2889
قناة طبخ عامه الموروث الشعبي العراقي .المنوع هنا تعلم الطبخ وخيرما اكل الانسان من صنع يده معرف القناه @aafyaat لتواصل مع ادمن القناة @Noor_Hda
صندوق المشاعر ❤️
مثل ما متفقين من قبل صندوق المشاعر هذا مساحه خاصة الكم تحجون بيها شعوركم الحالي واني اساعدكم تعرفون سببه👌
فإنطلقوا 💚🌷
"يمكن فصل الشيء الذي فعلناه عمّا نحن عليه اليوم ومن نريد أن نكون عليه، ولا يجب أن تكون ذواتنا في الماضي مخططًا لأنفسنا في المستقبل، فيبدأ طريق الخلاص بفهم أن من نحن، يشمل ما فعلناه ولكنه يتجاوزه أيضًا، وأن وسيلة تجاوزه هي التعاطف مع الذات".
_ كتاب الأخطاء المرتكبة .
عرض لفترة محدوده ملصقات اضافر سهله الاستخدام سعر القطعه 2000
سعر 6قطع 5000
يتوفر توصيل لجميع المحافظات العراق
حدث عظيم قادم لهذا العالم 🌏 💚
فإستعدوا لإستقباله في هذه المساحة😍👌
السلام عليكم
تدرون إن وحده من أسباب حب الطبخ هو حب الذات
لأن الشخص الي يحب الطبخ هو شخص يحب يقدم لنفسه شيء مميز من صنع ايده .
شلون يعني ؟ يعني لأن تحب نفسك فإنتَ تحب تنطيها شعور المتعه الي تحصله من الاكل
وهاي طبيعتنا البشرية إن من نحب أحد نقدمله الأشياء الي يحبها .
فهو حب للذات غير واعي
بس بمرحلة ما راح تدركون إن طريقة طبخ الطعام والخلط تخرب خصائص الطعام الي يحتاجها الجسم لذلك يصير إن ممكن تقللون الاكل الجاهز والمطبوخ وتكثرون الاكل الصحي أكثر وبهيج يصير حب الذات مو بس بالكم وإنما بالنوع فتصير تهتم لجسمك وبتقديمك للهدايا له إن متكون بس كم وإنما نوع هم
لذلك حب الطبخ وحب تحضير الطعام واحد من نتائج حب الذات وواحد من لغات الحب .
شنو رأيكم ؟
يمكن اني لكيت الموضوع 🙂👍
الأشخاص الي يحبون الطبخ شنو الي خلاكم تحبوه؟
هلا حبايب
شلونكم
خلوني اعرفكم عن نفسي
اني دُرر
مدربة حياة متخصصة ( باللغة الإنكليزية ، التغذية العلاجية ، وعلم النفس )
اني ادمن بهالقناة من زمان ڪُلشششششش تقريبا من ٢٠١٩
جنت ملتهية بدراستي
رجعت لكيت القناة المالك محذوف 😢 واني ماعندي كامل الصلاحيات بالقناة
و أكو ادمن غيري بيها بس هم ما عندها كامل الصلاحيات .
المهم قررنا اخذ القناة اني وانشرلكم بيها خبراتي بس احتاج صبركم ودعمكم الي .
بس لا تنسون اهم نقطه إن اني ماعندي كامل الصلاحيات بالقناة 😭💔
وانتو؟ عرفوني عنكم
كيكة رخامية رائعة جربوها كتير طيبة
المقادير :
3 بيضات
كوب سكر
كوب الا ربع زيت او زبدة
كوب حليب
معلقة صغيرة فانيليا سايله او 2 كيس فانيليا بودر
2 كوب دقيق منخول 20
رشه ملح
2 معلقه صغيره بيكنج بودر
2 معلقه كبيره کاکاو خام منخول
طريقة التحضير :
- نخلط البيض والسكر والزيت والحليب والفانيليا ونضربهم في الخلاط او بالمضرب الكهربائي
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ، ونخلطهم لحدما الخليط يتجانس
- نقسم الخليط جزئين
نضيف لجزء منهم الكاكاو نفرد فيها ورقة زبدة وملعقة حليب ونضربهم جيدا
- ندهن صينية مقاس 26 زيت بسيط وترش بالدقيق
نفرد فيها ورقة زبدة
- نصب ثلاث أرباع الخليط الابيض في الصينية ثم نصب فوقه خليط الكاكاو بشكل عشوائي
ندخل الخليطين في بعض باستخدام معلقة او سكين
أو نصب في نص الصينية قليل من الخليط الابيض وفوقه قليل من الخليط البني ، ونكرر العملية لحد ما نخلص الكمية كلها .
- ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 ويكون شغال من تحت ولما تستوى نشغله من فوق لحد ما تاخد لون ذهبي جميل .
،طرشي ايام زمان .. الطرشي السريع لايدوم طويلا عكس الطرشي المجبوس الذي يحافظ على قوامه لشهور
المحتويات..
كيلو خيار قلم ..ربع كيلو فلفل بارد وحار ..ملح خشن ..ثوم .. معدنوس.. خل التمر البدوي ..ملعقة طعام صغيره سكر .. باقة معدنوس.
العمل..
نغسل الخيار جيدا ونقمع الاطراف قليلا لتسهيل دخول الملح الى داخل الخيار
نضع في وعاء زجاجي الخيار ونضيف ماء نقي لكل كوب ماء ملعقة طعام واحده ملح ونذوب الملح جيدا في الماء ثم نضيفه الى الخيار والفلفل ونضع سنين ثوم مقشور مع الماء والملح وملعقة كوب سكر ونغلقه باحكام ونتركه في مكان حار في المطبخ او البيتونه
٤ بعد مرور ٤ الى ٥ ايام حسب الجو عموما عندما يبدا لون الخيار يتحول من الاخضر الى الاصفر نخرجه من الماء المالح ونضعه في ماء بارد حلو لمدة ساعه او ساعتين مع تبديل الماء مره او مرتين لحين زوال الملوحه الشديده من الخيار وتصبح وسط نذوق خياره لنتاكد
٥ بعد ذلك نعمل خلطه من المعدنوس المثروم والثوم والكاري والبهارات ونقوم بشق الخيار من الوسط طوليا ونحشيه بخلطة المعدنوس والثوم والبهارات ونصفه في نفس الاناء الزجاجي بعد غسله وتنشيفه ونضيف له الخل ونتركه في مكان معتدل الحراره يوم وثاني يوم نضعه في الثلاجه ونبدا باستخدامه في ثالث يوم .