31037
Простые и вкусные рецепты Менеджеры: @arabella_b ; @piter_b Ответсвеность за рекламные публикации несёт рекламодатель.
ЧЕСНОЧНО-СЫРНЫЙ КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Масло сливочное - 100 гр
Сыр твердый - 5 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Перец черный молотый
Картофель
Соль
Приготовление:
Картофель хорошо помыть под проточной водой щеточкой, поставить варить в подсоленной воде. Перемешать сливочное масло, сметану, тертый сыр и чеснок, приправить солью и перцем, хорошо перемешать. Включить и прогреть духовку до 200 градусов. Клубни разделить вдоль, промазать маслом, разложить чесночно-сырный картофель на противне, поставить на четверть часа в уже прогретую духовку.
⠀
Приятного аппетита!
НЕЖЕНКА
Ингредиенты:
Ветчина - 400 гр
Огурцы свежие - 4 шт
Яйца - 3 шт
Сыр - 180 гр
Чеснок - 1-2 зубчика
Майонез
Приготовление:
Яйца отварить, очистить. Ветчину и огурцы нарезать соломкой. Яйца и сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Смешать ветчину, яйца, сыр, огурцы, заправить майонезом с чесноком.
Приятного аппетита!
Запечённая рыба в хрустящей панировке🐟
Это сочное блюдо станет идеальным обедом или ужином для вас и вашей семьи. Готовится оно просто и очень быстро.
Ингредиенты:
Хлебные крошки - ½ стакана
Смесь сушёных прованских трав - ½ ч. ложки
Лимонная цедра - ½ ч. л
Соль - 1 щепотка
Филе белой рыбы - 500 гр
Молотый чёрный перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 ч. л.
Приготовление:
Для того чтобы корочка была максимально хрустящей, используйте крупную хлебную крошку панко, которую традиционно применяют для панировки в японской кухне. Панко легко сделать самостоятельно, натерев хлебный мякиш на крупной тёрке, а затем подсушив при 150°С градусах в духовке 6–8 минут. К хлебной крошке добавьте сушёные травы, цитрусовую цедру и щепотку соли. Кусочки рыбного филе обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите на противень, застеленный фольгой. Выложите ароматную хлебную крошку на поверхность рыбы и аккуратно утрамбуйте её пальцами. Полейте филе оливковым маслом и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 15–17 минут. Подавайте готовую рыбу сразу же, пока крошка сухая и хрустящая.
Приятного аппетита!
ФЕТУЧЧИНИ С СЁМГОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Фетуччини — 250 гр
Сёмга (форель, лосось) — 150 гр
Помидор — 1 шт.
Сливки (не менее 10% жирности) — 150 мл
Лук (репчатый) — ½ шт.
Чеснок — 2 зубчика
Пармезан — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Тимьян (желательно свежий) — по вкусу
Оливковое масло — 1-2 ст.л.
Приготовление:
Сёмгу нарезаем кубиками. Помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена и жидкость удаляем. Лук мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс. На сковороду наливаем оливковое масло, кидаем лук и чеснок. Обжариваем 1 минуту. Добавляем семгу и помидор, соль, перец, тимьян. Готовим 4 — 5 минут. Выливаем сливки, аккуратно перемешиваем, готовим еще 3 — 4 минуты. По желанию можно добавить немного пармезана. Затем добавляем готовые феттучини, хорошо перемешиваем и выключаем огонь. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, сверху можно добавить еще немного пармезана.
Приятного аппетита!
КАРМЕН
Ингредиенты:
Куриное филе - 150-200 гр
Ветчина - 150 гр
Помидоры свежие - 250гр
Гренки - 100 гр
Майонез - 200гр
Аджика - 15гр
Чеснок - 10 гр
Масло растительное - для жарки
Приготовление:
Все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250°C , подсушиваем до легкого поджаривания. Помидоры остаются свежими. Все укладываем на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез+аджика+чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор. Сверху перед подачей на стол горкой гренки.
Приятного аппетита!
САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ И КРЕВЕТКАМИ
Ингредиенты:
Листовой салат ~ 50 гр
Моцарелла – 1 шарик
Помидоры черри – от 5 шт.
Креветки отварные – от 10 шт.
Зелень укроп – ½ пучка
Масло растительное – 1-2 ст. л.
Лимон – ½ шт.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Шарик моцареллы разрежьте пополам, затем на тонкие пластины. Креветки очистите от головы и панциря. Зелень укроп нарежьте крупно. На тарелку выложите подготовленные листья салата, половинки помидоров черри, пластины сыра моцарелла, креветки. Полейте лимонным соком и растительным маслом. Можете предварительно соединить их и взбить венчиком, затем полить салат. Соль и перец добавьте по вкусу.
Приятного аппетита!
СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
Брокколи - 400 гр
Куриное филе - 300 гр
Лук - 120 гр
Морковь - 1 шт
Сливочное масло - 40 гр
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вода - 1 л
Приготовление:
В кастрюлю или сотейник налить воду и выложить куриное филе. Поставить кастрюлю на нагрев и довести воду до кипения. Огонь уменьшить до минимума, тщательно собрать шумовкой пенку. Варить филе 10 минут. Очистить лук и нарезать кубиками. Очистить морковь и натереть на крупной терке. В сковороде растопить сливочное масло и тушить морковь с луком до мягкости, 3-4 минуты. Промыть брокколи и разобрать ее на соцветия. Добавить к филе и варить еще 10 минут. Достать филе и слить 500 мл бульона. В кастрюлю добавить пассерованную морковь с луком. Пюрировать с помощью толкушки или погружного блендера. При желании регулировать густоту супа с помощью оставшегося бульона. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить куриное мясо в суп. Всыпать соль и черный перец. Довести суп-пюре до кипения и выключить нагрев. Разлить суп по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!
РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ С ПЕЧЕНЬЮ
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Куриная печень - 300 гр
Лук - 50 гр
Морковь 50 гр
Томатная паста - 150 гр
Вода - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Соль, перец - по вкусу
Петрушка
Чеснок - 2 шт
Приготовление:
Делаем фарш из куриного филе. Печень я просто мелко нарезала и соединила с фаршем. Лук с чесноком измельчаем и добавляем к фаршу и яйцо. Перемешиваем, солим и перчим. Формируем котлеты (у меня вышло 7 штук больших) и кладем на противень. Делаем соус: морковь режем мелко (или трём на тёрке), нарезаем петрушку, зубчик чеснока и смешиваем с томатной пастой и водой, солим и перчим. Соус кладем на котлетки сверху. Запекаем при 200°С 25 мин.
Приятного аппетита!
ПОМИДОРКИ С ТВОРОГОМ И ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты:
Обезжиренный творог - 100 гр
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Свежий огурец - 50 гр
Свежий болгарский перец - 50 гр
Чеснок - 1 зубчик
Крупный помидор - 1 шт
Зелень укропа
Приготовление:
Творог смешиваем с измельченным чесноком, добавляем йогурт, зелень укропа, соль, перец. Хорошо перемешиваем. Красный болгарский перец и огурец мелко нарезаем. Помидор нарезаем кружочками и на каждый выкладываем творожную начинку. Сверху посыпаем перцем и огурцом. Украшаем зеленью укропа.
Приятного аппетита!
ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ С КАРТОФЕЛЕМ В ГОРШОЧКАХ
Ингредиенты
на 4 горшочка:
Картофель — 1 кг
Охотничьи колбаски — 6 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Шампиньоны — 200 гр
Сметана — 1 стакан
Бульон — 700 мл
Сладкая паприка — 1 ч. л.
Растительное масло — для обжарки
Соль, перец горошком, зелень, лавровый лист — по вкусу
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить в растительном масле. Лук мелко порезать и обжарить вместе с грибами. Колбаску порезать кружочками. Класть в горшочки слоями: грибы с луком, охотничьи колбаски, картофель. Сметану смешать с бульоном, посолить, поперчить и залить в горшочки. Поставить в холодную духовку и готовить при температуре 150°C около часа. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ОМЛЕТ
Ингредиенты:
Яйца крупные - 6 шт
Лук репчатый - 1 шт
Картофель - 500 гр
Растительное масло - 4 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать кубиками. Картофель очистить и тонко нарезать. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук в течении 10 минут. Добавить картофель, накрыть крышкой и жарить 15-20 минут, периодически помешивая. Яйца взбить венчиком, посолить, поперчить. Вылить яичную смесь на картофель, накрыть крышкой и готовить 15–20 минут. Когда края подрумянятся, а серединка будет ещё немного жидкой, перевернуть омлет. Нужно аккуратно выложить его на тарелку, накрыть другой тарелкой, аккуратно перевернуть и вернуть другой стороной на сковороду. Готовить ещё 5 минут. Картофельный омлет готов.
Приятного аппетита!
САЛАТ "СОФИЯ" С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ
Ингредиенты:
Красный болгарский перец - 1 шт.
Ветчина - 200 гр
Свежий огурец - 2 шт
Копченого сыр - 150 гр
Зелень, майонез
Приготовление:
Все ингредиенты порезать не мелкой соломкой. Добавить рубленную зелень, майонез. Все хорошо перемешать. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр
Болгарский перец - 300 гр
Лука - 150 гр
Тимьян - 5-7 веточек
Томатный сок для тушения ~ 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать соломкой. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Печень нарезать небольшими кусочками. На сковороде, смазанной каплей масла, обжарить лук.
Добавить печень, посолить, поперчить, перемешать. Добавить перец, перемешать. Добавить тимьян и томатный сок. Тушить под крышкой, на среднем огне, в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!
ЗАПЕЧЁННЫЕ ПОМИДОРЫ С МЯСОМ
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 200 гр
Помидоры — 6 шт.
Рис — 100 гр
Репчатый лук — ½ шт.
Чеснок — 3 зубчика
Тимьян свежий — 5 веточек
Петрушка — 1 веточка
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
У помидоров срезать верхушки и с помощью ложки извлечь сердцевину, которую затем нужно нарезать и добавить в фарш. Для придания мягкости и неповторимого аромата добавьте в фарш мелко нарубленный лук, чеснок и тимьян, а также — мякоть томатов, которая у вас останется.
Для приготовления фарша: сварить рис и смешать его с говяжьим фаршем. Добавить измельченный чеснок и нарезанный мелким кубиком репчатый лук. При запекании помидоры могут развалиться, но есть простой способ сохранить форму и внешний вид блюда: перед запеканием сделайте в каждом помидоре, уже заполненном начинкой, несколько проколов с помощью зубочистки. Начинить помидоры и проколоть их в нескольких местах шпажкой. Перед тем как поставить форму с помидорами в разогретую духовку, положите веточки свежего тимьяна, а также налейте на дно немного воды. Фаршированные помидоры уложить в форму и накрыть срезанными верхушками. В форму уложить веточки тимьяна.
Приятного аппетита!
ЗАПЕЧЁННАЯ ГОВЯДИНА В СОУСЕ
Ингредиенты:
Говядина — 500 гр
Лук — 3 шт.
Гранат большой — ½ шт.
Мука — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Говяжий бульон — 200 мл
Масло растительное - для жарки
Масло сливочное — 30 гр
Сухари панировочные — 2 ст.л.
Петрушка — по вкусу
Уксус — 1 ст.л.
Приготовление:
Отварить говядину в подсоленой воде. Остудить, бульон не выливать, он еще пригодится. Нарезать лук колечками и обжарить в растительном масле до прозрачности минут 7-10. Добавить муку и обжаривать до золотистой корочки 3-5 минут. Гранат помыть, почистить. Добавить гранат к луку. Добавить столовую ложку уксуса, залить бульоном и потушить минут 10. Говядину нарезать на небольшие кусочки. В форму выложить половину соуса, сверху неплотно разложить ломтики говядины. Затем вылить оставшуюся часть соуса и опять выложить оставшиеся кусочки говядины. Посыпать сверху панировочными сухарями и полить растопленным сливочным маслом. Накрыть фольгой и готовить минут 20 в разогретой до 180°С духовке. Затем снять фольгу и готовить еще минут 15 до золотистой корочки (можно в режиме гриль). Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Ингредиенты:
Фарш из грудок — 700 гр
Сыр — 300 гр
Болгарский перец — 100 гр
Яйца — 5 шт.
Специи, соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Натрите сыр на терке, влейте в него взбитые яйца, тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложите на противень и оставьте на 12 минут в духовке, разогретой до температуры 200°С. Нарежьте кубиками перец, фарш посолите и поперчите, смешайте с перцем. Готовую массу остудить и выложить на фольгу. На середину массы выложите фарш, скрутите рулетик. Положите его швом вниз, отправьте на 40–45 минут в духовку при температуре 200°С. Рулетик получается аппетитным, ароматным и нежным, а процесс его приготовления совсем простой. Можно использовать блюдо в качестве холодной закуски, подавать в горячем виде с овощами.
Приятного аппетита!
ЛОСОСЬ В МАРИНАДЕ
Ингредиенты:
Филе лосося - 1 кг
Французская горчица - 2 ст. л.
Соевый соус - 3 ст. л.
Оливковое масло - 5 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Коричневый сахар - 1 ч.л.
Приготовление:
Рыбу разрезаем на порционные кусочки.
Делаем маринад: чеснок пропускаем через пресс, добавляем соевый соус, масло, горчицу, сахар. Хорошо перемешиваем. Равномерно распределяем маринад по рыбе и оставляем на 30 минут. Выкладываем рыбу на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим до готовности.
Приятного аппетита!
Сациви из курицы
Понадобится:
Курица - 1 кг
Луковица - 2 шт
Мука - 1 ч. л.
Белый винный уксус - 1.5 ст. л
Масло сливочное - 2 ст. л.
Кинза - пучок
Хмели-сунели - 1 ч. л.
Чеснок - 4 зубчика
Шафран - ½ ч. л.
Очищенные грецкие орехи - 1 стакан
Молотый кориандр - 1 ч. л.
Соль
Красный молотый пере
Приготовление:
Курицу промыть, срезать лишний жир. Положить в кастрюлю, залить небольшим количеством горячей воды и варить 30 мин.
Затем вынуть курицу из бульона, бульон сохранить. Смазать тушку 0,5 ст. л. сливочного масла, посолить и обжарить в разогретой до 190°C духовке до готовности, 20 мин., постоянно переворачивая и обливая вытопившимся жиром.
Приготовить соус. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло и обжарить лук, 7 мин. Постепенно всыпать муку и готовить еще 2 мин. Влить бульон и тщательно размешать. Грецкие орехи размолоть в блендере, добавить хмели-сунели, кориандр, шафран, соль и перец.
Всыпать смесь в сковороду с луком и влить уксус. Нагревать соус на маленьком огне 7–8 мин., не давая закипеть.
Курицу очистить от кожи и костей, мякоть нарезать небольшими кусочками. Положить в соус и прогреть, 5 мин. Кинзу промыть и измельчить. Чеснок очистить и раздавить, положить в сациви вместе с кинзой. Дать остыть и убрать в холодильник. Подавать закуску холодной.
Приятного аппетита!
ЖАРЕНАЯ СВИНИНА С БЫСТРЫМ РАТАТУЕМ
Ингредиенты
на 4 порции:
Свиная шея - 600 гр
Соль и перец - по вкусу
Красная луковица - 1 шт.
Цуккини маленький- 1 шт.
Баклажан маленький - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчик
Томатный сок - 100 мл.
Приготовление:
Мясо нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Лук режем полукольцами, чеснок мелко рубим. Перец, кабачок и баклажан нарезаем кубиками со стороной 1-1,5 см. На сковороде на средне сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. В пару заходов обжариваем до готовности свинину. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплой. В сковороду добавляем еще ложку масла и кладем лук. Жарим, помешивая, 3 минуты. Добавляем перец и кабачок, жарим, помешивая, 2-3 минуты.
Кладем баклажан и чеснок, жарим, помешивая, еще 3-4 минуты. Вливаем томатный сок, солим по вкусу, тушим все вместе 5 минут. Добавляем мясо, перемешиваем и подаём.
Приятного аппетита!
РУМЯНАЯ КУРОЧКА В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Тушка молодой курицы ~ 1,5 кг
Соль, перец, специи - по вкусу
Майонез
Чеснок
Томатная паста или томатный кетчуп
Приготовление:
Берём любое мясо (в нашем случае курица), режем на порционные кусочки. Смешиваем в чашке 4 ст. л. майонеза, 1 ст. л. томатной пасты, маленькую щепотку соли (можно и не добавлять), черный молотый перец, специи и 4 измельченных зубчика чеснока. Смазываем этим маринадом кусочки мяса. Оставляем мариноваться хотя бы на один час. В жаропрочную форму выкладываем замаринованное мясо. Если есть свободное место в форме, то можно заложить его картофелем. Чтобы картошка тоже имела аппетитный аромат чеснока и специй, обваливаем ее в остатках маринада, чуть-чуть дополнительно подсаливаем и кладем запекаться рядом с мясом. Запекаем при 180°С. Сигналом о готовности будет равномерная по всей поверхности поджаристая корочка. Мясо получается очень нежным и, самое главное, сочным на вкус.
Приятного аппетита!
СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр
Яйца - 2 шт
Молоко - 100 мл
Репчатый лук - 150 гр
Сырая морковь - 150 гр
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Печень, морковь и лук пропустить через мясорубку. Яйца взбить с солью и перцем, добавить в печень. Добавить молоко, всё тщательно перемешать. Смазать форму салфеткой слегка пропитанной маслом ( я использовала форму для выпечки хлеба) можно застелить бумагой для выпечки, вылить приготовленную смесь и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 50. Проверить готовность с помощью зубочистки, если сухая, значит суфле готово.
Приятного аппетита!
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Твёрдый сыр - примерно 50-70 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Майонез
Петрушка
Соль
Перец
Растительное масло
Приготовление:
Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время.
Начинка: морковь натереть на крупной тёрке, добавить к ней натертый сыр, нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу. Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
Фунчоза — 100 гр
Морковь — 100 гр
Огурцы свежие — 100 гр
Перец болгарский — 50 гр
Чеснок — 3 зубчика
Соус соевый — 3 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Фунчозу заливаем кипятком на 5 минут и добавляем соль. После лапшу необходимо промыть в холодной воде. Овощи очищаем и промываем. Перец, морковь и огурец нарезаем тонкой соломкой, а чеснок мелко рубим. На раскаленную сковороду вливаем растительное масло и пассеруем морковь с перцем, добавляя соль и перец. В конце добавляем чеснок для аромата и вкуса. Когда овощи станут мягкими, снимаем сковороду с огня. Смешиваем в отдельной емкости фунчозу и овощи, тщательно перемешиваем. Добавляем соевый соус по вкусу.
Приятного аппетита!
👉👉 ПОЗДРАВЛЕНИЯ 👈👈
❤️💛💚 На любой празник, по любому поводу. 💚💛❤️
🔆 Для родных и близких людей!
🔆 Для друзей и знакомых!
👇👇👇 Подписаться 👇👇👇
ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В БЕКОНЕ
Ингредиенты:
Фета - 70 гр
Шампиньоны - 16 шт
Бекон копчёный - 16 полосок
Соль - по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°С. Разомните фету вилкой. Удалите ножки у шампиньонов. Начините шляпки сыром, оберните полосками бекона и закрепите зубочистками. При желании подсолите грибные шляпки. Выпекайте шампиньоны 9–11 минут.
Приятного аппетита!
ФАРШИРОВАННОЕ АВОКАДО С КРАСНОЙ РЫБОЙ
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Авокадо - 2–3 шт
Лимонный сок - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - 3-4 веточки
Слабосолёная или копчёная красная рыба - по вкусу
Небольшая луковица - ½ шт
Приготовление:
Отварите яйца вкрутую примерно за 10 минут. Остудите и очистите. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки. Выньте часть мякоти, формируя лодочки. Помните вилкой мякоть авокадо вместе с яйцами. Приправьте лимонным соком и солью. Можно добавить рубленый лук. Наполните авокадо начинкой. Украсьте зеленью и рулетиками из рыбных полосок.
Приятного аппетита!
ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
Свежие или замороженные грибы - 350 гр
Картофель - 600 гр
Лук - 150 гр
Сыр твёрдый - 150 гр
Сметана 10-20% или майонез
Растительное масло
Соль
Перец
Приготовление:
Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания). Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками. Сыр натереть на средней тёрке. В форму для запекания (подойдет любая форма - керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной. Выложить грибы, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной. Выложить лук. Выложить оставшийся картофель. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180°М в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!
РАГУ ИЗ ДВУХ ВИДОВ ФАСОЛИ И С ФЕТОЙ
Приготовление:
Стручки зеленой фасоли - 250 гр
Фасоль сухая - 40 гр
Помидор - 150 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 долька
Масло оливковое - 1 ч.л.
Фета - 150 гр
Приготовление:
В антипригарной кастрюле на 1 ч. л. оливкового масла потушить лук до прозрачности. Добавить измельченный чеснок и очищенный от кожицы помидор. Потушить минут 5 и добавить фасоль. Добавить немного воды и варить до готовности фасоли. Примерно минут 40. Раскрошить фету и посыпать зеленью. Если использовать сухую фасоль, а не свежую, то лучше замочить ее на 8-12 часов.
Приятного аппетита!
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
на 100 гр - 100.33 ккал
Б/Ж/У - 15.31/2.93/2.52
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 гр
Помидор — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сыр нежирный и твёрдый — 100 гр
Натуральный йогурт - 1 ст. л.
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Филе порезать на тоненькие кусочки. Отбить. Кусочки курицы сложить в миску и помыть. Яйцо взбить, добавить к курице, посолить, поперчить и перемешать. Помидор порезать кружочками. Лук порезать кольцами. Сыр потереть на крупной тёрке. Противень смазать растительным маслом (можно на противень положить пергаментную бумагу). На противень положить первым слоем курицу. Вторым слоем мяса по-французски будут кольца лука. На лук положить кружочки помидоров. Помидоры смазать йогуртом. Последним слоем будет тёртый сыр. Запекать в духовке до золотистого цвета сыра.
Приятного аппетита!
УТКА С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:
Утка, разделанная
Петрушка - 1 пучок
Средние яблоки - 6 шт
Растительное масло - 2 ст. л.
Приправы для гриля
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Крупный картофель - 6 шт
Луковица средняя - 2 шт
Приготовление:
Утку обжарить в разогретом растительном масле, перходически переворачивая. Разложить равными порциями по глиняным порционным горшкам. Лук марезать полукольцами, морковь - соломкой, картофель - ломтиками. Яблоки вымыть и нарезать такими же ломтиками, удалив сердцевину. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить, В сковороду, где жарилась утка, положить картофель и обжарить несколько минут. Разложить по горшкам и в последнюю очередь выложить яблоки. Готовить 1,5 часа.
Приятного аппетита!
