ashpazi_madam | Unsorted

Telegram-канал ashpazi_madam - 🍽" سرآشپز "🍽

11872

Subscribe to a channel

🍽" سرآشپز "🍽

➕موادی که هرگز نباید در مایکروفر قرار بدهیم

🔰فویل های آلمینیومی
این نکته را حتما می دانید که وسایل آهنی را اصلا نباید در ماکروویو قرار دهید و این امر در مورد فویل های آلمینیومی نازک نیز برقرار است. فویل های نازک سریعا داغ می شوند ممکن است بر اثر افزایش دمای زیاد آتش گرفته و حتی باعث آتش سوزی خانه شما نیز بشود.

🥣ظروف چینی
یکی از نکاتی که کمتر رعایت می شود در مورد ظروف چینی است. برخی از این ظروف رگه هایی از آهن در داخل رنگ و یا جنس آن وجود دارد و بعد از برخورد با امواج جرقه می زنند. در این حالت شاید جرقه ها باعث آتش سوزی شوند و یا حتی ظرف شما بشکند.

🍎میوه و سبزی
از قرار دادن هر گونه میوه و سبزی در داخل میکروویو جدا خودداری کنید. این امر در کنار آن که می تواند باعث سمی شدن و از بین رفتن خواص میوه و سبزی ها شود، مشکلات دیگری نیز به وجود می آورد. برخی از میوه ها به امواج حساس هستند و ممکن است از داخل منفجر شوند همچنین سبزی ها نیز امکان دارد آتش بگیرند.

🥚تخم مرغ
اگر وقت کم دارید و می خواهید یک تخم مرغ را درست کنید حتما از اجاق گاز استفاده کنید و آن را در ماکروویو قرار ندهید.
👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️با این ترفندهای ساده، مواد غذایی دور ریختنی‌ رو قابل استفاده کنین🤩

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️ اگه عاشق سیب‌زمینی و پنیر هستی، این هش‌براون‌های طلایی و فوق‌العاده ترد رو حتماً امتحان کن!

مواد لازم:
🔹۸ تا ۹ عدد سیب‌زمینی متوسط زِست
🔹۵ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
🔹۱۱۵ گرم پنیر چدار رنده‌شده
🔹نمک به مقدار لازم
🔹۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
🔹۱ و نیم قاشق چای‌خوری پودر سیر
🔹روغن برای سرخ کردن
#آشپزی

👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️ کاملا واقعی؛ با یک پیاز، شکر و مایع ظرفشویی کف قابلمه‌هات رو برق بنداز!
#ترفند
👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️این کباب ترش خونگی خوشمزه ۱۰ برابر از کباب‌های بیرونی خوشمزه‌تره!

مواد لازم:
🔹گوشت چرخ کرده
🔹پیاز رنده شده
🔹نمک فلفل پاپریکا پودر سیر
🔹کره
🔹گردو خرد شده
🔹رب انار
🔹آب نارنج
🔹آب جوش
#آشپزی
👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

گلسینه زیبا زنبور گوچی
با بهترین متریال
مروارید پرورشی و نگین متری
پشت کار چرم بدن برجسته شاخک ها وپاهای متحرک و انعطاف پذیر هستن

بسیار زیبا و جذاب

مناسب هدیه به عزیزانتون

ایدی من جهت  مشاوره وسفارش😇👇
@leyli_torabi
🔴ادرس ما در اپلیکیشن" بله" درمواقع ضروری وقطعی👇👇
https://ble.ir/haand_earings
🔴ادرس اپلیکیشن "تلگرام "👇
/channel/haand_earrings
📌ادرس اینستاگرام 👇
https://instagram.com/HAND_EARRINGS

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️مایونز سالم و خونگی با چند ماده ساده؛ پرپروتئین و سرشار از چربی‌های مفید 😋🍽

🔹مواد لازم برای یه شیشه کوچیک مایونز سالم پروتئینی:
تخم مرغ اب پز ۳ عدد
آب ۸۰ میل یا یک چهارم لیوان
سرکه ترجیحا سرکه سیب ۲ ق غ
روغن زیتون فرابکر ۵۰ میل حدودا یک پنجم لیوان
نمک نصف ق چ
#آشپزی

👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️یکی از مقوی‌ترین ترکیب‌هایی که تو زمستون هم میتونید بخورید🥛

👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

گلسینه ی "فاخر خورشید "

خورشید در ایران باستان در غالب نماد هایی شامل : تاجی که دارای شعاع، مشعل و تازیانه است و یا در غالب شمسه، هم راه با پرتوهای کوچک یا ترکیب شمسه با چشمه و ماهی و شیر نشان داده میشود.
نماد خورشید در دوران متمادی مورد توجه هنرمندان قرار گرفته است .این نقش دارای مفاهیم نمادین فراوانی است .قبل از اسلام ، خورشید نماد روزنه ای بوده است که نور الوهیت از طریق آن بر زمین جاری می شده است. قرص خورشید در نقش برجسته اهوار مزدا ( فروهر )در وسط دو بال که در امتداد یکدیگر هستند قرار گرفته است. این نشان بیانگر محافظت از آسما میباشد.ایزد خورشید دشمن تاریکی، بیماری ها و اهریمنانی بود که از دیر باز نماد تاریکی بودند. خورشید درروایات پاسدار ستمدیدگان است.
ایدی من جهت  مشاوره وسفارش😇👇
@leyli_torabi
🔴ادرس ما در اپلیکیشن" بله" درمواقع ضروری وقطعی👇👇
https://ble.ir/haand_earings
🔴ادرس اپلیکیشن "تلگرام "👇
/channel/haand_earrings
📌ادرس اینستاگرام 👇
https://instagram.com/HAND_EARRINGS
برام با ❤انرژی بفرست 👇

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️شلغم را این‌طوری درست کنید؛ یک نوشیدنی گرم‌ و عالی برای روزهای سرماخوردگی😍
👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

🥐فلافل ماهی🥐🥐

🥨مواد لازم برای چهار نفر

🥖ماهی چرخ شده 300 گرم
🥖نخود خیس شده 400گرم
🥖پودر زیره سبز 1 قاشق مربا خوری
🥖تخم مرغ 2 عدد
🥖پیاز رنده شده 1 عدد
🥖سیر له شده 2 حبه
🥖گشنیز خرد شده 3 قاشق سوپخوری
🥖بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
🥖نمک،فلفل،زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه:🥪
ابتدا ماهی، نخود چرخ شده،پیاز رنده شده، سیر له شده و گشنیز کاملا ساطوری شده را با هم مخلوط کرده
سپس پودر زیره، نمک،بکینگ پودر، فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه کرده و خوب ورز می دهیم تا مخلوط شود
سپس از مواد به اندازه یک گردو برداشته و در روغن فراوان سرخ می کنیم .
این غذا را همراه نان باگت، خیار شور، کاهو و گوجه فرنگی سرو می کنند.

👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

گلسینه ی زیبای انار
در طرح های مختلف
نماد باروری، فراوانی و برکت
یکی از مهم‌ترین وجوه نمادین انار، دانه‌های بسیار آن است. ایرانیان باستان دانه‌های فراوان انار را نماد باروری، نسل و ثروت می‌دانستند.
برای مثال
» پر دانگی میوه انار، نشانه باروری و زیادی ثروت است. «
درخت انار در فهرست درختان مقدس ایرانی نیز قرار دارد و نماینده‌ی فراوانی و جاودانگی می‌شود.
در متون زرتشتی نیز از انار به عنوان یکی از گونه‌های میوه یاد شده است و به نظر می‌رسد که در مناسب آیینی نیز نقش داشته است.
ایدی من جهت  مشاوره وسفارش😇👇
@leyli_torabi
🔴ادرس ما در اپلیکیشن" بله" درمواقع ضروری وقطعی👇👇
https://ble.ir/haand_earings
🔴ادرس اپلیکیشن "تلگرام "👇
/channel/haand_earrings
📌ادرس اینستاگرام 👇
https://instagram.com/HAND_EARRINGS
برام با ❤انرژی بفرست 👇

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

🍘#شيريني_شكلاتي_آلماني🍘

🍪مواد لازم:
بيسكويت پتي‌بور: 100 گرم
تخم‌مرغ: یک عدد
گردوي خردشده: یک‌دوم پيمانه
شكر: یک‌دوم پيمانه
پودر كاكائو: یک‌چهارم پيمانه

🍪طرز تهیه🍪
1. ابتدا كره و پودر كاكائو را روي حرارت مي‌گذاريم تا كره آب شود، بعد تخم‌مرغ و شكر را اضافه مي‌كنيم و سريع هم مي‌زنيم در حدي كه شكر خوب حل شود.
2. حالا مواد را از روي حرارت بر مي‌داريم و پودر بيسكويت و گردو را به آن اضافه مي‌كنيم و خوب هم مي‌زنيم.
3. اين تركيب را داخل يك كيسه فريزر مي‌ريزيم و به صورت استوانه فشرده مي‌كنيم و به مدت دو ساعت داخل يخچال مي‌گذاريم و بعد از آماده شدن برش مي‌زنيم.

➕فوت كوزه‌گري: 📍
بعد از اضافه كردن تخم‌مرغ و شكر مواد را خوب هم بزنيد و زود خاموش كنيد، در غير اين صورت سفيده تخم‌مرغ زود مي‌بندد و شيريني شما خراب مي‌شود.

👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️یک‌ غذای فوری و پر طرفدار برای وقت‌هایی که از شام‌های تکراری خسته شدی

موادلازم:
🔹سیب‌زمینی
🔹پیاز
🔹سیر
🔹مرغ
🔹نان‌لواش
🔹ادویه به میزان دلخواه
#آشپزی

👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

گلسینه ی بته جقه بسیار شیک و مجلسی
سفارش دوست عزیمون
ست
گوشواره های بته جقه
قابل اجرا در رنگبندی های متنوع مناسب استایل شما (مشکی،ابی،سبز،قرمز)
با بهترین متریال بسیار سبک و شیک
ما معتقدیم اکسسوری فقط یه وسیله نیست، یه بیانیه از شخصیت شماست!
جهت مشاوره و سفارش👇
@leyli_torabi

🔴ادرس ما در اپلیکیشن" بله" درمواقع ضروری وقطعی👇👇
https://ble.ir/haand_earings
🔴ادرس اپلیکیشن "تلگرام "👇
/channel/haand_earrings
📌ادرس اینستاگرام 👇
https://instagram.com/HAND_EARRINGS
برام با ❤انرژی بفرست 👇

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️پاییز اومده، انار رو اینجوری قاچ کنید

👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

گلسینه ی بته جقه بسیار شیک و مجلسی
سفارش دوست عزیمون
ست
گوشواره های بته جقه
قابل اجرا در رنگبندی های متنوع مناسب استایل شما (مشکی،ابی،سبز،قرمز)
با بهترین متریال بسیار سبک و شیک
ما معتقدیم اکسسوری فقط یه وسیله نیست، یه بیانیه از شخصیت شماست!
جهت مشاوره و سفارش👇
@leyli_torabi

🔴ادرس ما در اپلیکیشن" بله" درمواقع ضروری وقطعی👇👇
https://ble.ir/haand_earings
🔴ادرس اپلیکیشن "تلگرام "👇
/channel/haand_earrings
📌ادرس اینستاگرام 👇
https://instagram.com/HAND_EARRINGS
برام با ❤انرژی بفرست 👇

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

🍆#کوکوی_بادمجان_کبابی

🥨بادمجان متوسط 5 عدد
🥨سیر 2 حبه
🥨پیاز 1 عدد
🥨نعناع خشک یا جعفری تازه (دل‌خواه) 2 ق غذاخوری
🥨پودر سوخاری به میزان لازم
🥨نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
🥨تخم‌مرغ 1 عدد

🧆طرز تهیه🧆
برای تهیه کوکوی بادمجان کبابی ابتدا روی بادمجان‌‌ها یک برش با چاقو زده و آن‌ها را روی ذغال و اگر ذغال در دسترس نبود، روی شعله پخش‌کن با حرارت ملایم کبابی کنید.
بادمجان‌های کبابی را کنار بگذارید تا کمی خنک شوند و بتوانید پوست آن‌ها را به راحتی جدا کنید.
برای پوست گرفتن بادمجان‌ کبابی بهتر است آن‌ها را زیر شیر آب بگیرید تا پوست‌شان به راحتی جدا شود.
حالا بادمجان‌های کبابی را ساطوری کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
پیاز را هم می‌توانید به همین شکل کبابی کنید یا به صورت خام رنده کنید و داخل ظرف بریزید.
سیر را رنده کرده و به مواد قبلی اضافه کنید.
تخم‌مرغ، نمک، فلفل و مقدار کمی زردچوبه و در نهایت آرد سوخاری را نیز به مواد اضافه کرده و همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید.
حالا یک تابه را روی حرارت گذاشته و کمی روغن داخل آن بریزید و وقتی حسابی داغ شد، آن‌ها را سرخ کنید.
👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

گوشواره های سکه ای
برای علاقه مندان به سکه های قدیمی
تلفیق هنر و تاریخ ایران
بهترین هدیه برای عزیزانتون
با قیمت بسیار مناسب و ارسال رایگان
جهت مشاوره و سفارش👇
@leyli_torabi

🔴ادرس ما در اپلیکیشن" بله" درمواقع ضروری وقطعی👇👇
https://ble.ir/haand_earings
🔴ادرس اپلیکیشن "تلگرام "👇
/channel/haand_earrings
📌ادرس اینستاگرام 👇
https://instagram.com/HAND_EARRINGS
با ❤برام انرژی بفرست 😘👇

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

🥣#شیرینی_نخودچی🍪

ویژه عید 😋
طرز تهيه:

🧁پودر شكر يك پ
🧁روغن جامد نصف پ
🧁آرد نخودچی دو و نیم پ
🧁آرد سفید نصف پ
🧁هل نصف ق چ

🥠ابتدا روغن کاملا جامد را با پودر شکر خوب مخلوط کنید تا رنگش روشن شود بعد هل و زعفران را اضافه کنید و بعد آرد را اضافه کنید سپس خوب مخلوط کرده و به مدت بیست و چهار ساعت درون نایلون در یخچال بگذارید
بعد از استراحت برای لطافت بیشتر می توانید خمیر را چرخ کنید این شیرینی بسیار راحت است و احتمال خراب شدن ندارد
در فر با دمای صد و هفتاد درجه به مدت یک ربع بپزید
بعد از اینکه کاملا خنک شد آن را از سینی فر جدا کنید در غیر این صورت شیرینی پودر میشود
نوش جان
👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

🍛دلمه برنج 🧆🧆🧆

🥣از ناهار دیروز کلی برنج مانده، اما دلتان یک غذای جدید می خواهد. دست به کار شوید و برنج ها را به یک دلمه مدرن و خوشمزه تبدیل کنید.

🍽طرز تهیه🍽
1. یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و داخل یک تابه با مقداری روغن تفت دهید.
2. چهار عدد قارچ هم اگر داشته باشید خیلی خوب است چون طعم بهتری به دلمه شما می دهد. قارچ ها را نگینی خرد کرده وتفت دهید.
3. حالا در یک تابه مناسب یک قاشق غذا خوری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس برنج ها را با پیاز و قارچ داخل آن بریزید و آنها را با هم مخلوط کنید.
4. حالا چند عدد فلفل دلمه ای انتخاب کنید و شکمشان را خالی کنید و با موادی که آماده کرده اید آنها را پر کنید.
5. اگر پنیر پیتزا دارید به میزان 100 گرم از آن را رنده کنید و روی فلفل ها بریزید. فلفل ها را به مدت 15 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم کرده اید، بگذارید.

👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️ زمان جوشاندن تخم مرغ در مقابل نتایج به صورت تصویری، سیوش کن به کارت میاد

👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

🌮مرغ شکم پر شمالی🥘

🍗مرغ کوچک یک عدد
🍗پیاز متوسط دوعدد
🍗سبزی معطر مخصوص شمال یک لیوان و نصف جایگزین👈(شامل گشنیز و جعفری و شنبلیله و پونه و برگ سیر)
🍗رب انار یک قاشق پر
🍗رب گوجه یک قاشق
🍗دونه انار خشک دوسوم لیوان
🍗گردوی خرد شده نصف لیوان
🍗آلوی خورشتی پانزده عدد
🍗زعفران و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

🍛مرغ ها رو با فلفل سیاه و زعفران و زردچوبه و نمک و مزه دار کردم و دوساعت در ظرف دربسته داخل یخچال گذاشتم بعد درسته داخل روغن سرخ کردم و کنار گذاشتم.
پیاز رو ریز خرد کردم و سرخ کردم بعد سبزی های ریز خرد کرده رو داخل پیاز ریختم و سرخ کردم یه قاشق رب انار کمی شکر نمک زردچوبه فلفل سیاه. رب گوجه و گردو رو هم اضافه کردم و حدود ده دقیقه تفت دادم بعد ازین مواد داخل شکم مرغ ریختم و پاهاشو با نخ بستم وکنارگذاشتم بعد دولیوان آب روی موادی که درست کردم ریختم مرغ رو هم به این سس اضافه کردم. آلوها رو هم اطرافش ریختم وگذاشتم تا با حرارت ملایم پخته شد تا جا افتاد و روغن انداخت.
👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️نان رول سیب‌زمینی با پنیر، ترد و خوشمزه😋

مواد لازم:
🔹سیب‌زمینی پخته
🔹پنیر موزارلا
🔹فلفل قرمز (پودر)
🔹فلفل سبز
🔹نمک
🔹آب لیمو
🔹نان تست
👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

لاله عباسی شیک و کلاسیک 😍
با رنگ سلطنتی 😍❣️❣️❣️
سنجاقسینه ای لاکچری که با هر رنگی بخواین قابل اجراست
تماما دستدوز و با کیفیت عالی
ایدی من جهت  مشاوره وسفارش😇👇
@leyli_torabi
🔴ادرس ما در اپلیکیشن" بله" درمواقع ضروری وقطعی👇👇
https://ble.ir/haand_earings
🔴ادرس اپلیکیشن "تلگرام "👇
/channel/haand_earrings
📌ادرس اینستاگرام 👇
https://instagram.com/HAND_EARRINGS
برام با ❤انرژی بفرست 👇

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️بیاین باهم اسنیکرز سالم و خونگی درست کنیم

مواد لازم:
🔹شکلات تلخ
🔹خرما
🔹بادام زمینی
🔹جو دوسر
🔹کاکائو
🔹کره بادام‌زمینی
#آشپزی
👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️سینه‌مرغ با بافت‌نرم و لذیذ و دیپ‌پنیر همون چیزیه که خیلی سریع باید برای ناهار درستش کنی😋

موادلازم:
🔹سینه‌مرغ
🔹قارچ
🔹پیاز
🔹سیر
🔹گوجه‌فرنگی
🔹رب گوجه
🔹پنیر پیتزا
🔹ادویه به میزان دلخواه
#آشپزی
👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️اوتمیل تیرامیسو؛ یک عصرانه یا صبحانه متفاوت و خیلی خوشمزه😋
👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

♦️میکس‌های محبوب قهوه را بشناسید؛ هر ترکیب، طعمی متفاوت☕️

👨‍🍳

Читать полностью…

🍽" سرآشپز "🍽

بهترین روش مزه دار کردن ماهی
که حتی ایرادگیرترین فرد خونه هم عاشق سبزی پلو با ماهی بشه
همشو اینجا برات توضیح دادم⬇️

Читать полностью…
Subscribe to a channel