Сообщество Любителей Плова

22 июля 2025 17:59

В прекрасном настроении, шутка зашла

Сообщество Любителей Плова

22 июля 2025 17:56

По логике надо думать всегда.

Сообщество Любителей Плова

22 июля 2025 17:56

Примите мои поздравление тогда..! Приятно видеть в строю поворов пловщиков и вас женщин.

Сообщество Любителей Плова

22 июля 2025 17:54

В смысле насчет девочки сомнения!!! 🧐

Сообщество Любителей Плова

22 июля 2025 17:52

Там вроде Вадим отвечал.
Ну по ручкам вижу и по содержанию чарке вижу что вы есть не муччина. А вот на счёт девочки есть сомнение и очч большие ?? 🤔🤔

Сообщество Любителей Плова

22 июля 2025 17:44

Вода....потом курдюк

Сообщество Любителей Плова

18 июля 2025 00:27

Готовлю плов по фергански, с добавлением изюма и нута. Из специй: зира, куркума, паприка, шафран. Рис Супер Лазер, привез из Ташкента, с базара Чорсу. Мясо - баранина. На 1,5 кг риса 1,8 кг мяса и 1,8 кг моркови. 180 гр курдючного сала и 180 гр подсолнечного масла.

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 22:46

Да, только хотел спросить, какой бальдо лучше, итальянский или турецкий

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 22:41

Плов с рисом Бальдо (артикул на WB 249192520) и сушенной желтой морковью (артикул на WB 266448486) 🔥
https://youtube.com/shorts/9QEPWtrjliI

Доступно для приобретения на территории РФ:

Рис Бальдо – крупный шлифованный среднезёрный рис. Кристально-прозрачные зёрна риса бальдо сохраняют не только свою структуру при варке, но и свой собственный, отличный от всех вкус.
https://www.wildberries.ru/catalog/249192520/detail.aspx?targetUrl=EX

Морковь жёлтая сушеная "Большой Плов"
https://wildberries.ru/catalog/266448486/detail.aspx

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 22:39

Так точно. Рис доведен до готовности, но в состоянии легкой упругости))) Потому шавлю делают исключительно из круглозерных сортов. Наши Аланга, Кенжо, Нукус самое то. Заграницей рис Арборио итд

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 22:38

Арборио и Бомбу, если перед закладкой быстро обжарить (2 мин) в очень небольшом количестве масла , то вполне годны ..

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 21:52

Из всех пловов самый вкусный — чайханский!
Все остальные просто неудачные пародии.

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 21:11

Смешно
Не, у меня программисты

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 21:09

Моего только у меня ;-)

В целом есть пара ресторанов, но рекомендовать не готов. Бухара и Самарканд называются.

Тут огромное количество выходцев из Азии, но общественного плова поесть негде 😊

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 21:04

У нас, напрртив Политеха, мясо отдельно и не взвешивали. Его распыляли микронным слоем на рисок и вперёд.

Сообщество Любителей Плова

22 июля 2025 17:58

Не серчай брат , тебе не растеряли пока. Дама соизволилась так появится тут у нас , ну как не принять.?

Сообщество Любителей Плова

22 июля 2025 17:56

Это в нашем детстве подобная шутка была в Ташкенте. "Ты когда заходишь в туалет, что первым делом делаешь, пи...ешь или ка...ешь?" Человек например отвечает, что он пи...ет. Ему отвечают: "А я думал, что первым делом штаны снимаешь".))))))

Сообщество Любителей Плова

22 июля 2025 17:55

Как никакого,тут я в Новосибирске

Сообщество Любителей Плова

22 июля 2025 17:54

Никакого Вадима 😂😂🤗все сама! Бабушка шестерых внуков 😂😂😂, уроженка г. Андижана! После ухода на небеса папы, мужа - плов моя обязанность 🙏

Сообщество Любителей Плова

22 июля 2025 17:46

Неа не угадано , в первую очередь взгляд бросается на пустующий казан .🤣😂
Конечно шутка , у нас проверка такая озарная .

Сообщество Любителей Плова

22 июля 2025 17:36

Возник вопрос профессиональная.
Что бросается изначально в казан при готовки плова ??

Сообщество Любителей Плова

18 июля 2025 00:20

⁠Ассаламу алейкум, HOMAND! 👋🍛

Добро пожаловать в Сообщество Любителей Плова — место, где Ваш опыт важен, а Плов объединяет!

🌟 Как мы общаемся?
✔ Делимся только своим: фото/видео с пояснениями (никаких «просто картинок»!).
✔ Пишем с пользой: личные рецепты, ошибки, лайфхаки, вопросы — то, что поможет другим.
✔ Поддерживаем атмосферу: «Я важен, но МЫ важнее» 🤝
✔ Мы не профессиональные ошпазы, а любители — ценим любой опыт!

⛔ Нельзя:
➖ Реклама, ссылки (кроме одобренных админом).
➖ Политика, религия, оскорбления.
➖ Флуд, мат, спам, анонимные жалобы.

📜 Полные правила: /rules
🌶 Ресурсы: plov.pro 👉🏻 https://linktr.ee/plov

Готовим с душой, делимся с радостью! 😊


Не нужно быть гением, чтобы много зарабатывать. Вокруг полно небольших бизнес-идей, а лучшие из них в @biz_idea

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 22:42

https://youtube.com/shorts/GSBML8t84IQ?feature=share

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 22:40

Арборио использется в основном для ризотто, очень клейкий и крахмальный. Хороший бальдо в разы лучше.

Как и два других сорта, Арборио имеет особенно высокий уровень амилозы (крахмала) и лишь слегка полируется. Среди итальянских сортов риса Арборио имеет самые крупные зерна; их форма более круглая, чем у других. Благодаря этим свойствам жидкость для варки связывается кремообразно, а зерна остаются al dente («аль денте»).

Среди сортов риса для ризотто на сегодняшний день наиболее распространен Арборио.

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 22:38

Арборио очень крахмальный, по этому идеален для ризотто чтобы была кремовая консистенция, для плова бы даже не пробовал

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 22:28

Кто-то использовал итальянский рис"арборио" ? Как результат?

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 21:23

Всё по-честному, без обмана у волшебника Сулеймана!

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 21:10

Ааа, я думал у вас пищевое предприятие😁

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 21:06

А где в Волгограде можно отведать вашего плова? Был однажды проездом, там какое-то узбекское кафе есть на въезде почти. Но плов у них не очень зашел. И шурпа не шурпа, а просто суп

Сообщество Любителей Плова

17 июля 2025 21:02

Салом алейкум.
Вчера сотворил. Никак не уложу в буковки! :)))