#کیک_سه_سوت بدون فرو همزن برقی🍰😊
مواد لازم :👇
10 قاشق غذاخوری آرد سفید،
10 قاشق غذاخوری شکر،
8 قاشق غذاخوری روغن،
8 قاشق غذاخوری شیر،
دو تا تخم مرغ،
دو قاشق چایخوری بکینگ پودر،
یک قاشق چایخوری وانیل.
@ashpazi_2❤️
ژله سوپرایز « پارت دوم »😍😋
@ashpazi_2❤️
دونات خوشمزه در ۵ دقیقه😍😋
@ashpazi_2❤️
#فینگرفود
#پارت_دوم
@ashpazi_2❤️
#شیرینی_لوز
۲/۳ لیوان آب
نصف لیوان شکر
۳ قاشق غذاخوری گلاب
۱ لیوان پودر نارگیل
مقداری خلال پسته
۱ قاشق غذاخوری زعفران
۱.۵ لیوان پودر بادام
@ashpazi_2❤️
#غذاهای_خوشمزه
@ashpazi_2❤️
#حلوا_هویج
مواد لازم:
هویج حدود ۵ الی ۷ عدد متوسط
شکر ۱ و نیم لیوان
آب یک دوم لیوان
آرد یک و یک پنجم لیوان
روغن دو سوم لیوان
زعفران ۳ ق غ
@ashpazi_2❤️
#باقلوا_فرنی😍😋
مواد لازم برای شهد:
شکر یک پیمانه
آب یک پیمانه
لیمو ۱/۴ یک لیموترش
مواد میانی:
شیر ۲لیوان
نشاسته ۶_۷ قاشق
شکر ۴قاشق
گلاب ۲_۳قاشق
خمیر باقلوا
کره ذوب شده
نکته ها
*مواد میانی رو روی حرارت متوسط رو به بالا قرار بدین تا طعم خامی نشاسته کامل از بین بره.
*قبل از پخت باقلواها کاملا به کره آغشته بشن
*بهتره از ۳ لایه خمیر باقلوا استفاده کنید اگر میخواهید ترد تر بشه. پیشنهاد من کلا استفاده از ۳ لایه خمیر هست مخصوصا اگر میخواهید سرخش کنید.
*مواد میانی کاملا غلیظ و سرد شده باشه و بعد میان ورقه یوفکا قرار دهید. اگر شل باشه از خمیر میزنه بیرون موقع پخت و خراب میشه.
*تا زمانی که روی شیرینی ها کاملا طلایی شود در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده قرار میدهیم پس مدت زمان معینی نداره.
*شربت رقیق باید باشه و شربت داغ رو به باقلوای داغ اضافه کنید.
*بعد از اصافه کردن شربت باقلوا رو حتما به ظرف دیگه انتقال بدید و داخل یخچال بزارید حتما بعد از اون میتونین هم به صورت گرم شده هم سرد نوش جان کنید.
@ashpazi_2❤️
#آموزش نکات شیرینی نان پنجره ای😍😋
@ashpazi_2❤️
#ایده_بگیر😍😋
دورچین بشقاب
@ashpazi_2❤️
#پاناکوتا_دو_رنگ😍😋
پاناکوتا یک دسر خوشمزه و متفاوته.
برای درست کردنش کافیه ...
۱ پیمانه شیر پرچرب میهن
۱ پیمانه خامه رقیق شده
۱/۲ پیمانه پودر شکر
۱ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
۱ قاشق غذاخوری وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری نمک
رو با هم مخلوط کنین و برای لایه‌های رنگی رنگی هم...
۱ پیمانه توت فرنگی
۳ قاشق غذاخوری آب داغ
۱ قاشق غذاخوری آگار آگار
@ashpazi_2❤️
#گیپور_خوراکی_خوشگل
مواد لازم
آب یک دوم پیمانه
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
گلوکز یا شربت ذرت یک چهارم قاشق غذاخوری
گلیسیرین خوراکی 7 گرم
پودر قند 1 قاشق غذاخوری
پودر ثعلب یک قاشق غذاخوری
برای اینکه گیپور براحتی از مت جدا بشه میتونید نشاسته به مت بزنید من این کارو نکردم چون بعد از جدا شدن کمی از نشاسته به گیپور میچسبه وحالت سفیدی به گیپور میده امیدوارم درست کنید وما رو هم به دوستانتون معرفی کنید چرا که آموزشهای بیشتری درراه
نوش جان 💖
@ashpazi_2❤️
#فیلم_آموزشی
#آموزش_لقمه_ماهتابه_ای
@ashpazi_2❤️
ژله سوپرایز « پارت اول »😍😋
@ashpazi_2❤️
#بالشتک_مثلثی
👈موادلازم
یک پیمانه ایرمیک (سمولینا)
یک پیمانه آرد
یک قاشق چای خوری خمیر مایه خشک فوری
نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
یک قاشق غذاخوری شکر
یک پنس یا کمی نمک
یک چهارم پیمانه روغن مایع
سه چهارم پیمانه شیر
پنیر کیبی خرد شده یا پنیر صبحانه
👈برای شربت
دو پیمانه شکر
یک پیمانه اب
یک ق غ‌اب لیمو
@ashpazi_2❤️
#فینگرفود
موادلازم؛
💐برنج پخته و ترجیحا نرم ۲لیوان
⚘کالباس رنده شده ۱لیوان
@ashpazi_2❤️
#باقلوا_فرنی😍😋
مواد لازم برای شهد:
شکر یک پیمانه
آب یک پیمانه
لیمو ۱/۴ یک لیموترش
مواد میانی:
شیر ۲لیوان
نشاسته ۶_۷ قاشق
شکر ۴قاشق
گلاب ۲_۳قاشق
خمیر باقلوا
کره ذوب شده
نکته ها
*مواد میانی رو روی حرارت متوسط رو به بالا قرار بدین تا طعم خامی نشاسته کامل از بین بره.
*قبل از پخت باقلواها کاملا به کره آغشته بشن
*بهتره از ۳ لایه خمیر باقلوا استفاده کنید اگر میخواهید ترد تر بشه. پیشنهاد من کلا استفاده از ۳ لایه خمیر هست مخصوصا اگر میخواهید سرخش کنید.
*مواد میانی کاملا غلیظ و سرد شده باشه و بعد میان ورقه یوفکا قرار دهید. اگر شل باشه از خمیر میزنه بیرون موقع پخت و خراب میشه.
*تا زمانی که روی شیرینی ها کاملا طلایی شود در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده قرار میدهیم پس مدت زمان معینی نداره.
*شربت رقیق باید باشه و شربت داغ رو به باقلوای داغ اضافه کنید.
*بعد از اصافه کردن شربت باقلوا رو حتما به ظرف دیگه انتقال بدید و داخل یخچال بزارید حتما بعد از اون میتونین هم به صورت گرم شده هم سرد نوش جان کنید.
@ashpazi_2❤️
#ژله_رنگین_کمان😍😋
@ashpazi_2❤️
#شیرینی_لاکپشتی😍😋
مواد لازم
کره به دمای محیط رسیده: ۲۵۰ گرم
تخم مرغ : یک عدد
روغن مایع: نصف پیمانه
پودر قند: یک پیمانه
نشاسته ذرت : یک پیمانه
بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
آرد: ۴ پیمانه
وانیل: نوک قاشق چایخوری
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
شکلات چیپسی : برای تزیین
▶️کره و تخم مرغ و پودر قند و نشاسته ذرت و روغن مایع و بکینگ پودر و وانیل کاملا باهم مخلوط میکنیم و آرد کم کم طی چند مرحله اضافه میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد که به دستمون نمیچسبه
▶️مقداری از خمیر جدا کرده پودر کاکائو الک شده به آن اضافه میکنیم
▶️از خمیر سفید گلوله های کوچیکی درست کرده ۵ تا ۵ تا کنار هم قرار میدیم
▶️از خمیر کاکائوی برداشته روی کف دست قرار داده پهن میکنیم و با خلال دندون یا سیخ چوبی بهش شکل میدیم
▶️با استفاده از شکلات چیپسی چشم درست میکنیم
▶️داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار داده زیر شیرینی تغییر رنگ داد شیرینی پخته شده است.
@ashpazi_2❤️
#شیرینی_لوز
۲/۳ لیوان آب
نصف لیوان شکر
۳ قاشق غذاخوری گلاب
۱ لیوان پودر نارگیل
مقداری خلال پسته
۱ قاشق غذاخوری زعفران
۱.۵ لیوان پودر بادام
@ashpazi_2❤️
#لازانیا😍😋
🔸️ لازانیا ۹ ورق
🔸️ تن ماهی زیتونی تحفه ۱ عدد
🔸️ اسفناج ۵۰۰ گرم
🔸️ سیر ۲ حبه
🔸️ #پنیر_پیتزا ۳۰۰ گرم
🔸️ پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم
🔸️ نمک، فلفل، آویشن
@ashpazi_2❤️
#آموزش پیتزا ماکارونی سیخی😍😋
@ashpazi_2❤️
بریم باهم یه شام خفن برای شبتون درست کنیم 😍😋
مواد لازم
۲ عدد بادمجان بزرگ
۱ پیمانه فلفل دلمه
۱ پیمانه هویج پخته
۱/۲پیمانه زیتون بدون هسته
۱ عدد پیاز
۱ ق چ فلفل سیاه
۱و ۱/۲ ق چ زیره
۱/۲ق چ فلفل قرمز
۱/۲ق چ پودر سیر
۱ ق چ نمک
۱/۲ق چ زنجبیل
۴ عدد تخم مرغ
@ashpazi_2❤️
#فيلم_آموزشي
#آموزش_بادمجون_حصیری
🍆🧇🍆🧇🍆🧇🍆
@ashpazi_2❤️
#باقالی_پلو_با_ماهیچه 😍😋
ماهیچه رو خوب بشورید وبزارید تو آبکش تا آبش کاملا بره تو این فاصله یک عدد پیاز بزرگ رو خلالی خرد کنید .
دو یا سه قاشق روغن رو داخل ماهی تابه ریخته ماهیچه وپیاز رو بریزید شعله رو کم کنید وبزارید با شعله کم پیازا تفت بخورندو یا سه حبه سیر رو پوست گرفته وبه ماهیچه اضافه میکنیم فلفل سیاه وفلفل قرمز رویا سه قاشق زعفران دم کرده بزنید(من زردچوبه نزدم میخوام بوی زعفران رو حس کنم)
ماهیچه و پیاز که با هم تفت خوردند آب بریزید( به اندازه ای آب بریزیدکه روی ماهیچه رو بگیره )درشو بزارید وشعله رو کم کنید تا آروم آروم بپزه وجابیفته 😉آخر پخت نمک بزنید وبا پشت قاشق سیر رو له کنید. آگه عجله دارید میتونید تو زود پز بپزید منتهی آب کمتر بریزید
سیر اختیاریه میتونید نزنید😊
#باقالی_پلو
برنج رو چند ساعت قبل خیس کنید باقالی رو از فریزیر دربیارید .
آب رو بزارید بجوشه وقتی به جوش اومد برنج رو بریزید نمک بزنید. من همیشه باقالی رو جداگانه پنج دقیقه میجوشونم وکفشو میگیرم نمیخوام کف باقالی با برنج قاطی بشه.
حال که برنج داره پخته میشه باقالی رو بهش اضافه کنید دو دقیقه با هم بپزن کافیه ،برنج رو آبکش کنید.
کف قابلمه یکی دو قاشق روغن بریزید تهدیگ مورد نظر، به تناوب برنج وشوید بریزید دم کنی بزارید تا برنج بخار کنه وقتی بخار کرد کمی روغن روش بریزید تا برنج دم بکشه 🙂
عزیزان من از شوید خشک استفاده کردم
بعضی از عزیزان زردچوبه میزنن من شخصا نمیزنم دوست دارید کمی به برنج در حال پخت بزنید.
@ashpazi_2❤️
