296401
تبلیغات با بازدهی بالا👇 ❣ @arad511 ادرس پیج ما در اینستا https://www.instagram.com/Majaleh_majazi کانال در وزارت فرهنگ و ارشاد ثبت شد✅
#فیلم_آموزشی
#ژله_با_دیزاین_متفاوت
@ashpazzzzzi
#رولت_کلم
مواد لازم
1 عدد کلم
سوسیس
برای بشامل:
500 میلی لیتر شیر
35 گرم آرد 00
نمک و فلفل
جوز هندی
پنیر
طرزتهیه
پایه کلم را برش داده و برگ ها را جدا کنید. ساقه را از برگ ها جدا کرده و حدود 5 دقیقه در آب بپزید. اجازه دهید آب آنها گرفته شود.
برگ ها را باز کنید و یک تکه سوسیس بدون پوست را در مرکز قرار دهید. کلم را به صورت رول ببندید.
برای تهیه بشامل: شیر، آرد، نمک و جوز هندی را در تابه بریزید. هم بزنید و بپزید تا غلیظ شود.
نیمی از آن را در قالب مستطیلی بریزید و رول های کلم را بچینید. آنها را با نمک و فلفل مزه دار کنید. نصف دیگر بشامل را پهن کرده و پنیر رنده شده را بپاشید.
در دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.
@ashpazzzzzi
#کیک_سیب
موادلازم
آرد ۱ و۱/۲ پ سیب زرد۳ عدد دارچین ۱ ق م تخم مرغ ۳ عدد روغن جامد یا کره۱۰۰ گرم یا ۵ ق س شکر ۱ پ سر خالی وانیل۱/۴ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق م شیر۱/۲ پ
طرز تهیه
سیبها را پوست گرفته خلال کرده روی آن دارچین و شکر می پاشیم سفیده و زرده را جدا کرده سفیده را باهمزن تمیز و خشک می زنیم تا اسفنجی شود بعد زرده ها را دانه دانه هر کدام حدودا یک دقیقه میزنیم وانیل را با آخرین تخم مرغ اضافه و می زنیم شکر را اضافه کرده می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن را اضافه کرده و بعد شیر اضافه کرده میزنیم بیکینگ پودر و آرد را مخلوط کرده سه بار الک کرده به زرده ها اضافه می کنیم در آخر سفیده را اضافه و آرام و دورانی مواد را مخلوط می کنیم قالب را چرب و کاغذ روغنی انداخته مواد را داخل قالب ریخته سیبها را دورتا دور روی مواد می گذاریم وداخل فراز قبل گرم روی ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ الی ۴۵ یا تا زمانی که کیک آماده شود قرار می دهیم بعد از آماده شدن وسرد شدن کیک روی آن را در صورت تمایل پودر قند می پاشیم
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_سالاد_فینگرفود
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_کلم_پلو_تهرانی
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_رول_مرغ_کره_ای
@ashpazzzzzi
#سیمیت_پیتزا
مواد لازم
آرد نان فانتزی ۳۵۰ گرم دو و یک سوم پیمانه
شیر ۱۵۰ تا ۱۶۰ گرم حدود سه چهارم پیمانه
شکر ۱۵ گرم یک ق غ سرخالی
نمک ۶ گرم یک ق چ
مایه خمیر فوری ۵ گرم یک ق چ
تخم مرغ کوچک یک عدد
روغن مایع ۲۵ گرم یک و نیم ق غ
مواد تاپینگ: پنیر پیتزا و مواد دلبخواه
طرز تهیه
تمام مواد خشک آرد، نمک، شکر، خمیرمایه
با تخم مرغ و شیر مخلوط کنیدو شروع به ورز دادن کنید و روغن مایع رو اضافه کنید و خمیرو ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز بدید تا خمیر یکدست داشته باشید، اگر خمیر نرم نشد دو تا سه ق غ آب اضافه کنید خمیرو در کاسه ی چرب با درپوش ۴۵ دقیقه استراحت دهید. و سپس خمیرو تقسیم و چانه کنید(من ۹ چانه ۶۶ گرمی کردم)
سپس چانه هارو به شیر و بعد به کنجد بزنید و پهن کنید و در سینی فر با فاصله بچینید و روشونو بکشید و ۴۰ تا ۵۰ دقیقه استراحت بدید تا حجم بگیرن و بعد با ته لیوانی که چرب شده وسط خمیرهارو فشار بدید و سس دلخواهتون رو بریزید و پنیر پیتزا و مواد تاپینگ رو بچینید و بذارید در فر از قبل داغ شده با دمای ۲۲۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا بپزند. یک کاسه ی کوچک آب هم در فرتون بذارید.
@ashpazzzzzi
#كرانچى_نارگيل
پودر یا تفاله نارگیل تازه 250 گرم
شکر 250 گرم
تخم مرغ 3 عدد
زرده تخم مرغ 1 عدد
کمی پودر پسته
مواد را مخلوط می کنیم، از خمیر حاصل، گلوله هایی اندازه یک گردو درست می کنیم و کمی پودر پسته رویشان می ریزیم و در ده دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد، می پزیم
@ashpazzzzzi
#فوت_وفن_شله_زرد_خوشمزه
خلال بادوم هاى شله زرد رو از يك شب قبل توى گلاب خيس كنيد و بعد بهمراه همون گلاب بريزيد توى شله زرد
مزه ش عالى ميشه...!
@ashpazzzzzi
کلید خوشبختی در این است که بدانیم زندگی به نوبه‌ی خود زشت یا زیبا نیست، این ما هستیم که میتوانیم آن را زشت ببینیم یا زیبا.
هیچوقت نباید به دنبال خوشبختی کامل بود. غیر ممکن است بتوان کسی را در این دنیا پیدا کرد که صد در صد خوشبخت باشد. باید به زیبایی‌های کوچک زندگی بسنده کرده و آنها را در کنار هم چید، درست مثل یک جاده. در آن صورت است که وقتی برگردی و پشت سرت را نگاه کنی، میبینی چه مسیر طولانی‌ای را به سمت خوشبختی طی کرده‌ای.
هنگامی ﮐﻪ ﻋﻤﯿﻖ ﺗﺮﯾﻦ
ﺑﺎﻭﺭﻫﺎﯼ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ
ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺗﻐﯿﯿﺮﻣﯿﺪﻫﯿﺪ
ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻫﻢ ،
ﺑﻪ ﻫﻤﺎﻥ ﺍﻧﺪﺍﺯه تغییر ﻣﯿﮑﻨﺪ.
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
سلام صبحتون بخیر
زندگی بوی خوش نسترن است
بوی یاسی است
که گل کرده به دیوار
نگاهِ من و تو
زندگی خاطره است
زندگی خنده یک
شاپرک است برگل ناز
صبحتون زیبا✨✨
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#فرنی_با_چهار_طعم_مختلف
شکلاتی ، زعفرونی ، نارگیلی ، پسته ای
موادلازم
شیر : ۵ پیمانه
آرد برنج : ۶ ق‌غ
شکر : ۵ ق‌غ
گلاب : ۵ ق‌غ
وانیل : ۱.۲ ق‌چ ( قابل حذف )
پودر کاکائو ، زعفران دم شده ، پودر نارگیل ، پودر بسته : ۱ ق‌غ سرپر
نکات
به ازای هر یک لیوان شیر یک ق‌غ شکر و گلاب و دو ق‌غ آرد برنج باید اضافه کنید ؛مقدار آرد برنج اینجوریه که مثلا اگر ۲ لیوان شیر دارید باید ۳ قاشق آرد برنج باشه یعنی از تعداد لیوان شیر یک قاشق بیشتر مقدار شکر و گلاب هم باهم برابره
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_پیتزا_بدون_فر
@ashpazzzzzi
#گیپور_خوراکی
مواد لازم
½ پیمانه آب جوشیده یا آب مقطر (البته از آب معمولی هم میتونیذ استفاده کنید) + ۱.۵ ق غ آب
۱ ق غ پودر تیلوز یا ثعلب یا سی ام سی
۱ ق غ پودر قند
۲ ق غ نشاسته ذرت(یکبار هم با ۱ ق غ نشاسته ذرت امتحان کنید، ممکن است با آب و هوای محیط زندگی شما تطبیق بیشتری داشته باشد)
⅛ ق غ پودر مرنگ یا پودر سفیده تخم مرغ
رنگ سفید
¼ ق غ گلوکز یا شربت ذرت
۱ قطره رنگ ژله ای
گلیسیرین ۷ گرم
مواد لازم：
تیلوز یا ثعلب یا سی ام سی را روی آب می ریزیم و با همزن می زنیم تا کاملا یکدست شود
بقیه مواد خشک را اضافه می کنیم و با قاشق یا دور کند همزن می زنیم تا کاملا یکدست شود
یا همه رو با دست هم بزنید (حدود ۲۰ دقیقه با قاشق هم بزنید تا یکدست بشه.) بعد با کاردک روی مولد می کشیم
بعد مطابق با کاردک روی مولد مخصوص می کشیم و ۶-۸ ساعت در محیط قرار می دیم تا خشک بشه.
وقتی خشک شد با احتیاط از مولد جدا می کنیم،
اگر فر برقی دارید در دمای ۷۰-۸۰ درجه ۱۰-۱۲ دقیقه قرار بدید تا خشک بشه، اگر گیپو زیاد توی فر بمونه خشک و شکننده میشه و تلفات میده.
با فر گازی نمیشه.
بااین مقدار از مواد حدود ۴.۵ تا ۵ مولد گیپور بدست میاد، بنظر من مقادیر دستورو نصف کنید
@ashpazzzzzi
🦩 ما نمی توانیم زندگی مان را انتخاب کنیم
اما می توانیم تصمیم بگیریم
که با شادی ها و اندوه‌هايی که
به ما داده شده چگونه برخورد کنیم.
🦩 انسانی باش !
كه هر چه به درونت راه پيدا كرد،
صيقل خورده بيرون بيايد.
🦩 ايرادی نيست كه عوامل بيرونی،
اتفاقات، تلخی‌ها، اندوه ها تو را
هم تحت تاثير قـرار بدهد
اما تو را نشكند،
🦩 اشكالی ندارد به تو آسيب برساند
اما تو را زمين نزند.
اشكالی ندارد تو را غمگين كند
اما تو را تلخ نكند . . .!
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
🌹
🌼ســلام
💓صبح آدینه‌تون بخیر
🌼بوم روزتون رنگین
💓طرح زمینه اش مهربانی
🌼لحظه هاتون
💓پراز اتفاقات قشنگ
🌼افکار بلندتان سبز
💓و دلتان به پاکی آسمان
🌼جمعه تون
سرشاراز معجزه‌ی خدا 💓
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#فیلم_آموزشی
#آلفردوسیب‌زمینی_ژامبون
@ashpazzzzzi
#رولت_سیب
مواد لازم برای مواد میانی رولت:
6 عدد سیب
یه پیمانه سرخالی پودر قند
نصف قاشق چایخوری پودر دارچین
سیبا رو پوست میگیریم و رنده می کنیم و با دارچین پودر قند یک تابه می ریزیم و تابه را روی حرارت میذاریم و مواد رو هم می زنیم تا مخلوط بشن و منتظر میشیم تا آب سیبها کشیده بشن و نرم و پوره ای و پخته بشن.
مواد لازم برای خمیر کیک:
3 عدد تخم مرغ
1 پیمانه شکر دانه ریز
1 قاشق چایخوری شیر ولرم
1.5 پیمانه آرد
1 بسته بکینگ پودر (10گرم)
1 بسته وانیل (5گرم)
مواد رو با هم مخلوط میکنیم داخل سینی فر کاغذ روغنی میکشیم و موادو داخلش میریزیم و حدودا 20دقیقه میزاریمش داخل فر با دمای 180 درجه. بعد از پخت کیک سینی رو از فر بیرون میاریم و روی کیک کاغذ روغنی میذاریم و با استفاده از هر دو کاغذ روغنی اونو بر می گردونیم کاغذ روغنی روی سیبها رو بر می داریم. وقتی هنوز کیک گرمه مواد میانی رو روش میریزیم و با کمک کاغذ روغنی رولش میکنیم و میزاریم سرد شه وقتی کیک سرد و خنک شد ، کاغذ روغنی رو بر می داریم و باز رول می کنیم
@ashpazzzzzi
#_پای_سیب_در_سیب
مواد اولیه
خمیر پای 1 عدد
دارچین 1 قاشق چایخوری
سیب 4 عدد بزرگ
مخلوط داخل پای سیب 600 گرم
چند سیب بردارید و قسمت بالایی آنها را برش دهید و جدا کنید. داخل سیب را با دقت توسط قاشق خالی کنید.آن را با پوره ی سیب و مقداری دارچین پر کنید.سپس خمیر پای را تکه تکه کنید و آن را روی سیب قرار دهید. همانطوری که رویه ی یک پای سیب معمولی را خمیر می کشید. سیب ها را در یک تابه بریزید که کف آن آب باشد و 20 تا 25 دقیقه در فر با دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) بپزید تا رویه طلایی شود
@ashpazzzzzi
#کیک_نرم_لطیف
مواد لازم
2 عدد تخم مرغ
100 گرم شکر
80 میلی لیتر روغن دانه
پوست پرتقال
125 گرم ماست طبیعی
180 گرم آرد 00
10 گرم بیکینگ پودر برای کیک
1 سیب
خلال بادام
برای شربت:
100 میلی لیتر آب پرتقال
2 قاشق غذاخوری مارمالاد پرتقال
طرز تهیه
تخم مرغ ها را با شکر، روغن دانه و پوست پرتقال هم بزنید. ماست طبیعی را اضافه کنید، آرد، بیکینگ پودر را الک کرده و مخلوط کنید تا مخلوطی یکدست و خامه ای به دست آید.
کاغذ روغنی را در قالب دایره ای ریخته و با قلم مو روغن دانه را بمالید. خمیر را داخل آن بریزید.
سیب را پوست بگیرید و با سوراخ در مرکز آن را به صورت ورقه برش دهید. برش ها را روی مخلوط قرار دهید و خلال بادام را تقسیم کنید.
در دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.
برای تهیه شربت: آب پرتقال و مارمالاد پرتقال را داخل تابه بریزید. بپزید تا به جوش بیاید.
شربت را قبل از تقسیم روی کیک بگذارید سرد شود.
@ashpazzzzzi
#کنسرو_ذرت
ذرت ها رو داخل قابلمه آب بذارید به همراه شکر تا بپزه(برای هر دونه بلال یا ذرت 2 تا ق غذاخوری سرخالی شکر بریزید)، حدود 1تا 1ساعت و نیم بذارید تا بپزه، بعد از پخت از داخل قابلمه خارج کنید و دونه کنید، اول یک ردیف رو دربیارید دیگه بقیه اش آسون میشه، بصورت ردیفی با چاقو ببرید، چاقوتون آره ای باشه بهتره، (اگه دونه ها بهم چسبیده با دست جداشون کنید) بعد از دون کردن دوباره داخل همون آبی که باهاش پختید بریزید و درش رو بذارید و با حرارت بالا بذارید 5دقیقه دیگه بجوشه، بعد از روی حرارت بردارید و همینطور داغ داخل شیشه بریزید و درش رو ببندید، بعد از سرد شدن دورش رو با چسب نواری پهن دورگیری کنید(دو دور بپیچید تا هوا نکشه)، میتونید هم به همین صورت داخل نایلون بریزید و داخل فریزر بذارید.
بلال ها و ذرت هاتون حتما از نوع مکزیکی باشه، چون با شیر بلال خوب درنمیاد.
نمک اصلا نزنید چون باعث سفت شدن بلال ها میشه
@ashpazzzzzi
آرامش که باشد، همه چیز هست.
حتی اگر در غم‌خیز‌ترین نقطه‌ی جهان باشی.
آرامش یعنی:
من کافی‌ام، تلاش‌های من کافی‌ست، آدم‌های جهان من کافی‌اند و جهان من کافی‌ست.
آرامش یعنی؛
چه خوب که حضور دارم و می‌شنوم و احساس میکنم و با چشم‌های خودم به جهان نگاه میکنم، به آبی آسمان و سبزیِ درخت و شلوغیِ خیابان و عبور و مرور آدم‌ها...
آرامش یعنی؛
زندگی را سخت نگرفته‌ام و در دل اضطراب‌های گاه‌گاهم،
هنوز خوبم و هنوز می‌خندم...
آرامش یعنی؛
مرا میان همین دلخوشی‌های ساده رها کنید،
من خودم خوشبختی را یا خواهم‌ساخت،
یا پیدا خواهم کرد...
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
☕️هر صبح
❄️هدیه خداست
☕️امروز آرزو میکنم
❄️در پناه لطف بیکران
☕️حضرت عشق ، سلامت باشید
❄️ صبح زیباتون بخیر
☕️ یکشنبه تون بی نظیر
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#براق_شدن_ژله
ژله را باید با یک و 3چهارم لیوان آب جوش درست کنید و یک چهارم. لیوان اب سرد تا ژله تان براق شود..
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_سیمیت_پیتزا
@ashpazzzzzi
#استانبولی_بالوبیا_سبز
مواد لازم
برنج 2 پیمانه
پیاز متوسط خرد شده 1 عدد
سیر 1 حبه
ادویه 1 قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
پودر زیره سبز نصف قاشق چایخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پودر آویشن نصف قاشق چایخوری
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
لوبیا سبز خرد شده 500 گرم
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
زعفران ساییده نصف قاشق چایخوری
نمک و روغن به میزان دلخواه
کوفته قلقلی سرخ شده به میزان دلخواه
@ashpazzzzzi
#روغن_دنبه_بدون_بو
دنبه ها رو چرخ کنین روي اجاق گاز با حرارت خيلي كم قرار دهيد۱ آب اضافه كرده و بعد از نيم ساعت ۱ماست و۱.۲ سرکه رو بهش اضافه کنین و۱ سيب راچهار قاچ كرده هسته هاش را دراورده ۱هويج را تكه تكه كرده و دانه هاي هل را له كرده به همراه رزماري و فلفل و زيره به دنبه در حال ذوب شدن اضافه ومخلوط کنین.این مواد رو بجوشونین تا کامل ذوب بشه و رنگ دنبههاي باقي مانده قهوهاي رنگ بشون حدود ٤ الي ٥ ساعت زمان ميبره . بعد روغن رو صاف کنین و روغنِ سفید، شفاف، خوش عطر و بی بوی حیوانی به دست بیارین
@ashpazzzzzi
🔮🔮🔮🔮🔮🔮🔮🔮🔮
میخواے وارد کانالے بشے کلے اموزش رایگان داره
#انواع_کیک
#فیلمهای_آشپزی
#انواع_تهچین
#انواع_دلمه_کوفته
#انواع_کباب
#انواع_ژله_دسر
#انواع_مربا_ترشیها
#انواع_غذاهای_خارجی
#انواع_پلومخلوط
#انواع_سالادها_سسها
#انواع_فست_فود
🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧
هرچے از آشگزی بخواے اینجا هست👇
https://telegram.me/joinchat/AAAAAEDIYuR92PC37-UUtg
🍁🍉☃️🍁🍉☃️🍁🍉☃️🍁🍉☃️
#فيلم_آموزشي
#آموزش_فینگرفود_جذاب
@ashpazzzzzi
#بستنی_هلو_و_خامه
مواد لازم
۳ عدد هلو متوسط
نصف فنجان ماست با ۲٪ چربی
3/1فنجان شکر
3/1 فنجان خامه
4/1 قاشق چای خوری بادام
8/1 قاشق چای خوری نمک
طرز تهیه
مقداری از هلو را در قطعات کوچک، خرد کنید و در کاسه‌ای بریزید. باقی هلو را در مخلوط‌کن با هم مخلوط کنید. سایر مواد را به پوره هلو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. مواد را به کاسه‌ای که هلوی خرد شده در آن است، اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.مواد را به طور یکسان در قالب‌های بستنی یا لیوان یکبار‌مصرف بریزید، چوب بستنی‌ها را درون قالب قرار دهید و آن را ۵ تا ۶ ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزند.
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#شربت_چای_ترش
@ashpazzzzzi
🎧 هر آهنگی رو بخوای
همون لحظه پیداش می‌کنی
با ویس، یه تیکه شعر یا هر چیزی که ازش توی ذهنت هست:
👇👇
/channel/+P5LtArkFLPXDeUyl
#سیبزمینی_خوشمزه
دستورتهیه:
5,6عدد سیب زمینی روپوست گرفته ،مربعی ریز می کنیم و باآب ونمک می پزیم .آبکش کرده درون ظرف ریخته ،ودوقاشق اردرودردوقاشق کره کمی تفت میدیم ودولیوان شیر اضافه کرده میجوشونیم تا مثل فیلم کمی غلیظ بشه ،سپس میریزیم روسیب زمینی هاوپنیرچدار میریزیم وفلفل قرمز وپاپریکا میریزیم میزاریم فر ،چون سیب زمینی ها پخته است فقط شعله بالا رو روشن می کنیم به مدت 4,5دقیقه تا گریل بشه
@ashpazzzzzi
