Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

27 октября 2023 21:07

Не давлю, просто предупреждаю – 3️⃣ места осталось в группе.

А вообще это офигенное чувство – понимать, что результат твоей работы настолько осязаем и важен. Я нахожусь в Кремниевой долине. И если у тебя нет стартапа, то даже не знаю, о чем тут с тобой поговорить. Все вокруг только и обсуждают, что инвестиции, трекшены, ретеншены и количество пользователей (причем, там единица измерения от сотен тысяч). При этом многие (не все, конечно), ни решают никаких проблем пользователей. Они их сами придумывают, а потом убеждают, что проблема есть и ее надо срочно решать.

Я в этом мире бизнес-акул чувствую себя белым китом. Я помогаю единицам. Тем, кого знаю по именам и в лицо (и иногда в пупки). Зато я точно помогаю

Записаться

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

27 октября 2023 08:02

У Собчак – выпуск про здоровье кишечника. Самым вменяемым в видео оказался врач тибетской медицины Жимба Данзанов. Он диагностировал Собчак по пульсу человеком желчи и классифицировал ветры в организме, но советы давал дельные.

Один из основных экспертов – педиатр Александр Карасев – высказался на тему кето.

– Обзоры, которые объединяют несколько сотен тыс людей, говорят, что кетодиета ведет к заболеваниям.

Видимо, речь о Association of Low-Carbohydrate and Low-Fat Diets With Mortality Among US Adults 2020 года и Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis 2018 года.
Да, в обоих речь идет о низкоуглеводных диетах. Но ни в одном – про кето. Все исследования – обсервационные, показывающие ассоциации, а не причинно-следственные связи. Эти исследования уже миллион раз разобрали, а по данным первой работы другие ученые ассоциации смертности с употреблением малого количества углеводов не нашли.

– Диета Дюкана – это кето, а Дюкана лишили медицинской лицензии.
Кето – высокожировой низкоуглеводный рацион, а диета Дюкана – низкожировой, низкоуглеводный рацион. Дюкану запретили заниматься медицинском практикой на 8 дней на основании того, что он выписал спорный препарат, лгал о медицинской истории пациента.

– Кето ведет к жировому гепатозу печени. Ложь. Ровно наоборот, кето – эффективная стратегия лечения неалкогольного ожирения печени. Alterations in Hepatic Glucose and Energy Metabolism as a Result of Calorie and Carbohydrate Restriction

– Кето повредждает почки. Нет. Даже у тех, у кого с ними уже есть проблемы. Very Low-Calorie Ketogenic Diet: A Safe and Effective Tool for Weight Loss in Patients with Obesity and Mild Kidney Failure

– Из-за избытка жиров в диете образуются камни в желчном. Серьезно? Вообще-то первая причина – застрой желчи, недостаточное опорожнение желчного. Угадайте из-за чего? Из-за недостатка жиров! Ursodeoxycholic Acid and Diets Higher in Fat Prevent Gallbladder Stones During Weight Loss: A Meta-analysis of Randomized Controlled Trials

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

25 октября 2023 19:12

Есть идеи? Делитесь!

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

25 октября 2023 18:05

В середине 1910-х годов Gillette представила первую бритву для женщин. Компания потратила немало времени на то, чтобы убедить всех, что волосы на женском теле это фу, как некультурно, негигиенично и, главное, некрасиво.
И голову никто не мыл каждую неделю (и уж тем более, не каждый день), пока L’Oréal не надоумил. Хелена Рубинштейн придумала концепт «типов кожи» и, соотвественно, средств, которые подходят именно твоей коже. И продажи, вжух, полетели.

В Dazed вышла статья об Ozempic, где рассматривается, как компании манипулируют бьюти-стандартами, чтобы получать прибыль. Вчера в моде была большая кардашьян, сегодня мы снова гонимся за идеальной стройностью. И на помощь приходит Ozempic и Wegowy, лекарства от диабета, которые дают быструю и эффективную потерю веса.

Список побочек у #ozempic #оземпик впечатляющий. От полной потери аппетита, тошноты и рвоты, до проблем с щитовидной железой, паралича желудка и суицидальных мыслей. Но красота требует жертв. И жертву это получает бог капитализма. Стоимость компании Novo Nordisk составила 413 миллиардов долларов. Это больше, чем ВВП Дании, страны, в которой находится компания.

Препарат, задуманный для людей с серьезными проблемами со здоровьем, становится магической таблеткой для похудения. Причем буквально. Компания уже работает над таблетированной формой, она коммерчески более привлекательная, не все любят колоть себя иголками. В таблетированной форме количество действующего вещества семаглутида будет выше – 50 мг вместо 2,4. В группе испытуемых 80% сообщили о проблемах с ЖКТ. Но разве это остановит компанию?

Как и не остановит тех, кто стремится к “идеальному телу”. А какое оно, идеальное, нам обязательно подскажут.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

19 октября 2023 22:13

Я не взвешиваю свою еду вообще от слова совсем. Но мне попались весы за 5 долларов без батарейки. Как тут было устоять?

Хотите, сниму еще несколько приемов пищи с замерами?

У меня получилось 59 граммов белка, это примерно 2/3 моей дневной нормы. Я женщина некрупная, 160 см, тонкокостная, моя цель на кето – поддержание веса, поэтому если вы модельного роста, у вас лишний вес или вы и вовсе мужчина, не надо говорить “дай списать”.

Итого:
160 г слабосоленой семги
2 ст.л. мягкого сыра
оладьи из небольшого кабачка с сыром и яйцом, пожаренные на щедром количестве гхи

59 г белка, 70 г жира, 5 г углеводов, 905 ккал

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

19 октября 2023 05:16

Естественно, первая ассоциация на картинку - Олена и Волк! 😄 И это правильная пицца - на сырном тесте!

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

18 октября 2023 16:02

Вспомнила про этот прекрасный рецепт. Это классный десерт к кофе, если вдруг завтрак у вас был нежирный. Не знаю, как это работает, но масло с клубникой – это магия

100 г клубники (можно брать замороженную)
Сахзам по вкусу (4 ст.л. эритритола или аллюлозы, если вы давно на кето, то меньше)
200 г сливочное масло

ШАГ 1
На сковородке или в сотейнике тушим клубнику с сахзамом, пока не получится варенье. Можно сделать это быстро на максимум, только помешивайте, чтобы не пригорело.
ШАГ 2
Отправляем в блендер масло комнатной температуры и варенье. Превращаем все однородную гладкую массу. Если слишком сладко, добавьте еще масла.
ШАГ 3
Делаем колбаску из фольги и отправляем в морозильник. Перед подачей даем полежать минут 15-20, затем нарезаем кружочками/сердечками. С кофе – великолепно!

В теплом виде, когда вы только смешали все, тоже отпад.

Если вы совсем новичок и еще не адаптировались, будьте осторожны, от ударной дозы жира может мутить, крутить и вот это все.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 октября 2023 13:22

Кето блонди из кокосовой муки отлично спасают от тоски по «Рафаэлло» осенними дождливыми вечерами😘

Брауни – типичный американский десерт в виде квадратных кусочков мягкого шоколадного пирога, названный в честь цвета, очень оригинально.
Блонди – его бледный брат (или сестра) без добавления шоколада🥳

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

13 октября 2023 06:20

Мне почему-то казалось, что Нью-Йорк будет настолько прогрессивным, что кетоеду можно будет найти на каждом углу. Но нет.
Я нашла одно специализированное место, и то там поесть нельзя, только взять с собой.
Я попробовала пиццу. 7/10. Как по мне, суховата. Но тесто очень тонкое, это плюс.
Из 4 десертов интересным было крем-брюле и банановый пудинг. А вот чизкейк без выпечки и маффин – ну такое.
И все приторное, я от такого уровня сладости давно отвыкла.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

12 октября 2023 21:36

Написала, как синхронизовать питание и тренировки с циклом. Текст доступен на украинском и русском


https://elle.ua/krasota/fitness/biohaking-po-zhinochomu-yak-hudnuti-trenuvatisya-i-goloduvati-vidpovidno-do-ciklu/

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

12 октября 2023 08:00

Возник логичный вопрос, где взять кетомаршмеллоу. Я закащываю на Amazon. Но когда-то делала сама

  
• 3 белка
• 1 ч. л. крем-тартара (или яблочный уксус)
• 180 мл. кипящей воды
• 46 г желатина (или 3 ст.л)
• соль
• 50 г эритритола (можно больше, если хочется послаще. так же, можно использовать другой сахзам)
• ваниль (пара капель)
• кокосовая мука (для формы)

 
ШАГ 1 Застилаем глубокую емкость пекарской бумагой, слегка присыпаем кокосовой мукой.
Взбиваем белки до мягких пиков. Постепенно добавляем крем тартар или уксус, подсластитель (можно предварительно смолоть его в кофемолке в пудру), соль, ваниль.
ШАГ 2
Заливаем желатин горячей водой и даем ему полностью раствориться. Начинаем порциями вливать его в белковую массу, работая венчиком. У вас должна получится воздушная кремовая масса. Не передержите – когда желатин начнет застывать, переложить массу аккуратно не получится. Быстренько плюхаем массу в емкость, застеленную пекарской бумагой, и отправляем в холодильник на пару часов.
ШАГ 3
Достаем застывший зефирный пласт, режем на кубики. Теперь его можно есть, а можно оставить сушиться – он станет более похожим на магазинный.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

11 октября 2023 18:32

Я всегда советую ограничить новости и вообще гаджеты. Оставить себе один канал, аккаунт, СМИ, которому вы доверяете, получить информацию, отложить телефон или компьютер, не погружаться в думскролинг.

Я редко прошу не избегать новостей. Обычно в этом нет необходимости. Мы срослись с телефонами, а дофаминовая система вознаграждения мешает нам вовремя остановиться и перестать погружаться в пучину кошмара.

Но столько ужасных событий подряд, что многие выбирают отключиться от новостей совсем. Не знать, как там в Харькове, куда расслелили людей из Нагорного Карабаха. Не думать, как в киббуцах целые семьи убивали за обеденными столами, как родители защищали детей телами. Как на глазах у родителей…

Зажмуриться, закрыть уши, не знать, не думать.

Но как думскролинг физически делает нас больными, так и попытка убежать и закрыться от новостей, калечит нас.

Реальность никуда не девается, она проникает в нас вне зависимости от того, впустили мы ее в сознание или нет.

Почувствуйте всю эту чудовищную боль, не сопротивляйтесь, будет только хуже. Впустите ее в себя.

Найдите, где в теле боль, ярость, ненависть, сочувствие, сострадание, восхищение тем, как люди находят силу друг в друге.

Обнимите близких. Крепко обхватите себя руками. Мысленно обнимите тех, кто в беде.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

10 октября 2023 13:13

Макарун – отличный быстрый десерт. Ах да, пожалуйста, не путайте с французским макароном!


Макарон – миндальное печенье – хрустящее снаружи и мягкое внутри. Две половинки его соединяются кремом или джемом. Приготовить его правильно – целая наука.

А макарун – это плотное, влажное печенье из кокосовой стружки, сделать его проще простого. Помните детство? Время, когда безе «снежок» еще не стало меренгой, а кекс – маффином, вот тогда нашим макаруном было печенье «кокосанка».

Мы приготовим кето вариант макарунов – без сахара. Окунем в шоколад и получим отличную версию «Баунти».

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

09 октября 2023 11:04

У большинства из нас есть
убеждение в том, что все связанное с психикой и эмоциями - это виртуальная, эфемерная реальность, которой мы можем управлять.
Если нога сломана - управлять не можем, а если нервная система истощилась - можем. Что значит, нет сил? Соберись! Что значит, ничего не радует?
Порадуйся! Что значит переживаешь? Не бери в голову.
Нервная система - это такая же ткань, как кости, кожа, сосуды, мышцы и все остальное.
Если нервная система истощается, у этого есть конкретные проявления, которые невозможно уговорить исчезнуть.
Мы начинаем чувствовать себя плохо, нас перестает радовать то, что мы всегда любили, нам тяжело вникать во что-то новое, страдает внимание и память.
Мы начинаем плохо думать о себе. Нам кажется, что мы самые плохие родители, испортили своим детям детство.
Мы беспомощны, не справляемся, не знаем, что делать, мы больше не можем, «пристрелите меня».
Это астенический сценарий, когда нет сил.
У некоторых запускается другой сценарий - растет гнев, раздражительность: «Когда они оставят меня в покое?», «Что вам всем от меня надо?». Ребенок бесит, кажется, что он специально издевается, делает назло, ни во что нас не ставит, из него неизвестно что ты вырастет.
Появляется специфическое видение всего через призму проблем, недостатков и трудностей, через черные очки.
В результате - срывы и ор, с последующим провалом в вину и стыд.
Ресурс не заканчивается мгновенно.

Нам кажется, что мы самые плохие родители, испортили своим детям детство.
Мы беспомощны, не справляемся, не знаем, что делать, мы больше не можем, «пристрелите меня».
Это астенический сценарий, когда нет сил.
У некоторых запускается другой сценарий - растет гнев, раздражительность: «Когда они оставят меня в покое?», «Что вам всем от меня надо? ». Ребенок бесит, кажется, что он специально издевается, делает назло, ни во что нас не ставит, из него неизвестно что ты вырастет.
Появляется специфическое видение всего через призму проблем, недостатков и трудностей, через черные очки.
В результате - срывы и ор, с последующим провалом в вину и стыд.
Ресурс не заканчивается мгновенно. Пока у вас есть силы, важно заметить, что приближается истощение, и себе помочь.

Очень точный текст Людмилы Петрановской

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

07 октября 2023 16:40

Я ж говорила, что углеводы убивают. Чуть дом не спалили.
Поставил мужу круассаны в тостер греться (да, такой он человек), и они загорелись. Прямо открытый огонь.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

27 октября 2023 20:14

Если вы думаете, что материнство выглядит так, то спешу вас разочаровать. 80 процентов времени это битва за то, чтобы вовремя встать, почистить зубы, причесаться и не облизывать перила.

Но иногда…

Ловите рецепт! Не спокойного материнства, конечно, а клубничных маффинов.

⅓ стакана сметаны
1 большое яйцо
2 яичных белка
¾ чайной ложки ванили
2 стакана миндальной муки
¼ стакана порошка сывороточного протеина
2 чайные ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
1 чашка мелко нарезанной клубники
сахзам по вкусу (у меня был протеин со стевией, довольно сладкий, я добавила 1/3 чашки аллюлозы)

Для крема
1/2 упаковки Филадельфии
50 (или больше) г масла
2 ст.л. аллюлозы

Клубнику измельчаем блендером до однородной массы, в соуснике увариваем, пока объем не уменьшится в двое. Помешиваем в процессе. Отставляем.

Ставим духовку на 350°F. Достаем масло и сливочный сыр из холодильника, кладем в миску, чтобы они при комнатной температуре размягчились.

Соединяем сметану, яйцо, яичные белки, ваниль, подсластитель, миндальную муку, протеиновый порошок, разрыхлитель и соль. Размешиваем до однородности.
Добавляем клубничное недоваренье и снова размешиваем.

Отправляем выпекаться на 20 минут. Даем остыть в форме, а пока готовим крем.

Тщательно смешиваем до однородности масло, кремчиз и подсластитель. Мажем крем на полностью остывшие маффины. Украшаем. Готово!

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

27 октября 2023 06:15

В рубрике “Дай списать” еще один пример моего приема пищи. Напоминаю, у меня их обычно 2, я ничего не взвешиваю (делаю это только для видео), ем по голоду до сытости, упор всегда на белок – он цель на любой диете, в том числе кето.

У меня получилось 57 г белка, хотя на скриншоте вы видите 66г. Я считаю, и всем своим подопечным говорю учитывать только белок из мяса, рыбы, птицы. Сыр проволоне в моем блюде для вкуса, а не как источник протеина.

К моей жгучей рваной свинине – недопиво, думаю, это самый точный перевод near bear – безалкогольно и безуглеводного напитка со вкусом пива.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

25 октября 2023 18:29

Запись в Rebels Group открыта!

Я специально прикрепляю к этому посту фото "до и после" из текущей группы, потому что, как сказано выше, стройность нынче в цене.

Но для меня гораздо важнее, что девочки из этого набора научились каждый день гулять и ложиться спать до 10 вечера. Что они проходят мимо булочных с гордо поднятой головой. Есть те, кто сократили прием лекарств, провели меньше дней в разбитом состоянии. В нашей группе есть женщины за 100, есть те, кто ставил задачей только подтянуть тело и стать бодрее. И у всех есть прогресс. И ко всем есть индивидуальный подход.

Присоединяйтесь. Новая группа стартует в начале ноября, часть мест уже занята теми, кто оставлял заявку в анкете предзаписи.

Присоединиться

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

20 октября 2023 21:48

Помню, в суровые 90-е появились ржаные подушечки для завтраков. Несладкие и без всяких начинок, только рожь, только хардкора. Их, кстати, мой пес любил до умопомрачения.

А в 2010-е была мода на гранолу. Считалось, навернуть овса с орехами и засахаренными ягодами – это здоровый полезный завтрак, не чета яйцам, от которых холестерин и смерть.

То, что в наших широтах было диковинкой и модой, в США – норма жизни. Тут такой выбор хлопьев для завтрака, что диабет может случится еще у магазинных полок.

Неудивительно, что компании пытаются найти решение для тех, кто привык утро начинать с хлопьев, но все-таки хочет жить долго.

Я пробовала уже несколько видов разных хлопьев, и пока эти – мой фаворит. Они вкусные просто сами по себе, без комментария “ну, для продукта без сахара вполне неплохо”. Не слишком размокают, хорошо хрустят, без странного послевкусие. Единственное, на кетовкус это приторно. Я бы убавила сладость раз этак в пять. Но для тех, кто привык к тонне сахара в продуктах, такая сладость будет привычной, и, возможно, смена обычных хлопьев на такие протеиновые произойдет безболезненно.

Хлопья сделаны из молочного белка, подслащены инулином, аллюлозой и монком. Из вопросиков – подсолнечное масло. Оно тут высокоолеиновое, то есть по профилю приближённое к оливковому, но я стараюсь все равно такого масла избегать.

Итого: Зоя начала страдать от того, что всем можно сахар, а ей нет, соответственно, она не пробовала миллион продуктов, которые едят другие дети. Надеюсь, ей понравятся эти хлопья, и она сможет насладиться завтраком “как у всех” без вреда для здоровья.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

19 октября 2023 07:01

Девчонки, вы у меня часто спрашиваете про реснички (нет).

Вы же знает, что если блогерка так начинает, дальше будет реклама, а на самом деле ее никто ни о чем не спрашивал?

А вы вот на самом деле иногда спрашиваете у меня, где учиться на кетокоуча. И я всегда совершенно бесплатно отвечаю – в Primal Health Coach Institute. Один из основателей этой коуч-школа – Марк Сиссон, просветитель мира кето и первобытного стиля жизни, автор книги The Primal Blueprint.

Я прошла там не только основной курс, но и курс по микробиоте. И карнивор-школа Бейкера или Nutrition Network Тима Ноукса, и много еще что не сравнятся с PHCI по качеству подачи информации и работе с выпускниками.

В ноябре у Primal Health Coach Institute бесплатный саммит, где они будут рассказывать как и зачем становиться коучем и давать маркетинговые инструменты. То есть, даже если вы не планируете получать сертификацию, это будет полезно и познавательно. Я планирую посмотреть, несмотря на то, что корочка у меня уже есть.

🔠 Зарегистрироваться 🔠

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

18 октября 2023 19:27

Карнивор Карниворыч Шон Бейкер очень убедителен. И вживую (я была на лекции в Остине), и онлайн (училась на его курсе). И его книга “Карнивор-диета” написана так, что хочется поскорее умять стейк. В ней собраны истории и фото до и после людей, которые благодаря карнивору похудели и избавились от проблем со здоровьем, и они очень резонируют.

Самые интересные части касаются эволюции человека и его питания. Тут и ссылки на антропологические исследования, и математические модели, и погружение в климатические особенности палеолита. Если вы (как я) любите спорить с веганами и сторонниками питаться-надо-сбалансированно-главное-побольше-овощей, вам понравится.

Бейкер – борец с веган-пропагандой. В книге разбирает веган-мифы. Если вы переживаете о здоровье планеты и поэтому не едите мясо, Бейкер вас переубедит. Опять же, фактами и цифрами. Самый прекрасный из которых

“В США только 2% выбросов парниковых газов приходится на животноводство. 10 процентов – на содержание системы здравоохранения”.

Практическая часть книги – что, как, когда и сколько есть на карнивор, разбор страшилок и преодоление трудностей переходного периода, главный из которых – диаррея.

Бейкер отвечает на вопрос, сколько есть на карнивор-диете, так
➖ Мужчинам – 2 фунта мяса (900 г)
➖Женщинам – 1,5 фунта (680 г)
Но если вы миниатюрная феюшка, которая может смолотить 4-5 фунтов (1,8-2,2 кг), ну что ж, организм просит, кто мы, чтобы с ним спорить.

Надо ли измерять кетоз? Нет.

Надо ли сдавать анализы? Бессмысленно.

“Холестерин может драматически поменяться в течение нескольких дней, гормоны – часов, в печеночные ферменты или маркеры воспаления меняются туда-сюда в зависимости от недавних активностей и уровня физической нагрузки, – пишет он. – Допустим, у меня нормальный уровень глюкозы. Может, это хорошо. А может, организм выделяет слишком много инсулина, чтобы держать его нормальным”.

Чтобы перейти на карнивор, читать эту книгу необязательно. Но если вы задаетесь вопросом, какой рацион для человека естественен, то часть ответов тут можно найти.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

17 октября 2023 08:50

Что берете на заметку?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

13 октября 2023 13:19

Лаймовый десерт c ореховыми крошками делается без выпечки и лишних манипуляций, выглядит эффектно и содержит много полезных жиров.
Надо ли говорить, что он очень вкусный?

Если работа с тестом – это не ваше или у вас вдруг нет дома духовки, нет проблем. Чтобы приготовить этот быстрый десерт без выпечки, понадобится только блендер.
Вжжжик – и у вас готов потрясающе вкусный (жирный и полезный!) мусс из лайма и авокадо.❤️

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

13 октября 2023 06:06

Я своим успехам так не радуюсь, как результатам своих кетосамураев. Ладно похудение. Но композиция тела! Огонь же?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

12 октября 2023 13:17

Немного волшебства в этом рецепте – мятный экстракт 🌱. Он сделает шоколадное печенье без сахара особенным.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

11 октября 2023 22:30

Совсем не надолго запах какао уносит в детство, когда любую беду отводили взрослые, поцелуй в коленку помогал от боли, а бабушкина крошечная кухня была самым лучшим местом на планете земля.

Сегодня бронекакао – мой эскапизм. Телепорт на 5 минут в мир без страданий. За окном – трескучий мороз и ветер, а на маленькой кухне кухне тепло и пахнет шоколадом. Мираж растает с последней маршмелкой.

2 ст.л. кокосовых сливок
200 мл воды
1 ст.л. масла МСТ
1 ч.л. маки (опционально)
кетомаршмеллоу (опционально)

Соеденить все ингредиенты, кроме маршмеллоу, в сотейнике, сварить какао и тщательно взбить. Добавить маршмеллоу. Сделать глоток и телепортироваться в место силы.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

11 октября 2023 13:16

Классическое песочное кольцо по ГОСТу, конечно же, готовится из обработанной белой муки и сахара, а посыпается дешевым арахисом. Кето рецепт десерта не только ЗОЖнее, но и вкуснее – на миндальной муке и с фундуком.

Сохраняйте в закладки)

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

09 октября 2023 12:57

Есть рецепты, которые так прекрасны и просты, что к ним, даже, не хочется писать долгие вступления.

Вот один из них)

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

08 октября 2023 07:40

Кетодиета - классный инструмент похудения. Но это такие мелочи по сравнению с тем, какое она дарит самочувствие. Кетоз - это болрость, продуктивность, желание двигаться и пританцовывать.
⠀
Но бывает, что похудение идет полным ходом, а энергии все нет.

Что делать?
⠀
Убедитесь, что вы в кетозе и едите качественные продукты. Орешки, молочка и бекон с декстрозой могут быть проблемой. Если у вас жиров по пропорции, но это трансжиры и обработанные семечковые масла, толку не будет.
⠀
Допустим, рацион норм, кетоз точно есть (вы измеряете кетоны в крови). Но бодрость не прибавляется.
⠀
А вы точно едите достаточное количество еды? Или урезаете калории по самое не балуйся? Удивительный факт, но чтобы получать достаточно энергии из пищи, самой пищи должно быть достаточно. Особенно белка! Если и его достаточно, а усваивается ли он?
⠀
Если с рационом все ок, вялость, проблемы с концентрацией могут быть симптомом.
⠀
✔️ убедитесь, что нет дефицитов витаминов и минералов. Особое внимание железу и ферритину, витаминам группы В, С, Е, Д, А, цинку, и омеге-3
✔️ проверьте здоровье щитовидной железы. Ищем гипотиреоз.
✔️ выясняем, нет проблем с ЖКТ, в порядке ли кислотность желудка
✔️ проходим тесты на депрессию или тревожность. Если там что-то кроме их отсутствия (легкая, умеренная) - идем к врачу
⠀
Допустим, все ок, но что-то все равно идет не так.
⠀
Стоит проанализировать образ жизни. Вы высыпаетесь? Как с нервишками? Вы работаете на токсичном производстве? Вокруг вас горит лес? (хотя, возможно, это как раз первые шаги).
⠀
Возможно, сил поприбавилось, но вы заядлый трудоголик, вы не наслаждаетесь энергией, а просто работаете еще больше, и еще, и еще? (Или тренируетесь). А потому удивляетесь, что под вечер вы по-прежнему без задних ног.
⠀
Ну и наконец, вы и так уже были на пике формы или ждете от кетоза слишком много.
⠀
Рассказывайте, как себя чувствуете? Что из перечисленного мешает вам наслаждаться кетодиетой?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

06 октября 2023 20:03

«Мама, я голодная!» - мы только позавтракали и выехали в аэропорт, а Зоя уже готова что-то съесть.

От волнения перед поездкой она съела только одно яичко из привычных трех.

Но я ж опытная мать-путешественница, в моем рюкзаке ТОЛЬКО еда и развлечения.

Сыр, маленькие колбаски, кетобатончики 3 видов, шоколадные чашечки с миндальной пастой, орешки и сушеные ягоды.

Зоя много двигается, а яйцо и бекон не везде быстро найдешь. Муж не на кето, ему не знакома сытость на целый день.

Кето, конечно, в этом плане очень удобный рацион. Позавтракала и весь день свободна. 💥

А вы что берете с собой в долгую дорогу?