آشپزی و تزئین سفره

08 июля 2023 06:00

#کتلت_عدس

۱/۵ پیمانه عدس را بعد شستن با دو پیمانه آب بزارین روی حرارت تا عدس بپزه ولی له نشه آب اضافی از صافی خارج بشه.
دو تا سیب زمینی رو رنده ریز میکنیم آبش و میگیریم پیاز رنده درشت بشه
عدس و سیر و از چرخ گوشت رد کنید یا داخل غذا ساز بریزید تا حالت پوره در بیاد
@ashpazi2020
مواد و ادویه ها (پودر دارچین و پودر زیره سبز پودر آویشن کمی
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم)
٢-٣ تخم مرغ با هم ترکیب بشه
مایه کتلت نه خیلی شل نه خیلی سفت باشه
کتلت و شکل بدین و تو روغن سرخش کنید
اگر عدس موقع پخت تو آب له بشه احتمال وا رفتن کتلت زیاده

آشپزی و تزئین سفره

07 июля 2023 08:34

#فیلم_آموزشی


🌸 شامی کباب لرستان



از اون غذاهای اصیل و پرطرفداریه که
عطر و طعم لذیذش فراموش نشدنیه


گوشت چرخ کرده
پیاز
سبزی معطر‌(شوید، ریحان، گشنیز)
ارد نخودچی
تخم مرغ
نمک وفلفل و زردچوبه
گردو

آشپزی و تزئین سفره

06 июля 2023 18:17

مرغ بریانی روسی
@ashpazi2020
مرغ درسته
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری
نمک
آویشن - 1 قاشق غذاخوری
پاپریکا- 1 قاشق غذاخوری
سیر - 2 حبه
گشنیز - 1 قاشق غذاخوری
کرفس هویج و سیب زمینی
بعد از شستن و پاک کردن مرغ اون رو کاملا باز کنید . سپس برای پخت سطح ظرفتون رو با فویل بپوشونید تا در زمان پخت مرغتون به ظرف نچسبه .
بعد به سطح مرغ کمی نمک و فلفل زده سپس در یک ظرف سس مایونز و فلفل، آویشن و گشنیز و سیر رو اضافه کرده و سطح مرغ رو به سس آغشته کنید و بگذارید 40 دقیقه بمونه .
در ظرف فرتون سبزیجات دلخواهتون مثل سیب زمینی ، هویج ، کرفس اضافه کنید
زمان پخت ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه به مدت یک ساعت الی یک ساعت و نیم
بهتر است در ظرفتون رو ببندید تا مرغتون خشک نشه.

آشپزی و تزئین سفره

04 июля 2023 13:29

#سالاد_ماکارونی😍😍

1 بسته ماکارونی فرمی
2تا3 عدد سیب زمینی آبپز خرد شده
6تا7 ورق کالباس خرد شده (من گیاهی ریختم)
10 عدد خیارشور خرد شده (من نریختم)
100 گرم نخود فرنگی
2 عدد هویج متوسط آب پز وخرد شده
(من از یک قوطی سبزیجات استفاده کردم)
3تا4 قاشق غذاخوری ماست
سس مایونز 2تا3 قاشق غذاخوری (به میزان لازم)
نمک و فلفل سیاه و آویشن به میزان لازم
آبلیمو تازه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
توی کلیپ ترکیب مواد مشخصه، اول سس ماکارونی رو آماده کنید. توی یک ظرف سس مایونز (کم چرب ریختم) ماست، نمک وفلفل، پودر آویشن و آبلیمو رو بریزید وهم بزنید.ابتدا سس سالاد رو روی ماکارونی که از قبل پخته وآبکشی کردیم وسیب زمینی آبپز میریزیم وخوب مخلوط میکنیم بعد مابقی مواد را اضافه کنید وهم بزنید بعد سالاد رو بزارید در یخچال تا چند ساعتی بمونه وبعد آمادس برای سرو نوش جان.

آشپزی و تزئین سفره

13 июня 2023 05:00

نوشیدنی خوشگل 😍👌



پنیرک ۲ قاشق غ
آب سرد ۱/۳ لیوان
ژله آماده ۲ قاشق غ خ (ژله ای که خودمون درست میکنیم)
آب گاز دار یا اسپرایت
لیموترش🍋 و نعناء برای تزیین
یخ چند تکه


1️⃣پنیرک را با آب سرد ۳۰ دقیقه خیس کرده تا رنگش دربیاد.ژله را کف لیوان ریخته با قاشق فشرده میکنیم.

2️⃣مقداری یخ روی ژله ریخته،بعد اسپرایت افزوده و در آخر مقداری آب پنیرک به آرامی روی یخ ها میریزیم که فوق العاده خوشمزه و شیک از ژله آماده یا هر طعم ژله ای میتونید استفاده

آشپزی و تزئین سفره

11 июня 2023 13:05

این کلیپ مخصوص اونایی هستش که عاشق غذاهای گوشتی و کبابی هستن😋
ببین و چند ایده درست کردن کباب یاد بگیر

@ashpazi2020

آشپزی و تزئین سفره

23 мая 2023 20:32

#بادمجان_پلوی_قزوین

🔸گوشت چرخکرده تفت داده شده در روغن وپیاز داغ وزردچوبه و نمک وفلفل سیاه که مقدار کمی رب گوجه بهش اضافه میشه و تفت داده شده و بهمراه بادمجون ورقه ای سرخ شده و حلقه های نازک گوجه فرنگی بهمراه دارچین لابلای پلو آبکش شده بصورت ورقه ای چیده میشه و برنج رو دم میکنیم...بادمجونها رو میشه یک خط درمیون پوست کنده تا زیباتر باشه واینکه برای سرخ کردنش از مقدار خیلی کم روغن استفاده کنید چون روغنشو موقع دم به برنج پس میده...ویا روغن به برنج اضافه نکنید...من ترجیحا با روغن کم سرخ کردم و آخر کار کمی روغن حیوانی به برنج اضافه کردم...خب دیگه غذای محلیه و لطفش به روغن حیوانیش...امیدوارم بپزین واز طعم عالی این غذا لذت ببرین حتما درست کنید بخورید😍

آشپزی و تزئین سفره

21 мая 2023 09:45

#فیلم_اموزشی

#غذای بدون _گوشت

@ashpazi2020

آشپزی و تزئین سفره

20 мая 2023 14:09

#سماق_پلو
@ashpazi2020

برنج ٣ پيمانه
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
آرد سوخاری ۲ ق غ
سماق ۵ ق غ
گوجه فرنگی ۲ عدد
زعفران به مقدار لازم
نمک و فلفل  به مقدار لازم

آشپزی و تزئین سفره

19 мая 2023 19:38

دنبال یه هدیه خاص واسه خودتو اطرافیانت هستی؟ 😍❤️

با آموزشهای گلدوزی این کانال، خاص باش و خاص ترین هدیه رو به اطرافیانت بده👌
@honarkademehr99
@honarkademehr99

آشپزی و تزئین سفره

18 мая 2023 14:08

#سالاد_مرغ

مرغ فیله
خیارشور
1 فنجان گردو
مقداری شوید
1 فنجان پر ماست سفت در صورت تمایل می توانید سس مایونز نیز اضافه کنید
نمک

@ashpazi2020

آشپزی و تزئین سفره

13 мая 2023 22:48

#اسموتی_توت_فرنگی
‌
مواد لازم

توت فرنگی منجمد 300 گرم
موز 1 عدد
شیر یا شیرنارگیل 300 میلی لیتر
یخ خرد شده 100 گرم
بستنی وانیلی یا توت فرنگی 1 اسکوپ


طرز تهیه

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و میکس کنید. بعد از میکس شدن در لیوان های دلخواه ریخته و با نعناع یا چند برش توت فرنگی و کمی پودر نارگیل یا نارگیل تازه رنده شده دیزاین و سرو کنید.
به جای توت فرنگی میتوانید از آلبالو، تمشک، شاتوت یا بلوبری نیز استفاده کنید

آشپزی و تزئین سفره

12 мая 2023 17:13

💫✨اینجا پذیرش مجموعه نیودایت هست💫✨

/channel/+UaqxK4PKcCbH6mby

سریعتر عضو بشید

آشپزی و تزئین سفره

12 мая 2023 17:09

#سالاد_مرغ_آواکادو

مرغ
زیتون
گوجه فرنگی
پیاز
پیازچه
سس سالاد

@ashpazi2020

آشپزی و تزئین سفره

10 мая 2023 21:07

#آش_جوشواره
یک اش پر طرفدار است که در شهرهای مختلف کشورمان تهیه میشود..
مواد لازم
سبزی اش (شامل.نعناع.جعفری.گشنیز.شوید.پیازچه)
اسفناج
گردو خرد شده
ماست پر چرب.نمک فلفل زردچوبه
ابتدا خمیر نان سنگک را ورز میدهیم وبا وردنه تخت میکنیم وبه صورت ورق در واوریم .
.قطر خمیر نباید زیادباشه .
.درمرحله بعد با چاقو به صورت مربع برش می زنیم وسپس درون آن رابا ( .اسفناج.گردوی خرد شده.نمک.وفلفل وزردچوبه.) که با هم مخلوط شده.پر میکنیم.تا میزنیم ومحکم روی هم فشار میدهیم تا باز نشود.
سپس ان را به مدت چهل پنج دقیقه تایک ساعت (مراقب باشید که خیلی نپزد که خمیر له بشه و وا بره) روی گاز داخل اب جوش میگذاریم تا پخته شود درون اب در حال جوش سبزی آش و نمک و زردچوبه و سیر داغ و نعناع داغ هم میریزیم.
بعد از پخت موقع سرو میتونید از دوغ هم استفاده کنید .ولی با ماست خوشمزه تره.قبل از اضافه کردن ماست ...یه مقدار ماست رو بزنید ورقیق کنید روی آش بریزید و بخورید

آشپزی و تزئین سفره

07 июля 2023 08:35

سلام دوست جدید اسنپ!
با این لینک در اسنپ ثبت‌نام کن و در اولین درخواست خودرو ۱۰٬۰۰۰ تومان تخفیف بگیر. از حالا می‌تونی از خدمات متنوع سوپراپلیکیشن اسنپ مثل سفارش غذا، مشاوره پزشکی، خرید شارژ و بسته اینترنتی و غیره استفاده کنی.
https://snapp.taxi/passenger/ssomy82

آشپزی و تزئین سفره

07 июля 2023 07:52

🎊‌عید غدیر  مبارک🎊
         
                   🎉🌺❤عـــیــد
               🎉🌺❤سعيــد
          🎉🌺❤غدیرخم
      🎉🌺❤بر شــما
   🎉🌺❤دوستان
🎉🌺❤عزيز و
🎉🌺❤خانواده
   🎉🌺❤محترمتان
      🎉🌺❤مبــــــارک
          🎉🌺❤و فرخنده
                   🎉🌺❤بــــــاد

@ashpazi2020

آشپزی و تزئین سفره

06 июля 2023 11:15

#رشته_پلو_با_مرغ😍😍

برنج: ۵ پیمانه
رشته پلویی: ۳ پیمانه
سیب زمینی: ۲ عدد
زردچوبه، ادویه پلویی، فلفل سیاه و زیره: به مقدار لازم
مرغ : ۱ کیلوگرم
پیاز: ۲ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دمکرده، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، نمک و آبغوره: به مقدار لازم
مرغ ها را داخل روغن سرخ می کنیم و برمی داریم.پیاز ها را نگینی ریز کرده داخل روغن تفت داده پس از کمی طلایی شدن، رب گوجه، ادویه ها و نمک را داخل آن ریخته و تفت می دیم، مرغ های سرخ شده را به همراه دو لیوان آب اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن درب ماهیتابه را قرار داده و با شعله کم برای یک ساعت و نیم می پزیم بعد زعفران دمکرده و آبغوره را اضافه می کنیم، پس از ده دقیقه مرغ ما آماده هست.رشته را با کمی روغن و با شعله کم تفت می دیم، پس از تغییر رنگ و گرفته شدن بوی خامی آن ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.برنج را داخل آبجوش ریخته و آبکش می کنیم.اینجا برای ته دیگ از نان لواش استفاده کرده، برنج و رشته ها را بصورت لایه به لایه داخل قابلمه می ریزیم و در انتها سیب زمینی ها را قرار می دیم و غذا را با یک لیوان آب و روغن دم می کنیم.

آشپزی و تزئین سفره

23 июня 2023 08:41

#سالاد_پاستا_با_کاهو_و_مرغ

@ashpazi2020
سینه مرغ ۱ عدد
کاهو یا(کلم) نصف یک عدد
پاستا نصف بسته
ماست سیردار ۱،۲ کاسه
سس مایونز ۴ ق غ
نمک
نعناع یاآویشن
روغن زیتون نصف فنجون
طرزتهیه :
ابتده آب لیمو را روی مرغ بریزید وبزارید درقابلمه به همراه آب جوش تا مرغ پخته شود. وبعد مرغ را ریش یا خرد کنید.
بعد از شستن کاهو را ریز خوردکنید.
سپس ماکارونی را باآب ونمک وکمی روغن بزارید تا مدت زمانی که روی بسته نوشته شده پخته شود وبعد آبکشی کنید وبزارید خنک بشه.
بعد از اینکه همه مواد سالاد آماده وخنک شدن تو ظرفتون بریزید و روغن زیتون ونمک رااضافه وبا ماست سیردار و سس مایونز مخلوط کنید.(سالاد را میتونید یکروز قبل آماده کنید وموقع سرو سس را روش بریزید واستفاده کنید.) وبا نعناع تزیین کنید. نوش جونتون

آشپزی و تزئین سفره

13 июня 2023 04:57

پنکیک ژاپنی😍😋

مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ۲۰ گرم ۲ ق
شکر ۲۵ گرم ۲ ق
آرد ۳۰ گرم ۳/۵ ق
بیکینگ‌پودر ۱/۲ ق چ

آشپزی و تزئین سفره

10 июня 2023 08:06

#کتلت_شکم_پر

امروز یک نوع کتلت بسیار خوشمزه براتون آماده کردیم که با کتلت های کلیشه ای همیشگی فرق می کنه و با استفاده از یک سری مواد ساده، یک طعم جدید و خوشمزه رو خواهید چشید.

مواد لازم
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
گرام ماسالا (نوعی ادویه) به مقدار لازم
زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
فلفل سبز ۳ عدد
زیره سیاه ۱ قاشق چایخوری
گشنیز ۱/۲ استکان
نعنا ۱/۲ استکان
پیاز ۳ عدد
لپه ۱ استکان
گوشت یا گوشت مرغ ۱۵۰۰ گرم
ماست (چكیده) ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه
۱- ابتدا گوشت را شسته و چربی های اضافه آن را بگیرید و به تكه‌های درشت خرد كنید و پس از شستن، آن را با لپه، پیاز، سیر، نعنا، گشنیز، زیره سیاه، فلفل سبز، دارچین، زردچوبه و زنجفیل كمی تفت دهید.
۲- بعد مقداری آب‌جوش به مواد اضافه كنید و اجازه دهید بپزد. وقتی گوشت و لپه كاملاً پخت، بعد از سرد شدن پیاز داغ را مخلوط مواد كنید و این مواد را دو بار چرخ كنید
۳- بعد یك عدد تخم‌مرغ و نمك را اضافه و مخلوط كنید. برای داخل كتلت، ماست آب گرفته را با مقداری گشنیز، نعنا، فلفل سبز و پیاز خیلی ریز (نگینی ریز)، نمك و فلفل سیاه مخلوط كنید.
۴- پس از آن مقداری از مواد گوشتی را در دست بگیرید و گود كنید. از موادی كه با ماست درست كرده‌اید یك قاشق پر وسط كتلت بگذارید و وسط آن را ببندید و گرد كنید.
۵- كتلت ها را داخل روغن سرخ كنید و بعد از سرخ شدن، شكم‌پرها را داخل ظرفی بچینید و دور آن را با سبزیجاتی مثل نعنا، جعفری، پیازچه و فلفل سبز تزیین كنید و سر سفره ببرید.
سایر نکات
1) در صورت تمایل به ماست مقداری زرشك سرخ كرده و مغز گردو هم بیفزایید
2) لپه را حتما از كمی قبل خیس كنید یا آنكه 2بار آن را بجوشانید و آبش را خالی كنید و بعد بپزید.

آشپزی و تزئین سفره

21 мая 2023 09:47

میلاد باسعادت حضرت معصومه(س) و روز دختر مبارک باد♥️

@ashpazi2020

آشپزی و تزئین سفره

21 мая 2023 09:45

#آش_زرشک

ابتدا زرشک ها را شسته و کنار گذاشته سپس درون ظرفي پیاز ریز خرد شده را با كمي زردچوبه و مقدار کمی روغن تفت داده تا طلایی شود، سپس به آن عدس، جو و عدس قرمز (دال) كه از قبل همگي خيس خورده اند را اضافه ميكنيم، بعد از يك ساعت از پخت آش، آب زرشک تازه را كه با ميكسر يا بلندر گرفته شده را به آن اضافه می کنیم و بعد از حدود بیست دقیقه جوشیدن نمك، گلپر و سبزي ترخون را افزوده و بعد از جا افتادن آن را سرو میکنیم
برای ترش پسندا.

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

@ashpazi2020

آشپزی و تزئین سفره

19 мая 2023 19:39

چقدر خوشگلن😍😍😍😍

حتما جوین بشید و لذت ببرید 👌👌👌

@honarkademehr99

آشپزی و تزئین سفره

19 мая 2023 19:38

#فيلم_آموزشي

#آموزش_آیس_لاته_با_بستنی


@ashpazi2020

آشپزی و تزئین سفره

18 мая 2023 14:07

#دلمه_گوجه_متفاوت

مواد لازم
۵ عدد گوجه فرنگی متوسط و سفت
پنیر پیتزا
۳ ق غ ذرت
شوید خرد شده
۱ ق غ مایونز یا ماست
۱ حبه سیر


@ashpazi2020

آشپزی و تزئین سفره

13 мая 2023 04:32

سمسمیه #کنجدی 🍥

دو لیوان کنجد رو بدون روغن توی تابه تفت دهید 2 قاشق ارده 2 قاشق شیره خرما 3 قاشق عسل
@ashpazi2020
مواد رو با دست همه با هم قاطی کنید قالب مستطیل شکلی رو با ارده چرب کنید مواد رو توی قالب پهن کنید روی کنجد ها رو کمی عسل بریزید و پسته و بادام و گردو و کمی پودر نارگیل بریزید یکساعت بزارید فریزر و سپس برش بزنید .....

آشپزی و تزئین سفره

12 мая 2023 17:13

💫✨اینجا پذیرش مجموعه نیودایت هست💫✨

💫💯ما روشی برای کاهش وزن اجرا میکنیم که بسیار موفق و متفاوت هست

کاملا اصولی👌

/channel/+UaqxK4PKcCbH6mby
💫💯بدون کوچکترین عوارض، بدون گرسنگی

💫💯با روش نوین ما بدون دارو و‌دمنوش شما به وزن مورد انتظارتون میرسین.

و با سبک تغذیه صحیح آشنا میشید.👌

با کمترین هزینه👌

بدون صرف وقت👌

و رفت و ‌آمد به مراکز ارائه رژیم.👌

اگر دوست داری لاغر یا چاق بشی روی لینک زیر کلیک کن👇
/channel/+UaqxK4PKcCbH6mby

آشپزی و تزئین سفره

11 мая 2023 21:57

#اشکنه_بادمجان
@ashpazi2020
یک عدد پیاز تفت داده شده
۲ حبه سیر خردشده
ادویه (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه هر کدوم نصف ق چ)
یک ق غ رب و نصف ق غ نعنا خشک و یک ق غ شنبلیله خشک
اضافه کنید و تفت بدید.
۲ عدد گوجه خرد شده
۳ عدد بادمجان مکعبی شده
و یک عدد سیب زمینی نگینی شده اضافه کنید.
آبجوش بریزید و درشو بزارید.

یک ق غ آرد رو کمی تفت بدید و نصف پیمانه آب سرد بریزید.
هم بزنین تا غلیظ بشه و به مواد اضافه کنید
۳ عدد تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنید و بیست دقیقه زمان بدید تا پخته بشه و جا بیفته.

آشپزی و تزئین سفره

10 мая 2023 20:53

#سالاد_عدس😋

عدس سبز آب پز ۱ فنجان
نصف دسته جعفری خرد شده
فلفل دلمه ای خرد شده ۱ عدد
۱مشت گردو، درشت خرد شده
آب نصف لیموترش
۳قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱قاشق غذاخوری رب انار
۱ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
کمی نمک
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘