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ᴄᴏʟᴇᴛâɴᴇᴀ ᴛᴜᴅᴏ sᴏʙʀᴇ ᴏ ᴇsᴛɪʟᴏ ʟᴏᴡᴄᴀʀʙ ᴅᴇ ᴠɪᴅᴀ @SuporteDraBeatrizbot 13-12-2017 sᴇᴍ ғɪɴs ʟᴜᴄʀᴀᴛɪᴠᴏs!
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Em tapete de silicone abrir a massa cuidadosamente e depois cobrir assadeira de fundo removivel untada redonda de 24cm de diâmetro (20cm na base e 24cm em cima, ela abre), e 5cm de altura: use o proprio tapete de silicone p ajudar.
Delicadamente acomode a massa na forma. Depois disso faça furinhos com o garfo e leve para assar em forno pre aquecido 160°C de 8 a 10 minutinhos.
Retire do forno, espere esfriar e Pronto: sua massa lowcarbb está pronta para ser recheada e voltar ao forno, de acordo com as instruções do recheio escolhido por você.
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Massa de #Quiche
➴ ꓓⲓⲥⲇ 𝖽ⲟ Ⲥⲏⲉ⳨ ⳐⲟⲱⲤⲇⲅⲃⲃ 👨🏻🍳: Sugestão de Recheio LowCarbb aqui
Massa base @Lowcarbb de #Quiche
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Massa de Empada
Bater 01 ovo e em seguida adicionar 03 cs de manteiga em temperatura ambiente.
Misturar bem com fouet até desfazer todos os gruminhos. Acrescentar 01 xic de farinha de amendoas clara e fina ( pode ser de castanha de caju tambem.)
Misturar bem: voce precisará de mais farinha então deixe mais 01 xic reservada e vá colocando aos poucos, até dar o ponto na massa.
A Massa lowcarbb deve estar no ponto que pareça uma massinha de modelar: não deve grudar nas mãos e deve estar bem maleavel.
Untar forminha de empada e abrir a massa, deixando sobrar um pouquinho de massa nas bordas e lembrando de deixar massa lowcarbb para as tampinhas.
Faça pequenas bolinhas com a massa e abra na mão mesmo, p fazer as tampas.
Recheio de sua preferencia: use +-3colherzinhas de chá.
➴ ꓓⲓⲥⲇ 𝖽ⲟ Ⲥⲏⲉ⳨ ⳐⲟⲱⲤⲇⲅⲃⲃ 👨🏻🍳: em uma mão pegue a forminha já com o recheio e na outra a tampinha já aberta. Vire a forminha com recheio em cima da mão que está a tampinha aberta, faça uma leve pressão e ja molde-a, retirando os excessos de massa.
Assar em forno pre aquecido 180°C por +-25 minutinhos
#Empada @lowcarbb
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SOBREMESA DE CACAU
No liquidificador ou processador pulverize 4cs de xilitol e acrescentar 500ml de leite de coco e bater bem
Adicione 5cs sopa de cacau em pó 75% ( caso deseje cacau 100% use um pouquinho menos.
Bata bem ,para que fique bem misturadinho.
A seguir coloque a mistura lowcarbb em uma panela antiaderente, em fogo medio até engrossar, mexendo sempre.
Não engrossa como brigadeiro não: o ponto é quando voce passar a espatula e conseguir ver o fundo da panela.
Unte uma forma de vidro com oleo de coco sem sabor e coloque o creme lowcarbb já morno e leve para gelar por pelo menos 4horas.
Desenforme, polvilhe com cacau e leve para gelar por mais 30 minutinhos: tá pronto!
#Sobremesa @lowcarbb de #chocolate
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DOCE DE LEITE
Em uma panela coloque 01 lata de creme de leite com soro ( tem que ser lata p esta receita) com 04cs de xilitol + 01 colherzinha de café de bicarbonato de sódio.
Misturar bem e depois levar ao fogo bem baixinho, mexendo sempre, até desgrudar.
➴ ꓓⲓⲥⲇ 𝖽ⲟ Ⲥⲏⲉ⳨ ⳐⲟⲱⲤⲇⲅⲃⲃ 👨🏻🍳: para ficar aquela cor dourada lowcarbb vá retirando o que grudou nas laterais da panela, jogando para dentro e mexendo sempre, com paciencia e uma boa panela antiaderente. Isso demorará +- 15minutinhos.
#DocedeLeite @lowcarbb
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QUICHE FAKE
Triturar 2 xic de frango temperado desfiado com bastante cheiro verde até ficar bem pequeno.
Adicionar 1/3 xic de creme de leite ( ou requeijão, iogurte ou cream cheese)
Triturar até ficar uma massa lowcarbb bem homogenea.
Acerte o sal.
Colocar em forma untada ( usamos uma de 25cm): não deixe muito fina pois quanto mais grossa mais crocante.
Asse em forno pré aquecido 200ºc por aproximadamente 20 minutos.
Retire , espalhe requeijão lowcarbb e coloque tomate cereja com manjericão fresco. Coloque muçarela ralada e volta para forno para gratinar
Delicie-se
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★ PANQUECA MARAVILHOSA ★
4 ovos de galinha caipira
1 xícara de leite vegetal espesso (ou creme de leite vegetal)
1 colher de sopa de farinha de amêndoa
¼ xícara de água
Pitada de sal
1 colher de sopa psyllium
40g de manteiga Ghee ou óleo de coco
Preparo LowCarbb de ser...
Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a água e o sal com um mixer. Add a farinha de amêndoa.
Bata gradualmente o psyllium enquanto você continua a misturar até obter uma massa lisa. Deixe descansar por pelo menos 10 minutos.
Doure na manteiga como panquecas comuns. Você deve contar com ½ xícara de massa lowcarbb por panqueca. Mantenha a frigideira em fogo médio-alto.
Espere até que o meio da panqueca esteja quase seco antes de virar.
Agora a melhor parte: recheie com uma camada fina de creme de chocolate industrializado ( ou choco 70% derretido) coloque a outra panquequinha por cima, passe mais uma camada de creme depois enrole e delicie se!
#Panqueca @lowcarbb de #Chocolate
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Uma ostra que não foi ferida de algum modo, não produz pérolas, pois a pérola é uma ferida cicatrizada
Então, reaja e aprenda a produzir uma pérola!
Infelizmente, isso não é tão fácil e são poucas as pessoas que se interessam
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#Panini #facil #semgluten @cadernodereceitas #lanche #lowcarb #barato #cafedamanha
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#Pate @lowcarbb de #Azeitona Preta
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🫒
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CREAM CRACKER
1xic farinha de amêndoa
3 colheres de sopa de farinha de linhaça
2 colheres de sopa de semente de girassol
4 colheres de sopa de gergelim
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
1 xc de água morna
Preparo LowCarbb de ser...
Misturar os secos, colocar o azeite e a água morna e despejar essa mistura lowcarbb (sem demorar muito pra não secar) na forma untada com azeite.
Levar pro forno mínimo por 40 minutos
Abrindo sempre pra dar uma conferida e não queimar.
Depois de esfriar, só quebrar e guardar em pote fechado.
#creamcracker @LowCarbb #Bolacha
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☕️
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Preparo LowCarbb de ser:
Em um bowl ilnicialmente misturar pacientemente a farinha de amendoas com o creme de castanhas, até obter uma massa lowcarbb bem homogenea e maleavel.
Abra a massa lowcarbb om as mãos e polvilhe toda a goma xantana e misture bem com a mão, para incorporar bem.
Acrescente o ovo batido e o sal, voltando a misturar com a mão mesmo, até que esteja bem misturado e a massa lowcarbb desgrudando do bowl.
Levar a massa lowcarbb para gelar por 30 minutos no proprio bowl tampado com filme plastico ou caso prefira enrole em papel filme.
#Massa @lowcarbb de #Quiche
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S O R V E T E !
200g iogurte natural integral.
1 lata de creme de leite
1/2 xicara de eritritol.
1 xicara de frutas vermelhas.
Preparo LowCarbb de ser..
Colocar tudo no liquidificador e bater.
Depois acrescente algumas frutinhas inteiras na massa lowcarbb.
Leve ao freezer por umas 4 horas.
Delicie-se
#Sorvete @lowcarbb de #Iogurte
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🫐
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PANQUECAS ESTILO AMERICANO
As panquecas americanas, também conhecidas como pancakes, são uma iguaria típica dos Estados Unidos. Elas são diferentes das panquecas tradicionais, pois são mais grossas e fofas, com uma textura macia por dentro e crocante por fora.
- 1 ovo e 1 clara
- Gotas de stevia ou qualquer adoçante de preferência
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 1 colher de sopa de farinha de amendoim
(Pode usar qualquer farinha de oleaginosa)
- 3 a 4 colheres de sopa de leite vegetal lowcarbb ou água
- 1 colher de chá de fermento
Preparo lowcarbb de ser...
Só misturar tudo, dividir a massa e fazer as panquecas.
Doure bem os dois lados!
Aqui renderem 3 panquecas!
#Panqueca @lowcarbb #Americanas
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🥞
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➴ ꓓⲓⲥⲇ 𝖽ⲟ Ⲥⲏⲉ⳨ ⳐⲟⲱⲤⲇⲅⲃⲃ 👨🏻🍳: Sugestão de cobertura lowcarbb
- geleia de frutas
- leite de coco com Whey
- pasta de amendoim
CREME DE CHOCOLATE
Levar no micro 01 barra de chocolate lowcarbb 70% de boa qualidade com 02cs de creme de leite por 30 segundos.
Mexer novamente e levar por mais 30 segundos.
Dependendo da consistencia lowcarbb desejada leve mais vezes ou não.
Tá pronto seu delicioso creme de chocolate lowcarbb
Se não tiver micro ondas pode ser no banho maria.
#Creme @lowcarbb de #chocolate
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C H U R R O S
Bater bem 01 ovo com fouet até ficar bem homogeneo. Acrescentar 02cs de sopa de xilitol e pitadinha de canela.
Misture bem e acrescente 01csopa de manteiga derretida.
Acrescente 03 cs de farinha de amendoim + 3cs de qualquer farinha lowcarbb de sua preferencia.
A consistencia da massa é nem muito mole nem muito dura: ela não deve escorrer da sua espatula quando vc inclinar.
Deixe descansar por +-15minutos.
Unte assadeira com oleo de coco e enrole sua massa lowcarbb , fazendo pequenos cilindros. Decore com garfo, fazendo riscos e leve ao forno que já deve estar pré aquecido a 200°c por +- 30 minutos, tirando qdo estiver douradinho.
#Churros @lowcarbb
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➴ ꓓⲓⲥⲇ 𝖽ⲟ Ⲥⲏⲉ⳨ ⳐⲟⲱⲤⲇⲅⲃⲃ 👨🏻🍳: Misture canela em pó com xilitol e empane seus Churros.
Esfirra Keto
100g Muçarela
40g de Iogurte ( ou cream cheese, requeijão)
1 ovo
1 xic de farinha de oleaginosa (100g)
Preparo LowCarbb de ser..
Levar a muçarela com iogurte no micro até derreter. Misturar bem. Adicionar o ovo e pitada de sal, mexendo bem para não cozinhar o ovo.
Adicionar aos poucos a farinha, misturando sempre e rapidamente antes que o queijo endureça.
Pré aqueça o forno a 230ºc
Em assadeira antiaderente e untada colocar as porçoes da massa lowcarbb e ir abrindo.
Leve para assar por +-10 minutinhos, até começar a dourar. Retire do forno e recheie com recheio de sua preferencia.
Volte ao forno para gratinar o queijo( caso coloque) e aquecer o resto do recheio lowcarbb
#Esfirra @lowcarbb
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★ CARPACCIO DE ABOBRINHA FÁCIL ★
1 Abobrinha crua, cortando bem fina (recomendamos uso de um mandolin)
Raspas de 1 limão
suco de 1 limão
1 colher de chá de mostarda
sal e pimenta-do-reino
azeite
parmesão fresco ralado (opcional)
Tomilho (opcional)
Preparo LowCarbb de ser...
Misture o suco de limão com a mostarda, coloque sobre as fatias de abobrinha, acrescente os outros ingredientes, deixe descansar no mínimo 10 minutos antes de servir.
#Carpaccio @lowcarbb de #Abobrinha
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