Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

10 марта 2023 06:10

​​В честь самого милого актера на планете Земля (не спорьте, просто посмотрите любое интервью с ним) немецкий ученый назвал антибиотик, уничтожающий грибок на плодоносных культарах – Кианумицин.

«Липопептиды убивают так эффективно, что мы назвали их в честь Киану Ривза, потому что он тоже чрезвычайно смертоносен в своих ролях».

Считаю, это прекрасная идея, надо все препараты, в том числе лекарства для людей, называть в честь знаменистостелй.

"Я вся горю, пожалуй, мне нужен "Райнгослинг Форте".

"Пробовала я ваш джастинбиберин, только деньги зря потратила".

"Наталипортман закончился. Возьмете Киранатлин? Это британский аналог"

Предлагайте свои варианты!

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

09 марта 2023 21:03

​​Дальше мы вступаем на территорию спекуляций, потому что науки на эту тему негусто.

Но допустим. Если постковид – это поврежденная слизистая кишечника, неврологические симптомы и воспаление, то что нам нужно?

Рацион, который обладает противовоспалительными свойствами, восстанавливает кишечник, имеет свойство внижать неврологические симптомы.

Скажите как его завут? КЕ-ТО–ДИЕ-ТА.

Особенно с упором на холодцы и бульоны. Вот тут объясняли про магию холодца

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

09 марта 2023 07:11

Новости про Оземпик* все не кончаются, хоть отдельную рубрику заводи.

(Это лекарство от диабета, которое превратилось в чудо-таблетку - на самом деле, инъекции - для похудения).

Компания Weight Watchers покупает Sequence. Это сервис телемедицины, его врачи могут онлайн выписывать клиентам Оземпик.

WW существуем миллион лет, компания основана в 1963 году. За эти годы многое менялось, но суть примерно в том, чтобы трекать еду. В системе WW у каждой еды есть «очки/баллы». У сахара - много, у овощей и фруктов - 0. Столовая ложка масла - 5 очков. Кетогенщики съедают дневную норму очков WW за завтраком.

По сути, это ПП с математикой. Неудивительно, что система WW не работает в долгосрочной перспективе.

Поэтому - шах и мат! - WW покупают компанию, которая будет выписывать лекарство с приличным списком побочек.

🤷🏼‍♀️

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

08 марта 2023 20:41

​​Быть женщиной опасно для здоровья.

Большинство исследований, которые мы имеем в распоряжении, сделаны на мужчинах. Такой вам удивительный факт.

Причин тому много.
🤰Например, женщины склонны беременнеть, а проводить клинические исследования на будущих матерях считается неэтичным.
👯‍♂️Добровольцев в исследования часто набирают в университетах, где до недавнего времени преобладали студенты, а не студентки. В американских университетах количество парней и девушек в колледжах сравнялось только к 2015 году!
🤷‍♀️ Женщины – более сложный объект для исследований. Если у мужчин есть только 24-часовой гормональный цикл, то у нас в дополнении к нему еще есть еще и ежемесячный. И реакции, полученные в начале менструального цикла могут отличаться от тех, что будут перед месячными. Добавьте к этому те фазы, которые женщина проходит в течение жизни – тут у ученых окончательно ломается мозг и они берут более предсказуемый объект для изучения – мужчин.

В результате мы имеем огромный пласт науки, которые к женщинам применим не до конца. Отсюда проблемы женщин при переходе на кетодиету, на интервальном голодании, при постановке диагнозов, назначении лекарств.

Мой девиз – мы все должны быть лоукарберами и феминист(к)ами . Борьба за женские права – это в том числе и за право быть здоровой, сильной и энергичной. Чего я нам всем и желаю.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

07 марта 2023 18:57

Мужчина моей мечты. Говорит то, что я хочу слышать.

Говорит, поспи, милая, побольше. А то стресс.
Отбой с 20.00 до 22.00, дорогие женщины.
У вас получается так лечь спать?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

07 марта 2023 14:00

Тело как с картинки – это так себе цель. Посмотри, как создают фото для рекламы фитнес-услуг.

Это не значит, что людей с конвенционально красивыми прокаченными фигурами не существует.

Это значит, что все люди разные и к общему знаменателю их могут привести только разные ухищрения. Но в жизни мы все равно все будем прекрасны в своем несовершенстве.

https://www.facebook.com/watch/?ref=saved&v=717671449719215

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

07 марта 2023 08:00

Судя по реакциям, вас вдохновила история Анны, вот вам еще прекрасный пример для подражания!

Это история доктора Юлии Кильтиной. Юля – моя любовь, грамотная специалистка и человечный человек. У нее, кстати, тоже есть тележка, где она рассказывает и про ЗОЖ, и про жизнь. Уверена, вы полюбите эту женщину с рубанком и стамеской.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

07 марта 2023 05:18

​​Эритритол опасен для сердца

Или нет.

Исследование, опубликованное в Nature Medicine, показало возможную связь между эритритолом и проблемами с сердцем.

У исследования есть ограничения:

- D исследовании приняли участие более 4000 участников, но большинство из них уже имели болезни сердца или факторы риска для их развития.
- Это обсервационное исследование, которое показывает корреляции, а не причинно-следственные связи.
- Худшие результаты были получены в группе старших участников.
- Мы можем производить эритритол в наших организмах из избытка глюкозы, что может объяснить высокие уровни эритритола в плазме людей, потребляющих сахар и обработанную пищу.

Но это, похоже, правда:
- Высокий уровень эритритола может делать кровь более густой.

Итого:

Долгосрочные исследования эритритола на животных показывают, что этот сахарозаменитель не токсичен.

Существуют исследования, показывающие, что употребление эритритола снижает сердечные риски.

Сахар зло. Вон это точно доказано, отказ от сахара – благо.

Если вы придерживатесь кетопитания, иногда вы можете позволить себе десерты с эритритолом без всяких сердечно-сосудистых рисков.

Чтобы добиться высокого уровня эритритола в плазме крови и, соответственно, увеличить сердечные риски, надо реально много его употреблять.

Если вы не можете жить без кетодесертов и кладете эритритол даже в чай, что-то не так с вашей диетой и образом жизни. Надо разбираться (это можно сделать и с моей помощью, пишите @olenarebels, есть места на коучинг).

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

03 марта 2023 06:10

​​Итого, Крессер говорит, что правильно результат хронического стресса называть десрегуляцией оси ГГН. И да, это то, что будет делать из вас усталого и разбитого человека, склонного к целому ряду проблем со здоровьем от ожирения до депрессии.

Сдавать тесты на кортизол более менее бесполено, потому что см выше.

Что же тогда делать:

– работать со стрессом, в первую очередь с тем, что мы воспринимаем как стресс.
– устранять очаги хронического воспаления
– работать над тем, чтобы сахар крови не был слишком высоким или низким
– жить в соответствии с циркадными ритмами.

То есть, заниматься стресс-менеджментом, не есть, не пить всякую гадость, следить за здоровьем кишечника, холить его и лелеять, есть цельную натуральную еду нормальной жирности – LCHF, кето, палео, ложиться спать с заходом солнца (или типа того).

Кажется, чего уж проще. На самом деле, конечно, задачка со звездочкой.

Рассказать, что я накопала по витаминной поддержке нервишек?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

03 марта 2023 06:00

​​"Добиваю" книгу про синдром надпочечниковой усталости и параллельно почитываю статьи на эту тему.
Наткнулась на подкаст (и расшифровку) Крисса Крессера, автора The Paleo Cure, который предлагает свой взгляд на то, как организм реагирует на хронический стресс.
Он предлагает смотреть на здоровье как на баланс на карте или батарейку. Вы пополняете аккаунт/заряжаете батарейку и снимаете с карты деньги/тратите батарейку.
Если в какой-то момент вы тратите много и/или пополняете мало, может случится сбой.
Стресс – мероприятие затратное. И если он случается на фоне недостатка сна, плохого питания, недостаточной физической нагрузки, то ваш метаболический резерв опустошается.

"Наша система реакции на стресс состоит из двух основных компонентов. Существует Симпатоадреналовая система, которая отвечает на мгновенную, краткосрочную реакцию на стресс.

И гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковая ось (ось ГГН), которая регулирует нашу промежуточную и долгосрочную реакцию на стресс".

В современном мире наша симпатоадреналовая система активируется слишком часто. Наше сердце бьется учащенно от конфликтов на работе, новостей и пробок. И вот тут то все и ломается. Особенно если ваша батарейка/аккаунт уже опустошены отсутствуем ЗОЖа

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

01 марта 2023 06:05

Начался Великий пост, у тех, кто его соблюдает, много вопросов, как совместить веру в Бога и веру в кето.

Если посмотреть на список продуктов Великого поста, сразу становится понятно: здесь мало источников белка и много – углеводов. Чтобы питание было полноценным и отвечало требованиям поста, стоит взять на заметку следующее.

1. В писаниях не нет примеров меню в пост, не расшифровывается, что такое “сухоядением” и будет ли им считаться пудинг из чиа, залитый холодным растительным молоком. Говорится, что это “грубая сухая пища”. А дальше каждый решает сам.
2. Есть монашеский пост и для мирян. А по правилам, благословение на пост надо получать у батюшки, и он решает, какие вам положены послабления. Традиционно больным, беременным, кормящим и путешествующим давали особые указания. Если вы каждый день едете на работу и с работы по 1,5 часа, то вы, вероятно, по древним меркам, тоже вечный странник. Если из-за войны вы оставили свой дом (хорошо, если сам этот дом в принципе сохранился), то весьма вероятно, вы тоже странник или странница. А потому идея соблюдать строгий вариант монашьего поста и отказаться, например, от масел в вашем случае будет не лучшей идеей.
3. Пост – время воздержания. Рацион, состоящий из авокадо, черного шоколада, соевого латте и кокосовых чипсов, формально – постный, но вот умеренным его точно не назовешь.
4. Современные люди очень увлекаются идей пищевых ограничений в пост, но, что важнее, это время смирения, терпения и служения близким.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

28 февраля 2023 10:00

Почему так смешно?!
Холестерин мой любимка!

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

28 февраля 2023 06:19

​​Отвечала в любимом кеточате про питание Зои в очередной раз, скопирую сюда основные пункты.


До двух лет – мясо, борщ без картошки, яйца, авокадо, соленые огурцы, ягоды.
Самое порочное, что няня с бабушкой протащили – бананы.

После 2 сложнее стало противостоять натиску действительности.

Особенно сложно было относительно недавно, когда мы переехали в Штаты. С нами была свекровь, которая придерживается философии "полезно то, что в удовольствие". В доме появился хлеб, рис, макароны. Очень сложно объяснить ребенку, почему папе и бабушке можно, а ей – нет.

У меня железное правило – сначало белок. Так что у Зои так. "Можно мне десерт?" – "А что ты хочешь?" – "Рис".

Сейчас свекровь живет отдельно, так что мы наконец извели кетолепешки. Мне они не нравились, потому что они очень глютеновые (но низкоуглеводные). Но это был самый компромиссный вариант, когда все вокруг ели хлеб.

Сейчас Зое 5, я не ограничиваю ее в ягодах и кетодесертах: батончики Bulletproof, кето-орео, кето-трюфели.

На детских праздниках (если это не ближний круг, куда я прихожу со своими сладостями) я разрешаю маленький кусочек торта, Зоя только крем с них ест.

В сад я собираю ей свою еду, от их снеков мы отказались, с этим нет проблем. Зоя читит и не съедает курочку или котлетку, которые я ей кладу, только ягоды, йогурт (нашла на стевии). Но у нее хорошие завтрак и ужин, поэтому я отращиваю дзен

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

27 февраля 2023 19:48

Многие верно ответили, это менструальный диск.
Промежуточное звено между чашей и тампоном. То есть, штука одноразовая, но носить можно 12 часов, заменяет 5 тампонов.
Изначально диск позиционировали как продукт для менструального секса, но, видимо, на такое применение спрос не велик.
От ЗППП, что важно, не защищает

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

27 февраля 2023 05:22

Тема менструации на кето заслуживает отдельного внимания.

Мир к женщинам несправедлив. И я сейчас не феминистическую повестку хочу поднять (хотя и она важна). Мужчинам говоришь: можно мясо, яйца, майонез, и все, послезавтра – в кетозе. У женщин переход откладывается из-за жора в ПМС, потом менструация сдвигается или пропадает.
⠀
Хотя исследования показывают, что кето:
▪️оказывает положительное влияние на гормоны
▪️помогает при СПКЯ
▪️нормализует цикл
⠀
Разберемся, почему при переходе на кето вы можете заполучить сбои в цикле.
⠀
Здоровый женский организм всегда потенциального готов размножаться, даже если женщина убежденная чайлдфри. Менструация означает, что в этом месяце не наступила беременность. Но если условия для потенциального потомства неблагополучны, тело прикрывает лавочку.
⠀
Кетодиета – здоровый рацион. Но кардинальная смена пищевых привычек – стресс. К тому же часто на кето происходит довольно быстрая потеря веса – тоже стресс. Это основная причина, почему менструация на кето может сбиваться. Заканчивается кетоадаптация – все приходит в норму.
⬜️ Можно: не психовать, медитировать, гулять, снижать другие факторы стресса насколько возможно.
⠀
Важно: контролировать другие факторы, которые могут привести к потери менструации
▪️Нет гипокалорийному рациону. Если вы опытная диетчица и уже сбили сигналы голода и насыщения, то на кето рискуете уйти в минус по калорийности.
▪️Не демонизируйте белок. Глюконеогенез, процесс образования глюкозы из белка, помогает нам на кето иметь небольшое, но необходимое для работы организма количество глюкозы. Ешьте нормальные порции качественного белка.
▪️Ешьте достаточно жира. Он нужен не только для получения энергии, но и для синтеза эстрогена. Теперь, когда жир идет в топку, на синтез может и не хватить. Боритесь с жирофобией.
▪️Не стремитесь к “сухому телу”. 20-30% жира – нормальное количество для женщины.
▪️Ешьте брокколи. Кетодиета регулирует гормоны, но на этапе кетоадаптации может усугубить симптомы эстрогенодоминирования. А брокколи запускает натуральную детокс-систему и помогает организму избавляться от лишнего эстрогена

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

09 марта 2023 21:29

​​Ну и еще большая спекуляция – витамины и добавки, которые помогут быстрее выбраться из пост-ковида.

Как вы помните, я не врач, а исследования "схемы от ковида" не изучают, только отдельные дефициты исследуют.

Например, при дефицитах магния и витамина Д и болезнь тяжелее, и восстановление дольше.

Но, опять же, если рассуждать о пост-ковиде и симптомах ЖКТ и неврной системы, вероятно, могут быть полезными

Магний – малат, таурат, треонат, глицинат. Цитрат может ухудшать ЖКТ симптомы. Я бы сделала ставку на треонат, как препарат, хорошо показавший себя именно при неврологических симптомах.

Витамины группы B – поддержвать нервишки

Глутатион – поддержка печени. В приведенном выше исследовании она страдала реже, чем кишечник, но страдала.

Глутамин и коллаген для кишечника

Витамин С для того, чтобы это все усвоилось.

Еще раз: не претендую на истину в последней инстанции. И считаю полноценное кетопитание приоритетом.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

09 марта 2023 20:50

Был ковид, а теперь вот живот болит

(Такая вам непритязательная поэзия. Когда я начинала свой путь в журналистике, игровые заголовки были в моде, в том числе и поэтические. Помню, в "Экспресс-газете" у меня был заголовок "Овощей привез баул, присмотрелся – караул!". На этом закончим лирическое отступление. К сути).

Ковид уже не так свирепствует, но и никуда не делся. А последствия его могут быть долгими и неприятными. Это подтвердило большое исследование, опубликованное в Nature Communications

У людей, перенесших ковид-19, часто наблюдаются гастроэнтерологические проблемы, в первую очередь, связанные с кислотностью желудка – ГЭРБ и язва. Кроме того, у перебовлевших ковидом чаще бывают запоры, поносы и боли в животе.

Возможные причины
– вирус прикрепляется к рецепторам ACE2, которых как раз много на поверхности слизистой тонкого кишечника
– фрагменты вируса остаются после выздоровления, поддерживают постоянное воспаления и вызывают иммунные реакции
– «связь между кишечник–мозг». Как вы помните, ковид вызывает неврологические симптомы (потеря обоняния – один из них). Существует вероятность, что это и становится причиной кишечных расствойств в пост-ковид.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

08 марта 2023 20:44

И продублирую старый пост из канала Завали ебальничек (пардон мой френч)

Многие женщины предпочитают обращаться к врачам-женщинам, чтобы меньше сталкиваться с газлайтингом и не доказывать, что твоя боль реальна, а симптом не выдуман на почве "тревожности". В других случаях предпочтения одного врача другому могут быть связаны с психологическим комфортом. Однако обращение к доктору своего пола может оказаться вопросом жизни и смерти: согласно недавно опубликованному в журнале JAMA Surgery исследованию, оперируемые хирургами-мужчинами пациентки чаще сталкиваются с осложнениями, попадают в госпиталь повторно или умирают, по сравнению с операциями, проводимыми хирургами-женщинами. Для пациентов-мужчин подобной связи не нашли, успех операции в их случае не зависел от пола хирурга. Эти данные были получены в исследовании с участием 1,3 млн пациентов и почти 3000 хирургов.

Риск умереть под ножом хирурга-мужчины для пациенток на целых 32% больше по сравнению с операциями, проводимыми женщинами, риск осложнений - на 15%. Например, при операции органов грудной клетки, проводимой мужчинами, умирает 1,4% пациенток, а при проводимой женщинами - 1%. Почему так происходит, непонятно: у небольшого процента врачей мужского пола результаты оказались такими же хорошими, как у хирургов-женщин, зато у остальных пациентки умирали и страдали от осложнений чаще, чем пациенты, хотя никакой разницы в проведении операций задукоментировано не было.

Возможно, дело в стиле коммуникации врачей с пациентами и медицинским персоналом, а также в стереотипах и личном отношении. Гендерное неравенство только осложняет проблему: в то время как на начальном этапе карьеры мы видим около 40% женщин, среди опытных хирургов их уже не больше 30% - отсутствие гибкости в системе обучения и предвзятое отношение не облегчают для женщин путь в профессию.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

08 марта 2023 19:02

С днем борьбы за женские права, сестры!
Картина video.ua

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

07 марта 2023 18:00

​​Места на коучинг на март

Месяц работы это:
– большая видео консультация (час, иногда больше), где мы обсуждаем все аспекты вашего ЗОЖа, расставляем приоритеты, как работать
– 3 еженедельные видео консультации, где мы обсуждаем результаты недели, задаем цели на новую неделю.
– связь в мессенджере по необходимости (обычно я отвечаю быстро, но с поправкой на разницу во времени действует правило ответа в течение 24 часов. Безусловно, если вопрос критический, то я отвечу сразу)
– рабочая тетрадь
– рекомендации по БАДам (Если необходимо. Я не БАДотерапевт и предпочитаю, чтобы вы все получали из пищи)
– рекомендации по анализам (Если необходимо. Я не врач, могу сказать, что сдать, какие вопросы задать своему врачу, порекомендовать вам тех врачей, с которыми работаю я и тд)
– меню с учетом пищевых ограничений по здоровью
– работа со сном, стрессом, активностью.

Стоимость месяца $300.

Я использую в работе Primal подход. То есть, мы с вами меняет не только и не столько рацион. Мы смотрим, что там у вас со сном, как дела с нервишками, че по спорту. И вместе находим оптимальные решения.

Если говорить про корочки и дипломы, я Primal Health Coach, кето, карнивор, ИГ коуч и разве что крестиком не вышиваю (хотя это полезная биохакерская практика).

Решайтесь и бронируйте коучинг сейчас. И будет у вас к лету пляжное тело – тело, которое хочет играть в пляжный волейбол, заплывать за буйки и многое другое.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

07 марта 2023 08:01

​​“Чтобы рассказать про кето результат, начнем с начала – у меня никогда не было ожирения. Максимальный вес при росте 164 см – 67 килограммов, который вполне укладывается в нормальный индекс массы тела. Но мне очень редко нравилась моя фигура и состояние здоровья.

В детском саду воспитательницы всех групп приходили посмотреть: «Где та девочка, которая уминает третью добавку макарон?» Углеводы вообще манили больше другой еды.
Удивительно, но при этом особых проблем с весом не возникало ни в детстве, ни в подростковом возрасте. Юношеская пухлость была даже миленькой. Молодой организм все прощал и проблем со здоровьем не появлялось.

А потом в начале 2007 я решила похудеть. Тогда был популярен метод Монтиньяка – это по сути «классическое» ПП. Я ела низкожировую молочку, бобовые, птицу, рыбу, овощи в большом количестве и фрукты – в меньшем, крупы и обязательно цельные злаки.
Исключила белую муку и быстрые углеводы, но, что уж там, срывалась иногда на привычные сладости. В общем, полгода действительно питалась, как рекомендует сейчас ВОЗ. Ах да, еще была и активность – много ходила пешком.

Похудела на 10 килограммов и диплом врача получала в весе 53 килограмма. Это был минимальный вес во взрослом возрасте. Мне нравился мой 44 размер и легкость в теле. Но жутко тянуло на «запрещенку».

Через несколько лет я забеременела. Когда вспоминаю, что ела все 9 месяцев, хочется вернуться в то время и дать себе подзатыльник. И книгу Олены.

После рождения ребенка, несмотря на кормление грудью, вес и не думал уходить. И я его понимаю. Дурак он, что ли, уходить от бутиков с хлебом, макарон и прочих углеводных радостей?

Мой максимальный вес 66-67 кг, и типичный «углеводный лук» – рыхлое тело, двухслойное лицо. Вскоре выяснилось, что развилось нарушение углеводного обмена – нарушенная гликемия натощак. Это когда идешь сдавать кровь на голодный желудок, и результат показывает глюкозу выше нормы, а если съедаешь кофе и бутерброд за пару часов до сдачи – то все в порядке. И это вид преддиабета.
Мне не понравилась перспектива через 10-15 лет получить диабет. Да и не укладывалось в голове, как это при минимальном весе может получиться такая петрушка? Ведь нас же учили, что СД2 почти всегда связан с ожирением…

С попеременным успехом несколько следующих лет мой вес крутился около 64 килограммов. Не любила фотографироваться. А на спорт не хватало ни желания, ни сил.
Потом в интернете прочитала про лоукарб питание Решила разобраться, вспомнила углеводный обмен, вникла в биохимию процесса и поняла: таки да, это должно работать.

Но чуда не случилось – не сработало! Потому что был энтузиазм, но было недостаточно знаний и опыта. Вошла в кетоз быстро и резко, получив все прелести кетогриппа. Решила: «Сейчас умру, фигня это ваше кето» и быстро наелась углеводов.
Но у меня, видимо, очень терпеливый и психически устойчивый ангел-хранитель, поэтому спустя какое-то время я наткнулась на блог Олены, потом вышла книга Олены «Кетодиета. Как жить долго и думать быстро» – очень советую ее новичкам.
Сейчас должна быть история потрясающего преображения благодаря кето – похудела, поумнела, похорошела и вообще. Но кето – не волшебная палочка Гарри Поттера и так не работает.

В кетозе я чаще осенью-зимой, летом у меня скорее лоукарб и 50-100 граммов углеводов за счет овощей, ягод, фруктов. Иногда ем торты и сладости, потому что бывших наркоманов не бывает, и плоть слаба.

У меня есть энергия, силы, чтобы жить, работать, строить дом своими руками, делать сторонние интересные мне проекты, учиться, заниматься спортом и хобби.
И я ни разу не идеальная суперженщина, просто человек, который очень любит углеводы, но не ест их в желаемых количествах, чтобы продолжать жить так и дальше. Чего и вам желаю.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

07 марта 2023 05:36

Об эритритоле у меня на сайте есть подробная статья, на днях добавлю туда про сердечные риски

Эритритол: польза для здоровья

Главный плюс этого сахзама в том, что он не оказывает эффекта на уровень глюкозы крови и инсулин, то есть не травмирует сосуды, не вызывает воспаления. При этом эритритол позволяет удовлетворять потребность в сладком вкусе, для людей с диабетом просто находка.

В отличие от сахара, нет данных, что эритритол негативно влияет на уровень триглицеридов, холестерина или другие маркеры здоровья.

По данным исследований, сладости на эритритоле не только не вызывают кариес, но и способствуют уменьшению количества очагов.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

03 марта 2023 08:00

​​Минус 32 кг на кето: Анна рассказывает, как за полгода похудела с 109 кг до 77.

«Я всегда была толстенькой. Мама и бабушка тоже полные. У нас семейный стиль питания: пирожочки, булочки – классика. Поэтому 11 класс заканчивала с весом 74 кг.
Когда встретила будущего мужа, оказалось, что мы оба любим поесть. Он обожает макароны, а я – сладкоежка. Спортом никто из нас не занимался. И с таким стилем жизни я плавно пришла к весу 100 килограммов.
История похудения началась, как и у всех, с правильного питания и попыток заняться спортом. На каждом подходе к «правильному питанию» у меня получалось сбрасывать по 10-15 кг, но никогда не удавалось удержать результат. И так раз за разом я и пришла к 107 килограммам. Потом забеременела, набрала немного – рожать шла с весом 117 кг.
Когда сыну исполнился год, впервые прочитала про кето, но такой способ похудеть показался радикальным. И для начала я перешла на палео. Отказалась от молочки, глютена и оказалось, что мне без них настолько хорошо! Ушли тяжесть, отеки, расстройство желудка.
В целом палео мне понравилось, но на нем я не худею. Решила попробовать LCHF. Купила книгу Олены, потом Дэвида Перлмуттера.
В какой-то момент поставила цель: пробежать 10 километров на марафоне. Бег – мой триггер, не умела этого делать, но очень хотела научиться.
Когда ограничила углеводы, стало сложнее тренироваться. Но я не бросила и 10 километров на марафоне пробежала за 1 час и 10 минут. Для кого-то это очень долго, но для меня это стало огромным достижением, потому что до 33 лет я не занималась спортом.
Спорт, LCHF – и я потихонечку похудела до 85 кг. Но потом случились стрессы, я начала есть сладкое, не смогла остановиться. На весах была цифра 109. Решила: пора возвращаться к кето.
Казалось, что тут сложного – все знаю, просто беру и делаю! Но мне надо все и сразу, строго и результативно. А с таким подходом обязательно происходят срывы.
Тут поняла, что мне нужна поддержка! Пошла на курс Олены. С меня словно сняли ответственность – мне говорили делай вот так, и я делала. Не делала ничего сверх, не забегала вперед.
Первый день на кето начала с яичницы с беконом, классика. Кетогриппа и других спецэффектов от перехода в этот раз не было. Дней через пять проснулась в шесть утра и поняла – выспалась, надо что-то делать, потому что энергия прет.
Через месяц вернулась к тренировкам. И в этот раз мне было легче – может, более плавно начала, может, не было каких-то суперожиданий. Стало легче заниматься йогой – смогла полностью лечь на ноги, так как перестал мешать живот, нормально сделала березку – раньше попа перевешивала.
Вес начал уходить бодренько, сама не ожидала. Ела по аппетиту – три раза, потом плавно перешла на два. Сейчас чаще всего один – плотный обед на работе в кафе. Я знаю, когда мне нужно поесть. Нет резкого чувства голода.
У кето есть один большой минус – накладно менять одежду три раза за полгода. Я похудела с 56 до 48 размера, сейчас вешу 77 килограммов и продолжаю худеть. Думаю до 44 точно или даже меньше. Но главное для меня – бег, а вес «побочный эффект». И вообще, когда на нем не зацикливаешься, то результат получается лучше. Чем больше худею, тем больше получаю удовольствия от жизни и спорта".

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

03 марта 2023 06:03

​​Креснер объясняет, что идея надпочечникой усталости родилась из идеи общиго адаптационного синдрома канадского ученого Салье. В 40-х годах 20 века он изучал стресс-ответ на животных.

Он видел воздействие хронического стресса так: какое-то время у вас шарашат гормоны стресса, кортизол высокий. Но в какой-то момент возможности организма исчерпываются, кортизол падает – до нормально уровня. И только потом (если вы не зарядили свою батарейку, не убрали стресс из жизни) кортизол падает ниже плинтуса.

И из этой идеи Салье уже другими людьми была докручена идея надпочечниковой усталости – состояния, когда надпочечники не могут вырабатывать достаточно кортизола – устают.

Так вот, Крессер объясняет, что дело не в усталости, а в дисрегуляции роботы гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси.

Когда организм вынужден вырабатывать много инсулина из-за того, что мы едим много сладкого, может развиться инсулинорезистентность. С кортизолом происходит относительно похожая история. Чтобы снизить вред влияния большого количества кортизола,

🤯 организм начинает производить его меньше (и это команда мозга, надпочечники при этом "не устали"),
🤯 рецепторы кортизола становятся менее чувствительными к этому гормону – развивается кортизоловая резистентность,
🤯 и, наконец, тело снижает биодоступность своего собственного кортизола для себя же любимого.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

01 марта 2023 06:45

Это пример меню, который мы сделали с Лилей Ворониной для нашей книги "Православные посты на кеторационе"

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

28 февраля 2023 17:00

​​Осталось одно место по суперцене. Пишите смелее и скорее

Подробности тут

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

28 февраля 2023 07:00

​​На обложке New York Magazine – о чудо-лекарстве для людей с диабетом, на которое подсел Голливуд (и не только). Тошнота до рвоты, а потенциально и рак щитовидной железы – кого это остановит, если накону идеальное тело.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

27 февраля 2023 19:51

И вот в завершении темы - не то чтобы обычный - довольно модный супермаркет, где есть разные диски и чаши. Не говоря уже о тампонах и прокладках супердупер органических. А коробочки такие, что не стыдно в подарок взять 😹🤌

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

27 февраля 2023 07:03

А как думаете, что это?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

27 февраля 2023 05:09

https://youtu.be/mSHkEJTSwJ4

А вот тут можно оценить, насколько они тонкие (а я пушистая, потому что еще не знала про кудрявый метод)