Сообщество Любителей Плова

26 июля 2025 09:06

​​Многие говорят о специфическом запахе мяса баранины, это я услышал только за пределами Узбекистана, у нас барашка всегда вкуснопахнущий.

Многие не знают о лимфоузлах (без), которые и дают этот специфический запах при термообработке баранины. Это категорическое требование при работе с мясом, перед покупкой целой ляжки, просите мясника при вас удалить эти узлы 👆

В задней ноге два лимфоузла, которые надо удалять перед готовкой и все разговоры о специфичности баранины забудутся.

Урок от нашего Наставника Ошпаза Хамидуллы Умарова, как вырезать лимфоузел в бараньей ноге и подготовить мясо к плову, смотрим
https://youtu.be/nCI5SKITZdM

Сообщество Любителей Плова

26 июля 2025 07:29

Стандартный рецепт из интернета, чуть не сказал от... С. 🤣👍❤️

Сообщество Любителей Плова

26 июля 2025 06:23

Я однажды так по запарке. приготовил, нормально получилось, мне понравилось. Иногда в жизни можно и нужно, что то делать не так 🤣👍❤️ в Нуроте на айдаре, Плов готовят из молодой козлятинки. Её обжаривают, а после лук с оранжевой морковью. Обжаривают, После вода прохладная, и как закипит жёлтую морковку выкладывают, и готовят на малом огне зирвак. И да... Вода из айдара через фильтр кипяченая. Рис моют водой из айдара. АЙДАР большой, смотрим то место которое ближе к Нуроте. Плов со вкусом пустыни. ❤️👍 А в самой Нуроте плов готовят на воде из источника и тоже на козлятине. ПС. нарезка оранжевой моркови в два раза толще желтой.

Сообщество Любителей Плова

26 июля 2025 05:42

У отца была огромная пасека и он нам с племянником (1.5 года разница) за 2 отработанных лета на пасеке, купил камы. Все говорили зачем вам камы купили бы уралы 🤣, а из уралов горные велики не получаются. 🤣

Сообщество Любителей Плова

26 июля 2025 04:40

Только на прошлой неделе заехал, спасибо за рекомендацию, хорошее место. Может плов и не идеальный, но неплохой, но вот шашлык прям супер. Теперь езжу туда регулярно

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 19:56

Ща слюной подавлюсь... 👍👍👍🤤🤤🤤🤤

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 19:07

Кама в наше время была роскошь. У нас во дворе только у одного пацана она была…. Его мама работала заведующей в мебельном магазине тогда е Целинограда 😊

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 18:47

Я дома сегодня готовил, плов

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 18:04

​одноПЛОВчане советуют плов в Питере:
если есть достойные пловные места в Питербурге, присылайте фото/видео и локацию

АФРАСИАБ
📍 Санкт-Петербург, Большая Подьяческая ул., 31
https://yandex.ru/navi/org/8093551038

АФРАСИАБ
📍 Санкт-Петербург, Свечной пер., 27
https://yandex.ru/maps/org/221787528043

UZ ПЛОВ ЦЕНТР
📍Санкт-Петербург, Наличная ул., 14
https://yandex.ru/maps/org/uz_plov_center/110327419320

Кафе Плов №1
📌ул. Моисеенко 8Б
+7950015-07-07

📌пр. Авиаконструкторов 32 к.2
+7(950)015-06-06

Шашлычная от Плов №1
📌 ул. Якорная 9а к1
+7(965)015-70-07

Присылайте фото/видео и отзывы Плова 👉 t.me/all_plov

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 18:03

Я тоже там велик покупал 35 лет назад и вёз на Чиланзар, для дочки.

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 17:40

Щипать легче гораздо потом….

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 17:35

Разговор не про плов, а приготовит куру гриль / табака и после положить на плов

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 16:49

Кипяток быстро запечатывает белок на поверхности мяса, не давая сокам вытечь, и мясо получается более нежным и плотным, а не распадается на волокна.

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 16:43

А зачем курицу в кипяток опускать? Она и так в плове разварится.

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 07:58

Сочная утиная грудка сверху на плов...

Сообщество Любителей Плова

26 июля 2025 07:32

Красивое название для кафе *плов и чай* 👍

Сообщество Любителей Плова

26 июля 2025 07:06

Уникальный рис из Киргизии
Ограниченная партия!
Рис премиум класса

Доставка по РФ
https://ozon.ru/t/5zsD7tL

Сообщество Любителей Плова

26 июля 2025 05:48

Зачем же одновременно бросать и лук и морковь? Весь смысл чтобы обжарить нормально лук и потом уже морковь, так конечно тоже можно, но получится фигня, ни лук, н морковь правильно не обжарятся так как у них разная скорость приготовления.

Сообщество Любителей Плова

26 июля 2025 05:38

Да я как то рассказывал, про ребят из кишлака 🤣👍❤️

Сообщество Любителей Плова

26 июля 2025 04:20

Зирвак готов США🇺🇸

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 19:44

Проверьте ссылку в Валдберис, нет такого

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 18:51

Нухат, узюм, барбарис, костный мозг, стручковой перец, чеснок, зира, мясо-говядина, лук, морковь жёлтая и красная, зигирное масло, хлопковое масло, курдючный жир. Ещё рис Лазер.

казы ещё вчера отварил, перепелиные яйца , и салат ачук-чук

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 18:06

Есть куда расти, рис как бы не очень...

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 18:03

Плов в Питере в Чайхона
📍Санкт-Петербург, 16-я линия Васильевского острова, 83
https://yandex.ru/maps/org/chaihona/43321589446

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 17:43

Плов хочется...
1кг безвозмездно.... (с)

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 17:36

Кама 👍❤️ 98 р. И 2 или 3 руб сверху. Мы брали два велика с перерывом месяц один раз 2 р шапка второй раз 3 р. Шапка и полностью укомплектованные велики. А после при помощи сварлчника мы делали из них горные велики.

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 17:03

Да я там велосипед покупал ) известное место !

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 16:48

Вот это да, запах из далёкого прошлого. 🙈
В 2000тных было кафе, дворец Авиастроителей с боку спор товары там вкусные были табака.

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 15:54

Да что вы знаете о маркетинге !!

Сообщество Любителей Плова

25 июля 2025 05:49

Тех карта проста до нельзя .. обжарил убрал в вакуум в сувид . При заказе открыл пакет она горячая -течет .. и на плове вынес .