31037
Простые и вкусные рецепты Менеджеры: @arabella_b ; @piter_b Ответсвеность за рекламные публикации несёт рекламодатель.
КАБАЧКИ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ
⠀
Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт
Мука – 200 гр
Яйцо – 1 шт
Твёрдый сыр – 200 гр
Панировочные сухари – 3-4 ст. л.
Соль - по вкусу;
Чёрный перец - по вкусу
Специи - по вкусу
⠀
Приготовление:
Кабачки помыть, снять с них кожицу и порезать на брусочки. Яйцо взбить и добавить в него соль и чёрный перец. Натёртый сыр перемешать с панировочными сухарями. Сыр натереть на крупной тёрке, а затем смешать его с панировочными сухарями. Туда же добавьте специи (это могут быть прованские травы). Обвалять брусок в муке, яйце и панировке. Берем кабачок, обваливаем его в муке, яйце и панировке с сыром. Выкладываем брусочки на противень, предварительно застелив его пищевой бумагой. В разогретую до 180 градусов духовку отправляем наши кабачки на 20-25 минут.
При желании можно приготовить соус к кабачкам.
Для этого нужно смешать сметану или майонез с мелконарубленной зеленью и чесноком.
⠀
Приятного аппетита!
КУРОЧКА В ПИКАНТНОМ МАРИНАДЕ
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг
Оливковое масло - 1 ст. л.
Чеснок, мелко нарезанный - 4 зубчика
Мёд - 3 ст. л.
Яблочный уксус - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Свежая зелень - по вкусу
Приготовление:
В миске перемешайте растопленное масло, чеснок, уксус и мёд. Забросьте в приготовленную смесь кусочки куриного филе и приправьте солью и перцем. Перемешайте, чтобы каждому кусочку "досталась" приправа. Оставить куриное филе мариноваться в течение 5-10 минут. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите куриные ломтики в один слой на сковороду и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон, всего около 8 минут. Возможно, вам придется готовить эти куриные ломтики двумя партиями, чтобы не переполнить сковороду. Так как из-за большого объема мяса не получится красивый золотисто-коричневый цвет. Перед подачей посыпьте филе свежей зеленью.
Приятного аппетита!
ШАШЛЫЧКИ В ДУХОВКЕ
⠀
Ингредиенты:
Филе индейки - 2 кг
Болгарский перец - красный и жёлтый - 2,5 шт
Шампиньоны - несколько штук
Помидоры Черри
для маринада:
Натуральный йогурт - 350 гр
Специи - чёрный перец, три перца - по вкусу
Соль - по вкусу
⠀ ⠀
Приготовление:
Филе индейки режем на мелкие кусочки. Предварительно маринуем в натуральном йогурте филе и шампиньоны со специями по вкусу, желательно пару часиков мариновать. Я мариновала сутки филе и час грибочки. Берём шпажки и формируем шашлычки, у меня они получились яркими. Из овощей я взяла помидорки черри, болгарский перец и шампиньоны. Ну, а по времени запекаем в духовке мин 50 при 180°С, зависит от духовки.
Приятного аппетита!
ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
⠀
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр
Луковица - 1 шт
Чеснок - 1-2 зубчика
Яйцо - 1 шт
Манная крупа - 5 ст. л
Соль, чёрный перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
⠀
Приготовление:
Печень, лук и чеснок измельчить в комбайне до однородной массы или пропустить через мясорубку.
Посолить, поперчить, вбить яйцо, перемешать. Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 30-40 минут. Выложить на сковороду по 1 ст.л. на оладушек, обжарить с обоих сторон.
Приятного аппетита!
ОСТРЫЙ МОРКОВНЫЙ СУП
Ингридиенты:
Бульон или вода - 1 л.
Средняя картофелина - 1 шт
Средняя луковица - 1 шт
Морковь - 500 гр
Чеснок- 2 больших зубчика
Соль, черный перец
Свежий зеленый перец чили - 1 шт
Корень имбиря - 5 см
Лимон - 1 шт
Оливковое масло - 2 ст л
Китайская смесь из пяти специй - 1 ч. л
Кунжутное масло - 1 ч. л.
Приготовление:
Влейте бульон или воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Очистите картофель, лук и морковь и мелко порежьте. Зубчики чеснока нарежьте на четвертинки. Когда бульон закипит, бовавьте овощи, чеснок и немного соли. Снова доведите до кипения, уменьшите огонь, неплотно накройте крышкой и варите 12-15 мин. Промойте, очистите от семян и нарежьте чили, измельчите имбирь и выжмите сок из лимона. Разогрейте оливковое масло на небольшой сковороде и жарьте чили и имбирь 1 минуту, чтобы они не подгорели. Добавьте специи и сок, перемешайте, готовьте еще 1 минуту. Добавьте кунжутное масло и жарьте, непрерывно помешивая, до загустения. Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону. Когда овощи станут мягкими, добавьте имбирный соус и сделайте однородное пюре. Разогрейте, добавьте черный перец по вкусу и подавайте.
Приятного аппетита!
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
Свекла - 4 шт. (400 гр)
Куриное филе отварное - 400 гр
Грецкие орехи - 0,5 стакана
Йогурт натуральный - 0,5 стакана
Зелень - для украшения
Соль, перец - по-вкусу
Приготовление:
Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде пару минут. Нарезать кубиком свеклу и куриную грудку. Орехи порубить. Все ингредиенты перемешать, заправить йогуртом и посолить - поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Картофель ~ 2 кг
Куриные бёдра - 4 шт
Средняя морковь - 2 шт
Сливки - 500 мл
Соль, молотый перец - вкусу
зелень
Приготовление:
Картофель очистите и разрежьте на 4-6 частей (зависит от размера), залейте водой, посолите и отварите до готовности. Промойте хорошенько мясо, снимите кожу с бедрышек, удалите кость и лишний жир. Порежьте мясо на маленькие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности (соль, перец по вкусу). Добавьте к мясу тертую морковь и немного потушите. В конце влейте сливки и дайте закипеть. Разогрейте заранее духовку до 200°С. Переложите картофель в глубокий противень, сверху на картошку выложите мясо и поставьте в духовку на 15 минут. Готовый картофель посыпьте зеленью. Подавайте к столу и наслаждайтесь!
⠀
Приятного аппетита!
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
Твердый сыр - 90 гр
Печень трески – 1 банка
Огурец – 1 шт.
Фундук – 2,5 ст.л.
Сметана – 2 ст.л.
Укроп – по вкусу
Соль – по вкусу
Приготовления:
С помощью вилки разомните в банке печень трески. Небольшими кружочками нарежьте огурцы. Орехи измельчите в блендере. Сыр натрите на средней терке. Перемешайте все ингредиенты, заправьте сметаной, посолите и украсьте рубленным укропом. По желанию блюдо можно выложить на листья свежего салата.
Приятного аппетита!
ЖАРКОЕ
Ингредиенты:
Говядина - 700 гр
Мука - 2 ст. л.
Картофель - 0.7 кг
Морковь - 1-2 шт
Лук - 2шт.
Чеснок - 4 зубчика
Соль, перец, лаврушка, зелень - по вкусу
Масло - для жарки.
Приготовление:
Все ингредиенты крупно нарезаем, приблизительно одинаковыми кусочками. Мясо обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки в большой сковороде. Добавляем к мясу оставшиеся, порезанные овощи и тоже слегка обжариваем минут 5, солим перчим, добавляем лаврушку, и воду, так, чтобы слегка покрыть. Уменьшаем огонь, закрываем крышкой и тушим до готовности. Подливку можете сами регулировать. При подаче добавляем зелень.
Лучше для жаркого или гуляша использовать вырезку, лопатку, тонкий или толстый край, его не придется долго готовить, если же другое, то лучше тогда его протушить без картошки сначала до почти готовности, а потом уже добавлять все остальное.
Приятного аппетита!
СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ С ЛУКОМ В РУКАВЕ
Ингредиенты:
Свиные рёбрышки - 1 кг
Репчатый лук - 3-4 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Соевый соус - 1 стакан
Мёд - 1 ст. л.
Томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л.
Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Приготовим маринад: смешайте в глубокой миске соевый соус с мёдом, томатной пастой,солью,перцем , репчатым луком и чесноком до однородности, поместите рёбрышки в маринад, перемешайте и оставьте на 2- 3 часа мариноваться или на ночь в холодильнике. Промаринованные рёбрышки равномерно переложите в пакет для запекания вместе с маринадом, завяжите с двух сторон и сделайте несколько проколов вилкой. Кладем пакет с ребрышками в разогретую духовку и запекаем при температуре 180°С 40-60 минут. За 15 минут до окончания готовки разрезаем пакет и продолжаем запекать рёбрышки до красивого, румяного цвета
Приятного аппетита!
РУЛЕТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
Ингридиенты:
Яйца - 5 шт.
Крабовые палочки - 1 пачка (240гр)
Мука - 5 ст. л.
Молоко - 3 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Начинка
Сыр - 200 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Майонез - 100-150 гр
Зелень - по вкусу
Яйца отварные - 3-4 шт.
Приготовление:
Рулет из крабовых палочек
Сыр и яйца натереть на терке отдельно, чеснок выдавить через чесночницу, зелень порубить. Сыр, чеснок смешать с майонезом. Омлет остудить. На омлет намазать сырную массу. На краешек омлета распределить яйца полоской, рядом уложить полоску зелени. Омлет свернуть рулетиком, завернуть в пищевую пленку и поставить на холод на ночь. Порезать кусочками и подавать как холодную закуску.
Приятного аппетита!
РЫБА В ФОЛЬГЕ
на 100 гр - 72.5 ккал
Б/Ж/У - 5.23/2.29/7.87
Ингредиенты:
Рыба (лучше любая красная) — 2 стейка
Лук — ½ шт.
Лимон — пару кусочков
Лавровый лист — пару штук
Чёрный перец
Соль
Помидор — 1 шт.
Приготовление:
Рыбу нарезать стейками. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк). Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200°С.
Приятного аппетита!
КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ
Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр.
Сыр "Российский" - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сухари панировочные - для панировки
Масло растительное - для жарки
Приготовление:
Крабовые палочки измельчить в блендере или натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке. Выложить в чашу измельчённые крабовые палочки и натёртый сыр. Выдавить чеснок с помощью чеснокодавилки. Добавить яйца. По желанию можно добавить немного свежемолотого чёрного перца. Размешать. Из полученной массы сформировать не большие котлетки. Обвалять котлетки в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выложить котлетки на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки масла. Котлетки очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГРЕЧКИ И КУРИНОГО ФИЛЕ
на 100 гр - 178.28 ккал
Б/Ж/У - 13.29/5.61/19.83
Ингредиенты:
Гречка отвареная - 300 гр
Репчатый лук - 1 шт.
Куриный фарш - 500 гр
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Заранее приготовленную охлажденную гречку переложить в глубокую миску, туда же натереть немного лука, добавить мясной фарш и хорошо вымешать. Вбить яйцо, поперчить, посолить и хорошо вымешать. Из фарша приготовить колобки величиной с небольшое куриное яйцо. Потом уложить и с сковородку, залить водой, посолить и поперчить. Натереть морковку, мелко порезать луковицу, уложить сверху на тефтели. Готовить на среднем огне 30 минут максимум.
Приятного аппетита!
МИНТАЙ В ОВОЩНОМ МАРИНАДЕ
Ингредиенты:
Минтай - 4 шт
Лук - 2 шт
Корейская морковь - 150 гр
Томатный сок - 500 мл.
Соль - 1 ч. л
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Перец
Лавровый лист
Чеснок - 1 зубчик
Сахар - ½ ч. л.
⠀
Приготовление:
Берём 4 тушки минтая, режем на кусочки и укладываем в форму. Солим и перчим по вкусу. Мелко нарезаем две луковицы и обжариваем на сковороде. Добавляем к луку 150 гр корейской моркови и 500 мл томатного сока. Также добавляем 1 ч. л. соли, ½ ч. л. сахара и один зубчик чеснока. Все доводим до кипения. Выкладываем соус сверху на рыбу. Добавляем чёрный перец горошком и лавровый лист. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 200°С на 40 минут.
⠀
Приятного аппетита!
СОЛЁНАЯ ГОРБУША ЗА 2 ЧАСА
⠀
Ингредиенты:
Замороженное филе горбуши с кожицей
Соль - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Вода - 1 л.
Специи по желанию
Приготовление:
Филе горбуши слегка разморозить и нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, перемешать, остудить. Охлажденным рассолом залить горбушу, убрать в холодильник. Через 2 часа рассол слить. Рыбка готова.
Приятного аппетита!
СУП С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ И ШАМПИНЬОНАМИ
Ингредиенты:
Куриные бёдра - 3 шт
Шампиньоны - 300 гр
Лук репчатый - ½ шт
Морковь - ½ шт
Картофель - 1 шт
Плавленый сыр - 1 шт
Соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
Сварить бульон на трёх бедрышках. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Грибы нарезать небольшими кусочками. Картофель почистить, нарезать брусочками. Обжарить лук и морковь до мягкости. Добавить грибы накрыть крышкой и готовить 5-7 минут. Курицу снять с кости и нарезать на кусочки. Положить в бульон курицу, обжаренные овощи с грибами и картофель. Варить до готовности картофеля. Плавленный сырок натереть на терке, добавить в суп постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился. Выключить плиту и дать супу настояться. Суп готов, подавать с гренками.
⠀
Приятного аппетита!
ВСЕ АДМИНЫ БЕРУТ ИНФОРМАЦИЮ ТОЛЬКО ТУТ,:
🏃♀ Здоровый Образ Жизни
🏠 Лучшие примеры дизайна
🍛 Видеорецепты для вас
👻 Стикеры
🎀 Поздравительные открытки
😂 Анекдоты для взрослых
🏃♂ Красота и Здоровье
👫 Всё о детях и для них
💄 Самый женский Журнал
🌜 Гороскоп на каждый день
💡 Лайфхаки
🌮 GIF рецепты
🍲 Рецепты для мультиварки
🍾 Поздравления и Открытки
🥙 Вкусные и простые салаты
📱 Обои для компа и смарта
🏠 Дизайн и интерьер
🥦 Правильное питание
🍰 Домашняя кухня
🥗 Салаты и Закуски
🔊 Лучшие Рингтоны и Обои
🥫 Домашние заготовки
САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ
Ингредиенты:
Язык говяжий варёный - 300 гр.
Яйца - 3 шт.
Молоко - ⅓ стакана
Листья салата
Петрушка, укроп
Соль
Перец
Майонез
Приготовление:
Говяжий язык отвариваем, очищаем, охлаждаем и нарезаем крупной соломкой.
Яйца смешиваем с молоком, слегка взбиваем венчиком и выпекаем на сковороде. Тоже охлаждаем и нарезаем крупной соломкой. Затем добавляем листья салата, петрушку, укроп, всё солим и перчим. Заправляем майонезом и перемешиваем.
Приятного аппетита!
ФАРШИРОВАННАЯ СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ
⠀
Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт
Лук - 1 шт
Помидор - 1 шт
Лимон - ½ шт
Масло растительное - 3 ст.л
Соевый соус - 1 ст.л
Приправы к рыбе
Майонез
Соль
Перец
Зелень
⠀
Приготовление:
Подготавливаем рыбу, убираем внутренности и плавники, голову.
Для маринада: смешиваем все специи, соль, перец и растительное масло, соевый соус. Смазываем рыбу внутри и снаружи. Противень застилаем фольгой, выкладываем рыбу и оставляем так на 20 минут. Лимон и лук режем тонкими полукольцами и укладываем их внутрь рыбы. Смазываем тушки майонезом и сбрызгиваем соком лимона, посыпаем рубленой зеленью, накрываем фольгой. Духовку разогреваем до 180°С и запекаем 30 минут. Вынимаем снимаем верхнюю фольгу и запекаем без нее еще 10 минут.
⠀
Приятного аппетита!
КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Ингредиенты:
Курица - 1 шт,
Соль
Перец
Майонез
для начинки:
Ветчина - 100 гр
Сыр твердый - 100 гр
Яйца сырые - 2 шт,
Сливки - 3-4 ст. ложки,
Белый батон - 4 ломтика,
Перец болгарский - 1 шт,
Петрушка - 4 веточки,
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
Курочку вымыть и снять с нее кожу, оставляя ножки и крылышки. Куриное мясо отделить от костей и прокрутить на мясорубке или измельчить при помощи блендера. Батон замочить в молоке и оставить набухать.
Ветчину порезать кубиками или соломкой. Сыр потереть на крупной тёрке. Зелень мелко порубить. Перец порезать кубиками.
Для начинки: смешать вместе куриный фарш, отжатый батон, ветчину, сыр, болгарский перец, зелень, добавить сырые яйца, сливки или молоко, посолить и поперчить по вкусу. Куриную кожу посолить, поперчить изнутри и снаружи, можно сбрызнуть коньяком, внутрь уложить начинку. Отверстие сколоть с помощью зубочисток или зашить. Сверху тушку смазать майонезом, ножки и крылья связать нитками, чтобы курица сохранила первоначальную форму. Противень смазать майонезом или растительным маслом и уложить курицу. Запекать галантин при умеренной температуре 160-170°С в течение 1,5 часов, периодически поливая выделяющимся соком или бульоном. За 5-10 минут до готовности прибавить температуру, для получения красивой зажаристой корочки. Подавать можно в холодном или горячем виде, порезав курицу ломтиками.
⠀
Приятного аппетита!
😉 Сегодня нашла отличный канал 😉
👍Там публикуют рецепты домашних солений и заготовок 👍
🔅🔅Точно пригодится каждому кто предпочитает домашнее! 🔅🔅
👉 Переходи и подписывайся по ссылке ниже 👇👇👇
ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН С КАЛЬМАРАМИ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Кальмары - 3-4 шт.
Грибы - 2 горсти
Лук репчатый - 1 шт
Сыр твёрдый
Майонез
Сметана
Приготовление:
Почистить кальмары, пока они не разморозились, отварить грибочки. Измельчить лук, кальмары порезать на полосочки. Обжаривать лук, кальмары и грибы не больше трех минут, чтобы кальмары не стали резиновыми. Переложить полученную смесь в огнеупорную прозрачную формочку с высокими краями. Смешать сметану с майонезом 1 к 1, залить смесью блюдо. Посыпать сверху сыром. В майонезе достаточно соли, поэтому ее добавлять совсем чуть-чуть. Отправить грибной жульен с кальмарами в духовку, готовить минут пять, после закипания.
Приятного аппетита!
РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ФОЛЬГЕ
⠀
Ингредиенты:
Рыба (любая красная) — 2 стейка
Лук — ½ шт.
Лимон — пару кусочков
Лавровый лист — 1-2 шт
Чёрный перец, соль
Помидор — 1 шт.
Приготовление:
Рыбу нарезать стейками. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк). Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200°С.
Приятного аппетита!
СЫРНЫЕ КОЛЕЧКИ
Ингредиенты:
Творог в брикете пастообразный 360 гр
Яйца - 2 шт (1 яйцо и белок в тесто; 1 желток смазать бублики перед запеканием)
Сыр - 70-80 гр
Мука - 90 гр
Разрыхлитель - ½ ч. л.
Соль - щепотка
Подсластитель - по вкусу
Кунжут или зелень - по желанию
Приготовление:
Смешиваем творог с 1 яйцом и белком, разминаем вилочкой, добавляем муку, соль, подсластитель, смешиваем. Сыр трём на тёрке, добавляем к тесту. Замешиваем тесто руками, формируем длинненькие колбаски, соединяем в бублики. Выкладываем на силиконовый коврик, по желанию можно посыпать кунжутом или сушеным базиликом. Выпекаем 20-25 мин при 200°С до румяности.
Приятного аппетита!
ЖАРКОЕ С ВИНОМ И БЕКОНОМ
Ингредиенты:
Говядина - 1 кг
Растительное масло - 2 ст. л.
Бекон - 5 ломтика
Средняя луковица - 1 шт
Морковь - 2 шт
Сельдерей - 3 стебля
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 3 ст. л.
Сухое красное вино - 2 стакана
Куриный бульон - 1 стакан
Лавровый лист - 1 шт
Сушёный розмарин - ¼ ч. л.
Приправа для стейка
Соль
Перец
Приготовление:
В жаровне разогрейте масло, обжарьте лук, добазьте бекок, сельдерей, заправьте вином и куриным бульоном. Положите мясо, лавровый лист и розмарии. Тушить в течение двух-трех часов.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ С МОРКОВЬЮ И CЫРОМ
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 гр
Морковь 200 гр
Репчатый лук - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Творожный сыр или густая сметана - 3 ст.л
Твёрдый сыр - 30 гр
Мука ржаная - 60-80 гр
⠀
Приготовление:
Куриное филе порезать на маленькие кусочки. Морковь потереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать. Сыр потереть на мелкой тёрке. Смешать куриное филе, морковь, лук, яйцо, творожный сыр, тертый сыр и муку. Выкладываем на сковороду полученную массу в виде оладий. Обжариваем без масла на медленном огне с двух сторон, накрыв сковороду крышкой.
Приятного аппетита!
ЧЕСНОЧНЫЙ СУП
Ингредиенты:
Хамон - 110 гр
Белый хлеб - ½ батона
Чеснок - 12 зубчиков
Куриный бульон - 1 л
Вустерский соус - 1-2 ч.л.
Соус табаско - 1 ч.л.
Яйца - 4 шт
Оливковое масло
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
Хамон нарезаем ломтиками. Белый хлеб нарезаем мелкими кубиками. Чеснок чистим, разрезаем каждый зубчик вдоль пополам и удаляем сердцевину. Если будете готовить из молодого чеснока, эту операцию опускаем. Режем весь чеснок пластинками. Хамон обжариваем в кастрюле на разогретом оливковом масле минуту-две, помешивая. Добавляем к хамону чеснок и хлеб. Жарим все вместе еще пару минут, мешаем. Заливаем горячим куриным бульоном (я добавила еще горячей воды примерно пол-литра). Доводим до кипения, добавляем вустерский соус, уменьшаем огонь и варим минут 15. Затем добавим табаско. На сковородке с растительным маслом жарим в формочках яйца. В принципе можно разлить суп по жаропрочным мисочкам и сырые яйца аккуратно вбивать в каждую, а потом отправить в разогретую до 200°С духовку минут на 8-9. Мне более симпатичен первый вариант. Разливаем суп по тарелкам. Сверху кладем жареное яйцо и срочно подаем.
Приятного аппетита!
САЛАТ С ОЛИВКАМИ, АНАНАСАМИ И СВИНИНОЙ
Ингредиенты:
Кукуруза — 1 банка
Оливки — 1 банка
Свинина — 300 гр
Консервированные ананасы — 1 банка
Лук — 1 шт.
Домашний майонез — 150 гр
Соль — по-вкусу
Приготовление:
Свинину отвариваем в подсоленной воде до готовности. Нарезаем квадратиками среднего размера отварное свиное мясо. Лук нарезаем полукольцами или просто крупными квадратиками и обжариваем до золотистой корочки. С ананасов сливаем жидкость и мелко нарезаем. Оливки нарезаем кружочками. Смешиваем вместе свинину, оливки, лук, кукурузу, ананасы и заправляем майонезом. Все хорошо перемешиваем и даем настояться салату в холодильнике 1–2 часа.
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С СОСИСКАМИ
Ингредиенты:
Картофель - 500 гр
Сосиски - 10 шт.
Огурец соленый - 3 шт.
Лук репчатый красный - 1 головка
Масло оливковое - 3 ст.л.
Горчица зернистая - 1-2 ст.л.
Уксус винный - 1 ст.л.
Орегано - ½ ч. л.
Перец чёрный молотый
Зелень
Соль
Приготовление:
Отварить картофель в кожуре, почистить и порезать на куски. Сварить сосиски и порезать. Огурцы порезать на ломтики. Почистить лук и порезать полукольцами. Пучок зеленого лука порезать ломтиками.
Приготовить заправку: перемешать оливковое масло, горчицу и уксус, посолить и положить орегано. Смешать ингредиенты и выложить заправку. Оформить немецкий картофельный салат с сосисками зеленой петрушкой и укропом.
Приятного аппетита!
