Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

19 апреля 2023 20:43

Полностью согласен с лечащим врачом

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

19 апреля 2023 16:09

🤍 Для таких случаев у Зои есть фраза: мое сердечко смеется. Я очень тронута. И очень рада прогрессу, которого мы достигли.

Одно место свободно на персональный коучинг. Если вы готовы приступить со следующей недели, напишите мне @olenarebels

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

19 апреля 2023 08:00

Перевод грубоват, но в остальном все прекрасно

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

19 апреля 2023 06:00

Забота о себе – важная часть отличного самочувствия. Если вы ждали знака, чтобы записаться на приятные процедуры, вот он

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

18 апреля 2023 17:48

Доктор-стоматолог на карнивор объясняет, что зубы и кости на веганской диете страдают. У веганов выше риск кариеса, а поотность костей ниже на 30%, по сравнению с костями мясоедов. В веганской диете мало кальция, белка и витамина Д. Отсюда и проблемы с костями. Не надо так, говорит доктор и призывает работать челюстями и жевать мясо

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

17 апреля 2023 20:20

Сауна в американском спортклубе – вечный источник контента. Поправьте, если я ошибаюсь, но общественная баня – место медитативное, все погружены в себя и свои ощущения. Тут, как в маршрутке, громко разговаривать с товарками или по телефону – неприлично.
И что же? На днях грелась с двумя женщинами. Они сели в разных концах довольно большой парной и громко обсуждали... изнасилования и убийства женщин на хайкам Калифонии.
Я почти смирилась с тем, что тут тебе ни холодной купели, ни снега, с тем, что люди в куртках ходят в сауну. Но в красках представлять себе все ужасы мира сидя возле раскаленных камней – это прямо ад какой-то.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

15 апреля 2023 17:54

Делать красиво не было времени, но получилось вкусно. Это лимонные кексы. На 6 кексов - целый лимон вместе со шкуркой. Разбивается в блендере/миксере в кашицу и добавляется в миндальное тесто. Ом-ном-ном

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 апреля 2023 16:31

Если вы думали, что я шутила по поводу женщины в куртке в сауне, то нет

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 апреля 2023 06:50

Пересадила Грегори и Любаву в землю.
Сегодня узнала, что авокадо плодоносит через 12 лет после посадки семечки. Чорт.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 апреля 2023 06:02

Магия окситоцина. Заряжаю ваш сегодняшний день на поцелуи и объятья во имя биохакинга

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

12 апреля 2023 05:30

Помните серию «Секса в большом городе», где Кэрри вызвали поучаствовать в жури присяжных? И каждый раз ее сосед достает что-то, что сложновато съесть на ходу. Например, целый ананас.
Я хожу в американскую сауну при спортклубе и чувствую себя примерно так же. Каждый раз думаю: ну меня не удивить. Я видела людей с телефонами, пьющих из пластика, нагретого до 80 градусов, тренирующихся в сауне.
Так вот сегодня я сидела в сауне с женщиной в теплой куртке.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

11 апреля 2023 19:12

Фейсбук напомнил, что 7 лет назад мы с папой сделали текст про закисление организма. Актуальности текст не утратил

– нельзя говорить о pH всего организма, нельзя измерить pH организма и тем более судить о нем по КЩС слюны или мочи;
– эволюция миллион лет оттачивала механизмы поддержания уровня pH крови, вам даже за 100 лет жизни не сбить настройки;
– чтобы изменить pH крови и внутриклеточной жидкости, нужно выпить чего-нибудь вроде соляной кислоты. Делать этого не нужно, потому что это смертельно опасно;
– за уровень pH крови отвечают почки, а не кости, так что никакой остеопороз от стейка вам не грозит;
– уровень pH раковых клеток действительно кислый, но это следствие, а не причина. Объясняем, как работает опухоль на примере уставшего норвежского биатлониста Уле-Эйнара Бьорндалена;
– нет никаких оснований руководствоваться уровенем pH при составлении диеты;
– для некоторых людей такой подход к питанию и вовсе может быть опасен

https://cilantro.ru/blog/papa-protiv-teorii-zakisleniya-organizma/?mibextid=Zxz2cZ

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

11 апреля 2023 05:40

Обнимающиеся леопарды напоминают: 20 секунд объятий снижают уровень стресса. Прикосновения к любимым людям (и зверям) – наша базовая потребность. Здоровое питание и физическая активность – это хорошо, но далеко не все, что нам нужно, чтобы жить полной жизнью

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

10 апреля 2023 05:33

Новую неделю начну с нового курса – по здоровью микробиота и кишечника. Предвкушаю!

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

06 апреля 2023 20:50

Уруру! К нам пришел опоссум! 🤍

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

19 апреля 2023 20:27

Было много вопросов после упоминания грибов в кофе, что сыпать, как. Просто добавляю lion's mane, ежовик в кофе со сливками и MCT, взбиваю.
Заодно решила показать, как начинается мое утро 🤣

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

19 апреля 2023 12:40

Огородная лихорадка, что ты делаешь, прекрати! Купила землю, рассаду, новый горшок. Руки и ноги зудят все вскопать!

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

19 апреля 2023 07:30

​​Наше тело – гениальный штука, выживающая в любых условиях: в холод, голод, в жару, в войну. Тут поджало, там урезало, здесь выкрутило на максималку, чтобы мы протянули еще чуть-чуть.

Наш разум – коварная штука. Он изобретает искусственные интеллекты и космические корабли, но не умеет автоматически дифференцировать реальные угрозы от абстрактных, и реагирует на них как на настоящие угрозы существованию.

Даже те, кто далеко от войны, за этот год с лишним набрали вес. Потому что для выживания нужны запасы.

Даже те, кто далеко от войны, нездорово похудели. Потому что когда надо быть готовыми в любой момент побежать или ударить, не до еды, желудок должен быть пустым, так что кусок в горло не лезет.

Мы все окаменели – лицами, спинами. Кто-то потому, что находится в постоянном напряжении – для реакции бей-беги. Кто-то – потому что использует стратегию “замри” в стрессе и притворяется “мертвым опоссумом”.

А еще разуму очень удобно сконцентрироваться на боли, на реальной физической боли, чтобы не думать о боли внутренней, не принимать сложные решения, прикрываться тем, что я “самый тяжелобольной в мире человек”.

Разобраться со всем этим – чудовищно сложно. Гораздо сложнее, чем рассчитать БЖУ, взвесить себя и каждый грамм еды, который залетает в рот. Но только разобравшись, можно выстроить отношения с телом. С собой.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

18 апреля 2023 18:01

У нас второй день отключают свет. Поэтому мы с Зоей отправились в кафе.
У меня было 18 часов голода, я проснулась в мечтах о кофе, яйцах с мягким желтком, семге и беарнском соусе.
Але маємо те, що маємо.
Выковыряли с Зоей начинку из круассанов, заказали дополнительный бекон.
И когда бы мы еще перед садом сходили бы в кафе? Кетозавтрак - хорошо. Но завтрак в хорошей компании - бесценен.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

17 апреля 2023 22:24

Антропология и сыр: три истории и немного занудства

Кот Матроскин из «Простоквашино» был великим антропологом повседневности. Он замечал неочевидные вещи. Помните, как он сказал дяде Федору: «Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь? Его надо не колбасой вверх, а колбасой вниз, чтобы на язык попадало. Так вкуснее».

Потребление еды отражает структуру жизни. Еще Бурдье описывал, как произошло расслоение в потреблении: когда угроза голода уже стала маловероятной в 20 веке, бедные стремились есть калорийную еду, идеалом стала свинина, говядина, курица, тушеные с чем-нибудь. А те, кто не занимался физическим трудом много часов подряд (кого с натяжкой как раз можно назвать "креативным классом"), стали постепенно менять структуру питания.

Престижной стала малокалорийная еда, которую можно есть несколько раз в день. И она не смешивается. Салат отдельно, мясо отдельно. Сыр после, перед кофе.

Складывается французский ритуал еды.

И как я не стараюсь, я не могу научиться его соблюдать. И все время попадаю в ситуации, например, в самом начале моей жизни во Франции коллеги меня позвали на обед. И когда мы уже садились за стол, я (по американской привычке) радостно сказала “давайте обсудим срочные дела”. Давно я не видела такого выражения отвращения на лице сразу трех человек. За едой о делах не говорят.
Но для меня это просто забавная история. А вот одному китайскому коллеге моего коллеги серьезно не повезло с французским обедом. Он собеседовался на очень важную академическую позицию. И между собеседованиями его пригласили на обед. А потом отказали в позиции. Между собой коллеги обсуждали, что на решение повлияло то, как он ел.

Хуже всего у русских дело с сыром. Проблема в том, что русские его любят! Но не так, как надо, неправильно. Есть у меня знакомая, в России вышла замуж за француза. И муж был шокирован привычкой есть сыр на завтрак. Как это можно вообще?

Я тоже попала в неловкую ситуацию с сыром. Я пришла в гости к французским коллегам. Я уже выучила, что сыр - это как десерт - дают после еды и перед кофе. Я волновалась немного перед встречей с сыром, и, как выяснилось, не напрасно.
Сыр - цельным куском - был поставлен на стол и пододвинут ко мне. Я взяла нож и по русской привычке, нарезала его. (За этим стоит более глубокая вещь - мы стараемся за столом услужить тем, с кем едим). Шок, травма, удивленные глаза коллег. Его не надо резать на всех! Тем более тонкими кусочками. Каждый ножом отрезает и себе кладет на тарелку, где и смакует.
А сам кусок должен оставаться целым.

Имейте в виду, товарищи. Предупрежден - значит вооружен. Так же вас могут не понять, если за столом в гостях вы тянетесь к бутылке. Вино по бокалам разливает хозяин. Но это уже другая история.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

17 апреля 2023 19:43

Ловите самый простой рецепт курочки эвер

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

15 апреля 2023 05:42

Хотите, я и вашу вино проверю”, – говорит мне респектабельный джентельмен, наводящий телефон на бутылки вина.

“Ой, мое точно отвратительное! – выныриваю я с нижней полки.
– Мне яйца им красить”.

Мужик ошарашенно смотрит вслед.

Что хочу сказать. Я вела одну бутылку хорошего сухого и одну – отвратительного сладкого вина.

Сладкое вино окрасило яйца в черный цвет, но бриллиантовыми не сделало.

В рецептах у тех, у кого яйца все-таки замерцали (хм) фигурирует “самое дешевое вино”. Полагаю, оно у разных людей разное. И, возможно, сладкое вино с всякими добавками и красителями действительно творит магию. А самое отвратительное калифорнийское недостаточно брутальной, чтобы красить яйца.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 апреля 2023 09:00

Ариана Гранде arianagrande/video/7220884832472026414?lang=en">ответила на претензии к своему телу.

Певица записала тикток, где призвала быть добрее и терпимее друг к другу.

"Я просто хотела обсудить ваши вопросы к моему мелу. Что значит быть наша телесность, как нас видят, и то, на что люди обращают внимание.
Я думаю, что мы могли бы, должны быть более нежными и в принципе меньше комментировать тела других людей людей. Независимо от того, какие это комментарии – добрые или злые. Чтобы мы ни говорили – что тело выглядит здоровым, нездоровым, большим, маленьким, сексуальным или не сексуальным, таким, сяким.
Мы действительно должны работать над тем, чтобы не делать этого так часто. Есть другие способы делать комплименты или игнорировать что-то, что вы видите и что вам не нравится..
И мы должны помогать друг другу чувствовать себя безопаснее.
Если говорить обо мне, вы сравниваете мое тело, как вы считаете, здоровое, с тем, как я выгляжу сейчас.
Но это была самая нездоровая версия моего тела. Я принимала много антидепрессантов и при этом пила алкоголь, плохо питалась и это был самый ужасный момент моей жизни. Вам казалось, что я выгляжу здорОво, но это было на деле совершенно противоположно здоровью.
Я знаю, что мне не следует объяснять это, но я чувствую, что, возможно, открытость и некоторая уязвимость могут привести к чему-то хорошему".

Спасибо Ариане за честность. Хорошая напоминалка ориентироваться не на картинке в соцсетях, а на то, как вы чувствуете себя в своем теле. И быть добрее и к себе, и к другим.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

14 апреля 2023 06:22

В гаагском суде есть специальные комнаты тишины, куда можно прийти помолчать или, наоборот, покричать. А судьи приходят туда и раздеваются – снимают свое судейское облачение, чтобы ненадолго снять с себя тот ужас, с которым им приходится сталкиваться.

Крутой подкаст издания "Холод" о том, как устроен суд, выписавший ордер на арест путина.

Интересно, что у сотрудников есть обязательные длинные отпуска, а вернуться к работе они могут только после оценки психолога.

А мы с вами уже больше года читаем новости или находимся внутри самых чудовищных новостей без всяких перерывов и выходных.

https://podcast.ru/e/5QEv5_TKTrR

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

13 апреля 2023 21:14

Обалдела, увидев кириллицу в Grocery outlet market. По составу похоже на мой любимый Organic India Tulsi Sleep. Tulsi – святой базилик, классный адаптоген.
Если вы пробовали этот Tipson, расскажите, как вам вкус. Но состав приличный. Так что, если вы в России, берите. А повестки не берите, в военкомат не ходите и своих не пускайте. И удалитесь с госуслуг (вроде бы, кнопку вернули, непонятно, надолго ли)

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

12 апреля 2023 05:10

Три короткие силовые в неделю - часть primal лайфстала

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

11 апреля 2023 06:18

За последнее время по закону парных случаев мне попалось сразу две девушки, у которых в рационе достаточно белка. И это такая редкость, что я даже поверить не могу. Обычно таким событиям предшествуют месяцы работы с людьми, у которых белка в рационе недостаточно.
Ловите памятку по белку на карнивор. И дайте знать, если нужна такая же по кето.

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

10 апреля 2023 17:58

Исследования показывают, что у взрослых людей, которые рисуют в раскрасках, снижается уровень стресса и повышается уровень креативности. Это практика осознанности, когда вы сконцентрированы на одной задаче, переводите фокус внимания с тревог на то, чтобы не выйти за контур.

Для эффекта от раскрашивания нужно:
– 20 минут минимум – чтобы мозг расслабился и успокоился
– много цветов – вы выбираете, какой фломастер, карандаш или краску использовать, активизируются участки мозга, ответственные за креативность
– для прокачки логики выбирайте геометричные раскраски
– выходить за контур можно! Тут важен процесс, а не результат
– практикуйте раскрашивание, если вам это нравится. Если вы делаете это через силу, эффекта не будет. Считается, если в детстве вы любили это дело, то и во взрослом возрасте кайфанете.

Рассказывайте, любите ли вы раскраски? Какие у вас сюжеты?

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

09 апреля 2023 15:16

Если вы планируете печь пасхальные кетокуличи, у меня вам целых два рецепта.
Раз
Два

Cilantro: кето, карнивор, биохакинг

06 апреля 2023 19:19

И, кстати, к вопросу про соленые броненапитки. Как-то добрая подписчица передала мне пару пачек заварки калмыцкого чая.
Делается он с маслом, солью и лаврушкой. Звучит дико, но очень вкусно!

Ингредиенты:
10-15 гр черный чай (в зависимости, от желаемой крепости)
500 мл вода
500 мл сливки 33%
1 ч.л. соль
2 лавровый лист
5 горошины черного перца
30 г топленое масло
мускатный орех (бадьян, дягиль, аир – по вкусу)
Инструкции:
ШАГ 1
Чай разминаем, добавляем в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения и оставляем вариться на небольшом огне 10 минут.
ШАГ 2
Добавляем сливки, масло, соль, специи. Даем еще немного повариться, затем выключаем огонь, закрываем крышкой и оставляем постоять.
ШАГ 3
Половником зачерпываем чай и выливаем обратно. Если вы нерадивая невестка – пару раз. Если добропорядочная свекровь – 1000. Наливаем пиалу чая доброму духу. Все, теперь можно наслаждаться напитком.
Больше про калмыцкий чай