3631
Кулинарное сообщество Vk: https://vk.com/almetteru
Паста — блюдо, которое можно смело отнести к направлению comfort food. Горячее, сытное, ароматное — согревает своим ярким вкусом и поднимает настроение. Соус готовим из воздушного Almette с белыми грибами. Именно наш сыр делает соус невероятно сливочным, нежным и таким вкусным. Это ведь то, что вы искали, не так ли?
Предлагаем устроить перекличку в комментариях: что можно добавить в пасту помимо грибов?
Продуманный список продуктов — лайфхак для тех, кто не любит выбрасывать еду или тратить время на шопинг. Мы в Almette решили рассказать про правила идеального списка продуктов. Сохраняйте!
Правило 1. Продумайте план питания на ближайшее время. Что вы хотели бы приготовить? Есть желание опробовать новый рецепт или повторить старый? Планируются гости или впереди череда совещаний? Хорошо подумайте, что будете готовить и есть, и запишите.
Правило 2. Изучите содержимое своих кухонных полок. Вероятно, вы найдёте открытую упаковку гранолы, несколько банок консервированной кукурузы или замороженные котлеты для бургера. Изучите срок годности и внесите корректировки в свой план питания — так вы поймете, что у вас уже есть, а чего не хватает.
Правило 3. Используйте свой телефон. Создайте в “Напоминаниях” несколько категорий и заполните их. Так вы напишете список не просто отдельных продуктов, а разнесёте всё по разделам. Как итог — вы потратите меньше времени на передвижения по магазину. А ещё в телефоне удобно отмечать то, что уже в вашей корзине.
Правило 4. Не забудьте взять что-нибудь вкусное и любимое. Без еды, которую вам нравится есть, жизнь становится грустной, не так ли? Обязательно проверьте, добавили ли вы в список пару баночек Almette любимого вкуса!
Было полезно? С вас лайк!
Завтрак во Франции называется le petit déjeuner —маленький обед. Чаще всего он состоит из кусочков французского багета или самого свежего круассана, смазанного сливочным маслом с джемом. На утреннем столе также должен присутствовать кофе с молоком и свежевыжатый апельсиновый сок.
Предлагаем повторить настоящий французский завтрак дома с несколькими изменениями: заменить сливочное масло на невероятно воздушный Almette — его взбитая консистенция принесет еще больше наслаждения от утренней горячей выпечки.
Также не забудьте разогреть круассан в духовке — держите его три минуты при 200С. Затем достаньте, быстро разрежьте — для этого можно использовать нож для хлеба, щедро смажьте Almette с зеленью и украсьте слабосоленым лососем. Можно пойти чуть дальше и добавить нарезанное яйцо вкрутую.
Воздушный Almette превращает любое блюдо в настоящий шедевр, от которого невозможно оторваться. Попробуйте сами!
В течение дня мы читаем новости, обмениваемся эмоциями через цифровые форматы, а вечером смотрим кино или слушаем подкасты. Хорошая новость — праздники существуют, чтобы отдыхать не только от рутины. Сегодня расскажем, как провести эти дни с пользой и устроить себе digital-детокс.
Используйте авиарежим
Если вы не ждёте действительно важных звонков или сообщений, включите его хотя бы на час в день. Особенно полезно это делать, когда вы собираетесь с друзьями или семьей. Уделите время самым дорогим вашим людям!
Замените скроллинг ленты другими занятиями
Назначьте себе день, когда будете проводить несколько часов без телефона, и запланируйте другие важные дела: прогулку, тренировку, встречу с друзьями. Ещё можно приготовить новое блюдо с творожным сыром Almette — идей у нас на страничке миллион!
Временное отключение от социальных сетей помогает осознать, что реальная жизнь намного ярче и разнообразнее, чем может показаться в сравнении с жизнью, которую мы видим онлайн. Главное богатство – внутри нас самих! И мы рады напомнить вам об этом.
Интересно, вы слышали о «постпраздничном синдроме»? Это когда человек должен был отдохнуть, но выходит на работу уставшим и не хочет делать привычные дела. Рассказываем, как вернуться к нормальной жизни после новогодних праздников.
1. Первое время вы можете столкнуться с растерянностью: подчищать «хвосты» прошлого года или брать новые задачи? Составьте список того, что необходимо сделать первыми делом, поставьте в расписание часть этих задач. Списки всегда спасают.
2. Активный досуг в свободное от работы время. Встречи, общение, активность и прогулки в конце рабочего дня наполнят вас приятными эмоциями.
3. Потихоньку нормализуйте режим питания. Верните в меню легкие блюда, больше овощей и тёплых крем-супов. Для этого откройте страничку Almette и вдохновляйтесь на новые кулинарные шедевры! С нашим творожным сыром любое блюдо становится изысканнее и вкуснее, но остается лёгким. Almette — удовольствие без чувства вины!
Теперь вопрос: какие способы помогают вам вернуться к обычному режиму после праздников?
Любите кабачки так же, как любим их мы? Нежные, сочные — их можно есть бесконечно. Показываем, как приготовить оладьи из этого удивительного овоща и украсить их невероятно воздушным Almette. Звучит круто, готовить несложно, есть вкусно. Смотрите видео и пишите в комментариях, нужен ли вам пошаговый рецепт!
Читать полностью…
Как в предновогодней суете не забыть провести время наедине с собой? Делимся отличной новостью: Almette совместно с BURO создали уникальные маршруты удовольствия!
Заглядывайте на сайт, выбирайте точку на карте и отправляйтесь в незабываемое путешествие, которое порадует вас.
Не забудьте в описании к выбранной локации кликать на кнопку «Промокод». Вам откроется кодовое слово, которое нужно показать в точках-партнёрах, чтобы получить бесценный подарок от Almette 💙
Вот и всё, предновогодний конкурс завершился! Задание было непростым, но интересным, согласны?
Итак, на фото в коробке был спрятан набор специй.
Обещали наградить автора правильного ответа, который ближе всех окажется к нашему слову «СТОП». И это @K_a_k_a_o. Поздравляем!
В ближайшее время мы свяжемся с вами и отправим подарок.
Друзья, спасибо, что принимаете активное участие в конкурсе!
Мы заметили, что пока ни один из участников не дал правильного ответа. Решили дать небольшую подсказку. Читайте её внимательно ☺️
Итак, подсказка: в коробке спрятаны маленькие помощники, которые пригодятся в приготовлении любого блюда. Они делают ярче вкус и насыщеннее аромат.
Ждём ваши варианты в комментариях к посту!
Перед Новым годом мы совершаем много покупок, которые могут навредить экологии. Мишуру делают из полиэтилена, ёлочные игрушки, сувениры, чаще всего, — из пластика. Мы в Almette за осознанный подход во всём, делимся своими секретами экологичного праздника.
Разумное меню
Заранее и правильно составленный список продуктов поможет избежать эмоциональных покупок, сэкономит бюджет, а также меньше выбрасывать еду. Кстати, многие готовые блюда можно заморозить — не пренебрегайте этой возможностью.
Праздничное дерево
Не бойтесь покупать натуральные деревья — их специально выращивают для продажи. Процесс не сильно отличается от выращивания картофеля: на месте вырубленных елей высаживают новые и повторяют процедуру. После праздника сдайте её в переработку в ближайшем к дому пункте.
Меньше пластика в доме
Сделайте что-то интересное своими руками из бумаги или текстиля: и душевно, и невредно для экологии. Семье и друзьям дарите нужные подарки, а ещё лучше впечатления — мастер-класс в гончарную мастерскую, спа-сеанс или электронный сертификат в любимый магазин.
Чем можно дополнить список?
Мы собрали самые необычные салаты, которые рекомендуем приготовить на Новый год. Творожный сыр Almette идеально дополнит любой их этих рецептов не только по вкусу, но и в качестве завершающего штриха в украшении блюда.
almetteru-originalnye-idei-salatov-dlya-prazdnichnogo-stola">ОРИГИНАЛЬНЫЕ ИДЕИ САЛАТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Как превратить обычный ужин в самое запоминающееся событие года? Мы в Almette собрали восхитительные идеи сервировки и украшения новогоднего стола. Рассказываем!
1) Скатерть должна гармонировать с сервизом. Есть универсальный совет: к однотонной посуде выбирайте пестрый текстиль с тематическим принтом, к тарелкам с узором — нейтральную скатерть контрастного цвета, фактура которой вполне может быть необычной.
2) Выбирайте однотонные свечи и гирлянды. Новый год немыслим без мерцающих огоньков! Для украшения стола подходят гирлянды на батарейках с мягким светом без мигания и одного тона. Трепетание живого огня добавит романтики и камерности. Для торжественности поставьте свечи в канделябры или стеклянные подсвечники.
3) Элементы декора центральной композиции не должны мешать непринужденному общению и затруднять доступ к блюдам. Используйте прием создания интерьерной виньетки. В ней должно быть что-то вертикальное, например ваза с еловыми ветками. Горизонтальное — красивый поднос. И тематический венок, украшенный шариками и колокольчиками в качестве необычного декора.
Теперь вы точно готовы к самой праздничной ночи декабря. Поделитесь, понравилась вам наша рубрика с идеями для сервировки стола? Дайте знать в комментариях.
Давайте устроим «репетицию» новогоднего меню! Пишите в комментариях свое любимое блюдо главной ночи года? Смотрите на ответы наших читателей и вдохновляйтесь.
Ну а мы отправляемся готовить свои идеи — весь декабрь в соцсетях Almette вас ждет самый новогодний контент.
На тему полезного питания так много противоречивых рекомендаций, что иногда хочется забить на все правила и жить в удовольствие. Но мы уверены, золотая середина существует! Сегодня делимся полезным чеклистом. Изучив его, вы поймете: улучшить пищевые привычки без запретов и диет можно.
Оцените, где вы находитесь сейчас
Начните с малого и ответьте на вопрос: какие пищевые привычки у вас есть? Вдруг вы любите сладости, когда у вас плохое настроение. Или к просмотру кино готовите большую порцию снэков. А, может, вы часто пропускаете приемы пищи, из-за чего потом переедаете углеводами?
Подумайте, как можно изменить привычки, которые вам не нравятся
Если вам не нравится, что вы часто едите чипсы, в следующий раз выбирайте тоже хрустящие продукты, но менее калорийные. Что это может быть? Овощи, зелень, фрукты и ягоды. Предлагаем сделать к ним вкусный и сытный соус на основе творожного сыра — это поможет сохранить удовольствие и сократит входящие калории. Любите пиццу, потому что это быстро и вкусно? Не проблема! Готовьте основу из цельнозерновой муки и киньте ее в морозилку — и в следующий раз вам останется только смазать основу соусом, выложить начинку и отправить пиццу в духовку. В качестве соуса, кстати, выбирайте либо томатную пасту, либо нежирный творожный сыр. Не устанем напоминать про наш Almette Легкий — в нём меньше калорий, а вкус такой же невероятно сливочный.
Не делите еду на «хорошую» и «плохую»
Важно получать от еды удовольствие. Если захотелось сочного бургера, почему бы его не съесть? Просто выбирайте менее жирное мясо, например, курицу или индейку. Проследите, чтобы в нём было достаточно овощей и листьев салата и поменьше сомнительных ингредиентов типа бекона. Ну и главное, съев что-то любимое, не вините себя за это. Просто следите за количеством, как и всегда!
Мы знаем, как преобразить абсолютно любую закуску! Дип из пикантного Almette с розмарином придет на помощь свежим овощам и хрустящему багету. Тонкий вкус розмарина прекрасно сбалансирован сливочным вкусом творожного сыра, так что это идеальная основа для густого соуса. Нужен рецепт? Дайте знать в комментариях!
Читать полностью…
Во многих кухнях мира существует своё название для всем известного тоста с начинкой. Например, в разных частях Италии можно встретить брускетты, кростини, панунто или феттунту. Всё это поджаренный хлеб, политый оливковым маслом и дополненный невероятным разнообразием начинок.
В Испании есть тапас, а в Стране Басков — пинчос. Тапас — закуска попроще, пинчос — изысканнее. Последние подаются непременно со шпажкой и чаще на обжаренном багете. Есть много вариаций с сырами, даже творожными.
На греческом острове Крит тоже есть своя популярная закуска, куда же без этого? Называют её дакос. Она выглядит как поджаренный хлеб, присыпанный сладкими и спелыми помидорами, молодым сыром, рублеными оливками и орегано.
Словом, хлеб и сыр — классика. Какое бы название для своей аппетитной закуски вы ни выбрали, предлагаем непременно использовать самый свежий хлеб и наш воздушный Almette. Можно взять, например, сыр с томатами по-итальянски — для самой настоящей брускетты. Уверены, вам будет сложно остановиться, когда вы попробуете эту невероятную закуску!
Хлеб — основа, для которой придумано столько дополнений, что каждый из 365 дней в году можно пробовать новые сочетания. Мы решили порадовать вас сразу тремя интересными вариантами утренних брускетт. Любой топпинг роскошно смотрится на щедром слое нежного Almette с зеленью. Какой вариант попробуете первым?
Читать полностью…
Один из самых лёгких в приготовлении десертов — вафли. Хотя это блюдо самодостаточно, соус лишним не будет — предлагаем сделать его из воздушного сыра Almette с розмарином и ягодного варенья из ежевики. Топпинг пропитает горячую вафлю и сделает блюдо невероятно аппетитным!
Ингредиенты:
• 200 г творога 9%
• желток 1 яйца
• 1 яйцо
• 40 г сахара
• 70 г пшеничной муки
• 5 г разрыхлителя
• масло
• Almette с розмарином
• 100 г греческого йогурта
• 2 ст.л. мёда
• варенье из ежевики
Готовим:
1. Смешать творог с желтком, яйцом, сахаром, мукой и разрыхлителем. Можно взбить тесто венчиком или миксером.
2. Приготовить вафли.
3. Для крема смешать творожный сыр Almette, йогурт и мед.
4. Подавать вафли, украсив кремом и вареньем.
Реализовываем обещание новогодней ночи и приводим питание в порядок! Предлагаем начать с овощного салата в соусе из воздушного Almette и питательного нута. Творожный сыр Almette здесь не просто так — он делает соус однородным по консистенции и очень нежным. Хотите рецепт? Дайте знать в комментариях!
Читать полностью…
Свечи – атрибут зимних вечеров и праздников, но не стоит ограничивать себя рамками и искать повода зажечь свечи. Романтический ужин, расслабляющая ванна, встреча с друзьями – свечи украсят любой дом и наполнят его теплом и уютом. Сегодня Almette поможет разобраться в тонкостях выбора обладателей мерцающего света.
Цвет свечей
Выбирайте свечи в зависимости от того, какую атмосферу хотите создать. Например, белый цвет ассоциируется с искренностью, поэтому белые свечи прекрасно подойдут для первого свидания, свадьбы или семейного ужина. Кстати, свечами вы можете подчеркнуть цвет вашей сервировки, но в таком случае выбирайте тот цвет, который уже присутствует на столе, или комплементарный ему. Если на вашем столе стоит баночка Almette любимого вкуса, можете подобрать цвет свечей именно под нее!
Выбираем подсвечник
Очень важно: подсвечники должны быть устойчивыми! Нижняя часть должна быть больше — если свеча будет «плакать», то не оставит воск на столе или текстиле. Подсвечники из темного стекла хорошо сочетаются с элегантным современным стилем. Конические свечи и канделябры на обеденном столе намекают на романтический ужин. Какой вариант вам хочется выбрать?
Весь год мы открывали вместе с вами новые блюда, делились кулинарными хитростями и показывали, как легко придерживаться сбалансированного питания.
Спасибо вам за то, что вдохновляете, активно комментируете наши рецепты и участвуете в конкурсах! Все, что мы делаем — для вас 💙
Поздравляем с Новым годом и желаем, чтобы он принес вам только приятные сюрпризы. Был наполнен удовольствиями, любовью и незабываемыми воспоминаниями!
С Новым годом!
Сыр — лучшая закуска для новогоднего стола. Выбор сыра и его подача — целая наука, способная задать тон вашему застолью. Сегодня мы расскажем, как сделать сырную тарелку, от которой будут в восторге все.
Выбираем сорт сыра
Идеальная сырная тарелка — разнообразная. Мягкий сыр с плесенью может соседствовать с необычным брюностом и выдержанным пармезаном. Также здорово подать воздушный творожный сыр, для этого выбирайте Almette — за его натуральный состав и множество вкусов. Экспериментируйте и помните универсальное правило: один сыр в тарелке должен быть известным большинству гостей.
В классическом французском варианте сервировки число сыров нечетное (3, 5, 7). Мягкие сыры располагают целыми кусками на плато по часовой стрелке в зависимости от насыщенности вкуса. Твёрдые сыры для удобства можно нарезать крупными кусочками. Творожные сыры, как воздушный Almette, подаются в небольших пиалах. И не забудьте сервировать тарелку набором специальных сырных ножей.
Как подавать?
Чтобы вкусы сыров не перемешались, в свободном пространстве между сортами выложите орехи, виноград, оливки или сухофрукты. Рядом или в центр можно поставить пиалу с медом или джемом, которые подчеркнут вкус сыра. Идеальный вариант — абрикосовый, инжирный или вишневый джемы.
Было полезно? С вас лайк и фото вашей готовой сырной тарелки!
Хрустящий хлеб, творожный сыр Almette, оливки, свежие травы — прекрасное сочетание, которое не оставит равнодушным никого. Наш лимитированный вкус Almette с халапеньо в такой брускетте смотрится лучше остальных и делает брускетту пикантной и незабываемой.
Читать полностью…
Объявляем новогодний конкурс!
Приближаем самый волшебный праздник и дарим подарки от Almette. Сегодня вам нужно угадать, что мы спрятали в коробке. Напишите свой вариант в комментариях! Именно это вы и получите в подарок.
Конкурс завершится во вторник 19 декабря, как только мы напишем в комментариях слово «СТОП». Наградим автора правильного ответа, который окажется ближе всех к нашему финальному комментарию.
На старт, внимание, конкурс начинается!
Когда список ингредиентов не похож на роман Льва Толстого, хочется немедленно попробовать новый рецепт. Побалуйте себя нежнейшим шоколадным муссом и поставьте все дела на паузу. Не забудьте украсить его воздушной шапкой из Almette — без него мусс не получится таким изысканным.
Пишите в комментариях, если нужен пошаговый рецепт!
Как вы представляете новогодний стол? Всевозможные салаты с майонезом, несколько видов горячего и десерты, которые не решались есть весь год? Но мы-то знаем — всё, что на столе окажется, будет съедено. Другой вопрос, как сохранить чувство легкости после застолья. Тема горячая, так что обязательно сохраняйте наш пост: рассказываем, как встретить Новый год, оставаясь на стороне ЗОЖ, но не забывая об удовольствии.
Салаты
Приготовьте свои любимые майонезные салаты, но в небольшом количестве. А вот свежей зелени и овощей с дипом из творожного сыра Almette может быть больше. Вместо майонеза, кстати, можно сделать домашний соус из нашего нежного Almette, греческого йогурта, небольшого количества горчицы и лимонного сока. Для такой заправки вы совершенно спокойно можете использовать легкую версию сыра — в нем калорий меньше, а вкус такой же сливочный.
Горячее
Засолите красную рыбу (очень полезно!), запеките птицу, отварите язык, сделайте ростбиф — вкусная еда тоже может быть лёгкой. В пару к этим вариантам спокойно готовьте картофель — это один из самых низкокалорийных гарниров. Его можно сварить и подать, посыпав свежими травами и чесноком, или запечь, с оливковым маслом и ароматными специями.
Десерты
Чтобы не пришлось бежать в спортзал сразу после новогодней ночи, подойдите к этому пункту разумно. Совершенно не обязательно заменять сахар мёдом или сиропами, но с ними десерты получаются ароматнее. Основная же наша рекомендация — следить за количеством. Сделайте порционные десерты в небольших креманках — в конце концов, сладости вкуснее дегустировать, чем переедать. Нужны рецепты муссов, чизкейков и тирамису? Дайте знать в комментариях!
И не забывайте ставить лайк, если наши идеи вам понравились!
Кто-то называет батат гибридом картофеля и тыквы, а некоторые гурманы уверяют, что оранжевый овощ отличает особый аромат, напоминающий запах каштанов. Вы за какой вариант? Мы знаем одно: батат — крутая альтернатива картофелю, к тому же очень фотогеничная. Нежная остринка Almette с халапеньо разбавит сладость батата и добавит уникальный вкус закуске.
Ингредиенты:
- 200 г батата
- баночка Almette с халапеньо
- гранат, орехи и руккола
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль
Готовим:
1. Разогреть духовку до 220 градусов.
2. Нарезать батат тонкими кружочками, смешать с маслом, солью и разложить про противню в один слой.
3. Запекать батат 15 минут — до готовности.
4. Смазать каждый ломтик творожным сыром, выложить гранат, рукколу, орешки. Подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Не забывайте, что можете экспериментировать с начинкой этой простой и изысканной закуски!
Выбирать хурму наугад — занятие рискованное. Сегодня мы решили поделиться секретами, которые точно помогут выбрать идеальную хурму. А тех, кто дочитает до конца, ждет бонус — вкусные идеи рецептов с самым зимним лакомством!
Как выбрать вкусную хурму?
Секрет 1. Она должна быть насыщенного, равномерного цвета — красно-оранжевого или коричневого.
Секрет 2. Кожица хурмы должна быть почти прозрачной. Присмотритесь — видите волокна — смело берите, будет сладко.
Секрет 3. Мягкая упругость плода говорит о том, что хурма в своей лучшей форме. Слишком твердая хурма будет вязать, слишком мягкая скорее напомнит желе, но вдруг вы такую любите!
Секрет 4. Если хотите гарантированно купить ягоду, которая не станет вязать, берите королёк. Он сладкий и нежный, даже если не совсем поспел. И не забывайте смотреть на плодоножку: и листочки, и веточка должны быть сухими, бурого цвета.
Понравились наши секреты? Отлично! Тогда ловите два потрясающих рецепта с хурмой: ароматный салат и нежный смузи. Обязательное условие — дополнять эти блюда творожным сыром Almette. Вы удивитесь, но хурма потрясающе сочетается как со сливочным, так и с легким сыром!
Как получить нежные, воздушные маффины с бархатистой текстурой и отличным вкусом? Ничего сложного нет, просто следуйте нашим инструкциям.
Секрет 1. Просеянные сухие ингредиенты. Так вы будете уверены, что никаких посторонних примесей не попадет в ваше тесто.
Секрет 2. Жидкие и сухие ингредиенты смешивайте в разных пиалах. Такой метод позволяет всё равномерно перемешать и соединить все составляющие между собой.
Секрет 3. Взбивайте тёплые яйца. Так процесс наполнения яичной массы воздухом произойдет быстрее, а ваши маффины будут невероятно воздушные.
Секрет 4. Не мешайте тесто долго. Его нужно аккуратно замесить силиконовой лопаткой и сразу выпекать. Так выпечка останется красивой и не опадет.
Секрет 5. Творожный сыр Almette. Из творожного сыра Almette получается невероятно вкусный крем — именно из такого лучше всего делать шапочки для своих маффинов!
Теперь вопрос к вам — какими хитростями в выпечке маффинов пользуетесь?
Вы уже знаете, что в нашей линейке вкусов появилось два неповторимых — Almette с розмарином и Almette с халапеньо. Халапеньо добавляет легкую пикантность, а нежный Almette с розмарином имеет пряный и тонкий вкус.
Сегодня хотим узнать у вас, какие рецепты вы приготовили бы с новыми вкусами?