растительное масло - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе немного отбить молоточком (гладкой его стороной), перевернуть и отбить еще. Я убираю курицу в пакет, чтобы не испачкать мелкими частичками и брызгами все кухонные поверхности. Мне не нравится, когда они разлетаются вокруг. Но этого можно не делать, а отбить курицу просто так, без пакета (фото можно листать). Отбитые кусочки посолить и поперчить по вкусу, посыпать специями, тоже можно на свой вкус, сбрызнуть растительным маслом и хорошо размазать кисточкой. Можно это сделать и руками, но специи обычно окрашивают кожу. Сделать это нужно с обеих сторон каждого кусочка. Оставить курицу постоять при комнатной температуре на 5-10 минут (фото можно листать). Пока курица пропитывается специями можно подготовить бумагу. Я беру обычную пекарскую бумагу, но с антипригарной пропиткой. Из бумаги вырезать два листа, которые затем нужно сложить пополам. Размер должен быть таким, чтобы в них поместились куриные кусочки с небольшим запасом. На половинку каждого листа уложить курицу, накрыть второй половинкой и хорошо прижать сверху и по краям (фото можно листать). Завёрнутую в бумагу курицу уложить на сухую сковородку и жарить на огне чуть выше среднего примерно по 6-7 минут с каждой стороны. Обязательно нужно учитывать толщину кусочков. Если они тонкие, то время нужно сократить. Проверить готовность можно по цвету бумаги и курицы. Бумага не должна сильно потемнеть (фото можно листать). Курица получается ну просто очень сочная и мягкая. Весь сок запечатался внутри кусочков.
Приятного аппетита!
СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И СЫРОМ
Приготовление:
Куриное филе - 500 гр
Крабовые палочки - 250 гр
Плавленый сыр - 1 шт
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари - 4 ст. л.
Растительное масло - 5-6 ст. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими пластинками по количеству крабовых палочек. Кухонным молотком отбить мясо как на отбивные по длине крабовых палочек. Отбитые кусочки немного посолить и поперчить. Плавленый сыр натереть на мелкой терке. Выложить немного сыра сверху на кусок филе. Крабовую палочку выложить на край пласта. Закрутить пласт мяса в плотный рулетик. Сформировать так рулеты из оставшихся сыра, крабовых палочек и мяса. В одну тарелку высыпать муку, в другую – панировочные сухари. В глубокой емкости взбить яйца со щепоткой соли. Куриные рулеты запанировать в муке, опустить в яичную смесь и обвалять со всех сторон в сухарях. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. В горячее масло выложить партию рулетов швом вниз. Обжарить до румяной корочки на среднем огне 3-5 минут. Перевернуть рулетики на другую сторону. Убавить огонь до минимума. Накрыть сковороду крышкой и готовить еще 15-20 минут. При прокалывании мяса должен выделяться прозрачный сок. Выложить рулеты на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
😉 Сегодня нашла отличный канал 😉
👍Там публикуют рецепты домашних солений и заготовок 👍
🔅🔅Точно пригодится каждому кто предпочитает домашнее! 🔅🔅
👉 Переходи и подписывайся по ссылке ниже 👇👇👇
ГРЕЧКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ В ОВОЩНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Гречка - 400 гр
Фарш мясной - 0,6 кг
Помидоры - 3 шт
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на тёрке. Фарш обжарить на сковороде с растительным маслом примерно 5-7 минут, затем добавить лук, перемешать. Добавить морковь и жарить до готовности овощей. С помидор снять кожицу, нарезать кубиками. Добавить к фаршу помидоры, томатную пасту, соль, перец, перемешать, тушить под крышкой примерно 5 минут, затем, чтобы соус загустел, тушить без крышки еще 5 минут. Гречку отварить до готовности. Кашу положить в сковороду к фаршу и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ
Ингредиенты:
Говядина - 600 гр
Куриные яйца - 4 шт.
Лимоны - 0.5 шт.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Приготовление:
Прежде всего нужно приготовить маринад. Для этого нарежьте говядину на 4 части, хорошенько отбить его, после чего залить лимонным соком (от него мясо станет более сочным и ароматным), посолить и добавить зелени. Мариноваться оно будет около получаса. Промаринованную говядину следует обжарить (не более 6 минут на сковородке), затем нужно поджарить яйца. Вкуснее всего будет, если вы накроете сковородку крышкой – в этом случае верхняя часть затвердеет, а нижняя лишь чуть-чуть загустеет, оставаясь при этом жидкой и сочной.
После этого надо разложить стейки по тарелкам, накрыв их сверху яйцом и присыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Делюсь с вами своей находкой, которой пользуюсь сама уже более двух лет Замечательный подарок маме, жене, подруге и для себя! Превосходная сковорода, которая прослужит Вам не один год.
Читать полностью…
МОЙВА ПРЯНАЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ
Ингредиенты:
Мойва (замороженная, неразделанная) — 1 кг
Соль — 1 ст. л. без горки
Сахар — 1/3 ст.л.
Кориандр — 1 ч. л.,
Гвоздика — 2 шт
Перец чёрный горошек — 15 шт. количество выбирайте по вкусу
Приготовление:
Мойву разморозить. Можно солить неразделанной, оторвать головки и вытащить внутренности, а можно и вообще разделать сразу на чистое филе. При выборе второго варианта — рыба была очень нежной и на филе разделывать было неудобно. Из 1 кг замороженной получилось 750 гр оттаявшей с удалёнными головками и внутренностями. Пряности растолочь в ступке или просто размять половником либо ложкой. Мне было лень доставать ступку, а зёрнышки и так раскололись легко и до нужного размера. Засыпать рыбку специями, солью и сахаром. Перемешать, упаковать — и на сутки в холодильник.
Приятного аппетита!
ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ В БОЛГАРСКОМ ПЕРЦЕ
Ингредиенты:
Болгарский перец -1 шт
Яйца - 2 шт
Помидоры - 1 шт
Сливочное или растительное масло
Соль, перец - по вкусу
Укроп
Приготовление:
Перец помыть, удалить семена и нарезать на кольца толщиной примерно 8 мм. Помидор помыть, отрезать 2 тонких кружочка. Нагреть сковороду на среднем огне, смазать сливочным или растительным маслом. Колечки из перца положить в сковороду и обжарить с одной стороны в течение 3 минут, затем перевернуть. Положить в кольца перца помидоры, посолить и жарить 1-2 минуты. Аккуратно разбить по одному яйцу в каждое кольцо перца, прямо на помидор, посолить, поперчить. Жарить до готовности (можно использовать крышку, но тогда желтки побелеют). Выключить огонь, аккуратно отделить лишний белок лопаткой, украсить укропом и подавать. Яичница в болгарском перце готова.
Приятного аппетита!
ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
Цельнозерновая мука — 100 гр
Яйцо — 2 шт.
Обезжиренный кефир — 200 мл
Овсянка молотая — 100 гр
Лимон — 1 шт.
Разрыхлитель
Стевия — по вкусу
Приготовление:
Смешать молотую овсянку и муку, добавить разрыхлитель и стевию. Влить в полученную смесь стакан кефира и яйца. Лимон нарезать кусочками, вынуть косточки и вместе со шкуркой измельчить в блендере. Добавить лимонную массу в тесто и сформировать печеньки. Застелить противень пергаментом и выложить печенье рядами. Разогреть духовку до 200°C и запекать печенье 15 минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!
САЛАТ С АНАНАСАМИ И КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 гр
Консервированные ананасы — 200 гр
Твердый сыр — 200 гр
Белый хлеб или батон — 100 гр
Масло растительное
Майонез на заправку
Приготовление:
Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки. Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде. Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трём сыр. В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
