Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

16 мая 2024 06:40

Неприятная правда – древние люди не были охотниками-собирателями, они были падальщиками. Всю самую сложную работу – завалить мамонта – делали львы и тигры. И когда они насыщались и отваливали, приходил человек разумный и выковыривал, то, что осталось между ребрами. Обгладывал косточки, а потом разбивал их камнем и высасывал жирный и питательный костный мозг.

Это дало человеку огромные преимущества. Он получал много энергии при относительно небольших усилиях. Постепенно его кишечник становился меньше, челюсти – слабее, зато умище, умище некуда было девать, голова стала расти.

Правда, это случилось не со всеми человекоподобными предками. Australopithecus Robustus так и продолжил жевать растительную пищу, развил мощную челюсть и умер.

Послушала очень классную лекцию доктора Майкла Идена (и вам советую о том), что низкоуглеводная диета – это действительно естественный для человека рацион.

Лекция классная. С одной стороны, вы узнаете калорийность объедков зебры. С другой, данные изотопных анализов различных ископаемых, а так же откуда у древних египтян были сисечки как у Билла Гейтса, а еще кариес и проблемы с сердцем.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 мая 2024 21:29

Про американскую медицину. Сил никаких нету

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

13 мая 2024 19:41

Нет ничего, что может исправить вашу жизнь – ни ежовик, ни ашваганда не обладают никакими магическими свойствами.

Нет волшебного дыхания, которое снимет любой стресс и отгонит сомнения.

Нет приседаний, которые сделают попу идеальной.

Нет точных температуры комнаты и веса тяжелого одеяла, которые сделают сон крепким и глубоким.

Нет стейка, который наполнит вас силами и всеми витамина, минералами и микронутриентами.

Ничто и никто не может изменить вашу жизнь к лучшему. Кроме вас самих и постепенных, но постоянных изменений образа жизни и мыслей.

Эти изменения – долгий путь, на котором много преград, козлиных троп, и даже вынужденых разворотов и отходов назад.

У этого пути нет конца.

Но есть начало. И оно может быть прямо сегодня.

И если вы хотите часть пути пройти со мной, если чувствуете, что сейчас – особенно трудно и вам нужен кто-то рядом, по ссылке можно записаться в июньскую кетогруппу или на сопровождение ко мне.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

07 мая 2024 07:23

Про блокаторы калорий

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

01 мая 2024 20:25

🎙Проблемы с едой никогда не в еде.

Поэтому в нашей с Машей Сорокиной болталке по завершению мартовской группы Rebels до еды мы доходим только на 30 минуте разговора и то по касательной.

А говорим мы про стресс, рептильный мозг, реваншисткий сон и многое другое.

Майская группа стартует уже в понедельник. Поторопитесь!

А еще появилась идея сделать отдельную группу для продолжающих, тех, кто прошел основную программу. Как вам? Интересно было бы в таком поучаствовать?

#почтиподкаст

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

27 апреля 2024 06:49

Ну невозможно было удержаться!

Хотя среди моих подопечных таких как раз нет. Никто не ищет волшебную таблетку, не ждет волшебного пенделя. Все трудяжки, каждая заслуживает восхищения, каждая справляется с нереальными вызовами, каждая может гордиться собой 🤍

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

23 апреля 2024 06:41

Несколько ночей меня будил CGM, пока я не разобралась, как поменять нижнюю планку глюкозы крови. CGM считает низкой глюкозу ниже 70, у меня по ночам постоянно было 68-69, и я просыпалась от мерзкого писка.

Мониторы глюкозы рассчитаны не на биохакеров, а на людей с инсулинозависимым диабетом. Условно здоровый человек на кето, который еще и интервальном голодании, может иметь сахар крови ниже нормального. При гипогликемии организм страдает от недостатка энергии. Если глюкоза крови ниже нормы на углеводном питании, это алярм! Гипогликемия – это то, что человек ощущает. Он потеет, его потряхивает, он чувствует тошноту и головокружение. Если вы на кето, расходуете жиры, у вас нет критической потери энергии. И вы чувствуете себя хорошо. Значит все хорошо, даже если монитор с вами не согласен.

На уровень глюкозы крови влияет много всего. Что вы съели, когда, с чем, в какой последовательности. Были вы спокойны как удав или вздрагивали от каждого шороха как мышь-полевка. Был ли спорт, секс, крепкий ночной сон.

Чтобы сделать CGM настоящим инструментом биохакинга, нужно учесть все эти параметры и экспериментировать – долго. У большинства из нас нет ни навыков, ни времени для такого. Нам проще делать простые логические связки. Одна из них, что контроль глюкозы равен похудению. Это не так.

Единственное, кому бы я посоветовала попробовать CGM – это худым людям, которые едят булки, заедают их шоколадками, и норм. То есть, они думают, что все норм, они же не толстеют. Но даже в этом случае резкие скачки глюкозы будут повреждать стенки сосудов, провоцировать воспаление и подтачивать организм. Монитор глюкозы способен за пару недель продемонстрировать, как тело реагирует на вредную пищу. А уж дальше испытуемым самим решать, что делать с этим знанием.

Расскажите, пробовали ли вы CGM-системы и какие открытия сделали?

PS В Rebels группе, которая стартует в мае, осталось 5 мест. Поторопитесь, жмите по ссылке. Там мы с Машей Сорокиной учим худеть без весом, мониторинга глюкозы и кетонов!

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

17 апреля 2024 21:12

И пока вы читаете про ужасы Оземпика и аналогов, напоминаю, что в начале мая стартует новая Rebels группа, где мы мы учимся заботиться о своем теле.

До 20 апреля цена – 120 долларов за 6 недель. Это 20 долларов в неделю! Если отказаться от латте и десертов и купить участие в программе, то вы еще и в плюсе останетесь!

Группа подойдет и новичкам, и продвинутым пользователям. Мы всем участницам/участникам делаем тетрадь с персонализированными рекомендациями.

А еще у вас будет целых две коучини на группу – я и Маша Сорокина.

Жду вас!

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

16 апреля 2024 22:42

А вы заметили, как изменилась ваша кожа на кето?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

15 апреля 2024 06:50

Теперь я тоже думаю об этом

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

11 апреля 2024 18:30

Чтобы получить полный список всякой гадости, которую есть не надо, жмите тут

Гид по разрешенке нужен?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

09 апреля 2024 21:08

Помогу найти, что мешает худеть именно вам. Жмите тут.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

09 апреля 2024 07:25

Люблю интервалку нежно)скажите ,а как омад влияет на вес?Вы и так тростиночка?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

09 апреля 2024 06:44

Можно ли начинать кето при ГЭРБ?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

06 апреля 2024 18:23

Кстати, крольчатина - единственное мясо, которое я не ем на кето.

Просто у меня был в юности кролик Никанор. Трогательный такой, вислоухий.

Правда, совершенно не заинтересованный в любви и ласке. Отзывался не на имя, а на звук открывающейся дверцы холодильника.

Но с тех пор ни одного рагу из кролика на моем столе не было.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 мая 2024 22:06

Обычно мы думаем о стрессе в негативном ключе, но это не так.

Отсутствие стресса на работе – это скука. Нам нужны всплески гормонов стресса, когда мы выполняем сложные, новые задачи.

К проблемам ведет избыток. Если гормоны стресса плещутся в крови постоянно, это вызывает хроническое воспаление и ведет к выгоранию. (Неудивительно, что одни из самых выгоревших людей на планете земля - мамы в декрете, хуже ситуация только у бухгалтеров и юристов).

Когда мы работаем из дома, мозгу сложно понять, что рабочий день закончился и можно расслабиться и переключиться из режима стресса в режим восстановления. То, что даже в кровати перед сном мы проверяем почту, ему тоже не помогает.

Постоянное ощущение, что рабочий день никогда не заканчивается, ведет к истощению и снижению мотивации, может ухудшить когнитивные способности и общее самочувствие.

Что делать? Создавать ритуалы.

⚫️ В начале дня “собраться на работу” – одеться не в домашнюю одежду. Она по-прежнему может быть комфортной и расслабленной, но это должен быть отдельный гардероб.
⚫️ “Выйти на работу” – пройтись минут 10-15, а вернувшись – сразу пройти “в офис” – на рабочее место.
⚫️ Составить список задач на день. Или отделить начало рабочего дня записью в дневнике благодарности.
⚫️ Дыхательная практика, медитация, зарядка.
⚫️ Или после завтрака вы непременно поливаете цветы и желаете им хорошего дня. И только тогда садитесь за работу.

Любой вариант работает, если он работает.

☕️ Я завариваю чай. Утром, за завтраком у меня кофе (в последнее время декаф). Чайник с травами в офис означает, что домашняя жизнь закончилась. Все, кто приходил ко мне на личные консультации видели мои чайники и чашки всех мастей.

То же самое касается и конца рабочего дня. Он должен наступить!
🚶‍♀️“Вернитесь домой” через прогулку, 🚿“смойте день” в душе – найдите то, что нравится вам.

А теперь признавайтесь, что сидит в почте и мессенджерах перед отходом ко сну?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 мая 2024 18:01

Можно бесконечно смотреть на 🔥💦 и то, как Девид Бэкхем выгуливает своих цыпочек

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

07 мая 2024 18:49

По новым исследованиям, пациентам которым назначали glp-1 блокаторы теряли до 25% процента мышечной массы вместе с жиром за год. Такой быстрый сброс схожен с голоданием или восстановлением после очень серьезных операций в госпитале…. При отмене - вес возвращался еще сильнее из-за замедленного метаболизма. Теперь сама компания рекомендует назначать его пожизненно…. 🤬

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

03 мая 2024 07:04

Злюсь

#оземпик #малышева

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

01 мая 2024 06:25

Эмоциональное переедание – поможет ли кетодиета?

Написала для ELLE с помощью прекрасных эксперток: доктора Марии Догоновой-Лернер, доктора Юлианы Ергешовой и психологини Александры Подгаевской – о том, как работает эмоциональное переедание и как война влияет на него (спойлер, усиливает).

Среди диетологов есть популярно мнение, что ограничительное питание (любая диета) не совместимо с эмоциональным перееданием.

Я с таким подходом категорически не согласна. (Но ты и не диетолог, скажет кто-то). Как мне кажется, частая проблема не только в том, что мы заедаем эмоции, но и в том, что у нас нет ресурса справиться с этим.

Если человек на низкокалорийном питании, то есть, постоянно голодный, конечно, сильный стресс будет вести его в кондитерскую. Если ты постоянно "катаешься на инсулиновых качелях", то есть ешь высокоуглеводную еду, которая то резко поднимает, то роняет сахар, тебе сложно будет противостоять голоду – и физическому, и эмоциональному.

Я много пишу о том, как кетодиета воздействует на нас на биохимическом уровне. На кетодиете мозг работает четче и продуктивнее, перепады настроения – меньше. Нет, это не волшебная таблетка, если вокруг вас взрываются снаряды, она не будет действовать как транквилизатор. Но она точно даст больше ресурсов.

Мне понравилось, как мои экспертки говорят о том, как важно сменить майндсет – свое отношение. Я не воспринимаю кетодиету как ограничительное питание. Я знаю, как продукты действуют на организм, поэтому отказ от благоухающего круассана для меня не подвиг. Как не подвиг – отказ от вонючей сигареты. И то, и другое плохо для моего тела. Я не думаю: о боже, мне нельзя овсянку! Я думаю: мне можно стейк. Столько, сколько влезет. И острые куриные крылышки. И томленую в духовке баранину. Нежный печеночный паштет. И утопающие в масле креветки...
Если это "ограничительное питание", то я даже не знаю...

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

26 апреля 2024 05:30

Полезла смотреть рецепты цыпленка табака, чтобы проверить, не оскорблю ли я чьи-то кулинарные чувства, а там…

Помассируйте цыпленка, станцуйте с ним танго, замаринуйте за пару часов, а лучше лет до готовки…

Хотя суть максимально проста:

– берете маленькую птичку, юную
– разрезаете по спинке, солите, перчите
– кладете на сковородку с маслом кожей вниз
– ставите сверху груз (гиря, кастрюля с водой)
– жарите на среднем огне 10-15 минут
– переворачиваете, жарите еще 10
– готовую птичку смазываете чесноком (можно с перцем)

Тада!

Если у вас много свободного времени, можете замариновать в вине и специях. Пару часов. Или дней. И отбить. И смазать. И… Не заморачивайтесь.

Хотите худеть и наполняться энергией и не заморачиваться? Го по ссылке, до старта кетогруппы осталось 10 дней

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

18 апреля 2024 21:55

🏖 Как подготовить тело к пляжу – быстрый рецепт

Находите пляж. Берете свое тело и ведете его туда. Готово.

Впереди лето, возможно, вы недовольны своим телом. Оно заплыло жирком. За зиму. Или за последние пару лет. Или за последние пару десятков лет. Вы его стесняетесь, оно вас не нравится, бесит даже.

Представьте, что вы – начальница, а тело – подчиненная, которую вы третируете. Каждый день бедная сотрудница идет как на Голгофу. Она делает работу, но на минималках, в рамках должностных обязанностей. Никакой проактивности и новых идей. И при любом удобном случае уходит на больничный.

Сложно любить тело, когда оно выглядит не так, как вам бы хотелось. Но это то, что у вас есть. Но если с телом, как с той самой сотрудницей, по-человечески поговорить, глядишь, чего и выйдет.

Начните с небольших шагов.

🌚 Признайте то, что вас волнует. Вслух. Словами через рот. Не варитесь в мыслях “Я жирная, на меня ни одни штаны с прошлого лета не налезают”. А проговорите это и то, что вы чувствуете. “Я расстроена, мне обидно, я злюсь, что я поправилась. Я злюсь, и это нормально”.

🌚 Подпишитесь в соцсетях на женщин с разными телами.

🌚 Попробуйте перефразировать претензии к себе, смягчив.
Вместо “Мой живот выглядит отвратительно” скажите
“Мой живот выглядит иначе, не так, как я привыкла, как я хочу”.
Не пытайтесь сразу перейти от ненависти к любви, это нереально. Учитесь меньше ненавидеть тело. И так, шаг за шагом однажды вы дойдете до точки “Это мое любимое тело. Оно умеет дарить мне удовольствие, обнимать, водить меня в интересные места. Оно выносило ребенка. Сделало ремонт. Насидело на кандидатскую, а то и докторскую”.

🌚 Купите красивый купальник, сарафан, шорты – своего размера. Не откладывать шоппинг до похудения. Не откладывайте жизнь до похудения.

Моя программа в Rebels группе – это 6 недель кето и биохакинга, но в первую очередь учит заботе и любви. 2 дня осталось до повышения цены. До 20 апреля 6 недель участия – $120. Если хотите застолбить цену, сейчас можно оплатить половину.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

17 апреля 2024 21:04

Елена Малышева в восторге от "русского Оземпика", а я нет. Ни от препарата, ни от Елены

Простите за 33 попытки запостить, порядок картинок не не подчинялся

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

16 апреля 2024 06:58

Я замахнулась на святое. На подсолнечное масло!

Если нет времени читать: можно слизать с маслодавилки (или как называется это устройство?) свежайшего высокоолеинового сыродавленного подсолнечного масла. Все остальные варианты будут неполезными.

https://elle.ua/krasota/fitness/sonyashnikova-oliya-shkoda-chi-korist/

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

12 апреля 2024 06:20

Записаться в группу или на коучинг 1:1 ко мне - по ссылке

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

10 апреля 2024 18:38

Проблема с кетоблинами – они рвутся. В традиционных глютен работает связующим звеном. А в наших приходится выдумывать варианты. Вот один из них – скрепляющим элементов работает желатин. Получается сытые белковые блинчики, которые дружат с жирной начинкой.

2 ст.л. желатина в порошке
2 раза по пол чашки вода (берем мерную чашку 240 мл)
1 чашка миндальной муки
1/4 чайной ложки морской соли
4 больших яйца
2 ст.л топленого масла

В миске номер 1 растворяем желатин в 1/2 чашки воды.

Томим масло. В миске номер 2 смешиваем все остальные ингредиенты миксером. Затем добавляем желатин и снова смешиваем. Должно получится тесто, чуть гуще, чем для обычных блинов.

Нагреваем сковородку, убавляем огонь до среднего. Наливаем тесто равномерно, без тонких мест. Переворачиваем, после того, как верхняя часть перестанет быть влажной. Блинчики эластичные, но нежные. Я использовала 2 лопаточки, чтобы их переворачивать.

Я сделала вариант с припёком – с ветчиной и сыром. Если хотете сладких блинов, добавьте немного подсластитель и ванили в тесто.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

09 апреля 2024 07:36

Начну издалека.

В конце 2021 года мы переехали из Киева в солнечную Калифорнию. Это сейчас понятно, что нам невероятно повезло не оказаться под обстрелами. Но тогда мне переезд дался очень тяжело. Я просто перестала спать, очень тревожилась. После переезда я только пришла в себя, как началась полномасштабная война. И мне было нехорошо, а потом стало совсем плохо.

Есть такая штука – синдром годовщины. Когда в районе даты, когда произошло травмирующее событие, состояние ухудшается. Я февраль 2023 года встретила в совсем разобранного состоянии. Я шла на йогу ради стресс-менеджмента и ревела, когда начинали петь манты, потому что вспоминала, как они звучали в моей киевской школе йоги.

Весь 2023 год ушел на то, чтобы выбраться из этой эмоциональной ямы. Наверное, я по-прежнему из нее выбираюсь, но уже вижу кромку и за ней – цветущие луга.

Я уже много лет ем обычно 2 раза в сутки, но довольно долго за последние 2,5 года ни сил, ни потребности удлинять голод я не чувствовала (16-часовой перерыв в еде за длинный голод я не считаю). Мало того, я делала несколько попыток поголодать. Сам голод проходил легко, но потом я проваливалась в усталость, а это верный признак того, что организм не готов к таким потрясениям.

Другое последствие тревожности и депрессии, в которые я провалилась, – набор веса. Это связано и с тем, что тело выбирает такую защиту, и с антидепрессантами – многие из них влияют на чувство насыщения, например. У меня нормальный вес, и я не перестаю благодарить кето за то, что даже в таких условиях рацион позволяет мне оставаться стройной. Но это не та стройность, которая была у меня до войны.

OMAD не стоит регулярно практиковать при недостаточной массе тела. Но с нормальной – можно. Но есть много нюансов.

Интервальное голодание в каком-то смысле более простая практика, чем, скажем, кето. С другой стороны, у нее больше подводных камней. Чуть пережестишь, можно и в стресс тело загнать, и нарушить выработку лепнина, гормона насыщения. А если есть склонность к РПП, то все совсем сложно. Я давно задумываюсь о том, чтобы сделать группу по ИГ (я ведь и ИГ-коучиня тоже), нащупываю безопасный практический формат.

Сейчас мне лучше эмоционально, я снова начала экспериментировать с голоданием и не чувствую “провалов” после 24+ часов без еды. При этом нельзя сказать, что я практикую OMAD (one meal a day). Я ем по циклу – в первую половину делаю длинные паузы голода, но не подряд, а по настроению. С момента овуляции я возвращаюсь на свои 2 приема пищи, иногда и три, но во второй фазе могу вставить еще 1-2 дня голода.

Когда я была сильно моложе (и не была ИГ коучиней), у меня был период интенсивного OMAD, я тогда резко схуднула (как сказала бы моя бабушка “Ни к чему, Оленька, чересчур”). Сейчас все гораздо сбалансированнее и гармоничнее проходит.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

09 апреля 2024 06:44

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь – это заболевание, при котором содержимое желудка, включая кислоту, возвращается обратно в пищевод. При ГЭРБ у человека часто бывает изжога и отрыжка, боль "под ложечкой", ком в горле.

Обычно при ГЭРБ рекомендуют ограничить жирную и острую пищу, есть советуют небольшими порциями. А еще назначают антациды – препараты, снижающие кислотность желудка.

Беда в том, что в большинстве случаев при ГЭРБ кислотность желудка и так понижена. И пища переваривается медленнее, застаивается в желудка, углеводы могут начат бродить и производить газы, которые еще больше раздражают от открывают сфинктер, из-за чего снова происходит заброс содержимого в пищевод.

Есть исследования (и много анекдотических свидетельств, то есть, отзывов от обычных людей), что на кетодиете ГЭРБ сходит на нет.

Распространенная причина ГЭРБ – лишний вес (абдоминальный жир давит на внутренние органы, сфинктер начинает работать со сбоями). А кето – отличная стратегия похудения.

Причиной ГЭРБ может быть и стресс, поэтому вместе со сменой рациона надо работать и над стресс-менеджментом.

Итого: кето не противопоказание при ГЭРБ. Вероятно, при смене рациона можно улучшить состояние, особенно если добавить и другие полезные привычки.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

07 апреля 2024 19:26

Два завтрака с паузой голода в 21 час.

Давно я не делала вопросов выходного дня. Пишите свои в комментариях к посту - буду отвечать.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

05 апреля 2024 16:36

По тому, что я пощу только мемы, можно понять, что я в отпуске. Кстати, классная вещь, рекомендую попробовать 😂