Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

01 августа 2023 08:32

С одной стороны, я очень хочу собаку. С другой… А вдруг она меня объедать будет?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

31 июля 2023 07:39

Когда в жару не хочется стоять у горячей плиты и вообще морочиться с готовкой, спасет салат из тунца.

150 г консервированного тунца
1/4 болгарского перца
1 ст.л. порезанного красного лука
2 яйца
2 ст.л. майонеза

Овощи мелко порубить. Яйца отварить, почистить и порезать или размять вилкой.

Как следует смешать яйца, тунец, овощи и майонез.

Можно есть вилкой, а можно положить на салатные листья и есть руками.

Вообще если что-то есть без приборов, я предпочитаю именно такой вариант. Пищеварение начинается на кончиках пальцев. Так что есть руками не невоспитанность, а биохакинг.

Согласны?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

29 июля 2023 18:55

Во-первых, это красиво

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

25 июля 2023 21:25

Обсуждали сейчас с клиенткой чизкейки и панакоты как легкие десерты на жару. Вспомнила, что у меня вот такой был десерт от Наташи Легких. Пусть и у вас будет

350 г рикотта
250 г жирный йогурт
200 мл сливки 33%
18 г листовой желатин
эритритол
0.5 лимон (цедра)
ягоды по сезону

ШАГ 1
Рикотту тщательно пробиваем в блендере до гладкости, добавляем подсластитель, цедру лимона и йогурт, перемешиваем.
ШАГ 2
Нагреваем половину сливок до умеренно горячего состояния, добавляем предварительно замоченный в холодной воде и затем отжатый желатин, снимаем с огня и мешаем до полного растворения желатина.
ШАГ 3
Оставшуюся половину сливок взбиваем до твердых пиков. Теплые сливки с желатином вливаем в сырную массу, хорошо перемешиваем. Осторожно вмешиваем взбитые сливки.
ШАГ 4
С ягодами поступайте, как хотите – можно сделать пюре и вмешать в сырную массу, можно добавить целиком или украсить уже готовый десерт. Выливаем готовую массу в форму (лучше в силиконовую – можно в одну большую или маленькие порционные) и на ночь в холодильник.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

25 июля 2023 18:21

ахахахаха. наш человечек

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

22 июля 2023 07:45

Получила логичный вопрос, почему я авторка, но не коучка

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

20 июля 2023 20:23

Прекраснее свекольника жарким днем только суп из авокадо - в нем меньше углеводов. Рецепт прост до невозможности.

1/2 авокадо на чашку холодного бульона, 1/2 зубчика чеснока, соль, перец, куркума. Все взбить до однородности.

Декор и источник белка - на ваше усмотрение.

Перед подачей можно дать постоять в холодильнике.

Утром я побыла на рабочем звонке, напекла Зое вафель, а вам сняла рецепт. Считаю, я заслужила минимум лайк, максимум - ваш восторг 😂

Поет на видео моя сестра. У меня ни слуха, ни голоса

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

18 июля 2023 06:10

Баз Олдрин, американский бывший астронавт, инженер и военный летчик. Он был частью исторической миссии “Аполлон-11”, в рамках которой в 1969 году человек впервые посадился на Луну. Стал вторым человеком, который ступил на поверхность Луны после Нила Армстронга.
Базу 93, дату высадки он празднует стейком с яичницей 🫶

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

17 июля 2023 22:15

Кетобог послал мне бутылочку сливок от коров лугового выпаса с белком типа А2.

А раз так, я начала утро с холодного чая матча – сварила матчу на сливках с адаптогенами и взбила с колотым льдом. Получилось освежающе, терпко и нежно одновременно.

Я использовала маку. Исследования по ней ограниченные, но ее очень любят интегративные врачи. Мака повышает уровень энергии и настроение, облегчает симптомы менопаузы, но больше всего известна как усилитель либидо и у мужчин, и у женщин.

Ежовик, он же lion’s mane, кажется, в рекламе уже не нуждается. Он улучшает работу мозга по всем направлениям – помогает отращивать нервные клетки, снижает симптомы депрессии, повышает фокус и концентрацию. А еще вроде бы улучшает работу сердца и защищает от язвы.

Я, кстати, купила свежий ежовик и планирую вечером приготовить его на ужин. Не переключайтесь

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 июля 2023 21:35

А еще, кстати, есть калмыцкий чай. С солью и лаврушкой. Мне нравится

https://nutritter.com/blog/kalmyk-tea/

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 июля 2023 20:22

Нет, я с острым соусом готова съесть почти все, что угодно. Почти…

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 июля 2023 07:47

Кстати, да. Если спать голышом, тело лучше понимает температуру среды (а ночью она понижается) и лучше спит.

Все остальное тоже плюс минус работает. Только ополоснуть в конце теплого душа прохладной водой. Опять же, чтобы тело было холоднее

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

13 июля 2023 18:58

Ооо, какая тема! Топик-стартер сейчас удивится, но при таком раскладе, если мы выбираем напитки с точки зрения здоровья, то я выберу колу, хоть я ее и не пью. И вот почему. Если речь о совиньон, то скорее всего это будет так всеми нами любимый новозеландский совиньон, с прекрасной хрустящей кислотностью, чистым и ярким фруктовым ароматом и вкусом - как от такого отказаться. А если еще и хорошо охлажденный - ммм… но, в отличие от банки колы, на бутылке вина не напишут его состав и если вы думаете, что там только виноград, то вы заблуждаетесь. Новозеландский совиньон производится в гигантских масштабах с применением высоких технологий и добавок. Чтобы обеспечить этот чистый вкус вино насилуется до такой степени, что родная лоза его не узнает. Потом оно разливается в пластиковые контейнеры и по морю переправляется в страну назначения, где разливается по бутылкам. Новая Зеландия далеко от всего, а цена на вино вполне доступная - что-то должно уже насторожить. И второй большой минус всеми любимого совиньона - это то, что невозможно ограничиться одним бокалом. Пьется как вода - за вечер можно легко засосать две бутыли и даже не заметить. А на следующий день вас ждет жесточайшее похмелье, худшее из всех возможных, я как алкоголик со стажем говорю. Поэтому, лучше уж колу, хотя бы следующий день не будет потерян. Но! если сегодня хочется веселья и праздника, а не вот это вот все - то совиньон, чего уж там. От банки колы такой радости не будет).

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

13 июля 2023 18:53

Я бы хотела сказать, что Зоя у меня ангелок, уплетающий стейки.

Но правда в том, что дети как и взрослые стремятся к простым решениям и удовольствиям. И пусть Зоя считает, что рис - это десерт после еды, любит она его от этого не меньше.

Мое золотое правило - сначала белок, потом можешь хоть пиццу, хоть коробку из под нее.

(Ладно, это я загнула, нет у нас дома пиццы, коробки - пожалуйста)

И вот вам простой лайфхак: палочки. Любая самая привычная еда в формате шашлычка - и ребенок нормально поел.

Можно готовить сразу на тонкой бамбуковой палочке, можно использовать зубочистки и насаживать на них готовое.

А можно попробовать освоить палочки вместо вилок. Закончится все тем, что ребенок накалывает мясо на палочку и ест с пики. Но ест же!

Рассказывайте, как вы договариваетесь со своими цветочками аленькими нормально есть

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

13 июля 2023 00:17

В принципе, так и выглядит биохакинг на практике

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

01 августа 2023 07:00

На день рождения я хотела прогулку с волками. Реально, есть такая услуга. Гуляешь на рассвете с волчьей стаей в заповеднике, обнимаешься с ними, делаешь селфи.

Но оказалось, что это только я хочу. Странно, да?

А к волкам можно только группой в 6 человек, причем люди должны быть между собой знакомы и в приятных отношениях. Иначе волки почувствуют вайб и расстроятся. А никто не хочет расстраивать волков.

И тогда я подумала, что хочу биохакерское колечко Oura.

Оно считает шаги, предсказывает менструальный цикл, но, самое интересно, следит за качеством сна. Показывает и сердцебиение, и насыщение кислородом, и сколько времени я провела в глубоком сне. В общем, разве что время не показывает и не звонит.

И этом большой плюс. Кольцо не отвлекает уведомлениями, не показывает тревожно, что ты “не закрыла круги”. Просто каждое утро я смотрю что было хорошо, а что можно улучшить. Анализирую день, отход ко сну, а не просто вижу, сколько шагов накрутила.

Пока я колечком очень довольна. Хотя в районе волков немного щемит.

Вот вы бы что выбрали 🐺 или 💍?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

30 июля 2023 21:15

У меня глюкоза крови выросла от одного только просмотра

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

27 июля 2023 06:50

Спаржетта Шпикачкина напоминает: меньше суток осталось до конца скидки на коучинг:

- консультация на лету - $75
- коучинг 2 месяца - $400

Записывайтесь в личке @olenarebels, а в комментариях пишите, как вас зовут в кетомире

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

25 июля 2023 20:44

Никогда такого не было, и вот опять.

Ночные бдения за сериальчиком или завершением рабочего проекта ухудшают ваше здоровье. А кто рано встает, тому бог подает.

Исследование, опубликованное в Nature показало, что условно здоровые люди с нарушенными циркадными ритмами не такие уж здоровые. У них повалены воспалительные маркеры, выше биомаркеры старения, возрастает риск смертности.

Для исследования собрали данные 7297 взрослых жителей США – с помощью акселерометров (умных часов и браслетов).

Я всегда прошу всех своих подопечных приоритизировать сон.

Составить список ежедневных дел и вычеркнуть к чертям все лишнее – идеальный порядок, просмотр сериала, постиранные шторы и фитнес-тренировку в 9 вечера.

Потому что в 9 вечера надо лечь спать. Максимум в 10. И тогда и кетодиета, и похудение, и вообще все пойдет как по маслу.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

25 июля 2023 17:42

Перед началом индивидуальной работы я обычно прошу выбросить весы. Весы – ненадежный союзник. Потому что снижение веса никогда не происходит линейно. Он вдруг подскочил на ровном месте, у вас нервы и руки опускаются.
Используйте сантиметр или следите по одежде. Достаньте вещь, которая лежит "до лучших времен" и наблюдайте, как эти лучшие времена наступают.
На фото – прекрасная девушка, с которой мы идем по кетопути, и ее результат за месяц. Восхищаюсь ее целеустремленностью и очень радуюсь успеху.

Напоминаю: если вы хотите так же, до 27 июля действует скидка
– коучинг $400 вместо 500
– консультация на лету – $75 вместо 100
@olenarebels

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

21 июля 2023 20:35

Если бы на свете была такая профессия, я бы читала книги. Профессиональная чтица. Не пересказывать, не анализировать, не рекомендовать на постоянной основе, а просто читать. Сидеть в тени дерева, пить чай с малиновыми листочками, переворачивать страницу за страницей и читать. Смеяться, плакать, переживать.

Работа коуча чем-то похожа на чтение. Человек рассказывает тебе свою историю. С кем-то на звонках ты рыдаешь от смеха. А кого-то слушаешь, сдерживая рыдания. Кто-то - книга открытая. Кто-то - триллер и детектив. Ты вроде уже догадалась, кто «убийца», а на следующем звонке новый поворот, и вот ты снова пытаешься распутать клубок болей и сомнений.
И, конечно, много «книг» про войну. Почти все - про войну в той или иной степени.

Удивительно, но скучные книги мне попадаются, а скучные люди - нет. Кто-то раскрывается не сразу, но как раскроется, Толстой нервно утирает слезу бородой, Хемингуэй нервно курит в углу.

Через неделю у меня день рождения. И я хочу на него больше «книг». Поэтому скидка.

Консультация на лету - $70 вместо 100
Коучинг - $400 вместо 500.

Число мест НЕ ограничено, но чем быстрее вы запишитесь, тем быстрее до вас дойдет очередь.

Чтобы записаться, напишите мне в личные сообщения @olenarebels

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

19 июля 2023 06:38

Если вы спросите меня, кто такой Lion’s Mane, я скажу, что это Ким Кардашьян мира суперфудов.

Есть ребята помоднее, есть – гораздо талантливее, но именно ежовик у все на слуху и делает бабки.

Мировой рынок грибов Lion’s mane в 2021 составлял больше 50 миллиардов и к 2030 году он вырастет еще процентов на 10.

Главная магия ежовика (согласитесь, Lion’s Mane звучит лучше?) – влияние на работу мозга. Его употребление связывают со стимуляцией NGF – фактора роста нервов.

Есть данные (пока исследования небольшие, чтобы что-то утверждать), что ежовик помогает бороться с депрессией, тревожностью, деменцией, а еще улучшает здоровье кишечника и помогает противостоять хеликобакрету.

Я же скажу, что по вкусу ежовик – как нежная вешенка. Я приготовила его в большом количестве сливочного масла с чесноком и подала к креветкам.

Не знаю, поможет ли мне это избежать деменции, но было очень вкусно.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

18 июля 2023 05:06

«Моей целью было исследовать болезни, вызываемые стрессом, и их связь с образом жизни и поведением. Шестьдесят лет назад ученый по имени Ганс Селье обнаружил, что эмоции могут влиять на здоровье.

Практикующие врачи встретили эту теорию насмешками: к тому времени было общеизвестно, что причинами болезней могут быть вирусы, бактерии, канцерогены и прочее, но эмоции... Селье обнаружил, что, если негативно воздействовать на крыс чисто психологическими способами, они заболевают. У них начинается язва, рушится иммунная система, появляются проблемы с размножением, повышается кровяное давление. Теперь-то мы знаем истинную цену той находки: Селье открыл стрессогенные расстройства. Он показал, что несбалансированные эмоциональные и физические нагрузки вызывают стресс и, если такое состояние длится слишком долго, человек заболевает»

Читаю Роберта Сапольски «Записки примата: Необычайная жизнь ученого среди павианов». До темы стресса еще не дошла, но книга - чистое наслаждение. Ржу в голос. Точнее, беззвучно сотрясаю кровать, потому что читаю обычно перед сном. Павианы с библейскими именами, устраивающие сложную личную жизнь на просторах Африки, слонихи с роскошными грудями, юный Роберт, пытающийся объяснить масаи, что мы с приматами братья. Ну как братья, кузены. Ладно, вру, этот мне даже не родственник 😂 Если хотите провести время с пользой и удовольствием, горячо рекомендую.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 июля 2023 22:58

Каждый раз рыдаю, когда смотрю

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 июля 2023 20:47

Как такой вариант бронекофе с курдючным жиром?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 июля 2023 07:52

А еще убедитесь, что в вашем рационе достаточно белка. И в принципе, и чтобы получать тирозин, который нужен для адекватной выработки меланина

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

13 июля 2023 19:59

Есть свободные места на консультацию на лету.

В отличие от коучинга, это формат без видеосозвонов. Вы заполняете анкету, я присылаю вам тетрадь с максимально подробными рекомендациями, что и как есть, как спать, снимать стресс и проч.

Если у вас все хорошо с самоорганизацией или есть вам нужен аудит вашего ЗОЖа, то это то, что надо.

Стоимость консультации на лету – $100

Пишите на @olenarebels

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

13 июля 2023 18:58

Серьезный разбор. И суровая правда о вине

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

13 июля 2023 05:42

Реальный вопрос от клиентки.

Как думаете, что лучше выбрать для вечернего напитка от отпуске - белое сухое или колу зеро

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

13 июля 2023 00:02

У вас тоже адская жара?