209068
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
На прошедшем фестивале Chess & Jazz генеральный партнёр — Дзен — стал больше, чем просто логотип на афише.
Сцена Дзена — стала одной из главных точек притяжения выходных. Здесь выступили Zoloto, Feduk, Антоха МС, Tigran Hamasyan, IOWA, «Оркестр Сергея Мазаева», тима ищет свет, Beautiful Boys и другие.
Рядом расположилась их бренд-зона, где собирались гости, обсуждали и отдыхали. А главное — весь новостной контент с фестиваля в одном месте: удобно следить, быть в курсе и не теряться в ленте.
Кстати, следите за главными событиями лета в Москве можно тут.
Отличные новости: скоро гид по городам для пересадок StopOvers.ru появится в приложении для клиентов Сбера!
Наверное, это лучшая новость для любого контентного проекта. А этот мы делали с особой любовью.
Забавное на Chess&Jazz: три бренда были желто-черными — в какой-то момент казалось, что спонсор один. И все, кто был оформлен в другие цвета, выделялись особенно ярко. Красная инсталляция «Следующий ход» от Градостроительного комплекса — с отсылкой к объекту Кабаковых — стала центральным объектом, задавшим тон всему пространству: о том, как мечты о будущем становятся частью городской среды.
Художница Дарья Барыбина представила цифровую работу, в которой Москва — как живой организм: меняется и дышит. А рядом — лекции о городе, архитектурная карта желаний, шахматные турниры и книги об урбанистике.
На траве — дженга, на сцене — джаз. И всё это в центре города, где строят не только дороги и дома, но и культурные смыслы.
28 июля начали демонтаж скульптуры Урса Фишера «Большая глина № 4», которая ровно 4 года стояла перед«ГЭС-2»
Кто встанет на ее место сообщат позже.
По приглашению наших друзей и партнеров РБК, шефы из проекта Alfa Only GreatList Sessions придут на прямой эфир телеканала РБК, где расскажут и об индустрии ОАЭ, и своих впечатлениях о Москве и ее ресторанах.
Первой будет Салам Даккак, которая прилетит на следующей неделе со всей своей семьей.
#live сегодня 3 года исполняется ресторану Каппо Хироки Аракава (🌟), по-прежнему в моем личном топ-3 японских ресторанов города.
Читать полностью…
А вот хорошая новость для жителей Хамовников: на Усачевском рынке наконец-то открылся ресторан грузинской кухни «Аивани» от Лилии Медзмариашвили, бренд-шефа «Сахли», рекомендованного GreatList.
Читать полностью…
Сообщу приятный #инсайд: один из самых успешных проектов Петербурга, испанский ресторан и бар Juan Cantina Espanola, откроется в Москве в ЖК Lucky.
Читать полностью…
Уже рассказывал об ужине проекта Flavours of Couture в ресторане Savva (🌟). Команда сделала красивое атмосферное видео, где и авторский сет Андрея Шмакова, и красивая публика.
Жаль, что через экран нельзя показать новое звучание коньяка Courvoisier. Настоящий символ гастрономии, изящный, многослойный, пропитанный историей и культурой, в руках мастера и его блюд раскрылся совершенно не так, как мы привыкли до этого.
Первая команда Alfa Only GreatList Sessions уже в лаунже Домодедово, ждет вылета свой рейс от Emirates.
Вчера они ездили в метро («Это просто музей под землей»), были на Дорогомиловском (проьовали сыры, соленья), после обедали в «Гвидоне» (в восторге от ежей, гребешков и огурцов с черной икрой), а после — лучшие пельмени в городе в кинотеатре «Москва».
Спасибо всем ресторанам, кто с честью представил российскую индустрию: Biwon, Lui, Узбекистан, White Rabbit, Гвидон.
О сбалансированном и правильном питании говорят много, но часто не по делу. Все эти каналы и аккаунты про пищевое поведение и осознанное принятие пищи уже не работают.
А вот инициатива самих производителей продуктов разрабатывать стандарты сбалансированного питания и влиять на уровень качества продукции - вещь понятная и правильная как в экономическом, так и в потребительском понимании.
Хорошая работа!
С июня по сентябрь в 14 городах России проходит «Искусство есть. Архитектура» — гастрономический проект Жени Реймера и группы Milimon Team из Самары, где еду создают по мотивам памятников архитектуры. Башня Сююмбике и «Рабочий и Колхозница» — становятся десертом, а деревянные дома из «Том Сойер Феста» — вдохновением для коктейлей.
Каждое блюдо стало интерпретацией объекта: его истории, стиля, судьбы. Участников около 100 ресторанов от Самары до Красноярска, от московского НЕО до зигзагообразного фасада Жигулёвского пивзавода.
Проекту уже три год, но впервые с архитектурным уклоном. И с социальной миссией: часть выручки идёт на восстановление деревянных домов, спасённых волонтёрами.
30 июля «Рыбторг» (🌟) празднует 8 лет: Макс Ползиков вновь встанет у плиты и вместе с Антоном Тихим приготовит как старые хиты, так и что-то новое.
Читать полностью…
5 сентября в Геленджике при информационной поддержке международного ресторанного гида GreatList стартует фестиваль «Сезоны». Проект междисциплинарный: он объединяет музыку, театр, танец и кино.
Все начнется с большого концерта под открытым небом с участием артистов «Сироткин», Zoloto, Минаева, «Нееет, ты что». На 7 сентября намечен показ спектакля «Свадебка» театра «Новая Опера». В нем хореограф Павел Глухов переосмыслил минимализм произведения Стравинского и дополнил постановку драматургией, вдохновившись «Грозой» Островского. 11 и 12 сентября пройдет спектакль «Б.Р» — сценическое посвящение поэту уральской школы Борису Рыжему.
Начнем день с фотографии молодого Мирко Дзаго (Onest)
А вот тут его профайл и интервью и фото 2024 года.
Какие роскошные холодец, лепешка и котлета из щуки в «Юдашкином саду».
Особенно они хороши, когда раскладывает лично шеф Руслан Поляков.
Кельвин Чанг (на видео) — один из самых ярких шеф-поваров Дубая. В его ресторане Jun’s (🌟) — свободная гастрономия с миксом азиатских, ближневосточных и североамериканских вкусов. Рекомендован GreatList, Michelin, 50 Best Discovery и Gault & Millau. В 2024 году стал шеф-поваром года по версии What’s On Dubai 2024.
14 августа вместе Анатолием Казаковым, одним из самых известных шефов России, они приготовят совместный сет, основанный на локальных продуктах и вкусах самых актуальных кухонь мира.
Бронирование по телефону: +7 (495) 995 85 03
Один из самых красивых ресторанов города Amy скоро закроется.
Причина банальная (и грустная): подняли аренду больше, чем в два раза.
Дал комментарий для Arab News, важного медиа Саудовской Аравии, о влиянии гастрономии на туристический потенциал любой страны.
Читать полностью…
Антоние Фреза готовит к открытию филиал петербургского ресторана Sea Signora (🌟) в Милане.
Читать полностью…
В GreatList много удалений.
Например, из раздела кандидатов команда гида исключила Santi, открытый Lucky Group в декабре (я так еще и не дошел сам, но дойду).
Из основного списка удалён бар The Nest, который после продажи растерял свой шарм.
Хотя я сам себе противоречу: об этом писал еще 19 марта. И про Juan, и про Joli, и про «Горыныч»
А вот расстройством в ЖК Lucky стал некогда многообещающий проект с небольшим фудкортом, где по замыслу должны были быть корнеры от шеф-поваров.
Зашел и увидел пустое пространство, где шефов уже нет, просто кафе с небольшими стойками.
#КадровыеПерестановки Maison Dellos покидает генеральный управляющий Александр Зайцев после 28 лет работы в холдинге. На нем держалось практически все.
Читать полностью…
Резюмирую первую гастроль. Что сказал любимец жителей и экспатов ОАЭ, шеф Мун о Москве:
- Очень чисто и безопасно
- Очень красивые улицы и архитектура
- Отличные рестораны и российские морепродукты
- Отличный отель (они жили в Four Seasons)
- Нам нужно открыть здесь как минимум два ресторана (он работает на одну из крупнейших групп ОАЭ Sunset Hospitality)
- Я буду всем рассказывать как круто летать по приглашению GreatList
Поздравляю Катю Надееву с днем рождения! Катя - отличный профессионал, который за последние годы, без громких заявлений, собрал золотую коллекцию клиентов в рамках своего агентства AdHoc: от крупных ресторанных игроков Москвы до международных проектов, которые заказывают сайты, стратегии и аналитику. Будучи при этом пиар-директором Ресторанов Раппопорта, Катя успешно управляет агентством и набирает классных клиентов.
В общем, ко дню рождения ценный багаж опыта, которым Катя готова делиться.
Кулинарный альянс Novikov Group и Family Garden запустили новый проект в Сочи: китайский ресторан «Пинг Понг», вдохновленный традициями кантонской кухни.
Это уже 8-ой совместный бренд двух холдингов.
Акцент в меню делают на димсамы, сяолунбао и баоцзы, но помимо этого стоит попробовать вок со свиной отбивной, утку по-шанхайски, чуку со шпинатом и рис с говядиной. Еще есть классические воки, лапша и насыщенные бульоны.
На выходных собираюсь на ежегодный Chess & Jazz. В этом году появится новая зона, где построят инсталляцию от Градостроительного комплекса. Отсылка к «Красному вагону» Кабаковых, только в другом прочтении: не про утопию, а про то, как мечты о будущем становятся частью обыденного. Масштабный проект, в котором вплетены контекст, повседневность и немного иронии.
А ещё — лекции с рассказами, об образе жизни и досуге москвичей в прошлом:
— Александр Усольцев («MoscowWalks») расскажет, как гуляли москвичи до революции: «Эрмитаж», Патрики, траты и нравы.
— Екатерина Юрий («Москва глазами инженера») — о том, как джаз пришёл в Москву в 1922-м и остался с нами надолго.
Мне всегда нравились Хамовники: богатая история, рестораны, много парков, Лужники, где есть все для спорта, и красивая набережная для прогулок. Все это может оказаться в шаговой доступности от вашего нового дома, если, конечно, вы выбираете между проектами Саввинская 27 и Саввинская 17 от Level. Как раз сейчас они выходят на финальную стадию строительства: ключи будущие жители получат уже в этом году.
Саввинская 27 — резиденция для высокого уровня жизни с собственной инфраструктурой: спа с бассейном и салоном красоты, сауна, хаммам, библиотека с дровяным камином, бизнес-лаундж с переговорными, детская комната, ресторан. Проект с авторской архитектурой на берегу Москва-реки понравится ценителям красоты и комфорта.
Есть и ещё более камерный проект. Саввинская 17 от Level это клубный дом, в котором всего 22 квартиры. В каждой потолки до 7 метров и возможность оборудовать 2-ой этаж. Панорамные виды на Москву-сити и набережную, а благодаря небольшому и стеклянному 1-ому этажу дом будто парит над землей.
Все мы в каждом новом ресторане смотрим не только на еду, но и на атмосферу, свет, детали — всё это так же важно. И, конечно, снимаю. Для себя, для памяти.
Теперь таких кадров будет больше. HUAWEI Pura 80 Ultra не боится темноты — снимает чётко даже в мягком свете свечей. А главное оптический зум 3,7 и 9,4 без потерь.
Два телеобъектива и свежие алгоритмы делают своё дело: можно приблизить даже то, что кажется вне фокуса — и получить кадр, который останется.
И точно хорошее решение для тех, кто выискивает огрехи: будь то насекомое или пыль на открытой кухне.