209068
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Об этой новости знал давно, но не мог писать. Теперь официально — Martini Bianco и Fiero будут теперь производиться в Дагестане, в городе Дербент.
С весны 2026 года запустят производство полного цикла вермутов Martini Bianco и Martini Fiero. Помимо Италии, вермуты производят и в Аргентине.
Пиццериям не хватает шоу — такой парень на открытой кухне точно бы собрал сотни делающих съесть пиццу и выложить пост.
Помню, был пиццайоло в ресторане «Россини» у Раппопорта, но был закрыт (надеюсь, будет то же в его новом итальянском проекте)
Очень крутая идея для линии одежды с «Союзмультфильмом»! Я б носил
Читать полностью…
Октябрь — самое время подумать о том, каким будет Новый год. Через несколько месяцев — подарки, вечеринки, поездки, и, как обычно, большие траты.
Чтобы к праздникам чувствовать себя спокойнее, можно уже сейчас разместить деньги на короткий срок. В Банке ДОМ.PФ есть вклад на 3 месяца под 17% годовых для новых клиентов. За это время накопления не только сохранятся, но и приумножатся.
Оформить вклад можно онлайн буквально за пару минут. А если хочется офлайна — смарт-офисы банка больше похожи на уютные городские кафе, чем на привычные отделения. Может и им пора поучаствовать в РРФ? ⠀
К Новому году деньги вернутся вместе с процентами — и это, пожалуй, лучший подарок самому себе.
@domrf_bank
Неожиданно, но похож! Андрей Шмаков и герой мультфильма «Вверх»
Читать полностью…
В Regent (🌟) есть не только «Имперское меню», но и такая подача соленых огурцов (стоит, кстати, 500₽, если верить приложению).
Читать полностью…
Очень мне нравится канал Moscow Stroll. И вот топ-5 сетов РРФ по мнению автора канала
Читать полностью…
#live прямо сейчас в эфире «Авторадио». Подключайтесь! Рассказываю про РРФ
Читать полностью…
Пишет читательница Луиза:
«Успела в рамках РРФ Новые имена забежать на сет в Lea ❤️🔥 стриплойн - это отдельный вид кайфа»
Хороший пост у Сережи Калюжного:
Зашёл заказать обед в любимую Бубу и обратил внимание на цены. Отмотал историю заказов и сравнил стоимость такого же набора ровно год назад: было ₽3010 (из них доставка ₽544), стало ₽4649 (доставка ₽559). Короче, +66% без учёта доставки. Нехило, да?
#live с Патриарших: «Интимиссими» и «Кальцедонию» строят быстро.
Не совсем понял удивление открытию «Шоколадницы» на месте магазина Gusto: и то, то проекты Александра Колобова.
Плюс, говорят, что может открыться еще одна точка сети «Ача-Чача».
Рано подводить итоги, но уже ясно: 2025 был тяжелый и продуктивный.
В потоке рефлексии понял один важный инсайт года. Для владельцев бизнеса самое сложное — делегирование. Кажется, что лучше всех знаешь сам, но это прямой путь к выгоранию. Поэтому важно находить инструменты, которые помогают выстроить баланс: не всё делать самому, но чтобы всё было по-вашему.
Я нашел интересный способ потренироваться в этом — Авито Услуги и Контур Диадок сделали короткий тест про делегирование. За пару минут можно понять, что оставить себе, а что доверить специалистам, и узнать свой тип делегирования.
Хорошая история, чтобы развивать бизнес эффективнее. Попробуйте!
Мои партнёры из журнала «Огород» отпраздновали первый год! Главный принт о загородной жизни, отважных предпринимателях, которые развивают сельское хозяйство и восстановление традиций.
Поздравляю Дашу, Дарину, Кристину и всю команду с тем, что проект отлично развивается, и благодарю РСХБ, «Абрау» и один из моих любимейших ресторанов Regent (🌟) за поддержку
В России стартовал ежегодный Российский ресторанный фестиваль, говорится в сообщении организаторов.
Фестиваль продлится с 15 до 30 октября и станет самым масштабным в мире по числу участников и блюд: в нем принимают участие более 1000 ресторанов в почти 50 городах по всей стране — от Калининграда до Владивостовка. Впервые среди участников рестораны из Горно-Алтайска, Уссурийска, Артёма, Благовещенска и Находки. Партнером фестиваля традиционно выступает Сбер. Основной фокус в этом году сделан на локальные продукты и отечественные вина.
«Как и ранее, РРФ реализует поддержку индустрии и российских производителей. Став пионером развития гастротуризма, мы продолжаем открывать новые города и местных талантов для жителей страны», — отмечает организатор фестиваля ресторатор Александр Сысоев.Читать полностью…
Красиво: Макс Рихтер написал три композиции в честь Krug 2008 Solois to Orchestra.
Читать полностью…
#live в Regent (🌟) есть водка Novichok крепостью 75 градусов. Официанты не рекомендуют больше стопки: после такого дижестива стирается память о прекрасном ужине.
Читать полностью…
Камель Бенмаммар, шеф-повар «Рыбы нет» и «Фарша», запускает свой собственный проект со смэш-бургерами, слева от великого «Узбекистана» на Неглинной
#live идеолог и шеф показывает бургеры для читателей канала.
Отличное интервью Солеманна Хаддада, шеф-повара Moonrise, для «Афиши-Рестораны». Солеманн, кстати, спустя месяц все еще рассказывает своим друзьям и гостям о поездке в Россию, так что доволен результатами GreatList Sessions еще больше.
Спасибо Рите Замураевой за текст!
А вот сет из «Дебюта», нового проекта Игоря Приходько, о которомтон рассказывал в рубрике #ДавноНеВиделись.
Спасибо читательнице за фото! Вы можете присылать свои через сообщения в левом нижнем углу.
Мне нравится, что РРФ поддерживают не только федеральные медиа, ТВ и радиостанции, но и небольшие каналы, которые особо детально разбирают каждое блюдо.
На фото: 3 из 4 блюд в сете «Шаляпина» в Москве, а описание по ссылке.
Красивая новость под конец недели: Сбер впервые стал лидером мирового эквайринга: по итогам 2024 года банк обошел американские компании JPMorgan Chase и Worldpay по количеству обработанных транзакций
Читать полностью…
Хочу представить еще одну тройку шефов, участвующих в конкурсе Couturier Gourmet от Андрея Шмакова и Courvoisier.
В этот раз мы с вами немного попутешествуем и окажемся в Сибири и в Сочи.
- Шеф Максим Якоби / ресторан ЧЕШУЯ (Красноярск)
- Шеф Алексей Марачёв / ресторан КУХТЕРИН (Томск)
- Шеф Михаил Родионов / ресторан МЯСНОЙ СИНДИКАТ (Сочи)
Гениальный проект (вот прям гениальный): Pizza Hut пригласил 8 критиков, где подал им блюда высокой кухни, сделанные из ингредиентов, которые они используют при приготовлении пиццы.
Провести параллель между файн дайнингом и пиццей, которые многие считают фастфудом — тонкий и очень красивый ход. Полное видео здесь
Приятно, что люди празднуют день рождения сетами РРФ. Завидую тем, у кого др в октябре — огромный выбор мест и цена всегда понятна.
Если у вас есть такие же фото — присылайте в личных сообщениях (левый нижний угол)
Выходные уже близко, и если вы еще не выбрали место для встречи с друзьями, свидания или воскресного бранча в одном из ресторанов-участников РРФ, то изучить их список можно на www.foodfestival.ru или у нашего партнёра 2ГИС.
Переходите по ссылке, или вводите в строке поиска “РРФ 2025”.
Кроме того сервис дает возможность искать рестораны-участники и другие заведения по фото или по блюду, а ещё — по специальным вайб-фильтрам под настроение, повод или атмосферу. Например, если захочется продолжить вечер после дегустации фестивального меню.
Какие хорошие показатели у сайта РРФ! Изучайте сеты перед выходными и бронируйте места!
Читать полностью…
Помимо РРФ в 50 городах, в столице стартовал МГФ (Московский Гастрономический Фестиваль), который в этом году празднует свое 20-летие.
В 2005 году его запустили Игорь Губернский и Андрей Фомин, принеся в Москву популярный в США и Европе формат фестивалей с сетами по фиксированной цене.
Главную выставку страны для HoReCa «ПИР Экспо» проведут уже в 28 (!) раз. В этом году неё новая концепция — «За общим столом», объединяющую весь рынок HoReCa.
Одно из ключевых направлений «ПИР-Ресторан» - пространство для обсуждения управленческих практик, технологий и прикладных задач ресторанного бизнеса.
В программе:
- деловые сессии с разбором кейсов и практиками участников рынка;
- экспозиция 750+ компаний: оборудование, продукты, ИТ-решения и услуги для HoReCa;
- форматы для профессиональных контактов и обмена опытом.
Полезно всем, кто управляет, создаёт или развивает проекты в сфере гостеприимства: владельцам, управляющим, шефам, операционным директорам, F&B и маркетинг-специалистам.
Интересный кейс: Австралийские власти (либо агентство по туризму) отказались в 2024 году финансировать проект Michelin Guide в стране, посчитав его экономически необоснованным.
Читать полностью…
Сегодня большой день: стартовал Российский ресторанный фестиваль — как всегда масштабный, но охватывающий не только мегаполисы, но и небольшие города.
В этом году у нас много нового: например, за понравившийся сет можно проголосовать на сайте foodfestival.ru, а множество ресторанов ввели пейринг с российскими винами.
Третий год надежным партнером фестиваля выступает Сбер. Во всех ресторанах-участниках владельцам премиум-карт Сбера — 10% на фестивальные сеты. Все детали на сайте.