209068
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Почти #live: какой же хороший стейк-хаус Bruno. Недаром кандидат на попадание в GreatList.
Читать полностью…
С 1 по 14 сентября пройдет второй Всероссийский фестиваль устойчивой гастрономии О2 от команды ресторана Björn при поддержке Сбера. Участвуют
30 ресторанов в 13 городах России: во всех будет zero waste меню. У фестиваля прекрасная миссия — объединить рестораны и гостей вокруг принципов осознанного потребления.
Первое мероприятие намечено на 2 сентября: в 12:00 пройдет открытый онлайн-вебинар на тему «Экологичный ресторан: полезно для планеты и экономически выгодно для бизнеса». Подключиться можно по ссылке.
А еще рамках фестиваля устроят zero waste ужины в 4 руки:Читать полностью…
• 2 сентября в Björn (Москва) - Nordic (Санкт-Петербург)
• 4 сентября в Lesnoy (Москва) - «Териберка» (Новосибирск)
• 11 сентября в «Сайёра»(Ярославль) - Hands (Москва)
• 12 сентября в Red Wall (Нижний Новгород) - Kitchen (Екатеринбург)
Удивительно, но на Патриарших еще открываются рестораны (тут фраза про «Безумству храбрых поем мы песню»)
Тем не менее, концепт интересный: 3 сентября в Козихинском переулке откроется Copen 57 с домашней датской кухней, концепцию придумал Александр Пименов, известный по петербургскому Animals (и шеф отличный). В меню от шефа Дениса Савотеева, фермерская птица, овощи со своей грядки и десерты в стиле nordic.
В интерьере — принципы датского модернизма 1957 года, все напоминает дом копенгагенского дизайнера, где царят принципы «интеллектуального уюта» и «ничего лишнего».
Вчера вид с балкона изменился: включили очень яркую вывеску «Лукойла» (они купили БЦ еще зимой). И на Белой изменения: теперь БЦ «Белая площадь» владеет Сбер (не всей, а там где «Кофемания», She, Torro итд)
Ждем изменений в арендаторах, как житель через улицу, жду только хороших новостей (и, уверен, они скоро будут)
Вчера Тимур Ланский и Саша Оганезов отпраздновали 25-летие бренда «Чайхона номер 1»
Поздравляю своих друзей с такой значимой датой! По сути, они стали пионерами того бума, который вскоре завоевал всю страну.
Сегодня команда rockets.concept store выиграла в номинации «Лучшая кофейня страны» на премии «Кофейный патруль» в рамках «Фестиваля креативных индустрий» в Рязани. Поздравляю!
Читать полностью…
Кстати, один из самых ярких и самобытных проектов Петербурга, «Кабаре Шум» (🌟) начинает строительство филиала в Москве на Яузе.
Читать полностью…
Интересный факт: у шефа сети «Кофемания» (🌟) Алексея Петриченко есть брат-близнец Олег. Когда-то Олег тоже работал в сети, а последние лет пять (тут могу ошибаться) успешно руководит проектами в Алматы
Тот пример, когда все в семье таланты.
Сюжет на РЕН-ТВ об одном из ужинов нашей серии: дубайский ресторан Gerbou, принадлежащий дочери правителя Эмирата, в столичном Grace Bistro
Читать полностью…
Еще один ужин (а точнее 4 сета) прошли в Москве в рамках Alfa Only Great List Sessions: TakaHisa x Wa Garden.
Сейчас шефы гуляют по городу, изучая как достопримечательности по программе от Discover Moscow, и посещают рестораны, входящие в GreatList.
Пишут в личку, что в Москве есть бар самарского коммьюнити «Так Себе Люди». И там то самое разливное «Жигулёвское»
Читать полностью…
Вчера друг доехал и до «Посольства» в Самаре — бар Евгения Реймера и партнеров в историческом особняке, где собрано 8 концепций на любой вкус. При этом бережно сохранены старые комнаты владельца особянка — где была спальня, там тихий бар и сейчас. Совет: просите доступ в speakeasy комнату, если понравитесь бессменной хостесс Анне.
Но даже без этого пространства, великий проект, опередивший по формату отчасти даже столицу.
Фото от маэстро — ситуативнного корреспондента Антона К. из Москвы. Сам был в баре трижды, все разы — высшая оценка (в японской комнате стойка из старого пола особняка, настолько уникальная бережная реставрация).Читать полностью…
#live близкий друг оказался в Самаре и впервые попробовал «Жигулевское» в легендарном «На дне». Пиво поступает туда по пивопроводу прямо с завода.
Говорит, что это точно топ-5 «если на выше» среди всего пива, что пробовал (в экспертизе не сомневаюсь, один из самых сильных пивных обывателей). Но именно «Жигулевское» нефильтрованное, речь о нем.
О, 2GIS, который первый в России и Европе еще весной запустил синхронизацию со светофорами в Москве, расширил зоны работы.
Теперь в CarPlay еще больше улиц, где вы прям на карте видите, какой цвет горит и сколько осталось до зеленого.
Командировка — это всегда интересно: новые встречи, эмоции, опыт. А вот организация выезда — задача со звездочкой: нужно забронировать отель, организовать трансфер, собрать все документы.
Не утонуть в операционке поможет онлайн-сервис «OneTwoTrip для бизнеса». С ним организовать командировку проще и выгоднее.
• Все для бизнес-путешествий в одном месте: более 3 млн отелей в России и за границей, билеты на самолеты, поезда и автобусы, возможность заказать трансфер или такси и даже визовая поддержка.
• Экономия для бизнеса: скидки до 30% на многие отели для корпоративных клиентов*.
• Любые способы оплаты: корпоративная карта, депозит, постоплата по счету, овердрафт по запросу.
• Онлайн-доступ к закрывающим документам: Бесплатная интеграция с 1С:Бухгалтерией и ЭДО.
• Комфортный способ связи: поддержка 24/7 в чате, почте, телеграме или по телефону.
*для ограниченного перечня отелей в РФ и ряде стран СНГ на сервисеЧитать полностью…
Ну надо же: в СПб открыли кафе «Балабанов» с любимыми блюдами режиссера в меню.
На одном из дружеских вечеров жена Алексея Надежда поделилась воспоминаниями о любимых блюдах Алексея. Так в меню появились рийет из леща горячего копчения со сливочным маслом и пармезаном, гороховый суп по рецепту Надежды, а также рыбник — слоёный пирог с окунем, форелью, брокколи и соусом берблан.
А вот и поздравление от Сергея Мазаева («Моральный Кодекс») команде «Чайхоны»
«Плов лучше всего идёт с водкой»
До старта РРФ остается ровно месяц. Уже скоро можно будет пробовать сеты от лучших шеф-поваров страны. Кстати, это отличный повод обзавестись премиальной картой Сбера: по ней действует приятная скидка 10% на сеты во всех городах-участниках фестиваля.
Читать полностью…
#live самая красивая сцена лета и отоичный лайн-ап. Чтиво/фест удался на славу (и он еще идет до 23:00)
Читать полностью…
Сейчас мы видим Иру Зарькову во всех сторис, но скоро на всех экранах страны: Ира снялась в клипе Димы Маликова, который продюсировала Аня Цуканова-Котт.
А Петя Ануров до сих пор не снял меня даже в роли Жевуна или Мигуна…
А сейчас команда TakaHisa (🌟) пришла в О2 на «Московское Чаепитие».
В целом, это действительно лучший способ узнать все знаковые российские десерты. Например, там есть даже мой любимый «Муравейник»
С утра узнал новость про изменения в Planta Rosa: Ибрагим Гатциев прекратил сотрудничество и больше не занимается креативом для бренда. Честно говоря, не фанат марки (не люблю большие надписи), но бренд из «новой волны» один из самых известных.
Товарищ из индустрии говорит, что Ибрагима могли позвать креативным директором в один из модных мировых домов — если это так, то красиво: приятная новость для российского мира моды.
Неожиданное четвертое место: чаще всего икру заказывают на рейсах Emirates между Дубаем и Лондоном, далее следуют маршруты в Париж, Сидней, Москву и Бангкок.
@sysoevfmdubai
Ну и еще от читателей про самарское:
Еще на Дмитровском шоссе и где-то на юге есть официальный магазин «На Дне».
Мы с командой продолжаем подготовку к Российскому Ресторанному Фестивалю:
Новые имена, который пройдет с 1 по 15 октября и большому РРФ — с 15 по 30 октября.
Партнером как всегда будет крупнейший российский банк Сбер: для владельцев премиальных карт — скидка 10% на все сеты.
Если ваш ресторан хочет принять участие, пишите на em@foodfestival.ru
Поздравляю Игоря Витошинского, Дениса Свичкарева и всю команду «Боттеги» (🌟) с благодарностью от мэра Москвы. Все по делу!
Читать полностью…
А сегодня в СПб празднует пять (!) лет один из главных символов города — Salone pasta&bar.
На видео еще не познавший силу пасты Виктор Мельков, лицо проекта, а снимает всё мой друг и партнер Миша Соколов за два часа до запуска.