11240
я - Саша Демьяненко. ютубер и кулинарный блогер. мои каналы на Youtube - CookingTime и Vsevsad.
Хэллоуин в Канаде очень любят. Дети особенно. И с нетерпением ждут вечера, когда можно будет трик-о-тритить соседей, разживаясь сладостями. Но в Даунтауне Торонто как-то сложно ходить из дома в дом, хотя бы потому что дома здесь - это кондоминиумы высотой в пятьдесят этажей, и это тебе не уютная загородная улица, где все друг друга знают. Да и попасть в них, если ты там не живешь - затруднительно.
И вот, чтоб “дети мегаполиса” не чувствовали себя лишёнными праздника, во многих кварталах организуются уличные развлечения сразу на несколько высоток. Так, в нашем кондо висит объявление с целой картой мест хеллоуинских развлечений в окрестностях дома. Вот, например, на газоне вырос такой “кукурузный” лабиринт (см.фото). Там завтра будет какая-то пугалка.
Кстати, этот лабиринт соорудила местная кофейня, которая по совместительству торговала травкой до легализации. По новым правилам они легально делать это не могут, а выживать как-то надо. За кофе к ним не так часто ходили!:))) Вот, они теперь таким образом и повышают лояльность среди жителей района. Но это уже другая история...
В общем, Happy Halloween! Тем, кто завтра веселится!👻 #огомывторонто #проканаду
Свиные Ребрышки Барбекю 🍖 #рецепты_cookingtime
Наступает время согревающей и комфортной еды. Зима не за горами! Хотя, свиные ребрышки - это вообще всесезонно. Делаются просто - съедаются моментально. А если заморочиться с приготовлением домашнего соуса барбекю, то вообще можно будет язык проглотить!
https://youtu.be/kwtxKtJ-7Nc
Тыквенный Суп 🎃 #рецепты_cookingtime
Стоило мне поделиться рецептом супа грибного, как в комментариях сразу же появились запросы на тыквенный, который сейчас, как никогда, актуален. А я вот хочу напомнить, в очередной раз, что рецепт этот уже есть и в блоге, и на канале. Давно;)
Для удобства я добавил пошаговые видео, чтоб вы уж точно в этот раз приготовили, влюбились и уже про этот суп никогда не забывали!;)
https://telegra.ph/pumpkin-soup-09-25
Совсем скоро на канале появится рецепт баноффи пая, который предлагаю сразу посмотреть всем вместе (можно даже попкорном). Это теперь позволяет сделать новая функция ютюб - premieres. В процессе первого просмотра можно будет сразу задать вопросы, на которые я сразу же смогу ответить. Это как стрим, только с отдельным видеорецептом;) В общем, присоединяйтесь! Кликните там под видео колокольчик, чтоб получить уведомление, когда стартанёт.
https://youtu.be/SQVfzHWBIC8
Такие таблички сегодня можно увидеть по всему Торонто. День выборов членов городского совета. Но я тут сейчас не про политику, а скорее про особенности организации этих самых выборов.
Интересно, что для того, чтобы проголосовать, многим даже не приходится покидать собственный дом - выборные точки организованы во многих кондомиумах Торонто. Чтоб было понятнее: прямо в подъездах домов. Спустился на первый этаж и выполнил гражданский долг. К - комфорт.
А еще на сегодня сделали бесплатным городской велопрокат, чтоб всем было максимально удобно добраться до места голосования. Конечно, этим удобством можно воспользоваться и без всякой политической подоплёки: так повезло туристам, которые в этот день оказались в Торонто - можно хорошо сэкономить на велопрогулках. #огомывторонто #проканаду
#рецепты_cookingtime #десерты_cookingtime
Мои любимые олд-фэшн донатсы!!!🍩🍩🍩
Все ведь знают, что лучший способ побороть осеннюю хандру - это наготовить чего-то вкусного! Себе и близким. Вот эти пончики (которые я могу есть бесконечно) - просто беспроигрышный вариант такой борьбы.
Добавил в рецепт пошаговые видео, чтоб теперь с ним мог справиться даже ребёнок. Там и правда всё очень просто! И без дрожжей, то есть без заморочек. И вкусно невероятно! В общем, надо.
https://telegra.ph/Donuts-09-16
Алоха, друзья! Навалял вот объяснительную вам о причине своего продолжительного отсутствия. Как в школе.
Так уж получается, что каждый раз после какой-то интенсивной поездки мне требуется время на то, чтобы как-то вернуться в колею блогерства. Происходит полная перезагрузка. Возможно, просто за это время удаётся полностью отвлечься от соцсетей, или же мой мозг прочищается настолько, что вместе с бесполезным из него выходит и всё полезное... Но вот какой-то причине всякий раз, вернувшись домой, я не знаю с чего начать, как подступиться к блогерскому процессу. Мой внутренний интроверт на это время берёт верх и... И приходится буквально насильно себя выталкивать!
Когда работал в офисе, было немного проще: закончился отпуск, вышел на работу - хочешь или не хочешь, надо продолжать действовать в рамках должностных инструкций. А вот со свободным плаваньем, да еще и в творческих морях, как-то сложнее всё это даётся. Вроде же отдыхал, новых сил набирался, вдохновлялся, а после каждого продолжительного отдыха будто приходится заново себя искать. И дело не в каком-то плохом настроении - всё у меня отлично! Просто сложно собраться. Обычно на процесс такой "адаптации" уходит недели две-три. В это время я, конечно, не туплю в потолок, а занимаюсь какой-то механической работой, для тех же фотобанков, или старые видео монтирую. И как-то вместе с этим уже постепенно приходит ощущение реальности, от которой зачастую мы и убегаем, уезжая в отпуск.
Вообще, это я всё к тому, что терять меня не нужно. Ни здесь, ни где-то еще. Я тут, рядом, просто заблудился и ищу дорогу обратно!:))) Потихоньку возвращаюсь в колею как с влогами, так и с рецептами.
Вообще, очень много всего произошло за время эфирной паузы. И обо всём этом, конечно, хочется скорее вам рассказать. А чтобы как-то подстегнуть эту самую блогерскую активность мы с моей подругой Настей, которая гостила у меня в Торонто эту неделю (я уже рассказывал и про неё , и про её прекрасный канал @travelclever здесь), так вот, мы с Настей решили устроить себе небольшой челлендж - "пост в день" до конца месяца, ну, а там уж как пойдёт. Получится больше - будет больше, но уж от одного поста в день вы точно теперь какое-то время не отвертитесь, как и я!:)) А если буду увиливать от ответственности, вы уж можете мне о ней и напоминить с полным правом. Сам вписался.
Оставлю здесь возможность комментов, на тот случай, если у вас есть желание подкинуть мне каких-то тем на ближайшее будущее. Махало! И всем отличных выходных!;)
Йииихууу! Сегодня же стукнуло 2 года, как я живу в Канаде! Пролетели, как два дня... А с другой стороны, столько всего произошло! В общем, спасибо за гостеприимство, страна кленового сиропа и самой красивой осени!;)
Читать полностью…
#огомывторонто
В ближайшие дни Торонто снова охватит небольшое кинематографическое безумие: с 6 по 16 сентября будет проходить TIFF (Международный Кинофестиваль). Событие, которое сложно обойти стороной, особенно если в эти дни оказываешься в Даунтауне. А я тут все-таки живу. В 10 минутах от фестивального эпицентра, так сказать. Хочешь не хочешь оказываешься в гуще событий, даже просто выходя прогуляться.
Список звёзд, которые планируют посетить город в рамках фестиваля, в очередной раз огромен: Джулия Робертс, Райан Гослинг, Хавьер Бардем, Пенелопа Круз, Мэтью Макконехи, Виола Дэвис, Хью Джэкмен, Николь Кидман и многие-многие другие...
Про фестиваль этого года обязательно что-нибудь расскажу, а пока почитайте и посмотрите, как это было в прошлом. Осторожно: в посте много звёзд, можно ослепнуть!;)
http://telegra.ph/TIFF-09-11
Друзья, напоминаю, что сегодня в 19:30 по Москве у нас совместная онлайн-готовка на канале CookingTime - будем печь персиковый/яблочный/сливовый/абрикосовый/дакакойугодно крамбл!
Список необходимых ингредиентов на форму ~ 25x35 см:
~1 кг персиков / яблок / слив / абрикосов / можно добавить немного свежих ягод (малина, голубика)
150 г сахара
150 г сливочного масла
180 г муки
50-70 г миндаля / грецких орехов / кешью
какой-нибудь ароматизатор: ваниль, корица, лаванда - тут по желанию, вкусу, и что есть в доме.
щепотка соли
мороженое или взбитые сливки (уже для подачи)
До встречи в эфире!;)
Всех желающих поэфирить, совместно покулинарить и немного поболтать жду через полчаса на ютюб-канале!;)
https://www.youtube.com/watch?v=Jyd1OzT1C5Y&feature=share
Привет, друзья:) Я тут себе челледж намутил - стримить на ютьюб-канале 5 дней подряд каждый день в течение часа. Надо бы разогнаться уже:) НО предлагаю не просто так болтать ни о чем (хотя и это, конечно, тоже), а готовить вместе! Я заранее буду кидать список ингредиентов, вы закупаетесь и в назначенный день и час начинаем кулинарить. Что-нибудь простой и без замут!
В общем, сегодня (вторник, 28 августа) в 19:30 по Москве бум вместе готовить пасту с баклажанами. Запасайтесь продуктами и будьте готовы.
На 3-4 порции надо:
250-300 г любой пасты (я обычно использую фузилли или фарфалле)
1 баклажан (~500 г)
1/2 лука (или маленький шалот)
2 зубчика чеснока
несколько веточек тимьяна
небольшой пучок петрушки
3 ст. л. оливкового масла
горсть кедровых орехов
немного пармезана или другого твёрдого сыра
молотый перец и соль по вкусу
https://youtu.be/74EPAmJU7ok
Если жизнь подкинула лимон - просто ешь! Типа тизер к новому видео на канале😉 Скоро можно будет узнать секрет поедания лимонов и прочей кислятины без таких вот перекосов в лице🤣
Читать полностью…
Арбузный салат с помидорами и фетой 🍉
#рецепты_cookingtime
Самый летний из всех салатов, очень свежий и очень вкусный! Легко можно слопать весь салатник в одно ры.. лицо!;) И главное - без всяческих угрызений совести, потому как это пэпэшечно до невозможности, но при этом, повторюсь, вкусно до невероятности! Вот это вот всё в салате так идеально сочетается, что во рту случается настоящий гастрономический оргазм. Чес слово! Срочно всем надо!;)
https://youtu.be/MnM3Gk9ObjY
Из серии #кукингфейл
Я тут мармелад на днях пробовал приготовить, из голубики, но гора сахара практически во всех рецептах меня пугала уже даже чисто теоретически! Ж*па слипалась мгновенно от одного только вида этих цифр! Ну, я решил уменьшить чо. Значительно причем - на треть почти. Ничего, конечно, не застыло. Пришлось в банку переложить, и типаконфитюр у меня теперь... НО, блин, это всё равно ТАК СЛАДКО!!! И ж*па конкретно уже не в теории слипается. Я реально не могу это есть просто так - скулы сводит! А я все-таки считаю себя сладкоежкой:))) Да мне кажется, что даже американцы и канадцы не смогут, это при всей их большой любви бухать кучу сахара в десерты.
Вот мне интересно, все, кто поделился рецептом, где сахара почти столько же сколько "вкусового" продукта, реально довольны результатом!? Это без обвинений - мне правда интересно. Я вот не могу ни есть такое, ни рецепт посоветовать. Ибо мне проще просто сахар в рот сыпануть, без уваривания:))) Ну, или только если по грамму в йогурт или творог добавлять... Короче, выкинуть жалко, но хватит мне одной баночки на целый год, похоже...
Если совпадёт три условия: вы в Торонто, любите всяких морских гадов (поесть) и хочется при этом чего-то оригинального - то вам прям очень надо в один из ресторанов сети The Captain Boil. 3 только в Даунтауне имеется.
Отличительная особенность их в том, что большую часть еды там приносят в пакетах, снабжают одноразовыми перчатками и слюнявчиками и вперед - усвинокивайтесь по самое нехочу, поедая мидий, креветок, лобстеров и раков... Соусы предлагаются на выбор, больше всего мне понравился их фирменный - с ним всё вкусно! Но обязательно спрашивайте про остроту, любят там огня добавить. Умывальники стоят прям в зале - на тот случай если изгваздались так, что и перчатки со слюнявчиками не помогли.
В общем, рекомендую местечко к посещению. Фан точно гарантирован!
Самым торонтским сэндвичем, безусловно, является Peameal Bacon Sandwich (пимил-бейкон-сэндвич). Сейчас его можно попробовать во многих местах Канады и особенно в провинции Онтарио, но у нас, в Торонто, они действительно самые лучшие и самые вкусные, хотя бы потому, что этот способ засолки свинины, дополнительно обваленной в кукурузной муке, придумали именно здесь.
Нежная булочка, а внутри много ломтиков этого самого обжаренного пимил-бекона, который по вкусу больше похож на солёную ветчину, чем на традиционный бекон. Очень вкусно (особенно, когда очень голоден), очень сытно и достаточно недорого - 6-7 канадских долларов за сэндвич.
Считается, что САМЫЕ вкусные пимил-бейкон-сэндвичи делают на рынке Cент-Лоренс (St. Lawrence Market) в пекарне Carousel Bakery. Найти несложно - там всегда очередь, как раз за этими самыми сэндвичами. В общем, будете у нас - рекомендую заглянуть. Наличные не забудьте! Карточки там не принимают.
#огомывторонто #проканаду
Грибной Суп-Пюре 😋 #рецепты_cookingtime
Только десертами сыт не будешь. Поэтому вот вам, друзья, рецепт "вжихнутого" супешника из шампиньонов. Очень просто и невозможно вкусно! Всем надо;)
https://youtu.be/B7i9e6Ur8Jk
Завтра на канале будет новый рецепт - вкуснейший Баноффи Пай! Но уже сегодня вот вам эксклюзивный список ингредиентов, чтоб сразу взяться за дело - там всё очень просто, даже печь ничего не придётся. А смотреть будем вместе в 18:30 по Москве, тестируя новую фичу ютюба - премьерс. Ссыль на видео появится заранее.
200 г рассыпчатого песочного печенья
150 г орехов пекан или грецких
2 ч. л. молотого имбиря
150 г сливочного масла
350-400 г варёной сгущенки (~1 банка) - можно купить или сварить самостоятельно, тут уж сами решайте, но домашней варки чаще вкуснее.
3 банана (~600 г)
1 лимон (или 2 лайма)
200 г сливок 33-35%
40 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта или пасты
20 г сахара
10-15 мл коньяка (по желанию)
Торонто - достаточно продвинутый город в плане современного искусства, и, если не лениться, то почти каждую неделю можно найти что-то новое и интересное. Вот, в прошлые выходные можно было зависнуть, наблюдая за красивыми волнами из света и дыма, переливающимся в арт-пространстве The Bentway, под частью городского хайвея. В сочетании со звуком дымовых пушек это магическое свечение создавало какой-то очень завораживающий эффект... Казалось, что вот-вот начнётся какое-то инопланетное вторжение, а пока все просто мочат селфи на фоне чего-то неизвестного, как это бывает в фантастических фильмах-катастрофах.
Автор этой световой арт-инсталляции под названием Waterlicht - голландский художник Дан Рузгард. Впервые он представил этот проект в родном Амстердаме, теперь вот в Торонто. Основная цель - привлечь больше внимания к проблеме глобального потепления. Но, даже если вопросы экологии проходят мимо вас, то в качестве аргумента для посещения таких мероприятий и «просто очень красиво» вполне достаточно. Обязательно посмотрите это минутное видео, и, если подобная штука будет в вашем городе - уж не проспите! Зрелище и правда волшебное!
#проторонто
https://youtu.be/vEiwwwtGDDQ
Тот, кто подписан на меня в инстаграме, знает уже, наверное, что последнее моё путешествие было невероятно красивым и очень крутым. По всем пунктам! Лас-Вегас и красивые национальные парки США - Зайон, Гранд-Титон и Йеллоустоун... Так вот, на влоговом канале уже появилось первое видео из этой серии. В нём есть офигительные красоты национального парка Зайон и мои безумные друзья - это прям идеальное сочетание! В общем, если хочется порцию хорошего настроения - обязательно нужно смотреть. И на сам канал подписывайтесь, чтоб ничего не пропускать. Инджой!
https://youtu.be/KQUB0tdR69M
По этому праздничному случаю посмотрите скорее новое видео на влоговом канале! Там прям очень много канадской красоты. Осторожно: возможна передозировка! Но она приятная;) #проканаду
https://youtu.be/48e-v2EIG4o
В яблочный сезон просто необходимо приготовить этот бомбезный супец из яблок и сельдерея. Очень уж он вкусный!;) А если не полениться и, точно как в рецепте, добавить карамелизированные орехи - вообще полный отпад! И как раз сейчас самое время для этого маленького кулинарного чуда.
https://telegra.ph/Celery-Apple-Soup-03-10
Ребзя, последний эфир в марафоне стримов будет сегодня в 19:30 по московскому времени на влоговом канале: гуляем по Торонто и разговариваем про Канаду. Жмите колокольчик прямо на трансляции, чтобы получить уведомление о начале. Уже совсем скоро!;)
https://youtu.be/1VzuL3pdCdc
Кому-то покажется это странным и удивительным, но я - вроде как, интроверт.И мне зачастую очень сложно (эмоционально) преодолевать барьер выхода в социум, особенно в незнакомый. При этом моя работа всегда была связана с той или иной степенью публичности - радио, телевидение, визаж, тренинги для больших аудиторий, фотографирование больших мероприятий и, наконец, кукингтайм. Нет, я вполне общительный и очень люблю проводить время с друзьями, с близкими людьми, НО вот оказаться в малознакомом обществе - это для меня часто настоящее испытание. При этом я легко могу быть батарейкой, душой компании, зажигалкой и плескать энергией во все стороны, иногда даже слишком! И я реально получаю от этого удовольствие! Правда потом нужно её, эту энергию, снова где-то найти:)
Когда я работал тренером, я часто проводил презентации для больших аудиторий в 100-150 человек. И тут такое дело: чтобы тренинг прошел хорошо - ты должен открыться, не должно быть ощутимой дистанции между тобой и слушателем. Результатом таких эмоциональных мероприятий были дни, когда я просто тупо сидел дома и даже языком не мог пошевелить - нужно было восстановиться! Мои коллеги шутили: "Саша перешел в режим энергосбережения":)))
В целом, ведение ютьюб канала - это такая идеальная возможность оставаться в своей уютной ракушке, но при этом чувствовать аудиторию. Питать кого-то позитивом и подпитываться самому. Не так давно я узнал, что есть не только интро и экстраверты, но и амбиверты. Те, которые могут мимикрировать в зависимости от обстоятельств. Вот, наверное, это про меня:)
Это я всё к чему. Идея прямых трансляций появилась у меня еще лет 5 назад. НО я никак не мог преодолеть барьер толком, всё время оправдываясь тем, что качество как-то не очень, время не то и прочее, прочее, прочее. Нажать "go live" - реально было чем-то сложным:))) Но вот в эти выходные в голове что-то щелкнуло и решил выходить из зоны комфорта. Надо уже.
И два дня стримов мне были реально в кайф! Спасибо всем, кто участвовал и даже готовил! Вы не представляете, как это заряжает! Причем многих из своих подписчиков я действительно уже хорошо знаю и они такие "свои", всегда готовые поддержать!;) На этой неделе я обещал подряд 5 стримов для разгона - уж делать, так делать, да?:))) Первоначальная идея была всё время готовить в эфире, но тут немного теряется момент общения - невозможно одному чего-нить парить-жарить и следить за вопросами в комментариях внимательно. Поэтому будем чередовать.
В общем, сегодня мы не готовим, а просто болтаем. Обо всём. Чуть позже будем определять темы конкретно, но пока давайте просто попробуем быть ближе друг к другу. Уверен, у многих есть вопросы, а у меня, возможно, ответы найдутся. Знаю, что для многих даже просто написать комментарий - целое событие. Так вот призываю вас к этому маленькому подвигу! Мне хочется узнать вас ближе так же, как и вам меня.
Встречаемся сегодня в 19:30 по Москве. На том же месте!;)
https://www.youtube.com/watch?v=A6RX0UvAshk&feature=share
Между Монреалем и Оттавой, в 5 часах езды от Торонто, есть совершенно прекрасное место - сафари-парк Омега. И вот если хочется зашкаливающего позитива - обязательно туда надо! По территории всего парка разгуливают милейшие олени и грязные дикие кабаны, и проезжая мимо на машине, можно сколько угодно останавливаться и кормить их морковкой, которую можно купить там же, на месте. Зверьё же будет засовывать свои морды в машины, вызывая бури восторга! А еще можно немного "какнуть" от страха, столкнувшись со стадом бизонов, которые часто выпираются на дорогу и типа всё - проезд закрыт. Реально страшно, потому что они прям быкуют. Обитают в парке и волки, и медведи (я, кстати, не знал, что бывает коричный медведь - очень празднично ароматный, видимо). В общем, по полной программе насладиться дикой природой и получить огромное удовольствие от общения с её представителями - всё это можно там!
Обо всём этом в новом мегапозитивном видео на влоговом канале >>> https://youtu.be/4Sst6605YW8
Раньше мне казалось, что баба гануш - это чья-то добрая бабушка по имени Гануш, и, конечно, немного удивляло, почему про неё вспоминали, глядя на баклажаны: ммм, вот бы с ними бабу гануш замутить... Что хоть бедную бабулю баклажанить?! Даже представлять не хотелось это безобразие! Но с приходом кулинарного просвещения всё встало на свои места - баба оказалось совсем не бабой, а гануш - и не имя вовсе. Это я всё к тому, что на канале появился новый рецепт вкуснейшей закуски из баклажанов! Срочно всем надо. Ибо оч вкусно!
#рецепты_cookingtime #закуски_cookingtime
https://youtu.be/SWtkpulUd6w
Продолжаю растягивать удовольствие от маминого визита и монтирую наши совместные влоги. Этот вот, как мне кажется, очень забавный и одновременно интересный получился, я бы даже сказал познавательный местами. Например, из него можно узнать, что за зверь такой - канадский путин. Или где можно круглый год зарядиться рождественским настроением! Всё это на фоне красивых видов любимого Монреаля... Инджой! И всем отличных выходных!;)
#проканаду
https://youtu.be/cMhFsEA3rAc
Я очень люблю, когда благодаря вам мне приходится погрузиться в какую-то кулинарную тему очень глубоко, узнавая все нюансы. Вот, поступил заказ на рецепт арахисовой пасты, пришлось узнать всё об этом продукте: не только, как сделать, но и как выбрать, а также об основных плюсах и минусах. В общем, раньше я её просто ел, а теперь ем со знанием дела!:)))
Как оказалось, арахисовая паста - это суперполезный продукт! Вредным может оказаться только излишнее количество. С ней такое бывает, конечно: засунул ложку в еще полную банку и вдруг БАЦ, а уже по дну этой ложкой стучишь! Зараза невозможная, но вкууууусная! В общем, смотрите видео, чтобы знать о ней всё. И, конечно, лучше делать арахисовую пасту дома, но, если уж покупать, то только ту, от которой будет больше пользы, чем вреда.
https://youtu.be/OyppR3PA4NQ
Есть у меня одна проблема - катастрофическая нехватка времени. 24 часов в сутках мне крайне мало! У меня в голове так много идей и задумок, а я не успеваю всё это реализовать, потому что время летит с какой-то немыслимой скоростью... Да что там идеи, я даже не успеваю доделать уже начатое!:)))) Вот, скажем, в путешествиях я снимаю кучу материала, такого прям, как мне кажется, интересного, а потом совсем не успеваю всё это монтировать!:))) Поэтому мои путешествия растягиваются на месяцы, а то и годы, как это было, например, с велоодиссеей, когда я год рассказывал о двухнедельной поездке:)))
Но, с другой стороны, конкретно в этом есть и плюс - я мыслями всё время возвращаюсь в приятные моменты:) Когда в гостях была мама, мы ТАК МНОГО всего наснимали, что мне реально хватает материала на всё лето (успеть бы;))). И благодаря этим видео она будто бы всё еще у меня в гостях, и мы вместе продолжаем открывать красивые и интересные места в Торонто и в Канаде.
В общем, я всё веду к тому, что на трэвел-канале появился новый монреальский влог: там и ярко, и красиво, и вкусно - наводка на самые крутые бейглы в Монреале и очень красивые граффити... В общем, смотрите и заряжайтесь на добро! Всем отличных выходных!;)
#проканаду
https://youtu.be/E7-BXkRZCLQ
