31037
Простые и вкусные рецепты Менеджеры: @arabella_b ; @piter_b Ответсвеность за рекламные публикации несёт рекламодатель.
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
Ингредиенты:
Растительное масло (без запаха) - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - ½ ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Горчица столовая - 1 ч. л.
Уксус 9 % - 1 ч. л.
Приготовление:
В высокую посуду (например банку) влить 200 мл растительного масла, добавить одно яйцо, соль, сахар и горчицу. Поставить погружной блендер на желток и взбить на максимальной скорости одну минуту. Затем добавить столовый уксус и продолжить взбивать еще примерно одну минуту.
Приятного аппетита!
ФОРШМАК ИЗ ЛОСОСЯ
Ингредиенты:
Лосось слабосоленый - 100 гр
Апельсин - 0,5 шт.
Горчица французская - ½ ч.л.
Мёд - 0,5 ч.л.
Сыр плавленый - 100 гр
Имбирь - 5 гр
Выход форшмака: около 1 полного стакана (220 мл).
Приготовление:
Этот вариант форшмака совершенно не похож по вкусу на привычную всем закуску из селедки. Лосося можно взять любого, лишь бы был не пересоленным. С жирными сортами лосося форшмак с сыром получается довольно калорийным, я предпочитаю использовать кету или горбушу, к тому же эти виды рыбы дикие, а значит, намного полезнее. Апельсиновый сок добавляет закуске фруктовую нотку и сладость, имбирь и горчица - наоборот, остроту. Все ингредиенты для форшмака из лосося по желанию можно пробить блендером, а потом соединить с сыром. Мне же нравится вариант, когда рыба попадается кусочками, так красивее и аппетитнее. Можете выбрать способ измельчения, предпочтительный для себя.
Возьмите продукты по списку.
Сначала выжмите из половинки апельсина сок. Добавьте мед. Натрите на мелкой терке корень имбиря, понадобится где-то 0,5 см корешка среднего размера. Возьмите плавленый сливочный сыр. Мелким кубиком порежьте очищенную рыбу. Добавьте рыбу к сыру, мелко нарежьте зеленый лук и добавьте в форшмак. Теперь влейте апельсиновую заливку, положите горчицу. Хорошо перемешайте полученную смесь. Форшмак из лосося готов. Используйте его для приготовления тостов и бутербродов со свежим хлебом, очень вкусными получаются тосты с поджаренными гренками или черным хлебом. Эту закуску можно приготовить на любой праздник или просто к завтраку.
Приятного аппетита!
КАЛИНОВЫЙ СОУС С АПЕЛЬСИНОМ
Ингредиенты:
Калина - 150 гр
Апельсины - ½ шт.
Сахар - ½ ст. л.
Корица - ½ ч. л.
Приготовление:
Калину оборвать с веточек, промыть и проварить на среднем огне около 6 минут,
Откинуть ягоды на дуршлаг, затем протереть через сито.
Апельсин хорошо промыть и вместе с кожурой нарезать кусочками. Кожуру можно удалить, тогда соус будет менее вязким, без выраженной апельсиновой горчинки. Соединить калину, апельсин, корицу. Взбить блендером в пюре. Добавить сахар, перемешать.
Приятного аппетита!
ШАШЛЫК НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты:
Свинина - 0,8-1 кг
Лук репчатый - 1 шт
Лимон - ⅓ шт
Уксус - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. л.
Приготовление:
Нарезать мясо не очень крупными кусочками. Лук нарезать кольцами, либо полукольцами. Замариновать мясо с луком, добавив уксус, соль и перец по вкусу. Выдавить сок из лимона. Хорошо перемешать всё руками. Поставить свинину мариноваться в холодильник примерно на 3 часа. На разогретую сковороду налить оливковое масло и жарить/тушить замаринованное мясо примерно 20 минут.
Приятного аппетита!
ЛУКОВАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ КОТЛЕТ
Ингредиенты
Лук репчатый — 300 гр
Масло сливочное — 50 гр
Сметана — 100 гр
Мука — 1 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Мускатный орех — ½ ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
На сковороде растопим сливочное масло и выложим мелко нарезанный лук. Пассеруем лук до прозрачности – 7-10 минут, помешивая. Старайтесь не допустить зажаривания лука,
это может придать горечь подливе. Добавим 1 ст.л. муки, перемешаем. Поперчим, посолим, добавим паприку и мускатный орех. Ещё раз хорошо перемешаем. Добавим примерно стакан воды. Доведём подливку до кипения, постоянно помешивая. Добавим сметану. Продолжим готовить, помешивая, 1-2 минуты.
Совет. Рекомендую готовить луковую подливу, не отлучаясь.
Важно не допустить поджаривания лука на всех стадиях приготовления.
Подайте вкусную луковую подливу к котлетам – может быть, и гарнир не понадобится. Вкусно с хлебушком! Нежная, сливочная и ароматная подлива станет украшением вашего блюда!
Приятного аппетита!
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Ингредиенты:
Фарш - 300 гр
Лук -1 шт
Морковь - 1 шт
Рис - 50 гр
Капуста - ½ среднего кочана
Томатная паста - 3 ст. л.
Вода - 150 мл
Сметана - 1 ст. л.
Соль и специи - по вкусу.
Приготовление:
Лук порезать мелко, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на сковороде 5 минут. Рис отварить до полуготовности в течении 7-10 минут. Капусту нарезать произвольно и слегка обжарить. В течение 5-7 минут. Томатную пасту развести горячей водой и добавить сметану. В фарш добавить любимые специи и соль, хорошо перемешать. Добавить рис и также тщательно перемешать. Все ингредиенты готовы, теперь приступаем к сборке. Противень смазать маслом.
Далее блюдо будем выкладывать следующими слоями:
Половина зажарки из лука и моркови
Фарш
Капуста
Оставшаяся часть зажарки
Заливаем томатным соусом. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В РУКАВЕ
Ингредиенты:
Курица 1,2–1,5 кг
Крупный картофель - 6 шт
Чеснок - 6 зубчиков
Петрушка - 1 пучок
Оливковое масло - 4 ст. л.
Винный уксус - 1 ст. л.
Молотая сладкая паприка - 1 ч. л
Смесь прованских трав - 1 ч. л.
Соль
Свежемолотый черный перец
Приготовление:
Разрежьте курицу на порционные кусочки: ножки разделите на бедрышки и голени, филе грудки разрежьте пополам. Отложите спинку, срежьте с бедрышек позвоночник, отделите у крылышек последнюю фалангу – они не понадобятся, лучше используйте их для приготовления бульона. Очистите чеснок, половину мелко порубите, остальной отложите. Положите курицу в миску, посолите и поперчите, добавьте измельченный чеснок, паприку и прованские травы, полейте 2 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 1–8 ч. Очистите картофель и нарежьте крупными дольками, немного посолите. Отрежьте рукав для запекания длиной 60 см. Выложите в рукав курицу с маринадом и картофель и завяжите концы. Сверху проколите в 2–3 местах. Положите на противень и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С. Запекайте 45 мин., до готовности. Мелко порубите оставшийся чеснок и петрушку, немного посолите и смешайте с 2 ст. л. оливкового масла и уксусом. Достаньте противень из духовки, разрежьте рукав и переложите содержимое на блюдо. Добавьте зелень с чесноком и перемешайте. Оставьте на 5 мин. и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ИНДЕЙКОЙ С ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
Яйца куриные - 3 шт
Филе индейки - 100 гр
Лук репчатый - ¼ шт
Лук зеленый - 1 шт
Петрушка - по вкусу
Майонез - 1 ст. л.
Смесь орехов - горсть
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Прованские травы - щепотка
Приготовление:
Сварить яйца вкрутую и охладить. Разрезать пополам, желтки извлечь, позже они пойдут в фарш. Приготовить фарш из мяса индейки и обжарить до готовности с луком и прованскими травами. Орехи (арахис, кешью, фундук и др) измельчить в мелкую крошку. Можно взять один вид орехов. Смешать в миске обжаренный фарш из индейки, ореховую крошку, желтки вареных яиц, мелко нарубленный зеленый лук и майонез. Приправить по вкусу, солью и перцем. Наполнить половинки яиц фаршем и украсить по вкусу.
Приятного аппетита!
ВКУСНЫЙ САЛАТИК
Ингредиенты:
Китайский салат (китайская капуста) - 100 гр
Помидоры красные - 200 гр
Кукуруза консервированая - 300 гр
Фасоль красная в собственном соку - 300 гр
Чеснок дольки - 2 шт.
Кетчуп - 50 гр
Майонез - 50 гр
Приготовление:
Китайский салат тонко нарежьте. Помидоры нарежьте кубиками. Добавьте фасоль и кукурузу, предварительно слив сок из банок. Добавьте мелко нарезанный чеснок, кетчуп и майонез (лучше домашний). Посолите по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте
Приятного аппетита!
ШОКОЛАДНЫЙ СМЕТАННИК
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 1,5 стакана
Сметана (жидкая) - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Какао порошок - 50 гр
Яйцо - 1 шт.
Сода - 0,5 ч. л.
для крема:
Сгущенка - 0,5 банки
Сливочное масло - 100 гр
Какао порошок - 2-3 ст. л.
для шоколадной глазури:
Сметана - 1 ст. л.
Какао порошок - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Приготовление:
Тесто.
Смешиваем муку, сахар и какао. Добавляем сметану, яйцо и гашенную соду. Перемешиваем. Смазываем формочку сливочным маслом и выкладываем тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут. Дайте коржу остыть, а потом разрежьте на слои.
Крем.
Смешайте все ингредиенты для крема. Смазываем коржи кремом и укладываем друг на дружку. Растопите сливочное масло для глазури. Добавьте сметану, какао и сахар. Поливаем торт сверху глазурью.
Приятного аппетита!
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
Ингредиенты:
Свежие шампиньоны - 250 гр
Болгарский перец - 0,5 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Белый винный уксус - 2 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Зелень петрушки - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Итальянские травы - по вкусу
Салатные листья - для украшения
Помидоры черри - для украшения
Приготовление:
Перец режем кубиками. На разогретую сковороду с растительным маслом выдавливаем чеснок и слегка обжариваем, помешивая. Добавляем грибы, солим, перчим и приправляем специями. Как только грибы дали воду, добавляем перец, вливаем винный уксус и тушим 3-5 минут, постоянно помешивая.
Добавляем нарезанную петрушку, тушим минуты 2-3. Выкладываем закуску из шампиньонов на тарелку поверх салатных листьев и украшаем помидорами черри.
Приятного аппетита!
КАРТОШКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Картофель – 1,2 кг (10-12 шт.)
Фарш свиной – 350 гр
Лук репчатый – 100-130 гр
Сыр плавленый (мягкий) – 50 гр
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка свежая – 5 веточек
Масло растительное – 25 мл
Томатный соус – 50 гр
Майонез – 30 гр
Зира (кумин) – 1 щепотка
Орегано сушёный – 1 щепотка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Приготовление:
Петрушку мелко нарезаем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Лук очищаем и натираем на мелкой тёрке. К фаршу добавляем лук, петрушку, чеснок, плавленый сыр, зиру, орегано, чёрный перец и соль. Хорошо перемешиваем в течение 4-5 минут. Включаем духовку для разогрева до 190 градусов. Очищаем картофель. Если нужно, срезаем низ, чтобы каждая картофелина устойчиво стояла в форме. На каждом клубне картошки делаем 3-4 вертикальных надреза, не дорезая до конца. Заполняем серединку и боковые надрезы картошки подготовленной начинкой. Поступаем так со всем картофелем и начинкой. Смешиваем майонез, томатный соус и 100 мл воды. Выкладываем фаршированный картофель в форму для запекания. Поливаем картошку томатно-майонезной смесью и сбрызгиваем растительным маслом. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 190°С, на 45-50 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем картофель ещё 20 минут, до зарумянивания. Даём блюду немного остыть. Подаём картофель к столу в тёплом виде.
Приятного аппетита!
МЯСО, ЗАПЕЧЕННОЕ С ХУРМОЙ, ЯБЛОКОМ И ЛУКОМ
Ингредиенты:
Свинина - 700 гр
Хурма - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мёд - 2 ст. л.
Паприка молотая - по вкусу
Корица молотая - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. л.
Зелень свежая - для подачи
Приготовление:
Спелую хурму, твердое яблоко и луковицу нарезаем кружками или дольками. Мясо обжариваем в оливковом масле по 1-2 минуте с каждой стороны до золотистой корочки. Смешиваем молотые корицу, паприку, острый черный перец и соль. Горячую свинину аккуратно надрезаем параллельными линиями, не доводя нож до самого низа, - снизу мясо остается цельным. Щедро натираем мясо приправой. Вкладываем в каждое углубление по ломтику хурмы, яблока и лука. Смазываем свинину медом, заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку. Запекаем мясо с хурмой, яблоком и луком при температуре 170-180°С 60-80 минут. Аппетитное мясо, запеченное с фруктами и луком, украшаем свежей зеленью и подаем.
Приятного аппетита!
ПАРФЕ С КИВИ И АНАНАСОМ
Ингредиенты:
Обезжиренный греческий йогурт — 1 стакана
Мёд — 2 ст. л.
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Нарезанные киви — 1,5 стакана
Кусочки ананаса — 1,5 стакана
Лепестки миндаля — 5 ст. л.
Приготовление:
Йогурт смешайте с 1 столовой ложкой меда (вторую оставьте, чтобы сбрызнуть парфе сверху) и ванилью. В 6 бокалов выложите слоями йогурт, ананас, миндаль, киви, йогурт, ананас, киви, миндаль. Сверху сбрызните медом.
Приятного аппетита!
ШАМПИНЬОНЫ В КЛЯРЕ
Ингредиенты:
Шампиньоны большие — 7 шт
Крахмал картофельный — 90 гр
Мука — 170 гр
Соль — 1 ч. л.
Сахар — щепотка
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное (в кляр, + 100 мл для жарки) — 3 ст. л.
Вода — 250 мл
Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. К сухой смеси постепенно добавлять растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Кляр не должен быть слишком жидким! (консистенция как на толстые блины/ оладьи). Затем добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник. В это время шампиньоны почистить и протереть влажной тряпочкой (не мыть!). Нарезать тонкими ломтиками. На сковородке разогреть растительное масло. Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло. Для жарки одной партии потребуется 3-4 минуты (до золотистого цвета). По истечении 1,5-2 минут шампиньоны нужно перевернуть на другую сторону. Готовые шампиньоны выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
Приятного аппетита!
СВИНИНА В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
Свинина - 800 гр.
Тимьян - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубка
Соль - 1 ч.л.
Перец чёрный молотый - 0.5 ч.л.
Приготовление:
Кусок свинины хорошо помыть и обсушить. Срезать лишний жир и пленки. Не берите слишком большой кусок мяса, максимальный вес 1,5 кг. Мясо посолить, поперчить, обвалять в тимьяне. Чеснок нарезать пластинками и посыпать ими мясной кусок. Оставить на 2-3 часа просолиться. Если времени нет, то можно сразу готовить. Специи можно взять по вкусу или просто обойтись солью и перцем. Поместить свинину в пакет с замком zip-lok. С помощью коктейльной трубочки удалить воздух (высосать). Воздуха должно быть минимум. Нужно чтобы не было воздушных подушек и мясо по максимуму контактировало с горячей водой. Для надежности я упаковала свинину в 2 пакета. Налить в чашу мультиварки подогретую воду, так чтобы пакет с мясом плавал. С помощью программы "Мультиповар" выставить температуру 70 градусов и время приготовления 6-8 часов, взависимости от веса куска мяса. У меня мясо весило 800 граммов и время приготвления я выставила 7,5 часов. Когда раздастся звуковой сигнал, выключить мультиварку и извлечь мясо. Сок слить, а мясо нарезать ломтиками и подавать как основное блюдо или как закуску в охлаждённом виде.
Приятного аппетита!
СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА
И КОНСЕРВИРОВАННОЙ КУКУРУЗЫ
Ингредиенты:
Лук — 1 шт.
Сельдерей — 1 стебель.
Чеснок — 2 зубчика
Морковь — шт.
Мука — 1 ст.л.
Картофель — 2 шт
Молоко — 300-400 мл.
Горох — 3-4 ст.л.
Кукуруза — 300 гр.
Соль и перец - по вкусу.
Масло растительное — 2 ст. л
Приготовление:
Очень мелко нарезаем лук и морковку. Измельчаем чеснок. Измельчаем стебель сельдерея. Также очень мелко нарезаем картошку. Вариться она будет недолго, и крупные кусочки просто не успеют приготовиться. В кастрюле разогреваем масло. Выкладываем в масло лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжариваем на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.
Добавляем муку, тщательно перемешиваем. Заливаем молоком. Доводим его до кипения. Благодаря муке молоко слегка загустеет. В закипевшее молоко добавляем картошку и варим около 8 минут без крышки на среднем огне. Добавляем соль. Я кладу 1 чайную ложку соли. Добавляем в кастрюлю горошек и кукурузу. Варим суп ещё 3 минуты. Суп получается густой, жидкости там мало. Если вы предпочитаете более жидкие супы, то можете варить его на большем количестве молока. Вкус супа от этого не пострадает. Готовый суп подаём со свежей зеленью укропа — она отлично дополняет и оттеняет вкус горошка и кукурузы.
Приятного аппетита!
САЛАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Ингридиенты:
Морковка свежая -2 шт/
Свежее сочное яблоко - 1 шт.
Сладкий перец - 2 штуки
Пучок укропа
Низкокалорийный йогурт либо другая диетическая заправка (жирность не более 3%)
Приготовление:
Очистите яблоки, удалите семечки и сердцевину и нарежьте кубиками. Сладкий перец порежьте также. Натрите морковь на крупной терке. Порежьте укроп и посыпьте им салат. Заправьте низкокалорийным йогуртом (3-4 ст.л.).
Приятного аппетита!
РЫБА В СЫРНОМ КЛЯРЕ
Ингредиенты:
Филе рыбы – 200 гр
Майонез – 3 ст. ложки
Яйцо – 4 шт.
Твёрдый сыр – 100 гр
Приготовление:
Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!
ОСТРИ
Ингредиенты:
Говядина — 700 гр.
Помидор средний — 3 шт.
Томатная паста с горкой — 1 ст. л.
Перец чили стручковой — 3 шт.
Лук белый — 1,5 шт.
Перец красный жгучий молотый — 1 ч. л.
Петрушка — ½ пучка
Соль - по вкусу
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Перец душистый горошком — 15 шт.
Лист лавровый — 1 шт.
Кориандр сушёный — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Масло сливочное — 50 гр.
Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
Кинза - для подачи
Огурец (средние ближе к большим соленые или маринованые ) — 3 шт.
Приготовление:
Мясо нарезать на достаточно крупные кусочки. Поставить их варить с Лавровым листом и добавить перец горошком. Я в среднем варю мясо минут 40, переодически снимая пенку. В сотейник или глубокую сковороду выложить сливочное масло, отварное мясо и мелко нашинкованный 1 белый лук. На достаточно сильном огне поджарить мясо с луком в течение 5 минут.
На помидорах сделать надрезы и залить кипятком на 1 минуту. Затем снять кожицу и нарезать на средние кусочки
Чеснок измельчить ножом, не через пресс. Один стручковой перец освободить от семян и перегородок, мелко нарезать.
Добавить к мясу вместе с помидорами, огонь убавить до среднего и тушить ещё минут 5 при закрытой крышке
Огурцы нарезать средним кубиком и добавить к мясу вместе со всеми специями и солью. Добавить томат пасту и 250-300 мл. процеженного бульона. Тушить минут 10
Нашинковать петрушку и базилик, добавить к мясу и тушить ещё минут 7-10. Отключить и дать настояться минут 10-15.
Остри подавать горячим с измельчённой зеленью кинзы, целым стручковым перцем и порезанным полу кольцами белым луком.
Приятного аппетита!
Представляем подборку лучших каналов четверга:
Читать полностью…
ГОРЯЧИЕ БУЕРБРОДЫ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ
Ингредиенты:
Хлеб
Колбаса
Сыр
Майонез
Приготовление:
Колбасу нарезать кубиками. Натереть сыр. Добавить немного майонеза и все ингредиенты хорошо перемешайте. Выложить нарезанные ломтики батона на противень. На каждый ломтик батона разложить начинку. Поставить противень в духовку, предварительно разогретую до 180°С, на 15 минут.
Приятного аппетита!
Что должно быть в аптечке у каждого
Новый год — повод перебрать свою аптечку. И хотя праздники уже позади, сделать это все равно необходимо. Проверьте по списку, все ли базовые вещи у вас есть, и есть ли что-то, что пора выбросить👇
🤕 средства для перевязки и обработки ран — бинт, пластырь, вата, перекись водорода/хлоргексидин, нашатырный спирт, йод — для небольших ссадин, закрытых травм и синяков, зеленка — для крупных ран и нагноений;
🤒вспомогательные медицинские изделия — градусник, тонометр;
💊жаропонижающие — Ибупрофен/Парацетамол/Анальгин/Нимесулид — помогают при температуре;
💊противоожоговые, ранозаживляющие средства — Пантенол/Бепантен;
💊спазмолитики — Папаверин/Дротаверин/Но-шпа/Спазмалгон — при головных болях, болях в животе, виной которых является спазм;
💊лекарства от рвоты и поноса — активированный уголь/Лактофильтрум/Полисорб/Энтеросгель — помогают вывести из организма токсины;
💊антигистаминные — Супрастин/Центрин/Эриус/Кларитин — при аллергическом рините, крапивнице, аллергических отеках;
💊противовирусные — Рафамин, чтобы простуда не затянулась. Применяется для лечения ОРВИ и снижения риска бактериальных осложнений;
💊 капли в нос — Тизин/Називин – для снижения заложенности и облегчения дыхания;
💊успокоительные — экстракт Валерианы/Пустырник/Тенотен — для снижения тревоги и переживаний.
При заболеваниях ЖКТ в домашней аптечке держите средства от изжоги, при запоре — слабительные. Людям с гипертонией нужно иметь в запасе таблетки от высокого давления, прописанные врачом. При сердечной недостаточности и других хронических заболеваниях — то же самое.
💡И напоследок: не покупайте по 5-10 лекарств, перечисленных в каждом пункте, это ни к чему — остановитесь на 1-2 средствах из каждой категории. Иначе риск того, что просроченная упаковка полетит в мусорную корзину еще до того, как используется по назначению, повышается.
Желаем, чтобы наш список вам не пригодился! ;)
ГРИБНОЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП
Ингредиенты:
Шампиньоны - 200 гр
Картошка - 2 шт
Сливки (можно молоко) - 100 гр
Морковка - 1 шт
Сырок плавленый - 70-100 гр
Лук репчатый - 1 шт
Зелень
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки.
Приготовление:
Чтобы приготовить грибной сливочный суп, сначала необходимо вскипятить в кастрюле два литра воды. Картошку нужно нарезать небольшими кубиками. После того, как вода закипит, кладем туда картошку и варим минут. Лук нарезаем на мелкие кубиуКи. Морковь трем на крупной терке. 4. Шампиньоны нужно почистить и порезать небольшими пластинками (пластины толщиной 1,5-2 мм). Грибы вы можете брать любые, не обязательно шампиньоны, используйте те, что вам нравятся. Далее необходимо обжарить овощи. На разогретую сковороду, наливаем растительное масло, выкладываем порезанные овощи (лук, морковь и шампиньоны), обжариваем минуты 34, периодически помешивая. Готовую зажарку добавляем в кастрюлю с кипящей картошкой, и варим все это еще минут 7-10. Плавленый сыр трем на мелкой терке (так он быстрее растворится в супе). Когда ингредиенты проварятся 7-10 минут, добавляем сливки, плавленый сыр. Плавленый сыр должен хорошо раствориться в супе. Когда все ингредиенты выложены в кастрюлю, добавляем соль и черный молотый перец по своему вкусу. Даем время закипеть. Затем добавляем зелень. Если вы любите специи, то можете добавить их в суп, он станет более ароматным.
Приятного аппетита!
МИТЛОФ
Ингредиенты:
Свинина - 400 гр
Говядина - 300 гр
Шампиньоны - 100 гр
Бекон - 8 ломтиков
Лук - 1 шт.
Хлеб белый - 3 ломтика
Яйца куриные - 1 шт.
Молоко коровье - 50 мл
Чеснок - 1 зубчик
Базилик - 4 листика
Масло оливковое (для жарки + для смазывания) - 2 ст.л. + 1 ст.л.
Розмарин сухие листочки - 1 большая щепотка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Название этого блюда в переводе с английского означает "мясной батон". Для его приготовления можно использовать любой фарш или смесь фаршев. Свинину и говядину порезать кусочками. Перекрутить в фарш, добавив чеснок. Бекон нарезать тонкими пластинами или ломтиками. Духовку разогреть до 210°С. Лук очистить и мелко порезать, шампиньоны тщательно протереть тряпочкой (не мыть) и нарезать мелкими кубиками. В сковородке разогреть оливковое масло, выложить лук и жарить его на самом слабом огне до золотистого цвета. Добавить грибы, перемешать, немного увеличить огонь и жарить, пока не выпарится вся жидкость. За 1 минуту до готовности добавить листочки базилика. У хлеба снять корочку (она не нужна), а мякоть растереть с молоком до однородности. В миске смешать фарш, яйцо, размоченный хлеб, луково-грибную массу, приправить солью и перцем. Тщательно перемешать. Противень застелить пергаментом и слегка смазать оливковым маслом. Из фарша сформировать "батон". Обернуть его ломтиками бекона, подвернув края бекона под фарш. Посыпать розмарином и отправить в духовку. Через 10 минут температуру уменьшить до 180 градусов и выпекать еще около часа. Поливать «батон» выделяющимся на противень соком не стоит: пластинки бекона будут растапливаться и своим соком смачивать фарш. Вынуть, прикрыть фольгой и дать "отдохнуть" минут 10-15 (так соки не вытекут при нарезке, а втянутся в «батон» и мясо будет более сочным). Митлоф подают теплым, на подогретом блюде, или холодным, нарезав тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ ИЗ БЛИНЧИКОВ С ТВОРОЖНО-ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
для блинчиков:
Яйцо — 1 шт.
Мука — 30 гр
Молоко — 100 мл
Какао — 1 ч. л.
Ванилин — по желанию
Подсластитель — по вкусу
для начинки:
Творог брикетный — 150 гр
Сметана или мягкий творог — 1 ст. л.
Ванилин — по желанию
Подсластитель — по вкусу
Любые фрукты или ягоды — 100 гр
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для блинчика. Разогреваем сковороду, смазываем маслом, распределяем тесто по поверхности сковороды. Готовим блинчик под крышкой с двух сторон на небольшом огне. Блинчик остужаем, в это время займемся начинкой. Смешиваем творог со сметаной/мягким творогом. Добавляем ванилин и подсластитель. Фрукты произвольно нарезаем. Распределяем творожную массу по остывшему блинчику, выкладываем сверху фрукты и аккуратно сворачиваем рулет. По желанию поливаем шоколадным соусом или растопленным шоколадом. Нарезаем порционно.
Приятного аппетита!
КАЛЬМАРЫ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты:
Филе кальмара - 500 гр
Сыр плавленный "Дружба" - 200 гр
Яйца отварные - 3 шт.
Чеснок - 4-5 зубков
Майонез - 130 гр
Огурцы свежие - 1-2 шт.
Приготовление:
Мороженых кальмаров разморозьте, хорошо промойте. Положите в кипящую подсоленную воду (на 1 кг - 2 л воды и 20 г соли), доведите до кипения и варите при слабом нагреве 3—5 минут с момента закипания. Кальмаров охладите, очистите и нарежьте соломкой. Огурцы нарежьте соломкой. Яйца очистите и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке.
Чеснок очистите. Очищенный чеснок мелко нарежьте. К сыру добавьте нашинкованных соломкой вареных охлажденных кальмаров и огурец, рубленые яйца. По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень. Чеснок перемешайте с майонезом, добавьте майонез с чесноком к остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте. Готовый салат уложите горкой в салатник.
Для праздничной подачи оформите веточками зелени или листьями зеленого салата.
Приятного аппетита!
👉 Отличный канал с рецептами салатов и закусок.
Читать полностью…
ПАШТЕТ ИЗ ШПРОТ
Ингредиенты:
Шпроты в масле — 1 банка
Плавленый сыр — 90 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Вареные яйца — 2 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сок лимона — по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты положить в чашу блендера (шпроты без масла), пробить до однородной консистенции паштета. Мазать паштет можно на что угодно, например, на любой хлебушек через кондитерский мешок.
Приятного аппетита!
САЛАТ С КУРИЦЕЙ ПЕРЦЕМ И МОРКОВЬЮ
Ингредиенты:
Куриное филе — 100 гр
Морковь — 100 гр
Перец сладкий — 100 гр
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — 2 ст. л
Сметана — 2 ст. л
Соль — 1 щепотка
Тимьян - по-вкусу
Приготовление:
Занимаемся ингредиентами: морковь нарезаем соломкой (можно натереть на крупной терке), перец нарезаем тонкими ломтиками. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки - как на фото. В сковороде разогреваем масло, кладем туда нашу курицу. Обжариваем 3-4 минуты со всех сторон. Курица должна получиться полностью готовой и слегка поджаристой - так вкуснее. Смешиваем курицу с нарезанными овощами и выдавленным чесночком. Заправляем сметаной, солим и по вкусу добавляем тимьян.
Приятного аппетита!
