209068
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Чтоб дать понять, насколько столица большая, дали круг вокруг города.
Убедили: «Москва невероятно огромная»
#ГордимсяНаследием сегодня попался отличный пример для хэштега – труды керамической студии «Лукоморье», которая создает посуду по мотивам русских сказок.
Убедительные тарелки с свеклой (или репкой?), щуками, избушками, русалками и звездным небом, но при этом нет задачи скопировать лубок, а есть попытка представить весь этот дивный мир по-новому.
#архивы Аркадий Новиков, Владимир Лисаветский (второй слева, совладелец ресторана «Узбекистан» 🌟) и Тимур Мусин (по центру, ташкентский ресторан «Музей плова»)
Читать полностью…
Дабл дрим тим: Row on 45 сегодня в роли гостей на сете Dream Team в «Икре»: пять партнеров и пять лучших шефов WRF сегодня готовят вместе и устраивают настоящий рок-н-ролл.
Читать полностью…
У знакомых владельцев бизнеса часто бывает запрос: срочно найти поставщика упаковки. Раньше на это уходили недели: звонки, поиски в интернете, сравнение цен. Теперь можно просто зайти на Авито Бизнес 360, запустить мини-тендер и получить несколько реальных предложений от поставщиков всего за сутки. А дальше просто выбрать лучшее по цене: все четко, быстро и выгодно.
Да и вообще, на Авито Бизнес 360 легко закрыть любые задачи предпринимателей. Самое время тестировать!
Дан и Тоби из Row on 45 с порога погружаются в культуру России: после изучения «Пушкина» и архитектуры пьем водку с черной икрой в баре «Консерватория»
Читать полностью…
Второй раз за неделю в jnkl, второй раз в восторге. Желаю начать строить сеть.
Читать полностью…
Круто: Uber Eats сделал высокотехнологичные куртки совместно с Fragment для 300 лучших курьеров в Японии
Читать полностью…
Кальяны категорически не люблю, но за развитием бренда «Хука плейс» слежу: мне импонирует их владелец Антон, они сделали достойный бар Silencio (🌟), а их точки в Дубае действительно успешны на деле, а не на словах.
У Антона увидел о планах открытия в Шанхае, который искренне полюбил и часто бываю там. Рынок сложный, экспатов мало, но сам город потрясающий, а успех там легко гарантирует экспансию по стране. Так что желаю стартовать так же, как в ОАЭ.
Кстати, Новые имена — это только начало фестивального сезона. 15 октября дадим старт долгожданному РРФ, который пройдет уже в 40 городах. И здесь владельцев премиальных карт Сбера тоже ждут скидки на сеты в ресторанах-участниках — уже по хорошей традиции 10%.
Читать полностью…
И под конец дня поздравляю всех сотрудников ресторанов, отелей и других бизнесов, которые развивают туризм с Международным днем туризма
Особенно — вице-премьера Дмитрия Николаевича Чернышенко и главу Мостуризма Евгения Александровича Козлова.
Какая симпатичная детская комната в ресторан Klich в «Зиларте». Да и само пространство приятно удивляет.
Жители района, кто был, поделитесь отзывами (нижний левый угол)
Меню ради меню — это немного скучно. В истории коллабораций Донстрой и White Rabbit пошли дальше: через еду показали и сезон, и сам дом на Татарской.
Мухин собрал сет «Наша осень», с окрошкой на рассоле и пирогом с тремя видами икры, с щукой, крапивой, облепихой и фуа-гра. Но главное не перечисление блюд, а то, как они работают на образ. Сет получился метафорой: классика рядом с современностью, осень — рядом с теплом воспоминаний.
И это ровно то, что заложено в «Татарской 35»: архитектура с аутентикой и наполнение XXI века: от wellness-центра до кинотеатра. В итоге и дом, и сет складываются в одну историю.
С 1 по 3 октября в «DAA Дизайн Дистрикт» в Санкт-Петербурге пройдет девятый гастрономический фестиваль Megustro: он соберет 8000+ шефов, рестораторов и управляющих.
В программе панельные дискуссии с лидерами рынка, выставка новых продуктов и технологий, мастер-классы от шефов, нетворкинг, дегустации и коллаборации. Плюс шоу Chef Challenge — обмен опытом от шефов в реальном времени и чемпионат Sushi Cuр.
Вход бесплатный, но нужна регистрация.
Комитет по туризму города Москвы 1 октября делает встречу «Туриндустрия Москвы: технологии на службе бизнеса».
Обсудят действительно важные вещи:
- технологические решения и практики их внедрения
в бизнес
- работа с нейросетями: программы под разные задачи, особенности использования, эффективные промпты
Только написал о бренде, как из «Гвидона» (🌟) управляющий Виктор прислал фото и видео с детской посудой, которое «Лукоморье» сделало специально для ресторана.
Еще б продавали, как сувенир — уверен, раскупили бы все за сутки.
Пока Дан и Тоби гуляют по достопримечательностям, бережно подобранными командой Discover.Moscow, я смотрю видео с ужинов — 20 героев и еще сотня людей за кадром (су-шефы и линейные повара).
Послезавтра последний ужин Alfa Only GreatList Sessions — даже как-то грустно, что серия подходит к концу.
Поддержите наш проект этой картинкой в сторис — нам будет приятно!
Диплом международного образца — это пропуск в такие компании, как Google, Яндекс, Tesla, Apple, Авито, Amazon или Goldman Sachs. Если всегда хотели там работать (или мечтаете о блестящей карьере для детей), то вот хорошая возможность приблизиться к цели: 4 октября в отеле Сontinental в центре Москвы пройдет выставка ITEC — главное событие в мире зарубежного образования.
Здесь можно получить всю информацию про поступление в топовые мировые вузы, поездки на языковые курсы и каникулярные программы в 20+ странах, а еще проконсультироваться у экспертов и представителей зарубежных университетов и узнать о стратегиях поступления в 2025–2026 годах. Плюс бесплатное тестирование уровня английского и оценка шансов на поступление, чтобы точно знать, на что рассчитывать.
Зарегистрироваться можно здесь
#инсайд На Малой Никитской в филиале «Ельцин-центра» откроется новый ресторан от Lucky Group. Это будет довольно дорогой ресторан российской кухни (с ценником как в Oltremare). Идея отличная — Москве точно нужно еще 10-20 сильных проектов как с классическими блюдами, так и кухнями регионов.
Напомню, что еще один ресторан русской кухни у группы есть в кинотеатре «Художественный» — Niki (🌟).Читать полностью…
Приехали в «Тайную комнату» Дениса Бобкова, присоединился Вова Мухин с женой, вечер продолжается. Дан и Тоби в восторге от творения Дениса Бобкова
Извините, что держу в курсе
Продолжаю тему смэш-бургеров: отличную подачу и начинки придумали в Дубае.
Видео: TimeOut Dubai
Сначала подумал, что это новый Boston Seafood, но нет — новый SeaHorse в отеле W в Нью-Йорке от Rockwell Group.
Я, кстати, считаю, что редизайн «Бостона» на Белорусской затея лишняя, очень любил слегка пошарпанный дизайн, который все равно был монументальным и напоминал мне еще о первых робких командировках в столицу. Но Кириллу и Антону виднее, так что ждем октября, чтоб увидеть «Бостон 2.0»
Сегодня день рождения у «Жажды крови» (🌟), исполняется шесть лет. Поздравляю Павла Поцелуева, Игоря Журавлева и всю команду.
А второй именинник сегодня не ресторан, а человек, хотя по мне Марат Калайджан (За крышей, Фрики, оба в GreatList) давно уже человек-ресторан. Марат, очень тебя ценю!
Интересно сравнивать цены наших брендов здесь и там. Вот, например, «Сыроварня» и их франшиза в Дубае Cheesefarm.
Если брать даже не текущий курс, а летний (20 рублей за дирхам), то ближневосточный филиал дороже в 1.5-2 раза. И да, не все позиции совпадаю.
Как круто: оказывается у Сбера есть поддержка глухих и слабослышащих людей. И даже ролики о финансах — банковских продуктах и о том, как защититься от мошенников. Респект!
Читать полностью…
Очень симпатичное «тирамису» в Grassa (кандидат в 🌟), хотя от тирамису лишь идея, а внутри карамель и еще масса ингредиентов. Сладко, но для осени и чая в самый раз.
Сверху фото шефа Вадима Борисихина, который вернулся из страны басков загорелым и активным.
Сегодня 70 лет крестному отцу всех итальянских шефов Москвы, сицилийцу Нино Грациано.
Не уверен, что сегодня он в Москве, но зайти в его Semifreddo, Lui, Bottega Siciliana (все рекомендованы гидом GreatList) стоит и сегодня, и в любой другой день.
Мне нравится, как Альфа-Банк делает специальные карты в честь событий. Например, каждый шеф, который приехал на гастроли в рамках GreatList Sessions, получал банковскую карту с лого проекта. В сентябре запустили спецдизайн для Marcelo, а в прошлую пятницу карты гравировали прямо на вечеринке Alfa Only Lucky Dvor, празднуя окончание лета (и тепла).
Интересно, сделали ли карту для Боба Синклера, который зашел туда вместе со своим другом Андреем Ширманом (DJ Smash)?
Вышел осенний выпуск «Москвички» — про воспитание, тренды и погружение в искусство. Собрал краткий дайджест с тремя (их больше) героями номера:
• Оксана Рим — про то, откуда она берёт энергию на Lyna+, 12 Storeez, «Эконику», ЦУМ, мужа и троих детей.
• Первая леди White Rabbit Family Ирина Зарькова раскрывает секреты воспитания дочерей.
• Фудшеринг: подопечные и волонтёры фонда «Дари еду» перенимают друг у друга жизненный опыт и образы.
Третий год Сбер выступает надежным партнером РРФ и РРФ Новые времена. На протяжении обоих фестивалей во всех ресторанах-участниках владельцам премиум-крарт Сбера — 10% на фестивальные сеты. Хорошая дополнительная мотивация попробовать что-нибудь интересное.
Читать полностью…