3970
https://t.me/joinchat/AAAAAFEFcX2qwELl_V9FLw Admin: @YaAdmin
Окрошка на кефире
на 100 г 46.13 ккал Б/Ж/У 2.62 /1.64/5.43
На 2 порции:
- 2 среднего размера огурца;
- 2 среднего размера картофеля;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 вареных яйца;
- 300 мл. кефира;
- 300 мл. минерализованной воды;
- соль, молотый черный и красный перец;
- зелень;
- 1 ст.л. лимонного сока.
Как делать:
1. Отварить картофель в мундире до готовности (можно и не в мундире, я всегда варю так). Очистить, нарезать кубиками.
2. Огурцы почистить, покрошить.
3. Чеснок натереть на мелкой терке.
4. Яйца отварить, мелко покрошить.
5. Смешать отдельно кефир и воду и сок лимона (я лимонный сок не добавляла). Слегка взбить. Залить смесь перед подачей на стол. Приправить солью, смесью перцев и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
В 18 веке на Филиппинах при строительстве зданий использовали яичный белок — его добавляли в бетон для большей долговечности постройки. А оставшиеся желтки пускали в пищу — вот почему в этой стране есть множество видов национальных десертов из желтков.
Читать полностью…
Салат с курицей, сыром и ананасом
Многим знакомо сочетание в салате куриного мяса и ананаса. Сочный ананас отлично сочетается с куриным мясом и кукурузой, сыр придает салату немного остроты и пикантности. Салат с курицей, сыром и ананасом вполне можно включить в меню для праздничного стола или приготовить его, не дожидаясь праздника, потому что он очень вкусный.
Для приготовления салата с курицей, сыром и ананасом понадобится:
1 куриное филе;
50 г твердого сыра;
150 г консервированной кукурузы;
3 колечка консервированного ананаса;
50 г грецких орехов;
майонез.
Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.
Куриное филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой.
Сыр натереть на терке, ананасы нарезать.
Добавить орехи (немного оставить для украшения), все перемешать и заправить салат майонезом.
Выложить в салатницу, присыпать сверху грецкими орехами и наш вкусный салатик с курицей, сыром, ананасом и кукурузой готов.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
Как Вам Новогодние елочки 🎄
Сделали бы такую на новогодний стол? 😍
Диетический салат из капусты
Белокочанная капуста – 200 г
Сырая свекла – 100-150 г
Зеленое яблоко – ½ шт.
Чеснок – 1-2 зубка
Измельченная зелень петрушки
Сок лимона или 1 ст.л. яблочного уксуса
Соль по вкусу
Калорийность блюда – 140 ккал
1. Капусту тонко нашинковать и слегка примять руками, чтобы появился сок.
2. Свеклу и яблоко натереть на крупной терке, чеснок выдавливаем на прессе. Все ингредиенты смешать и дать постоять 10-15 минут.
На всё блюдо – 140ккал.
Мраморный куриный рулет
Состав:
Филе куриное — 700 г
Желатин — 30 г
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
Чеснок — 3-4 зуб.
Перец черный молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Зелень укропа и петрушки сушеная (измельченая) — 0,5 ч. л.
Рукав для запекания (или пакет)
Приготовление:
Куриное филе нарезать не большими кусочками.
Добавить мелко нарезанный чеснок,паприку,зелень,перец,соль,сухой желатин.
Всё хорошо перемешать.
Выложить в рукав (пакет) для запекания,ПЛОТНО закрепить.
Пакет положить в форму для запекания .
Запечь в духовке в течении 50 минут.(Т=180-200*).
Вынуть из духовки,остудить.
Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе(5-7часов).
Застывший рулет вынимаем из формы,освобождаем от рукава для запекания.
100 гр. готового блюда содержат:
117 ккал
белки – 24,6 гр.
жиры – 1,2 гр.
углеводы – 0,6 гр.
Мясные рулеты с брюссельской капустой
свинина — 500 г
помидоры вяленые в масле — 15 шт.
творожный сыр — 80 г
вино белое полусухое — 100 г
кленовый сироп — 1 ст. л.
тимьян свежий — 2 веточки
перец черный свежемолотый — 1 щепотка
растительное масло — 2 ст. л.
капуста брюссельская — 300 г
сыр — 20 г
Маринад для мяса
мед — 1 ч. л.
тимьян свежий — 2 веточки
растительное масло — 1 ст. л.
перец черный свежемолотый — 1 щепотка
горчица французская — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Для рулетов возьмите мясо свинины, нарежьте так, чтобы было удобно заворачивать начинку. Замаринуйте мясо, я это сделала накануне вечером, в маринад я добавила масло от вяленых томатов.
2. Для начинки вяленые томаты и сливочный сыр пробейте блендером до объединения. У меня томаты в масле с чесноком и базиликом, в них достаточно пряности, если у вас помидоры без чеснока, добавьте 1 зубчик.
3. Отбейте куски мяса с помощью кухонного молотка.
4. Смажьте мясо маслом от вяленых томатов, на один край выложите сырную начинку.
5. Сверните мясо рулетиком и скрепите деревянной шпажкой.
6. Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте, налейте масло, добавьте тимьян. Обжаривайте рулеты на среднем огне до золотистой корочки, с каждой стороны примерно по 7–8 минут. Как только рулеты хорошо подрумянятся, в сковороду влейте вино и добавьте кленовый сироп, перемешайте. Убавьте огонь и дайте рулетам с соусом покипеть вместе примерно 5–7 минут.
7. Брюссельскую капусту отварите в кипящей воде в течение 1 минуты, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Добавьте капусту к рулетам и прогревайте вместе 2–3 минуты, капуста напитается ароматом соуса. При подаче капусту посыпьте сыром. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Вафли из мягкого творога
Ингредиенты:
мягкий творог — 120 г
йогурт греческий — 130 г
яйца куриные — 2 шт.
рисовая мука — 150 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Смешать все ингредиенты и выпечь вафли, предварительно смазав панели вафельницы маслом.
2. Подать с любимым топингом.
Томатный суп с имбирем
Помидоры - 400 гр,
Растительное масло - 2-3 ст. ложки ( 40-50 гр)
Корень имбиря свежий натертый - 1-2 ст.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Яйца - 2 шт
Соль по вкусу
Вода
1. Чеснок измельчить и вместе с имбирем слегка обжарить в растительном масле.
2. Помидоры порезать мелкими кубиками и добавить к чесноку и имбирю. Тушить до мягкости (около 10 мин).
3. В смесь влить горячую воду столько, чтобы получился ~ 1 литр супа ( т.е где-то 500 гр воды). Посолить.
4. Яйца взбить (можно с небольшим количеством воды) и влить и суп. Дать покипеть 1-2 мин.
На 100г. – 67ккал.
🍄 ЖУЛЬЕН 🍄
Экспресс #обед или #ужин Получается невероятно сочно и вкусно 😋
🍄 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍄
-Кур грудка отварная- 260гр
-Шампиньоны свежие- 220гр
-Лук- 80гр
-Сметана 15%- 100гр
-Твор сыр- 40гр
-Легкий сыр- 60гр
-Чеснок- 3зубч
-Соль- по вкусу
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Лук обжариваем на сухой сковороде около 1-2мин
-Добавляем шампиньоны, перемешиваем и тушим ещё около 5-7мин
-Далее добавляем отварную куриную грудку, сметану, твор сыр, чеснок и соль
-Перемешиваем
-Тушим ещё около 1-2мин и выключаем огонь
-Выкладываем в форму для выпечки
-Сыр натираем на тёрке и посыпаем сверху
-Ставим в разогретую до 200град духовку на 10-15мин до румяности
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🥰
Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в дyxoвкe
Картошечка получается обалденной!
Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
-2 cтoловых лoжки paзмягченнoго сливочнoгo маcла
-6-7 маленькиx картoфелин
-1/2 стaкaна молока
-1,5 стакана жиpных cливок
-2 cтоловыx лoжки муки
-3-5 зубчикoв чеснoкa, выдавить
-1 чaйная лoжкa coли
-пepец
-1,5 cтaкaнa тepтогo cыра (в оригинале - чeддер)
-зеленый лyк, мелко пoрубить
Пpиготoвлeниe:
Hагpeйтe дyxoвку до 200 градуcов. Фoрму для зaпeкания cмажьте сливoчным мacлoм. Кapтофeль нaрeжьтe и вылoжите в блюдo для запeкания. Moлоко смeшайтe cо сливкaми, добaвьте мyку, чecнoк, cоль и пеpец. Пeремешайте. Зaлeйтe этoй смeсью каpтофель.
Закpoйтe фoльгoй и выпeкaйтe 30 минyт. Cнимите фoльгy и деpжитe еще 20-30 минут. Пpямо пeрeд подaчей свeржу приcыпьтe тертым сыpoм и пoдержитe еще 3-5 минyт, чтобы oн расплaвилcя. Присыпьте зeлeным лyкoм и пoдaвайте.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ 💛
ᅠ
📌Ингредиенты
ᅠ
✔ 500 г кефира
✔ 1 яйцо
✔ 350 г муки
✔ 2 ст.л. сахара
✔ 1/2 ч.л. соли
✔ 1/2 ч.л. соды
✔ 150 г растительного масла для жарки
ᅠ
❇Приготовление:
ᅠ
🔷1. В миску вылила кефир, яйцо, добавила сахар и соль. Смешала муку с содой. Всыпала муку с содой в кефир. Венчиком вымешивала тесто до гладкости. Оставила созревать на 20 минут.
🔷2. Разогрела сковородку с толстым дном и налила подсолнечное масло высотой в 0,5 см.
🔷3. Огонь под сковородой очень важен. На моей электрической плите разогревала на 9. Затем переключила на 6. Столовой ложкой забирала тесто, второй ложкой снимала.
🔷4. Масло совсем не шипит и не горит, оладьи жарятся медленно. Когда верх надулся можно переворачивать. Мне удобно двумя вилками, или лопаткой с вилкой.
🔷5. Как-то я даже не была готова к такому потрясающему виду.
🔷6. Перевернула посмотреть вторую сторону, но этого делать не нужно, они и так прекрасно медленно жарятся.
🔷7. Иногда, когда масло слегка остывало, я включала огонь на 7, а затем, когда масло начинало слегка пузыриться возвращала огонь опять на 6.
🔷8. У меня большая сковорода, и я могла на ней разместить по 7 штук.
🔷9. Они не расплываются и легко переворачиваются.Они невозможно красивые, с юбочкой по краю, 2 см в высоту и воздушные как перышко.
🔷А какие вкусные!
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Вкусная закуска из лаваша😍
ᅠ
📌 Ингредиенты:
ᅠ
🔸Тонкий лаваш — 1 упаковка
🔸Плавленый сыр — 200 г
🔸Колбаса — 250 г
🔸Помидоры — 200 г
🔸Чеснок — 1 зубчик
🔸Укроп — 50 г
🔸Яйца — 2 шт.
🔸Мука — 1,5 ч. л.
ᅠ
❇Приготовление:
ᅠ
🔷1. Нарежьте колбасу и помидоры. Мелко порубите укроп. Измельчите чеснок.
🔷2. Разрежьте лаваш на несколько квадратов. Смажьте один лист лаваша плавленым сыром. Затем возьмите немного укропа, чеснока, колбасы, помидоров и распределите на этом листе. Накройте первый слой начинки другим листом лаваша.
🔷3. Повторите все манипуляции еще раз, выложив второй слой закуски из тех же ингредиентов.
🔷4. Выложите еще один слой закуски, используя те же ингредиенты. Завершите приготовление блюда, накрыв третий слой лавашем. Предварительно смажьте его плавленым сыром.
🔷5. Нарежьте слоеную закуску на несколько прямоугольников.
🔷6. Взбейте в глубокой миске яйцо, добавив немного муки. Обмакните каждый кусочек закуски в яичную смесь и обжарьте на сковороде с двух сторон.
🔷7. Подавайте пикантную закуску с греческим йогуртом или со сметаной.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Манты 😍
ᅠ
📌Ингредиенты:
ᅠ
🔸Свино-говяжий фарш — 500 г
🔸Вода ледяная (для фарша) — 100 мл
🔸Соль (для фарша) — по вкусу
🔸Перец молотый (для фарша) — по вкусу
🔸Лук (для фарша) — 2 шт.
🔸Сливочное масло — 30 г
🔸Вода (для теста) — 200 мл
🔸Мука (для теста) — 3–4 стак.
🔸Соль (для теста) — 1 ч. л. без горки
ᅠ
❇Приготовление:
ᅠ
🔷1. Подготовьте продукты.
🔷2. Возьмите глубокую посудину, всыпьте в неё два стакана муки, соль и ледяную воду. Начните замес теста.
🔷3. В процессе замеса всыпайте муку, тесто должно быть крутым! Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
🔷4. Порежьте максимально мелко лук, добавьте его в фарш. Также добавьте воду, соль и перец черный молотый, вымешайте фарш до однородности.
🔷5. Разделите тесто на 4 части. Из каждой скатайте жгутик диаметром 4 см, разрежьте на кусочки (примерно по 3 см). Каждый кусочек раскатайте тонко, диаметр — 9 см. Положите в центр каждой лепешечки полную столовую ложку фарша и кусочек масла.
🔷6. Слепите край по серединке. Защипните края. Соедините края между собой.
🔷7. Смажьте сито пароварки жиром, на небольшом расстоянии выкладывайте манты. Варите их на пару с момента образования пара 30 минут. Классические манты готовы! Подают их с различными соусами, сметаной, можно сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Сырные шарики с крабовыми палочками
Ингредиенты:
крабовые палочки — 200 г
сыр твердый — 100 г
яйца куриные — 6 шт.
майонез — 4 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу
кунжут — по вкусу
Способ приготовления:
1. Крабовые палочки натереть на мелкой терке.
2. Добавить тертые отварные яйца.
3. Затем — тертый сыр и чеснок. Добавить майонез, посолить по вкусу и перемешать.
4. Скатать небольшие шарики и обвалять их в кунжуте.
Приятного аппетита!
Пирог "Лаваш в заливке".
Ингредиенты:
лаваш тонкий - 1 упак.;
фарш - 250-300 г;
яйцо - 2-3 шт;
кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;
соль, специи,сыр ;
Приготовление:
Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).
Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.
Оригинальный салат «Ежик»
Очень красивый и необычный праздничный салат в виде ежика будет хорошо смотреться на новогоднем столе. Попробуйте приготовить этот салатик.
Ингредиенты:
200 г обжаренных грибов
200 г отварной куриной грудки
200 г твердого сыра
1 лук-порей
3 яйца
400 г корейской моркови
Приготовление:
Салат готовиться слоями:
1 слой: грибы и курица, промазать майонезом
2 слой: обжаренный лук-порей и 3 измельченных яйца, промазать майонезом
3 слой: натертый не мелкую терку сыр и корейская морковь
Остальное украшение можно сделать из маслин, грибочков и листьев салата и редиски.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан.
Курица «Веллингтон»
Ингредиенты:
куриное филе — 1 шт.
тесто слоеное бездрожжевое — 200 г
грибы — 100 г
лук белый — 1 шт.
сливочное масло — 3 ст. л.
петрушка зелень — 2 ст. л.
вино белое сухое — 3 ст. л.
яичные желтки — 1 шт.
горгонзола — 50 г
Способ приготовления:
1. Филе куриное вымыть, хорошо обсушить, посыпать солью и перцем. Отставить.
2. Грибы нарезать. Если они заморожены, разморозить и хорошо отжать. Петрушку нарубить. Растопить 1 ложку масла в сковороде. Нашинковать луковицу. Обжарить лук до румяности. Выложить на тарелку. Растопить еще 1 ложку масла. Обжарить слегка грибы, влить вино и чуть их посолить, добавить петрушку и обжарить до выпаривания жидкости. Снять с огня и выложить на отдельную тарелку. Растопить последнюю ложку масла и обжарить на нем филе до корочки с обеих сторон. Снять сковороду с огня.
3. Духовку разогреть до 200°С. Раскатать квадрат теста, длина стороны должна составлять около 18–20 см (с краю можно отрезать тонкую полоску для украшения и вырезать из нее листики, веточки, грибочки). Взбить желток с 1 ст. л. воды, смазать им края квадрата теста. В центр выложить обжаренный лук (площадь расположения начинки прикиньте, исходя их размера филе, оно должно укладываться на начинку как на подушку), на лук выложить слой грибов с петрушкой, на грибы — сыр. Поверх начинки — куриное филе. Сыр можно брать любой, но лучше текучий. Я взяла напополам горгонзолу и сулугуни, нарезала тонкими слайсам.
4. Сложить каждый край к центру, потом еще раз подвернуть с боков выступающие треугольники теста. Заготовка должна стать похожа на плотно спеленатого младенца. Перевернуть заготовку швом вниз, смазать желтком и сверху украсить фигурками из обрезков теста.
5. Выпекать до румяности, слегка остудить.
6. Нарезать ломтиками.
Приятного аппетита!
Запеченная курица с айвой
Ингредиенты:
курица тушка — 2 кг
сметана 20% — 3 ст. л.
куркума — 1 ст. л.
паприка красная молотая — 1 ст. л.
чеснок сушеный — 1 ч. л.
имбирь молотый — 1 ч. л.
сливочное масло — 20 г
лимонный сок — 40 мл
мед — 3 ст. л.
соль — 1 ч. л.
перец черный молотый — 1 ч. л.
айва — 3 шт.
Способ приготовления:
1. Для маринада смешать сметану, куркуму, паприку, чеснок, имбирь, 1 ст. л. меда, соль и перец.
2. Хорошо смазать курицу маринадом, внутри слегка натереть солью и оставить на час-полтора.
3. Айву помыть, очистить от семечек и нарезать крупными дольками, полить лимонным соком.
4. В сковороде растопить сливочное масло, слегка обжарить айву, в конце добавить пару столовых ложек меда.
5. Курицу и айву выложить в пакет для запекания. Поставить в духовку, разогретую до 180°C, на час или чуть больше. За 20 минут до готовности раскрыть пакет, чтобы курица подрумянилась.
Приятного аппетита!
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Сливки 22 % - 300 мл
Креветки - 0.5 кг
Лимон - 1/2
Зелень (укроп и лук) - небольшие пучки
Чеснок - 1 головка
1. Лук и чеснок мелко режем. Зелень мелко режем.
2. Креветки отвариваем и очищаем.
3. Разогреваем сковороду с оливковым маслом. В сковороду кладем лук. Готовим его до мягкости, буквально 5 мин.
4. Засыпаем туда же чеснок. Прожариваем 1 минуту. Закрываем крышкой и тушим это все 5 мин.
5. Выливаем туда сливки.
6. Выжимаем сок лимона. Солим, перчим.
7. Высыпаем креветки. Закрываем крышкой и тушим 7 минут.
8. Засыпаем зелень. Тушим ещё 2 минуты.
На 100 гр. - 97 ккал.
Хрустящая рыба в сырном кляре
Ингредиенты:
рыба — 600 г
яйца куриные — 1 шт.
сыр — 50 г
мука — 4 ст. л.
соль — по вкусу
молоко — 1 ст. л.
растительное масло — 100 мл
Способ приготовления:
1. В миску вбейте яйцо.
2. Посолите и слегка размешайте вилкой.
3. Добавьте молоко и натертый на мелкой терке сыр.
4. Муку смешайте с солью.
5. Рыбное филе промойте, обсушите.
6. Каждое рыбное филе обваляйте в мучной смеси.
7. Затем — в яично-сырной массе.
8. Еще раз — в мучной смеси.
9. В сковороде разогрейте масло, положите рыбу и обжаривайте по 5–7 минут с каждой стороны на умеренном огне, до хрустящего состояния.
Приятного аппетита!
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ — ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● кефир (йогурт, сметана) 400 гр
● масло сливочное 160 гр
● сахар 2 ст. л.
● соль 0,5 ч. л.
● яйцо 2 шт.
● мука 280 гр
● разрыхлитель 1,5 ч. л.
⠀
начинка:
● зелёный лук
● яйцо 2 шт.
● соль
● перец
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Готовим тесто.
Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
Выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.
Эклеры с паштетом и карамелизированным луком
Ингредиенты:
Тесто:
пшеничная мука — 75 г
сливочное масло — 50 г
вода — 125 мл
яйца куриные — 2 шт.
соль — 1 щепотка
Начинка:
куриная печень — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
коньяк — 1 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
соль — 1 щепотка
перец свежемолотый смесь — 1 щепотка
мускатный орех — 1 щепотка
Топинг:
лук репчатый — 1 шт.
сахар — 3 ст. л.
винный уксус — 3 ст. л.
вода — 120 мл
фундук — 1 горсть
Способ приготовления:
1. В сотейник налить воду, положить кусочек сливочного масла, посолить. Довести до кипения, ввести муку и замешивать до образования корочки на дне. Выключить нагрев и по одному ввести яйца.
2. Тесто переложить в кондитерский мешок и на противень, застеленный пергаментом, отсадить 6 эклеров. Отправить в духовку, разогретую до 190°C, на 30 минут.
3. Для начинки на растительном масле обжарить до румяности лук полукольцами и колечки моркови. Добавить куриную печень, соль, перец, мускатный орех. Когда на печени появится корочка, влить воду и тушить 2 минуты. Добавить коньяк, поджечь. Когда огонь потухнет, выключить нагрев и ввести сливочное масло, чтобы оно расплавилось.
4. Начинку измельчить в блендере, переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник до остывания.
5. Для топинга в сотейник отправить лук четвертинками, уксус, сахар и воду. Довести до кипения, уменьшить нагрев и томить 30 минут до карамельного состояния.
6. В остывших эклерах сделать ножом проколы сверху, через которые наполнить полость паштетом. Сверху также распределить паштет, украсить карамелизированным луком и посыпать жареным фундуком.
Приятного аппетита!
Пикантный слоеный пирог на завтрак с беконом и глазуньей
Ингредиенты:
яйца куриные — 2 шт.
яичные желтки — 1 шт.
бекон — 4 шт.
помидоры черри — 4 шт.
моцарелла для пиццы — 30 г
перец красный хлопьями — 1 щепотка
соль — 1 щепотка
тесто слоеное бездрожжевое — 100 г
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты. Слоеное тесто должно быть комнатной температуры. Духовку разогреть до 180°C.
2. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 4 мм. Разрежьте тесто на 2 квадрата.
3. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать легкий надрез в виде квадрата, смазать поверхность желтком и выпекать в духовке 8–10 минут, до золотистого цвета.
4. Обжарить бекон на сухой антипригарной сковороде с двух сторон, до хрустящей корочки. Готовые ломтики достаньте из сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
5. Достаньте пирог из духовки, и немного надавите на внутреннюю часть. Аккуратно выложить в центр тертый сыр, бекон и помидоры черри. Разбейте яйца в середину каждого пирога, верните в духовку еще на 10-15 минут, или до готовности яиц.
6. Достаньте из духовки, посолите и поперчите.
Приятного аппетита!
😉Завтрак за 10 минут
КБЖУ 1 порции: 408/27/19/30,4
Ингредиенты (на 2 порции):
лаваш тонкий 100 гр
2 яйца
сыр 60 гр
творог 5% 100 гр
соль, перец
масло растительное 5 гр
Яйца перемешать с творогом и тёртым сыром. Добавить специи. Лаваш нарезать мелко и смешать всё вместе. На сковороду налить масло 5 гр и размазать салфеткой, выложить всё тесто на сковороду и жарить под крышкой на медленном огне с двух сторон.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
САЛАТ "ТАШКЕНТ "
Ингредиенты:
🥩Говядина отварная, небольшой кусочек.
🥚Яйцо вареное - 2 шт.
🍠Редька Дайкон, средняя - 1 шт.
🧅Лук средний - 1 шт.
Все ингредиенты примерно одного размера.
Заправка:
🥛Сметана/йогурт+горчица/майонез (на выбор)
Способ приготовления:
👩🍳Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на капле масла.
🧑🍳Редьку натереть на крупной терке или порезать соломкой и замочить в холодной воде на 10 минут!
👨🍳Яйца порубить, говядину порезать соломкой!
👩🍳Смешать все ингредиенты и заправить!
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
💕Селедка под шубой. Классика
Ингредиенты:
Филе селедки - 300 г
Картофель - 300 г
Морковь - 300 г
Свекла - 300 г
Яблоки - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Майонез
⠀
Способ приготовления:
1. Картофель и морковь отварить до готовности.
2. Свеклу отварить до готовности.
3. Затем овощи остудить, почистить.
4. Лук мелко нарезать.Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
5. Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.
6. Свеклу натереть на мелкой терке.
7. Морковь натереть на мелкой терке.
8. Картофель натереть на мелкой терке.
9. Яблоко почистить, натереть на средней терке.
10. На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.
11. На картофель выложить селедку, смазать майонезом.
12. На селедку выложить лук.
13. На лук выложить морковь, смазать майонезом.
14. На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.
15. Сверху выложить свеклу, разровнять.
16. Украсить майонезом.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
СЫРНЫЙ СУП С КУРИНЫМ ФИЛЕ 🍲
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 5-6 картофелин среднего размера
● 1 крупная луковица
● 1-2 моркови
● 2 куриных филе
● 150 г риса (желательно длиннозерного)
● Плавленый сыр в ванночке (чем больше, тем лучше, у меня сегодня 250г)
● Соль, перец
● Зелень петрушки или укропа
● Сырный суп с куриным филе
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В первую очередь я кладу куриное филе в кастрюлю, заливаю холодной водой и отправляю вариться на среднем огне 20 минут после закипания.В это время подготавливаю остальные продукты для супа.
Картошку, морковь и лук чищу от кожуры и споласкиваю под струей воды.Лук мелко нарезаю, морковку шинкую на мелкой терке.Картофель режу небольшими кубиками.В это время как раз доваривается куриное филе. Вынимаю его из кастрюли и оставляю ненадолго остывать. В бульон, в котором варилось филе, опускаю порезанный картофель.
Вслед за ним отправляю измельченные морковку и лук.Сюда же всыпаю рис.Теперь варю почти до полной готовности картошки и риса. Они будут готовы примерно через одинаковое количество времени.В это время мелко рублю филе курицы.Когда рис и картофель почти готовы, добавляю к ним порезанное филе.Плавленый сыр отправляю в суп в это же время. После добавления всех ингредиентов очень хорошо перемешиваю, добавляю мелко рубленую зелень укропа или петрушки и оставляю суп томиться еще на 5-7 минут. Вот и все! Вкусный сырно-куриный супчик готов.
.
.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
Очeнь вкусный слoеный салатик
1-й cлoй: oтварная каpтошка, натеpтая нa кpyпной теpке
2-й слoй: зеленый лук
3-й cлой oтваpные яйцa, натеpтые нa теркe
4-й слoй: мapиновaнныe шaмпиньoны
5-й cлoй: нарeзаннaя кyбикaми вeтчинa
6-й cлой: ваpeная мopкoвь, натертaя нa терке
7-й cлoй: плaвленный сыр и нeмного Гoллaндского
Вcе cлoи немнoгo cмaзывaть мaйонeзoм. Овощи пoдcолить.
Приятного аппетита вам желает паблик Ресторан
