طبخات ولا أسهل

07 апреля 2025 20:01

🔥هنا لستة أهم القنوات التعليمية و القنوات الهادفة 10k🔥 🔥 للإشتراك 🔥
🇺🇸كورس إنجليزي من الصفر🇺🇲
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
-
• 02h » 🏫 EduPioneer Online School
-
• 02h » 🧑‍🏫 EduPioneer Academy
-
• 08h » ☘️ قرآن يتلى
-
• 01k » 📱 عالم التكنولوجيا
-
• 01k » 🔠 Learn English
-
• 01k » 🟣 الإنجليزية من الصفر
-
• 02k » ☘️ رطب لسانك بذكر الله
-
• 02k » 🟥 إقتباسات مترجمة
-
• 05k » 🍜 طبخات ولا أسهل
-
• 07k » 🇺🇸 Z American English
-
• 20k » 💯تعلم الإنجليزية من الصفر
-
• 20k » 📚 نقاشات في الطب

طبخات ولا أسهل

07 апреля 2025 00:44

♦️هل تريد تعلم اللغة الإنجليزية مجاناً 🎁؟
🟢Do you want to learn English for free🎁?

طبخات ولا أسهل

06 апреля 2025 17:53

كيكة التمر والمكسرات

المكونات:

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر بني
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب لبن رائب أو حليب
1 كوب تمر منزوع النوى ومفروم
1/2 كوب مكسرات مفرومة (جوز، لوز، فستق)
طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني صينية خبز بالزبدة ورشيها بالدقيق.
في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق حتى يتجانس بعد كل إضافة.
أضيفي الفانيليا.
أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع اللبن الرائب أو الحليب، بدءًا وانتهاءً بخليط الدقيق.
أضيفي التمر والمكسرات المفرومة وقلبي برفق.
صبي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
اتركي الكعكة لتبرد تمامًا قبل التقديم.

طبخات ولا أسهل

05 апреля 2025 21:28

♦️هل تريد تعلم اللغة الإنجليزية مجاناً 🎁؟
🟢Do you want to learn English for free🎁?

طبخات ولا أسهل

03 апреля 2025 17:12

نابليون بالكريمة والتوت

المكونات:

للبف باستري:

1 شريحة بف باستري، مذابة

1 ملعقة كبيرة سكر

لحشوة التوت:

1 كوب توت طازج

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

لكريمة الفانيليا:

1 كوب كريمة ثقيلة

¼ كوب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين بالشوكولاتة البيضاء:

½ كوب شوكولاتة بيضاء مذابة

---

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 400°F (200°C). قطعي عجينة البف باستري إلى مستطيلات، رشيها بالسكر، واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية. اتركيها تبرد تمامًا.

2. في قدر صغير، اخلطي التوت مع السكر وعصير الليمون، ثم اتركيه على نار هادئة حتى يصبح كثيفًا. دعيه يبرد.

3. اخفقي الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتكون قمم صلبة.

4. قطعي طبقات البف باستري إلى نصفين. وزعي كريمة الفانيليا وحشوة التوت بين الطبقات، ثم ضعي طبقة أخرى من البف باستري فوقها.

5. زينيها برذاذ الشوكولاتة البيضاء المذابة وقدميها.

طبخات ولا أسهل

01 апреля 2025 05:12

طريقة عمل السمك السنجاري
.

المقادير
- السمك : 4 حبات (سمك بوري مفتوح)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 4 حبات (مفروم حلقات)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
طريقة التحضير
اغسلي السمك جيداً بالدقيق والملح والليمون، ثم افتحيه حتى تكون السمكة الواحدة مفرودة تماماً.
اخلطي باقي المكونات جيداً ثم قسميهم إلى قسمين.
في صينية كبيرة، قومي برص الجزء الأول من خليط الخضراوات والتوابل، ثم قومي بوضع السمك فوق الخليط.
أضيفي القسم الأخير من الخليط فوق السمك ثم ضعي السمك في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك تماماً.
أشعلي الشواية واتركي السمك لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر الوجه، وقدميه ساخناً.

طبخات ولا أسهل

29 марта 2025 16:59

فنون الرد والقصف للبنات فقط 🔥🔞💃
………
لحق قبل الحذف

طبخات ولا أسهل

27 марта 2025 09:08

قناة طبخ وحلويات جديدة 😱
《 قناة سها قنواتي》
للطبخ والحلويات

تحب تسعد ضيوفك واهل بيتك
تعال معي الى هذه القناة
فيها وصفات طبخ وحلويات تأخذ العقل

بسسسرعة اشترك بالقناة من هنا 👇👇
/channel/+S_czuarcwWjfzODA
/channel/+S_czuarcwWjfzOD

طبخات ولا أسهل

27 марта 2025 09:04

بسكويت الزبدة

المكونات :
- 3 أكواب دقيق
- 185 غرام زبدة
- 1/4 كوب حليب
- 1 بيضة
- كوب ونص من سكر بودرة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 فانيليا أو ٢ معلقة مستخلص الفانيليا

¤ الطريقة:
1 - في وعاء كبير، يخلط الدقيق والملح جيدًا ويوضع جانبًا.
2 - في وعاء منفصل، تخفق الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
3 - تضاف البيضة ويُخفق الخليط لمدة حوالي 3 دقائق.
4 - يضاف الحليب ومستخلص الفانيليا، ويُخلط جيدا
4 - يتم إضافة الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة ويُخلط جيداً.
5 - يوضع العجين في أكياس تزيين بفوهات مختلفة.
6 - يتم تشكيل العجين في صينية خبز مدهونة ومبطنة بورق الخبز
7 - توضع الصينية في الثلاجة ويتم تبريدها لمدة 30 دقيقة (لكي يحافظ البسكويت على القوم والشكل )
8 - نسخن الفرن إلى ١٦٠ درجة مئوية
9 - ندخل الصينية الى الفرن حتر يصبح لون البسكويت ذهبي
لمدة ١٥ دقيقة

طبخات ولا أسهل

27 марта 2025 09:02

اصابع شيكولاتة بونتى

المكونات

كوب من جوز الهند
ربع كيلو من الشوكولاتة المكعبات أو اى نوع
ملعقة من الفانيليا
ربع ملعقة من الملح
-ملعقة صغيرة من النشا
4 ملعقة زبدة
-علبة من الحليب المكثف أو نص كوب

الطريقة

احضري بولة زجاج متوسطة الحجم وضعي بها كوب جوز الهند وضيفي عليه الفانيليا .

٢-ثم ضيفي الملح والنشا والحليب المكثف وقومي بخلط المكونات مع بعضها جيدا حتي تحصلي علي عجينة طرية يسهل تشكيلها .

٣-ثم قومي بتقسيم العجينة الي اصابع متوسطة الحجم ثم قومي بتشكيل هذه الي مستطيلات .

٤-ثم ترص مستطيلات جوز الهند علي صينية مبطنة بورق الزبدة ثم تدخل الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة حتي تتماسك .

٥-ثم قومي بوضع الشوكولاتة مع نص 3ملعقة زبدة في بولة زجاج وترفع علي حمام مائي حتي تذوب الشوكولاتة تماما .

خرجي عجينة جوز الهند من الثلاجة واغمسيها في الشوكولاتة المذابةوتغطى جيدا

ثم تخرج بالشوكة حتى تصفى الشكولاتة الزائدة ثم رصيها على الصينية مرة أخرى. أدخلي الباونتي الثلاجة مدة 30 دقيقة حتى تتماسك،

طبخات ولا أسهل

26 марта 2025 07:02

أرز بحليب بالشوكولا

المكونات:
- نصف كيلو حليب
- نصف كوب أرز
- كوب حليب (لصوص الشوكولاتة)
- ملعقة كاكاو
- ملعقة شوكولاتة قطع أو شيكولاتة شيبس
- ملعقة سكر
- ملعقة عسل
- ملعقة زبدة

طريقة التحضير:
1. في حلة على النار، ضعي الحليب والسكر والعسل والكاكاو والشوكولاتة واخلطيهم جيدًا، واتركيهم حتى يغلي المزيج، ثم أضيفي الزبدة وقلبي حتى تتجانس المكونات، ثم ارفعيها عن النار.
2. في طبق، انقعي الأرز في الحليب لمدة 4 ساعات.
3. بعد ذلك، في حلة على النار، ضعي الأرز والحليب وقلبيهما، وعندما يغلي المزيج، خففي النار واستمري في التقليب حتى ينضج الأرز في الحليب.
4. بعد أن يصبح الأرز ناضجًا، أضيفي صوص الشوكولاتة واخلطي جيدًا (تأكدي من تقليب الأرز في الحليب حتى يصبح كثيفًا).
5. صبي المزيج في بولات أو كاسات وقدميه

طبخات ولا أسهل

24 марта 2025 19:00

🔥هنا لستة أهم القنوات التعليمية و القنوات الهادفة 10k🔥 🔥 للإشتراك 🔥
🇺🇸كورس إنجليزي من الصفر🇺🇲
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

-
• 08h » ☘️ قرآن يتلى
-
• 01k » 📱 عالم التكنولوجيا
-
• 01k » 🔠 Learn English
-
• 01k » 🏆YOU CAN 💪 انت تقدر
-
• 01k » 🟣 الإنجليزية من الصفر
-
• 01k » ☘️ رطب لسانك بذكر الله
-
• 02k » 🟥 إقتباسات مترجمة
-
• 05k » 🍜 طبخات ولا أسهل
-
• 07k » 🇺🇸 Z American English
-
• 20k » 💯تعلم الإنجليزية من الصفر
-
• 20k » 📚 نقاشات في الطب

طبخات ولا أسهل

24 марта 2025 06:28

مكعبات اللحم بالصلصة الحلوة والحامضة

المكونات:

500 جرام لحم بقري مقطع مكعبات
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1/4 كوب صلصة صويا
1/4 كوب خل أبيض
1/4 كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1/2 كوب ماء
زيت نباتي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:

تحضير اللحم:

في وعاء، تبلي مكعبات اللحم بالملح والفلفل الأسود.
في مقلاة كبيرة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.
أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
أخرجي اللحم من المقلاة وضعيه جانبًا.
تحضير الصلصة:

في نفس المقلاة، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة.
في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا والخل والسكر والكاتشب والنشا والماء.
أضيفي خليط الصلصة إلى المقلاة وقلبي باستمرار حتى تتكاثف الصلصة.
أضيفي مكعبات اللحم إلى الصلصة وقلبيها حتى تتغطى بالصلصة تمامًا.
اتركي اللحم والصلصة على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
تقديم الطبق:

قدمي مكعبات اللحم بالصلصة الحلوة والحامضة ساخنة مع الأرز أو الخضار المشوية.

طبخات ولا أسهل

24 марта 2025 06:25

أجنحة الدجاج بصلصة حارة:

المكونات
1. أجنحة دجاج (2-3 رطل)
2. صلصة حارة (انظر أدناه)
3. 1/2 كوب زيت زيتون
4. 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
5. 1 ملعقة صغيرة أوراق روزماري مجففة
6. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

صلصة حارة
1. 1 كوب صلصة طماطم
2. 1/2 كوب صلصة وستشيرستير
3. 1/4 كوب زيت زيتون
4. 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
5. 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
6. 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
7. 1/4 كوب مكسرات رديسية (اختياري)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
2. اغسل أجنحة الدجاج وتجفيفها.
3. اخلط الزيت الزيتون، الثوم، والروزماري في وعاء. أضف أجنحة الدجاج واخلط جيدًا.
4. ضع أجنحة الدجاج في طبق خبز مبطن.
5. اخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتماسك الدجاج.
6. تحضير صلصة حارة: اخلط جميع المكونات في وعاء.
7. ضع صلصة حارة على أجنحة الدجاج بعد 20 دقيقة من الخبز.
8. قدم أجنحة الدجاج مع صلصة إضافية.

النصائح
1. استخدم دجاجًا طازجًا.
2. أضف المكسرات أو اللوز إذا رغبت.
3. يمكنك تعديل كمية الصلصة حسب الرغبة.

طبخات ولا أسهل

22 марта 2025 05:38

خبز محمص مقرمش مع جبنة ذائبة
المكونات:

8 الخبز المحمص
500 جرام لحم بقري مفروم
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 فلفل أحمر ، مكعبات صغيرة
1 كوب فاصوليا مقلية
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
الملح والفلفل حسب الذوق
1 كوب جبن مبشور (شيدر أو مزيج مكسيكي)
1/4 كوب من القشدة الحامضة
1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
الليمون لخدمة
التعليمات:

في مقلاة كبيرة ، سخني بعض الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم ، واطهي حتى يصبح شفافا.
يضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، وينهار بملعقة.
نضيف الفلفل الأحمر والكمون والبابريكا والملح والفلفل. يطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى ينضج الفلفل.
في هذه الأثناء ، سخني الفاصوليا المقلية ووزعيها على كل خبز محمص.
ضعي جزءا من اللحم على كل خبز محمص ورشي الجبن المبشور فوقه.
ضع الخبز المحمص تحت شواية الفرن حتى يذوب الجبن والشمبانيا.
تقدم مع القليل من القشدة الحامضة والكزبرة الطازجة وعصر الليمون.

طبخات ولا أسهل

07 апреля 2025 17:59

فنون الرد والقصف للبنات فقط ولد لاتجي 🔥🔞💃
………

طبخات ولا أسهل

06 апреля 2025 17:56

كيك الزبيب والجوز اللذيذ

المكونات:

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب لبن رائب أو حليب
1 كوب زبيب
1/2 كوب جوز مفروم
طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني صينية خبز بالزبدة ورشيها بالدقيق.
في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق حتى يتجانس بعد كل إضافة.
أضيفي الفانيليا.
أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع اللبن الرائب أو الحليب، بدءًا وانتهاءً بخليط الدقيق.
أضيفي الزبيب والجوز المفروم وقلبي برفق.
صبي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
اتركي الكعكة لتبرد تمامًا قبل التقديم.

طبخات ولا أسهل

06 апреля 2025 17:51

اقراص جوز الهند بالشوكولا

المقادير
كيلو جوز الهند ناعم كامل الدسم
كيلو سكر خشن
650غ بياض البيض زلال
وشوكولا للتغطيس
طبخ كل المواد مع بعضها ع نار متوسطة حتى يسخن الخليط
منترك الخليط يبرد ومنصب
الخبيز ع حرارة 170
مدة من 12ل15دقيقة

طبخات ولا أسهل

03 апреля 2025 17:13

كيك اللوز بالكراميل

المكونات:

للكيكة:
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب لبن رائب أو حليب
1/2 كوب لوز مفروم
للكراميل:
1 كوب سكر
1/4 كوب ماء
1/2 كوب كريمة خفق
2 ملعقة كبيرة زبدة
للتزيين:
شرائح لوز محمص
طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني صينية خبز بالزبدة ورشيها بالدقيق.
في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق حتى يتجانس بعد كل إضافة.
أضيفي الفانيليا.
أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع اللبن الرائب أو الحليب، بدءًا وانتهاءً بخليط الدقيق.
أضيفي اللوز المفروم وقلبي برفق.
صبي الخليط في الصينية واخبزيه لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل التزيين.
لتحضير الكراميل، ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة. قلبي حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبيًا.
أضيفي كريمة الخفق والزبدة وقلبي حتى يتجانس الخليط.
ارفعي القدر عن النار واتركي الكراميل ليبرد قليلًا.
صبي الكراميل فوق الكيكة وزينيها بشرائح اللوز المحمص.

طبخات ولا أسهل

01 апреля 2025 12:15

تمبورا جمبري

مكونات:

1/2 كيلو من ذيول الجمبري
1 بيضة
1 كوب دقيق
2 ملاعق كبيرة ماء
3/4 كوب حليب

زيت للقلي
حسب الذوق الملح والفلفل
لمرافقة الليمون
عيدان تناول الطعام أو أعواد السيخ

خطوات:

اغسل الروبيان وقشره. احتفظ بقوائم الانتظار فقط. ضع كل واحدة على عود سيخ وضعها جانبًا.

في وعاء ، اخفقي البيض مع الدقيق والماء والحليب والملح والفلفل حسب الرغبة. شكلي كريمة ، أضيفي ذيول الجمبري واخلطيهم جيداً.

في مقلاة مع الكثير من الزيت الساخن ، اقلي الجمبري المغطى بالإعداد على نار متوسطة إلى منخفضة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

يقدم مع الليمون المقطّع إلى أرباع.

طبخات ولا أسهل

01 апреля 2025 05:11

الجمبري المقلي المقرمش

المكونات:

500 جرام جمبري متوسط الحجم (مقشر مع ترك الذيل)

1 كوب دقيق

1/2 كوب نشا الذرة

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 بيضة

1/2 كوب ماء بارد

زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. تحضير الجمبري:

اغسلي الجمبري جيدًا وتبليه بالملح، الفلفل، القليل من عصير الليمون، واتركيه 15 دقيقة.

2. تحضير الخليط المقرمش:

في وعاء، اخلطي الدقيق، النشا، البيكنج بودر، البابريكا، الثوم والبصل البودرة، والكزبرة الناشفة.

أضيفي البيضة والماء البارد تدريجيًا مع الخفق حتى تحصلي على خليط شبه سائل.

3. القلي:

سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

غمّسي الجمبري في الخليط ثم اقليه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.

صفيه على ورق مطبخ وقدميه ساخنًا مع صوص التارتار أو الكاتشب الحار.

---

السمك المقلي المقرمش وسر النكهة

المكونات:

2 فيليه سمك (مثل البوري أو البلطي أو الفيليه الأبيض)

1 كوب دقيق

1/2 كوب نشا الذرة

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 بيضة

1/2 كوب ماء بارد

زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. تحضير السمك:

اغسلي السمك جيدًا بالماء والليمون.

تبليه بالملح، الفلفل، القليل من عصير الليمون واتركيه لمدة 15 دقيقة.

2. تحضير خليط التغطية المقرمش:

في وعاء، اخلطي الدقيق، النشا، البيكنج بودر، الكمون، البابريكا، الثوم البودرة، والبصل البودرة.

أضيفي البيضة والماء البارد تدريجيًا وقلبي حتى تحصلي على خليط سلس.

3. القلي:

سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

غمّسي قطع السمك في الخليط ثم اقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

صفيها على ورق مطبخ وقدميها ساخنة مع سلطة الطحينة أو صوص الليمون والثوم.

سر النكهة:

استخدام النشا مع الدقيق يمنح قرمشة خفيفة ومميزة.

إضافة البيكنج بودر يجعل القوام هشًا ومنتفخًا.

الماء البارد أو الصودا تعزز القرمشة أكثر.

تبيل الجمبري والسمك مسبقًا بالليمون والتوابل يضيف نكهة غنية.

طبخات ولا أسهل

28 марта 2025 09:37

دجاج بصوص الثوم والعسل (سويت آند ساور)

المقادير:

2 صدر دجاج مقطع مكعبات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة

3 فصوص ثوم مفروم

1/4 كوب عسل نحل

2 ملعقة كبيرة صويا صوص

1 ملعقة كبيرة كاتشب

1 ملعقة كبيرة خل أبيض أو عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة نشا مذابة في 1/4 كوب ماء (لتكثيف الصوص)

رشة ملح وفلفل أسود

رشة سمسم وبصل أخضر مفروم للتزيين (اختياري)

---

طريقة التحضير:

1. طهي الدجاج:

سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي مكعبات الدجاج ورشي عليها رشة ملح وفلفل أسود.

قلبيها على نار متوسطة حتى يتغير لونها وتبدأ في النضج (حوالي 5 دقائق).

2. تحضير الصوص:

أضيفي الثوم المفروم إلى الدجاج وقلبيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.

أضيفي العسل، الصويا صوص، الكاتشب، والخل، وقلبي جيدًا حتى تمتزج النكهات.

أضيفي النشا المذاب في الماء وقلبي حتى يثخن الصوص قليلاً (في غضون دقيقة).

3. التقديم:

قدمي الدجاج ساخنًا مع الأرز الأبيض أو النودلز.

زينيه برشة سمسم وبصل أخضر لمذاق وقوام مميز.

طبخات ولا أسهل

27 марта 2025 09:07

كرات الشوكولا
بسكويت مطحون
2ملاعق كبيره كاكاو
نصف كيلو بندق مطحون ناعم(يمكن تعويضه باي مكسرات)
ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
شكولاطة نيوتيلا او اي نوع نفسها
حبات بندق لحشو الحلوى
التغليف
بندق مجروش خشن
شكولاطة بطعم الحليب
التحضير
نمزج البسكويت والبندق الناعم،والكاكاو،نضيف الزبدة ونجمع بالشكولاطة حتى نتحصل على عجين متماسك يتشكل في اليد،نشكل كريات في وسطها حبة بندق،نتركه يبرد جيدا في الثلاجة،نذيب الشكولاطة ونضيف البندق المجروش،ونطلي الحبات ونتركها تجف لتصبح جاهزة للتقديم.

طبخات ولا أسهل

27 марта 2025 09:03

المسبحة السورية

المكونات

٢ كوب حمص مسلوق

٢ ملعقة كبيرة لبن رائب

١ ملعقة كبيرة طحينة

١ فص ثوم مهروس

٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
طريقة التحضير

تخلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائي الا الطحينة تضاف على مرحلتين من اجل ان تتماسك المسبحة

طبخات ولا أسهل

27 марта 2025 08:58

طاجن دجاج

المكونات:

2 كوب صدر دجاج مطبوخ ، تمزيقه
1 حفنة من الهليون ، مقطعة ومقطعة إلى قطع 2 بوصة
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
1/2 كوب كريمة ثقيلة
1/2 كوب كريمة حامضة
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب فتات الخبز (اختياري ، للتزيين)
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم (للتزيين)
الاتجاهات:

سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت (190 C ج). دهن طبق خبز مقاس 9 * 13 بوصة بزيت الزيتون.
الهليون مع قليل من الملح حتى ينضج قليلا ، حوالي 3-4 دقائق. يرفع عن النار ويترك جانبا.
في وعاء خلط كبير ، يمزج الدجاج المطبوخ ، والهليون المقلي ، وجبنة الموزاريلا ، والقشدة الثقيلة ، والقشدة الحامضة ، وجبن البارميزان ، والثوم ، ومسحوق البصل ، والزعتر ، والملح ، والفلفل. تخلط حتى تمتزج جيدا.
انقلي الخليط إلى طبق الخبز المحضر ووزعيه بالتساوي. في حالة استخدام فتات الخبز ، رشيها في الأعلى للحصول على قشرة مقرمشة.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى يصبح الكسرولة ساخنة ويصبح الجزء العلوي بنيا ذهبيا.
أخرجيها من الفرن وزينيها بالبقدونس الطازج واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

طبخات ولا أسهل

26 марта 2025 07:00

دجاج مشوي شهي ولذيذ مع خضروات سوتيه

المكونات
🔹 للدجاج المشوي
1 صدر دجاج منزوع العظم والجلد
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

🔹 للبطاطس المشوية
2 بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

🔹 للخضروات المشوية
1/2 كوب جزر، مقطع إلى شرائح
1/2 كوب فلفل رومي، مفروم
1/2 كوب بازلاء
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بهارات

🍽️ التحضير خطوة بخطوة الخطوة:
1️⃣ تتبيل الدجاج وشويّه:
في وعاء، امزجي زيت الزيتون ومسحوق الثوم والفلفل الحلو والزعتر والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
غطي الدجاج واتركيه يتبل لمدة 15-30 دقيقة.
اشويه على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق لكل جانب حتى ينضج تمامًا.

2️⃣ تحميص البطاطس:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
قلّبي البطاطس المقطعة إلى مكعبات مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو ومسحوق الثوم.
افرديها على صينية الخبز واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح مقرمشة.

3️⃣ تحميص الخضروات:
في صينية منفصلة، قلّبي الجزر والفلفل الحلو والبازلاء مع زيت الزيتون والملح والفلفل والتوابل الإيطالية.
اخبزيها على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب في منتصف الوقت.

4️⃣ التقديم والتقديم:
قطع الدجاج المشوي وقدمه مع البطاطس المشوية والخضروات.

طبخات ولا أسهل

24 марта 2025 17:00

نصوص إستفزازية عنيفة جدًا🔥💃
.....
لحق قبل الحذف

طبخات ولا أسهل

24 марта 2025 06:26

دجاج تندوري مشوي
المكونات:

4 صدور دجاج
1 كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة معجون تندوري
2 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
عصير ليمونة
التحضير:

اخلطي الزبادي ومعجون التندوري والبهارات.
تبلي الدجاج بالخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
اشوي الدجاج في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

طبخات ولا أسهل

24 марта 2025 06:22

البسبوسة

المكونات:
- 3 أكواب سميد خشن
- 3/4 كوب سمن
- 1/4 كوب زيت
- 1/4 كوب سكر
- 2 ملاعق كبيرة لبن بودر (إن وجد)
- 1/2 كوب جوز هند
- رشة ملح
- رشة فانيلا
- 1 كوب لبن
- ملعقة كبيرة بايكنغ بودر

الخطوات:
1. اخلطوا المواد الجافة معاً في وعاء كبير.
2. أضيفوا المواد السائلة وامزجوا جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. ادهنوا الصينية بطحينة أو سمن، ثم اسكبوا خليط البسبوسة ووزعوه بالتساوي.
4. سخنوا الفرن إلى 200 درجة مئوية وادخلوا الصينية. لا تأخذ الكثير من الوقت!
5. يمكنكم تشغيل الشواية لتحمر البسبوسة من الأعلى.
6. عندما تخرج من الفرن، صبوا عليها الشربات الخفيف الساخن، ويفضل أن يكون الشربات مغطياً لها بالكامل كي تشربه جيداً.
7. غطوا الصينية ربع ساعة قبل التقديم.

طبخات ولا أسهل

22 марта 2025 05:37

الدجاج مع الفطر في صلصة الخردل

_المكونات:

- 4 أفخاذ دجاج (مع الجلد والعظام)
- 200 مل من الكريمة الثقيلة
- 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل القديم (في الحبوب)
- 200 جرام فطر مقطع إلى شرائح
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم ناعما
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

الطريقة

1. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة عالية. يتبل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل ، ويحمر في المقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، حوالي 4-5 دقائق لكل جانب. إزالة وحجز.
2. في نفس المقلاة ، يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيا ورائحة ، حوالي 3 دقائق.
3. يضاف الفطر ويطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ويطلق الماء ، حوالي 5 دقائق.
4. أضيفي الكريمة الثقيلة وخردل ديجون والخردل القديم. يقلب جيدا ويعيد الدجاج إلى المقلاة.
5. يترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويصبح الصلصة سميكة. اضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. يزين بالبقدونس الطازج ويقدم ساخنا.