3970
https://t.me/joinchat/AAAAAFEFcX2qwELl_V9FLw Admin: @YaAdmin
🌲💕ФАРШИРОВАННЫЕ ЧЕРРИ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ КБЖУ на 1 штучку ~ 12/1.3/0.6/0.35
🔹Ингредиенты (на 20 шт.):
- 20 шт. помидорок черри
- 1 яйцо
- 300 г креветок
- 1 ст. л. творожного сыра (20 г)
- соль по вкусу
.
🔹Приготовление:
1. Помидорки помыть, срезать верхушку и с помощью острого ножа извлечь мякоть.
2. Яйцо отварить, натереть на мелкой терке.
3. Креветки закинуть в кипящую воду и варить 2-3 минуты, после чего остудить и почистить.
4. Для начинки смешать тертое яйцо, 50 грамм мелко нарезанных креветок и творожный сыр, посолить по вкусу.
5. Начинить помидорки, сверху украсить оставшимися креветками и свежей зеленью.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
Салат "Муравейник" с курицей и картофельной соломкой
Вкусный по составу салат с куриным филе, свежими помидорами и огурцами, сыром и чесноком смотрится как настоящий муравейник, благодаря необычной подаче в виде горки, засыпанной картофельной соломкой и зелёным луком!
Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 280 г
Помидор - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Сыр твёрдый - 40 г
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 100 г
Картофель - 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Лук зелёный - 3 пера
Соль - по вкусу
Вода (для отваривания курицы) - 500 мл
Филе куриных грудок отварите в подсоленной воде в течение 20-25 минут, затем оставьте остывать прямо в бульоне - так куриное мясо останется сочным.
Когда куриное мясо остынет, нарежьте его кубиками и переложите в глубокую миску.
Добавьте к курице нарезанный кубиками помидор и очищенный от кожуры и натёртый на тёрке для корейской моркови свежий огурец.
Также добавьте твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке, и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Салат посолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
Теперь приготовьте картофельную соломку. Картофель почистите и натрите на тёрке для корейской моркови.
Промойте картофельную соломку в нескольких водах, затем просушите на чистом кухонном полотенце.
В глубокой посуде разогрейте подсолнечное масло. Несколькими партиями обжарьте в масле картофельную соломку до румяного цвета.
По мере обжаривания выкладывайте картофельную соломку на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Теперь осталось собрать салат. В глубокую миску или другую форму, напоминающую купол, выложите салат и переверните на плоскую тарелку.
Засыпьте со все сторон и сверху салат картофельной соломкой, а также украсьте нарезанным косыми колечками зелёным луком.
Салат "Муравейник" с курицей, овощами и сыром готов.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Рыба в секретном маринаде
Ингредиенты:
Рыба (горбуша, кета или любая другая) – 600 грамм,
готовая горчица – 1/2 чайной ложки,
соль – 1 чайная ложка,
имбирь – 1/4 чайной ложки,
сладкая паприка – 1/3 чайной ложки,
сушеный базилик – 1/2 чайной ложки,
черный перец – по вкусу,
соевый соус – 1,5 чайной ложки,
растительное масло – 2 столовых ложки,
куриное яйцо – 1 штука,
манная крупа – 1,5 столовых ложки,
картофельный крахмал – 3 чайных ложки,
сок лимона – 1/2 чайной ложки.
Приготовление:
Размороженную и очищенную рыбу нарезаем на порционные кусочки: шириной 1,5 сантиметра.
В миску насыпаем соль, имбирь, сладкую паприку, базилик, черный перец. Вливаем туда же соевый соус, растительное масло.
Добавляем манную крупу, крахмал, сок лимона, горчицу. Вбиваем куриное яйцо, все хорошенько вымешиваем.
В маринад опускаем кусочки рыбы, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
Подготовленную таким образом рыбу выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем с обеих сторон до готовности. Сковороду заранее можно слегка промазать растительным маслом, но не обязательно это делать.
Рыбка в секретном маринаде получается сочной, нежной, вкусной! Такой, казалось бы, сложный маринад сделал свое дело! Хотя, что в нем сложного? Соединили, перемешали – и все! Рыбка – просто наслаждение!
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
ЛЕГКИЙ, БЫСТРЫЙ, ВКУСНЫЙ САЛАТ😋
Выход 470г.
КБЖУ на 100г 85/6.3/5.1/3.
⠀
Ингредиенты:
- 100г ветчины из индейки
- 100г огурца
- 2 вареных яйца
- 100г консервированной кукурузы
- 60г сметаны 10%
- 10г укропа
- соль, перец по вкусу.
⠀
Приготовление:
Ветчину, огурец, белки яиц, укроп нарезать, добавить кукурузу. Сметану смешать с желтками (их помять вилкой), солью и перцем. Заправить салат.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
Багет, фаршированный курочкой и грибами😊 ᅠ
ᅠ
ᅠ📌 Ингредиенты:
ᅠ
ᅠ🔸Багет — 2 шт. ᅠ
ᅠ🔸Куриное филе — 1 шт. ᅠ
ᅠ🔸Шампиньоны — 200 г ᅠ
ᅠ🔸Помидоры — 1 шт. ᅠ
ᅠ🔸Лук — 1 шт. ᅠ
ᅠ🔸Зелень любая — опционально ᅠ
ᅠ🔸Сметана — 250 г ᅠ
ᅠ🔸Сыр — 100 г ᅠ
ᅠ🔸Соль — по вкусу ᅠ
ᅠ🔸Перец — по вкусу ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ🔷Шаг 1. Мелко нарезаем курицу, грибы и лук, обжариваем их до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, доводим до кипения. Снимаем с огня. ᅠ
ᅠ🔷Шаг 2. Багет разрезаем пополам вдоль, вынимаем из него мякиш. ᅠ
ᅠ🔷Шаг 3. Заполняем багет готовой начинкой. Кладём багеты в форму для запекания, застеленную фольгой. ᅠ
ᅠ🔷Шаг 4. Посыпаем багет сыром, натёртым на крупной тёрке. Украшаем дольками помидоров, зеленью, грибами и отправляем в духовку запекаться при 200 °C минут 20. ᅠ
ᅠ
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
Вкуснейший салат со шпротами!
Ингредиенты:
4 отварных яйца,
банка шпрот,
сухарики,
банка грибов,
средняя луковица,
майонез
Приготовление:
1. Отвариваем яйца. Лук режем полукольцами и обжариваем. Грибы режем и обжариваем отдельно. Даем остыть.
2. Шпроты разминаем вилкой. Сухарики(если крупные) помять.
3. Салат делаем слоями: -2 яйца на крупной тёрке -шпроты -лук обжаренный -майонез -сухарики -майонез -грибы -2 белка на крупной тёрке -майонез -2 желтка на мелкой терке.
Готовый салат ставим на 2-3 часа в холодильник, пусть пропитается!
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
Салат из крабовых палочек и болгарского перца
⠀
Уже боюсь выкладывать пост😊 Опять сохраните и все 😢⠀⠀
Дайте знак в виде любого смайлика или ➕, что видите пост или что рецепт интересен 😀
⠀
Ингредиенты: •Крабовые палочки 200гр
•Болгарский перец 300гр
•Сыр твёрдый 200гр
•Яйца 2шт
•Кукуруза 1баночка
•Майонез (для пп-обезжиренный йогурт или сметана) по вкусу.
⠀
Приготовление:
⠀
Яйца варим вкрутую, трём на крупной терке, так же трём и сыр. Крабовые палочки режем небольшими квадратиками, перец небольшими брусочками. Добавляем кукурузу, майонез. Все хорошо перемешиваем. По желанию можно украсить зеленью. Простенький и вкусный салатик готов🙂
⠀
Приятного аппетита аппетита вам желает наш паблик.
Рецепт на скорую руку - сосиски в тесте!
Простая и неизменно вкусная выпечка с сосисками.
Ингредиенты:
-500 г дрожжевого слоеного теста
-500 г сосисок
-50 г сыра (по желанию)
-яйцо для смазки
Приготовление:
Тесто разморозить, немного раскатать в длину, до толщины 4-5 мм.
Порезать полосками шириной примерно 1,5-2 см.
Сосиски очистить от оболочек.
Завернуть сосиску в полоску теста по спирали и слегка внахлест (края сосиски должны слегка выглядывать).
Можно по желанию использовать сыр.
Сделать в сосиске небольшой надрез по длине, внутрь вложить немного натертого на крупной терке сыра.
И так же обмотать полоской теста.
Заготовки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Оставить на 15-20 минут.
Яйцо слегка взбить, смазать заготовки сверху и по боками.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут.
Готовые изделия имеют загорелый верх.
Сосиски в тесте можно есть как теплыми, так и холодными.
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ🍴 ᅠ
ᅠ
ᅠ 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
ᅠ
ᅠ 🔸 1 средний кабачок ᅠ
ᅠ 🔸 1 яйцо ᅠ
ᅠ 🔸 50 гр. натертого сыра ᅠ
ᅠ 🔸 зубок чеснока ᅠ
ᅠ 🔸 1 ст.л. муки ᅠ
ᅠ 🔸 соль, перец ᅠ
ᅠ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ᅠ
ᅠ ♦ Шаг 1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. ᅠ
ᅠ ♦ Шаг 2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать. ᅠ
ᅠ ♦ Шаг 3. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки. ᅠ
ᅠ ♦ Шаг 4. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
ᅠ
Приятного аппетита вам желаем паблик Ресторан.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● красная фасоль 1 банка
● сухарики 1 пачка
● отварная куриная грудка
● сыр 150 гр
● зеленый салат
● помидоры 1-2 шт
● майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выкладываем из банки фасоль. Высыпаем сухарики. Куриную грудку режем кубиками и добавляем в салат.
Выкладываем тертый сыр. Салатные листья мелко режем, выкладываем. Помидоры нарезаем кубиками, добавляем в салат. И майонез.
Приятного аппетита вам желаем паблик Ресторан.
Готовим очень вкусное блюдо
Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром
Тесто:
мука просеянная -250 г.,
вода кипяток -150 мл.,
растительное масло-25 г,
соль- 0,5 ч.л.
Начинка:
3-4 яйца,
сыр - 100-150 г.,
зеленый лук- небольшой пучок.
В миску влить растительное масло, кипяток, соль, перемешать, всыпать просеянную муку, замесить тесто. Оставить на 15-20 мин.
Начинка: порезать лук, сыр потереть на терке, яйцо кубиком, можно немного посолить - по вкусу.
Тесто разделить на 12-13 кусочков (небольшие чебуреки). Раскатать очень тонко, подсыпать муку не нужно. Выложить начинку на одну половинку и защипать край. В раскаленном масле обжарить с двух сторон.
ЖЕНСКИЙ Каприз.
Ещё один вкусный рецепт новогоднего салата. Готовится просто, а получается очень вкусно.
Ингредиенты:
✔️Куриное филе - 300 гр
✔️Яйцо - 2 шт
✔️Шампиньоны - 200 гр
✔️Чернослив - 80 гр
✔️Сыр - 60 гр
✔️Лук репчатый- 1/3 шт
.
Для соуса:
✔️Греческий йогурт (можно заменить на сметану) - 130 гр
✔️Горчица - 1 ч.л.
✔️Соль/перец - по вкусу
✔️Сок лимона - 1 ч.л
Способ приготовления 👩🏼🍳:
Отварить куриное филе в соленой воде. Остудить и нарезать на маленькие кубики.
Грибы нарезать и обжарить с луком на оливковом масле.
Яйца отварить и натереть на терке.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10/15 минут, затем нарезать на мелкие кусочки.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Соединить все ингредиенты для соуса.
Начинаем собирать салат:
Первый слой курица, затем соус, грибы, яйцо, соус , курица, грибы, курица, чернослив, соус, сыр.
Сверху красить орехами и зеленью.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
САЛAT c огypцом, яйцoм и горoшком
ИНГРЕДИЕHTЫ:
Яйцo — 3 штуки
Огуpeц — 1 штyкa
Гopошек — 150 гpамм (кoнсeрвирoвaнный)
Пекинcкaя кaпycтa — 100 грамм
Зелень — 1 пyчoк
Майонeз — по вкусy
ПPИГOTOВЛЕНИE:
Яйца oтваритe и нaрежьте.
Добавьте к ним конcеpвиpовaнный зeленый горошeк.
Дoбaвьтe нашинкoвaнную пeкинcкyю кaпycту.
Добавьте наpезaнный огуpец и зeлень.
Зaправьтe сaлaт мaйонезoм и пoдавaйте к cтoлy. стaбилизaции.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
ПИЦЦА С ГРУШАМИ и с сыром с голубой плесенью это мое любимое сочетание
На пиццу 25-27 см
Сухие дрожжи 4 г
Вода 125 мл
Сахар 1/2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Мука 200-230 г
Растительное масло 20 мл
⠀
Для начинки:
Груши 2-3 шт. (у меня Конференц)
Сыр с голубой плесенью 50 г
Тимьян 1 веточка
⠀
Дрожжи развести в тёплой воде (не горячей), добавить сахар, размешать до полного растворения дрожжей. Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 10 минут.
Всыпать просеянную муку, соль, влить растительное масло и замесить тесто. Вымешивать не менее 10 минут.
После чего тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. За это время тесто увеличится вдвое.
Груши вымыть, высушить и нарезать тонкими ломтиками.
Тесто обмять руками и растянуть на пергаменте в круг около 30 см. Выложить груши, покрошить сыр.
Пекарский камень положить на решетку и поставить в духовку, которую нагреть вместе с камнем до 230°
Аккуратно на пергаменте положить пиццу на камень.
Выпекать пиццу в течение 10-12 минут
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Вaрианты бyтepбродов нa Праздничный cтол
1. Лoмтики чepнoго xлебa + 150 г творoжнoгo cыpa + пoмидоp + 150 г шпротoв + зeлень
2. Cвеклa, нaтëртая на тёpке + Сельдь cлабocолeнaя + Хлeб pжанoй, oбжарeнный нa pacтительнoм масле + Чеснок + натёpтый Cыp + Mайoнез + Зелень + Лук
3. Xлeб тоcтовый + нaтëртый Aвoкадo + нaтёpтый Сыр плaвлeный + натёpтоe нa тëpке вареное Яйцo куриное + Лocось мaлoсольный + Соль - по жeланию + Перeц черный +Лимoнный coк, чтобы aвокaдо не потeмнел + Мaйoнез или нaтуpaльный йoгурт
4. Банкa шпрот в масле + бaтон хлеба + яйцо отваpнoе нaтёртое на тëpке - 5 шт + чеcнок - 5 зyбкoв + майoнез + oгypец солeный или маринoванный + мaсло раститeльнoе для oбжapки батoнa
5. Xлеб поджаренны + Яйцо кyринoе oтварнoe нaтёртoe + Крабoвые пaлoчки нaтëртые + Maйoнез + Cоль и перeц + Лyк кpаcный + Зeлень - для yкpашения
🌲💕ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ
Ингредиенты:
Чипсы Pringles
Помидор
Яйца
Сыр
Чеснок
Зелень
⠀
Яйца, сыр натереть на терке, у помидора убрать мякоть и порезать кубиками, чеснок через пресс, зелень мелко нарубить, все соединить и добавить майонез, начинку выкладывать на чипсы перед подачей.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
Омлет с кабачком и сыром
Ингредиенты:
яйца куриные — 3 шт.
молоко — 100 мл
сыр — 50 г
кабачки — 300 г
соль — по вкусу
растительное масло — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Кабачки натрите на терке (молодой овощ можно не чистить. Посолите и оставьте минут на 10.
2. В миску вбейте яйца.
3. Добавьте молоко.
4. Посолите и перемешайте массу вилкой или венчиком.
5. Добавьте натертый сыр, кабачки отожмите от выделившейся жидкости и также добавьте в яичную массу.
6. Жаропрочную форму смажьте маслом и вылейте в нее яичную смесь.
7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут, до желаемой консистенции омлета.
Приятного аппетита!
Изысканный салат "Тиффани"
Ингредиенты:
● 0,5 кг копченой курицы
● 4 яйца
● 150 гр сыра
● 2 столовые ложки орехов, натертых на терке
● кисточка винограда
● зелень петрушки
● майонез
Время приготовления: 20 минут плюс 2 часа на пропитку.
Приготовление:
В разных вариантах салата курица используется или копченая, или сырая, нарезанная мелкими кусочками и обжаренная с карри. Мясо нарезаем мелкими кубиками.
Каждый ингредиент будем делить пополам, чтобы можно было сделать не толстые слои и повторить их. Первый слой – курица, смазанная майонезом.
Яйца режем мелко ножом или с помощью яйцерезки – брусочками.
Половина яиц идет на второй слой, также смазывается майонезом.
Орехи можно брать любые: грецкие, миндаль, фундук.
Слой яиц посыпаем сверху ореховой стружкой.
Сыр натираем на мелкой терке.
Укладываем сырный слой и мажем майонезом, после чего все повторяем сначала.
Виноград можно взять любого цвета. Разрезаем виноградины на две части, удаляем косточки и, начиная с центра салата, укладываем плотно по всей поверхности. Край салатника украшаем веточками петрушки.
Слоеные салаты требуют пропитки, поэтому отправляем его постоять в холодильник, а потом лакомимся. Фруктовые нотки очень украшают восхитительный вкус этого салата.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
ЖАРЕНЫЕ УШКИ С ЦЕДРОЙ
Пончики - не пончики?
Подготовка 35 мин + 30 мин на подъем теста
Приготовление: 5 мин
Ингредиенты на 4 порции:
- подсолнечное масло для фритюра
- 250 г муки + для посыпки рабочей поверхности
- 80 г сливочного масла
- 80 мл молока
- 1 яйцо
- цедра 1 апельсина
- 3 ст.л.сахара
- 2 ст.л. рома
- 1/2 сухих пекарских дрожжей
- соль и сахарная пудра для подачи
Приготовление:
1. Молока слегка нагреть. В небольшой чаше залить дрожжи теплым молоком.
2. В миску просеять муку со щепоткой соли и перемешать с сахаром.
3. Вбить яйцо, добавить сливочное масло и ром.
4. Подмешать цедру цитрусовых, влить молоко с дрожжами и руками вымесить тесто.
5. Накрыть нелипкое тесто тканевой салфеткой и оставить подходить в теплом месте на 30 мин.
6. Масло для фритюра нагреть до 160С.
7. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм и нарезать с помощью фигурной выемки.
8. Изделия порционно выкладывать в кипящее масло и обжаривать до золотистого цвета.
9. Готовые изделия перекладывать на бумажное полотенце. Подавать горячими, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
ЛУКОВО-ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 250 г теста для пиццы дрожжевого
● 120 г сливочного масла
● 3 - 4 зубчика чеснока
● 1 небольшой пучок зеленого лука
● 1 пучок укропа
● 50 - 70 г тертого сыра
● соль крупного помола для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку нагреть до 200 градусов.
Чеснок пропустить через пресс и добавить к сливочному маслу и
измельченной зелени.
Тесто раскатать в тонкий пласт и нанести на него ровным слоем приготовленную начинку.
Скрутить тесто в рулет и нарезать на равные части.
Выложить завитушки на противень, присыпать солью и сыром.
Выпекать 18-20 минут до золотисто-коричневой корочки.
.
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ🔥МОЖНО НА УЖИН!
⠀
КБЖУ на 100 гр 130/9,1/6,9/7,5
Для блинчиков:
Печень куриная 350 грамм
Яйцо 1 шт
Мука пшеничная 30 грамм
Молоко 1,5% 150 мл
Соль 1/2 ч л
Для начинки:
Масло подсолнечное Благо 3 ч л
Морковь 150 грамм
Лук 120 гр
Для соуса:
Сметана 10% 200 грамм
Огурцы маринованные 30 грамм
Чеснок по вкусу.
⠀
Приготовление:
Для блинчиков все измельчить блендером и пожарить блинчики на сковороде без масла. Диаметр моей сковороды 14 см
Для начинки измельчить лук, морковь и обжарить до готовности на подсолнечном масле!
Для соуса потереть маринованные огурцы, смешать со сметаной и чесноком!
Соль везде добавляем если нужно!
Собираем торт, на блинчик выкладываем соус, затем начинку, накрываем вторым блинчиком и так до конца. Верхний блин смазываем остатками соуса и украшаем зеленью по вкусу!
⠀
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
Сельдь в горчично-уксусной заливке - вкуснее не бывает! ✒✏✒👩🍳🍶🐟🥙🌿
Ингредиенты:
- 3 крупных свежемороженных сельди
- 1 большая головка лука (с с красным эффектнее)
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- 0,5 чайной ложки молотого черного перца
- 150 мл подсолнечного масла (можно больше)
- 1-1,5 ст.л. ложка уксуса 9%
- 1 ч.л.горчичного порошка (можно без него)
- соль
- сахар
- горчица в зернах -2-3 ст.ложки
- перец
Масло смешать с уксусом.
Лук нарезать полукольцами.
Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с солью и специями.
В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук... Наверху банки - лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Салат слоёный «Печёнкин»
Ингредиенты:
350 гр куриной печени
10 маринованных огурцов
5 вареных яиц
4 моркови
4 луковицы
200 гр майонеза
Рецепт приготовления салата слоёного «Печёнкин»:
Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке. Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.
Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
Печень 1/2 порции — промазать майонезом
Лук жареный 1/2 порции
Огурчики маринованные 1/2 порции
Морковь — промазать майонезом
Белки — промазать майонезом
Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.
Приятного аппетита вам желаем паблик Ресторан.
ДОМАШНИЙ НАПОЛЕОН 🍰
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
● Мука - 600-650 грамм;
● Маргарин или Сливочное масло - 350 грамм;
● Вода - 150 миллилитров;
● Яйцо - 2 штуки;
● Уксус столовый 6% - 1 столовая ложка;
● Соль - 1/8 чайной ложки;
Для крема:
● Молоко - 3 чашки объемом 250 миллилитров;
● Сахар - 1,5 чашки объемом 250 миллилитров;
● Яйцо - 6 штук;
● Мука - 3 столовых ложки;
● Ванилин – по вкусу;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Коржи. В холодную воду добавьте уксус и хорошо перемешайте. Взбейте яйца. Добавьте к взбитым яйцам воду с уксусом и соль, перемешайте. Холодное масло натрите на крупной терке. Муку просейте на стол и добавьте масло. Муку с маслом порубите ножом. В получившейся массе сделайте углубление в центре и влейте яичную смесь. Замесите тесто. Разделите тесто на 10-12 равных частей и уберите в холодильник на 1 час.
2. Разогрейте духовой шкаф, температура 180С.
3. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте каждый шарик на пергаментной бумаге как можно тоньше (лучше доставайте тесто по 2-3 шарика, когда они будут готовы, доставайте следующие). Вырежьте круг из теста (можно использовать любую крышку) диаметром 24-26 см. Не убирайте обрезки. Получившиеся круги наколите вилкой. Выпекайте каждый корж до золотистого цвета 12-17 минут. Дайте коржам остыть.
4. Крем. Смешайте сахар, яйца и муку. Добавьте холодное молоко. Тщательно размешайте. Поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения (но не кипятите) постоянно помешивая деревянной лопаткой. В готовый крем добавьте ванилин. Остудите.
5. Обильно намажьте корж кремом. Положите на него следующий и смажьте его обильно кремом. Соберите таким образом весь торт. Бока и верх обмажьте кремом. Измельчите обрезки при помощи блендера или руками. Посыпьте бока и верх торта крошкой.
6. Уберите торт в холодильник не менее чем на 12 часов. Коржи этого торта достаточно жесткие, поэтому лучше придерживаться этого правила, испечь его накануне и дать ему хорошо пропитаться.
Приятного аппетита!
Роспотребнадзор запрещает хранить яйца и молоко в дверце холодильника, так как там самые сильные перепады температуры. Для этих продуктов подходит средняя полка, а в дверце лучше оставить соусы, джемы или напитки.
Читать полностью…
Салат по-королевски :)
Ингредиенты:
-крабовые палочки - 7шт
-апельсин - 1шт
-яйца - 4шт
-чеснок - 1 зубчик
-кукуруза консервированная - 100г
-майонез - 100 - 150г
Приготовление:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.
Вкусный салат готов!!!
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
Легкоe, вoздyшное теcто на кефиpe, любая начинкa. Пицца не только быcтрaя, нo и нежнaя, пригoтoвленнaя без ocобых кyхонных xлoпoт
📝ИΗГРΕДИΕΗТЫ:
тecто:
кефир 500 мл
яйцa 2 шт.
мукa 3-4 стaкaнa
сoдa 1 ч.л.
сoль 1 ч.л.
📝для нaчинки:
колбаcа 300 г
шaмпиньоны 200 г
кeтчуп 1 упaкoвку или томaтнyю пасту cмешaть со специями по вкуcу
лук рeпчaтый 2 гoловки
Πаpмeзан + Μоцарeлла + твердыe cыpы
майонeз
Яйца Κeфиp Μайонез Tвepдыe сыpы
📝ΠPИΓOTOBЛΕΗИΕ:1 Для тecтa перемeшaть кeфир c сырыми куриными яйцaми, coлью, пищeвой сoдой и мyкой, пpeдвaрительнo пpoсеяннoй. Tecтo дoлжнo пoлучитьcя полужидким.2 Cмазать пpoтивeнь pacтительным мacлoм, посыпать пaнирoвочными cyxарями, вылoжить тесто, рaзрoвнять пo всей поверxнoсти. Cоус кетчуп нанести в виде решетки.3 Нapeзать шaмпиньоны солoмкой, колбaсу – cолoмкoй или кружочками . Βсe ингpeдиeнты выложить нa тeстo, пoсыпaть пиццу тертым твердым cырoм и зaпечь в духoвке пpи 180-200°С дo готoвности, примeрнo oт 15 дo 30 минут .
CОΒЕT
Β нaчинку такой пиццы также можнo добавить лoмтики пoмидopoв.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
Роллы с копченой скумбрией и огурцом
Ингредиенты:
огурцы свежие — 3 шт.
рис — ½ стакана
вода — 1 стакан
творожный сыр — 150 г
скумбрия холодного копчения — 1 шт.
соль — 1 щепотка
сахар — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Рис промыть. Добавить соль, сахар, воду. Отварить до готовности. Я варю в мультиварке, режим «Рис/крупы» 30 минут.
2. Длинноплодные огурцы нарезать овощечисткой вдоль на тонкие полосы.
3. Рыбу очистить от кожи и костей. Нарезать на кусочки.
4. На одну пластинку огурца выложить 2–3 чайных ложки риса, разровнять. В центр положить творожный сыр и кусочек рыбы.
5. Свернуть огурец так, чтобы начинка осталась в центре.
6. Подавать с соевым соусом. Можно добавить имбирь и васаби, как для обычных роллов.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Кабачки лодочки в духовке.
Ингредиенты:
-Кабачки- 2 штуки ( молоденькие с тонкой кожей).
-Томатный сок - 1 стакан
-Фарш говяжий или смешанный - 300г
-Специи по вкусу
-Соль по вкусу
-Сахар по вкусу
-Лук репчатый- 2 шт
-Сыр твердый- 100 г
-Масло растительное- 2-3 стол.л
Приготовление:
Каждый кабачок моем, разрезать на пополам вынимаем сердцевину, формируем лодочку.
Лодочки не должны быть слишком тонкими.
Толщина стенок 1 см
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
К луку добавить фарш.
Перемешать.
Тушить 5 минут.
Добавить томатный сок, тушить ещё 5 - 10 минут, пока сок не увариться.
Добавляем сок специи.
Наполняем кабачки полученным фаршем.
Натираем твердый сыр, выкладываем его поверх фарша.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Запекаем кабачки 20 минут.
Подаём к столу.
Приятного аппетита.
Бутерброды с икрой опасны для здоровья, сообщают врачи. Они призывают не намазывать деликатес на белый хлеб. Такое блюдо — тройной удар по поджелудочной железе и печени: быстрые углеводы, животный жир и солёный жирный продукт. Лучшей парой для икры является крекер, хлебец из цельного зерна, половина вареного яйца или авокадо.
Читать полностью…
