Афиша Рестораны

27 November 2025 12:15

Бразильянка Жанаина Торрес, обладатель титула лучшей женщины-шефа мира, впервые приехала в Москву, чтобы приготовить ужин в Savva. Мы пообщались с Торрес о роли женщин в индустрии.

О вдохновении:

Женщины, которые готовили для людей, всегда были моим вдохновением, особенно поварихи, работающие в государственных школьных столовых. В таких бедных районах, как тот, где я выросла, дети традиционно едят в школах. Завтрак не всегда, но обед обязательно. Повара-женщины готовили каждый день для учеников простую, но разнообразную и вкусную еду. Ими я и вдохновлялась.

Тартар многие люди не хотят есть, потому что считают, что свинья — грязное животное, хотя это не так. Свинья — чувствительное и нежное животное, поэтому любой стресс, который она переживает, отражается на мясе. То же касается грязи: грязные свиньи у плохих хозяев, а у хороших они чистые, ничем не болеют, и их мясо можно есть сырым. Мы хотим развеять миф, что есть свинину неправильно или что это какое-то неблагородное мясо.

Мы по-прежнему можем только мечтать о соотношении женщин и мужчин на кухне 50 на 50. Такая премия определенно должна существовать. Когда я готовила на кухне Savva, я была там единственной женщиной, поэтому я уверена, что такие премии нужны. Женщины всегда находились под сильным давлением и на кухне, и в ресторанном бизнесе. Я знаю это по личному опыту: я была замужем за человеком, которому нравилось меня подавлять. И только после нашего развода мир узнал меня как шеф-повара. Женщин-шефов все еще немного. Ситуация меняется, и Латинская Америка действительно во многом впереди всех.

Афиша Рестораны

26 November 2025 17:16

Небо в Москве хмурое, настроение соответствующее. Предлагаем бороться с серостью, посетив места с ярким интерьером. 

Афиша Рестораны

25 November 2025 19:21

Морковный латте, креветки пиль-пиль и остро-сладкая черемша

Осень — всё. Почти. Провожаем ноябрь ранними завтраками на Аптекарской набережной, согревающими обедами на Новой Голландии и роскошными ужинами с черной икрой.

🍫 Подробнее по ссылке.

Афиша Рестораны

24 November 2025 16:50

Шанхайские рачки, фонтан негрони и перепелка, фаршированная зеленой гречкой

На последней неделе осени, с 24 по 30 ноября, пытаемся успеть на все гастроли, погружаемся в барную алхимию и пробуем кухню Монголии.

🍫 Читайте материал на сайте «Афиши Рестораны».

Афиша Рестораны

23 November 2025 11:41

Чизкейк с горгонзолой и карамелью — неожиданный мэтч и новинка в меню Tilda. Бронируйте стол, чтобы попробовать.

Афиша Рестораны

22 November 2025 10:50

Если вы живёте в Раменках или неподалеку, заглядывайте на выходных в ресторан Ullu.

Меню проекта сфокусировано на гастрономических традициях Северного Кавказа: Дагестана, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Адыгеи, Карачаево-Черкессии и Чечни. Национальные рецепты дополняются авторскими находками, а также колоритом турецкой и левантийской кухни.

Среди блюд — кебаб из ягнёнка с мятным хумусом и фермерским йогуртом, чуду с сочной зеленью и аутентичными сырами, мутабаль с гранатом и черемшой, традиционный слоёный хинкал, курзе с телятиной и тархуном.

Афиша Рестораны

21 November 2025 14:56

Накануне Нового года компании ищут места для праздничных корпоративов, где будет вкусная еда, приятная атмосфера, а сотрудникам комфортно.

🍫 Мы собрали проверенные рестораны, где можно устроить новогодний праздник для лучшей команды.

Афиша Рестораны

20 November 2025 13:06

Лепка пельменей, воркшоп по коллажу, чемпионат по поеданию том-яма, цветочные коктейли и еще четыре идеи, чем заняться на выходных.

📍Москва

Афиша Рестораны

19 November 2025 16:08

Дарим 15 000 ₽ в коктейльный бар и бистро Door 2310

Door 2310 — первый проект Дмитрия Нестерова, который в роли шеф-бармена возглавлял «Simach в Недальнем» и на протяжении 20 лет оттачивал коктейльное искусство. В баре смешивают как классические олдскульные коктейли, рецепты которых насчитывают 100 лет, так и современные версии с интересными ингредиентами и яркой подачей.

В Door 2310 лаконичная винная карта с небанальными позицими и меню с европейскими блюдами в стиле comfort food в авторском прочтением Андрея Чалкина.

Правила участия:
— Подпишитесь на @afisharestaurants;
— Нажмите кнопку «Участвую».
— Ожидайте результаты 26 ноября. Бот-рандомайзер выберет счастливчика и укажет его имя в этом же посте. 

🪄 Чит-код: пересылайте пост близким, чтобы в случае победы они пригласили вас.

Афиша Рестораны

18 November 2025 15:55

🍷 Не кофейный, а винный аффогато подают в Senti Menti

Основа напитка — сочетание красного вина и ванильного мороженого. За яркий визуальный акцент отвечает сублимированная малина.

Афиша Рестораны

18 November 2025 08:27

Сергей Орлов захватил канал «Афиши Рестораны», чтобы рассказать новость! Теперь вы можете забронировать стол в его баре Summer Punch через наш сервис. Залетайте на сэндвичи, коктейли, вечеринки и караоке, отмечайте дни рождения.

А если вы купили билет на концерт «Переходный возраст» и покажете его в баре, то получите в подарок один из авторских коктейлей:«Депутатский», «Провинциальный вайб», «Диванный эксперт» или «Орловский стайл». Акция действует весь ноябрь!

Актуальные спецпредложения смотрите на странице бара на «Афише Рестораны».

Афиша Рестораны

17 November 2025 14:14

Пока первый снег превращается в лужи, мексиканский бар Veladora предлагает гостям целый сугроб! Правда, не из снега, а из мороженого.

Афиша Рестораны

15 November 2025 14:06

Чем заняться в закрытых особняках Москвы: почувствовать себя аристократом, начать выходной в роскошных интерьерах или узнать тайны далёкого прошлого.

Мы собрали все форматы — от органных концертов до экскурсий с потомками владельцев. Выберите маршрут по особнякам Стахеева, Тарасова, Морозовых-Викуловичей и другим — большинство из них доступны только в составе группы, поэтому советуем приобретать билеты заранее.

💸 Билеты на Афише — с кешбэком до 15% бонусами Спасибо.

Афиша Рестораны

14 November 2025 13:40

В 2025 году прародитель всех московских и российских фестивалей, МГФ, отмечает 20-летие. О том, какой была индустрия в нулевых и как удалось сдвинуть тектонические плиты гастрономического просвещения, рассказывает его основатель Игорь Губернский.

🍫 В карточках редкие архивные фотографии и цитаты из интервью, а полная версия — в материале на сайте.

Афиша Рестораны

13 November 2025 20:05

🏆10 лучших ресторанов Северо-Западного региона по версии премии Wheretoeat Northwest, которая только что завершилась в Санкт-Петербурге

1. BoBo
2. Frantsuza Bistro
3. Harvest
4. Сад
5. Пробка на Добролюбова
6. Birch
7. Casper
8. Dreva
9. Il Lago dei Cigni
10. Meal

• Шеф-повар года – Иван Фролухин, Frantsuza Bistro
• Женщина шеф-повар года – Анна Рязанская, Сад
• Лучший сомелье – Леонид Кирсанов, La Vue
• Шеф-кондитер года – Алексей Гребенщиков, BoBo
• Бар года – Orthodox
• Ресторан с лучшей пивной картой – Sampo
• Выбор СМИ – Frantsuza Bistro

Афиша Рестораны

27 November 2025 09:06

🏆#выборАфиши — яблочный террин из петербургского ресторана Rene. Его готовят из французского песочного печенья и яблок, пропитанных цитрусовым соком с цедрой и корицей, а подают — с ванильным мороженым и соусом англез.

#петербург@afisharestaurants

Афиша Рестораны

26 November 2025 09:31

В преддверии Нового года многие ищут места для встреч с друзьями и семейных ужинов с близкими, где хорошая кухня, приятная атмосфера и отличный сервис помогают прочувствовать приближение праздника.

🍫 В этой подборке — рестораны Москвы, которые помогут создать то самое новогоднее настроение.

Афиша Рестораны

25 November 2025 13:55

Этот кроссворд мы посвятили теме застолья! Вместе с Горбуфетом «Шашлычная»  придумали десять вопросов и одно кодовое слово, а еще приготовили в качестве подарка депозит на 10 000 рублей.

Правила простые: кто первый соберет ключевое слово из выделенных букв и напишет его в комментариях, тот и выигрывает приз!

По горизонтали:
1. Есть примета, которая подсказывает, кого стоит ждать в гости в зависимости от того, какой столовый прибор упал. Кто придет, если уронить вилку?
5. Назовите часть барашка с очень ярким и пахучим салом. (Курдюк)
7. Популярный салат с воздушной шапочкой из желтков, который часто ставят на новогодний стол.
8. Назовите блюдо из Дагестана с тестом, мясом и ароматным бульоном.
10. Что собирал главный герой во время научно-этнографической экспедиции по сюжету фильма «Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика»?

По вертикали:
2. Назовите артиста, который исполнил строки «Напилася я пьяна, не дойду я до дому».
3. Регион в Грузии, где появился хачапури-лодочка с жидким желтком.
4. В чью честь принято произносить второй тост во Владикавказе?
6. Любимая мясная закуска в Германии.
9. Какую ягоду часто добавляют в борщ на Кубани?

Афиша Рестораны

24 November 2025 09:39

В холодные месяцы особенно хочется собираться с близкими и друзьями у камина, слушая треск горящих поленьев. Осуществить эту мечту не так-то просто — настоящих каминов в ресторанах Москвы немного. Но они есть!

🍫 Рассказываем, где забронировать стол.

Афиша Рестораны

23 November 2025 08:20

Сегодня рассказываем о заведениях, в которых вы сможете примерить на себя роль профессионального шеф-повара и самостоятельно приготовить блюда ресторанного уровня: например, суп, барбекю, фондю или что-то еще.

Подробнее о местах читайте по ссылке.

Подписывайтесь на Афишу Daily 🍜

Афиша Рестораны

22 November 2025 08:32

Идеальное матча-комбо, чтобы порадовать себя в эту хмурую субботу — зеленый чизкейк «Сан-Себастьян» и чай, на пенке которого бариста рисуют Шрека.

Пробуйте во всех пиццериях и бистро Mátes.

Афиша Рестораны

21 November 2025 12:51

В барной карте ресторана Narnia есть коктейль Mitsu Highball, который готовят в особой технике мизувари.

Название переводится как «разбавленный водой». Мазувари раскрывает тонкие и сложные ноты японского виски и не заглушает их высокой концентрацией алкоголя.

Афиша Рестораны

19 November 2025 17:42

Петербургская булочная лихорадка добралась и до Москвы. Кунь-аманы, шоколадные язычки, ашкеназские ругелахи и аргентинские круассаны — рассказываем, куда отправиться в столице за выпечкой, которая точно удивит.

🍫 Полная версия материала.

Афиша Рестораны

19 November 2025 12:55

Легендарный дуэт по заветам агента Купера — хороший черный кофе и вишневый пирог.

Спешл по мотивам «Твин Пикса» можно попробовать в велокафе «Салют».

Афиша Рестораны

18 November 2025 11:02

В разгар непогоды хочется основательно прогреться, и лучше всего это можно сделать в бане. А после хорошего пара неизменно просыпается зверский аппетит. Подготовили для вас список ресторанов, расположенных в лучших московских банях.

🍫 Подборка заведений тут.

Афиша Рестораны

17 November 2025 15:51

«Золотая баба» с пеной из облепихи, укропный майонез и брусника с сусанинских болот

На неделе с 17 по 23 ноября пробуем коктейли по мотивам уральских преданий, отправляемся по гастрономическому маршруту Ивана Сусанина и на бранч главных ферментаторов Ярославля.

🍫 Подробнее на сайте «Афише Рестораны».

Афиша Рестораны

16 November 2025 08:51

Какао и горячий шоколад — одни из самых недооцененных напитков, которые точно добавят уютного вайба этим мрачным ноябрьским вечерам.

Собрали лучшие места Москвы, где стоит их попробовать — листайте подборку! Подробнее о заведениях рассказываем в статье.

Подписывайтесь на Афишу Daily 💜

Афиша Рестораны

15 November 2025 10:52

🍫 Нажимайте на кнопку ниже, чтобы выбрать уютное заведение и забронировать стол для приятных встреч.

Афиша Рестораны

14 November 2025 11:23

В карточках восемь идей, куда можно пойти и что попробовать на выходных.

📍Москва

Афиша Рестораны

13 November 2025 17:37

В городе начался новый гастрономический сезон — с театральным размахом. Вневременное кафе в доме сенатора XIX века, долгожданный бар с шампанским и икрой у БДТ, бистро за церковью и ресторан с видом на Невку.

#петербург@afisharestaurants