Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

25 июня 2024 18:42

Лекция "Меньше стресса, меньше веса, как сжигать на 1000 калорий больше с помощью расслабления" начинается через 15 минут. Жду вас!

YouTube

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

22 июня 2024 03:06

На самом деле, обонятельная система имеет огромное значение для человека. И проблемы с обоянием ведут к проблемам в жизни.
Скажем, есть исследования, что из-за ковида, когда люди часто теряли нюх, многие выбирали не тех партнеров.
Отсутствие нюха мешало в дружеских и семейных отношениях, нарушало связь между людьми.

😵‍💫 Знаете, что еще ухудшает нюх? Стресс 😵‍💫

Стресс может снижать чувствительность обонятельных рецепторов и нарушать передачу сигналов от обонятельных рецепторов к мозгу, что может ухудшить восприятие запахов
Чаще от стресса мы теряем нюх.
Но бывает, что чувствительность к запахам становится чрезмерной, до головной боли. У кого так?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

20 июня 2024 06:26

И сколько всего не уместилось на этих слайдах!

Коварство стресса в том, что он изолирует нас, лишает нас круга поддержки. Без поддержки стресс усугубляется. Мы его заедаем сладким, отчего страдает кишечник, который синтезирует гормоны радости. Без гормонов радости нам все тоскливее, мы грустнее и раздражительнее… и так по кругу.

Но из этого круга можно вырваться. Вот вам моя рука 🫱

Забронировать месте на лекции , которая будет 25 июня, можно по ссылке

Вместе мы справимся

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

17 июня 2024 23:53

Искренне не люблю букеты. Но на такой согласна

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

15 июня 2024 02:13

Искусство или мясо?

Перед вами один из самых ценных объектов Национального дворца-музея Тайваня. «Мясной камень» — это маленький кусочек яшмы, который был тщательно обработан неизвестным китайским мастером в 19 веке.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 июня 2024 07:42

Если перехорошить со сливками, они начинают расслаиваться. Интернет велит добавить 1/3 от изначального количества сливок и снова аккуратно взбить - начать с небольшой и дойти со средней скорости миксера.

Но у меня и оставшаяся треть превратилась в масло (лишнюю жидкость с лили через сито).

И скажу я вам, ягоды со взбитым маслом еще лучше, чем со сливками.

Ставьте себе колокольчики - завтра сделаю еще одну попытку взбить красиво и расскажу вам о фруктах и ягодах на кето. Как их есть без вреда для кетоза и талии 🤪

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

10 июня 2024 22:31

Антидепрессанты не работают. А если и работают, то ненамного лучше плацебо.

Джоанна Монкрифф - британская психиатрка и ученая, профессор по критической и социальной психиатрии в Университетском колледже Лондона.

Ее книга Psychiatric Drugs: The truth about how they work and how to come off them (“Психиатрические препараты: правда о том, как они действуют и как от них отказаться”) – продолжение ее научных трудов, попытка донести их суть до ненаучной аудитории. Хотя книга все равно получилась довольно сложная, с огромным количеством ссылок на науку.

Если коротко, то все плохо: применяемые в психиатрии препараты мало помогают и точно не лечат.

Монкрифф пишет, что до конца 1950-х многих психиатрических диагнозов не существовало вовсе, депрессия не была так распространена, и “популяризации” заболевания способствовали фармкомпании. Она приводит пример Советского Союза, куда тренд дошел только в 1990-х, до этого депрессия означала провал коммунистической идеологии. А до Японии фармкомпании добрались только в 21 веке, представим концепт “простуды души”, поэтично, японцам понравилось, продажи антидепрессантов выросли.

Большинство препаратов от депрессии, тревожности, биполярного расстройства и других исходят из болезне-центричной модели. При диабете первого типа поджелудочная железа не вырабатывает инсулин. Вводимый инсулин не решает саму проблему, но устраняет последствия этого дефицита.

В случае с психиатрическими препаратами считается, что они устраняют “химический дисбаланс в мозге”, дисбаланс нейротрансмиттреров. То есть, лекарство не устраняет причину, почему нейротрансмиттера недостаточно, а просто компенсирует его. Самый известный пример – ингибиторы обратного захвата серотонина. Эти препараты по сути делают серотонин более доступным для мозга. Но, как пишет Монкрифф, данные не показывают, что проблема – не в нейротрансмиттерах. Ни серотониновая теория развития депрессии, не дофаминовая – шизофрении, в исследованиях не подтверждаются.

Эффекты препаратов в исследованиях чаще всего объясняются эффектом плацебо, дизайном самого исследования (различные опросники позволяют где-то да наиграть результат) и взаимодействием участников экспериментов с учеными.

Монкрифф приводит исследование STAR-D, в рамках которого не делались контрольные плацебо-группы. Американское правительство раздавало бесплатно антидепрессанты группе в 4000 человек в рамках стандартного лечения, чтобы посмотреть, как препараты поведут себя в обычных условиях. Удивительным образом исследование попало под сукно, его результаты были опубликованы только через 14 лет и другими учеными. Препараты показали себя хуже, чем плацебо в плацебо-контролируемых исследованиях. То есть, если людям просто назначают препарат по страховке и при этом не проводят никакой терапии и обучения, лучше им особо не становится.

При этом все психиатрические препараты – это не просто “неработающие таблетки”, они все равно воздействуют на работу мозга, и эти последствия часто остаются с человеком годами, мимикрируют под ту же депрессию, ведут к набору веса, потери либидо, притуплению любых эмоций.

Монкрифф не говорит, что все до единого психиатрические препараты – зло, от которых надо немедленно отказаться. В некоторых случаях они необходимы. Но для очень многих людей плюсы приема будут значительно перевешивать последствия. И сдвиг в лечении ментальных заболеваний произойдет, если и врачи, и пациенты будут исходить из этого знаний.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

10 июня 2024 20:14

Мы с сестрой рыдаем. Присоединяйтесь.

Кстати, кетогрипп вовсе не обязательный этап перехода на кето. А если он и случается, то обычно не такой страшный, как пишут в инернетах

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

05 июня 2024 18:43

Две цитаты разных спикеров с конференции биохакеоов– об одном.

Мы волнуемся о самых разных вещах.

Сколько лайков у поста.
Сколько калорий в блюде
Сколько осталось на карте.
Сколько стоит биткоин.
Сколько сегодня на весах. Взвешиваемся каждый день. А то и по несколько раз в день. Кто? Поднимите руки.

А кто при этом знает свой гликированный гемоглобин? Уровень витамина Д? Ферритин?

Мы начинаем думать о здоровье, когда от него почти ничего не остается. И тогда точно знаем, сколько пробирок крови сдали, сколько врачей обошли.

Сфокусируйтесь на том, сколько часов вы спите, сколько шагов проходите, сколько книг читаете, сколько объятий даете и получаете. И вам не придется думать о лишних килограммах и о том, сколько стоят анализы и исследования.

Ссылка

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

30 мая 2024 07:21

Трогать людей – полезно для здоровья

Мой день на Biohacking Conference 2024 начался с доктора Дэйва Рабина, психиатра и изобретателя. Его устройство Apollo Neuro генерирует волны (ощущается как вибрация), которые успокаивают, переключают тело из “бей-беги” в расслабленное состояние.

Устройство тестируется клинически, в том числе на жертвах домашнего насилия и людях с посттравматическим расстройством, и результаты убедительные. Это мое миллиардное интервью, но всего третье полноценное – на английском, так что я немного мандражировала. Но то ли и правда работает, то ли доктор Дэйв – располагающий собеседник, волнение быстро улеглось.

Мне очень срезонировал рассказ доктора Рабина про прикосновения. Я большая фанатка объятий как биохакерской практики, но он смотрит на это шире и говорит про важность именно прикосновений. В западной культуре, как, впрочем, и в постсоветской их не так много. Мы плюс-минут трогаем партнеров и своих детей (и то не всегда), но дружеские касания у нас не особо приняты. Скажем, в арабских странах мужчины держатся на прогулке за руки, и это знак дружбы и доверия. В россии это статья. А Турции официанты затискают и затетешкают ребеночка, а если такое в наших широтах случится, родители подофигеют.

При этом потребность в прикосновениях у всего человечества одинаковая. Это дает нам чувство безопасности.

Я очень тактильная. Когда-то я работала в журнале, и иногда приходила в сложные моменты к подруге в соседний журнал и просила погладить меня по голове. А с другой подругой мы друг друга покусывали. Без какой-либо сексуальной подоплеки, а просто как выражение дружеской привязанности. Но в своей коуч-практике я очень часто встречаю людей, которым телесное взаимодействие дается с трудом. Обычно и со своим телом у них нарушен контакт, а уровень тревоги – высокий.

Расскажите, вы тоже странненькие и ко всем льнете или выставляете максимальные границы тела?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

25 мая 2024 08:05

Поэтому избегаем перекусов, девочки

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

23 мая 2024 19:02

Малышева окончательно вышла из берегов.

В очередном видео она показала, как легко уколоть себя препаратом на основе семаглутида. Вот прямо так, словами через рот говорит: “Не бойтесь, это не страшно. Иголочка тоненькая”. Прямо уговаривает. Заговаривает. Нашептывает. Ведьма.

В моей ленте подряд (с перерывом на смешную собаку) – Малышева, нахваливающая “русский оземпик” и Марк Хайман, предупреждающий о потери мышц на подобных препаратах. Он аккуратно говорит, что препарат назначают чрезмерно и без правильного сопровождения. По его мнению, людям на оземпиках надо объяснять про важность белка и силовых тренировок.

Все так. Но беда в том, что семаглутид отбивает аппетит. Съесть норму белка и в нормальном то состоянии не всем под силу, а на препарате – почти невозможно. А на полуголодном рационе какие тут тебе силовые тренировки.

#оземпик

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

20 мая 2024 20:12

Оземпик и ко не решают проблему лишнего веса.

Да, они помогают похудеть. Но не помогают бороться с лишним весом. Такой парадокс.

Мало того, на этих препаратах 20-40% потери веса происходит за счет мышц, самого драгоценного материала тела.
(Once-Weekly Semaglutide in Adults with Overweight or Obesity N Engl J Med 2021;384:989-1002)

Мышцы – это то, что мы должны в первую очередь наращивать, когда боремся с лишним весом. Они утилизируют глюкозу. Создавая новые мышцы, мы создаем новые митохондрии, в которых расходуется энергия. Больше митохондрий – больше энергии мы можем тратить, что особенно важно при похудении. От мышц зависит крепость костей. От мышц зависит крепость мозгов – буквально, когда мы занимаемся спортом, мы становимся умнее за счет миокинов. Они регулируют функции мозга, включая настроение, обучение, двигательную активность и защиту нейронов от повреждений.

Да, перестраивать привычки бывает долго и трудно, а похудеть на оземпике можно здесь и сейчас.

Но если посмотреть вперед чуть дальше пляжного сезона, оно того не стоит.

В этом – купите самый красивый купальник того размера, в котором вы сейчас.

И начините менять привычки.

Пишите в личку, если вам нужна в этом помощь.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

18 мая 2024 08:26

🍷 Про сахар в вине

Что может быть более нелепым: завести подругу-сомелье и бросить пить? 🤷🏼‍♀️
Но теперь я хотя бы наслаждаюсь не принесенными ей винами, а текстами.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

17 мая 2024 06:09

Высокая температура – часть иммунного ответа тела на инфекцию. Организм буквально мобилизуется. Например

1. Увеличивается метаболическая активность: это может временно повысить уровень энергии, чтобы тело интенсивнее боролось с инфекцией.
2. Происходит выброс адреналина. Он нужен, чтобы активизировать макрофаги. Ну и серьезная лихорадка – это стресс, а значит, тело может включить режим “бей-беги”.

Как мы понимаем, тело делает это все не для того, чтобы вы провели генеральную уборку.

Поэтому главное правило болезни с высокой температурой – не мешать телу. Лежать или удобно сидеть.

И пить. Тут важное. Гидротация – это не просто питье (холодное или теплое – не важно, то, от которого вам легче), а восполнение электролитов. Пейте минералку, посолите воду, костный бульон, если есть силы на то, что почти еда.

🍩 Часто при болезни нам хочется пожалеть себя сладеньким. Но как раз таки лучше продолжать придерживаться кетодиеты, которая в исследованиях показывает себя хорошим подспорьем для иммунитета.

💊 Из добавок поможет липосомальный витамин С, цинк, ударная доза витамина Д. Пробиотики помогут кишечнику, а именно там формируется наш иммунитет.

✋ А вот омегу-3 на время болезни стоит отменить. Она обладает выраженным противовоспалительными свойствами. Но воспаление нужно, когда речь идет о борьбе с инфекцией. А еще омега-3 разжижает кровь, что тоже может быть нежелательным.

Возможно, но это не точно, коллаген будет подспорьем. Если он у вас под рукой – ок. Но специально покупать при простуде я бы его вряд ли стала.

🫠 Ну и вернемся к самому началу. Серьезная инфекция – это стресс. Раз уж нелегкая занесла вас в кровать, включите медитацию, аффирмацию, если нос не забит соплями – дыхательную практику.

Я на этом умолкаю, и напоминаю, что уже открыта запись в Rebels группу. Ссылка воть. 6 недель кето и биохакинга, персональные рекомендации по питанию – каждой (ому), две кручини – я и Маша – с советами и поддержкой. К записи на персональное ведение вернусь, если переживу эту болезнь 🤣

Следом покажу мои пробиотики

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

24 июня 2024 20:46

🌲 Топ ароматов от стресса

Как можно стрессом сломать обоняние, так и запахами - починить.

Обычно все ароматы против стресса включают лаванду. Она и правда работает, исследования показывают это.

Но вот запах кофе тоже улучшает настроение. А у мышей еще и стимулирует nerve growth factor.

А еще кипарис и чабрец.
Может, поэтому я так плотно «сижу» на чае с чабрецом.
Без него не вытянуть
Я даже в палаточный лагерь везу банку со своим травяным сбором.

А еще мне ощутимо становится лучше от эвкалипта. От у меня дома в букетах, масле и специальном спрее

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

22 июня 2024 03:02

Феромоны лактирующей суки сделали мой день. Точнее - поездку с двумя корги в палаточный лагерь.

Месяц назад мы впервые поехали всей семье с палатками. И с нами был Боба. Прекрасный корги, который, как выяснилось, в машине психует.

Мой муж, как выяснилось, тоже психует, когда корги царапает сиденья и двери изнутри.

Поэтому перед второй поездкой (в которой у нас уже два корги - Боба и Буба) я взяла консультацию ветеринарки/кинолога. Среди прочих советов было оно. Феромоны лактирующей суки, видимо, возвращают даже взрослых корги в детство, в мир покой и счастья. Бывают диффузоры для дома, спреи, я взяла наферомоненые ошейники. Псы свернулись клубочками и спят. Идеально!

И тут я задумалась (включила сейчас Кэрри Бредшоу), а с людьми так можно?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

18 июня 2024 21:02

Фрукты сложно назвать натуральными

На фруктозы не выделяется гормон насыщения

После фруктов мы более голодные и раздражительные

Даже фруктами можно наесть ожирение печени (сложнее, высокофруктозным кукурузныим сиропом, но нет ничего невозможного)

Во фруктах нет ничего, без чего наше тело не обойдется

Написали с докторами Маринй Догоновой-Лернер и Юлианой Ернешовой для ELLE разоблачительную статью

https://elle.ua/krasota/fitness/im-i-ne-mozhu-zupinitisya-yak-chereshnya-i-kavun-pidporyadkovuyut-vashu-volyu-i-vedut-do-pereidannya-vlitku/

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

17 июня 2024 21:26

Готовка – это медитация. И она может стать одним из способов снятия стресса. Если не пытаться повторить скорость готовки шефов топ-ресторанов. Делаем одно действие за раз, смотрим, как меняются цвета и текстуры, вдыхаем, как меняются запахи, пробуем в процессе. И тогда мы находимся в “здесь и сейчас” как в самой продвинутой медитации.

Ловите рецепт, который подходит для этого как нельзя лучше.

Приготовьте все ингредиенты.

Нарежьте мелко 1/2 луковицы
Нарежьте мелко 6 зубчиков чеснока
Достаньте из упаковки замороженные морепродукты (мидии, креветки, кальмаров)
У семги снимите кожу, разрежьте на среднего размера кусочки и посолите
Приготовьте 1/2 чашки белого вина (120 мл)
Приготовьте 1/2 чашки сливок (120 мл)
Приготовьте 1/2 чашки пармезана
Приготовьте 5 сухих помидорок

На 2 ст ложках оливкового и 1 ст ложке сливочного масла обжариваем семгу, не надо готовить ее полностью, просто дайте зарумяниться с обеих сторон. Посмотрите, какая она красивая!

Убираем семгу на тарелку и прямо в этом жире обжариваем лук и чеснок, пока они не станут мягкими. Глубокий вдох, выдох. Дышите, пока не почувствуете, что от аромата чеснока у вас на душе стало чуть радостнее. Добавляем сушеные помидорки, все перемешиваем.

Добавляем морепродукты и заливаем вином. Когда оно чуть выкипело, добавляем сливки, пармезан и возвращаем обратно семгу. Пробуем. Добавляем специи по вкусу, например, кайенский перец. Пробуем, ощущаем, как поменялся вкус. Делаем минимальным огонь, чтобы соус постепенно уваривался. Периодически пробуем, ощущаем, как каждый разменяется насыщенность соуса.

По ссылке – ссылка на лекцию, где я буду рассказывать, как стресс делает нас толстыми и как это преодолеть (если вариант с медитацией во время готовки вам не подходит).

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 июня 2024 20:40

Беда пришла, откуда не ждали.

Американский стартап Okava Pharmaceuticals и фармкомпания компания Vivani Medical планируют сделать имплант, который будет вводить животным препарат типа Оземпика или Вегови.

У меня в хайлайтах есть история корги Хартли (на видео - корги Боба), который с моей - минимальной! - помощью похудел и стал веселым энергичным псом, какой и должна быть пастушья собака. Для этого его хозяйке всего-то нужно было выбросить пакет корма и начать кормить его натуральной видовой едой.

Мы знает, что у людей оземпик и аналоги вызывают самые разные побочки. На них теряют аппетит и вес, но вместе с ними и ценные мышцы. Тошнота, проблемы с ЖКТ, жуткая диарея и паралич желудка.

Наши питомцы этого не заслужили!

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

12 июня 2024 06:57

Попросила младшую сестру побрейнштормить со мной над названием вебинара. Комментарий этой неприятной родственницы на скиншоте 😂

Во время эфира обещаю сыпать не рифмами, а цифрами и фактами. Например, что на 5 кг минимум можно поправиться за год из-за стресса. И это только за счет замедления метаболизма. А если вы еще этот стресс заедаете и запиваете...

Буду рассказывать про то, как стресс мешает худеть и что нам с этим делать.

Жмите по ссылке, чтобы записаться

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

10 июня 2024 21:36

В говядине лугового выпаса больше омега-3 жирных кислот, чем в в мясе массового производства. 0,015 г против 0.003 г на порцию. Для сравнения, в обычной капсуле омеги где-то 0,8 г.

В свободной счастливой курице будет 1.35 г омега-6 жирных кислот на 100 г (их мы пытаемся минимизировать), в бедной фабричной курочке - 1.74. Чуть больше, но не в разы, не в 10 раз.

Да, качественное мясо качественнее. Но мясо массового производство не настолько чудовищно, чтобы отказываться от него, когда возможности купить фермерское нет.

Потому что иначе на что делать упор в рационе? На овощи? Оу нет, вы не захотите знать, как выглядит современная селекция, выращивание и хранение овощей.

Приоритезируйте цельный натуральный белок нормальной жирности в рационе, тратьте время, силы и деньги не на поиск идеальных продуктов, а на то, что по-настоящему важно.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

05 июня 2024 21:34

Я наконец-то увидела пользу от умного кольца Oura в действии.

На биохакерской конференции Дейва Эспри я перепробовала все, что только можно – от новой марки Дейва Danger Coffee до ледяной сухой ванной. Я перепрограмировала клетки с помощью PEMF-терапии и пробовала медитацию с биофидбэком от 40 Years of Zen, ела биохакерскую еду и зарядилась квантовой энергией (не спрашивайте).

Со сном у меня все 4 дня было плохо. Сказалась и разница во времени, и общая тревожность (я боюсь спать одна в новых местах, тем более, что в моем Airbnb была сильная слышимость) и взбудораженность от новых впечатлений.

Но Oura считывает и расслабление/стресс в течение дня.

Смотрите, например, как я расслабилась после System Reset от NOA/AON или после 3 минут во льдах. Или вот можно увидеть взлет кривой стресса, когда я пошла на интервью с доктором Патриком Поттером. Большие интервью в принципе требуют напряжения, концентрации и собранности. А на конференции я фактически впервые полноценно работала как журналистка на английском и волновалась, смогу ли держать в руках все нити разговора. Все получилось, я чувствовала себя уверенно, но тело при этом явно мобилизовалось.

Пока по итогам планирую всерьез взяться за дыхательные практики. Эту часть биохакинга я использую на очень базовом уровне. А теперь хочу прокачаться. Так что делитесь курсами, экспертами, приложениями

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

31 мая 2024 17:48

Впервые в жизни после целого дня на конференции я не упала замертво. Кажется, биохакинг таки работает.

Выставки и конференции обычно отнимают у меня много сил. Это сложно физически – проходить большие расстояния по выставочному залу в рваном ритме. Сложно интеллектуально – мозг работает на пределе, осмысляет и запоминает новое. Сложно эмоционально – говорить с разными людьми, слышать их.

И вот вчера после 12 часов на Biohacking Conference я чувствовала себя свежей, как майская роза. И вот, что мне помогло.

Накануне я была на @noaaon DALLAS SYSTEM RESET EXPERIENCE. Шла туда со скепсисом, ожидала гуру-шаманский перфоманс и разговоры про любовь. В итоге в процессы дыхательных практик и медитаций я несколько раз плакала, в том числе о тех вещах, о которых старалась не думать. А они, оказывается, сидели во мне и делали больно. И после таких переживаний мне казалось, и улыбнуться то невозможно. Но когда Павел попросил засмеяться, я нашла в себе не просто смех, а прямо ржать, когда сгибаешься пополам и ловишь волну за волной. Oura показала, что после экспириенса я была глубоко расслаблена.

В день конференции я протестировала

Danger Coffee с маслом MCT
BrainTap – сочетание звуков, света и управляемой медитации.
40 Years of Zen – медитация с биофидбеком  о любви и благодарности.
Magic Mind – адаптогенный шот.
Centropix – PEMF (Pulsed electromagnetic field) терапия, перезаряжающая, на клеточном уровне
Sleep Crown – полежала под тяжелой подушкой, она как огромная маска защищает от света и шума.

Хотя, может, дело не в этом вашем биохакинге, а в том, что в конце дня на меня побрызгали спреем с аромамаслами для чистки кармы. 

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

30 мая 2024 06:44

❌ Мой самолет на биохакерскую конференцию отменили. За 8 часов до вылета.
В Далласе случилось сразу все: торнадо, град размером со сливу, угроза наводнения и штормовой ветер. В части города нет света, минимум семь погибших в северном Техасе.

Самолет на видео – как раз той компании, которой я собиралась лететь.

Правда, другие авиалинии рейсы не отменяли, и на свой страх и риск я перебронировала билеты.

Прилетела – тут тишь и благодать: жара, ни дождинки. Правда, местные не велели расслабляться. Местные вообще не велят расслабляться. Разговорилась с женщиной на конференции, она поразилась, что я в Далласе одна. “Прямо сама? Без никого?”
Таксист довез меня до Airbnb и велел в моем районе из подъезда в такси, из такси – в подъезд.

Никого с револьвером за поясом еще не видела, но, говорят, сплошь и рядом. А еще на дни рождения детям тут дарят лошадок – живых. А уважительная причина не прийти на рабочий звонок – коза рожает.

Официальный старт конференции только завтра, но я уже сделала интервью про стресс и травму с доктором Дейвом Рабиным – в ближайшее время поделюсь основными мыслями. И сходила на дыхательную практику – медитацию – дискотеку. И, скажу я вам, в некотором смысле это лучше, чем секс.

Ну ладно, это я загнула. Но все равно ох

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

23 мая 2024 19:34

Из старого, но не теряющего актуальности. Как там, черешню уже продают?

Зачем отказываться от вкусного, ведь жизнь так коротка. Говорят люди, которые стоят в очереди за черешней.

Фрукты, они же ведь натуральные, добавляют они.

Правда, если торговец черешней и спелыми арбузами выдохнет на них клубы натурального сигаретного дыма, могут и обидеться.

Там витамины, говорят фруктолюбители, надо заботиться о своем здоровье. И игнорируют диспансеризацию, вакцинацию, глотают обезболивающие и таблетки от изжоги.

Главное ведь, чтобы все в удовольствие! Добавляют они, а потом ходят с выпученными глазами, потому что после тазика черешни пучит до слез.

Мы очень легко находим аргументы в пользу того, что нам нравится. Хватаемся за них и не отпускаем.

Рассуждения о пользе фруктов – это ограничивающие убеждения. Каждое лето они отбрасывают вас назад, замедляют прогресс на пути к здоровому образу жизни, мешают жить вам и людям, рядом с которыми вы все лето пукаете ))))

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

21 мая 2024 21:08

В воскресенье украинский боксер Александр Усик победил британца Тайсона Фьюри в поединке за титул абсолютного чемпиона мира по боксу в супертяжелом весе.

Я не фанатка бокса, но, конечно, видела самые яркие моменты боя. А еще, как и многие, отметила “желейную” форму Фьюри. Усик – комок мышц, а у Фьюри есть на талии “любовные ручки”. И это при том, что перед боем он “приходил в форму” и похудел на 50 кг!

Диетой 35-летнего британца поделился его нутрициолог Джипси Кинг.

*Утром – высокая доза витамина С, коллаген и черный кофе.

*Завтрак: два ломтика хлеба на закваске, спред из масла авокадо, табаско с свежего чесноком и черным перцем. Три яйца. Помидоры и 250 г постного говяжьего фарша, пожаренного колбасками. Или овсянка с протеином со свежими орехами и семенами чиа. Или большой омлет

*Утренний перекус после спортзала: протеиновая гранола, обезжиренный греческий йогурт и черника.

* Полдник: пять рисовых лепешек, натуральное арахисовое масло и арбуз. Изолят сывороточного протеина из говядины.

*Ужин: 500 грамм картофеля (небольшого обжаренного и приправленного). Стейк из филе весом 400 грамм. Дижонская горчица. Жареные овощи: брокколи, спаржа и свекла.

*Перед сном: обезжиренный греческий йогурт, арахисовое масло и ванильная эссенция.

Также Фьюри принимает: углеводный порошок с дектрином, магний и рыбний жир.

Рацион Фьюри – это 4500-6000 калорий в день. На них он тренируется помногу часов. Вне тренировочного сезона Фьюри употребляем 3000 калорий и становится толстым дядькой с мамоном. Даже при запредельном тренировочном режиме на таком рационе боксер далеко не Аполлон. Возможно, сознательно – жир может защитить внутренние органы во время поединка.

Мы часто думаем про спортсменов как про сверхлюдей, а значит, все, что они делают – правильно. Спортсмены – действительно сверхлюди, но достигают невероятных результатов вопреки, а не благодаря. И чаще всего – ценой собственного здоровья.

Кто смотрел? Как вам бой?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

18 мая 2024 08:26

Мифы о вине. Часть 1: сахар

На фоне общей демонизации алкоголя и вина в том числе стали появляться всякие винные бренды, продающие задорого весьма посредственное вино под лозунгом шугар фри, глютен фри, веган, с низким содержанием калорий и еще много чего правильного и ППшного. И зная, как на такое ведется среднестатистический покупатель, особенно когда это убедительно вещает какая-нибудь Камерон Диаз, я начинаю внутреннее пузыриться. Так вот guess what – сухое вино и так шугар фри, глютен фри и бла бла бла. А еще оно, представьте, plant-based!

Начну я, пожалуй, с мифа про сахар в вине. Все очень просто – в сухом вине его нет. Его сожрали дрожжи в процессе ферментации виноградного сока, а после того, как сахар закончился, они померли от голода и выпали в осадок, оставив после себя этанол – тот самый процент алкоголя в вине. Вино сняли с осадка, отфильтровали, разлили по бутылкам – и, вуаля, вино в вашем бокале.

Собственно, на этом можно закончить и разойтись. Но мифы не рождаются на пустом месте, к тому есть подоплеки.

Иногда виноделы могут схитрить и добавить сахарку в вино. Процесс этот называется “шаптализация” – это разрешенная манипуляция с вином, к которой приходится прибегать виноделам в плохие года, когда виноград не набирает достаточно сахара. Но сахар виноделы добавили не для того, чтобы сделать его слаще, а только для того, чтобы «вытянуть» вино до нужной алкогольности и, следовательно, тельности. То есть, добавленный сахар тоже сожрали голодные дрожжи и вам его не досталось.

Возможно, кто-то из вас, кто больше в теме, спросит меня про остаточный сахар. Да, такое есть – даже при обычной ферментации может остаться 1-2 грамма сахара на литр (что равно 1,5 г на бутылку вина). Но это до такой степени мало, что можно списать на погрешность. Иногда виноградный сок бывает супер сладкий, и дрожжи погибают от обжорства, не переработав весь сахар. Точнее погибают не от обжорства, а от производимого им алкоголя – когда его уже больше 15% в вине. Таким способом производятся многие десертные вина. Другой вариант - винодел сам прекращает застолье досрочно и убирает дрожжи из вина, - так, например, производится низкоалкогольное и натурально сладкое вино Асти.

Это все так, но мы с вами говорим о сухих винах, т.е. о винах, которые вам не кажутся сладкими. Формально, грань человеческого восприятия сахара начинается с 4 г сахара на литр (3 г на бутылку). Но скорее всего, если вы не супер натренированный сомелье, сахарок будет чувствоваться где-то с 10 г на литр. 10г/л – это максимально разрешенное содержание сахара для вина в категории «сухое». Поэтому если на бутылке написано, что вино dry (сухое) – вот ваш ориентир – 10 г/л, что равно 7,5 г сахара на бутылку, 1,5 г на бокал.

Беда в том, что на бутылке скорее всего не будет написано, что оно сухое… Но справедливости ради - это большая часть вин, продаваемых в магазинах. Будьте только осторожны с дешевыми красными (особенно австралийскими и американскими) – они могут быть 15 г/л и больше. И немецкими рислингами – они часто бывают полусухие, например, рислинги из Мозеля. Но эти рислинги настолько прекрасны, что позвольте себе их выпить и ни о чем не жалеть.

Если вы все же сильно переживаете из-за содержания сахара в вине - во-первых, не переживайте. Если вы пьете вино, которое вам не кажется сладким – сахара там практически нет. И даже если оно кажется вам немного сладким, все же выпейте его- будете меньше переживать. Во-вторых, мой совет в любой непонятной ситуации, - выбирайте шампанское. Не гонитесь за известными именами, а лучше поищите бутылки со словами brut nature, zero dosage, brut zero (0-2г/л) или extra brut (0-6г/л) – и будет вам счастье. Категория “brut” может содержать как 0 грамм, так и 12 грамм сахара, но все равно – это 9 г на бутылку. Все остальные категории extra-dry, dry, demi-sec, doux, будут ощутимо сладенькими.

Так что выбирайте сухие вина и забудьте про все эти страшилки. Поверьте, сахар – это самое последнее, о чем вам стоит думать, наливая себе бокал вашего любимого вина.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

17 мая 2024 06:11

Я доклевала своих американских врачей, мне выписали антибиотики. Мне кажется, сделали они это, чисто на отъ чтобы я отстала.
Но я знала, что-то идет не так. Больше 10 дней бороться с вирусом, причем без какого либо успеха, мне это не свойственно.
Я была бы рада справиться сама, с помощью кето, витаминок и глаза гадюки, но надо признавать пределы своих возможностей. Вчера я забрала свои антибиотики, и очень вовремя - температура взлетела.
Поэтому пью параллельно принимаю любимые Hyperbiotics. Pro-Dental в беременность спас меня от гингивита беременных, я с тех пор фанатка.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

16 мая 2024 08:23

Чем больше женщин-врачей в больнице — тем лучше для пациентов, выяснили канадские ученые

По мнению исследователей, это происходит из-за различия в подходах к лечению. Например, специалистки чаще своих коллег-мужчин используют методы доказательной медицины, лучше проводят осмотры и больше фокусируются на нуждах пациентов. А мужчины-врачи прилагают меньше усилий для решения комплексных проблем пациентов.

«В различных сферах — бизнесе, финансах, промышленности, технологиях, образовании и музыке — гендерное и половое разнообразие улучшает коллективный результат», — дополняется в докладе.